سایر منابع:
سایر خبرها
با این ترفندهای آشپزی یک آشپز حرفه ای شوید
آشپزی تنها بلد بودن طریقه طبخ هر غذا نیست، سرآشپزان بزرگ دنیا با استفاده از مواد غذایی مختلف و ترفندهای آشپزی طعم و عطر بی نظیری به غذا می بخشند. آشپزان حرفه ای اغلب هنگام سوختن یا ترش و تند شدن غذاها خونسردی خود را حفظ می کنند و با انجام ترفندهایی بوی سوختگی و طعم ترشی و تندی را از بین می برند. در این بخش از نمناک ترفندهای آشپزی را آورده ایم که بسیاری از آشپزان حرفه ای از آن استفاده می کنند. ...
طرز تهیه ترشی بادمجان ساده و خوشمزه
به گزارش شمانیوز ؛ ما در این بخش از آموزش ترشی بادمجان ساده و خوشمزه شمالی را برایتان آماده کرده ایم. برای شروع کار، ابتدا قسمت سبز بادمجان ها را جدا می کنیم و آنها را خوب می شوییم تا کاملا تمیز شود. بعد آنها را به شکل مکعبی و یا هر شکل دلخواه دیگر با پوست خرد می کنیم و کنار می گذاریم. سپس سیر و فلفل را به صورت جداگانه ورقه ای یا ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. اگر نمی ...
تجربه پاییز کاملا متفاوت با یک منوی جذاب و خوشمزه
.... پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. در ادامه کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در مرحله بعدی مغز گردو را آسیاب کنید و به قابلمه اضافه کنید. مخلوط پیاز و مغز گردو را حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید سپس رب انار را اضافه کنید. پس از اینکه رب انار را اضافه کردید 5 دقیقه دیگر مواد ...
پخت این غذا را در این فصل فراموش نکنید
...، آن ها را به صورت نگینی خرد یا رنده و برای پخت چغندر از زودپز هم استفاده کنید. در یک قابلمه متوسط حبوبات و لبوی پخته را همراه با آبِ لبو بریزید و اگر حبوبات هنوز خام است، به آن ها مقدار بیشتری آب اضافه کرده و اجازه دهید تا پخته شود بگذارید مواد آش به همراه آبِ لبو چندتا قل بخورد تا خوب جا بیفتد. جعفری و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. رشته آش را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید همه ...
آموزش درست کردن آش عباسعلی کرمانشاهی + فیلم | داستان جالب آش عباسعلی را بخوانید | طرز تهیه آش عباسعلی به ...
قابلمه را با گوشتکوب بکوبید. 6 در مرحله بعد گوشت پخته را ریش ریش کنید و به قابلمه آش اضافه کنید و باز هم با گوشتکوب بکوبید تا مواد با هم یکدست شوند و آش شما کش دار و لعاب دار شود. 7 پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل روغن داغ همراه با نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه سرخ کنید؛ سپس پیاز آماده را به قابلمه آش اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود ...
پسری 2 ساله کشته شد | ماجرای قتل پسر بچه 2 ساله به جای پدرش
و آن را به همراه برنج سرو کنید. برای تهیه قرمه سبزی از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید. گوشت گوساله زودتر می پزد و گوشت گوسفندی طعم بهتری به قرمه سبزی می دهد. سبزی قرمه سبزی را به اندازه دلخواه خرد کنید. اگر سبزی ها را خیلی ریز خرد کنید، قرمه سبزی شما لعاب دار نخواهد شد. لیمو عمانی ها را می توانید به صورت خشک یا خیس استفاده کنید. اگر لیمو عمانی ها را خشک ...
یک ترشی خاص برای زمستونت درست کن | طرز تهیه ترشی لبو و انار با طعمی بی نظیر + فیلم
گرم لبو را درسته و با پوست بشورید داخل قابلمه بگذارید به اندازه آب بریزید تا روی لبوها را آب بگیرد. یک ساعت زمان بدهید تا بپزد. بعد از خنک شدن پوست لبوها را بگیرید. به سلیقه خودتان لبوها را خرد کنید. یک عدد انار درشت را دون کنید. و به لبوی رنده شده یا خرد شده اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری شکر نمک فلفل سیاه و گلپر اضافه کنید. شکر قابل حذف است اما طعمش را ملس می کند نصف لیوان سرکه یا آبغوره اضافه کنید. یک لیوان آب لبو اضافه کنید. همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و داخل شیشه بریزید بزارید داخل یخچال و بعد از یک هفته ترشی تان آماده است. ...
کودکان و بزرگسالان را با این دسر پاییزی واکسینه کنید +دستور تهیه
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد لازم فرنی کدو حلوایی2 دستور پخت فرنی کدو حلوایی3 نکته: نمناک نوشت: فرنی کدو حلوایی از دسر های خوشمزه ای است که به عنوان یک غذای ساده و سریع یا بهتر بگوییم غذای بدون گوشت و مرغ میتواند انتخاب شما باشد. اگر بدنبال گزینه متفاوت و متنوع غذا با کدو حلوایی [...]
دیگه پولتو واسه خرید لیمو عمانی خرج نکن! | طرز تهیه لیمو عمانی خانگی و آسان
. مرغ ناردونی را با برنج یا نان سرو کنید. برای تهیه مرغ ناردونی می توانید از مرغ کامل نیز استفاده کنید. در این صورت، مرغ را به صورت درسته در تابه قرار دهید و درب تابه را بگذارید. اجازه دهید مرغ به مدت 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم بپزد. برای طعم دهی بیشتر به مرغ ناردونی، می توانید از مقداری گردو آسیاب شده نیز استفاده کنید. می توانید مرغ ناردونی را با سبزیجات دیگری مانند ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
... پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سیر را نیز پوست بگیرید و رنده کنید. روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و پوره کنید و به قابلمه اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ...
آموزش روش صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ
از شستشوی پای مرغ به همان طریقی که در ابتدای مطلب گفته ایم ، پای مرغ را به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت بگذارید و زیر آن بسیار کم کنید و حداقل 4 تا 6 ساعت زمان بدهید تا کاملا بپزد. بعد از گذشت این زمان محتویات قابلمه را درون مخلوط کن بریزید. میکس به دست آمده را که مایعی ژله مانند است را صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر بار به سوپ و انواع غذاهایی که می خواهید استفاده کنید بیافزایید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد پخت پای مرغ تمیزکردن ...
اگر سرفه های شدید داری و آبریزش بینی کلافت کرده ببین! | دمنوش مخصوص سرماخوردگی +ویدئو
مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه به همراه مخلوط سیر و پیاز تفت می دهیم. در این مرحله 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می بندیم تا گوشت مرغ به طور کامل بپزد. پس از گذشت 30 دقیقه هویج ها را به صورت نگینی یا حلقه ای خرد می کنیم سپس به قابلمه سوپ اضافه می کنیم. 15 ...
مربای هویج را با این روش درست کن!
...: طرز تهیه مربا گوجه فرنگی در 30 دقیقه طرز تهیه با صدای رسا بگویم: حتی اگر هویج هم دوست ندارید مربای آن را دوست خواهید داشت! مطمئن باشید! هویج ها را پوست گرفته و بشویید و رنده کنید. حتی می توانید آن ها را با قالب به شکل دلخواه دربیاورید، اما برای داشتن یک مربای شفاف و نرم و خوشمزه بهتر است از رنده ریز استفاده کنید! البته اگر شما دوست دارید هویج تردتر باشد ...
یکبار برای همیشه روش طرز تهیه سالاد شیشه ای رو یاد بگیر! | اینطوری برای همیشه سالاد کاهو داری! + ویدئو
نیز با آب بشویید تا کاملاً تمیز شوند. در یک قابلمه بزرگ، آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس، کله پاچه را به همراه چوب دارچین، برگ بو، پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید کله پاچه به مدت 6 تا 8 ساعت بپزد. در طول این مدت، کف روی آب را با قاشق جمع کنید. پس از گذشت 6 تا 8 ساعت، کله ...
شاید این تورم مزایا داشته باشه | تورم خوب چیست؟
سیاه به مقدار لازم 1. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را ذوب کنید. 2. سیب زمینی و هویج خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. 3. شیر و خامه را به قابلمه اضافه کنید و به جوش بیاورید. 4. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه بجوشد. 5. نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کنید و میل کنید. برای ...
12 فایده جالب پوست انار که زیبایی پوست و مو را دوچندان می کند
، خواص ضد سرطانی، خواص ضد میکروبی، سلامت مغز و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد. اما غیر از خود انار، پوست آن نیز خواص فوق العاده ای دارد که ممکن است همه از آن باخبر نباشند. اگر با خواص فوق العاده پوست این میوه بهشتی آشنا شوید، قطعا دیگر آن را دور نخواهید ریخت و می توانید با تبدیل پوست انار به پودر، اقدام به استفاده موضعی یا خوراکی آن نمایید. در ادامه با معرفی خواص شگفت انگیز پوست انار برای ...
طرز تهیه خورش به اصفهانی اصیل و خوشمزه
را خرد کنید در پنجمین مرحله از طرز تهیه خورش به اصفهانی نوبت به خرد کردن بِه های تازه می رسد. بِه ها را خرد کرده و پوسیدگی و دانه هایشان را جدا کنید. برای آن که خورش تان ظاهری بهتر داشته باشد، به را از طول خرد کنید. سپس بِه های خردشده را در آب ریخته تا از قهوه ای شدن آن ها جلوگیری شود. بعد از خشک کردن به ها می توانید به همراه دو قاشق روغن نباتی باقی مانده برای سه دقیقه تفت شان ...
نکاتی درباره محافظت از انرژی خود در طول روز که تا به حال کسی بهتون نگفته!
مقداری آب لیمو ترش تازه و نمک درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کینوا کاملا پخته و آب درون قابلمه کاملا تبخیر شود. 3. هویج را به صورت درشت رنده می کنیم. 4. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد می کنیم. 5. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف می کنیم. 6. کلم بنفش را به صورت رشته خرد می کنیم. 7 ...
راز خوشمزگی قیمه بادمجان لو رفت | فوت وفن کوزه گری برای خوشمزه شدن قیمه بادمجان
استفاده کنید. بر اساس سلیقه شما، می توانید از کمی رب انار نیز در تهیه این خورشت استفاده کنید. برای افزایش طعم خورشت، می توانید یک تکه چوب دارچین را در زمان پخت گوشت به آن اضافه کنید و پس از پخت، آن را از قابلمه خارج کنید. این خورشت با گوشت قلقلی و گوشت چرخ کرده نیز قابل تهیه است. در پایان، بهتر است خورشت کم آب و کمی غلیظ باشد، بنابراین از ابتدا به میزان مناسبی آب به ...
طرز تهیه کشک بادمجان برای تولد+ نکات طلایی پخت کشک بادمجان
تولد بادمجان ها را پس از استراحت با نمک آبکشی کنید و با دست مقدار فشار بدهید تا آب آضافی داخل بادمجان ها گرفته شود، و همچنین هنگام پخت باعث خراب شدن طعم غذا نمی شود. مرحله سوم در یک تابه مناسب مقداری روغن اضافه کرده و پس از داغ شدن ظرف و روغن داخل آن، بادمجان ها را درون ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شوند. پس از آن که تمامی قسمت های بادمجان را به خوبی سرخ کردید، بادمجان ها را ...
از خوردن این سالاد سیر نمی شوی، مطمئن باش!
از خردکن هم استفاده کنید، ولی در حدی آن ها را خرد کنید که له نشوند و زیر دندان حس بشوند. اگر شوید شما تازه است آن را هم بشویید و خرد کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: خب... سیب زمینی ها که پخته شد اجازه بدهید حسابی خنک بشوند. اگر سیب زمینی را در زمانی که هنوز داغ است خرد کنید له می شود و این اصلا برای کیفیت سالاد ما مناسب نیست! پس وقتی سیب زمینی ها خوب خنک شدند پوست آن ها را ...
آموزش | با این روش که میگم میرزا قاسمی رو درست کن که خوشمزه بشه
به گزارش شمانیوز : میرزا قاسمی یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران می باشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. روغن فلفل نمک مرحله اول : برای تهیه میرزا قاسمی ابتدا باید بادمجان ها را کباب کنید(شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید این کار کاملا سلیقه ای می باشد) سپس پوست آنها را ...
طرز تهیه فاصولیه، خوراک لوبیای ترکیه ای
سپس مقداری آب به اندازه ای که روی مواد را بپوشاند روی گوشت بریزید و بگذارید تا بپزند. مرحله هشتم: لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزد. مرحله نهم: در 40 دقیقه آخر پخت خورش لوبیا را به همراه 2 عدد فلفل قرمز تنذ که شسته و ریز خرد کرده اید به خورش اضافه کنید. مرحله دهم: زعفران دم کرده را نیز به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیافتد. خورش فاصولیه ترکیه ای شما حاضر است می توانید با کمی جعفری تازه آن را تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید. منبع: نمناک ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل
ادویه بیفزایید. تمامی رب ها را داخل غذا بریزید و خوب مخلوط کنید. 1 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید مرغ ها پخته شوند. برنج ها را در قابلمه دیگر نیم پز کرده و آبکشی کنید. سپس در صورت دلخواه برای ته دیگ، سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه تفت دهید و کمی برنج بریزید. لایه بعدی را مواد گوشتی ریخته و همین کار را به اندازه ای تکرار کنید که مرغ ها پیدا نباشند. مابقی زعفران را روی ...
یک ترشی خوشمزه و عالی برای زمستون | طرز تهیه ترشی لیته بادمجان با طعمی بی نظیر
...> نمک و زردچوبه فلفل قلمی تند اول از همه بادمجونارو کبابی میکنیم و پوستش رو میگیریم.دقت کنید حتمل بادمجون کبابی شه که تمام عطر این ترشی به همین بادمجون کبابیشه. خیار و هویج و فلفل و با سرکه و نمک میپزیم و میذاریم کنار تا خنک شه. بادمجون کبابی که با چنگال له کردیم و با زردچوبه مخلوط میکنیم و خیار و هویج و فلفل و از قابلمه خارج میکنیم و ساطوری میکنیم یا مثل من داخل ...
بهترین غذای گربه + غذای گربه ارزان
، سبزیجات را خرد کنید و اضافه کنید. پس از 5 دقیقه، دو لیوان برنج را به مواد اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا به خوبی مواد با یکدیگر بپزند. استخوان ها را جدا کنید و به ترکیب به دست آمده را با چاقو خرد کنید. پیشنهاد می کنیم هر مرتبه به اندازه یک ملاقه متوسط، به گربه خودتان از این غذا بدهید و باقی آن را در فریزر یا یخچال قرار بدهید. سه. سالاد مخصوص گربه برخی گربه ها علاوه بر ...