سایر منابع:
سایر خبرها
تاثیر تغذیه بر افسردگی
، علایم بیماری افسردگی را تشدید می کند. از این رو به این بیماران توصیه می شود با مصرف غذاهای دریایی به خصوص ماهی های چرب مانند ماهی آزاد یا قزل آلا، روغن زیتون و گردو به تامین اسید چرب امگا 3 در بدن خود کمک کنند. عوامل تغذیه ای نقش مهمی در بروز افسردگی دارند. از طرف دیگر، کسانی که دچار افسردگی هستند غالبا تغذیه نامناسبی داشته و بنابراین از این جهت در معرض خطر هستند. هنگامی که فردی دچار ...
هفت راهکار برای سالم ماندن قلب
تحرکی و استرس از جمله بیماری های قابل کنترل و درمان هستند. وی با بیان اینکه افزایش کلسترول خون منجر به بروز بیماری قلبی می شود، افزود: مصرف روزانه کمتر از 300 میلی گرم کلسترول توصیه شده می شود. زرده تخم مرغ غنی از کلسترول بوده و در افراد در معرض خطر باید به 3 عدد در هفته محدود شود. رئیس مرکز تحقیقات آترواسکلروز و عروق کرونر استان خراسان جنوبی، با اشاره به اینکه روغن حیوانی ...
روغن های گیاهی مصرف کنیم یا خیر؟
نشده ( امگا 9 ) به بهبود سطح کلسترول خون کمک می کنند و مشکلات قلبی و عروقی را نیز کاهش می دهد. این اسید چرب های سالم در روغن های گیاهی و روغن زیتون بیشتر شایع هستند، اما روغن های جامد به خاطر وجود مقدار بالای چربی اشباع شهرت دارند. مشخص شده که چربی های اشباع و چربی های ترانس، خطر بیماری های قلبی را بالا می برد، اما تحقیقات نشان داده جایگزین کردن چربی های اشباع با چربی های دارای حلقه های اشباع نشده ...
40 درصد ایرانی ها به کبد چرب مبتلا هستند
آفتاب : آنچه خواندید بخشی از صحبت های پروفسور سیدموید علویان در چهارمین همایش باشگاه سلامتی امید با موضوع کبد و سلامتی بود. در این همایش که اسفند ماه سال گذشته در سازمان نقشه برداری کشور برگزار شد، به اهمیت نقش کبد در بدن، عوامل مؤثر بر ایجاد کبد چرب و نیز راه های انتقال هپاتیت های ویروسی پرداخته شد. در همین رابطه گفت وگویی را با دکتر سیدموید علویان ، فوق تخصص گوارش و کبد و رئیس شبکه هپاتیت ایران، انجام دادیم که با هم می خوانیم. در ابتدا و ...
این گوشت را جایگزین گوشت مرغ کنید
در مکتب طب سنتی ایران مصرف برخی از موادغذایی علاوه بر داشتن مواد مفید و مورد نیاز بدن به جذب بهتر سلولی کمک کرده و به مرور موجب افزایش وزن در افراد لاغر می شود. در فهرست این غذاها شیربرنج، هلیم، کله پاچه و خوراک هایی که با گوشت پرندگانی چون اردک، کبک، گوشت بزغاله و بره تهیه شده باشد در اولویت قرار دارد. علاوه بر این، مصرف انواع شیرینی ها به ویژه شیرینی هایی که با روغن طبیعی تهیه شده باشند از قبیل ...
برنامه غذایی مناسب برای مبتلایان به کبد چرب
. مصرف مقدار زیادی قند و فروکتوز با افزایش کبد چرب غیر الکلی در ارتباط است.یکی از منابع اصلی فروکتوز شهد ذرت با فروکتوز بالا است، که عمدتا در نوشیدنی های گازدار و همچنین یکی از مواد غذاهای فرآوری شده استفاده می شود.مصرف مقدار زیادی فروکتوز می تواند باعث آسیب رسیدن به کبد شود، و همچنین مصرف زیاد فروکتوز برای مدت زمان طولانی می تواند خطر کبد چرب را افزایش دهد.علاوه بر نوشیدنی های گازدار، شهد ذرت با ...
مرغ پرهیزی!!
وب سایت آوای سلامتی: مرغ پرهیزی یک غذای سریع و خوشمزه با استفاده از قطعات باقی مانده از مرغ های بریان شده , سس مرغ پرهیزی می تواند برای هر نوع گوشت پرندگان یا گوشت قرمز هم استفاده شود . مواد لازم جهت تهیه مرغ پرهیزی : روغن خردل : یک قاشق چای خوری روغن گیاهی : 3 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ریز خرد شده : 1 عدد سیر له شده : 3 حبه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده : 2 ...
مرغ سوخاری بخوریم؟
هم کالری این مرغ را بالا می برد به علاوه مرغ های سرخ شده در بیرون هم اصلا مناسب نیست چون مشخص نیست در چه نوع روغنی سرخ شده باشد. رحمانی تاکید کرد: افراد از مواد غذایی تازه استفاده کنند اگر هم می خواهند مواد غذایی را سوخاری کنند این کار را در منزل انجام دهند تا غذا از ارزش غذایی و کیفیت بهتری برخوردار باشد همچنین برای سرخ کردن مرغ ترجیحا روغن استفاده نکنید و آن را داخل فر سرخ کنید تا ...
بهترین غذاها برای دوران بارداری
پس از زایمان را به شما معرفی خواهیم کرد: سوپر غذاها در دوران بارداری اسفناج: واقعا یک سوپر غذا و یک ماده غذایی فوق العاده کامل است که سرشار از فولیک اسید و مواد مغذی بوده و موجب سلامت خون می شود و با عفونت ها مبارزه می کند. همچنین از ستون فقرات کودک حفاظت خواهد کرد. بهتر است آن را آب پز کنید و به همراه تخم مرغ بخورید و یا به صورت خام در سالاد بریزید (البته حتما آن را کاملا بشوئید ...
سلامت و بهبودی مغز با این خوراکی ها
....در اینجا 10 ماده غذایی موثر برای افزایش هوش و کارایی فکری معرفی شده است: ماهی های روغنی برای حفظ مغز سالم: انواع ماهی های چرب مانند ساردین و قزل آلا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است و خوراکی مناسبی برای حفظ سلول های سالم مغز محسوب می شود. حبوبات برای کمک به تنظیم انرژی مغز: انواع حبوبات مانند عدس، نخود، سرشار از قندهای پیچیده هستندو به تنظیم گلوکز در خون و عرضه آن به مغز کمک می ...
با مصرف این روغن ها از بیماری قلبی در امان بمانید
العمر انرژی تهیه می نمایند. وی افزود: برای انقباض این عضلات یون کلسیم و برای انبساط مجدد و آمادگی انقباض بعدی ATP (سوخت سلولی) لازم است که در مورد سلولهای عضله قلب بهترین بنزین سلولی، روغن های حیوانی هستند زیرا طبیعتاً سلولهای قلبی از اسیدهای چرب آزاد تغذیه می کنند که بهترین آن ها در چربی های طبیعی حیوانی یافت می شود. اکبری اظهار داشت: بنابراین کسانی که اصلاً از روغن های حیوانی استفاده ...
ماهی سرخو از لذیذترین ماهی های پر چرب دریای جنوب است
لطیف بوده و بوی زهم نمی دهد و بیشتر به صورت کباب شده، سرخ شده یا در قلیه ماهی نیز استفاده می شود، اما اسید اوریک آن قدری بالاست، ولی مصرف آن موجب التیام علائم افسردگی می شود. سرخو انواع مختلفی دارد و بهتر است عینکی آن را هیچ گاه نخرید چون استخوان و تیغ هایی سفت و خشن همچون اژدها دارد. سنگسر برای تهیه خورش و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی شود. ماهی سالمون گوشتی به ...
توصیه های ساده برای اینکه تغذیه بهتری داشته باشید
استفاده کنید. سبزیجات را هم که هر زمان بخواهید می توانید مصرف کنید. با این روش، احتمال سفارش غذا از بیرون هم بسیار کمتر خواهد شد. شام کباب بخورید کباب درست کردن، راهی مفرح برای درست کردن غذاهای خانوادگی است که جالب بوده و راهی است ساده برای هیجان زده کردن بچه ها و تشویق آن ها به خوردن. تکه های مکعبی مرغ یا گوشت خُرد شده را همراه با سبزی جات سفت مثل فلفل، گوجه فرنگی، قارچ و کدو سبز ...
مراقبت از کلیه در برابر امراض مختلف
خودتان را تحت نظارت قرار دهید. فشار خون بالا خصوصا زمانی باعث آسیب های کلیوی می شود که با عوامل خطر دیگر مثل دیابت، کلسترول خون بالا و بیماری های قلبی – عروقی همراه باشد. 3- رژیم غذایی تان را اصلاح کنید رعایت این قاعده مهم می تواند به جلوگیری از ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و بیماری های دیگر ناشی از بیماری های کلیوی مزمن کمک کند. کاهش مصرف نمک بین تمامی نکات مهم تغذیه ای از اهمیت ...
کشف آش رشته یخ زده، جوجه فاسد و شیشلیک پارسال در رستوران های اطراف تهران (+عکس)
...: تعزیرات در ادامه بازرسی های خود با واحدی مواجه شدند که روغن مصرف شده روزهای قبل را مجدداً برای طبخ غذا استفاده می کردند. مواد غذایی فاسد و آلوده در رستوران های اطراف تهران کشف و نابود شد. در گشت تعزیرات حکومتی استان تهران در رستوران های منطقه کن سولقان، مقدار زیادی گوشت، مرغ و مواد غذایی یخ زده و فاسد کشف و معدوم شد. براساس گزارش روابط عمومی سازمان تعزیرات ...
این غذا به درد سرماخوردگی می خورد
مواد لازم : کره : 1 قاشق غذاحوری سینه مرغ خرد شده : 100 گرم پاستای سبزیجات : 275 گرم پنیر کم چرب و کم نمک : 200 گرم پودر مخمر : نصف قاشق غذاخوری دانه یا سس خردل : 1 قاشق غذاخوری فلفل : به میزان لازم روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پاستای مرغ و خردل : 1. در یک ماهیتابه روغن و کره را حرارت دهید و به آن مرغ های خرد شده را اضافه نمایید و تفت دهید تا طلایی شوند ...
غذای اعیانی: شیرین پلو با مرغ
داغ شود. پیازها را درون روغن کمی تفت داده و سرخ کنید. تکه های مرغ را درون پیاز ها بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس کمی نمک و زرد چوبه و 1 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا مرغ بپزد. 5- آب مرغ را صاف کنید و نصف لیوان از آن را با 2 قاشق روغن، یک ملاقه از آب خلال و زعفران سائیده شده مخلوط کنید. 6- استخوانهای مرغ را بگیرید و گوشت آن را قطعه قطعه کنید. برنج را آبکشی ...
تقویت حافظه سالمندان با رژیم مدیترانه ای
رژیم غذایی، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که نقش مؤثری در تقویت حافظه و بهبود عملکرد شناختی در انسان دارند. مددی بیان داشت: روغن زیتون، حبوبات، غلات کامل، میوه و سبزیجات از اصلی ترین مواد خوراکی این رژیم محسوب می شوند و مصرف متوسط ماهی، محصولات لبنی به ویژه ماست و پنیر و مصرف بسیار کم گوشت قرمز و فرآورده های آن در این رژیم مورد توجه است. وی اظهار داشت: این رژیم غذایی به دلیل ...
با فواید طلای مایع آشنا شوید
رژیم غذایی کم چربی دارند، 62 درصد کمتر است. کاهش فشار خون چندین مطالعه نشان داده است که رژیم غذایی حاوی روغن زیتون، فشار خون را در بزرگسالان سالم کاهش می دهد و می تواند وابستگی بیماران به داروهای کنترل فشار خون را کاهش دهد. کاهش خطر ابتلا به دیابت یک تحقیق گسترده نشان داده است که مصرف حداقل یک قاشق چایخوری روغن زیتون به طور روزانه، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا ...
اشتغالزایی برای 10 نفر با پرورش اردک
کنندگی دارد. مصرف این نوع گوشت، تقویت کلیه ها و افزایش قوای جنسی را به دنبال دارد. اگر سیستم گوارشی بدن قدرت هضم بالا و خوبی داشته باشد، این گوشت جزو بهترین خوراکی ها برای تقویت قوای جنسی است. این تولیدکننده موفق می افزاید: جگر، بال و بازوهای اردک، خون ساز هستند و باعث کاهش تنگی نفس و تپش قلب می شود. خوردن پیه اردک برای تقویت کلیه ها، درمان سرفه، خشکی سینه، سوزش معده و خشونت صدا بسیار مفید است ...
پنجره های خوشمزه
وب سایت دونفره: شیرینی پنجره ای یکی از انواع شیرینی خیلی ساده و کم کالری محسوب می شود که جای بهانه برای افرادی که از شیرینی پزی در میروند نمیگذارد. مواد اولیه : نشاسته 8 ق س آرد سفید 12 استکان کوچک شیر شیر 1 لیوان تخم مرغ تخم مرغ 8 عدد گلاب 1 استکان سر خالی روغن هرچه قدر که مصرف شود طرز تهیه: 1.در یک ظرف تخم مرغ ها را شکسته و خوب بهم می زنیم که یکدست شود. نشاسته را در ...
غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید!
در درست کردن سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید ، مانند ران مرغ و یا ماهیچه گوسفندی تا مواد معدنی و چربیی بیشتر به بدن نوزاد برسد. - شما میتوانید چندین قلم گوسفندی یا یک قلم گوساله را جداگانه پخته ، چربی اضافی آن را بگیرید و عصاره آنرا بمدت کوتاه ( در یخچال ) و زمان طولانیتر ( در فریزر) نگهداری نماییدو به هر وعده غذا و یا سوپ کودک کودک دو قاشق غذاخوری از این عصاره را اضافه کنید ...
فنونی برای آشپزی آسان
اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آن ها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد. • برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چای خوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیازها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. • به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود. ...
بیماری قلب و عروقی اولین عامل مرگ و میر در آذربایجان شرقی/چه رژیم غذایی برای تندرستی بدن مناسب است؟
غذایی متفرقه ای نیز وجود دارد که شامل انواع روغن ها، قندهای ساده، چاشنی ها، ترشی ها است که توصیه می کنیم کمتر مورد استفاده قرار بگیرد. این کارشناس تغذیه و رژیم درمان تاکید کرد: برای دچار نشدن به بیماری های متابولیکی ( بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، فشارخون بالا و چربی خون بالا) توصیه می کنیم قندهای ساده را کمتر مصرف نمایید و از مصرف از روغن های جامد، نوشابه های گازدار و فست فوت ها و ...
راهکارهایی مفید برای افزایش اشتها
تهیه برنج سرخ شده، باید ابتدا برنج را تا حد نرم شدن در آب بجوشانید. سپس آن را با زرده تخم مرغ و کمی نمک و زعفران طعم دار کنید. حالا کف ماهیتابه را با روغن چرب کنید و برنج را در آن سرخ کنید. به جای زرده تخم مرغ می توان از جعفری، گشنیز یا حتی اسفناج هم برای طعم دار کردن برنجی که قرار است سرخ شود، استفاده کنید. 8- تغذیه خوب و زیاد مهم ترین عاملی است که می تواند شما را چاق تر کند اما توجه داشته باشید که غذا خوردنِ صرف، چربی می آورد. برای این که متناسب و خوش فرم چاق شوید هفته ای 3 تا 4 جلسه ورزش کنید. ورزش بدن شما را تحریک می کند و سرعت چاق شدنتان را بالا می برد. ...
کجا غذا بخوریم؟ کجا غذا نخوریم؟
استفاده شده، توصیه می کنیم غذاهای سالم تری را در این رستوران ها سفارش بدهید تا حداقل خطر بیماری در سفر تهدیدتان نکند. مثلا شما می توانید به جای ساندویچ هات داگ، یک پرس مرغ گریل یا تنوری، فیله مرغ یا ساندویچ استیک گوشت یا بوقلمون سفارش بدهید. 3. برای حفظ سلامت خود و اعضای خانواده تان در سفر، دور سیب زمینی سرخ کرده همراه با غذا را در فست فودی ها خط بکشید و به جای آن، سیب زمینی تنوری سفارش ...
رژیم غذایی پرچرب می تواند ساعت سلولی بدن را تغییر دهد
جمله چاقی، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و عروقی، سکته و آرتریت روماتوئید سلامت شخص را تهدید کند. مصرف بیش از حد چربی، عملکرد ساعت طبیعی موجود در سلول های دفاعی را کند می کند و توانایی آن ها را در تعیین دقیق زمان کاهش می دهد. برای بررسی این موضوع، محققان نوعی اسید چرب اشباع شده موسوم به پالمیتات را با DHA که نوعی چربی اشباع نشده است، مقایسه کردند. ساختار پالمیتات یک ...
اصلی ترین چالش پرورش اردک در ایران/برادران مهابادی هر 50 روز 120 هزار قطعه اردک تولید می کنند
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از بسیج سازندگی، گوشت اردک یکی از مطلوب ترین انواع گوشت ها در میان ماکیان است. این گوشت منبع غنی پروتئین های با کیفیت بالا، نیاسین، فسفر، ریبوفلاوین، تیامین، آهن، روی، ویتامین ب6، ویتامین ب12، سلنیوم، فولات و منیزیم است. چند سالی است که از تولیدکنندگان اردک در کشور به دلیل برخورداری این عرصه از ظرفیت کارآفرینی و نیز اثر مثبت مصرف آن روی سلامت ...
کره گیاهی بخوریم یا لبنی؟ کدام یک بهتراند؟
می شود که رابطه خوبی با کره نداشته باشد. با این وجود، نباید فراموش کرد که مصرف بیش از حد این ماده برای سلامتی انسان مضر است. اسیدهای چرب اشباع موجود در کره، کلسترول بد خون را بالا می برد و کلسترول اضافی با رسوب در عروق بدن باعث تنگی شریان ها شده و خونرسانی به اعضای بدن را مختل می کند. همین دلایل باعث شد که چند وقتی مارگارین حسابی برای خودش طرفدار دست و پا کند و تولیدکننده های مارگارین، آن را ...
نکاتی درباره فواید و زیان های مصرف آجیل
این است که باید بدون نمک مصرف شوند زیرا مصرف آنها با نمک موجب بالا رفتن فشارخون شده و مشکلات دیگری نیز در پی دارد. وی با بیان اینکه مصرف روزانه 30 گرم از انواع آجیل مانند بادام، فندق، بادام زمینی، گردو و پسته می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد، افزود: باید دقت کنید که مصرف آجیل باید بخشی از رژیم غذایی شما باشد. به این معنی که نباید تصور کنیم خوردن آجیل و همچنین عدم کاهش ...