سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چاشنی خوشمزه اکبر جوجه رستورانی
روغن به صورت شناور سرخ می کنند و با سس مخصوص سرو می نمایند. یکی از رازهای خوشمزه شدن این غذا، سس مخصوص آن می باشد،این سس خوشمزه را حتی می توان برای مرغ شکم پر،ماهی شکم پر و... نیز استفاده کرد. در ادامه این بخش با چند روش تهیه سس اکبر جوجه آشنا می شوید. چند روش تهیه سس اکبر جوجه روش اول :طرز تهیه سس ناردون برای تهیه سس ناردون به صورت زیر عمل کنید: مواد ...
انواع غذا با تره فرنگی / خواص تره فرنگی
...> تمام برگ های سبز تره فرنگی به دلیل دارا بودن مواد گوگردی ضدعفونی کننده ی قوی بوده و موجب تقویت دستگاه ریوی می شوند. این مواد از طریق خون وارد ریه ها شده و عفونت های مجاری تنفس و ورم گلو را التیام می بخشد و از لحاظ خاصیت ادرارآوری در درجه ی اول قرار دارد. خوردن خام تره فرنگی به صورت سالاد، بعد از غذا، مانع از ترش کردن می شود و خلط آور خوبی است. تره فرنگی سرشار از املاح معدنی بسیاری مهمی ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
بامیه افغانی یکی از غذا های سنتی و محبوب افغانستان است که به دلیل طعم و عطر دلپذیرش در سراسر جهان شناخته شده است. این غذا با بامیه تازه، پیاز، گوجه فرنگی، ادویه جات و روغن پخته می شود. بامیه یک سبزیجات خوشمزه و مغذی است که در سراسر جهان مصرف می شود. در افغانستان، بامیه به عنوان یک غذای اصلی محسوب می شود و به روش های مختلفی طبخ می شود. یکی از محبوب ترین روش های پخت بامیه در افغانستان ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
با هم مخلوط کنید. 3. در یک کاسه دیگر، آرد سوخاری، پودر سوخاری و آرد معمولی را با هم مخلوط کنید. 4. تکه های مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید. 5. روغن مایع را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. 6. تکه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید، یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند. 7. مرغ سوخاری را از روغن خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. 8. مرغ سوخاری را با سس دلخواه خود سرو کنید. ...
6 دستورالعمل پاستای لذیذ که می توانید در کم تر از 30 دقیقه درست کنید
رسد آب پاستا را هر بار کمی به آن اضافه کنید. نکته این غذا آن است که شما سس را قدری شل تر از آن چه فکر می کنید می خواهید، زیرا با سرد شدن سریعا غلیظ می شود. در صورت نیاز نمک یا فلفل اضافه کنید. روی آن کمی پنیر پارمزان بپاشید و بلافاصله سرو کنید. 3-پاستای ریحان و گوجه فرنگی پخته نشده در مورد این غذا در واقع، باید پاستا را در برای این دستور پخت بپزید. ماده اصلی در این غذا سسی ...
طرز تهیه خورش تره کردی خوشمزه با روش اصیل
رنگ شدن غذا از رب نیز استفاده می شود. در خورشت کوردی از سبزی خشک برای بهتر شدن طعم و بوی غذا استفاده می شود. بیشترین نوع سبزی که برای خورشت کوردی استفاده می شود تره است. از سبزی های دیگری نیز استفاده می شود که در ادامه به شما معرفی می کنیم. مواد لازم برای تهیه خورش تره با گوشت گوساله طرز تهیه خورش تره کردی خوشمزه و مجلسی در ابتدا پیاز را بیاورید و خیلی ریز خرد ...
(ویدئو) مثل این کشک بادمجون رو هیچ جا نخوردی
مدتی درون آب نمک قرار دهید. بهتر است بادمجان ها را بعد از سرخ شدن درون توری فلزی قرار دهید تا روغن اضافی شان به آرامی خارج شود. دقت کنید زیاد تفت دادن سیر و نعناع باعث می شود که طعمش تلخ شود. در ریختن نمک داخل کشک بادمجان احتیاط کنید تا غذا شور نشود. می توانید کشک و گردو را هنگام سرو کردن اضافه نمایید. برای تهیه کشک بادمجان رژیمی می توانید به جای سرخ کردن بادمجانها آنها را روی گاز کباب کنید. استفاده از گردو برای گرفتن طبع سرد کشک است. کشک بادمجان حاوی 190 تا 230 کیلو کالری می باشد. ...
این خورش مجلسی نیم ساعته حاضره! خیلی هم لذیذه
... رب یک قاشق سوپ خوری شکر 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان سخاوت شما! نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: قدم اول: کدوها را پوست بگیرید. بهتر است از پوست کن استفاده کنید چون پوست کدو خیلی نازک است و با چاقو خیلی ضخیم تر برش ...
طرز تهیه کاری ماهی | خیلی خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه کاری ماهی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. فیله ماهی (با پوست و به اندازه های 2x1 سانتی متری خردشده) 500 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل پیاز سفید (خلالی خردشده) 2 عدد روغن زیتون (روغن مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل موسیر (نازک خردشده) 65 گ زنجبیل (رنده شده) 1 ق.چ سیر ...
مرغ کره ای با سس زرشک، بی نظیرترین مرغی که تا به حال خورده اید!
میکسر بزنید تا زرشک کاملا پوره و به یک سس غلیظ تبدیل شود. برای سرو این غذا کته زعفرانی را داخل ظرف سرو بکشید و ران های مرغ سرخ شده را کنار کته بچینید و سس زرشک را روی مرغ بریزید و از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید، نوش جان. نکات مهم 1 درست است این مرغ با کره سرخ می شود، اما نگران چرب بودن بیش از حد این غذا نباشید، چون کره جذب مرغ نمی شود. 2 برای شستن زرشک باید به این نکته ...
روش های کاربردی برای حذف چربی از غذا
از روغن، سبزیجات و مواد غذایی پروتئینی خود را در آب سبزیجات یا آب تفت دهید. این روش باعث طعم دادن به غذا می شود و آن را بدون کالری اضافه شده مرطوب نگه می دارد. برداشتن چربی غذا پس از پخت سوپ یا خورش، آن ها را در یخچال بگذارید. سرمای یخچال باعث می شود، چربی غذا در سطح بالای ظرف یک لایه جامد ببندد و شما بتوانید به راحتی لایه چربی اضافی را برداربد. این شیوه باعث می شود روغن اضافی قبل از گرم کردن و سرو غذا راحت تر از بین برود. منبع: ایسنا ...
خورش پاستا؛ غذای آسان ایتالیایی با طعم و عطری بی نظیر
، جعفری، ریحان و سیر را به مدت 15 دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس در ظرف را ببندید تا به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ شوند. سپس گوجه فرنگی، کدو، فلفل سبز، نمک، فلفل و شکر را نیز به آن بیفزایید و به مدت 45 دقیقه آن را سرخ کنید. در یک ظرف جداگانه یک قاشق سوپ خوری کره را آب کرده، آرد را به آن اضافه کنید. خامه را نیز به آن افزوده و هم بزنید. رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. مخلوط را به همراه پنیر به سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید. آن را روی پاستا که جداگانه پخته اید سرو کنید. ...
طرز تهیه کوکو سبزی + مواد لازم
عصر ایران- این کوکو معمولا با نان سرو میشود اما میتوانید آن را با سبزی پلو نیز سرو کنید. مواد لازم کوکو سبزی: سبزی کوکو: 30 گرم تخم مرغ: 5عدد زرشک و گردو: یک فنجان روغن: به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه کاری : به میزان لازم طرز تهیه کوکو سبزی: ابتدا سبزی کوکو را داخل ظرفی بریزید. تخم مرغ ها را دانه ...
طرز تهیه خورش مرغ ترش | عاشقش میشین!
با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، سپس آن ها را از هر دو طرف در تابه ای حاوی مقداری روغنِ داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. پس از پختِ سبزی، تکه های مرغ را به آن بیافزایید تا یک ساعت دیگر بپزد و خورش کاملاً جا بیافتد. در 15 دقیقه آخر پخت، آرد برنج را در مقداری آب سرد حل کرده و به خورش بیافزایید. تخم مرغ ها را همراه مقداری نمک در ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا زرده و سفیده آن ها کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را در 5 دقیقه آخر پختِ خورش، به آن بیافزایید تا بپزد و کاملاً جا بیافتد. پس از پخت، خورش مرغ ترش را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه چلو و ترشی سرو کنید. ...
دیپ اسفناج و قارچ؛ یک پیش غذای گرم و خوشمزه
فرارو دیپ نوعی سس غلیظ خوشمزه است که برای مزه دار کردن در کنار انواع ساندویچ، سیب زمینی، گوشت، ماهی، سبزیجات و فینگرفود سرو می شود. اشتباه نکنید! دیپ هیچ ربطی به سس ندارد. پایه اصلی دیپ ممعولا شیر و خامه و پنیر است و به صورت مکمل در کنار غذا از آن استفاده می شود. دیپ درواقع یکجور پیش غذاست که به صورت تنها هم سرو می شود و خیلی هم خوشمزه است. دیپ ها انواع مختلفی دارند مثل دیپ چدار، دیپ گوجه فرنگی ...
آموزش کامل پلو گوشت آذربایجانی | عالیه!
سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل استاک گوشت 4 پ آب انار 100 م.ل آلو سیاه خشک (خردشده) 115 گ کشمش (تفت داده شده) 1/2 پ کره 50 گ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. یک عدد پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را به ...
طرز تهیه پائلای بادنجان | خیلی خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه پائلای بادنجان را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سینه مرغ (مکعبی خردشده) 400 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل بادنجان قلمی (باپوست و مکعبی ریز خردشده) 2 عدد پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد سیر (کوبیده شده) 2 حبه زردچوبه (پودرشده) 1 ق. ...
طرز تهیه میرزاقاسمی
صورت سنتی، می توانید یک عدد تخم مرغ را در تابه جداگانه در یک قالب گرد بپزید. سپس بعد از اینکه میرزا قاسمی را در بشقاب سرو کردید، تخم مرغ نیمرو شده را روی میرزا قاسمی قرار دهید. سپس با استفاده از ریحان، به آن رنگ و لعاب ببخشید. طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی اگر می خواهید بادمجان شما طعم دودی داشته باشد، در مرحله اول، به جای سرخ کردن، بادمجان ها را روی زغال یا شعله اجاق گاز کباب کنید. حتما در نظر داشته باشید که کباب کردن بادمجان ها در فر باعث می شود که بوی دودی نگیرند. رستوران های شمالی برای کباب بادمجان از منقل ذغال استفاده می کنند که طعم بسیار عالی به بادمجان می دهد. ...
برای زمستونت متفاوت ترین ترشی دنیا رو درست کن | طرز تهیه ترشی پیتزایی
به گزارش شمانیوز : یکی ازانواع ترشی های خوشمزه ترشی پیتزایی است. ترشی پیتزایی یک نوع ترشی خاص و متنوع است. این ترشی در سراسر دنیا به عنوان چاشنی کنار غذا سرو میشود. برای طرز تهیه این ترشی خاص ومتفاوت باما همراه باشید. در قابلمه ای مقداری آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. قارچ ها را خوب بشویید و در قابلمۀ آب جوش بریزید. پس از پنج دقیقه آن ها را آبکش کنید و بگذارید آب اضافی خارج شود. سپس آن ...
آموزش واویشکا رو از دست نده|
بیافزایید و مجدداً تفت دهید. گوجه فرنگی را همراه شیره تمرهندی، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و بگذارید به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا آبِ گوجه فرنگی کاملاً کشیده شود. در اواخر پخت، دارچین را به تابه اضافه کنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید و واویشکا را در ظرف مورد نظر ریخته و همراه نان سرو کنید. ...
این غذا خیلی جذابه| برنج سرخ شده تایلندی
و 2 عدد ساقه گیاه لیمو سنگی (خلالی باریک خردشده) را به آن بیافزایید و هم بزنید. ابتدا خمیر کاری قرمز را طبق دستور داده شده، آماده کنید. آب ِروی برنج خیس شده را خالی کنید و آن را همراه زردچوبه داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 10 تا 14 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، سپس آبکش کنید. برنج را در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ بریزید و به صورت ...
این خورشت رو همه دوست دارن| خوشمزه س!
آب لیموترش تازه 2 ق.س شکر 2 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل ابتدا گوشت را قرمه کنید؛ به این صورت که گوشت را همراه قلم گوسفند در قابلمه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت زیاد، تفت دهید تا یک طرف آن کاملا سرخ شود سپس آن را هم بزنید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. زردچوبه را بیافزایید و تفت دهید سپس ...
این پلو خیلی عالیه| طرز تهیه پلو میگو مکزیکی !
عدد روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل سیر (کوبیده شده) 1 حبه برنج (دانه بلند) خیسانده شده 3 پ لیموترش (برش خورده) 1 عدد برای تهیه چاشنی، یک پیمانه آب لیموترش تازه را همراه 3/4 پیمانه روغن زیتون، 1/4 پیمانه سیر (کوبیده شده)، 2 قاشق سوپ خوری فلفل چیلی تند (نگینی خردشده)، 2 قاشق چای خوری اورگانو خشک (پودرشده)، یک قاشق چای خوری آویشن (پودرشده ...
طرز تهیه پای سیب زمینی و بادمجان مخصوص گیاه خواران
پای سیب رمینی و بادمجان یکی از غذاهای سالم است که برای گیاه خواران بسیار مناسب بوده و جزو غذاهای کم هزینه به حساب می آید.در این مطلب از پارس نیوز ما برای شما چند دستور متفاوت از این غذا را جمع آوری کرده ایم. طرز تهیه پای سیب زمینی بدون گوشت، چندین نوع رسپی و فرمول دارد که در این و در ادامه سری غذا های ساده و ارزان که در لیست غذا بدون گوشت و مرغ قرار داشتند، با آن آشنا می شوید. برای پخت ...
آموزش پخت چند سوپ خوشمزه مناسب روزهای آلوده
غذا یا افطار ماه رمضان هم از آن استفاده کرد. با مراحل با طرز تهیه سوپ شیر با خامه و قارچ همراه ما باشید. مرحله اول؛ خیس کردن جو برای سوپ سفید برای طرز تهیه سوپ سفید رستورانی ابتدا جو را بشورید و چند ساعت خیس کنید تا موقع پخت حسابی لعاب بیندازد. مرحله دوم؛ خرد کردن سبزیجات سوپ شیر پیاز و هویج ها را به صورت ریز و یکدست نگینی خرد کنید. می توانید برای طعم ...
نگران اینی که واسه میان وعده بچه ها چی درست کنی؟ | طرز تهیه پنکیک فوری و خوشمزه +ویدئو
تهیه هات داگ سرخ شده ، سوسیس ها را در روغن داغ قرار دهید و به مدت 3-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا کاملاً پخته شوند. برای تهیه هات داگ خوشمزه، از سوسیس های تازه و با کیفیت استفاده کنید. سوسیس ها را بیش از حد نپزید، زیرا سفت و خشک می شوند. برای طعم بهتر، سوسیس ها را قبل از پخت با ادویه جات مانند نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید. می توانید به هات داگ های خود ...
2 طرز تهیه سالاد ماکارونی خانگی خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه سالاد ماکارونی با راهنمایی مفصل برای طعم بی نظیر برای رسیدن با یک دستور تهیه ساده در این بخش از نمناک براتون آماده شده است. به گزارش نمناک، سالاد ماکارونی از سالاد های مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد تهیه می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. البته این سالاد را می توانید به عنوان یک غذای کامل هم مصرف کنید. با ما همراه ...
طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی
ه ای روان بدست آوریم. حالا درون تابه می افزاییم. بیشتربخوانید: طرز تهیه ترشی خوشمزه و پر خاصیت کدو حلوایی + فوت و فن ها مرحله چهارم وقتی که آب درون تابه شروع به جوشیدن کرد، چوب دارچین را به تابه اضافه کرده و درب تابه را گذاشته تا با حرارت بسیار ملایم کدوها پخته شوند. بنابراین تا جاییکه آب داخل تابه تبخیر شود، صبر کرده تا کدوها نرم و پخته شوند. می توان با دم کنی درب تابه را بپوشانیم. مرحله پنجم بعد از گذشت 30 دقیقه کدو ها را تست کرده و در صورتی که شیره ته کاملا کشدار و غلیظ شده بود، کدو آماده می باشد. آنها را درون ظرف ...
معجزه سرماخوردگی با یک سوپ خاص | طرز تهیه سوپ شلغم مخصوص دوران سرماخوردگی
پیمانه آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری کره: 25 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم پیاز، شلغم، سیب زمینی را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز را در ظرف مناسب بریزید و همراه روغن و کره تفت دهید تا کمی سرخ و سبک شود. شلغم و سیب زمینی و برگ آویشن را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از تفت ...