خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رژیم غذایی لاغری
کف دست نان + سالاد + یک قطعه کوچک مرغ یا ماهی عصرانه چای + یک عدد میوه شام شنبه: یک کف دست نان + یک قاشق غذاخوری سالاد الویه یکشنبه: یک کف دست نان + 30 گرم پنیر + 3 عدد گردو دوشنبه: یک کف دست نان + سالاد + یک قطعه کوچک ماهی یا مرغ سه شنبه: نصف پیتزا یا (3 سیخ جگر + یک نان ساندویچی) + سالاد چهارشنبه: دوسوم لیوان عدس پخته یا یک ...
ران مرغ کبابی
ران مرغ کبابی مواد لازم: ران مرغ با پوست (ترجیحا" نیمه ی پایین ران): 8 قطعه بلال: 2 عدد کره (آب کرده): 80 گرم ادویه های مورد نیاز: پودر پیاز: 2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا: 2 قاشق چایخوری نمک: 1⁄2 قاشق چاخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (تند ...
طرز تهیه مرغ لیمویی
کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری تکه های لیمو برای تزیین * تکه های مرغ (ترجیحا ران و بال مرغ)، با پوست و استخوان (چربی های اضافه را دور بریزید) طرز تهیه مرغ لیمویی: آب لیمو، خلال پوست لیمو، آویشن، رزماری، نمک و فلفل را در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید. با یک چاقوی تیز برش های 1٫5 سانتیمتری داخل مرغ ها ...
طرز تهیه بورانی عدس
مواد لازم برای بورانی عدس: عدس پخته 2 لیوان کدوی سبز پخته شده 2 عدد ماست چکیده یک لیوان نعنا و شوید خشک 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده یک فنجان نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه بورانی عدس : کدو را بپزید و نگینی خرد کنید. سعی کنید کدو را خیلی نپزید که هنگام خرد کردن له نشود. عدس پخته شده را با کدو ...
هندی بازی در نوروز، با گوشت چرخ کرده بریان
وب سایت آشپز باشی: گوشت چرخ کرده بریان در هند روی شعله آتش پخته می شود , اما در این طرز تهیه از گریل فر استفاده شده و موفقیت آمیز هم بوده است . مواد لازم جهت تهیه گوشت چرخ کرده بریان : روغن : 5 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده : 2 عدد گوشت چرخ کرده : 450 گرم ماست : 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز : 1 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل ریز خرد شده : 1 قاشق چای خوری سیر تازه له شده : 1 قاشق چای ...
کوفته فلاح ترکیه
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: این کوفته از کوفته های معروف ترکیه است که با سس مخصوص آن لذتش صد چندان می شود این مقدار مواد برای 3 نفر است در ادامه اموزش این کوفته را بخوانید مواد لازم: بلغور ریز 1 لیوان آب جوش 1 لیوان آرد سمولینا نصف لیوان تخم مرغ 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد رب نصف قاشق آرد 3-3.5 لیوان فلفل سیاه کمی ...
بال کبابی با سس پاپریکا
بال کبابی با سس پاپریکا مواد لازم: بال مرغ: 16 عدد (یک غذای 4 نفره) روغن مایع: 5 قاشق غذاخوری سس سویا (ترجیحا" کمرنگ): 4 قاشق غذاخوری کمی زنجبیل تازه (درشت خرد شده) سیر (درشت خرد شده): 2 حبه آب و پوست رنده شده ی 1 لیموترش دارچین: 2 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری عسل: 4 ...
بدون فر روی گاز پیتزا درست کنید ( پیتزای ترکیه)
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: زمانیکه فر در دسترس ندارید و یا نمیخواهید از فر استفاده کنیم و دلتان می خواهد پیتزا درست کنید این آموزش مخصوص شماست یک پیتزای خوشمزه روی گاز این مقدار برای 3 نفر است مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 قاشق ماست 2 قاشق بکینگ پودر نصف پاکت نمک 1 پنس آرد 8 قاشق رویه: فلفل سبز کوچک ...
کاپ کیک های ژاپنی!
تا کاملا خنک شود. دستور تهیه کاسترد وانیلی 1.زرده تخم مرغ، شکر و آرد ذرت را با همزن می زنیم تا کرم کم رنگ شود. شیر و وانیل را مخلوط کرده روی شعله گاز حرارت می دیم تا بجوشه. نصف شیر رو درون مخلوط زرده تخم مرغ می ریزیم و هم می زنیم. بعد این مواد مخلوط شده رو به مابقی شیر اضافه می کنیم. دوباره حرارت می دیم و مرتب با قاشق چوبی هم می زنیم تا کاسترد غلیظ بشه. 2.از روی ...
از بازار گوشت و مرغ در سال جدید چه خبر؟/جدول
به گزارش تراز ،قیمت بیشتر مواد پروتئینی در اسفند سال گذشته و به ویژه با نزدیک شدن به سال جدید با روند افزایشی رو به ر و شد اما در حال حاضر قیمت بیشتر اقلام با ثبات نسبی همراه شده است و قیمت گوشت مرغ که در حدود 10 روز پیش به کیلویی 7500 تومان رسیده بود اکنون به 6800 تومان کاهش یافته است. در خصوص کاهش قیمت برخی اقلام پروتئینی از جمله گوشت مرغ مهدی یوسف خانی رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی ...
با مرغ و پنیر، یک پیش غذای خوش طعم درست کنید!!!
...> طرز تهیه رول های مرغ پنیری در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند. آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید. پودر کاری، پیازچه خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. حال صبر کنید تا سس مرغ کاملا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید. فر را ...
سوپ خامه ای مرغ، با طعم خوش ترخون
وب سایت آوای سلامتی: ترخون طعم خوبی به سوپ خامه ای مرغ خوشمزه می دهد. می توانید در صورت در دسترس نبودن ترخون , از جعفری به عنوان یک طعم تازه استفاده نمایید. مواد لازم جهت تهیه سوپ خامه ای مرغ : کره : 4 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد مرغ پخته ریز رشته شده : 300 گرم عصاره مرغ : 600 میلی لیتر ترخون تازه , خرد شده : 1 قاشق غذاخوری خامه پرچرب : 150 میلی لیتر نمک : به ...
نحوه پخت شنیسل مرغ در فر( مدل ترکیه ای)
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: غذای آموزشی ما خیلی راحت و خوشمزه است شنیسل مرغ با سس مخصوص در فر این مقدار برای سه نفر است مواد لازم فیله مرغ 3 عدد روغن زیتون 3 قاشق پودر کاری و جوزهندی خیلی کم تخم مرغ کوچک 1 عدد ارد سوخاری نمک طرزتهیه: در یک ظرف متوسط مرغها را گذاشته رویش روغن زیتون, نمک, پودر کاری و جوزهندی ریخته و ...
شام رژیمی: کلم بروکلی با تخم مرغ پفی
...> کربوهیدرات برای یک نفر : 5.70 گرم مواد لازم جهت تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی : 1. گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم : 175 گرم 2. کره : 15 گرم 3. آرد : 2 قاشق غذاخوری 4. شیر : 150 میلی لیتر 5. آب لیمو : مقداری 6. پنیر چدار رنده شده : 90 گرم 7. تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده : 4 عدد 8. نمک : به میزان لازم ...
عوارض چاقی هنگام بارداری
و مواد لبنی، سبزی و میوه، گوشت، حبوبات و تخم مرغ استفاده نمی شود، برای این گروه نامناسب است. تحرک کافی از طریق پیاده روی منظم روزانه مثلا یک ساعت پیاده روی در روز، در صورت نداشتن ممنوعیت پزشکی بسیار مناسب است. راه های کاهش مصرف چربی اولا از سرخ کردن غذاها اجتناب کرده و تا جایی که ممکن است به شکل آب پز، بخارپز و کبابی مصرف غذاها را مصرف کنید، چربی اطراف گوشت و پوست مرغ را قبل از پخت، جدا و از مصرف ...
این غذاها را بخورید و لاغر شوید!
به نام سولفورافن است که باعث افزایش تستوسترون شده و از انباشت چربی در بدن جلوگیری می کند. پروتئین فقط 30 درصد تحقیقات نشان می دهند که خوردن پروتئین نه تنها باعث سیری می شود، بلکه کمک می کند در وعده های غذایی بعدی کمتر غذا بخورید. سعی کنید 30 درصد از کالری های مصرفی روزانه خود را از پروتئین های بدون چربی به دست آورید. گوشت بوقلمون و سینه مرغ گزینه های مناسبی هستند. 3 اونس ...
مصرف تخم مرغ برای سلامت قلب مفید است
توصیه می کنند با نظارت پزشک متخصص برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن می توانند در کنار گوشت از تخم مرغ نیز استفاده کنند. در عین حال پژوهشگران استفاده از تخم مرغ به صورت پخته و یا سرخ شده با مقدار بسیار کم روغن با ترانس پایین را برای حفظ سلامت بدن و بدست آوردن بیشترین ارزش تغذیه ای تخم مرغ توصیه می کنند. ...
تزیین کره
کره دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خشک شده در روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری ریحان خرد شده و کمی پودر سیر اضافه کنید. از این کره روی مرغ، گوشت گوساله، یا رشته ماکارونی استفاده نمایید. کره آبلیمو و موسیر و عصاره گوشت: به دستور تهیه کره آبلیمو و جعفری یک قاشق چایخوری سیر و موسی، یک قاشق غذاخوری ترخون تازه ریز خرد شده، دو قاشق آب گوشت نسبتاً غلیظ و کمی سرکه اضافه کنید. از این کره روی گوشت های قرمز کبابی استفاده نمایید. منبع مقاله : قیصری، کبری؛ (1394)، هنر سفره آرایی و تزیین مواد غذایی، تهران: نشر معیار علم، چاپ هشتم. /ج ...
غذا و لبنیات مانده در صدر تخلفات نوروزی
و فرایند پخت و سرو مواد غذایی را کنترل می کنند. **بیشترین تخلفات بهداشتی در اغذیه فروشی ها وی افزود: بیشترین تخلفاتی که در این مراکز دیده می شود، رعایت نکردن بهداشت فردی، نگهداری مواد غذایی پخته شده، نگهداری نامناسب لبنیات و مواد غذایی و بعد از آن استفاده از مواد غذایی فاسد است و در سالهای اخیر وضعیت بهسازی و فضای فیزیکی این اماکن بهتر شده است. وی اضافه کرد: با توجه به ...
گوشت انسان چه مزه ای دارد؟
از افراد را درگیر کرده است و پاسخ به آن ها می تواند بسیار جالب و قابل تامل باشد. برای حس مزه گوشت انسان لازم نیست آدم خوار باشید برای اینکه بفهمید گوشت انسان چه مزه ای دارد لازم نیست آدم خوار باشید. به منظور افزایش آگاهی نسبت به بو و مزه گوشت انسان آزمایشی جالی در آزمایشگاه بریت انجام شد. در این آزمایشگاه بر روی مردی بزرگسال که مشتاق بود طعم و بوی گوشت انسان زنده را تجربه کند ...
با تغذیه مناسب از سرطان پیشگیری کنیم
شده با افزایش احتمال بروز سرطان ارتباط دارد. - روش های نامناسب تهیه و طبخ مواد غذایی مانند پخت گوشت در حرارت بالا، فرآوری گوشت، دودی کردن، نمک سود کردن، اضافه کردن موادشیمیایی و نگهدارنده به گوشت که در تولید سوسیس، کالباس و هات داگ دیده می شود و کنسرو کردن گوشت، سبب تولید ترکیبات سرطان زا می شود. توصیه هایی برای پیشگیری از سرطان برای پیشگیری از بروز سرطان غذاها را به ...
سرو چلوگوشت 23 سال پیش!
نگه می داشتیم. شب ها وقتی از گرسنگی ضعف می کردیم، از استخوان مرغ برای مک زدن استفاده کرده و بعضی وقت ها هم از استخوان ران چوب سیگاری درست می کردیم. در طول اسارت همیشه با سوءتغذیه مواجه بودیم. آن موقع هر غذایی که می دادند به ناچار می خوردیم ولی حالا که فکر می کنم، می بینم چه چیزهایی به خوردمان داده اند. گوشت شتر و گوشت گاو خارجی که از سلامت آن ها اصلاً مطمئن نبودیم. بعد از آتش ...
چند کیلو اضافه وزن در دوران بارداری مجاز است؟
ماء الشعیر بدون شکر لذت ببرید بدون این که کالری دریافت کرده باشید. • میان وعده های پر کالری و شیرین را محدود کنید. کوکی ها، شکلاتها، دوناتها، کیکها، شربتها، عسل و چیپس سیب زمینی همگی مقدار بسیار زیادی کالری و مقدار بسیار کمی ارزش غذایی دارند. به جای مصرف این مواد از میوه های تازه، ماست کم چرب، کیک میوه ای یا میان وعده های کم کالری دیگر بهره ببرید. • اگر فست فود مصرف می کنید ...
جلوگیری از چاق شدن در تعطیلات نوروز با چند ترفند ساده!!
پر نکنید . سعی کنید چیزهای ساده مانند میوه و سبزیجات ،گوشت مرغ، سالاد بدون سس و...انتخاب کنید. برای جلوگیری از چاق شدن در ایام نوروز در انتخاب دسر دقت به خرج دهید حواس خود را به پرس های کوچک و آن چه که خیلی دوست دارید محدود کنید. اما اگر دوست دارید هر کدام از دسرها را امتحان کنید کمی از آن را مزه کنید. برای جلوگیری از چاق شدن در ایام نوروز پیاده روی کنید ...
زود سفید شدن مو درباره سلامتی تان چه می گوید؟
.... سبوس برنج بخورید مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین های گروه B1 راه خوبی برای پیشگیری از سفید شدن موهای شماست. خوردن روزانه یک قاشق پودر سبوس برنج که با کمی شکر یا نبات ساییده شده شما را به این هدف می رساند. علاوه بر این افزودن نان جو به رژیم غذایی یا نوشیدن جوشانده سبوس گندم، جو یا برنج هم در کاهش روند سفیدی موها نقش دارد. به پروتئین ها بچسبید رژیم غذایی مناسب ...
بهترین راهکار تغذیه در فصل بهار/نوروز مواظب باشید!
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ نرگس مولایی در گفتگو با سلامت نا گفت:حجم مواد زائد داخل بدن را افزایش ندهیم؛ بهترین راهکار، پرهیز از پرخوری و درهم خوری است و اهمیت این مسأله تا حدی است که حکمای طب سنتی ایرانی گفته اند که مضرترین چیز برای بدن، خوردن غذای جدید است؛ درحالی که هنوز غذای قبلی کامل هضم نشده است. وی ادامه داد: اگر این درهم خوری و غذا خوردن روی غذای قبلی از غذاهای غلیظی ...
کبدتان را چقدر می شناسید؟
بهتر است باهم خورده نشوند. به عنوان مثال ماست به همراه تخم مرغ نباید خورده شود؛ اشتباهی که خیلی از افراد انجام می دهند. حتی خوردن ماست با ترشی و همچنین تخم مرغ با ترشی توصیه نمی شود. کبد برای هضم و آنالیز این مواد انرژی زیادی را صرف می کند اما درنهایت ممکن است یکسری مواد زائد وارد کبد و سپس خون شوند و لکه های پوستی را ایجاد کنند. • پنیرهای شور یا پنیرهایی که مدت زیادی است در یخچال مانده ...
تنوع نان در مازندران + تصاویر
. بعد از ور آمدن خمیر، آن را چانه گیری می کنند که چانه های بزرگ تری از پنجه کش است و سپس با مرزه پهن می کنند و سپس با کارد آن را به اندازه های دلخواه و معمولا به شکل مستطیل در می آورند. در مواردی به شکل دایره در می آورند و در آن مواد از قبل آماده شده که شامل گردو یا کنجد است می ریزند. سپس آن را به تنور می بندند. این نان در تنور خنک تری از پنجه کش پخته می شود و معمولا پخت آن چندین ساعت زمان احتیاج ...
