سایر منابع:
سایر خبرها
5 اشتباه بزرگ حین وعده صبحانه
خوبی است چون یک لیوان شیر حدود هشت گرم پروتئین برای بدن تامین می کند. اما خیلی ها هم چنین انتخابی ندارند و از خوردن شیر اجتناب می کنند. حتی اگر نمی خواهید شیر بنوشید، جهت دریافت پروتئین بیشتر یک تخم مرغ آب پز به صبحانه خود اضافه کنید. شما همچنین می توانید 100 درصد پروتئین را با خوردن یک نان سبوس دار تامین کنید. با خوردن نان سبوس دار همراه کره بادام زمینی پروتئین بیشتری را جذب کنید. ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و کرفس
...، کمی آب جوش درون قابلمه بریزید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید محتویات به آرامی باهم بجوشند. در یک تابه کره باقی مانده را آب کنید و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی یکدست و غلیظ شد، خامه را اضافه کنید و کمی بعد به ترتیب ترخون و گشنیز را در آن بریزید. 2 یا 3 دقیقه مخلوط را هم بزنید و سپس به قابلمه سوپ اضافه کنید. بعد از 4 یا 5 دقیقه جوشیدن و جا افتادن سوپ می توانید آن را میل کنید. ...
شرح مناظره ی موسی و فرعون در مثنوی
پیریت آید برو *** نه قد چون سرو تو گردد دوتو نه شود زور جوانی از تو کم *** نه به دندان ها خلل ها یا اَلم نه کمی در شهوت و طمث و بعال *** که زنان را آید از ضعفت ملال آن چنان بگشایدت فر شباب *** که گشود آن مژده ی عکاشه باب موسی به فرعون می گوید: تو مثل کودکان هستی، باید با وعده ی دنیایی تو را به راه بیاورم؛ مانند کودکی که پدر به او می گوید: به مکتب برو تا برایت یک مرغ قشنگ ...
معجونی ساده برای ترک سیگار
سیگار استفاده کنیم راه های زیادی برای استفاده از جوش شیرین جهت ترک سیگار وجود دارد. یکی از این راه ها شامل مخلوط کردن یک قاشق غذاخوری جوش شیرین با حدود 240 میلی گرم آب است؛ به گونه ای که جوش شیرین کاملا در آب حل شود. وقتی این محلول به دست آمد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را در هفته ی اول روزی دو بار و در هفته ی دوم روزی یک بار نوش جان کنید. دستورالعمل دیگری نیز وجود دارد که ...
طرز تهیه سمنو خانگی+ خواص سمنو
شما آموزش دهیم تا در وقت نیاز به جای خرید سمنوی بازاری، در منزل این خوراک سالم و مقوی را تهیه کنید و از چشیدن طعم سمنوی خانگی لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سمنو خانگی خوشمزه: گندم 250 گرم آرد سبوس دار 500 گرم آب 2-3 لیتر طرز تهیه سمنو خانگی خوشمزه: اول از همه توجه کنید که گندم سمنو باید از نوعی باشد که بتوان آن را سبز کرد. پس بعد ...
تغذیه ی مناسب برای دوران تحصیل دانش آموز
...، سبزیجات و صیفی جات و میوه ها همراه گروه گوشت ها که علاوه بر انواع گوشت های کم چرب، پنیر و تخم مرغ و مغزدانه ها را هم دربرمی گیرد در برنامه غذایی روزانه افراد گنجانده شود. خوراکی در زنگ تفریح از واجبات است 4 گروه اصلی غذایی باید در قالب وعده ها و میان وعده ها تنظیم شوند و در برنامه غذایی قرار بگیرند. در واقع تنظیم خوراکی باید به گونه ای باشد که این 4 گروه غذایی حداقل در 3 وعده ...
سوالات مختلف تغذیه ای مادران در بارداری
جوشانده های گیاهی که از محتویات آنها اطلاع درستی ندارید، پرهیز کنید. بهترین نوشیدنی های طبیعی برای یک خانم باردار، دارچین دم کرده، آب پرتقال، آب لیمو شیرین و آب سیب تازه یا دم کرده سیب است. برای تهیه دم کرده سیب می توانید یک عدد سیب را پس از پوست کندن و قطعه قطعه کردن، داخل قوری حاوی یک و نیم لیوان آب جوش بیندازید و قوری را به مدت 20 تا 30 دقیقه روی بخار کتری یا سماور قرار دهید. پس از این مدت، دم ...
آشنایی با روش تهیه شیرین قورمه یک غذای محلی لذیذ
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی هاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم. مواد اولیه: گوشت خردشده: 500 گرم قیسی: 250 گرم پیاز ریز شده: یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم زعفران: در صورت تمایل به میزان لازم طرز تهیه: * گوشت ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
مواد لازم: برنج 3 لیوان گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری کلم قمری خلال شده حدود 400 گرم پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری سبزیجات معطر خرد شده (ترخون، ریحان، شوید) 200 گرم آبغوره 2 قاشق غذاخوری پودر لیمو امانی نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه: 1-برنج را به مدت 2 الی 3 ساعت با نمک خیس میکنیم. 2 ...
رویای خوشمزه ای به نام کونفه
. شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. چند دقیقه قبل از خاموش کردن زیر ظرف به آن گلاب و آبلیمو را اضافه کنید. ظرف را کنار بگذارید تا شربت سرد شود. 2. کره را روی حرارت گرم کنید ولی مراقب باشید نسوزد. ظرف را از روی حرارت برداشته به آن شیره انگور را اضافه کرده خوب مخلوط کنید. 3. سپس مخلوط کره و شیره را کف ظرف پیرکس و یا هر ظرف مناسب جهت رفتن در فر ریخته به آن ...
مهمانان جدید آشپزخانه
سوپ ساز نخستین بار برای پخت سوپ کودکان تعبیه شد و پس از مدتی نمونه های بزرگ تر آن راهی بازار شدند. سوپ ساز به صورت استمیر، مخلوط و یا استمیر همراه با مخطوط در مدت زمان بین 20 تا 60 دقیقه(با توجه به مقدار غذا) سوپ را آماده می کند. اما تنها کاربرد این دستگاه به درست کردن سوپ محدود نمی شود، بلکه می توان از سوپ ساز به عنوان مخلوط کن و یا بخار پز نیز استفاده کرد. قیمت سوپ ساز های برقی در بازار اصفهان ...
پیشگیری از سرماخوردگی کودکان، توصیه های لازم
به کودکان کمتر از 2 سال به ویژه کمتر از 1 سال ممنوع است. برای کودکان بالای 1 سال می توان شربت سرفه عسل تجویز کرد. حتی می توان مقدار کمی عسل را با چند قطره آبلیموی تازه مخلوط کرد و به کودک داد. مصرف مایعات گرم و غرغره کردن با آب نمک برای کاهش خارش و سوزش گلو مفید است. داروهای گیاهی مانند دمنوش آویشن نیز به بهبود سرفه کمک می کند. برای گرفتگی بینی کودک هم می توان از قطره های بینی استفاده ...
این کوچولوهای زیبا به درد تولد می خورند
غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم گشنیز تازه ی خرد شده جهت تزیین : مقداری طرز تهیه : 1 . سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند . آن ها را خوب آبکش نمایید و با گوشتکوب یا پوره کن له نمایید. 2 . سیب زمینی ها را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و لوبیاها , سیر , آب لیمو و گشنیز تازه را به آن اضافه نمایید. 3 ...
بوی پاییز را با تارت عسل و گردو حس کنید
شده قرار داده در فر از قبل شده با درجه حرارت 160 به مدت پانزده دقیقه بگذارید بپزد. 4. در ظرفی دیگر عسل، شیر، شکر، کره، تخم مرغ و اندکی پودر مغز هل را خوب مخلوط کنید. بعد از پانزده دقیقه قالب را از فر خارج کرده از مواد تخم مرغی پر کنید. روی مواد تخم مرغی گردوها را بچینید. 5. کمی دارچین روی گردو ها پاشیده، قالب تارت را یکبار دیگر در فر قرار دهید. درجه حرارت را روی 170 قرار ...
روشی برای ترک سیگار با معجونی ساده
استفاده کنیم راه های زیادی برای استفاده از جوش شیرین جهت ترک سیگار وجود دارد. یکی از این راه ها شامل مخلوط کردن یک قاشق غذاخوری جوش شیرین با حدود 240 میلی گرم آب است؛ به گونه ای که جوش شیرین کاملا در آب حل شود. وقتی این محلول به دست آمد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را در هفته ی اول روزی دو بار و در هفته ی دوم روزی یک بار نوش جان کنید. دستورالعمل دیگری نیز وجود دارد که در ...
غذای کمکی نوزاد، شیربرنج با کمپوت میوه
تا زمانیکه برنج نرم شود، مواد با هم بپزید. در طول این مدت، ترکیب را هر چند دقیقه یکبار هم بزنید. آرد ذرت را با آب در یک ظرف مخلوط کنید. سپس زرده های تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. یک قاشق از شیر برنج داغ را به مخلوط تخم مرغ و آرد ذرت اضافه کنید و هم بزنید. سپس کل ترکیب تخم مرغ و آرد ذرت را به شیر برنج اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانیکه مواد غلیظ شود. نهایتاَ ...
طرز تهیه سالاد بادمجان و کدو و پنیر
یا یک تابه نچسب را حاضر کنید و آن را کمی گرم کنید. بادمجان و کدو ها را با 2 قاشق روغن زیتون کمی چرب کنید و در تابه یا باربیکیو قرار دهید. دانه های زیره را روی آنها بپاشید و آنها را کباب کنید. فلفل دلمه ای ها را نیز داخل تابه بریزید و با بقیه سبزیجات کباب کنید. – نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کبابی را مرتبا برگردانید و این رو و آنرو کنید. نعناع را در مخلوط بریزید و خوب هم بزنید. 2 تا 3 ...
سردرد در بارداری، نشانه ای از خطر؟
...> سردردهای غیر خطرناک در سه ماهه اول بارداری به نظر می رسد به علت تغییرات هورمونی و تغییرات جریان خون در مغز، بخصوص در سه ماهه اول بارداری، شاهد سردرد در بارداران هستیم. استراحت، خواب کافی، رژیم غذایی مناسب، ورزش های سبک، اجتناب از استرس های شدید روحی و جسمی، پرهیز از مصرف دخانیات، نوشابه های گازدار، مواد محرک و موادغذایی تند در بهبود این سردردها موثرند. دکتر فرشته نادری، متخصص بیماری ...
طرز تهیه املت یونانی
سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت 20 دقیقه بپزند. مواد لازم (برای 3 نفر) : 8 عدد تخم مرغ 1 فنجان پنیر پیتزا 2 قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل به میزان دلخواه 4 قاشق چایخوری روغن زیتون یک دوم فنجان پیاز خرد شده 2 فنجان اسفناج شسته شده. طرز تهیه : اسفناج ها را با 2 قاشق از روغن زیتون تفت دهید و ...
املت فنجانی، یک صبحانه متفاوت و شگفت انگیز
مافین : 1 عدد طرز تهیه املت فنجانی برای صبحانه مرحله اول املت فنجانی برای صبحانه در انتهاقالب مافین را درون فر و در طبقه وسط قرار دهید تا زمانی که تخم مرغ ها کاملا بپزد. می توانید درون مایکروویو هم قرار دهید. املت فنجانی برای صبحانه
آموزش تزیین کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک گوسفندی)
.... مواد لازم برای تهیه کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک شکلاتی): آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 و 1/4 ق چای خوری پودر کاکائو 3 ق غذاخوری کره 110 گرم شکر نصف لیوان وانیل نصف ق چای خوری شکلات تلخ 60 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 1/4 پیمانه طرز تهیه کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک شکلاتی) : برای ...
جزیره هرمز جزیره شگفتی زمین شناسی جهان
، سواحل بکر، خاک هایی رنگارنگ هرمز را به رنگین کمان خلیج فارس تبدیل کرده است. خاک سرخ جزیره هرمز، یکی از بهترین خاک های کشور محسوب و برای لوازم آرایشی و همچنین رنگ سرخ برای ضد زنگ استفاده می شود، از مصارف دیگر این خاک که در گویش محلی گِلَک گفته می شود استفاده غذایی است که با ماهی ساردین و نارنج مخلوط شده و آن را روی نان ریخته و خوردنی خوشمزه ای به نام سوراغ تهیه می شود؛ نانی که از پر ...
طرفداران غذاهای شمالی بخوانند
می شود. بعد از پاک کردن ماهی شکم ماهی را با محتویات حاوی رب انار و گردو و ادویه ها پر می کنند و با نخ و سوزن می دوزند، سپس آن را با حرارت آتش یا فر می پزند. محلی ها اغلب این غذا را با ماهی سفید نر درست می کنند، زیرا بر این باورند که ماهی سفید نر از نوع ماده آن خوشمزه تر، لذیذتر و گوشت آن سفت تر است. خورشت های مازنی طرفداران غذای ملس، حتما خورشت آلو یا همان مرغ و آلوی ...
طرفداران غذاهای شمالی بخوانند
.... بعد از پاک کردن ماهی شکم ماهی را با محتویات حاوی رب انار و گردو و ادویه ها پر می کنند و با نخ و سوزن می دوزند، سپس آن را با حرارت آتش یا فر می پزند. محلی ها اغلب این غذا را با ماهی سفید نر درست می کنند، زیرا بر این باورند که ماهی سفید نر از نوع ماده آن خوشمزه تر، لذیذتر و گوشت آن سفت تر است. خورشت های مازنی طرفداران غذای ملس، حتما خورشت آلو یا همان مرغ و آلوی مازندرانی را ...
با بهترین منابع غذایی پروتئینی گیاهی آشنا شوید
...> سیتان با توجه به اینکه سیتان از گلوتن گندم (یک منبع پروتئینی کامل) ساخته شده است، اما شما به راحتی می توانید آن را با حبوبات، آجیل و یا دانه های ترکیبی مصرف کنید، تا به شکلی یک رژیم غذایی پروتئینی کامل گرفته باشید. تنها 1/3 فنجان سیتان حدود 21 گرم پروتئین فراهم می کند. سعی کنید سیتان را به صورت یک چاشنی به گوشت، مرغ و ماهی اضافه کنید و در صورتی که گیاه خوارید، می توانید به سالاد، سوپ و یا ...
مراقبت و محافظت از پوست با گلیسیرین
طرز نشستن و قرار دادن دست ها و آرنج، پوست این قسمت تیره می شود و این تیره شدن پوست برای خیلی از خانم ها آزاردهنده است، اما راه حل های طبیعی وجود دارد که می تواند به شما کمک کند پوست این قسمت را روشن کنید کافی است آب یک لیمو را بگیرید و با مقدار کافی شکر مخلوط کنید تا مخلوط حالت خمیری پیدا کند. بعد این مخلوط را روزانه حدود 5 دقیقه روی آرنج ماساژ دهید؛ لیمو خاصیت رنگ بری دارد و شکر هم ...
افزایش هوش کودکان، تاثیر موادغذایی
گرم از این اسید های چرب می باشد. ماهی، میگو و صدف حاوی مواد معدنی ضروری دیگری همچون روی و فسفر نیز می باشند که برای تقویت عملکرد های ذهنی کودکان بسیار مفید است. تخم مرغ تخم مرغ، نه تنها به عنوان منبع غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی برای رشد و فعالیت مغز ضروری می باشد، بلکه حاوی کولین نیز است که باعث بهبود و ارتقای عملکرد مغز می شود. میزان کولین در یک تخم مرغ ...
یک کیک سالم، مثل کیک هویج
/ 4 عدد شکر200 گرم روغن مایع / 250 میلی لیتر آرد / 300 گرم هویج رنده شده / 3 لیوان سیب رنده شده 1عدد بکینگ پودر / یک و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین / یک دوم قاشق چایخوری دارچین / 2 قاشق غذاخوری پودر گردو / 50 گرم یا نارگیل طرز تهیه : تخم مرغ ها را کاملاً با شکر و وانیل مخلوط کرده تا ...
طرز تهیه کیک اسپاگتی
.... 3. مواد را با اسپاگتی های آماده شده مخلوط کنید. بعد در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و نصف پنیر موزارلا را همراه با کمی نمک، فلفل وآویشن به خوبی مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. فر را که از قبل روشن کرده اید در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید و قالبی را که می خواهید مواد اسپاگتی خود را در آن بریزید با روغن زیتون کمی چرب کنید. 4. اسپاگتی های مخلوط شده را به صورت لایه لایه داخل ظرف مورد نظر ریخته، در هر لایه تخم مرغ و پنیر مخلوط شده بریزید و آن را داخل فر قرار دهید تا به خوبی مانند کیک پف کند. منبع: آشپزی مثبت ...
در علم تغذیه ماده ای به نام چاق کننده وجود ندارد
دکتر عزیزاله زرگران، عضو هیأت علمی و مدیر دفتر ارتباط با صنعت انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در این مورد نظرات کارشناسی و خواندنی داشتند که در ادامه می خوانید. در مورد گرم کردن موادغذایی چه دیدگاه هایی وجود دارد؟ انسان اولیه طی تکامل برحسب مشاهداتی که داشت، از روش های مختلفی برای نگهداری مواد غذایی استفاده می کرده است که گرم کردن و سرد کردن از قدیمی ترین این روش ها به شمار می آیند. بشر هنگامی که متوجه شد غذاهای حرارت دیده می توانند مدت بیشتری نگهداری شون ...