سایر منابع:
سایر خبرها
توصیه های 6 روزه هواشناسی به کشاورزان
...> کنترل لیسه ریشه درختان در مناطق آلوده استفاده از روش های غیرشیمیایی، مانند فرمون، تله نوری و سمبه زنی و هرس شاخه های آلوده جهت مبارزه با آفت کرم خراط برداشت گل محمدی در ساعات اولیه روز استفاده از کولتیواتور جهت دفع مکانیکی علف های هرز و خاک دهی پای بوته ها به همراه مصرف کودهای سرک ازته در مزارع سیب زمینی مبارزه با نسل اول آفت پروانه پوست خوار میوه پسته ...
10 فرمان تغذیه ای برای کنترل کبد چرب
خصوص کربوهیدرات های ساده و همین طور چربی، به خصوص چربی های اشباع، باید در رژیم این افراد کم شود. وی افزود: مبتلایان به این بیماری بهتر است برای پخت و پز از چربی های غیراشباع مانند روغن های مایع و گیاهی مثل روغن کانولا و زیتون استفاده کنند؛ حتما چربی های قابل رویت گوشت را (چه قرمز چه سفید) بگیرند و ترجیحا در هفته بیش از 2 بار گوشت قرمز نخورند و مصرف فیبر را افزایش دهند. حکمت ...
بهترین روش برای نگهداری گوشت قرمز
آب راکد و خارج شدن خونابه که حاوی مواد مغذی است از ارزش های تغذیه ای مفید گوشت می کاهد، افزود: اگر گوشت یخ زده را به طور مستقیم داخل قابلمه قرار گیرد، خونابه احتمالی آن وارد غذا شده و به این ترتیب یک غذای مغذی را در سفره خواهیم داشت. دکتر اصغرزاده با بیان اینکه اگر در بسته بندی منجمد خونابه وجود داشته باشد ممکن بوده از عوارض دیفراست قبلی محصول باشد، تصریح کرد: در این صورت به علت بالا ...
توسعه نان صنعتی، کاهش مصرف گندم
...،شماره 73 دلیل بی کیفیت بودن نان چیست؟ یارانه ای که دولت به نان های سنتی می دهد و بخش صنعتی آزادپز است . آرد نان های سنتی در نان های صنعتی نشتی دارد . مهدی خان محمدی، رئیس انجمن نان های صنعتی استان تهران، نشریه صنعت غذا،شماره 73 مزیت نان صنعتی به سنتی از دیدگاه شما؟ ضایعات بسیار کمتر، استفاده نکردن از مواد نگهدارنده، پخت با حرارت غیر مستقیم ...
با این فرمول، ترشی و شور درست کنید
هر ترشی شوری آب نمک است که بدون آن مواد اولیه ناقص است. مواد اولیه شور انداختن از چهار عضو اصلی تشکیل می شود: سرکه برای اسیدی کردن، آب برای کاهش تیزی مزه اسید، شکر برای متعادل کردن اسید، و نمک برای طعم. مهم نیست چه چیزهایی را برای ترشی شور انتخاب می کنم، این چهار مورد همیشه به یک نسبت مشخص حضور دارند: یک فنجان سرکه یک فجان آب یک دوم فنجان شکر یک قاشق غذا خوری نمک تا وقتی بتوانید ...
دانستنی های یک سفر خوب
داشته و هنوز شسته نشده است برای کباب های پخته استفاده نکنید و حواستان باشد گرسنگی مانع از پخت کامل کباب نشود. گوشت را هم از مغازه های داخل شهرها بخرید تا از سلامت آن مطمئن باشید. اگر به نقاط گرم سفر می کنید بدن شما آب و املاح زیادی دفع می کند؛ به همین دلیل به آب بیشتری نیاز دارید. اما آب های غیر بهداشتی یکی از عوامل بیماری زا در مسافرت ها هستند. سعی کنید از آب های معدنی ای استفاده کنید که ...
وارد آسانسور شو تا به آشپزخانه برسی
. براساس آمارها برای برگزاری این نمایشگاه در حال حاضر 15 هزار متر مربع فضای نمایشگاهی در نظر گرفته شده و پیش بینی می شود بیش از 250 شرکت در آن حضور داشته باشند. در حاشیه برپایی نمایشگاه بین المللی صنایع آسانسور، پله برقی، بالابرها، نقاله ها و قطعات و صنایع وابسته چند همایش و کارگاه آموزشی نیز برگزار خواهد شد. معرفی ظرفیت ها و توانمندی های این صنعت به طور ویژه با رویکرد صادراتی، ایجاد ...
شش تکنولوژی که آینده محصولات غذایی را تغییر داد!
کارخانه سابق شرکت سونی در حال حاضر با تکنولوژی جدید و تجهیزات هیدروپونیک روزانه بیش از هزار واحد کاهو برداشت میشود. پرینترهای سه بعدی غذا فیلم های علمی تخیلی آینده ای را به ما نشان میدادند که در آن با فشار دادن یک دکمه بشقاب غذا به صورت جادویی به روی میز ظاهر میشد. اگرچه که هنوز به آن نقطه از آینده نرسیده ایم اما پرینتر های سه بعدی راه را برای ما هموارتر کرده اند. این پرینترها ...
تاپاس چیست و چطور تهیه می شود؟
اندازه کنید. 3 – مایه سیب زمینی را با روغن باقیمانده قاطی کرده و در یک ظرف نسوز بریزید. آن را 30 دقیقه در فر بگذارید تا مواد کاملا پخته شود. این تاپاس را داغ سرو کنید. نکات: 1 – به جای استفاده از فر، می توانید تمام مراحل پخت را روی اجاق انجام دهید. 2 – در تهیه این غذا بهتر است پوست گوجه فرنگی را بگیرید 3 – به جای سیر می توانید از 2 قاشق چایخوری پودرسیر استفاده کنید. ...
طرز تهیه آش گوجه
آش گوجه مواد لازم : لپه یک پیمانه برنج نصف پیمانه بلغور گندم یا جو نصف پیمانه سبزی آش تره و جعفری به میزان مساوی ( من سبزی آشی که تو تهران میفروشن را استفاده میکنم همیشه . تره – جعفری – گشنیز و اسفناج ) آب مرغ یا گوشت یک لیتر گوجه فرنگی رنده شده یک کیلو آبغوره نصف لیوان ( میتونین کمتر با بیشترش کنید ) مقادیر فراوانی فلفل ( یعنی من عاشق اینم که ...
عواملی که ابتلا به سرطان سینه را افزایش میدهد
بدخیم معرفی کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. 40 درصد موارد ابتلا به سرطان سینه قابل پیشگیری است نتایج پژوهش های متعدد نشان داده است که ارتباط زیادی بین تغذیه، فعالیت بدنی، عادت های روزمره و ابتلا به سرطان سینه وجود دارد. به عقیده محققان نیمی از زن هایی که از این بیماری رنج می برند می توانستند با داشتن تغذیه سالم، ورزش کردن و داشتن سبک زندگی سالم از این بیماری رهایی یابند. عوامل ...
برگزاری جشنواره سبز جوکول در منطقه آزاد انزلی
...: ساخت مترسک و نصب و جانمایی در محدوده تجاری و گردشگری منطقه آزادانزلی ، خلاقیت در طراحی و ساخت با توجه به عقاید و سنت های منطقه با استفاده از مواد بومی و به صورت غیر رقابتی در دو مرحله برگزار می شود. وی همچنین اضافه کرد: مسابقه کته پزی ، رشته خشکار و کشتا به صورت استانی برگزار می شود و تمامی مواد و وسایل جهت پخت و پز را باید شرکت کننده تهیه کند و به محل برگزاری مسابقه بیاورد. وی گفت: استفاده از لباس محلی و ظروف سنتی و بومی امتیاز به حساب می آید و مسابقه در سه بخش مجزا داوری می شود. 6030/ ...
تعطیلی کشتارگاه های سنتی گیلان
انسان وجود دارد. عاقبتی با بیان این که ایجادکننده این بیماری ها میکروب ها هستند، افزود: این بیماری ها از راه های مختلف خوراکی، تنفسی، نفوذ از پوست و مخاطات و گزش های حیوانی و بندپایان به انسان منتقل می شوند. تماس با حیوانات بنا به اقتضای شغل و محصولات دامی آلوده مثل گوشت، شیر و دیگر فرآورده های از منابع آلودگی انسان هستند. وی گفت: برخی عوامل بیماری های مشترک به صورت مستقیم بر ...
خوراکی های که شما به اشتباه دور می ریزید!
...> شاید فکر کرده باشید که پوسته های بیرونی پیاز به هیچ دردی نمی خورند، اما این پوسته ها حاوی ترکیب خاصی به نام کوئرستین هستند. کوئرستین ترکیب خاصی است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و نقش مثبتی در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشد. می توانید این پوسته های پیاز را به آبگوشت یا خورش اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به آن بدهید و درست قبل از خوردن غذا، این پوسته ها را از غذا جدا کنید. پوست ...
حلیم با چاشنی صبر یارهمیشگی سفره افطار قزوینی ها
ازحلیم های خانگی است. این حلیم پز زبده قزوینی مواد اولیه این آش لذیذ و پرکالری را گندم، جو، گوشت ، آرد و روغن بیان کرد و درباره طرز تهیه حلیم گفت:ابتدا گندم های پاک شده را از شب قبل خیس داده و در یک قابلمه جدا گانه میپزم بعد گوشت را خرد شده را با پیازبه همراه کمی آب و نمک میپزم و پس از پخت، می کوبم تا ریش ریش شود. قدیم آبادی ها می گوید: چون بلغور گندم در حال جوش سنگین است ...
13 تیر ورم معده و گاستریت (2)
یا بلافاصله پس از اتمام غذا بپرهیزید. دست کم نیم ساعت تا یک ساعت پس از صرف غذا آب بنوشید. - مصرف میوه هایی مانند موز، سیب، گیلاس، زغال اخته، سبزیجاتی مانند سبزی های دریایی، سبزی های با برگ سبز تیره، سبزی با پوست، سالادهای سبزی، فلفل شیرین، کدو مسما، گوشت هایی مانند گوشت بدون چربی، فرآورده های لبنی نظیر فرآورده های بدون چرب یا کم چرب لبنی از جمله توفو، غلاتی مانند نان های سبوس دار، سبوس ...
غذاهای محلی استان گیلان؛ خیلی هم عالی!
میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. تاریخچه میرزا قاسمی میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد. 2 دستور پخت از میرزا قاسمی برای شما آماده نمودیم که ادامه مطلب می خوانید. دستور پخت اول مواد لازم ...
پشه ها بیشتر چه کسانی را نیش می زنند؟+ راه های جلوگیری و درمان
به شرح زیر است: گروه خونی تحقیقات نشان می دهد افرادی که گروه خونی O دارند در مقایسه با افرادی که گروه خونی دیگری مانند A ، B و یا AB دارند، بیشتر پشه ها را به خود جذب می کنند. و 85 درصد افراد، ماده ای از پوست خود ترشح می کنند که نشاندهنده گروه خونی آنهاست، ولی 15 درصد مردم این ماده را ترشح نمی کنند، دسته اول برای پشه ها جاذب ترند. مردان قد بلند و زنانی که ...
آیین استقبال و بدرقه رمضان در بین اقوام ایرانی
مخصوص افطار است که خیلی هضم آسانی دارد و برای بدن مفید است. نعناع، دوغ، نخود، سبزی، تخم مرغ و برنج مواد اصلی سازنده این غذا هستند که برای افطار و معده خالی بسیار مناسب است. قِیقاناق شیرینی قدیمی خانم های آذربایجان شرقی است که در بیشتر سفره های افطاری وجود دارد. این شیرینی مخصوص برای افزایش قند خون بدن مفید بوده و شیره آن نیز از انگور مخصوص تهیه می شود و برای افرادی که قند خون بالایی دارند ...
غذا در سفر
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : حتمآ تجربه کرده اید که در مسافرت جابجایی مواد غذایی و خوراک سفر بسیار دست پاگیر و لازم به دقت است. ظرف مناسب که به نسبت وسیله نقلیه شما متفاوت خواهد بود در اولویت و زمان سفر شما از ضرایب دیگر در تصمیم گیری شما می باشد، مثلا بردن یک قابلمه یا یک یخچال یونولیتی داخل هواپیما منظره جالبی ایجاد می کند. در این میان کنسروها از طرفداران بیشتری ...
اصول تغذیه قبل و بعد از شیمی درمانی
، نوشیدنی های مغذی، نوشیدنی ها و بیسکوئیت های زنجبیلی، توصیه می شود. بهتر است جایی که بوی غذا در آن حس می شود، حضور نداشته باشید چون بوی غذا حالت تهوع را تشدید می کند. در مقابل بوییدن پوست لیمو ترش تازه می تواند به کاهش این حس کمک کند. مواد غذایی خیلی شیرین یا گرم نیز می تواند موجب ایجاد حالت تهوع شود. علاوه بر این موارد توصیه می شود بیماران در روند شیمی درمانی حتماً از پروتئین های گیاهی و ...
طرز تهیه ماهی صدفی بخار پز
این تصور که ماهی را باید حتما سرخ کرد تا خوشمزه شود اشتباه است؛ چرا که اگر شما بتوانید ماهی را خوب طعم دار کنید، آبپز و بخارپز آن هم لذیذ است. اگر در رژیم غذایی تان پیشنهاد شده است که حداقل دو وعده در هفته ماهی بخورید، این روش پخت ماهی را هم امتحان کنید. این مدل ماهی پخته با سبزی پلو هم خوشمزه است. مواد لازم برای ماهی صدفی با سس گوجه فرنگی و قارچ : فیله ماهی 250 ...
شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ
مهم این است که سعی کرده ایم با ارائه روش تهیه غذاهای متنوع و سنتی فصل، سفره افطاری تان را علاوه بر متنوع بودن خوشمزه و خاطره انگیز کنیم. در ضمن علاوه بر غذاها دسرهای دکوراتیو و لذیذ مخصوص افطاری هم به این سفره رنگ و جلای دیگری می بخشند. لذتشان را ببرید. مواد لازم برای 4 نفر: 3 پیمانه برنج 8 تکه فیله مرغ 3 پیمانه پسته تازه 2 پیمانه شوید تازه یا خشک 2 عدد پیاز ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
در آن علائم یائسگی در زنان را کم می کند و استخوان های شما را استحکام می بخشد. اواسط اردیبهشت و خرداد در همه میوه فروشی ها و میدان های تره بار لوبیا سبز و باقالی تازه پیدا می شود. این بار که برای خرید میوه رفتید لوبیا سبز بخرید و با این دستور پخت تبریزی کوکوی جدیدی تهیه کنید. لوبیا سبز خرد شده: 400 گرم، هویج خرد شده: 2 عدد متوسط ، سیب زمینی خرد شده: یک عدد متوسط، تخم مرغ: 3 عدد ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با لوبیا سفید!
این حلیم دل چسب ایرانی، مناسب مهمانی های شما بوده و با تزیین رنگینی که می شود به سفره شما رنگ و لعاب می دهد. حلیم بادمجان یک غذای خوش مزه و پرطرفدار در بین ما ایرانی ها است که به روش های گوناگون درست می شود. مواد اولیه: بادمجان قلمی 10 تا 12 عدد گوشت سر دست 1 کیلوگرم لوبیا سفید 500 گرم پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق غذاخوری کشک سائیده 2 تا 3 پیمانه ...
از کیک کدو بادمجان پنیری نمیشه گذشت!
این کیک یکی از پرطرفدار ترین کیک های آلمان است. بعد از پخت خودم هم باورم نمیشد این کیک انقدر خوشمزه باشه. چون اصلا به اسمش نمیاد! وقتی مامانم بگه خوشمزه است یعنی حرف نداره چون مامان من خیلی تو پسندیدن طعم کیک و این مدل خوراکی ها مشکل پسنده. مواد اولیه : بادمجان 2عدد کدو سبز 2عدد پنیر پیتزا به میزان لازم خامه ترش (طرز تهیه موجود است) 3قاشق غذاخوری پنیر ...
اسهال و استفراغ در کودکان
. تغذیه کودک در این زمان بسیار مهم است آب میوه (علی الخصوص انواع صنعتی، نوشابه و مایعات شیرین، چایی و نبات اسهال بیمار را تشدید می کند. در این مدت از میوه جات و سبزیجات صرفا موز سبز توصیه شده است به علت استعداد کودکان در کاهش وزن در مدت بیماری توجه به دریافت انرژی مناسب بسیار مهم می باشد و می توان از برنج دم پخت (کته). ماست مرغ و گوشت آب پز، دوغ خانگی استفاده کرد جهت افزایش کالری می توان به ...
کودکان در برابر اشعه مضر خورشید محافظت شوند
سلامت نیوز : مطالعات اخیر نشان می دهد کودکانی که در معرض اشعه ماورای بنفش خورشید قرار دارند، مبتلایان اصلی سرطان پوست در آینده هستند؛ از این رو علاوه بر کِرم ضدآفتاب، استفاده از لباس آستین بلند، عینک آفتابی، کلاه لبه دار و شلوار بلند برای این گروه سنی ضروری است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا ، مطالعات نشان می دهد قرار گرفتن در معرض نور آفتاب در کودکی، احتمال ابتلا به سرطان پوست ...
راه های شناسایی رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی
ماده ای که اگر بدون نظارت ارگان های مربوطه و در اندازه غیراستاندارد مصرف شود می تواند عوارض مختلفی را برای سلامت شهروندان به همراه داشته باشد. اگر شما هم از جمله علاقه مندان رب های خانگی هستید و از این رب ها برای تهیه غذاهای خانگی استفاده می کنید با ما همراه باشید تا همه زیروبم ها و راهکارهای شناسایی رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی را بدانید . مراقب باشید گوجه کال به خوردتان ندهند ! ...
یک سیب زمینی و 6 خاصیت عالی!
میوه ها و آب میوه های سرشار از ویتامین C زیاد است اما در بین سبزیجات نشاسته ای هیچ کدام به اندازه سیب زمینی حاوی این ویتامین نیستند. با وجود آنکه ویتامین C نسبت به نور و گرما حساس است و در نتیجه ی پخت و پز زیاد از بین می رود اما سیب زمینی پخته شده به میزان کافی از این ویتامین را حفظ کرده و به بدن می رساند. حتماً می دانید که این ویتامین برای سلامت پوست، دندان ها، لثه ها، عضلات و استخوان ها لازم ...