خانه
غذای خام یا پخته ؛ کدامیک بهتر است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با این دستور ویژه خیلی فوری یک سوپ خوشمزه بپزید
فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. سوپ ها معمولا با موادی مانند جو، برنج، عدس و انواع سبزیجات و مرغ تهیه می شوند و دستور های پخت متفاوتی دارند. گاهی در هوای سرد وقتی به منزل می رسیم، دوست داریم یک کاسه سوپ گرم و خوشمزه بخوریم، به همین دلیل از سوپ های آماده استفاده می کنیم که دارای مواد افزدونی هستند و جای یک سوپ سالم خانگی را نمی گیرند. ما می خواهیم در این مطلب یک سوپ خیلی راحت و سبک را به ...
دوغ یا کشک؟ مساله این است | مقایسه تاثیر دو ماده لبنی محبوب بر سلامت انسان
...> کمک به هضم: دوغ حاوی اسید لاکتیک است که به هضم غذا و تسکین معده کمک می کند. مصرف این نوشیدنی لبنی اغلب برای کاهش سوء هاضمه و اسیدیته توصیه می شود. پروبیوتیک ها: مانند کشک، دوغ حاوی پروبیوتیک هایی است که به سلامت روده کمک می کنند. این باکتری های مفید به هضم غذا کمک کرده و از سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند. غنی از مواد مغذی: دوغ منبع خوبی از چندین ماده مغذی ضروری از جمله ...
فواید کدو حلوایی در فصل پاییز
میوه ها و سبزیجات فصلی، کدو تنبل به راحتی پخته می شود و در غذاهای اصلی و دسرها گنجانده می شود. هنگام پخت با کدو تنبل می توانید آن را تفت داده، بخارپز کنید و به سوپ و آش اضافه نمایید. در اینجا یک دستور العمل کدو تنبل مناسب برای بچه ها وجود دارد که سرشار از مواد مغذی است: پنکیک کدو حلوایی مواد لازم موز متوسط و خیلی رسیده 2 عدد تخم مرغ 2 عدد شیر ...
عوارضی که خودرن مرغ خام به همراه دارد
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز گرچه گیاه خواری در حفظ سلامت بسیار تأثیرگذار است اما مصرف مقداری گوشت قرمز و سفید که غنی از پروتئین و انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند، برای سلامت انسان مفید و ضروری می باشد. متخصصان علم تغذیه توصیه می کنند که انواع گوشت را قبل از مصرف به خوبی بپزید و به صورت خام مصرف نکنید. مصرف خام و نپخته گوشت قرمز و مرغ عوارض مختلفی برای سلامتی بدن دارد و موجب ...
صبحانه شن، ناهار گازوئیل و شام آجر!
هضم آن ها برای بدن بهتر و راحت تر است! نانس اعضای خانواده اش را مجبور به خوردن گوشت خام نمی کند و آن ها گاهی در خوردن همراهی اش می کنند. به گفته پزشکان، دلیل پختن غذا، خلاص شدن از شر عوامل بیماری زاست، اما احتمالا این آقا در طول زمان نسبت به میکروب ها مقاومت پیدا کرده است . فقط چیپس مارتا دیویز کودک انگلیسی تا یک و نیم سالگی غذای معمول کودکان در این سن را می خورد، اما یکباره ...
سلامت کلی بدن در گرو این ماده معدنی + منابع غذایی تامین آن
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از همشهری آنلاین، مصرف غذاهای غنی از پتاسیم به بهبود فشار خون و سلامت قلب کمک می کند، زیرا نقش مهمی در حفظ تعادل الکترولیت ها در بدن دارد. پتاسیم با اثرات فشار خون مقابله می کند، باعث اتساع عروق می شود و از تنظیم تعادل مایعات حمایت می کند. پتاسیم به شل شدن دیواره رگ های خونی، کاهش مقاومت در شریان ها و تسهیل جریان خون روان تر و در نهایت به کاهش فشار خون کمک می کند. در ...
5 علت اصلی سفت شدن میگو هنگام پخت
...> 2-میگوها را بیش از حد نپزید میگوها گوشت نرمی داشته و برای پختن بهزمان طولانی نیاز ندارند، زمان طولانی پخت میگو سبب سفت شدن آنها می شود پس زمان پخت میگو را کوتاه کنید و بدانید که میگو با همین زمان کم هم می پزد، میگویی که به حالت دایره ی کامل درمی آید، زیاد پخته است؛ پس اجازه ندهید به این مرحله برسد زیرا اگر میگوها بیش از حد پخته شوند، حالت لاستیکی به خود می گیرند و علاوه بر از دست رفتن مواد ...
روش پخت سریع حبوبات بدون خیساندن
... هر کدام به زمان های خاصی برای پخت نیاز دارند. از طرفی استفاده از آن ها در غذا ممکن است با زمان پخت مواد غذایی دیگر یکسان نبوده و آشپزی را دشوار کند. از این رو نیاز است حبوبات پیش از اضافه شدن به سایر مواد غذایی و به صورت جداگانه پخته شوند. این کار علاوه بر کوتاه تر کردن پخت غذا باعث حفظ مواد مغذی در حبوبات خواهد شد. همچنین هماهنگی بیشتری در پخت همه مواد ایجاد می شود. چند راه برای پختن ...
طرز تهیه آبگوشت فلفل همدانی خوشمزه
در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه آبگوشت فلفل اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. برای خوش عطرتر شدن آبگوشت فلفل، می توان در انتهای پخت مقداری نعناع خشک به آن اضافه کرد. استفاده از رب گوجه فرنگی اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید. در مرحله هشتم، می توانید پیاز را به صورت کامل درون قابلمه قرار دهید. زمانی که پیاز پخته شد، آن را با چربی گوشت بکوبید ...
طرز تهیه مربا به رنده شده به روش خانگی؛ ساده و خوشمزه
عملکرد سیستم قلب و عروقی نیز به شما کمک می کند. خاصیت به پخته بیشتر است یا به خام؟ به یکی از نادر ترین میوه های است که خواص آن در پخت صحیح و اصولی حفظ می شود. به پخته شده خاصیتی مساوی با به خام دارد. از آن جایی که ممکن است هضم به خام برای برخی از افراد کمی مشکل باشد می توانند از به پخته استفاده کنند. به پخته در تقویت حافظه و عملکرد قلب تاثیر مثبتی دارد. آیا به موجب ...
این پلو هم جدیده هم خوش عطر| آموزش کاری پلو !
... فلفل : به مقدار نیاز زرد چوبه: به مقدار نیاز آب: 2 پیمانه ابتدا در یک ظرف مقداری روغن بریزید و سپس پیاز را در ابعاد کوچک خرد کرده و شروع به تفت دادن پیاز کنید. فراموش نکنید که نمک، فلفل و زردچوبه را نیز در مقادیر دلخواه به آن اضافه کنید. مرغ را هم می توانید از قبل نیم پز کنید. بعد از طلایی شدن و پخت پیاز، مرغ پخته را نیز به ...
مصرف این میوه به درمان چند بیماری کمک می کند
. فیبر موجود در کیوی، به هضم بهتر غذا کمک زیادی می کند. کیوی همچنین حاوی آنزیم اکتینیدین است که یک ماده مناسب برای هضم پروتئین ها به شمار می رود. به همین دلیل خواص کیوی برای معده و هضم بهتر غذا را یکی از مهم ترین خواص آن تلقی می کنند. زیرا هضم بهتر غذا، از بروز مشکلات گوارشی مختلف نیز جلوگیری خواهد کرد. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند کیوی به دلیل اینکه سرشار از ویتامین C و ...
دعای اول صبح برای رزق و روزی و گشایش در کار | هر روز صبح زمزمه کن، معجزه میکند! | روزی چهارده مرتبه این ...
سفت شده با شکلی توپ مانند داشته باشید. این کار با ریختن تخم مرغ خام درون ماگی مملوء از آب داغ انجام می شود، چیزی که دستیابی به این نتیجه را امکان پذیر می سازد. و بهترین مزیت این روش این است که می توانید در عرض حدوداً یک دقیقه یک تخم مرغ آبپز بدون پوست داشته باشید و برخلاف شیوه ی معلول، دیگر مجبور نمی شوید پای گاز و قابلمه ایستاده منتظر بمانید تا بیرون تخم مرغ پخته شود. هنگام ...
چطور بدن مان را سم زدایی کنیم؟
دهد بلکه منجر به سم زدایی از کبد نیز می شود. _ تحرک کافی: ورزش منظم نوعی سم زدایی از بدن است و منجر به بهبود گردش خون، بهبود فرایند هضم، کاهش استرس، تقویت مفاصل و حفظ سلامت کل بدن می شود. _ مصرف سبزیجات تیره رنگ: این سبزیجات از قبیل اسفناج، برگ چغندر، خردل و ... برای کمک به جلوگیری از برخی شرایط بهداشتی از جمله دیابت، سنگ کیسه صفرا، مشکلات کلیوی و سلامت کبد از گذشته مفید بوده ...
طرز تهیه 7 آش خوشمزه برای عصرهای زمستانی
طرز تهیه آش دوغ بهتر است برای تهیه آش دوغ؛ برنج، بلغور گندم و نخود را هر کدام در ظرف های جداگانه بریزید و با آب خیس کنید و بگذارید در این حالت بمانند. این کار باعث می شود هم مواد راحت تر پخته شوند و هم از نفخ شکم جلوگیری می کند. بهتر است که آب آن ها را هر یک ساعت یکبار عوض کنید این کار را سه بار تکرار کنید. حال نوبت به تمیز کردن سبزی آش می رسد. سبزی آش شامل تره، گشنیز و نعناع ...
برگزاری نشست تخصصی سبک تغذیه و سلامت ذهن و بدن (ویژه بانوان)
که حتما هر روز صبحانه به طور کامل میل شود. خوردن صبحانه کامل باعث تناسب اندام می شود. همچنین نخوردن صبحانه عوارضی همچون افسردگی، افت قند خون، زخم معده و... دارد. تخم مرغ ، عسل، کره، شیره خرما، شیره انگور از جمله صبحانه های سالم هستند. وی ادامه داد: از خوردن انواع فست فود و نوشابه در تمام وعده های غذایی تا حد امکان کاسته شود. سعی کنید در وعده غذایی ناهار از انواع سبزیجات پخته استفاده ...
راههای ساده برای لاغری شکم در 20 روز | تا عید شکمتو سریع آب کن
آهسته غذا خوردن سبب می شود مغزتان پیام سیری را زودتر دریافت کند و تمایلی به خوردن بیش از حد غذا نداشته باشید. غذایتان را خوب بجوید جویدن بیشتر غذا ها سبب بهبود فرآیند هضم و جذب مواد مغذی در بدنتان می شود . سبب خواهد شد طعم و مزه غذا را بهتر درک نمایید. غذاهای تند بخورید مصرف غذاهای تند سبب افزایش سوخت و ساز بدن شده و موجب می شود چربی و کالری بیشتری سوزانده و ...
طرز تهیه آش آبادانی غلیظ و سنتی
مقداری آب بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا به نقطه جوش برسد سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و 20-30 دقیقه زمان دهید تا نخود ها نیم پز شوند. مرحله سوم | پخت لوبیا در مرحله سوم به سراغ لوبیا های خیسانده شده روید. آن ها را درون آبکش بریزید تا آب اضافیشان گرفته شود. حال لوبیا ها را به قابلمه نخود در حال پخت بیفزایید و مجدد درب قابلمه را ببندید و 20-30 ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
مواد چاق کننده و ناسالم است که بهتر است به بدن نرسانید. خیلی ها برای جلوگیری از مصرف مایونز، از خوردن غذا هایی مثل سالاد الویه صرف نظر می کنند و سالادشان را با آبلیمو یا چاشنی های دیگر میل می کنند، اما ماست بهترین چاشنی برای جایگزین کردن مایونز است. البته باید ماست را کمی فر آوری کنید تا طعمی شبیه مایونز پیدا کند. برای این کار به ازای هر لیوان ماست، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق سس مایونز در ...
با خوردن منظم سیر چه اتفاقی برای بدن شما می افتد؟
بیشتر مطالعات در این بررسی نشان می دهند که مزایای آن از عصاره سیر کهنه یا اشکال مکمل سیر به جای انواع سیر مورد استفاده در پخت و پز حاصل می شود. ممکن است باعث کاهش فشار خون شود تاثیر سیر بر سلامت سیستم ایمنی، همراه با پتانسیل آن برای کاهش سطح کلسترول، ممکن است فشار خون را نیز کاهش دهد. یک مطالعه نشان داد که سیر ممکن است فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افراد مبتلا به سندرم ...
تاثیر روغن زیتون در رژیم غذایی +طرز استفاده برای لاغری شکم و پهلو
اسید اولئیک موجب افزایش سوخت و ساز در بدن می شود. غذا بهتر هضم می شود دستگاه گوارش تقویت می شود از آنجایی که این روغن حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است به بهبود سلامت قلب اثر گذار است قند خون را تنظیم کرد و موجب پایین امدن سطح انسولین خون می شود نتیجه اینکه: روغن زیتون با داشتن تمام این فواید و کارایی های ذکر شده می تواند سهم غیر قابل انکاری در کاهش وزن به ...
این دانه های پرخاصیت می توانند به کاهش وزن کمک کنند
طلایی یا کینوا قرمز قهوه ای می شود. اما گرما رنگ کینوا سیاه تغییری نمی کند. ارتباط کینوا با کاهش وزن کینوا چگونه می تواند به کاهش وزن کمک می کند؟ توجه داشته باشیم خوردن غذا هایی با فیبر بالا اغلب باعث هضم بهتر می شود. فیبر و پروتئین غنی در رژیم غذایی هم باعث افزایش متابولیسم بدن خواهد شد؛ چیزی که باعث می شود کینوا برای کاهش وزن مفید باشد. کینوا پخته شده حاوی پنج گرم فیبر غذایی ...
ماهی کبابی با سس انار و مزه زیتون
امروزه خوردن غذا های دریایی از طرف متخصصان تغذیه بسیار توصیه می شود. غذا های دریایی مانند ماهی، میگو و... دارای خواص بسیار زیادی نسبت به گوشت قرمز هستند. غذا های دریایی مانند ماهی منبع بزرگ ویتامین دی و و مواد معدنی هستند؛ بنابراین بهتر است حداقل هفته ای یکبار مصرف آن ها را در برنامه غذایی تان قرار بدهید. پخت ماهی معمولا روش های متفاوتی دارد. برخی ماهی را داخل روغن سرخ می کنند، برخی ماهی را به ...
علت احساس تهوع بعد از خوردن غذا
باعث تهوع و اغلب استفراغ می شود. معمولاً باکتری هایی که باعث مسمومیت غذایی می شوند وقتی در معرض دمای بالاتر از 140 درجه فارنهایت قرار می گیرند می میرند. به همین دلیل است که غذاهای از پیش بسته بندی شده و خام، مانند سالاد، میوه ها و گوشت نیم پز، مقصر اکثر مسمومیت غذایی هستند زیرا پخته نشده اند. اگر همچنین اسهال، تب، استفراغ و گرفتگی معده را تجربه می کنید، به احتمال زیاد حالت ...
طرز تهیه گوشت شیشه ای برای مریض ها
به گزارش شمانیوز : در موقع سرماخوردگی و مریضی بیشتر آش و سوپ می خورن ولی اگر یک بار گوشت شیشه ای را تست کنید عاشق طعم و مزه این غذا می شود و با شوید پلو یا برنج ساده این غذا را میل کنید. یکی از مواد خوراکی که با مصرف آن می توان سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید عصاره گوشت است. املاح معدنی و ویتامین های موجود در عصاره گوشت خانگی برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامتی بدن بسیار مفید هستند. ارزش غذایی ...
برای سم زدایی بدن در روزهای آلودگی هوا این کار را کنید
. _ نوشیدن آب: تک تک سلول های بدن برای بقا نیاز به آب دارند. روز خود را با نوشیدن آب و اضافه کردن چند قطره لیموی تازه به آن شروع کنید. این کار نه تنها فرایند هضم غذا را افزایش می دهد بلکه منجر به سم زدایی از کبد نیز می شود. _ تحرک کافی: ورزش منظم نوعی سم زدایی از بدن است و منجر به بهبود گردش خون، بهبود فرایند هضم، کاهش استرس، تقویت مفاصل و حفظ سلامت کل بدن می شود. ...
بهترین مواد غذایی خوشمزه که دشمن کم خونی هستند!
... حبوبات سرشار از مواد مغذی هستند. برخی از آن ها مانند لوبیا، عدس، نخود و سویا منبع خوبی از آهن نیز هستند و به عنوان غذا های خون ساز در نظر گرفته می شوند. حبوبات به ویژه می توانند یک منبع غذایی عالی آهن برای گیاهخواران باشند. برای مثال 1 فنجان عدس پخته شده حاوی 6.6 میلی گرم آهن است. لوبیا سیاه، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز همگی می توانند به افزایش دریافت آهن بدن کمک کنند. حبوبات ...
