خانهامنیت غذایی و تهدیدهای پیش رو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برچسب اعلام تراریختگی باید روی محصولات تراریخته الصاق شود
دنیای اقتصاد : نظارت بر تولید و نگهداری مواد غذایی و آشامیدنی، واردات و صادرات از وظایف سازمان غذا و دارو است. مدیرکل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به مطلب فوق با بیان اینکه شعار روز جهانی فائو آب زندگی ست، آب غذاست ، گفت: 72 درصد منابع آب شیرین صرف کشاورزی می شود، باید به سمتی برویم که با حفظ ایمنی غذا، از آب کمتری برای تولید استفاده شود. محمود آل بویه افزود: نهاد های بسیاری در زنجیره غذایی فعالند که سازمان غذا و دارو متولی سلامت و وزارت کشاورزی و صمت و سازمان های تابعه نیز دست اندرکار هستند. آل بویه ادامه داد: نظارت بر تولید و نگهداری مواد غذایی و آشامیدنی، واردات و صادرات یکی از وظایف سازمان غذا و دارو است. مدیرکل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: مرکز تحقیقات آب در آزمایشگاه مرجع تمامی پارامتر های لازم برای سلامت و ایمنی آب های بسته بندی را مدنظر قرار می دهد. آل بویه اضافه کرد: بیش از 29 هزار نمونه فرآورده های خوراکی و آشامیدنی از لحاظ وجود فلزات سنگین طی دو سال اخیر پایش شده اند. 360 پروانه آرد کامل صادر شده که ماحصل آن می تواند فرآورده های غذایی دیگر باشد. ...
حذف روغن از برنامه غذایی خطرناک است؟
، رئیس انجمن تغذیه ایران و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در تشریح این عادات غذایی به نکات جالبی اشاره می کند که با اصلاح آنها، سلامت افراد کمتر در معرض خطر قرار می گیرد. از اسراف مواد غذایی تا غذاهایی که زیاد می پزند میرزای رزاز اولین و مهم ترین عادت غذایی بد در میان مردم ایران اسراف مواد غذایی و تولید قابل توجه ضایعات مواد غذایی می داند و می گوید: ضایعات غذا در ایران 35 ...
نکات آبی
به گزارش اصفهان زیبا ؛ 24 مهر ماه مصادف با 16 اکتبر روز جهانی غذا نامگذاری شده است. این مناسبت هر سال در سالروز تأسیس سازمان جهانی فائو (سازمان خوار و بار و کشاورزی) در تمام کشورهای جهان گرامی داشته می شود. شعار روز جهانی غذا امسال آب زندگی است، آب غذاست ، هیچ کس را محروم نکنید اعلام شده است. حال در این زمینه الهام شکل آبادی، کارشناس ارشد نغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت شماره یک اصفهان به نکاتی ...
علت کمبود شیر خشک | فروش شیر خشک 80 هزار تومانی به 10 برابر قیمت !
شیرخشک گفت: چندی پیش در کمیسیون بهداشت جلسه ای را با حضور تولیدکنندگان شیر خشک برگزار کردیم. فریادشان به آسمان بلند بود که مقدار ارز درخواستی شان تامین نشده و همچنان منتظر گشایش برای تامین مواد اولیه خود هستند. در حالی که ظرفیت تولید شیر خشک در کشورمان بالای 100 میلیون قوطی و میزان نیاز و مصرف 60 الی 70 میلیون قوطی است و حتی در برخی مواقع و در سال های اخیر به کشورهای اطراف، صادرات هم داشتیم. ...
مهم ترین عوامل مرگ های زودرس را بشناسید
گروه سلامت: مدیر نظارت بر امور فرآورده های غذایی، آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد مهمترین چالش پیش روی سلامت جامعه در حوزه غذا و تغذیه کمبود ریز مغذی ها و تغذیه ناسالم در اقشار مختلف جامعه دانست و بیان کرد: بر اساس آخرین پیمایش کشوری که در سال 90 انجام شده، تغذیه ناسالم مهمترین عامل پس از مصرف دخانیات و عامل مرگ های زودرس بین 30 تا 70 سالگی شناخته شده است. به گزارش ...
نشانه ها و عوارض کم آبی بدن
آن حجم مایع داخل سلولی افزایش یافته و سبب تورم سلول ها مخصوصا سلول های مغز می شود، این حالت با ایجاد سردرد، تهوع، نابینایی، استفراغ، حرکات تند عضلانی یا صرع همراه است و اگر درمان نشود، می تواند کشنده هم باشد. بنابر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، کاویانی درباره میزان درصد آب موجود در برخی از مواد غذایی نیز توضیحاتی داد و گفت: در کاهو 96 درصد، تخم مرغ 75، کرفس95، موز 74، خیار ...
مدیرعامل گروه تولیدی و کشاورزی تروند زعفران قائن در گفتگو با اگروفودنیوز: صنایع غذایی کشور با برداشتن ...
تبدیلی و تکمیلی کشور، صنایع غذایی می باشد که از جایگاه برجسته ای برخوردار است و با توجه به مزیت منحصر بفرد مواد اولیه این صنعت که از بخش کشاورزی تامین می شود دارای مزیت رقابتی در سطح بازار های جهانی است و می تواند سهم مهمی در ارز آوری غیر نفتی داشته باشد. مدیرعامل گروه تولیدی و کشاورزی تروند زعفران قائن افزود: امابخاطر موانع و مشکلات فراوان از جمله پیمان سپاری ارزی این صنعت غذا حضور کمرنگی ...
عوامل سه گانه تهدیده کننده امنیت غذایی ایرانیان
به گزارش پایگاه خبری صراط به نقل از سلامت نیوز، دکتر جلال الدین میرزای رزاز، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس انجمن تغذیه ایران در یادداشتی به مناسبت روز جهانی غذا نوشت: نزدیک به هشتاد سال می شود که در این روز در حدود صد و پنجاه کشور جهان، برنامه های خاصی به منظور یادآوری و افزایش آگاهی عمومی و تفهیم گرسنگی و فقر اجرا می گردد. بر اساس اخرین آمار حدود 1 میلیارد انسا ...
راهکارهای نوآورانه در کاهش ضایعات غذایی کشورهای پرمصرف
نوآورانه مدیریت زباله در ژاپن صادرات غذا منجر به ضایعات بیشتر مواد غذایی در ژاپن می شود، اما این کشور نرخ رشد مرکب سالانه 5.1 درصدی را با ارزش 5.8 میلیارد دلار در دوره پیش بینی به دست آورده است. از آنجا که مردم بیشتر از میزان مصرف خود مواد غذایی می خرند، ژاپن با مقدار زیادی ضایعات غذایی مواجه است. از سوی دیگر در ژاپن مقدار زیادی غذا پیش از رسیدن به مغازه ها و خانه ها تلف می شود و تقریباً نیمی ...
دانشگاه علوم پزشکی ایلام یک هزار و 200 میلیارد ریال از سازمان های بیمه گر طلب دارد
این معاونت برای خدمت به مردم فعالیت دارند. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام با اشاره به اینکه در سراسر استان تعداد 100 باب داروخانه شهری تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی ایلام فعالیت دارند، اظهار کرد: تعداد 10 باب داروخانه بیمارستانی در سطح استان و تعدادی داروخانه روستایی به صورت اقماری مشغول خدمات رسانی به بیماران هستند. وی با اشاره به اینکه یک باب داروخانه مختص به ...
با خام فروشی بسیاری از محصولات انگار در حال صادرات آب هستیم
مواد فرآوری شده و محصولات غذایی انجام می دهد که مورد استفاده عموم مردم قرار می گیرد، به همین علت یک صنعت تکمیلی و بسیار مهم است که محصولات آماده مصرف را برای طیف مختلفی از مردم فراهم می کند. وی بیان کرد: صنعت غذا از ابعاد مختلفی همچون امنیت غذایی و تأمین غذا، سلامت، اشتغال، اقتصاد و ارزآوری برای حاکمیت کشور حائز اهمیت و به عنوان یکی از صنایع پایه ای در کشور ما مطرح است. یکی از چالش های ...
حدود 3.1 میلیارد نفر در جهان دچار سوءتغذیه هستند
محمدرضا رشیدی در گفت وگو با خبرنگار ایمنا ، درباره هدررفت غذا اظهار کرد: ضایعات و هدررفت مواد غذایی در جهان هر سال حدود 1.6 میلیارد تن تخمین زده می شود که از این میزان 3.1 میلیارد تن مربوط به بخش قابل خوراکی آن است، برآورد می شود که حدود 13 درصد مواد غذایی قبل از عرضه به بازار از بین می رود و حدود 17 درصد هم در سطح عرضه و مصرف هدر می رود. وی با بیان اینکه آب منشأ حیات است و بدون آن غذا ...
یازدهمین همایش روز جهانی غذا در مازندران برگزار می شود
خواهد بود. باقری افزود: موضوع توزیع شیر مدارس در مناطق کم برخوردار تعیین شد و در این راستا فعال کردن دامداری های صنعتی استان در دستور کار قرار دارد. وی در پاسخ به پرسش ایسنا مبنی بر آسیب مواد نگهدارنده در مواد غذایی بیشتر است یا آسیب مواد غذایی که بدون استریل هستند، گفت: همه نوع مواد بسته بندی، نگهدارنده ندارند؛ به طور مثال آب میوه ها بدون نگهدارنده هستند و تنها تحت شرایطی استرلیزه می شوند؛ همچنین موادی که سیب سلامت علوم پزشکی دارند منع مصرف ندارند. انتهای پیام ...
چگونه محصولات کشاورزی را با نیترات کمتر برداشت کنیم؟
برگزالری جشن روز جهانی غذا طی روز دوشنبه 24 مهرماه در دانشگاه جیرفت بهانه ای بود تا کارشناسان شرکت کننده در این رویداد به تبعات ناشی از باقی مانده های سموم و کودها در محصولات و آثار منفی آن هم در سلامت مصرف کننده و هم بازار صادرات را تشریح کنند. از جمله حسین دوماری استاد دانشگاه جیرفت که مدرک دکتری تخصصی بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی دارد در این زمینه ضمن بیان راهکارهایی آسان برای ...
با دور ریز مواد غذایی، سالانه 800 میلیون گرسنه سیر می شوند
فعال همکاران بنده را نشان می دهد. همچنین بیش از 15 هزار مورد ثبت IRC انجام شده است. آل بویه تاکید کرد: بحث برخورد با مواد فراریخته هم متفاوت است. ما اقدامات زیادی برای شناسایی تراریختگی انجام دادیم ولی به طور عمده محصولاتی که در دنیا از نظر تراریختگی مورد قبول بوده که استفاده شود، انگشت شمار بوده است و باید بر روی این محصولات برچسب تراریختگی چسبیده باشد تا مصرف کننده مطلع شود. انتهای پیام ...
طرح پلی به سوی صادرات رونمایی شد
به گزارش دنیای اقتصاد امیر کشانی اظهار کرد: در دوره جدید اتاق بازرگانی، موضوع صادرات مورد توجه جدی قرار می گیرد، موضوع صادرات مهم است اما شرایط صادراتی اصفهان چندان خوب نیست. وی ادامه داد: مجموع صادرات استان 2.9 درصد است که برای اصفهان که سهم 11 درصدی اقتصاد ایران را دارد چندان آمار خوبی نیست، طرح پلی به سوی صادرات می تواند به توسعه صادرات کمک کند، استفاده از تجربیات در صادرات بسیار ...
انتقال آب دریا به فلات مرکزی کشور در کاهش چالش های اجتماعی موثر است
آب استان باید از این طرح برای رفع چالش های اجتماعی بهره برداری کند. یزدیان افزود: فراهم کردن مقدمات اجرای این طرح بخشی از راه حل هایی است که تا پیش از این عملیاتی نشد و با سال ها پیگیری به نتیجه ای نرسیده بود. استاد دانشگاه گفت: بار روانی طرح انتقال آب دریا در صورت مدیریت صحیح استان اصفهان می تواند به انتقال این واقعیت کمک کند که صنایع استان به دنبال تامین آب مصرفی خود از منابعی به غیر ...
روزانه 20 تُن میوه در این شهر به زباله تبدیل می شود | 60 تن از هر 200 تن زباله تفاله چای است!
اقدام به جمع آوری پوست میوه در روزهای جمعه می کند. بقایی تصریح کرد: این سامانه مقدمه ای برای چشم انداز اُفق 1410 در حوزه خدمات شهری و کاهش 200 تُن زباله از سطح شهر اصفهان است. معاون خدمات شهری شهرداری اصفهان تصریح کرد: به تقریب از هر 200 تُن زباله بیش از 50 تُن شیرابه،50 تُُن مواد سلولوزی، 20 تا 30 تُن منسوجات و حدود 60 تن تُفاله چای جمع آوری و جداسازی می شود. وی ...
نظارت و پایش معاونت غذا و دارو اصفهان بر 880 کارخانه و کارگاه/چند مجوز تولید سرم در شهرستان هایی که مشکل ...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان ، دکتر اعتباری معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان درنشست خبری با بیان این که این نشست به مناست روز جهانی غذا که 16 اکتبر هست برگزار می شود و نشان دهنده اهمیت تامین غذا و تضمین سلامت مواد غذایی هست؛ افزود: بحث تامین غذا یکی از چالش های پیش روی جهان است و هر چه که وضعیت مالی و اقتصادی کشورها دچار اختلال بشود هم تامین و هم بحث سلامتی تحت الشعاع قرار ...
تأکید سازمان جهانی غذا بر عدالت در برخورداری از غذا و آب سالم است
به بدن آسیب نزند، اظهار کرد: انتخاب مواد غذایی موردنیاز بدن که سبب بیماری نشود، تأثیر به سزایی بر تحقق هدف سازمان جهانی فائو مبنی بر غذاخوردن آگاهانه دارد. رئیس اداره نظارت بر صادرات و صادرات مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به بهداشت غذا، گفت: انتخاب مواد غذایی سالم، رعایت مسائل بهداشت در طول تهیه و پخت، نگهداری صحیح مواد غذایی تأثیر به سزایی بر بهداشت غذایی دارد و لازم است افراد مصرف مواد غذایی مضر و آسیب زا مانند چرب ها، فست فودها، پفک و چیپس را کاهش دهند. کد خبر 696387 ...
800 میلیون نفر از دوریختگی غذا سیر خواهند شد
امروز 24 مهر ماه مصادف با 16 اکتبر روز جهانی غذا غذا است. همایش روز جهانی غذا در دانشگاه علوم پزشکی تهران با حضور نمایندگان، روسای غذا و داروی استان ها، رییس سازمان غذا و دارو و معاونت بهداشت وزا ت بهداشت برگزار شد. در این مراسم دبیر اجرایی مراسم غلامحسین صادقیان گفت: روز جهانی غذا به مناسبت تاسیس فائو در تمام دنیا گرامی داشته می شود و در ایران نیز هرساله گردهمایی از معاونین غذا و دارو، وزارت صمت ...
آن روی سکه تغذیه در گیلان!
کشور تجربه کند. همچون چند ماه گذشته که این اتفاق در بازار مرغ رخ داد. بدون شک افزایش سطح کیفی تغذیه و امنیت غذایی مردم گیلان، مستلزم همکاری و تلاش همه مدیران و مسئولان استان است. از جهاد کشاورزی استان گرفته که افزایش تولید محصولات کشاورزی و بهبود فرآیند آن می تواند نقش موثری در این زمینه داشته باشد تا دانشگاه علوم پزشکی که انتظار می رود دقت نظر و توجه بیشتری در بازرسی و اطمینان از رعایت اصول بهداشتی در تهیه و طبخ غذا در سطح رستوران های استان داشته باشد. ...
تضمین سلامت مواد غذایی بر عهده دانشگاه های علوم پزشکی است
نظارت کامل معاونت غذا و دارو بر روی تمام مراحل تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی از مزرعه تا سفره، غذای سالم به دست مصرف کننده می رسد. به گزارش ایسنا، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، گفت: تضمین سلامت مواد غذایی بر عهده دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور است. وی با اشاره به سایت استعلام اصالت (FDACRM)، ادامه داد: پاسخ به استعلامات هر فرآورده غذای سالمی که قرار است ...
نظارت و پایش معاونت غذا و دارو اصفهان بر 880 کارخانه و کارگاه/چند مجوز تولید سرم در شهرستان هایی که مشکل ...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان ، دکتر اعتباری معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان درنشست خبری با بیان این که این نشست به مناست روز جهانی غذا که 16 اکتبر هست برگزار می شود و نشان دهنده اهمیت تامین غذا و تضمین سلامت مواد غذایی هست؛ افزود: بحث تامین غذا یکی از چالش های پیش روی جهان است و هر چه که وضعیت مالی و اقتصادی کشورها دچار اختلال بشود هم تامین و هم بحث سلامتی تحت الشعاع قرار ...
ضرورت فرهنگ سازی در مصرف فرآورده های سالم
توجه به پارامترهای موجود نظارت هایی صورت می گیرد و در صورت نیاز و به دلیل مباحث سلامتی، فرآورده از سطح بازار جمع آوری می شود. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اشاره به اینکه مهم است که تولید در کارخانه ها وکارگاه ها با پروانه معتبر معاونت غذا و دارو و تحت نظارت مسئول فنی باشد، اضافه کرد: حوزه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بیش از 800 کارخانه و کارگاه تولیدی را ...
درج برچسب روی محصولات تراریخته الزامی است
رنگ مشخص شده و مردم با توجه به وضعیت سلامتی خود می توانند نسبت به انتخاب مواد غذایی انتخاب درستی داشته باشند. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: یکی دیگر از اقدامات که در محصولات و کارخانه های تحت پوشش معاونت غذا و دارو انجام شده است، کاهش درصد قند و نمک در فرمولاسیون فراورده ها به میزان 10 درصد بوده که این اقدامات در راستای اصلاح الگوی ...
دورریز نان در کشور بالاست/ ضرورت شناسنامه دار شدن اراضی کشاورزی
که هر ساله برای تولید مواد غذایی هدررفته مصرف می شود برابر با 250 هزار متر مکعب معادل جریان سالانه آب رودخانه ولگا روسیه است. بخش مهمی از این مواد غذایی به صورت زباله دفن و یکی از بزرگ ترین منابع انتشار گازهای گلخانه ای است. پیامدهای اقتصادی مستقیم هدررفت مواد غذایی (به استثنای ماهی و غذاهای دریایی) سالانه بالغ بر 750 میلیارد دلار است. برآورد می شود که حدود 13 درصد مواد غذایی قبل از عرضه به بازار از بین می رود و حدود 17 درصد هم در سطح عرضه و مصرف هدر می رود. و رسانه ها نیز در این زمینه اطلاع رسانی وسیع کنند. ...
بیش از 28 هزار فرآورده غذایی مجوز مصرف دریافت کرد/ پایش 17 هزار نمونه سم کشاورزی
به گزارش ایراسین به نقل از ایرنا، محمود آل بویه مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی، خوراکی، آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، روز دوشنبه در آیین روز جهانی غذا که در دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد، با ارایه گزارش عملکردی دولت سیزدهم در حوزه صدور مجوزهای غذایی افزود: در 2 سال اخیر 2 هزار و 470 مورد به مراجع قضایی به عنوان متخلف معرفی شدند و 51 هزار و 425 محصول تولید داخل پروانه ساخت ...
کاهش 20 تا 30 درصدی سرانه مصرف لبنیات در خراسان رضوی
کرده است. دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی در خصوص صادرات مواد لبنی در استان هم گفت: ب وجود کاهش سرانه مصرف، صادرات لبنیات افزایش یافته وارزش صادرات مواد لبنی سال گذشته حدود 716 میلیون و 469 هزار دلار بودکه سهم خراسان رضوی حدود 10 تا 15 درصد این مقدار است. وی در خصوص افزایش قیمت مواد اولیه محصولات لبنی نیزافزود: در سال جاری قیمت شیر حدود 25 درصد ...
قطعات سوپرآلیاژی دستاورد شرکت دانش بنیان اصفهانی
تجهیزات صنعتی پیوسته در حال افزایش دانست و افزود: مطالعات جهانی نشان می دهد مصرف این مواد سالانه حدود 6.7 درصد رشد می کند و تا سال 2030 اندازه بازار درمقایسه با 2020 حدود دو برابر می شود. وی افزود: سوپر آلیاژ ها ی ساخته شده بر پایه نیکل، آهن یا کبالت از مقاومت بالایی در برابر تخریب سطحی و استحکام مکانیکی برخوردار است و یکی از دلایل استفاده زیاد از سوپر آلیاژها، مقاومت زیاد آن ها در برابر تنش ...
