سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز با مواد بسیار ساده
لازم مقدار آرد 3 لیوان روغن جامد 1 لیوان زنجبیل 3 قاشق غذاخوری پودر قند 1 لیوان طرز تهیه حلوا زنجبیلی با پودر قند برای پخت حلوای راحت و فوری زنجبیلی، ابتدا 3 لیوان آرد را داخل ماهیتابه در دمای کم تفت می دهیم. تفت دادن را به مدت حدوداً یک ربع و تا زمانی که رنگ آرد تغییر کند، ادامه میدهیم. سپس یک لیوان روغن جامد به آرد تفت خورده اضافه ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
ورز بدهید. 3. مواد را بین دو کیسه فریزر به ضخامت 100 تا 120 گرم پهن کنید و به آنها شکل همبرگر بدهید. 4. همبرگرها را با کمی روغن و کره در تابه سرخ کنید تا هر دو طرفشان طلایی شود. 1. 200 گرم خیارشور رنده شده، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ و 2 قاشق غذاخوری قارچ تفت داده شده را با هم مخلوط کنید. * می توانید از نان همبرگر، نان ساندویچی یا ...
سوغاتی های خوشمزه خوزستان؛ کلوچه دزفول و موچی ایرانی در بهبهان
از کره مالی نان ها صرف نظر نمایند. گذر زمان چه تغییراتی را در تهیه حلوا تَرَک بهبهانی ایجاد کرده؟ خانم نشاطی یادآور شد که حلوا برنجی به گَندی یا تَرک نیز معروف است که در ماه محرم و برای نذری دادن رواج دارد. به اعتقاد این فرهنگ شناس مردم بهبهان این رسم و رسومات برای تهیه حلوا برنجی کمتر نشده، بلکه شاید به دلیل گرانی تنها طرز تهیه و استفاده از مواد مرغوب در آن کاهش ...
علت تمیز نشستن لباسشویی برندهای مختلف
... اگر درون لباسشویی، بیش از اندازه لباس بریزید، لباس هایتان تمیز نخواهند شد زیرا اگر دیگ بیش از حد پر باشد، لباس ها به هم فشرده شده و فضای کافی برای حرکت و شستشوی کامل نخواهند داشت پس اگر حجم لباس ها زیاد است، آنها را در چند نوبت بشویید، دقت نمایید تا پس از انداختن لباس ها در لباسشویی، به اندازه یک کف دست، با سقف آبکش فاصله باشد. اگر محفظه مواد شوینده با پودر مسدود شده باشد، ...
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
معطر را اضافه کنید و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به مواد بزنید. حالا یک دستکش به دست کنید و مایه گوشتی را خوب ورز دهید تا منسجم شوند. مرحله سوم: کوفته قلقلی ها را در روغن سرخ کنید بعد از این که 10 دقیقه مواد کوفته را ورز دادید، باید گوشت را به صورت کوفته قلقلی آماده کنید. در ادامه مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید تا رنگ آن ها تغییر کند. این کار از ...
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
به گزارش زیرنویس، شفته اراکی که برخی آن را با نام کوفته اراکی نیز می شناسند، یک نوع غذای سنتی در شهر اراک است که معمولا همراه با نان تازه و سبزی خوردن سرو می شود. در این مقاله از اکالا بلاگ می توانید با طرز تهیه شفته اراکی و همه فوت و فن های درست کردن این کوفته [...]
خواص بی نظیر و معجزه های برگ سیر!
لوبیا سبز، سیر را تفت دهید. آنها را به قطعات 2 اینچی خرد کنید و به مدت چهار تا پنج دقیقه در روغن روی حرارت متوسط رو به بالا بریزید. توجه: جوانه ها را می توان پخت، کافی است یک یا دو دقیقه قبل از شروع پختن بقیه غذا، آنها را به تابه اضافه کنید تا زمان بیشتری برای نرم شدن داشته باشد. می توانید آنها را به عنوان بخشی از گوشت گاو، مرغ یا غذای سرخ شده سرو کنید. برای یک برانچ فصلی بهاری، می ...
طرز تهیه کله کنجی شیرینی سنتی ایلام
منسجم شدن آن ها را داخل چرخ گوشت بریزید و 2-3 بار چرخ کنید تا کاملا منسجم و یکدست شود و چسبندگی لازم را به دست بیاورد. اجازه بدهید مخلوط خرما و کنجد خنک شود، سپس آن را روی سطح کار آشپزخانه پهن کنید و قطر آن را به 2 میلیمتر برسانید و به شکل دلخواه برش و یا قالب بزنید. می توانید آن ها را به اندازه ی گردو گرد کنید. در پایان می توانید برای تزیین آن را داخل کنجد بو داده و یا پودر ...
طرز تهیه گز خونگی برای نوروز + فیلم
یا بزرگتر باشد فرقی نمی کند، ضخامت گز بیشتر یا کمتر می شود). کف قالب یک ردیف آرد بریزید (گز آردی) سفیده تخم مرغ را با پودر هل با دور تند همزن بزنید تا جایی که سفیده کاملا سفت شود و اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف نریزد. شکر و گلاب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت خیلی ملایم قرار بدهید تا شکر ذوب شود (شربت نباید بجوشد و فقط گرم شود تا شکر ذوب شود) با قلموی مرطوب دور تابه را ...
بهترین غذاهای شهر ماکو برای مسافران نوروزی
طرفداران زیادی دارد. درواقع این غذا ترکیبی از ، پیاز ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، برنج ، سبزی مرزه و پیازچه است که ترکیب آن یکی از خوشمزه ترین غذاها را ایجاد می کند. علاوه بر آن این غذا حالت آبکی دارد و مانند آبگوشت سرو می شود. این غذا که در زبان اصیل ماکویی به آن هاستا گفته می شود یکی از غذاهای اصیل این منطقه شناخته می شود. شیوه پخت این غذا به این صوت است که آرد را داخل شیره انگور ریخته و با آن مخلوط کرده و در روغن داغ می ریزند و ظاهری شبیه به حلوا ایجاد می شود که خاصیت زیادی هم دارد. انتهای پیام ...
یک افطاری متفاوت و مقوی برای جوانان، هریسه گندم
انگشت روی آن آب سرد می ریزیم و اجازه می دهیم خیس بخورد. در ادامه پیاز را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در این مرحله پیاز خرد شده به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاملا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری نمک، زردچوبه و دارچین اضافه می کنیم و کمی با پیاز تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند. در این مرحله آب قلم را به همراه 2 ...
5 غذای سنتی قشم که در عید باید نوش جان کنید
می کنند. کلمبا یکی دیگر از غذاهای اصیل قشم به شمار می رود که از گندم پرک تهیه می شود. برای تهیه آن ابتدا گندم را با آب مخلوط کرده و روی گاز می گذارند.زمانی که گندم ها کمی پخت ماهی های پخته شده را به آن اضافه می کنند و در آخر هم روغن حیوانی به آن اضافه می شود. چون روش پخت این غذا به حلیم شباهت دارد به آن حلیم ماهی هم گفته می شود. بیشتر بخوانید: موفلک یکی از غذاهای ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
کنیم و با یک قاشق چوبی فوراً شروع به هم زدن می کنیم. 4- در ادامه و وقتی خیلی سریع مخلوط به صورت خمیر در اومد و جمع شد، دو قاشق از شربت رو اضافه می کنیم و به همین صورت و با حرارت ملایم برای 10 دقیقه خمیر رو مرتب زیر و رو می کنیم و تفت می دیم تا خمیر بپزه و کاملاً خودش رو بگیره و وسط ظرف جمع بشه ولی در عین حال حالت نرم و لطیف داشته باشد 5- حالا قابلمه رو از روی حرارت برداشته و ...
تهیه زولبیا و بامیه رژیمی در خانه
خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند. برای براق شدن بامیه یک قاشق از شهد را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. داخل تابه ای مناسب روغن زیاد بریزید و اجازه بدهید داغ شود. خمیر را در قیف با ماسوره ی مناسب بریزید و به صورت دایره ای یا بیضی داخل روغن بیندازید و به اندازه ی دلخواه سرخ کنید. پس از سرخ شدن آن ها را از داخل روغن خارج کنید و داخل توری قرار بدهید، زمانی که روغن ...
رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت
گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می شود. برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. 3. ژلاتین را در آب جوش حل کنید و به مخلوط شیر و شکر و بستنی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. 4. زعفران آب کرده و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. 5. دسر را در ظرف های مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. * این دسر را می توانید در یک قالب بزرگ هم درست کنید. * برای تزیین دسر می توانید از پودر نارگیل، خلال بادام، پسته یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید. * این دسر یک گزینه عالی برای سفره افطار یا مهمانی ها است. نوش جان! ...
تولید فیبر نیمه رسانایی که لباس ها را هوشمند می کند
یک هسته ژرمانیم با یک لوله شیشه ای آلومینوسیلیکات استفاده کردند. آن ها (هسته) ماده نیمه رسانا را درون لوله شیشه ای وارد کردند و آن قدر به آن حرارت دادند تا لوله و هسته نرم شوند و امکان تبدیل آن ها به یک رشته نازک پیوسته وجود داشته باشد. زمانی که این رشته خنک شد، شیشه از آن جدا و با یک لوله پلیمر و سیم های فلزی ترکیب شد. سپس این مواد یک بار دیگر حرارت داده شدند تا رشته ای به نازکی تار مو و منعطف به ...
ده اشتباه رایج در طراحی آشپزخانه و نحوه انجام ندادن آن
بهتری برای همه چیز از ظروف گرفته تا قابلمه و تابه هستند. وقتی کشو ها باز هستند به شما اجازه می دهند همه چیز را در داخل ببینید بنابراین، هیچ چیزی در پشت آن گم نمی شود. داشتن عمق های متنوع در کشو نیز مهم است. یک کشو با اندازه متوسط برای حدود 80 درصد ظروف مناسب است. برای قرار دادن تابه های بزرگ تر خود به کشو هایی با عمق حدود 250 میلی متر نیاز دارید. 4-انتخاب متریال (مواد) اشتباه پیشخوان ...
افطاری ساده و مقوی برای جوانان، حلوای شیره انگور
را در یک کاسه بزرگ بریزید. شیره انگور را به همراه گلاب به یک کاسه جداگانه اضافه کنید. اگر می خواهید حلوا به همراه رنگ و طعم زعفرانی و هلی باشد، زعفران دم کرده و پودر هل را به کاسه شیره انگور اضافه کنید. به تدریج روغن مایع را به آرد اضافه کنید و به دقت مواد را با هم مخلوط کنید. این مرحله می تواند کمی زمان بر باشد، اما تمام شدن آن حاصل صبر و دقت است. حالا ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
دورگیری ظرف نیست. * بعد از آماده شدن شربت، آن را سریع در ظرف دیگری بریزید. اگر می خواهید آن را نگهداری کنید، صبر کنید تا سرد شود و سپس در دمای محیط نگهداری کنید. طرز تهیه شربت بار بسیار ساده است. کافی است شکر و آب را به نسبت مساوی (مثلاً یک لیوان شکر و یک لیوان آب) مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس، مخلوط را به جوش آورده و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. در ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
. 3. روغن مایع و ترکیب ماست و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید. 4. آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید. 5. در آخر، از چنگال برای هم زدن استفاده کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. 6. خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. 7. یک قسمت را به همان صورت نگه دارید، به قسمت دوم یک قاشق چایخوری پودر کاکائو اضافه کنید و ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. پس از اینکه عدس پخت و آب آن به طور کامل تبخیر شد آنرا به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. پس از اینکه مخلوط پیاز داغ و عدس آماده شد آنرا در یک ظرف جادار با برنج آبکش شده مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا قابلمه ای که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن ...
افطار سریع و خوشمزه
.... برای تهیه رنگینک از کره، آرد، پودر دارچین، پودر هل، گردو و پودر نارگیل و پسته برای تزین استفاده می کنند. ئبرای تهیه رنگینک ابتدا کره را در ما هی تابه آب کنید. آرد الک شده را ه روغن در حال تفت مانند حلوا اضافه کرده و دایما هم می زنیم تا گلوله گلوله نشود. داخل خرما هایی که می خواهیم استفاده کنیم، هسته آن ها را در می آوریم. ...
طرز تهیه ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
دقیقه اگر الک را بلند کنید می بینید که داخل کاسه پر از شن ریزه شده این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آبی که داخل کاسه می ماند کاملاً تمیز باشد. طرز تهیه ماهی شکم پر 1- برای تهیه ماهی شکم پر ابتدا باید شکم ماهی را باز کنید و کاملا تخلیه کنید سپس آن را تمیز بشویید و با دستمال خشک کنید حالا داخل و بیرون شکم ماهی رو به نمک، فلفل، زرچوبه و پودر تخم گشنیز آغشته کنید اجازه دهید ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
...> فلفل دلمه را نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی، پودر فلفل چیلی، نمک و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا مواد با هم مخلوط شوند. حدود 100 میلی لیتر آب به مواد اضافه کنید و بگذارید تا خوراک گوشت پخته شود و آب آن کشیده شود. نان لواش را روی شعله مستقیم گاز گرم کنید تا کمی نرم شود. مقداری از خوراک گوشت را روی نان لواش ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
حرارت ملایم قرار دهید. مارشمالو و شیر را به قابمله اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا مارشمالو ذوب شود. 2. شکلات تلخ را به مخلوط مارشمالو و شیر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. 3. مخلوط را در فنجان یا ظرف دلخواه خود بریزید و به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. 4. قبل از سرو، می توانید موس شکلاتی را با پودر کاکائو، پودر نارگیل یا ترافل تزئین کنید ...
5 غذایی که یانگوم به بانوان ایرانی پیشنهاد کرد
.... پیازچه خردشده، جوانه گندم و کلم خلال شده را به مواد اضافه کنید و حرارت دادن را به مدت 3 دقیقه دیگر ادامه دهید. در پایان، ماکارونی آبکش شده را همراه سویاسس و کمی فلفل سیاه اضافه کرده و سپس مواد را خوب با هم مخلوط کنید.[آشنایی با خواص سویا] حالا شعله اجاق گاز را زیاد کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر حرارت دهید تا پخت مواد کامل شود. غذا آماده سرو است. گم چه بوگم ...
10 میان وعده برای کاهش وزن را بشناسید
کارتون پاپای را دیده باشید، می بینید که با یک قوطی اسفناج چه انرژی ای پیدا می کند. اسفناج سرشار از مواد مغذی، آهن و نوعی از استروئید است که باعث افزایش رشد ماهیچه های بدن می شود. برای تهیه این املت باید سفیده تخم مرغ را با شیر و اسفناج مخلوط کنید و درون تابه سرخ کنید. 9-اسموتی میوه ها نوشیدنی ها بسیار سریع تر از غذا هضم می شوند و راحت تر هم خورده می شوند. در ضمن بهتر و سریع تر هم ...