تلاش برای تولید نان کامل/ سیستم آسیابانی نیازمند اصلاح است
سایر منابع:
سایر خبرها
قدردانی از فعالان و برترین های حوزه گندم، آرد و نان در گلستان
بیشتر از حد تعیین شده برداشت کنند ودر نان کامل فقط چهار درصد سبوس آرد برداشت می شود. محمد دهنوی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار گلستان هم گفت: دبیرخانه روز ملی گندم و آرد در استان استمرار خواهد داشت تا برنامه های کیفی در این حوزه در استان توسعه یابد. سیدمحمد دهنوی افزود: امیدواریم اصلاحات گندم و آرد در استان با شتاب ادامه یافته و الگوی سایر استان های کشور شود. محمد ...
برنامه وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید و پایداری در خودکفایی گندم کشور
ساماندهی بذور اصلاح شده، مصرف متعادل کود های شیمیایی، توسعه سامانه های نوین آبیاری، توسعه کشت های مکانیزه شامل کشت روی پشته، کشت کف جوی و کشت مستقیم در بقایای گیاهی، مدیریت بهینه آفات، کنترل بیماری ها و علف های هرز و کاهش ضایعات برداشت محصولات کشاورزی، این اقدامات را از گذشته شروع کردیم و با توجه به شعار سال با مشارکت کشاورزان انجام می دهیم. مجری طرح گندم گفت: تقریباً صد درصد از برنامه تولید در ...
تلاش برای گسترش تولید نان کامل در استان زنجان
به گزارش خبرنگار ایلنا از زنجان، ملیحه نقدی، امروز با اعلام این خبر، اظهار داشت: با توجه به اینکه نان به عنوان غذای اصلی در سفره ما ایرانیان است، از اقدامات مداخله ای مهم در جهت ارتقاء سلامت شهروندان، بهبود کیفیت نان در زنجیره گندم، آرد و نان است که با کاهش درصد سبوس گیری و جنین گیری از گندم در تولید آرد کامل و ترویج تولید آرد کامل و مصرف نان کامل پیگیری می شود. رئیس دبیرخانه سلامت و ...
چرا وزارت بهداشت بر سبوس دار کردن نان تاکید دارد؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه قوت اصلی که در ایران مصرف می شود، نان، برنج و عمدتا کربوهیدرات های تصفیه شده و بدون سبوس است، افزود: عموم مردم در کشور حدود 60 درصد کالری دریافتی خود را از کربوهیدرات ها و متاسفانه از کربوهیدرات های ناسالم دریافت می کنیم که از غلات سبوس دار تامین نمی شوند. به همین دلیل نیز سیاست وزارت بهداشت آن است که بر سبوس دار کردن غلات به ویژه نان ...
نان کامل از دیدگاه طب سنتی ایران؛ از یک ضرورت تا چالش ها
خواب تولید نان را عالی انجام می دهند. استاد حوزه طب سنتی کشور با تاکید بر اینکه دنبال نان سفید نباشد، تصریح کرد: مخمر برای تولید داروهای شیمی درمانی استفاده می شود و استفاده از آن به جای جوش شیرین در نانوایی ها ضروری است. وی با اشاره به برخی روایات از تولید کشور یادآور شد: سالانه 12 میلیون تن گندم در ایران نیاز داریم و این در حالی است که حدود چهار و نیم میلیون تن تولید این محص ...
پیش بینی تولید 13.5 میلیون تن گندم/ آمادگی 21 هزار دستگاه کمباین برداشت در کشور
مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی برآورد کرد 13.5 میلیون تن گندم در سال زراعی جاری تولید و حداقل 10.5 میلیون تن خریدتضمینی انجام شود. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی سهراب سهرابی در گفت و گو با خبرنگار ما به مناسبت نامگذاری روز 31 فروردین با عنوان "روز ملی گندم و نان" افزود: هماهنگی های لازم با شرکت بازرگانی دولتی ایران و مجموعه وزارت جهادکشاورزی انجام شده و بیش از 1100 ...
اجرای طرح استانداردسازی و ارتقای کمی و کیفی نان های مسطح در کشور
محدود است، بنابراین باید حداکثر بهره وری را از منابع موجود برای تولید داشته باشیم، بیان کرد: این مؤسسه از پنج بخش پژوهشی تشکیل شده که تقریباً چهار بخش می توانند در زمینه تولید گندم و نان مؤثر باشند که بخش های تحقیقات آبیاری زهکشی و تحقیقات ماشین های کشاورزی از این جمله هستند. افزایش 50 درصدی ماندگاری نان با استفاده از آرد کامل وی تحقیقات هوشمند سازی کشاورزی و صنایع غذایی و ...
راهی که در گندم رفتیم؛ خودکفایی با مشارکت مردم
زراعی جاری، دور از انتظار نیست. حفظ، تداوم تواید و حرکت در ریل خودکفایی، نیازمند اقدامات مراقبتی در مراحل کاشت، داشت و برداشت است؛ بارش های شدید بهاری و گرمای هوا به ویژه در بسیاری از استان های شمالی و غربی کشور، خطر آفت زنگ زرد و حمله سن به مزارع گندم، امکان زیان کشاورزان وجود دارد که مبارزه به موقع برای دفع آفات ضرورت ملموسی به شمار می رود. مسیر طی شده برای خودکفایی گندمِ ...
سال سخت تسویه بدهی گندمکاران به روایت مرکز پژوهش های مجلس/ آیا یارانه خرید تضمینی کم برآورد شده است؟
اقتصاد آنلاین - لیلا مرگن: مرکز پژوهش های مجلس شورای اسلامی در گزارش بررسی بخش دوم لایحه بودجه سال 1403 کل کشور: منابع و مصارف هدفمندی از کم برآوردی در یارانه نان که تامین کننده هزینه خرید تضمینی گندم است، خبر داده است. بر اساس این گزارش، اعتبارات یارانه نان از تبصره 8 لایحه بودجه سال 1403 حدود 143 هزار میلیارد تومان در نظر گرفته شده است که این رقم نسبت به قانون سال گذشته 150 درصد رشد داشته است ...
امسال 93 هزار تُن گندم در میاندوآب برداشت می شود
کشاورزان پیشرو شهرستان میاندوآب توزیع شده و با نظارت کارشناسان جهاد کشاورزی 174 هکتار از مزارع گندم به کشت بذر مادری و 26 هکتار نیز به کشت بذر پرورشی اختصاص یافته و 942 تن بذر گواهی شده گندم در بین زارعین این شهرستان توزیع شده است. بیشتر بخوانید کشت دانه روغنی کلزا در میاندوآب 2 برابر شد 800 تن بذر محصولات زراعی در میاندوآب توزیع شد کمک به جهش تولید در بخش ...
قوت ها و چالش های اجرای الگوی کشت در کهگیلویه و بویراحمد
برداشت محصولات کشاورزی کشور 125 میلیون تن است. براساس چشم انداز سند الگوی کشت تا سال 1410 لازم است سهم بخش کشاورزی از مصرف آب به 51 میلیارد متر مکعب کاهش یابد و برداشت محصولات کشاورزی به 180 میلیون تن افزایش یابد. محصول گندم اهمیت مضاعفی در امنیت غذایی دارد که توجه و برنامه ریزی برای تولید این محصول با کیفیت از اهداف الگوی کشت است این در حالی است که کشت و برداشت گندم در استان ها ...
تلاش برای احیای نان کامل سبوس دار در کرمان
: در کل دنیا نان کامل سبوس دار خیلی خوب و پر طرفدار است و حرکت ها در جهان و البته ایران به سمت نان سبوس دار است البته باید در نظر داشت زیر ساخت ها باید برای این مهم در نانوایی ها فراهم شود. وی گفت: فرهنگ مصرف نان در کرمان نان تافتون است که سطح سبوس گیری خوبی دارد یعنی تنها 13.5درصد سبوس گندم در این نان گرفته شده است. ماهری با اشاره به اینکه نان سفید 100 درصد مضر است گفت: نان ...
تولید گندم در لرستان یک تن از میانگین کشوری بیشتر است
به گزارش خبرنگار ایرنا ، سیدعماد شاهرخی روز پنجشنبه در همایش ملی روز گندم و نان در سالن همایش اتاق بازرگانی اظهار کرد: امسال برخی کشاورزان توانسته اند حتی تا 11 و نیم تن در هکتار برداشت داشته اند. وی افزود: انتقال دانش فنی در مراحل کاشت، داشت و برداشت محصول ضروری است و باید تلاش کنیم بهره وری را در بخش کشاورزی بالا ببریم. رییس جهاد کشاورزی لرستان یادآور شد: همچنین باید در ...
پشت پرده سبوس گیری از آردها/ سلامت مردم قربانی سودجوها!
انها این بود که آرد کامل را برای نانوایی های مشارکت کننده در این طرح با همان قیمت یارانه ای توزیع کردیم اما قیمت نان کامل پخت شده در این نانوایی ها را تا 10 تا 15 درصد بیشتر در نظر گرفتیم تسنیم: اگر بخواهیم تعریفی استاندارد از نان کامل و آرد کامل ارائه کنیم چه باید بگوییم؟ جلال منش: در استاندارد جدید، آرد کامل به آردی گفته می شود که از تمام بخش های دانه گندم تولید می شود و س ...
خوردن این نان های ایرانی باعث فشار خون و دیابت می شود!
روزنامه جوان از کیفیت نان در ایران به شدت انتقاد کرده است. به گزارش جوان، بخش هایی از این مطلب را در ادامه می خوانید: سبوس گیری از آرد باعث شده است نان هایی که در ایران طبخ می شود امراضی نظیر فشار خون و دیابت را در کشور گسترش دهد. سود های میلیاردی عده ای خاص مانع از اصلاح فرآیند تولید آرد و بازگشت سلامت به جامعه ایرانی شده است. مسئله سبوس گیری از آرد، سلامت ایرانیان را ...
60 درصد نان تولیدی در جامعه باید کامل و سالم باشد
به گزارش خبرنگار ایرنا ، محمدحسین عطایی روز پنجشنبه در نخستین همایش مردمی گندم و نان سالم اظهار کرد: تولید نان کامل عمده بیماری های انسان را حل و فصل می کند که باید مورد توجه جدی قرار گیرد. وی اضافه کرد: افزودن سبوس به نان دلیل کامل و سالم بودن آن نیست، بلکه این مهم در چرخه تولید آرد ایجاد می شود که کارخانجات آرد موجود در استان نیز برای اجرایی این مسأله مهم اعلام آمادگی کردند. ...
کانون علمی آرد و نان در البرز راه اندازی می شود
را در اختیار گاوها و گوسفندها قرار می دهیم و خودمان نشاسته ای که می ماند را پخت و مصرف می کنیم که این روند نیازمند اصلاح است. مجرد با اشاره به اینکه تحقق این امر به حرف نیست و مستلزم اصلاح اقتصاد است وگرنه همین روند ادامه می یابد، خاطرنشان کرد: با توجه به تأکیدات دولت، مجلس و حاکمیت بر توسعه نان کامل اقدامات لازم در این زمینه را آغاز کرده ایم و در حال آنالیز قیمت آرد کامل به منظور عرضه ...
پیش بینی ذخیره سازی بیش از 600 هزار تن گندم در لرستان
گندم نقش مهمی در چرخه تولید دارند و در برخی شهرستان ها همچون کوهدشت در مدت زمان کوتاه، خرید حجم بالایی از این محصول انجام می شود. معاون اقتصادی استانداری لرستان هم در این همایش گفت: سال گذشته 26 هزار تن گندم در استان صرفه جویی شد. سیروس ابراهیمی افزود: سرانه مصرف نان در لرستان از 167 به 152 کیلوگرم کاهش یافته که این میزان صرفه جویی بی سابقه بوده است. مدیر جهاد ...
مبارزه با مفاسد آرد در گلستان هزار و 700 میلیارد ریال به بیت المال بازگرداند
مدت یک ماه در اراضی دیم و از اول تا 30 آذر در زمین های آبی انجام می شود. سالانه مازاد بر نیاز گندم تولیدی بهره برداران این استان شمالی به خاطر وجود گلوتن ( پروتئینی است که باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن نان با کیفیت بسیار مناسب می شود)، برای تأمین نان ساکنان بیش از 10 استان کشور حمل می شود. بیشتر بخوانید تمام مزارع گندم گلستان درگیر بیماری شد فیلم| ظرفیت نگهداری و فرآوری گندم در گلستان وجود دارد کاهش یک درصدی تلفات گندم، نیاز یک میلیون و 300 هزار نفر را تامین می کند 95 درصد بذر مصرفی گندمکاران گلستان تولید داخل است ...
80 درصد گندم خوزستان آماده برداشت
ردین ماه در برخی شهرستان های استان آغاز شده و با توجه به اینکه 20 تا 25 درجه تفاوت دما از شمال تا جنوب خوزستان وجود دارد، زمان رسیدگی و برداشت نیز متفاوت است. نبی پور ادامه داد: جشن برداشت اولین خوشه های طلایی گندم در جنوب استان و هندیجان برگزار شد و در مناطق شمالی مانند دزفول، اندیمشک، باغملک و دهدز نیز برداشت دیرتر انجام می شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان اضافه کر ...
انتقاد امام جمعه بوشهر از کیفیت پایین نان
همین جهت در تولید پروتئین (گوشت قرمز) و دانه های استراتژیک مثل گندم و برنج باید ضمن سرمایه گذاری در کشورهای دوست و استفاده از توانمندی آنان، به سمت کشت فراسرزمینی حرکت کنیم. حجت الاسلام والمسلمین صفایی بوشهری بیان کرد: بسیاری از محصولات کشاورزی حتی گندم، برنج و شکر، تاریخ مصرف مفید آنها کم است که در این رابطه در حال حاضر در جهان سیستمی وجود دارد که بجای استفاده سیستم سنتی، از سیستم پرتو ...
ماراتن گندم و نان در خراسان شمالی تا طلایی شدن
گندم و نان نامگذاری شده است. یکی از قطب های مهم اقتصادی در خراسان شمالی حوزه کشاورزی است و بسیاری از کشاورزان این استان در حوزه تولید گندم فعالیت دارند و بخش بزرگی از سطح زیر کشت اراضی کشاورزی در این استان به این محصول اختصاص دارد. 85 درصد گندمکاران براساس اصول فنی کار می کنند علی اکبر ناصری، مسؤول تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال مرکز تحقیقات خراسان شمالی در گفت وگو با خبرنگار ...
اعلام برنامه های روز ملی گندم و نان در آذربایجان شرقی
روز است که به طور متوسط 40 درصد از انرژی روزانه مورد نیاز مردم را تأمین می کند که این امر، نشان دهنده اهمیت و جایگاه گندم به عنوان ضروری ترین کالای اساسی کشور است. وی به برنامه های درنظر گرفته شده برای گرامیداشت روز ملی گندم و نان اشاره نمود و اظهار کرد: برگزاری همایش به مناسبت روز ملی گندم و نان با حضور کارشناسان تولید بذر و گندم از مراکز تحقیقاتی بخش کشاورزی و تجلیل از 10 نفر از ...
98 درصد گندم کشور با کمباین برداشت می شود
98 درصد گندم کشور با کمباین برداشت می شود، مطرح کرد: در سال 1397 این مؤسسه طرح بزرگی را در 22 استان کشور اجرا کرد تا به میزان تلفات برداشت گندم توسط کمباین ها پی ببرد که در نهایت مشخص شد به طور متوسط 3.75 درصد گندم تلف می شود که عدد بزرگی است. این نتایج به وزارت جهاد کشاورزی ارائه و با استقبال خوبی مواجه شد. معاون بخش تحقیقات ماشین های کشاورزی مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی عنوان کرد ...