خانه8 ترفند ناب و کاربردی برای آشپزی که نمی دانستید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش دوغ عصرانه زمستانی + فیلم
به گزارش رکنا، را از بس راحت است و خیلی هم زود آماده می شود حتما امتحان کنید. مواد لازم: برنج ترجیحا نیم دانه نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد آرد برنج یک قاشق غذاخوری سیر 4 حبه ترش 2 لیتر نمک به میزان لازم سبزی (تره، گشنیز، شوید) 200 گرم نخود یک پیمانه نکته: تا زمانی که دوغ به جوش ...
چه خوراکی هایی مانع تنبلی تخمدان می شود؟
فهرست اخبار زیرنویس1 نشانه های تنبلی تخمدان2 بهبود تخمدان پلی کیستیک3 بهبود تنبلی تخمدان به گزارش زیرنویس، سندرم تخمدان پلی کیستیک ، کیست های کوچک متعددی را توصیف می کند که در تخمدان ها تشکیل می شوند ...
آموزش آش هالاو | بهترین دستورشو اینجا گذاشتم!
آنکه حبوبات و گوشت تقریبا نیم پز شد سبزی ها را خرد کرده و به مواد داخل قابلمه بیفزایید. مجدد مقداری آب ولرم را نیز به ظرف اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا سبزی ها نیز پخته شوند. بعد از این که گوشت و حبوبات و سبزی پخته شد، سیب زمینی ها را نیز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. پس از نیم ساعت که سیب زمینی ها پخته شد.آش شما اماده است ،غلظت آش بستگی به سلیقه شما دارد. بعد از طبخ کامل آش و خاموش کردن آن، آب غوره را طبق ذائقه خود به ظرف اضافه کنید. ...
کشف یک پرنده عجیب با خرطوم فیل! + عکس
یا جعفری نیز اضافه می شود. * 500 گرم گوشت چرخ کرده * 2 عدد پیاز بزرگ * 3 حبه سیر * 2 قاشق غذاخوری سماق * 1 قاشق غذاخوری زردچوبه * 1/2 قاشق چایخوری دارچین * 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه * 1/2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده * 4 پیمانه برنج * نمک به مقدار لازم 1. ابتدا پیازها را پوست ...
اگر قیمه نثار دوست دارید، حتما نثارپلو را هم دوست خواهید داشت
لازم نمک و زردچوبه 2 عدد پیاز (برای پخت گوشت) به مقدار لازم روغن زعفران به میزان لازم (برای طعم دار کردن گوشت) 1. ابتدا 6 عدد پیاز را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید، هنگام سرخ شدن پیازها کمی هم زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید. بعد پیازهای سرخ شده را در آبکش فلزی بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس گوشت را تکه تکه کرده و همراه با 2 عدد پیاز خرد شده و ...
بیا تا یه آش جدید بهت یاد بدم| آموزش آش ماشاب !
را به همراه کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مواد قابلمه اضافه کنید. بعد از یک ساعت پخت مواد، کدو حلوایی و سیب زمینی را نگینی خرد کنید و به همراه آب گوشت داخل قابلمه بریزید. سبزی های آش را که شامل اسفناج، جعفری، گشنیز و تره است نیز ریز خرد کنید و به مواد ماشاب اضافه کنید. گوشت ران گوسفند را جدا در یک ظرف دیگر بپزید و ریش ریش کنید. در زمان 5 دقیقه آخر طبخ آش، گوشت ریش ریش شده را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید آش جا بیفتد و سپس سرو کنید. ...
طرز تهیه خینگل؛ یک غذا ی خوشمزه محلی در میان عشایر اردبیل
روی غذا را تزیین کنید. این غذا بی نهایت خوشمزه و جذاب است. اگر شما نیز طرفدار طعم پاستا و ماکارونی هستید به شما پیشنهاد می کنیم حتما این غذای اصیل و لذیذ را امتحان کنید. 4 نکته مهم که در تهیه خینگل باید بدانید! در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه خینگل اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. اگر به هر دلیلی تمایل به استفاده از گوشت چرخ کرده ندارید می توایند این ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ ترکی ورمیشل مخصوص فصل زمستان
قلقلی ها را درست کنید. 1 عدد پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید و بعد گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را خوب ورز بدهید. حالا کوفته قلقلی ها را درست کنید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید. در مرحله بعد کمی روغن داخل یک قابلمه بریزید و کوفته قلقلی ها را داخل روغن سرخ کنید. وقتی کوفته ها خوب سرخ شدند، آن ها را از روغن خارج کنید و کنار بگذارید ...
طرز تهیه یک آش خوشمزه که بدنتان را پاکسازی می کند
در آب خیس کنید. 3. پیاز را پوست کنده خلالی ریز خرد کنید. در قابلمه ای که می خواهید آش را درست کنید مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیازها را در روغن خوب سرخ کنید. مقداری زردچوبه هم اضافه کنید تا خوب سرخ شود و اصطلاحا بوی خامی ادویه گرفته شود. 4. وقتی که پیازداغ آماده شد آب برنج را هم خالی کرده و برنج را به پیازداغ درون قابلمه اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس حدود دو ...
این کتلت خوشمزه رو برای ناهار جمعه ات درست کن | طرز تهیه کتلت مرغ خوشمزه + فیلم
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر 3-4 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1. سیب زمینی ها، فلفل دلمه ای، پیاز، گشنیز، پیازچه و سیر را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. 2. سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید. 3. زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب ...
دیگه خرما رو ساده نخور! | طرز تهیه خرما بار خوشمزه و متفاوت برای صبحونه + ویدئو
1 کیلوگرم گوشت مرغ (سینه، ران، یا هر قسمت دیگر) به صورت مکعب های کوچک خرد شده 2 عدد پیاز بزرگ، رنده شده 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز گوشت مرغ را در یک ...
طرز تهیه پیتزا خامه ای به روش رستورانی برای شام! | اینو درست کنی عاشقش میشی! + ویدئو
... 1. مرغ یا گوشت را به همراه پیاز و کمی آب در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.2. هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید.3. کره را در یک تابه روی حرارت متوسط ذوب کنید.4. هویج و سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.5. سبزیجات تفت داده شده را به قابلمه مرغ یا گوشت اضافه کنید.6. شیر را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به جوش آید.7. حرارت را کم کنید و ...
بیا تا طرز تهیه آش زرشک رو بهت یاد بدم| بی نظیره!
کمی آب ( دو لیوان ) اضافه می کنیم و چند دقیقه روی حرارت می گذاریم در حدی که زرشک ها کمی نرم شوند. زرشک ها را کوبیده و بعد با یک صافی ترجیحا پارچه ای صاف می کنیم و دوباره روی زرشک ها کمی آب می ریزیم و صاف می کنیم به طوری که فقط دانه های زرشک باقی بماند. یک عدد پیاز را نگینی خرد می کنیم. در یک قابلمه یک قاشق روغن ریخته و پیاز نگینی شده را در آن تفت می دهیم تا سرخ ...
طرز تهیه کوکو تره و سیب زمینی ترد و لذیذ برای چهار نفر
... مرحله اول پس از شست و شوی تره باید در ابتدا سیب زمینی را آبپز کنید. بعد از پخت حتما اجازه دهید سیب زمینی سرد شود. سپس تره ها را که به خوبی شستید و تمیز کردید و بعد در دستمالی قرار دهید تا آب آن گرفته شود، سپس با چاقوی تیز ریز آن ها را خرد کنید یا در خرد کن یا غذاساز بریزید و خرد کنید. مرحله دوم در کاسه یا ظرف مناسب و بزرگی دو عدد تخم مرغ را بشکنید. با همزن ...
3 ترفند برای خوش رنگ شدن خورشت های قرمز
غذاهای خورشتی جزو غذاهای محبوب و پرطرفدار محسوب می شوند که مهمان همیشگی سفره های ایرانی بوده و معمولا با موادی چون حبوبات، گوشت و... به شکل آبداردر کنار برنج و گاهی همراه با نان سرو می شوند. خورش قیمه، خورش بامیه، خورش قیسی، خورشت بادمجان از خورش های محبوبی هستند که در دستور تهیه آنها رب به کار می رود، برای خوشرنگ شدن این خورش ها مارک رب چندان اهمیتی ندارد، بلکه با استفاده از ترفندهایی ...
قرص ویتامین برای تقویت حافظه
یافت می شود: - محصولات دامی مانند گوشت قرمز، مرغ، گوشت گوساله، ماهی و تخم مرغ - محصولات لبنی مانند پنیر، ماست و کره - برخی از غلات و محصولات غله مثل جو، برنج قهوه ای و آرد گندم - برخی از غذاهای غنی شده با ویتامین B12 تاثیر ویتامین E بر تقویت حافظه ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند به حفظ سلامتی سلول ها و بافت ها کمک کند ...
خوراکی های مفید برای مبتلایان به آبله مرغان
دیگر غذاهایی که برای این دوره مفیدند، غذاهای غنی از پروتئین اند. پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت های بدن از جمله پوست ضروری است. هنگامی که مبتلا به آبله مرغان هستید، خوردن غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، مرغ، ماهی و لوبیا برای کمک به روند بهبودی بدن شما مهم است. این غذاها همچنین سرشار از مواد مغذی دیگری مانند روی و آهن هستند که برای یک سیستم ایمنی سالم ضروری است. در صورت ...
چه خوراکی هایی مانع تنبلی تخمدان می شود؟
، کاهش مصرف غذا های پرچرب و استفاده نکردن از انواع فست فود ها و کمتر استفاده کردن از گوشت قرمز باعث می شود احتمال ابتلا به تنبلی تخمدان را کاهش یابد. مواد غذایی ضد التهاب توجه داشته باشیم التهاب راهی است که بدن از خود در برابر عفونت، بیماری یا آسیب محافظت می کند. به عنوان بخشی از پاسخ التهابی، بدن تولید گلبول های سفید خون، سلول های ایمنی و موادی به نام سیتوکین را که به مبارزه با ...
معرفی بهترین غذاهای گرم برای زمستان
همراه سبزی خرد شده و پیاز به سوپ اضافه کنید و آن را بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید. – ته چین ؛ بهترین غذای زمستانی ! بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخود پلو ، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند. مواد لازم : – سینه مرغ پخته و خرد شده : چهار عدد – زرده تخم مرغ ...
یک نوشیدنی گرم و خوشمزه در روزهای سرد زمستان | طرز تهیه چای کرک +ویدئو
مرحله باید مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به ترکیب گوشت و ماش اضافه کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد و در کره تفت دهید و به قابلمه گوشت و لپه اضافه کنید. 3 قاشق زعفران دم کرده در قابلمه بریزید تا غذای شما خوشمزه و معطر شود. در این مرحله باید برنج خیسانده شده را به ترکیب گوشت و ماش اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که در این مرحله مقدار آب نباید زیاد باشد، زیرا موجب له شدن برنج می ...
طرز تهیه 2 نوع راگو خوشمزه فرانسوی
وقتی که همیشه ها خوب پخت و سرخ شد به خوراک اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت و هویج حدود یک ساعت باهم پختن لوبیا ها رو خرد کنید و بشویید سپس داخل ماهیتابه بریزید و به همراه روغن سرخ کنید وقتی که لوبیا ها سرخ شد به خوراک تون اضافه کنید و مخلوط کنید. در مرحله آخر 3 عدد سیب زمینی رو بشورید و پوست بگیرید وقتی که سیب زمینی ها خشک شد آن را به هر شکلی که دوست داشتید خرد کنید و داخل ماهیتابه به همراه روغن سرخ کنید سپس به سیب زمینی هاتون زردچوبه و نمک اضافه کنید بعد از اینکه کاملاً سیب زمینی ها پخت آن را در نیم ساعت آخر به خوراک اضافه کنید و مخلوط کنید.نوش جان ...
طرز تهیه بریانی مرغ کویتی | خیلی عالی و خوشمزه س!
خرد شده را که بهتر است به صورت خلالی خرد شده باشند را حدود 5 دقیقه در کره تفت بدهید تا کاملا طلایی شوند. فیله های مرغ یا تکه های مرغ را که از قبل برش داده اید، داخل پیاز تفت دهید. بعد از عوض شدن رنگ گوشت، زنجبیل و زردچوبه و سایر ادویه ها را حدود یک دقیقه با مرغ و پیاز حرارت دهید. حالا به صورت همزمان حبه های عصاره مرغ، گوجه فرنگی رنده شده، ماست، آبلیمو و رب گوجه ...
آشتی جرارد پیکه و شکیرا! | آنها در حال حاضر با هم صحبت می کنند
. بعد از نرم شدن لوبیا، برنج را آبکش کنید و همراه با آب گوشت داخل قابلمه بریزید و مواد را هم بزنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شود. بعد سبزی خرد شده را همراه با غوره داخل مواد بریزید. (دقت کنید آش در این مرحله نباید خیلی هم آب داشته باشد در همین حد که آب روی سبزی را گرفته باشد کافی است). اگر نیاز به ریختن آب بود از آب جوش استفاده نمایید. درب قابلمه را ...
رژم غذایی ضد التهاب چیست؟
، شاه ماهی، ساردین، ماهی خال مخالی) چای قهوه سیر و پیاز گیاهان، ادویه ها (زردچوبه، زنجبیل) نمونه های غذاهای التهاب زا که باید محدود شوند: نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه، آبمیوه، چای سرد استفاده بیش از حد غذاهای کربوهیدرات تصفیه شده مانند نان سفید، پاستا، برنج غذاهای سرخ شده گوشت های پرچرب فرآوری شده ...
طرز تهیه آبگوشت مرغ مجلسی و همه پسند اصیل
... اکنون برش های مرغ را در همان روغن تفت دهید. نعناع خشک، زردچوبه و نمک و فلفل چیلی را اضافه کنید. بعد که مواد خوب تفت خوردند، نخود و پیاز سرخ شده را هم داخل قابلمه بریزید. 4 فنجان آب، لیموی خشک را اضافه کنید. بگذارید روی حرارت متوسط تا رفته رفته بپزد. در نهایت 30 دقیقه مانده به اتمام پخت آبگوشت، سیب زمینی پوست گرفته شده و لیمو عمانی را هم اضافه کنید و بگذارید خوب داخل قابلمه بپزد. این ...
طرز تهیه یومورتا کوفته سی؛ از غذاهای خوش طعم آذری ها
که لپه ها را زیادی له و میکس کنید همین که کمی خرد شوند کافی است. در مرحله چهارم به سراغ آماده سازی سبزی های تاره روید. شاخه های ضخیم و برگ های زرد آن ها را جدا سازید و سبزی ها را به خوبی بشویید. حال با کمک سبزی خرد کن، میکسر یا چاقو سبزی ها را خرد کنید. در مرحله پنجم به سراغ ترکیب همه مواد کوفته روید. لپه خرد شده را به برنج کته شده، سبزی های خرد شده ، تخم مرغ اضافه کنید ...
آموزش پخت 14 مدل پیتزا + تاریخچه پیتزا / عکس
تا رنگ آن عوض شود. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. اجازه دهید مرغ با آب خودش خوب بپزد و تفت بخورد. یک روش دیگر هم این است که مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و سپس تفت دهید. 14- کیک پیتزا کیک پیتزا هم یکی از پرطرفدارترین انواع پیتزا است که بیشتر در جمع های خانوادگی و مهمانی مورد استقبال قرار می گیرد. تفاوت آن با پیتزای معمولی هم ارتفاعش است. در ضمن می توانید مواد ...
