شله مشهدی ؛ معروف ترین و خوشمزه ترین آش ایران را خودت درست کن!
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشت دوغ دار؛ از غذا های اصیل اراک و لرستان
این غذا با شعله ملایم روی گاز بپزد. سیر یکی از بهترین طعم دهنده های آبگوشت دوغ دار است که موجب خوشمزه شدن این غذا می شود. برای تهیه آبگوشت دوغ دار بهتر است نمک را بعد از پخت گوشت و حبوبات به غذا اضافه کنید. اضافه کردن زودهنگام نمک به آبگوشت موجب دیرپز شدن گوشت و حبوبات می شود. برای تهیه آبگوشت دوغ دار معمولا از ترکیب نخود و لوبیا سفید استفاده می شود، اما در صورت ...
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
یک قابلمه بریزید بهتر است که از ران مرغ استفاده کنید چون بافت نرم تری دارد اما به دلخواه خودتان می توانید از سینه مرغ هم استفاده کنید، بعد از آن هویج ها، پیاز و کرفس های خرد شده را روی مرغ ها بریزید و مخلوط کنید. مرحله 3: اصافه کردن فلفل سیاه و نمک و پختن مرغ ها بعد مقداری آب داخل قابلمه بریزید کمی هم فلفل سیاه دانه درشت و کمی نمک به مواد اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و روی ...
طرز تهیه آش پرپوله | یکبار بخوری عاشقش میشی!
پخت حدود 8 تا 10 ساعت ( از شب قبل) در آب خیس کنید. سپس عدس را در یک قابلمه بریزید و به مقداری که آب روی آن را کامل بگیرد، در آن آب بریزید. مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. بعد از نیم ساعت پخت عدس، مرزه خشک را به قابلمه اضافه کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک ماهی تابه جدا سرخ کنید. در مرحله آخر باید رشته آشی و پیاز و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را به قابلمه اضافه کنید. پس از حدود 15 دقیقه آش شما آماده است.(یا بهتر بگوییم هر زمان که رشته ها کامل باز شد هنگام سرو آش است. ...
دیگه بیسکوییت سرطان زا از بیرون نخر! | طرز تهیه بیسکوییت کاکائویی خانگی +ویدئو
* 6-7 عدد برگ نعنا * نمک به مقدار لازم * پنیر فتا به مقدار لازم * روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری * نصف لیمو ترش تازه * 1 قاشق غذاخوری سس خردل * 1 قاشق غذاخوری عسل 1. عدس را بشویید و به مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید. 2. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و عدس را به آن اضافه کنید. قابلمه را ...
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه
دانه های برنج کمی نرم شده و مغز آن هنوز مقداری سفت است می توانید برنج را آبکش کنید. مهم است که برای تهیه ته چین، برنج را در زمان درست آبکش کنید وگرنه ممکن است ته چین شما خمیر شود. 2. پخت مرغ مرغ را درون یک قابلمه کوچک قرار دهید و روی آن مقداری آب بریزید. به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید تا بپزد. برای گرفتن بوی زهم مرغ یک عدد پیاز کوچک را به چهار قسمت تقسیم ...
طرز تهیه مرغ شکم پر قابلمه ای یک غذا ی بسیار خوشمزه ایرانی
شوند در آخر هم کمی رب انار اضافه کنید و هم بزنید تا طعم ها به خورد هم بروند؛ و بعد چند دقیقه مواد داخل شکم مرغ آماده شده است را کنار بگذارید. حالا مواد مزه دار شده مرغ را از داخل شکم مرغ خالی کنید و هر دو طرف مرغ را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه به روش رستورانی! مرحله چهارم حالا مخلوط کشمش و زرشک را داخل شکم مرغ بریزید و با سیب زمینی مهار کنید ...
ترفندهایی برای درست کردن خورش قیمه با مرغ
. اگر آب خورش تا زمان پخت کم شد، می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کنید و به مدت چند دقیقه داخل آب ولرم قرار دهید. زمانی که یک ساعت تا سرو غذا باقی مانده است، لیمو، زعفران، عرق هل و گلاب را به محتویات داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید تا جا بیفتد. سیب زمینی ها را نیز به شکل خلالی برش بزنید و آنها را در تابه جداگانه سرخ کنید تا در زمان سرو کنار ظرف خورش بریزید ...
تنها 3 درصد از موارد سرماخوردگی های شایع این روزها، کرونا است | 30 درصد از سرماخوردگی ها آنفولانزا است
چرخ کرده را به طور همزمان داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید. وقتی که گوشت چرخ کرده خوب سرخ شد، علاوه بر آن پیازها سبک و طلایی رنگ شدند مخلوط پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه تفت داده شده را روی آن را بریزید و با هم مخلوط کنید تا عطر و طعم همه مواد با هم ترکیب شود. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید، هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند، بعد تخم مرغ ها را داخل یک ظرف ...
اگه این کارو بکنی همیشه شیشه هات برق میزنن و لک نمیشن! | ترفند پاک کردن شیشه +ویدئو
حلیم گندم یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا ترکیب بسیار ساده ای دارد و مهم ترین ماده تشکیل دهنده آن گندم یا بلغور گندم است. حلیم را به سلیقه خود می توانیم با انواع گوشت های قرمز و سفید درست کنیمف البته کسانی که از فراورده های حیوانی استفاده نمی کنندف می توانید حلیم را بدون گوشت درست کنند، برای مشاهده آموزش طرز تهیه حلیم گندم در ادامه با 55 آنلاین همراه باشید. ...
اگه ظرفت بو گرفته دور ننداز راه حلشو بهت میگم! | ترفند از بین بردن بوی بد ظرف شیشه ای +ویدئو
عدس پخته شده در قابلمه بریزید. مقداری آب اضافه کنید و بگذارید آش بجوشد. در حین جوشیدن آش، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید. اگر از سرکه استفاده می کنید، در آخر آش را با سرکه میل کنید. اگر از رب انار استفاده می کنید، رب انار را در مقداری آب حل کنید و به آش اضافه کنید. آش را به مدت 30 دقیقه دیگر بجوشانید تا جا بیفتد. در نهایت، آش شولی را در ظرف سرو بکشید و با نعنا داغ یا ...
با این ترفند یه فسنجون مجلسی و عالی درست کن
و به مرغ اضافه کنید. رب انار را به همراه شکر، نمک و فلفل سیاه به مرغ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. (دقت داشته باشید که شکر اختیاری هست ، مثلا فسنجون شمالی توش شکر نمیریزن ، که ترش تر هست ، فسنجون اصفهانی شکرش زیادتر هست ، کلا شیرین درست می کنن ، میزان ریختن شکر توی فسنجون اختیاری و بستگی به ذائقه شما داره ) 4 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید خورش به مدت 1 ساعت با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. خورش فسنجون را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با برنج یا نان نوش جان کنید. ...
این غذای فرانسوی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید!
هر کدام نصف عدد پیاز قرمز: 1 عدد شیر: 1 لیوان خامه صبحانه: 1 فنجان نمک، فلفل سیاه و آویشن: به میزان لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این غذای خوشمزه اول فیله های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید و داخل روغن زیتون سرخ کنید. می توانید فیله ها را داخل فر گریل کنید و این کاملا سلیقه ای است. پیاز را خرد کنید و داخل یک ...
تو بدم، بمیر و بدم! | معنی ضرب المثل تو بدم، بمیر و بدم چیست؟
...، در روغن یا کره تفت دهید. روش دیگر سرخ کردن پیاز خلالی شده به همراه ادویه ها در مقداری کره و سپس اضافه کردن آنها به لایه های برنج و عدس است. به علاوه اضافه کردن سبزیجات تازه مانند شوید، در پایان پخت عدس پلو نیز طعمی متفاوت و جدید را در آن ایجاد می کند. ضمن این که بهتر است ادویه ها را در صورت امکان، در ابتدا یا اواسط پخت، به عدس پلو اضافه کنید تا عطر و طعم آنها کاملا با مواد استفاده شده در پخت غذا ترکیب شود. ...
طرز درست کردن یک سمبوسه خوشمزه بندری
سالم ایرانی دانست و شما می توانید با فر و بدون فر در روغن سرخ کنید. پیازچه 1 دسته جعفری 1 دسته فلفل قرمز 1 ق چای خوری فلفل سیاه 1/2 ق چای خوری زردچوبه 1 ق چای خوری نان لواش 1 بسته روغن به مقدار لازم برای تهیه سمبوسه باید سیب زمینی را بشورید و به همراه 1 ق چای خوری نمک و 2 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید مناسب ...
آموزش غذای خوشمزه مازنی| دستور پخت شوید قورمه !
در اینجا دستور تهیه طرز تهیه شوید قورمه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. 1- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیازهای خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیاز ها را از روغن در بیاورید. 2- مرغ ها را در همین قابلمه سرخ کرده و طلایی کنید. 3- شویدهای خرد شده را 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. 4- روی ...
بیا اینجا خورش جدید یاد بگیر| آموزش خورش کاری ویندالو !
و فلفل قرمز مخلوط کنید. در این ظرف جداگانه مواد سرکه، تخم شنبلیله، شکر، خردل، تخم گشنیز، هل، زیره، دارچین و فلفل سیاه را ریخته و مخلوط کنید. گوشت را خرد و آماده کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس آب را به قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند. پیازها را نیز نگینی خرد و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. ...
تا حالا کوفته سبزی خوردی؟| خیلی عالیه!
و کمی گردو، کشمش و پیازداغ ریخته و کوفته را به صورت گلوله جمع کنید. بعد از اینکه درست کردن کوفته ها تمام شد، یک قابلمه را آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. سپس کمی پیازداغ، سبزی خرد شده، نمک و فلفل در آب جوش بریزید. حالا تمام کوفته ها را در قابلمه ریخته و درب آن را نگذارید تا کوفته ها باز نشود. بعد از گذشت 15 دقیقه حرارت را خاموش و کوفته ها را در ظرف مورد نظر سرو کنید. ...
بهترین دستور پخت خورش کرفس با گوشت رو اینجا ببینید| خیلی عالیه!
این مدت که گوشت می پزد، کرفس ها را پاک کرده و ساقه ها را به قطعات سه سانتیمتری خرد کنید و در روغن تفت دهید. پس از آنکه گوشت مقداری پخت کرفس های سرخ شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید حدود نیم ساعت دیگر کرفس به همراه گوشت پخته شود. پس از این مدت زعفران و آبلیمو را داخل خورش بریزید. سپس صبر کنید تا خورش به خوبی جا بیفتد. پس از 2 ساعت خورش شما کامل جا افتاده و آماده سرو است. ...
اگر قیمه نثار دوست دارید، حتما نثارپلو را هم دوست خواهید داشت
لازم نمک و زردچوبه 2 عدد پیاز (برای پخت گوشت) به مقدار لازم روغن زعفران به میزان لازم (برای طعم دار کردن گوشت) 1. ابتدا 6 عدد پیاز را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید، هنگام سرخ شدن پیازها کمی هم زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید. بعد پیازهای سرخ شده را در آبکش فلزی بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس گوشت را تکه تکه کرده و همراه با 2 عدد پیاز خرد شده و ...
آش غلغل خوزستانی مناسب زمستان + فیلم
کنده را با 8 لیوان آب گذاشتم به مدت 3 ساعت با شعله خیلی کم بپزد. مرحله سوم نخود و لوبیا قرمز را گذاشتم جداگانه تا بپزد. مرحله چهارم داخل یک قابلمه که آش قرار است درست شود برنج نیم دانه و عدس سبز محلی و لوبیا چشم بلبلی را به همراه 6 لیوان آب اضافه کردم و حدود یک ساعت با شعله ملایم اجازه دادم بپزند و حالا بعد از اینکه گندم کامل پخت و از هم وا رفت با گوشتکوب کمی زدم و بعد به برنجم ...
طرز تهیه یک آش خوشمزه که بدنتان را پاکسازی می کند
پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. 5. سبزی های آش را خوب شسته و بعد از خشک شدن، درشت خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. حبوبات را هم در آبکش ریخته و سپس به آش بیفزایید. در قابلمه را بسته و بگذارید حدود یکی، دو ساعت حبوبات و برنج بپزند. در این مرحله نمک و فلفل را هم اضافه نمایید. 6. بعد از پخت حبوبات نوبت اضافه کردن آب انار، گلپر و آب گوشت است. نیم ساعت هم برای این مرحله ...
بیا تا یه آش جدید بهت یاد بدم| آموزش آش ماشاب !
را به همراه کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مواد قابلمه اضافه کنید. بعد از یک ساعت پخت مواد، کدو حلوایی و سیب زمینی را نگینی خرد کنید و به همراه آب گوشت داخل قابلمه بریزید. سبزی های آش را که شامل اسفناج، جعفری، گشنیز و تره است نیز ریز خرد کنید و به مواد ماشاب اضافه کنید. گوشت ران گوسفند را جدا در یک ظرف دیگر بپزید و ریش ریش کنید. در زمان 5 دقیقه آخر طبخ آش، گوشت ریش ریش شده را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید آش جا بیفتد و سپس سرو کنید. ...
غذای ترکی خوشمزه با گل کلم و گوشت چرخ کرده
وقت صبح - سایت مشهور آشپزی ترکی Nefis Yemek دستور پخت گل کلم در کنار گوشت چرخ کرده را به اشتراک گذاشت. به شما پیشنهاد میشود این غذای خیلی سبک و خوشمزه را امتحان کنید. مواد لازم نصف 1 عدد گل کلم متوسط 150-200 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز کوچک کمتر از 1 قاشق غذاخوری کره 1 عدد فلفل سبز ...
این غذای خوشمزه رو برای شام امشبت آماده کن | طرز تهیه شامی کرمانی +فیلم
...> سرکه 1 لیوان شکر به مقدار لازم (برای طعم ملس، 1 لیوان) 1. گوشت، پیاز، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود. 2. از مایه گوشت به اندازه دلخواه برداشته و به شکل کتلت درآورید. 3. کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. 1. آب، سرکه و شکر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. 2. اجازه دهید سس به آرامی بجوشد و غلیظ شود. 3. در صورت تمایل، می توانید کمی زعفران به سس اضافه کنید. ...
بیا تا طرز تهیه آش زرشک رو بهت یاد بدم| بی نظیره!
کمی آب ( دو لیوان ) اضافه می کنیم و چند دقیقه روی حرارت می گذاریم در حدی که زرشک ها کمی نرم شوند. زرشک ها را کوبیده و بعد با یک صافی ترجیحا پارچه ای صاف می کنیم و دوباره روی زرشک ها کمی آب می ریزیم و صاف می کنیم به طوری که فقط دانه های زرشک باقی بماند. یک عدد پیاز را نگینی خرد می کنیم. در یک قابلمه یک قاشق روغن ریخته و پیاز نگینی شده را در آن تفت می دهیم تا سرخ ...
طرز پخت یک غذای بوشهری خوشمزه عالی | درست کردن پاکورایی بوشهری عالی
توانید به راحتی در خانه خودتان آرد نخود تهیه کنید تا کیفیت بهتری این غذا داشته باشد. سپس به آرد ها باید آب اضافه کنید به طوری که غلظتی اندازه ماست پیدا کند، دقت کنید باید آب را کم کم بریزید. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و بعد سیر را پوست بگیرید و رنده بزنید و به همراه کمی تره خرد شده و ادویه ها و بیکینگ پودر به مخلوط آرد ها اضافه کنید و خوب هم بزنید نا مواد ...
کشف یک پرنده عجیب با خرطوم فیل! + عکس
بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس سیر را پوست بگیرید و رنده کنید. 2. در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و پیازها را در آن تفت دهید تا نرم شوند. سپس سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 3. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 4. زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و نمک را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط ...
طرز تهیه پیتزا خامه ای به روش رستورانی برای شام! | اینو درست کنی عاشقش میشی! + ویدئو
...: مقداری 1. تمام مواد (سیب زمینی، گوجه فرنگی، پیاز، کرفس، هویج، فلفل دلمه ای، سیر) را به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید. 2. روغن، ادویه ها و آب را به مواد اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. 3. در آخر سینه مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید یک ساعت و نیم بپزد. 4. پس از پخت، مرغ را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید. ...
آموزش آش هالاو | بهترین دستورشو اینجا گذاشتم!
آنکه حبوبات و گوشت تقریبا نیم پز شد سبزی ها را خرد کرده و به مواد داخل قابلمه بیفزایید. مجدد مقداری آب ولرم را نیز به ظرف اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا سبزی ها نیز پخته شوند. بعد از این که گوشت و حبوبات و سبزی پخته شد، سیب زمینی ها را نیز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. پس از نیم ساعت که سیب زمینی ها پخته شد.آش شما اماده است ،غلظت آش بستگی به سلیقه شما دارد. بعد از طبخ کامل آش و خاموش کردن آن، آب غوره را طبق ذائقه خود به ظرف اضافه کنید. ...