خانه
با این 12 ترفند بوی زهم و بد مرغ در غذا را به راحتی از بین ببرید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
علت بدبویی دهان هنگام صبح چیست ؟
، بزاق کمتر ترشح شده و درنتیجه دهان خشک می شود. در این شرایط، باکتری ها به سراغ سلول های مرده موجود در دهان و ذرات به جا مانده از غذا روی زبان و دندان ها می روند. بدترین قسمت این وضعیت، این است که باکتری ها، مواد زاید خود را که در آن سولفور هم وجود دارد روی زبان باقی می گذارند و موجب بدبویی دهان می شوند. بهترین روش پیشگیری از بوی بد دهان هنگام صبح، استفاده از مسواک زبان پاک کن ...
غذاهای معروف ایرانی در جهان/ کدام غذای ایرانی بیشتر از همه مورد توجه گردشگران خارجی قرار می گیرد؟
وی زهم مرغ را رعایت کنید، یک غذای ایرانی عالی مجلسی برای مهمانی ها خواهد بود.نا گفته نباید گذاشت که این غذا در بین گردشگران خارجی که به ایران می آیند طرفداران خاص خودش را دارد. آبگوشت: یکی از غذاهای ملی ایران و از مشهور ترین غذاهای ایرانی آبگوشت یا دیزی است.آبگوشت در مناطق مختلف ایران با شیوه ها و مواد مختلفی طبخ شده و اسامی مختلفی دارد.با این وجود دستور اصلی طبخ آبگوشت و دیزی بر اساس موادی همچون ...
نکات مهم هنگام خرید و نگهداری تخم مرغ
در مواد غذایی به ویژه در تهیه غذاهایی که نیاز به طبخ ندارند (مانند خامه یا سس) باید خودداری شود. به گفته تاجیک، تخم مرغ خام بر روی سطوحی که با مواد غذایی آماده خوردن در ارتباط هستند نباید قرار گیرد. وی با اشاره به نحوه نگهداری تخم مرغ، افزود: تخم مرغ ها باید در یخچال و دمای زیر 7 درجه سانتی گراد نگهداری شوند. پایان پیام/ ...
چرا کباب کوبیده از سیخ میریزه؟ | با این ترفند کباب کوبیده رو حرفه ای درست کن
گوسفند هم باعث چربی بیش از حد کباب شده و باز هم احتمال ریختن مواد از روی سیخ وجود دارد. راهکار مناسب برای حل این مشکل، زمانی که علت ریختن مواد استفاده از یک نوع گوشت باشد، ترکیب گوشت گوساله و گوسفند به میزان کافی است. همچنین می توان کمی دنبه هم به این ترکیب اضافه کرد تا کباب خوش طعم تر شود. دیگر دلیل ریختن کباب کوبیده از سیخ، شستن بیش از اندازه گوشت است. به خصوص زمانی که گوشت ...
تصویر عجیب از قیمت کباب و برنج در یک رستوران قدیمی/ وقتی کباب از برنج ارزان تر بود
غذا های رستوران تلقی میشد که البته در قیاس با قدرت خرید آن دوره و غذا های مرسوم باز هم اعیانی تلقی می شود. اشکنه (غذایی با آب و پیاز و تخم مرغ)، شیش انداز (غذایی با پوست هندوانه و تخم مرغ)، کله جوش (غذایی با کشک و پیاز داغ و گردو)، آش خاشیل (غذایی با برنج و روغن حیوانی و شکر)، املت ها و انواع آش و ... به طور روزانه در خانه های ایران طبخ می شد. هر چند دمپختک و پلو و خورشت و ... غذا های ...
برگزاری جشنواره محلی تخم مرغ در زواره
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، اولین جشنواره محلی تخمُ کَگ به مناسبت روز جهانی تخم مرغ شامگاه جمعه در مجتمع تاریخی،گردشگری آسیاب آبی زواره برگزار شد. در این جشنواره مادران با فرزندان دبستانی خود مسابقه پخت غذا و نقاشی روی تخم مرغ و کاغذ برگزار کردند. مادران شرکت کننده در این جشنواره با تخم مرغ انواع غذاها از جمله نیم رو، املت و ... را طبخ کردند. در این جشنواره ...
تا فصلشه این خورش به خوشمزه رو درست کن!
کاملا باز شود و همین مقدار کافی است. چند لیوان آب جوش در قابلمه بریزید و در آن را بگذارید تا گوشت ها بپزند. مرحله سوم: به های خرد شده را در مقداری روغن تفت بدهید. علت این تفت دادن حفظ انسجام به در خورش است. پس این مرحله را زیاد طولانی نکنید! همین که مقداری سرخ شد کافی است و آن را کنار بگذارید. مرحله چهارم: بعد از پخت گوشت، به ها را نیز به خورش اضافه کنید ...
کیک مرغ و گردو؛ غذایی مناسب برای دورهمی های شما!
حذف نکنید! - به جای جعفری می توانید از شوید هم استفاده کنید. - استفاده از ران مرغ هم در کنار سینه امکان پذیر است. فقط مرغ باید خیلی خوب بپزد و بدون بوی زهم باشد. - حتما قبل از اینکه داخل یخچال قرار بدهید سلفون بکشید!
آموزش آشپزی/ دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت
نازک خرد کنید. مرحله سوم: در یک تابه مناسب با حجم مواد، پیازها را با مقدار روغن سرخ کنید. طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت مرحله چهارم: رب را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. مرحله پنجم: حالا نوبت اضافه کردن ادویه دوپیازه آلو است. نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز و سیب زمینی ها اضافه کنید و تفت دهید. مرحله ششم: سیب زمینی ها را به صورت ...
از کجا باربیکیو یا کباب پز با کیفیت بخریم؟
باربیکیو (Barbecue) به یک نوع روش پخت و آماده سازی غذا با استفاده از گرما و دود اشاره دارد و همچنین به یک دسته از دستگاه های آشپزی برای اجرای این روش نیز گفته می شود. باربیکیو معمولا با پخت گوشت ها و مواد غذایی دیگر در خارج از فضای آشپزخانه، معمولا در فضای باز یا در دستگاه های مخصوص باربیکیو انجام می شود. جهت سفارش و خرید باربیکیو ارزان و باکیفیت می توانید وارد سایت امین باربیکیو به ...
طرز تهیه نان ساده خانگی داغ با طعم و بافت عالی
...: در این فاصله تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا زرده و سفید خوب ترکیب شوند. سپس شکر را به این تخم مرغ ها اضافه کنید. (میزان شکر در پخت این نان تا حدودی سلیقه ای است و شما میتوانید میزان آن را کمتر هم در نظر بگیرید.) مرحله چهارم: کمی کره و نمک را به ترکیب شکر و تخم مرغ ها اضافهکرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. مرحله پنجم: این مواد ...
این سوپرغذا را هر روز بخورید
وعده های غذایی روزانه خود می توانید، مواد مغذی که بدنتان نیاز دارد را به راحتی تامین کنید. تخم مرغ به قدری برای تامین مواد مغذی مناسب است که از آن به عنوان یک سوپر غذا یاد می کنند. تأمین بهبود سلامت مغز یکی از بی نظیر ترین خواص تخم مرغ به بهبود سلامت مغز باز می گردد. این مورد از خواص تخم مرغ در هنگام بارداری زنان بسیار پر رنگ تر از قبل خواهد شد. برای اینکه مغز جنین به خوبی رشد ...
باورهای غلط درباره کلسترول تخم مرغ
های قلبی و عروقی است. مراقب باکتری سالمونلا در تخم مرغ باشید وی درباره توصیه مصرف تخم مرغ گفت: امروزه می گویند خوردن یک تخم مرغ کم است، تخم مرغ غذایی است که جنین جوجه از آن استفاده می کند تا از تخم خارج شود، در نتیجه تمام نیازهای آن به ویژه از نظر پروتئین و آمینواسیدها که خیلی به آن نیاز داریم، تکمیل است، پروتئین باکیفیت و مواد مغذی زیادی در تخم مرغ وجود دارد، بنابراین به ...
هر روز یک عدد تخم مرغ بخورید
...، هستند، ضمن مشاوره با پزشک و کارشناس تغذیه میزان مصرف بر اساس شرایط فرد تعیین می شود اما به طور کلی مصرف سه عدد تخم مرغ در هفته معمولاً مشکلی ایجاد نمی کند. رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: باید از خوردن غذاهای چرب و شور همراه تخم مرغ خودداری شود و روش پخت تخم مرغ نیز بدون روغن باشد.به گفته وی، یک تخم مرغ بزرگ حدود 72 کیلوکالری انرژی و 6.3 گرم پروتئین دارد. 3.6 گرم ...
گل کلم تنوری یک عصرانه خوشمزه | فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه یک متفاوت به اسم تنوری به شرح این فیلم عمل کنید. عناصر لازم برای گل کلم تنوری: گل کلم سیر روغن زیتون فلفل قرمز نمک زردچوبه گل کلم را با مواد مرینیت می کنیم و داخل فر می گذاریم. مواد لازم برای ماست: خامه ای سیر ارده آب لیمو ...
این بار ماکارونی را با این دستور درست کنید؛ به امتحانش می ارزد!
دستور های طبخ متفاوتی وجود دارد، ولی گوشت چرخکرده پایه اصلی تمام آنها است. این بار یک هنجارشکنی کرده ایم و گوشت چرخکرده را حذف، و به جای آن از مرغ استفاده می کنیم. در محبوب بودن ماکارونی با این روش هم مصرانه پافشاری می کنیم! شما هم امتحان کنید اگر پشیمان شدید دیگر به این شیوه نپزید! مطمئن هستیم که پشیمانی سراغتان نخواهد آمد! مواد لازم: ماکارونی، یک بسته سینه مرغ، 500 ...
رِسِپی توپک پاستا
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ پاستا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است که با ترکیب اسپاگتی و پاستا با مواد و سس های مختلف به دست می آید. در توپک پاستا، پاستا با سس سفید طبخ می شود و به صورت گلوله ای در روغن سرخ می گردد. این توپک ها بسیار خوشمزه و نرم است و می توان به عنوان فینگرفود در مهمانی ها و جشن ها از آن استفاده کرد. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا یا به عنوان وعده شام طبخ کرد. برای مشاهده ...
شوید خولی، یک غذای خوشمزه و مهیج گیلانی
... آب جوش: 2 لیوان نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا تکه های مرغ را داخل ماهی تابه کمی با روغن سرخ کنید؛ سپس پیاز را خرد کنید و داخل روغن مرغ تفت بدهید و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. حالا رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد آلو بخارا را که از قبل خیس داده و ...
چگونه ویتامین سبزیجات را حفظ کنیم؟
هستند و در صورت در دسترس بودن باید آن ها را همراه با غذا مصرف کرد. – دانش آموزان می توانند انواع ساندویچ ها را با سبزی های مختلف به عنوان میان وعده مصرف کنند. مثلاً نان و پنیر و سبزی، نان و پنیر وگوجه فرنگی، نان و پنیر و خیار، نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی. – اگر برای وعده ناهار یا شام سالاد در نظر گرفته می شود، نباید از ساعت ها قبل سالاد را تهیه کرد. زیرا ویتامین های موجود در اجزای ...
از تخریب مک دونالد در لبنان تا راکت های دوباره در تل آویو | فلسطین عقب نمی نشیند+ویدئو
بزارید و به اندازه کافی توی تابه روغن بریزید که داغ بشه. یه مقدار از مایه کوکو رو بردارید و کف دستتون بزارید و اون رو به شکل توپ، گرد کنید و بعد با کف دست دیگه تون روشو فشار بدید که پهن بشه و اون رو توی روغن بزارید. مواد کوکو سیب زمینی رو به همین طریق توی روغن بزارید و هر طرفشون که سرخ شد، برعکسش کنید و بعد از سرخ شدن میتونید اون رو روی کاغذ روغنی هم بزارید که روغن اضافیش گرفته بشه. نکته: نیم پز کردن سیب زمینی باعث میشه که کوکو روغن کمتری به خودش جزب کنه. اینم از طرز تهیه کوکو ساده و خوشمزه در کمترین زمان ممکن. ...
این بار ماکارونی را اینجوری درست کن، بد نمی بینی!
: در قابلمه ای آب را جوش بیاورید و رشته های ماکارونی یا ماکارونی فرمی شکل را داخل آن بریزید و بگذارید که بپزد. گام سوم: سینه مرغ خرد شده را در مقداری روغن تفت بدهید و وقتی رنگ آن عوض شد پیازها را به آن اضافه کنید و زردچوبه را هم بریزید و اجازه بدهید با هم سرخ شوند. وقتش است که حبه های سیر هم له بشوند و به این بزم خوشبو بپیوندند! فلفل دلمه ای ها و چیلی ها را هم اضافه ...
طرز تهیه گمج کباب؛ ساده و خوشمزه به روش گیلانی
گمج کباب یکی از غذا های مخصوص استان گیلان است که در مراسمات خاص تهیه و طبخ می شود. شاید برای شما نیز این سوال پیش بیایید که گمج چیست؟ گمج ظروف سفالی شکل آبی و سبز رنگ لعابی است که سر آن مخروطی شکل است و برخی از غذا های گیلانی مانند باقالی قاتوق، میرزا قاسمی و فسنجان در آن پخته می شود. گمج کباب نیز غذایی است که در این ظروف پخته می شود و مواد اولیه این غذا شباهت زیادی به خورشت فسنجان دارد. ...
تخم مرغ و لاغری
مصرف می شود، اشتهای شما کنترل می شود و به طور طبیعی کمتر میل به خوردن غذا پیدا می کنید. محدودیت های رژیم تخم مرغ هرچند تخم مرغ مواد مغذی فراوانی دارد، اما به تنهایی نمی تواند تمام نیازهای بدن را برآورده کند. رژیم هایی که تنها بر پایه تخم مرغ استوار هستند، ممکن است به مرور زمان باعث مشکلاتی در بدن شوند. این مشکلات به دلیل عدم وجود مواد ضروری است که در تخم مرغ وجود ندارند. ...
تخم مرغ فاسد و سالم را این طور تشخیص بدهید
...، این تخم مرغ فاسد شده است، زیرا تغییر رنگ معمولا بر اثر واکنش شیمیایی در تخم مرغ ایجاد می شود. تشخیص تخم مرغ فاسد از طریق حس بویایی حس بویایی می تواند ابزار قدرتمندی در شناسایی تخم مرغ بد باشد. تخم مرغ های تازه معمولا بوی خنثی یا رایحه ای لطیف و خاکی دارند. اگر هنگام شکستن تخم مرغ بوی بد یا گوگردی پیدا کردید، نشانه ای قوی از خراب شدن آن است. تشخیص تخم مرغ فاسد ...
طرز تهیه شامی به روش تبریزی
کتلت تبریزی یکی از غذا های لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب و پر طرفدار می باشد و هر سلیقه ای را به خود جذب میکند. این غذای خوشمزه با گوشت چرخکرده، سیب زمینی و پیاز تهیه می شود و یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان است. مواد لازم برای تهیه کتلت تبریزی گوشت چرخکرده: 500 گرم سیب زمینی: 3 عدد متوسط پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 2 حبه تخم مرغ: 1 ...
شیوه درست خیساندن حبوبات خشک
دارند لوبیا چیتی 90 دقیقه و نخود سبز 90 دقیقه باید پخته شوند. سویا باید 10 الی 12 ساعت خیسانده شود و زمان پخت آن 2 ساعت است ساعت ابتدا با حرارت بالا و ساعت دوم با حرارت پایین و ملایم. لپه و عدس و دال عدس احتیاج به خیساندن ندارد و زمان پخت آنها به ترتیب 45 و 40 و 30 دقیقه است. حبوبات به دلیل وجود مقدار بسیاری از قندهای غیرقابل جذب و مواد سمی، زمان استفاده، امکان دارد ...
راز پخت کتلت خوشمزه و پفکی
فر کافی است تمام مراحل را انجام دهید فقط بعد از شکل دادن کتلت آن را در سینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بگذارید و زمان پخت در فر برای کتلت در هر فر متفاوت است. بهتر است قبل از قرار دادن در فر کمی روغن روی دو طرف کتلت اسپری کنید. سوای این دو مدل کتلت که با گوشت قرمز تهیه می شود، می توانید طرز تهیه کتلت مرغ زعفرانی خوشمزه را هم امتحان کنید. میزان و نسبت مناسب مواد داخل کتلت ...
طرز تهیه آش مریض با عدس و برنج
مرحله عدس و لپه را کگه از قبل خیس کرده اید به برنج اضافه می کنید تا با حرارت کم آرام بپزد. حدود یک ساعت و نیم بعد از اضافه کردن لپه و عدس، سبزی آش را به آن اضافه کنید. همان طور که در مواد لازم طرز تهیه آش مریض گفتیم شبزی آش شامل جعفری و گشنیز است. مرحله سوم بعد از اینکه سبزی آش مریض را مواد اضافه در حال پخت کردیم یک قاشق مرباخوری پر زردچوبه، فلفل سیاه و کمی نمک اضافه می کنیم ...
طرز تهیه ورقه گیلکی خوشمزه؛ غذایی با بادمجان
حتی به کسانی که از طعم سیر یا بادمجان بدشان می آید هم توصیه می کنم و مطمین هستم که با یک بار امتحان کردن آن عاشق این خوراک بی نظیر خواهند شد. معمولا این غذا را به همراه کته یا برنج سرو می کنند و از آنجایی که در تهیه ی آن از روغن زیادی استفاده می شود نمی توان آن را به عنوان یک غذای رژیمی در نظر گرفت. برای درست کردن این غذای خوشمزه ی گیلانی به مواد زیر نیاز داریم. برای تهیه ...
