سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه املت مکزیکی
املت یکی از خوشمزه ترین قسمت های صبحانه های ایرانی است. برای یک بار هم که شده املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید، شاید مشتری دائم آن شوید! مواد لازم: 1 عدد پیاز خردشده 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد تخم مرغ 1 ق س ریحان خرد شده 2 ق س روغن زیتون 1 ق س آب ...
طرز تهیه لواشک آلبالو خانگی + آموزش خشک کردن انواع لواشک خانگی
.... در اینجا قصد داریم طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین و ترش ترین لواشک ها یعنی لواشک آلبالو را به شما آموزش دهیم. امیدواریم این آموزش مفید باشد و خیلی زود دست به کار شوید و یک لواشک خانگی خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه لواشک آلبالو خانگی: آلبالو 1 کیلوگرم نمک به میزان لازم طرز تهیه لواشک آلبالو خانگی: برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو ...
فلافل و فالوده فروشی هایی که بدون مجوز در کهنوج دور می زنند/تصاویر
...، افرادی نیز در سطح شهر کهنوج اقدام به عرضه موادغذایی فست فودی نظیر فلافل، سمبوسه،ساندویچ، ذرت مکزیکی و ... در دکه ها، گاری و هر وسیله ای که قابل جابه جایی است، کرده اند که نه تنها هیچگونه نظارتی به لحاظ بهداشتی نداشته بلکه بدون مجوز و پروانه کسب در حال فعالیت هستند. این فروشنده های سیار با کمترین امکانات بهداشتی با ظرفی پر از روغن در تاریکی شب که نه تنها تشخیص محتوای آن بلکه ظاهر آن ...
عطر ایده آل خود را بسازید
...، کمک می کند نوتزها خیلی سریع بع اطراف پخش شود. دستور تهیه عطر شما! 1. یک ظرف شیشه ای تمیز تهیه کنید. (ترجیحا بطری شکل) 2.دوقاشق چای خوری از روغن حامل را داخل ظرف شیشه ای بریزید. 3.حالا اسانس ها، یا همان نوتزها، را اضافه کنید. قاعدتا باید 30 قطره از اسانس اضافه کنید. از اسانس پایه یا همان نوتز پایه شروع کنید. سپس اسانس میانی و در نهایت هم اسانس ابتدایی ...
5 غذای خیابانی در اروپا که باید امتحان کنید
آن خمیر کاملا پخته و ترد می شود و داخل آن نیز با موادی مانند گوجه فرنگی و پنیر پر می شود. کیک قیفی (K rtőskal cs) اگر عاشق طعم دارچین هستید، حتما این کیک قیفی ترانسیلویایی را در مجارستان یا رومانی امتحان کنید. این کیک خوشمزه در کلیه نانوایی های کشورهای اروپای شرقی تهیه و عرضه می شود. برای تهیه این کیک، نوار خمیر به دور قالب های قیفی شکل پیچیده شده و همانند مرغ بریان بر روی آتش چرخانده و پخته و سپس در مخلوط شکر و دارچین غلتانده می شود. این نان خوشمزه گرمابخش روزهای سرد زمستانی بوداپست است. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش کدو و بادمجان با مرغ
خورش کدو و بادمجان با مرغ یکی از بهترین ترکیب های غذای ایرانی را با خود همراه دارد که امشب طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. یا گیاه یاب همراه باشید. مواد لازم برای خورش کدو و بادمجان با مرغ مرغ 6 تکه پیاز 1 عدد کدو سبز 2 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی ریز 8 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ...
کوکوی لوبیا سبز، یک کوکوی خوشمزه و اصیل
...، پیاز داغ، ادویه مورد نظر، شیر، مغز گردو و زعفران را اضافه کنید و مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید. سبزیجات پخته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. توجه کنید هم زدن به اندازه و شدتی نباشد که مواد را له کند. در حدی که مواد کاملاً با هم مخلوط شوند کافی است. بعد از مخلوط شدن مواد اگر احساس کردید مایه کوکو غلظت لازم را ندارد یک عدد تخم مرغ باقیمانده را نیز به مواد اضافه کنید. بعد ...
مدل های زیبا و جدید تزیین میرزا قاسمی
اولیه میرزا قاسمی، بادمجان، گوجه و تخم مرغ است که با راحتی می توان این غذای خوشمزه را با همین مواد تزیین نمود. میرزا قاسمی از نظر ظاهری تشابه زیادی با کشک بادمجان و حلیم بادمجان دارد، تنها تفاوت انها در رنگ غذاست که در میرزا قاسمی به دلیل وجود گوجه فرنگی، این غذا دارای رنگی متمایل به قرمز می باشد، اما فرم اصلی غذاها یکی است. به همین دلیل می توان از این ایده ها درتزیین کشک بادمجان و حلیم بادمجان استفاده نمود. در ادامه تصاویری زیبا از تزیینات این غذا را مشاهده می فرمایید که هر یک می توانند ایده جالبی برای تزیینات و دیزاین شما باشند. ...
حلوا مجلسی خوشمزه و خوش طعم
. حالا کره را اضافه می کنیم و تا زمانی که به رنگ قهوه ای روشن دربیاد تفت می دهیم و تند تند هم می زنیم تا نسوزد. - چطور از میزان تفت خوردن آرد و رنگ نهایی حلوا مطمئن بشویم؟ کمی از آن را داخل پیشدستی یا نعلبکی سفید می ریزیم و کمی از شربت آماده را روی آن می ریزیم. هر زمان رنگ دلخواهمان شد کافی است و شربت را اضافه به آرد و روغن اضافه می کنیم. حالا شربت آماده ی ولرم را کم کم اضافه می ...
کیک سیب با آیسینگ پنیر خامه ای
تحریریه پارسینه: الان که فصل، فصل سیب های دل انگیز با رنگ های سرخ و سبز و زرد است شمارو دعوت می کنیم به پخت یک کیک بی نهایت خوشمزه و سالم خانگی. با ما همراه باشید. مواد لازم: نصف یک قالب کره 3 عدد سیب پوست کنده و رنده شده نصف یک عدد لیموترش یک پیمانه آب سیب 1 3⁄4 پیمانه آرد کامل یک قاشق چایخوری پودر دارچین یک ...
طرز تهیه سس آلفردو پاستا
خوشمزه ابتدا باید کره را ذوب کنید پس، یک تابه متوسط را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید و حرارت را کم کنید تا کره ذوب شود. خامه را به کره اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه باهم پخته شوند. مرتب هم بزنید. شعله باید بسیار کم باشد و نباید اجازه دهید خامه به جوش بیاید زیرا خامه بریده و سس شما خراب می شود. سیر را رنده یا له کنید و به مواد بالا اضافه کنید. در آخرین مرحله، پنیر پارمزان را به سس ...
فوت و فن های خرید مواد غذایی
سبزیجات دارد. مثلا سالاد گوجه فرنگی رایگان است و برخلاف سیب زمینی سرخ کرده کالری زیادی ندارد. گوجه فرنگی یک خوراکی کم کالری است، اما آنتی اکسیدان و لیکوپن زیادی دارد. پس حواس تان باشد چه چیزی سفارش می دهید. 14. زبان جذاب منو وقتی پای غذا به میان می آید، همه عاشق واژگان و اصطلاحات زبان می شوند. توصیف مواد غذایی در منو تاثیر قابل توجهی بر اشتهای مشتریان دارد. حتی اگر پای یک غذای ...
روایت تاریخ از بریان اصفهان...
آتش کاملا سرخ می کنند و سپس همراه مغز گردو و یا خلال بادام، لای نانی چرب و خیس خورده از آب همان گوشت و با مقداری جگر سفید چرخ کرده سرخ نشده، مصرف می کنند. نان نیز اگر سنگگ یا خانگی باشد به دلیل حجم آن، مطبوع تر است و به هر رو، غذای چرب و سنگینی محسوب می شود، به ویژه که برخی تلیت آبگوشت کشک را نیز در کنار آن با دوغ و ریحان و پیاز اضافه می کنند. همه اینها در اصفهان، بسیار خواهان دارد. اما زمانی ...
چند نکته فیبردار!
نخود با لوبیا هم خانواده هستند و خصوصیات غذایی مشترکی دارند، یعنی اینکه حاوی مقدار زیادی پروتئین بوده و چربی اندکی دارند. عدس سریع تر از اکثر بقولات دیگر می پزد و در سوپ و غذا های آب پز پرطرفدار است. نخود پخته را می توان بدون خرد کردن به سالاد اضافه کرد، یا آن را در دستگاه مخلوط کن ریخت و خمیر نخودچی پوره شده تهیه کرد که معمولا با روغن یا خمیر کنجد مخلوط شده است. افزودن هر نوع بقولات به رژیم غذایی ...
مواد غذایی مناسب برای فعالیت بدنی
به گزارش بلاغ ، برای بهبود فعالیت فیزیکی بدن بهتر است از برخی راهکارهای تغذیه ای کمک بگیرید برخی مواد غذایی مناسب به شما در این زمینه کمک خواهند کرد گوشت گاوهای علف خوار،کلم،توت فرنگی،گردو و بادمجان به شما در این زمینه کمک خواهد کرد .می خواهیم از مزایای مصرف این مواد غذایی بگوییم. آیا اخیرا احساس گیجی به شما دست داده است؟ بهتر است کمی کلم بخورید. منگنز موجود در این غذای فوق العاده باعث ...
میوه های عجیبی که تاکنون ندیده اید
در این مطلب شما را با میوه های عجیبی که تابحال ندیده اید آشنا می کنیم. تابه حال نام فیجوا، اینگا، یا سیب آکی را شنیده اید. با آنگو همراه باشید. طبیعت و دنیای اطراف ما پر از شگفتی است و زمانی به این نکته پی خواهیم برد که با یک موجود و واقعه عجیب روبه رو بشویم. این بار طبیعت ما را با جالب ترین میوه هایی که کمتر کسی دیده است، شگفت زده کرده است. با این حال، هرچند شاید به تعداد بی شماری از میوه ها و ...
ته چین گوشت و بادمجان
میتونید یک ته چین خیلی خوب درست کنید. مواد لازم : برنج سه پیمانه ماست 1 لیوان زعفران دم کرده نصف فنجان گوشت جرخ کرده سیصد گرم بادمجان سه عدد متوسط گوشت چرخ کرده سیصد گرم رب گوجه دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد روغن نصف لیوان طرز تهیه: گام اول: برای تهیه ته چین بهتره قبل از هر ...
طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی با گوشت
. به گوشت و پیاز کمی فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه اضافه کرده و در صورت تمایل، یکی دو قاشق سرپُر، رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. وقتی رنگ رب عوض شد، مقداری آب جوش به مواد اضافه کرده و درب قابلمه را ببندید. حدود یک ساعت و نیم زمان بدهید تا گوشت پخته شود. در این فاصله، ساقه های کرفس خردشده را تفت داده و بعد از 1 ساعت از پخت گوشت، به آن اضافه کنید. نعنا، جعفری و برگ های کرفس خردشده را نیز در تابه ای ...
مافین سیب زمینی با آن بافت بسیار نرم اش!
. سپس حرارت فر را به 160 درجه سانتیگراد برسانید و نان ها را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب پف نمایند. 7 . مافین ها را از قالب بیرون آورید و داغ سرو نمایید. توصیه سرآشپز: به جای سرو نان ها با کره ساده, آن ها را با کره دارچینی میل نمایید. جهت تهیه کره ی دارچینی, 60 گرم کره را با یک سر انگشت پر پودر دارچین مخلوط نمایید. مواد لازم: ...
نوشیدنی مناسب کودکان، بایدها و نبایدها
) استفاده شود. در تمام این موارد، بهتر است برندی بخرید که کلسیم، ویتامین D و ویتامین B12 نیز در خود دارد. آب میوه نوشیدن یک لیوان آب میوه در روز بسیار خوب است. اما تا حد امکان سعی کنید فرزندتان، خود میوه را میل کند. آب میوه فیبر و مواد معدنی که در خود میوه هست را ندارد. در ضمن، کودکان، بیشتر دوست دارند معده خود را با آب میوه پُر کنند و به این ترتیب غذاهای سالم و لازم را میل نمی ...
طرز تهیه کیک مرغ و گردو خوشمزه
مایونز 1 شیشه کوچک ماست خامه ای 2 پیمانه خامه 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم نان تست به میزان لازم طرز تهیه کیک مرغ و گردو: برای تهیه کیک مرغ و گردو؛ ابتدا باید سینه مرغ را با 1 عدد پیاز و مقداری نمک و زردچوبه بپزید. وقتی مرغ پخته شد، آن را ریش ریش کنید. گردو را طوری که تکه های ریز گردو زیر دندان بیایند خرد کنید. (آسیاب نکنید.) پیازچه ...
غذاهای برزیلی؛ وسوسه برانگیز، متنوع و به یاد ماندنی
میان وعده ی خوشمزه آماده شود. آکاراژه Acaraj آکاراژه یک غذای کوچک یا فینگرفود برزیلی است. مواد تشکیل دهنده ی آکاراژه پوره ی نخودسیاه، پوره ی سیب زمینی و پیاز است. این مواد اول با هم مخلوط و سپس سوخاری و سرخ می شوند. داخل آکاراژه با سبزیجات، میگو، آجیل، خلال بادام یا مواد دلخواه دیگری پر می شود. آکاراژه در اصل یک غذای آفریقایی است و در غذاخوری های برزیل با ادویه و سس های تند ...
آیا میوه ها و سبزیجات لکه دار سالمند؟
میوه های فاسدشده نیست. پس مشکلات مربوط به زیبایی ظاهری چیست؟ احتمالا شما هم از یک سیب پر از لکه در مغازه خواروبارفروشی صرف نظر کرده اید، یا تصادفا انگشت شست خود را در یک گوجه فرنگی لهیده فرو کرده اید. این آسیب ها می تواند باعث سرازیرشدن محصول به سطل زباله شود. در هر صورت، این لکه ها چیستند، و آیا واقعا برای ما مضر هستند؟ آن لکه ها شاهدی دال بر نزاعی حماسی بین گیاهان و میکروب ها هستند ...
کیش اسفناج وپنیر چدار
شده نمک مواد لازم میانی 6 ورق بیکن یا ژامبون 1 عدد پیاز 1 کیلو گرم اسفناج نمک، فلفل سیاه 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون مواد لازم سس بشامل 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری سر پر آرد 1 لیوان شیر مواد رویه 100 الی 150 گرم پنیر چدار اسفناج را پاک کرده بعد از شستن بگذارید بپزد. (اسفناج را من همیشه بخار پز میکنم) پیاز را مکعبی ...
تغذیه مناسب در فصول گرم سال چگونه باشد؟
نوشابه مفید و خوشمزه توصیه می شود، افزود: بعضی از افراد تمایل به مصرف نوشابه های گازدار یا پودرهای آماده برای تهیه شربت به خصوص در فصل تابستان دارند. جز دائمی ادامه داد: این قبیل آشامیدنی ها به علت دارا بودن قند زیاد موجب افزایش وزن و چاقی می شوند و به دلیل داشتن مواد افزودنی از قبیل اسانس ها، رنگ ها و نگهدارنده ها مفید نیستند و نباید در مصرف آن ها افراط کرد. استفاده از مواد غذایی که ...
طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه
.... برای این منظور حدود 10 دقیقه زمان پخت در مایکروفر کافی است که علاوه بر زمان موردنیاز برای مرحله آماده سازی مواد این غذا، به طور جمع 25 دقیقه خواهد شد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز کوچک یک عدد سیر یک حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری خمیر نان فانتزی خشک شده یک پیمانه تخم مرغ یک عدد پودر آویشن خشک یک ...
برای ناهار چی بپزیم؟
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 استکان آب جوش نمک، فلفل، ادویه طرز تهیه: 1. برنج را با مقداری نمک در آب گرم به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آبکش کنید. 2. از قسمت سر گوجه با دقت دایره ای به شعاع چهار سانت ببرید. توجه داشته باشید در هنگام خرید گوجه ها رسیده اما سفت باشند. 3. داخل شکم گوجه ها را بوسیله قاشق چایخوری ...
یک زرشک پلو با مرغ تمام عیار
تحریریه پارسینه: زرشک پلو با مرغ غذای محبوبی است، که پای ثابت بیشتر مهمانی ها و مجالس ایرانی هاست، هم به دلیل اینکه مراحل خیلی سخت و پیچیده ای ندارد و هم این که طعم بسیار لذیذ و همه پسندی دارد ،با رعایت چند نکته ساده می شود مثل یک آشپز حرفه ای زرشک پلو مرغ مجلسی تهیه کرد. مواد لازم: مرغ: 6 تکه پیاز: 2 عدد زردچوبه: 2ق چ نمک: 1ق چ رب گوجه: 2 ق غ ...
طرز تهیه پیاز داغ کریسپی به دو روش
تابه بریزید و پیازها را داخل آن غوطه ور کنید. حدود یک ساعت زمان نیاز دارید تا پیازها به خوبی خشک و ترد شوند. در صورت تمایل می توانید به اندازه یک پینچ نمک نیز به پیازهای داخل روغن اضافه کنید. پیاز های سرخ شده را درون سبد آبکش بریزید تا روغن اضافه آن ها خارج شود. از این پیازداغ کریسپی و زیبا برای تهیه همه غذاهایی که به پیاز داغ نیاز دارند و تزیین انواع آش، آش رشته و کشک بادمجان مجلسی و ...
فلافل خانگی درست کنید
سیاه 1 قاشق چای خوری زیره سبز 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 1 عدد (درصورت تمایل) نمک به میزان لازم طرز تهیه : برای تهیه فلافل ، ابتدا نخود را باید خیس کنید. خیس خوردن نخود کمی طول می کشد، ولی اگر به نخود درحال خیس خوردن مقداری نمک اضافه کنیم زمان خیس خوردن نخود نصف می شود و در عرض دو سه ساعت نخود آب ...