خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت
نگهداری نمایید. سپس هنگام طبخ غذا 3-2 قاشق غذاخوری از این ادویه به 500 گرم گوشت قرمز، بیافزایید تا بوی زهم آن از بین برود. در حالت طبیعی با استفاده از روش های ذکر شده در این مطلب می توانید تا حدود زیادی بوی نامطبوع گوشت را از بین ببرید و یک غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید. برخی از گوشت ها بوی بد و غیر طبیعی می دهند، این بو ناشی از عوامل مختلفی می باشد پس اگر گوشت بوی غیر طبیعی می دهد حتی الامکان از مصرف آن خودداری کنید. ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
قاشق چایخوری ● روغن : به میزان لازم ● وانیل : نوک قاشق چایخوری ● شهد یا شربت غلیظ به دلخواه به میزان لازم. 1- برای شروع ابتدا آب و کره رو داخل یک قابلمه نچسب می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم. 2- حالا شکر رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا مخلوط به جوش بیاد. 3- بعد از اینکه مخلوط به جوش اومد، تمامی آرد + نمک رو به صورت یکباره اضافه می ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
آب را با 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم، در ادامه حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا داخل قابلمه بخار بپیچد. پس از اینکه درون قابلمه بخار پیچید، حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و یک شعله پخش کن زیر آن قرار می دهیم. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان برای پخت عدس پلو کته ای زمان لازم است. نکته دیگر اینکه عدس پلو با این روش خوشمزه تر می شود. ...
تهیه زولبیا و بامیه رژیمی در خانه
اضافی آن خارج شد به مدت 3-5 دقیقه داخل شهد قرار بدهید و دوباره داخل توری بگذارید تا شهد اضافی آن خارج شود. بامیه های شما آماه مصرف هستند. نکات مهم برای تهیه زولبیا و بامیه رژیمی : • برای رژیمی شدن آن می توانید عسل را جایگزین شهد (شربت) کنید. • برای طعم بهتر زولبیا و بامیه رژیمی می توانید از شکر رژیمی یا استویا به جای شکر قهوه ای استفاده کنید. • برای سرخ ...
سه سوته برای افطاری حلوا خوشمزه درست کن | طرز تهیه حلوا بوتیکی مخصوص ماه رمضان
دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود. توجه داشته باشید آرد تغییر رنگ ندهد. در ادامه کره را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود و پس از گذشت 40 دقیقه آرد را الک کرده و مجددا به تابه بر می گردانیم، سپس روغن جامد و کره را به تابه می افزاییم. حالا مواد آردی را به خوبی مخلوط می کنیم تا حالت خمیری پیدا کند، در صورتی که مواد آردی حالت پودری داشت مجددا مقداری روغن جامد به ...
افطار سریع و خوشمزه
بوده است که برای افطار، کاچی بخورند. کاچی یک دسر و میان وعده ایرانی است که می توان حتی آن را به عنوان شام میل نمود. کاچی به دلیل اینکه در تهیه آن از کره، آرد و زعفران استفاده می کنند و بسیار مقوی است. • شله زرد: شله زرد از جمله غذا های سنتی است که همواره در نذری و ماه رمضان موردتوجه قرار می گرفته است و جز خوشمزه ترین دسرهاست. در روش پخت شله زرد علاوه بر گلاب و زعفران که نقش اساسی را در بو ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
... * به هیچ وجه از آبلیمو به جای جوهر لیمو استفاده نکنید، زیرا شکرک می زند. * گلوکز صنعتی باعث تعادل طعم شیرینی شربت، براق شدن زولبیا و بامیه، و تردی آنها می شود. از گلوکز خانگی به جای آن استفاده نکنید. * اگر مقدار زولبیا و بامیه شما کم است و می خواهید همان موقع مصرف کنید، می توانید گلوکز را حذف کنید و به جای آن، شربت را 5 دقیقه بیشتر بجوشانید. * نیازی به ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
دلیل داشتن پروبیوتیک ها، می تواند به سلامت گوارش کمک کند و از بروز یبوست جلوگیری کند. * شیر: 3 فنجان * بستنی لیوانی وانیلی: 2 عدد * شکر: دو سوم پیمانه * ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری سر پر * زعفران آب کرده: به مقدار لازم * گلاب: یک چهارم پیمانه 1. شکر و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. 2. بستنی وانیلی ...
بوشهری ها در ماه رمضان چه غذاهایی می پزند؟
دیگر طبخ می شود و طعم آن بستگی به سبزیجاتی دارد که وسط آن قرار می گیرد. گرده گرده یکی از نان های سنتی استان بوشهر و پای ثابت سفره های مردم این دیار مخصوصاً در وعده افطار است، نام این نان در فهرست ملی میراث فرهنگی ناملموس ثبت شده و طبخ این نان خوشمزه داخل تنور گلی انجام می شود، خرما، آرد گندم، آب و کنجد برای تهیه این نان لذیذ نیاز است. بلالیت دسر خوشمزه و ...
معرفی محبوب ترین غذای محلی لرستان/ چشمک چزنک رغو به گردشگران نوروزی
می داد، اما امروزه که روغن حیوانی را داخل ظرف های فلزی نگهداری می کنند مقداری شیره را نیز برای طعم به چِنگال اضافه می کنند. به گزارش ایمنا ، پخت سنتی این نان از گذشته روی زغال و هیزم صورت می گرفت و امروزه نیز در لرستان به طور عمده به همان روش سنتی پخته می شود، اما شما می توانید روی گاز و حتی در فر نیز آن را طبخ کنید، اگر به نان های نازک علاقه دارید چزنک رغو لرستانی را حتماً تهیه کنید زیرا مواد کاملاً در دسترسی دارد و می توانید به عنوان یک میان وعده سالم آن را میل کنید. کد خبر 739284 ...
دستور پخت دو خورش عالی برای روزهای دلچسب بهاری
گوجه سبز می توان به پیشگیری از سرطان ، تعادل چربی خون ، تعادل اسید معده و جلوگیری از پیری سلولی اشاره کرد. خورشت گوجه سبز به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوساله و گوسفندی است طبخ می شود ، اما در صورتی که دوست ندارید از گوشت قرمز استفاده کنید می توانید آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون تهیه کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورش ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
...، زولبیا رو توی روغن داغ بریزید. 7. زولبیاها رو بعد از چند ثانیه از توی روغن خارج کنید و توی شربت (آموزش شربت توی پست قبلی هست) بغلتونید. 8. زولبیاها رو روی یه توری فلزی یا دستمال کاغذی قرار بدید تا خنک بشن. * مایه خمیر باید سالم باشه. * روغن باید در حدی باشه که زولبیاها توی اون شناور باشن. * اگر زیاد زولبیا نمی خواید، نصف مواد رو درست کنید ...
شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
خوراک از رب گوجه فرنگی و زعفران به عنوان چاشنی استفاده می شود. خاگینه تبریزی خاگینه تبریزی نوعی دسر خوشمزه است که به سرعت آماده می شود. در طرز تهیه خاگینه تبریزی فر جایی ندارد و شما می توانید به راحتی آن را در تابه تهیه کنید. همچنین خاگینه تبریزی را می توانید به عنوان پیش غذا و یا عصرانه سرو و میل کنید. نام دیگر خاگینه تبریزی به زبان محلی قیقناخ است که به عنوان صبحانه ای ...
کالری انواع شیرینی های نوروزی چقدر کالری دارند؟
پذیرایی در عید نوروز مناسب است. میزان کالری کلمپه به قطر خمیر (میزان کلفتی خمیر) و مقدار محتویات داخل آن بستگی دارد. در یک سهم از شیرینی کلمپه با خمیر متوسط 120 تا 140 کیلوکالری انرژی وجود دارد بنابراین در مصرف این شیرینی زیاده روی نکنید. نان خامه ای نون خامه ای یکی از انواع شیرینی های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که در دسته بندی شیرینی های تَر قرار می گیرد و در سایز های ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
... 6. روی خمیرها را با سفیده تخم مرغ رومال کنید. 7. شکر و سپس پودر پسته را روی خمیرها بپاشید. 8. با کاردک خمیرها را به سینی فر منتقل کنید. 9. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و شیرینی ها را به مدت 10 دقیقه (با حرارت از پایین) بپزید. * می توانید به جای خامه قنادی از بستنی وانیلی، شیر یا آب استفاده کنید. * می توانید از روغن صاف ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
کلوچه تابه ای، یکی از انواع کلوچه های ساده و سنتی است که بدون استفاده از فر و با استفاده از تابه تهیه می شود. کلوچه تابه ای معمولاً به صورت گرد و کوچک تهیه می شود و از آرد، تخم مرغ، شکر، روغن مایع و بکینگ پودر تهیه می شود. * سه قاشق غذاخوری ماست * یک قاشق چایخوری بکینگ پودر * دو عدد تخم مرغ * نصف قاشق چایخوری وانیل * یک لیوان شکر ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
از مایه ته دیگ بریزید و بذارید کمی خودش رو بگیره. 6. برنج آبکش شده رو روی مایه ته دیگ بریزید و دم بذارید. 7. بعد از دم کشیدن، ته دیگ زعفرانی مجلسی شما حاضره! * برای ته دیگ زعفرانی قالبی، می تونید از زرده تخم مرغ هم توی مایه ته دیگ استفاده کنید. * برای اینکه ته دیگتون خیلی خشک نشه، می تونید یه مقدار آب جوش و روغن روی برنج بریزید. * زعفران رو ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
عدد تخم مرغ بزرگ 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل 225 گرم آرد گندم 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین 1/4 قاشق چای خوری نمک 150 گرم مارشمالو رنگی یا سفید فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره و شکر قهوه ای و سفید را در کاسه ای بزرگ با همزن برقی به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف ...
یانگوم این 5 غذا را به شما خانم های ایرانی پیشنهاد می کند
فروش می رسد. .ابتدا ماکارونی را به مدت یک ربع در آب جوش جوشانده و پس از آبکش کردن، داخل کاسه ای بریزید. سپس روغن کنجد را به آن اضافه کنید و با استفاده از 2قاشق، ماکارونی را هم بزنید تا کاملا به روغن آغشته شود و آن را کنار بگذارید. روغن آفتابگردان را داخل تابه گودی بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و زنجبیل خردشده را به روغن اضافه کرده و به مدت 2 ...
دستور پخت آش آبکش قوچانی، خوشمزه و دلچسب
آش آبکش قوچانی که با نام آش سوزمه هم شناخته می شود یکی از غذا های سنتی استان خراسان است که در عین سادگی طعم بسیار خوبی دارد. آش آبکش یا رشته سوزمه در تمام طول سال، حتی فصل گرما طرفداران بسیاری دارد. به علاوه اگر به سیر علاقه دارید، این غذا شما را راضی خواهد کرد. برای [...]
کلوچه خرمایی مخصوص ماه رمضان + روش تهیه
امروز روش تهیه ی یک کلوچه خوشمزه و پرطرفدار در کشور عراق را برای شما قرار داده ایم. این کلوچه را می توانید تهیه کنید و به عنوان شیرینی در پذیرایی های عید نوروز و ماه رمضان، از آن بهره ببرید. با ما همراه باشید. مواد اولیه:آرد الک شده: 3 پیمانهآب گرم: 1 پیمانهروغن جامد یا کره: 1 پیمانهمایه [...]
طرز تهیه شله زرد نذری برای 4 نفر / فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه و حرفه ای
این انتخاب روش ساده و آسان آن است. همچنین این نذری خوشمزه و دسر محبوب خواص بسیار زیادی دارد و به همین دلیل علاوه بر اینکه در لیست شیرینیجات قرار دارد به عنوان یک دسر مفرح و شادی آور نیز انتخاب می شود. مواد لازم برای تهیه شله زرد برای 4 نفر برنج: 1 پیمانه روغن: 1 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم شکر: 2 پیمانه زعفران دم شده: 1⁄2 پیمانه ...
طرز تهیه شیرینی سابله، ویژه نوروز
بعد از اینکه خمیر استراحت کرد، آن را از یخچال خارج کنید و خمیر را به قطر سه میلی متر باز کنید و با کاتر دلخوا قالب بزنید. توجه داشته باشید که کاتر مورد نیاز شیرینی سافله بهتر است میان تهی باشد. 7 خمیر های قالب زده را توی سینی فر بچینید و به مدت بیست دقیقه دوباره داخل یخچال بگذارید تا استراحت کنند؛ سپس سینی شیرینی را داخل فر 160 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید، به مدت 20 دقیقه قرار ...
محبوب ترین غذاهای تبریز که در عید نباید از دست بدهید
. برای تهیه این پلوی خوش عطر و بو از برنج، زعفران، گلاب، مرغ، شیر، کشمش، خلال بادام و خلال پسته استفاده می شود. به این صورت که ابتدا برنج را با شیر، آب، گلاب، زعفران و نمک می جوشانند و بعد از دم کشیدن در کنار مرغ مزه دار شده و کشمش سرو می کنند و با خلال بادام و پسته آن را تزئین می کنند. به جرات می توان گفت که دلمه یکی از خوشمزه ترین و بی نظیر ترین غذاهای ایرانی است که یکی از معروف ترین آن ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
خوشمزه و دلبرانه شما آماده است! * می توانید از هل، وانیل، زعفران، گلاب و ... برای طعم دهی بیشتر به دسر استفاده کنید. * اگر دسر خیلی سفت شد، می توانید کمی شیر به آن اضافه کنید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی رقیق شود. * برای تنوع بیشتر می توانید از میوه های تازه یا کمپوت میوه در این دسر استفاده کنید. شیر یک نوشیدنی مغذی و کامل است که فواید بسیاری ...
طرز تهیه آش دوغ خوشمزه به سبک اردبیلی ها
یا حتی سحری نیز استفاده نمود. در این آش علاوه بر دوغ از سبزی آش، نخود و برنج استفاده می شود. در ادامه با مواد لازم و طرز تهیه آن آشنا خواهید شد. برای تهیه آش دوغ محلی بهتر است از 24 ساعت قبل نخود ها را خوب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. در این فاصله بهتر اس 3 بار آب نخود را عوض کنید. سبزی آش را تهیه کرده و آن را بشویید و خرد کنید. هر چه سبزی شما تازه تر باشد، طعم و مزه آش بهتر و خوشمزه تر ...
راهکارهایی برای براق کردن ظروف آلمینیومی
قاشق سرکه را داغ کرده و آن را داخل قابلمه ریخته و با استفاده از اسفنج به تمام قسمت های داخلی ظرف برسانید. راه دوم: استفاده از ذغال استفاده از زغال است به این طریق که زغالی که برای پخت و پز استفاده شده و به صورت پودر در آمده را بعد از سرد شدن به داخل ظرف بمالید و بعد از چند دقیقه بشویید. راه سوم: استفاده از آبلیمو ظرف را پر از آب و 1/2 فنجان آبلیمو کرده و اجازه دهید بر روی حرارت بجوشد به این ترتیب ظرف شما براق و شفاف خواهد شد. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
دنبال دارد. بیشتر افراد علاوه بر مضرات مصرف بالای نمک میانه خوبی با غذاهای شور ندارند و زمانی که غذایی طبخ کرده اند شور می شود هر روشی را برای برطرف کردن این مشکل امتحان می کنند تا غذایشان طعم متعادل خود را به دست بیاورد.این مطلب کاربردی ترفندهایی را در اختیارتان قرار داده است تا با به کارگیری آنها شوری غذایتان را برطرف کنید. در این روش اقدام به گذاشتن یک قند داخل یک قاشق بکنید و آن قاشق ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
: نصف لیوان * روغن: نصف لیوان * بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری 1. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2. تخم مرغ و شکر را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود. 3. وانیل را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید. 4. شیر و روغن را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم ...
