خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افطاری "50 میلیونی" در ماه "صیانت نفس"؟!
پایین شهر رفتم و از نزدیک شاهد برپایی سفره افطار ساده بودم که هر شب در هشت مسجد در این نقطه از شهر پهن می شود. افراد زیادی از خوان با برکت سفره رمضان استفاده می کنند و هر شب در کنار این سفره افطاری ساده روزه داران این منطقه با یک وعده غذای گرم پذیرایی می شوند. دست خودم نیست. حس خیلی خوبی دارم. نشستن در کنار این سفره ساده اما سرشار از صمیمیت حال وهوای خاص خودش را دارد، حسی که شاید قابل ...
سفره افطار ایلامی ها طعم بژی برساق و هریسه گرفت
زنان ایلامی کم وبیش با طرز پخت این شیرینی آشنا هستند به عنوان مهم ترین شیرینی استان هم اکنون شناخته می شود. بژی برساق از شیرینی های معروف محلی و سنتی استان ایلام است که با آرد، شکر، روغن دان، تخم مرغ، شیر، زیره، رازیانه و زردچوبه درست می شود و همه مواد را باهم مخلوط کرده و در روغن سرخ و روی آن را با شکر تزیین می کنند. انواع نان محلی انواع نان های محلی در استان ایلام ...
توصیه هایی برای درمان نفخ شکم
دارند و می توانید با اضافه کردن توت فرنگی به ماست یا سالاد و آب گریپ فروت به غذاهای گوشتی، کمی نفخ موجود در مواد اولیه سالاد یا گوشت ها را بگیرید. **گوشت های کم چرب بخورید معمولا مصرف مواد غذایی مختلفی که ترکیبی از پروتئین و چربی هستند، می تواند باعث ایجاد نفخ شود. به افرادی که زیاد نفخ می کنند، توصیه می شود گوشت گوساله بدون چربی، سینه مرغ، ماهی، تخم مرغ، کره بادام زمینی، گوشت ...
غذاهای محلی استان آذربایجان غربی، بَه بَه!
...: 1 کیلو تخم مرغ: 1 عدد زعفران خشک مقداری پیاز داغ: 1 پیمانه گوشت قیمه پخته: 500 گرم آب گوشت: 1 استکان نمک و فلفل نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1. در ظرفی ماست را با تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید. 2. -پیاز داغ را در قابلمه ریخته و گوشت را با آن تفت داده بهش آب گوشتو اضافه کنید و اجازه دهید جوش بخوره و آبش کشیده بشه و آب کمی داشته باشه. 3. سپس ...
طرز تهیه کیک شکلات و آناناس
، شکر دانه ریز، آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ بریزید. مواد را با قاشق چوبی یا همزن برقی مخلوط نمایید تا صاف و یکدست شوند. مایه کیک را درون قالب آماده ریخته و سطح روی کیک را با کاردک صاف نمایید. کیک را در فری که از قبل گرم گردیده روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کیک حالتی ارتجاعی پیدا نماید ...
لیمو و سپاهیانش
! جوجه ها را بکش! پرشان را بکن و آماده کن! بزودی آتش افروخته شد و دیگ و ماهی تابه آماده ی پختن غذا شدند. روغن داغ شد و بنای جلز و ولز نهاد، تخم مرغ ها شکسته و جوجه ها سرخ شد. ناگهان آشپز فریاد زد: -پس فلفل قرمز کو؟ دخترک از جا پرید و به سوی گنجه دوید. در آن را گشود و دست خود را چون تیری در آن فرو کرد و فلفل قرمز را به چنگ آورد. فلفل دریافت که چه سرنوشت خطرناک و شومی در انتظار او است ...
نوشیدنی موز و ماست
نوشیدنی موز و ماست مواد لازم: آب پرتقال: 500 میلی لیتر ماست شیرین: 250 گرم تخم مرغ: 4 عدد موز (ورقه شده و یخ زده): 4 عدد طرز تهیه: پیشنهاد میکنم که آب پرتقال را خودتان در خانه تهیه کنید. ماست و آب پرتقال را در مخلوط کن با درجه ی کم هم بزنید. تخم مرغ ها و موزهای یخ زده را هم اضافه کرده و مواد را خوب پوره کنید و بلافاصله بنوشید. زمانی که تخم مرغ ها را داخل مخلوط کن ریختید، بایستی مواد را برای مدتی خوب مخلوط کنید تا بوی تخم مرغ گرفته شد. گوارای وجودتان! ...
محو کردن محل آکنه
باورنکردنی است. ماسک پوست خیار، آبلیمو و گلاب: ترکیب پوست خیار به همراه چند قطره آبلیمو و یک قاشق چایخوری گلاب و گذاشتن این ترکیب در یک پارچه تمیز و آنگاه قراردادن روی صورت برای مدت یک ربع ساعت می تواند پوست را از نو زنده کند. ماسک سفیده تخم مرغ و آبلیمو: اضافه کردن چند قطره آبلیمو به دو عدد سفیده تخم مرغ و قراردادن آب بر روی پوست صورت تا زمان خشک شدن آن نه تنها باعث بسته شدن منافذ ...
نگاهی به آیین های رمضان در اردبیل
افطاری هایی که از صبح زود عطر فرنی و گل محمدی و کوکوی مادربزرگ ها در حیاط خانه می پیچید هنوز در ذهن بسیاری از شهروندان زنده است. هنوز هم می توان سبک زندگی متداول امروزی که در برخی مواقع حتی شکل برگزاری مهمانی هایی از این دست را تغییر داده است، عوض کرد و به روزهایی بر گشت که سفره ها به واسطه نشاط و همدلی و رفاقت گرم و پربار بود. ...
سوفله سیب زمینی و سیب درختی
سوفله سیب زمینی و سیب درختی مواد لازم: سیب زمینی: 400 گرم سیب درختی (ترجیحا" ترش): 300 گرم گوجه فرنگی (نازک ورقه شده): 200 گرم پنیر خامه ای: 200 گرم مقداری مخلوط سبزیجات معطر خامه: 75 میلی لیتر تخم مرغ: 1 عدد مغز تخمه ی آفتابگردان: 4 قاشق غذاخوری مقداری روغن و پودرسوخاری برای داخل ظرف ...
سحری زیاد نخورید
افطار خود را با کمی آب گرم یا چای آغاز کنیم و پس از آن می توان از کشمش و خرما استفاده کرد؛ چرا که این دو سبب کنترل اشتها می شوند و از بیش خواری به هنگام افطار ممانعت می کند. کارشناس تغذیه مرکز بهداشت صومعه سرا در پایان اظهار کرد: کاهش حجم غذای دریافتی در وعده سحری، پرهیز از مصرف نمک و ادویه زیاد، کله پاچه و سیرابی و شیردان، غذاهای سرخ کرده و چرب، غذاهای کنسروی، تخم مرغ آب پز، تن ماهی، گوشت ...
راهنمای خرید لوازم خانگی(آشپزخانه ی به روز)
...، داشتن فیلتر صافی و مقاوم بودن شیشه ی قوری در برابر حرارت است. هنگام خرید چای ساز دقت کنید که فیلتر آب و فیلتر داخل قوری داشته باشد. شاخص نشان دهنده ی آب داخل کتری و دکمه ی اتوماتیک خاموش کردن چای ساز هم از ویژگی های مهم یک چای ساز مناسب است. بهترین نوع سرخ کن موجود در بازار، سرخ کن بدون روغن است. این سرخ کن ها غذا را بدون نیاز به روغن با استفاده از جریان سریع هوا سرخ می کنند. ...
گنجاندن چای سبز در انواع دسرها و نوشیدنی ها
. به علاوه می توانید یک قاشق چای خوری پودر چای سبز را با نمک دریایی دانه درشت مخلوط کرده و این چاشنی خوشمزه را روی تخم مرغ آبپز بریزید و میل کنید. 5. با آن کوکی تهیه کنید یک قاشق مرباخوری پودر چای سبز را به خمیر کوکی موردعلاقه خود اضافه کنید. با این کار، در کمترین زمان ممکن یک کوکی سبز رنگ و خوش طعم خواهید داشت. 6. با آن به ماهی طعم دهید دانه هایی مانند ...
آلرژی چیست؟چرا افراد دچار آلرژی میشوند؟علائم آلرژی کدامند؟درمان آلرژی
مواد غذایی مانند سیر، پیاز، ترب و تربچه برای این بیماران مضر است. حریره بادام تهیه کنید شاید با شنیدن نام این غذا به یاد دوران کودکی بیفتید اما این روزها غذای دوران کودکی یکی از غذاهای مفید برای مبارزه با آلرژی فصلی است. برای تهیه این حریره 10 عدد بادام را خیس کرده و پوست آنها را جدا کنید. سپس داخل مخلوط کن بریزید و یک قاشق غذاخوری عسل را در آب گرم حل کرده، به بادام ها اضافه ...
شیرینی خرمایی برای سحری
شیرین یک چهارم قاشق چای خوری نمک مقدار کمی پودر جوز هندی (دلخواه) یک یا دو پر میخک پودر شده (دلخواه) روش کار: قبل از هرکاری فر گاز رو روشن و روی 400 درجه فارونهایت تنظیم کنید. هسته خرماها رو خارج کنید. درون یک ماهی تابه کوچک آب، خرما و چاشنی مورد دلخواهتون رو بریزید و روی حرارت کم به مدت 5 الی 10 دقیقه بگذارید تا بمونه و ...
در وعده های غذایی ماه رمضان چه بخوریم؟
که فقط حاوی انرژی و قند هستند از مواد غذایی طبیعی شیرین مانند خرما و کشمش و انواع میوه استفاده نمایید. شام با فاصله دو ساعت بعد از افطار وعده شام را میل نمایید. سوپ ساده و کم چرب، آش با حبوبات کم، حلیم (بدون روغن) عدسی، خوراک سبزیجات با کمی نان سبوسدار و تیره به همراه ماست و خیار و سبزی خوردن یا سالاد کاهو گزینه های مناسبی برای این وعده می باشند. بهتر است به عنوان دسر ...
نمایشگاه طرح ضیافت در 5 شهرستان کردستان گشایش یافت
اساسی و مورد نیاز مردم استان گشایش یافته است. خلیقی، کالاهای اساسی نظیر برنج، روغن، شکر، قند، گوشت، مرغ گرم و منجمد، گوشت قرمز گرم و منجمد، تخم مرغ، خرما، بامیه و زولبیا، سوغات، محصولات لبنی، رب و سایر کالاهای تنظیم بازار و کالای مرتبط با ایام ماه مبارک رمضان از جمله کالاهای عرضه شده در نمایشگاه طرح ضیافت اعلام کرد . پایان پیام/ 79 ...
طرز تهیه چند سوپ مقوی برای ماه مبارک رمضان
خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود. 500 گرم گوجه فرنگی خرد شده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد. اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست ...
توصیه های طب سنتی برای روزه داران از زبان پزشک آملی
و در نتیجه ایجاد تشنگی منع کرد و گفت: بهترین گوشت ها برای مصرف در این ماه گوشت گوسفند و پرندگان محلی مانند مرغ و بلدرچین است. وی با تاکید بر اینکه روزه داران برای حفظ تندرستی باید از خوردن غذاهای متنوع خصوصا در وعده افطاری خوداری کنند، ادامه داد: بهتر است روزه را با شربتی از آب ولرم و عسل و آبلیمو یا شربت شیر بادام و خرما باز کنید و غذاهای حاضری و سبک مانند نان سنگگ، پنیر، سبزی و خرما ...
مافین شکلاتی با تمشک/ شاه توت
...> مقداری کره برای چرب کردن قالب طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب مافین را با کره کاملا" چرب کنید. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و پودر کاکائو را مخلوط کنید. تخم مرغ را در پیاله ای هم بزنید. شکر، روغن، 250 گرم ازماست و مخلوط آرد را با هم خوب مخلوط کنید. قالب مافین را از خمیر پر کنید. قالب را در طبقه میانی فر قرار داده و خمیر را 25- 20 دقیقه بپزید ...
غذاهای اصیل پای ثابت سفره های افطار؛ از اِیران آشی تا قِیقاناق
زنجبیلی تبریز یکی از پرطرفدارترین و پرکاربردترین نان ها در آذربایجان شرقی است که در مراسم مختلف مذهبی و از جمله در مهمانی افطار و برای صبحانه استفاده می شود. تخم مرغ، کره، شیر، آرد، زنجبیل، ماست خامه ای، آب، کنجد و شکر موادی هستند که برای تهیه این نان استفاده می شود. تنقلات، شیرینی های مصنوعی و غذاهای پرچرب در سفره های مردم آذربایجان شرقی جایگاهی ندارند و به جای آن پنیر، خرما، کشمش، عسل و مربا پای ثابت ...
قرائت جزء، مناجات و دعای روز شانزدهم ماه مبارک رمضان
مازندران مردم استان مازندران ماه مبارک رمضان را در حالی آغاز کردند که روزه اولی ها مثل همیشه بر سر سفره افطار متبرک شمرده می شوندماه مبارک رمضان ماه توبه، ماه محو گناهان، ماه سلام و اسلام است که مردم استان مازندران با امید به دست آوردن بازگشت به خویشتن از راه پیروزی بر طاغوت نفس، روزه شان را آغاز کردند ماه رمضان در فرهنگ عامه ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد و در تمامی شهرهای کشور ماهی مقدس به ...
ادویه هایی برای لاغری
استفاده از عسل می توان زخم ها را بهبود بخشید و به عنوان پانسمان دردها را کاهش و التیام داد و خواص باکتریایی عسل به صورت قابل توجهی عفونت ها را از روی زخم از بین می رود. درمان تورم با چای سیاه و سفید آب گرم بهترین راه حل فوری برای درمان سوختگی هاست و تورم را به حداقل می رساند و محققان مواد غذایی مولکولی و تحقیقات غذایی از چای سیاه به عنوان خواص ضد التهابی یاد کردند. ...
طرز تهیه کیک باقلوا
...: 1. ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید. حالا بادام را پوست گرفته و با دستگاه غذاساز آن را خرد کنید. 2. تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی با همزن برقی هم زده، شکر را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. حالا کره ذوب شده را هم به مواد فوق افزوده، هل و گلاب را نیز با این مواد مخلوط کنید. 3 .در این مرحله آرد و بیکینگ پودر را که از قبل با هم الک کرده اید ...
دُم دُم سحری تا ربنای مُلای مَحلی در هرمزگان
را سفره افطاری تشکیل می دهد و بیشتر مردم عادت دارند به طور معمول افطاری خود را با آب جوش و نمک یا چای کَم رَنگ ، شیر و خرما و رُطب باز کنند که در این فصل خرمای تازه آلومِهتری و نِغار در بازار موجود است. برخی دیگر نیز ترجیح می دهند به هنگام افطار از آب خنک ، میوه های آبدار ، دسرها و خوراکی های شیرین از جمله فِرنی ، شُله زرد ، شیر برنج و همچنین لِگیمات ، پَکاره و آش استفاده کنند تا عطشی که در ...
طرز تهیه کوفته ای متفاوت برای افطار
سبزی خرد شده (پیازچه و تره) 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آلو خورشی 150 گرم نمک و زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به مقدار کافی شکر 1/3 پیمانه سرکه 1/3 پیمانه طرز تهیه کوفته ای مناسب افطار : گوشت چرخ شده را در یک کاسه بزرگ ریخته و آرد نخودچی را به آن اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. کمی آب هم اضافه کنید تا ...
سیستان و بلوچستان در ضیافت الهی
بودند هر کس یک کاسه ای از غذا را برای دیگران ببرد بنابراین سنتی به نام آرک و برک یعنی آوردن و بردن رواج داشت. بسیاری از خانواده ها به خویشاوندان خود مانند پدر و مادر، همسایه ها و افراد فقیر و مسکین غذا می رساندند و هنوز هم این سنت با پخش نذورات و توزیع غذاهایی مانند شله زرد، نان بُرک و یا شیربرنج ادامه دارد. اهالی هر محله پیش از اذان مغرب در حد توان و وسع خود مواد غذایی، خرما، چای، آش ...
چگونه کیف نجات درست کنیم+عکس
گزارش هلال احمر، خوراکی های مغذی و با ماندگاری بالا (مانند خرما، کشمش و خشکبار)، بیسکویت، غذاهای کنسروشده مغذی مانند کنسرو ماهی و مرغ (کنسروها به دلیل وزن زیاد و نیازمندی به جوشاندن پیش از مصرف می توانند با موارد خوراکی ساده تر تعویض شوند) و آب آشامیدنی (حداقل 1,5 لیتر برای هر نفر). نمونه ای از لوازم جعبه کمک های اولیه رادیو ترانزیستوری، چراغ قوه با باتری اضافی، کبریت، شمع، طناب ...
رژیم باورنکردنی لاغری کیم کارداشیان بعد از زایمان دوم
اشاره کنیم که باورنکردنی ترین نکته در این رژیم استفاده از مواد غذایی متفاوت با رژیم های لاغری دیگر است به عنوان مثال مصرف گوشت بوقلمون و مرغ در اکثر وعده ها که کارداشیان به دلیل جلوگیری از شل شدگی پوستش مصرف می کرده برای اکثر کاربران عجیب و باورنکردنی بوده است. روز اول: صبحانه :تخم مرغ نیمرو با سوسیس بوقلمون دودی شده به همراه 1/3 فنجان زغال اخته و ماست یونانی . میان ...
آیین های ماه رمضان هندی ها +تصاویر
اقشار مختلف مردم توزیع می کنند. دهلی پایتخت هند یکی از شهرهایی است که رنگ و بوی رمضان در آن موج می زند. روزه داران هندی معمولا روزه خود را با نمک ،آب گرم و خرما باز می کنند و بعد برنج و نان، عدس پخته ،حلیم و هریس با فلفل و ادویه زیاد صرف می شود. پای ثابت سفره های افطار و سحر مسلمانان هندی، غذا خاصی به نام "غنجی" است که از ترکیب برنج، گوشت، درست می شود. نوشیدنی های خاص ماه ...
