خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معرفی 2 مدل آش برای سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل سرما
تمایل داشتید، برای خوش رنگ شدن، مقداری زردچوبه به موادتان اضافه کنید. مرحله سوم بعد از ترکیب شدن دوغ با بلغور گندم، موادتان یک حالت غلیظ به خودشان می گیرند در این مرحله بهتر است قابلمه را از روی گاز بردارید و صبر کنید تا مواد خنک شوند. مرحله چهارم سوپ شما آماده است، تنها کاری که باید در این مرحله انجام دهید این است که مقداری نعنا داغ درست کرده و روی آن ...
آش ترخینه لرستانی را با این روش مخصوص بپزید
صورت یکدست با دوغ مخلوط شود. حالا ترکیب دوغ و ترخینه را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا ترخینه بپزد. 40 دقیقه بعد سبزی آش را همراه با پونه خشک به قابلمه ترخینه اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. بعد از اینکه سبزی و ترخینه حسابی پخت و دوغ به غلظت رسید، نخود و لوبیا و عدس پخته را به قابلمه اضافه کنید و آش را هم بزنید. پیازداغ را هم اضافه کنید و اجازه بدهید ...
طرز تهیه فلافل آبادانی به روش اصیل با طعم بی نظیر
کاملا داغ باشد. مرحله دهم قالب زن فلافل رو آماده کنید و بهتر است یک کاسه آب هم کنار دستتان بزارید تا فلافل زن رو بعد از هر بار استفاده داخل آب قرار بدید تا از چسبیدن خمیر به ته قالب جلوگیری شود. به مقدار مناسب قالب رو از خمیر پر کنید و با پشت قاشق فشار بدید. مرحله یازدهم برای مغز پخت شدن فلافل بهتره که با دسته قاشق روی خمیر رو سوراخ کنید و سپس تا جای ممکن ...
طرز پخت چند خورش تهرانی های قدیم؛ از فُسوجَن تا بز قلیه
می شد. برای تهیه این غذا نمک و زردچوبه را به پیاز سرخ شده اضافه می کنند. در مرحله دوم، گوشت را داخل قابلمه می ریزند و با زعفران و مقدار دیگری زردچوبه مخلوط می کنند. گوشت و پیاز و زعفران و زردچوبه تفت بخورند و بعد از 15 دقیقه یک و نیم لیوان آب جوش به آن اضافه می شود. وقتی خورش در حال پختن است باید آلبالوی هسته جدا شده را به آن اضافه کرد. بعد از یک ساعت رنگ آلبالو به طور کامل پخش می شود و ...
ناهار کوکو بادمجان درست کن، محشر میشه | کوکو بادمجان یه غذای ساده و کم خرج
خودتان به قابلمه اضافه کنید، هم بزنید تا عطر ادویه ها پخش شود، بعد در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد اجازه دهید تا زبان ها به مدت تقریباً 4 ساعت روی حرارت ملایم بپزند، با این روش کاملاً مغز پخت و آماده می شوند، بعد از این زمان آب داخل قابلمه تقریباً یک سوم می شود، خوراک زبان کاملاً جا می افتد و عطر و طعم همه مواد با هم خوب مخلوط می شود. بعد از این زمان ...
همه چیز درباره خیساندن حبوبات ؛ با آب سرد یا گرم ؟!
و آب آن را دور بریزید. حبوبات ممکن است پس از خیساندن چروک به نظر برسند، اما پس از پخته شدن دوباره به حالت قبل باز می گردند. 2. خیساندن داغ – 24 ساعت بسیاری از افراد از روش خیساندن گرم استفاده می کنند. در این حالت بهتر است حبوبات را 24 ساعت در آب قرار دهید. حبوبات را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به ازای هر 2 فنجان پر از حبوبات، 10 فنجان آب به آن اضافه کنید. آب را ...
اگه میخوای کشک بادمجونت تلخ نشه ببین! | طرز تهیه کشک بادمجان با تمام نکات +ویدئو
حاصل شود. خمیر را به شکل گلوله های کوچک درمی آورند و در روغن داغ سرخ می کنند تا طلایی رنگ شوند. فلافل یک غذای خوشمزه و محبوب است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه تهیه می شود. فلافل را می توان به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده سرو کرد. در این دستور پخت، طرز تهیه فلافل دال عدس را به شما آموزش می دهیم. این فلافل بسیار ساده و سریع تهیه می شود و طعمی ...
طرز کوکو بادمجان ؛ یک غذای کم خرج و ساده
دلیل اینکه خیلی سریع آماده می شود. سپس تخم مرغ ها را ابتدا در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه ای می ریزیم و خوب هم می زنیم و به مایه بادمجان اضافه می کنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. تابه ای بزرگ را روی حرارت قرار می دهیم. مقداری روغن داخل ان می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و بعد مایه را داخل تابه می ریزیم و مایه را در تابه پخش ...
تهیه دیزی سنگی در 7 گام که باهاش یک تلیت خوشمزه بزنید
بین پخت آب تمام نشود و نیاز به افزودن آب نباشد. اگر در بین زمان پخت مدام به دیزی آب بیفزایید دیزی شما اصلا طعم و مزه غلیظی به خود نمی گیرد. در اواخر پخت و زمان چاشنی کردن دیزی 1-2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه به آن بیفزایید. اگر در پخت دیزی از دیزی سنگی یا سفال استفاده می کنید بهتر است برای پخت بهتر آن از شعله پخش کن کمک بگیرید. حتما در پخت دیزی از دنبه ...
ترفند درست کردن اسنک سیب زمینی ترد | یک میان وعده خوشمزه و لذیذ که از چیپس هم خوشمزه تره
خوب مخلوط کنید. 4. از خمیر سیب زمینی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل حلقه درآورید. 5. حلقه های سیب زمینی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. 6. اسنک های سیب زمینی را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. نکات برای تهیه اسنک سیب زمینی ترد می توانید از هر نوع ادویه دلخواه خود برای تهیه این اسنک استفاده کنید. برای سرخ کردن اسنک ها، از روغن زیاد و حرارت متوسط ...
خورش شوید، غذایی اصیل و خوشمزه از خطه شمال
زیاد می کنیم. وقت پختن وقتی آب جوش آمد زیر شعله گاز را کم می کنیم و در قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تا مرغ بپزد و خوب نرم شود. شوید تفت داده در مراحل قبل را به قابلمه خورشت اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم . وقتی خورشت پخت و در 10 دقیقه آخر پخت خورش نمک و فلفل را به مقدار کافی و همراه ابغوره به خورش اضافه می کنیم. سپس 2 عدد تخم مرغ را ...
طرز تهیه هواری پلو جنوبی با ماهی تازه
...، ماهی را اضافه کنید. بلافاصله زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید. بعد از آن که این ادویه ها را به ماهی اضافه کردید، اجازه دهید ماهی سرخ و پخته شود. سپس آب تمر و زعفران دم کرده را روی ماهی بریزید. در نهایت گشنیز را به ماهی اضافه کنید. مرحله چهارم) گوجه ها را سرخ کنید گوجه سرخ کرده به عنوان دورچین ماهی استفاده می شود. برای آماده کردن این دورچین خوش رنگ و لعاب، گوجه ها را حلقه ...
جو دو سر با سیب و دارچین
بیشتربخوانید: طرز تهیه نان کاکولی ؛ نان سنتی چهارمحال و بختیاری طرز تهیه بلینی؛ پنکیک های سرخ شده طرز تهیه یک و نیم پیمانه آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید، تمام مواد لازم را به جز شیر و مواد رویه اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا جو نرم و آب جذب شود. آن گاه درِ ظرف را بگذارید و از روی حرارت بردارید و 5 دقیقه کنار بگذارید. سپس شیر را بیفزایید و مواد رویه را روی آن بریزید. بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی پنکیک صبحانه به سبک کلاسیک ...
خورش پرتقال؛ یک غذای اصیل با عطر و طعمی معرکه
... خلال پوست پرتقال: 2 ق غذا خوری طرز تهیه: سینه مرغ را پس از تمیز کردن و شستشو فیله کنید و به قطعات کوچکتر تبدیل کنید. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود سپس گوشت مرغ را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا سرخ شود. پس از اینکه گوشت مرغ طلایی شد خلال پوست پرتقال را به آن اضافه کنید و تفت ...
دستور قطاب رو بیا از خود یک بانوی کرمانی یاد بگیر! | طرز تهیه شیرینی قطاب +ویدئو
...> در یک تابه روغن داغ کنید و قلقلی ها را در آن سرخ کنید. نکات: * تخم مرغ آبپز را حتما قبل از استفاده سرد کنید تا به گوشت بچسبد. * روغن باید به اندازه ای باشد که قلقلی ها در آن غوطه ور شوند. * قلقلی ها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغزپخت شوند. این قلقلی ها را می توانید به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کنید. ...
طرز خورشت غوره بادمجان خوشمزه؛ با گوشت خورشتی
گوشت و تفت دادن آن گوشت خورشتی را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. گوشت را تا زمانی که تغییر رنگ دهد تفت دهد و سپس به آن رب گوجه فرنگی بزنید. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادید، سه لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. مرحله سوم) خواباندن بادمجان در آب نمک در همین حین که گوشت خورشت در حال پختن است، پوست بادمجان ها را گرفته کمی نمک روی آن ها بپاشید تا هم روغن کمی ...
افزایش قیمت برنج پاکستانی نسبت به برنج ایرانی | قیمت برنج چنده؟
مستطیل خمیر باید حدود 30 در 40 سانتی متر باشد. * وقتی رول های باقلوا را برش می زنید، انتهای آن ها را به هم بچسبانید تا موقع سرخ شدن باز نشوند. * روغن باید داغ باشد، اما حرارت نباید خیلی زیاد باشد. * اگر دوست ندارید از عسل، مربا یا مارمالاد استفاده کنید، می توانید از مواد دیگری مانند گردو، پسته یا بادام استفاده کنید. مزایا و معایب شیرینی فوری ...
5 غذای کم کالری که شما را سیر نگه می دارند و کمک می کند بدون رژیم لاغر شوید
ترین غذاها است که می توانید به عنوان شام یا میان وعده میل کنید. برای تهیه سوپ بهتر است از مقداری فلفل سبز، کرفس خرد شده، هویج، نخود فرنگی، سینه مرغ ریش ریش شده، ذرت و پیاز و سیر استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که اضافه کردن مقداری فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شه به این سوپ می تواند برای کاهش وزن شما بسیار مفید باشد. 4- سینه مرغ گریل شده سینه مرغ سرشار از پروتئین است و پروتئین ...
کاسرول فرانسوی، یکی از بهترین غذا های بین المللی
قلقلی ها را درست کنید. پیاز را پوست و بعد رنده کنید. گوشت چرخ کرده را به پیاز رنده شده اضافه کنید و مقداری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا روی آن بریزید و با دست خوب ورز بدهید و بعد کوفته قلقلی درست کنید. روی کوفته ها را بپوشانید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند، سپس با مقدار کمی روغن کوفته ها را سرخ کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد سیب زمینی های آبپز را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک کنگر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خوراک کنگر آشنا کنیم. مواد لازم : کنگر 500 گرم پیاز و لیموترش و هویج از هر کدام یک عدد سیب زمینی دو عدد نخودفرنگی یک پیمانه شوید چند شاخه نمک و زردچوبه و روغن و آب جوش به میزان لازم طرز تهیه : پیاز را خلالی کرده و تفت می ...
یک صبحانه متفاوت؛ املت کاهو و پنیر
...> روغن زیتون را در تابه روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن کمی داغ شد، پیازهای ریز شده و تکه های فلفل را در آن بریزید و کمی سرخ کنید. آن ها را به مدت یک دقیقه تفت دهید. کاهو را به تابه اضافه و چند دقیقه ای با پیازها مخلوط کنید و کمی حرارت را کم کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و به آرامی املت را هم بزنید تا کمی خودش را بگیرد و سفت شود، سپس پنیر موزارلا و بعد ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را اضافه و غذا را سرو کنید. نکته: در صورتی که تهیه ادویه غذاهای ایتالیایی برایتان مشکل است، می توانید آن را از دستور غذایی حذف و به جای آن از سبزیجات معطر خشک استفاده کنید. ...
وقتی بوی این نون توی خونه میپیچه سر بچرخونی اثری ازش نیست! | طرز تهیه نان خرمایی +ویدئو
دهید تا رنگ آن طلایی شود. 3. برنج را از آبکش رد کنید و به ورمیشل اضافه کنید. 4. نمک و روغن را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 5. مواد را در یک قابلمه بریزید و به اندازه ای آب جوش به آن اضافه کنید که سطح برنج را بپوشاند. 6. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. 7. پس از اینکه آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را ...
طرز تهیه مرغ با گشنیز و ماست
یزان لازم زعفران دم کرده: نصف فنجان روغن: به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان طرز تهیه برای درست کردن این مرغ خوشمزه، ابتدا پیاز ها را پوست و سپس خرد کنید. مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا پیاز های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید پیاز نرم و طلایی شود. سینه م ...
ترفند ساده پخت سوپ مرغ خانگی خوش طعم
پخته شود. مرحله ششم: قارچ ها را در اندازه های مناسب ریز می کنیم و داخل تابه ای به همراه روغن (روغن زیتون بهتر) تفت می دهیم و به آن نمک و فلفل میریزیم و در آخر رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم. بعد از اینکه قارچ ها خوب تفت داده شد آن را درون قابلمه ریخته و کمی مواد داخل قابلمه را مخلوط می کنیم و مقداری آب داخل قابلمه ریخته و شعله را کم می کنیم تا خوب ...
ثبت ملی چیغیرتما اردبیلی
این کارشناس، طبخ چیغیرتما حدود یک و نیم ساعت زمان می برد و مواد اصلی این غذا، مرغ و تخم مرغ و گوجه فرنگی است، اما موادی چون کره محلی، پیاز، ادویه، زعفران و سیب زمینی هم برای طبخ آن استفاده می شود. اُملت اردبیلی که ثبت ملی شد محمدی درباره طرز تهیه چیغیرتما گفت: برای پخت این غذای سنتی، ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کرده در قابلمه ریخته و با مقداری کره روی حرارت تفت می دهیم تا ...
آبگوشت زیره کرمانی چگونه پخته می شود؟
...> زردچوبه به میزان لازم مراحل تهیه آبگوشت زیره در این بخش از مقاله، به آموزش مرحله به مرحله این غذای خوشمزه کرمانی پرداخته ایم، پس ما را همراهی کنید تا در انتها موفق به پخت این غذای خوشمزه در خانه شوید. مرحله اول: سرخ کردن پیاز ابتدا کمی روغن داخل قابلمه بریزید و پس از داغ شدن، پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که کاملا سرخ و طلایی شود ...
طرز تهیه شامی کباب لرستانی، خوشمزه و آسان
...، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید. مایه شامی آماده را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. بعد از این مدت زمان مایه شامی را از یخچال خارج کنید و به اندازه نارنگی از مایه بردارید و کف دستتان گرد کنید و با نوک انگشت یک سوراخ وسط دایره شامی ایجاد کنید. مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و شامی ها را داخل آن قرار بدهید. اجازه بدهید دو طرف شامی ...
سفری به دنیای اصالت طعم ها با غذاهای سنتی اصفهان
نیز پخته خواهد شد. یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان کله گنجشکی است قیمه ریزه اصفهان یا کله گنجشکی یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان کله گنجشکی است که به قیمه ریزه مشهور است. این غذا نیز از مواد تشکیل دهنده ای چون گوشت چرخ شده، پیاز، رب گوجه فرنگی، آرد نخودچی، سبزی معطر و ادویه است. قیمه ریزه حتما باید با گوشت گوسفندی تازه تهیه شود و طرز تهیه پخت آن شبیه به کوفته است. ...
معترضان به دهک بندی تعیین تکلیف شدند | معترضان به دهک بندی بخوانند
و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی روغن داغ شد سیب زمینی ها را در آن خوب سرخ کنید، مقدار روغن باید به اندازه ای باشد که سیب زمینی ها در آن غوطه ور شوند تا هر دو طرف سیب زمینی طلایی رنگ شود. سپس سیب زمینی ها را کف سینی فر یا قالب مناسب بچینید و کمی نمک و پول بیبر( فلفل قرمز پرک شده) روی آن ها بپاشید و بعد خوراک مرغ را که خوب پخته است روی سیب زمینی ها بریزید. بعد از ...
