سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد پلومن؛ باکلاس و رژیمی
شاخه تربچه 8 عدد کالباس 8 ورقه پنیر چدار 100 گرم پنیر بلو چیز 100 گرم طرز تهیه 1. ابتدا ترشی پیاز را تهیه کنید. حلقه های پیاز را در ظرفی ریخته و شکر، سیر، سرکه قرمز و کمی نمک روی آن ها بریزید. آن ها را خوب هم ترکیب کنید، روی ظرف را بپوشانید و تا سالاد را آماده می کنید، حداکثر برای 1 ساعت، آن را کنار بگذارید. 2. برای تهیه سس سالاد، سس خردل، عسل، سرکه سفید و روغن ...
بهترین درمان های طبیعی برای سرفه
می توان به صورت چای یا در قالب کپسول خریداری کرد. چای گرم مارشملو می تواند سرفه همراه با گلو درد را آرام کند. مصرف ریشه مارشملو برای کودکان توصیه نمی شود. آویشن آویشن برای درمان برخی بیماری های تنفسی مورد استفاده قرار می گیرد. نتایج یک مطالعه نشان داده است که عصاره استخراج شده از برگ های آویشن در ترکیب با پیچک می تواند به بهبود سرفه و همچنین برونشیت کوتاه مدت کمک کند. برگ های ...
غذاهای مناسب پاییز کدامند؟
بیش از حد مزاج، می توان انجیر را شب در گلاب خیس کرد و صبح ناشتا استفاده کرد. روغن زیتون را هم می توانید یک قاشق غذاخوری یا مرباخوری صبح ناشتا میل کنید یا آن را در یک فنجان آب داغ ریخته و همراه با کمی نبات یا عسل شیرین بنوشید که این روش برای درمان یبوست بسیار مفید است. روغن مالی روی شکم با روغن زیتون یا روغن بادام شیرین در جهت عقربه های ساعت نیز می تواند به رفع یبوست و خشکی کمک کند . از روغن بادام شیرین خوراکی نیز می توان در روز با فاصله هر هشت ساعت به میزان یک قاشق مرباخوری میل کرد . منبع: جام جم انتهای پیام/ 0 0 ...
خوشمزه ترین دسرهای جهان+تصاویر
...، خامه، تافی و بعضی مواقع قهوه یا شکلات تهیه می شود. برزیل: بریگادیروس (Brigadeiros) / این دسر در جشن های مهم کشور برزیل تهیه می شود. همانند ترافل این دسر نیز از ترکیب پودر شکلات، شیر غلیظ و کره تهیه شده و به دو شکل مخلوط یا توپی در داخل کپسول سرو می شود. چین: نان دراگون (Dragon beard candy) / نان دراگون علاوه بر اینکه دسری چینی است، یکی از هنرهای سنتی این کشور نیز محسوب می ...
تصاویر/ جشنِ 300 میلیون دلاری شاهنشاهی
مورد مصرف میهمانان قرار گرفت ... لان ون اونیفورم های جدیدی برای کارمندان دربار تهیه کرد که نیم تنه آن به طرز شکیل ولی نه زننده با بیش از یک و نیم کیلو نخ طلا دوخته شده بود. دوختن هر یک از این اونیفورم ها، نزدیک به 500ساعت کار لازم داشت . غذاهای ضیافت تخت جمشید را نیز رستوران ماکسیم تهیه می کرد. بنا به نوشته شوکراس صورت غذای ضیافت شام جشن با مرکب سیاه روی صفحات پوست آهو نقش شد و با یک ...
تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن
مرغ 2 عدد خامه 6 قاشق سوپخوری پنیر گودا 100 گرم جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری ادویه به مقدار کافی طرز تهیه: 1. آرد را در ظرفی الک کنید و نمک را به آن بیفزائید. 2. کره را تکه تکه سازید و داخل آرد بریزید و با نوک انگشت مخلوط کنید تا مواد، به شکل خرده نان در آید. برای آسانی کار، می توانید از خمیر گیر غذاساز خانگی استفاده کنید. 3. زرده ی تخم مرغ را به مواد ...
راز و رمزهای تهیه - پلو - ی خوشمزه و خوش قد و بالا
صورت تهیه چلو برای اینکه برنج سفیدتر شود یک قطعه کوچک زاج (به اندازه یک فندق) را کوبیده در آب برنج و یا نصف شیشه ماست را بتدریج بعد از ریختن برنج داخل ظرف می ریزند. بعد آبکش می کنند. قابلمه ای که برنج داخل آن می جوشد باید جای کافی برای جوشاندن برنج داشته باشد. داخل آب آن می توانید از کمی روغن ( یک قاشق ) استفاده کنید تا برنج بهتر قد بکشد و به هم نچسبد و دانه دانه شود. بعد از آبکش کردن بهتر ...
طرز تهیه پیتزا صبحانه
صبحانه -خمیر پیتزا به مقدار لازم -پنیر موزارلا 1 فنجان -پنیر پارمزان خرد شده 1/4 فنجان -گوجه خرد شده 1 عدد -ژامبون گوشت 4 اسلایس – پیازچه و جعفری مقداری برای تزئین طرز تهیه پیتزا صبحانه -فر را روشن کنید و تا دمای 260 درجه سانتیگراد گرم کنید.ژامبون ها را به قطعات ریز خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا برشته شوند. ...
طرز تهیه یک دسر شکلاتی آسان و لذیذ
ژلاتین رو با چند قاشق غذاخوری اب حل کرده میزاریم بخار کتری تا بشکل بن ماری حل بشه . ژلاتین رو هم ب شیر اضافه کرده هم میزنیم بعد از رو حرارت برداشته وقتی ولرم شد خامه رو اضافه کرده هم میزنیم تا کاملا خامه حل بشه ظرف مورد نظر رو چرب میکنیم و مایع شکلاتیمونو توش ریخته و بمدت سه ساعت توی یخچال قرار میدهیم بعد با پودر کاکاوو تزیین کرده سرو مینماییم. ...
ژله ویترینی مناسب زیباپسندان
داخل یخچال گذاشته تا کامل ببندد. یک پیشنهاد: می توانید برای زیر ژله از مخلوط کرمی ژله استفاده کنید، سه پیمانه شیر رو با یک پیمانه شکر بذارید روی حرارت در حدی که شکر حل بشود! سه ق غ پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه اب سرد ،روی بخار کتری حل کرده،به شیر اضافه،کمی وانیل هم افزوده،بعد یک بسته خامه صبحانه رو جداگانه با یک ملاقه از شیرِ دسر،خوب مخلوط بعد به باقی مواد اضافه ...
24 مهر تارت تیرامیسو
مخلوط را به مواد خشک بیفزائید تا خمیر مناسبی به دست آید. حالا خمیر را در قالب تارت به قطر 23 سانتیمتر پهن کنید و به مدت 40 دقیقه در یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود. سپس روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید و در فر گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد، به مدت 10 دقیقه بپزید. اکنون صبر کنید تا نان تارت قدری خنک شود و بعد مواد رویه شکلاتی را رویش بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. اینک کرم ...
24 مهر کیک کدو حلوائی و موز
مرغ همزده 2 عدد روغن آفتابگردان 150 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) مواد لازم برای تهیه کرم کره 50 گرم پنیر خامه ای 150 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پودر شکر 120 گرم روش تهیه کیک کدو حلوائی و موز فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد، گرم کنید و قالبی به قطر 20 سانتیمتر را چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد ...
24 مهر کیک شکلات و پرتقال
و پوست پرتقال را به آن بیفزائید. سپس زرده های تخم مرغ و خامه را با همزن برقی بزنید و آن را به مایه شکلاتی بیفزائید. حالا سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد و آن را نیز به مایه فراهم کرده اضافه کنید. اکنون آرد و بیکینگ پودر را درون مایه بریزید و مخلوط کنید و در قالب بریزید. قالب را در فر بگذارید و به مدت تقریبی 45-50 دقیقه، کیک را بپزید. همینکه کیک ...
24 مهر کیک وانیلی با انار
قاشق چایخوری آب انار 100 میلی لیتر شکر 85 گرم دانه انار 120 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری روش تهیه کیک وانیلی با انار قالبی را به قطر 20 سانتیمتر چرب کنید و کنار بگذارید. آن گاه کره و شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. حالا تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن بزنید. بعد پوست لیمو ...
کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین
قالب گرد ساده برمی داریم و قالب را روغنی می کنیم و بعد قالب را آردی می کنیم تا وقتی که کیک پخت راحت و تمیز از قالب بیرون بیاید. مواد را درون قالب می ریزیم و کیک را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر می گذاریم تا بپزد. در این فاصله کرم بین کیک را آماده می کنیم. در یک کاسه متوسط پنیر خامه ای و کره و وانیل را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا نرم و یکدست شوند. سپس پودر شکر را کم کم به مواد کیک اضافه می ...
روش درست کردن سالاد طالبی و کیوی
یک سالاد میوه نیرو بخش که معمولا بعد از یک وعده غذای سنگین سرو می شود. استفاده از گرمک به جای طالبی نیز در این سالاد طالبی و کیوی می تواند دلچسب باشد. نت شهر: طرز تهیه سالاد طالبی و کیوی : تخم های طالبی را بیرون آورده و دور بریزید، آن را به 4 قسمت تقسیم نمایید. هر برش را پوست نموده و به شکل مکعبی خرد نمایید و داخل یک کاسه بریزید. کیوی را پوست نمایید و آن را به ...
24 مهر یبوست و تاثیر آن بر سلامت روده
روزانه10-8 لیوان مایعات مصرف کنید مثلاً هر یک ساعت یک بار 1 لیوان آب بخورید. آلو یا آب آلوی گرم ملین است: انجیر، انگور، هندوانه، توت فرنگی، گلابی، زردآلو، زیتون، هلو، آب سیب، و کیوی هم ملین هستند. به، سیب و موز نخورید. رژیم غذایی شما باید پرهیز باشد، برای این منظور نان و غلات سبوسدار و حبوبات و میوه و سبزی مصرف کنید. می توانید روزانه 1 قاشق مرباخوری سبوس ...
آموزش ژله تزریقی و ایده های تزیین آن
بعد از گذشت نیم ساعت که ژله تزریقی را از یخچال خارج نمودید، روی آن را با ژله رنگی و یا ژله آلوئه ورا که با خامه یا بستنی مخلوط شده بپوشانید و دوباره درون یخچال قرار دهید تا سفت شود و بعد از ظرف خارج نمایید. طرز تهیه ژله تزریقی که در این مقاله بیان نمودیم قانون های کلی کار بود و با یادگیری آن می توانید تزریق انواع مدل گل ها و برگ ها را انجام دهید. به جای خامه های رنگ شده می ...
فیبر چیست؟
هضم آن نیست . بدن ما فاقد آنزیم گوارشی برای تجزیه ی فیبر است، بنابراین آنها در حین عبور از طول سیستم گوارشی بدون تغییر حرکت می کنند . میزان توصیه شده ی مصرف فیبر برای مردان 38 گرم و برای زنان 25 گرم در روز است. با این وجود اکثر مردم فقط حدود نیمی از این میزان یا 15 تا 17 گرم در روز فیبر دریافت می کنند . فیبر اغلب در مواد خوراکی گیاهی از قبیل سبزیجات، میوه ها، بنشن ...
جادویی ترین چربی سوز دور کمر و شکم!
زیاکسانتین و دو کاروتنوئید است که برای کمک به محافظت در برابر تاثیرات سن بسیار مفید است نکته: 2 قاشق غذاخوری پسته را 1⁄2 فنجان پنیر خامه ای و 2 قاشق چای خوری عسل و 2 قاشق شکلات نیمه شیرین برای تهیه یک میدان وعده خوشمزه ، مخلوط کنید . گردو مانند غذاهای دریایی و بذر کتان، گردو حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که به محافظت از قلب وسلامت مغز کمک می کند . این میان وعده آسان را ...
کیک بستنی خوشمزه
کاملا بزنید تا یکدست شوند و به خوبی با هم مخلوط شوند . مواد را داخل قالب چرب شده ریخته در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه بپزید. حالا نوبت تهیه کیک بستنی رسیده: دو قطعه از کیک ساده تخته ای را با یک بشقاب گرد قالب می زنیم. داخل یکی دیگر از قطعه های کیک را به اندازه پیش دستی برش زده و کیک وسط آن را خارج می کنیم. خامه را با دور تند همزن زده تا ...
سرما، فصل آلودگی هوا
لیمو عمانی را داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید 15 دقیقه دم بکشد، سپس آن را داخل فنجان بریزید و بعد از شیرین کردن با کمی عسل ، روزی دو بار میل کنید. پودر آویشن نیز همین خاصیت را دارد. دمنوش گل گاوزبان : نوشیدن دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب برای افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه می شود. کافی است سه قاشق غذاخوری گل گاوزبان ، یک قاشق غذاخوری سنبل الطیب، یک عدد لیمو عمانی و یک تکه نبات را در ...
نکاتی جالب در مورد پخت کیک و شیرینی
. 8 . روغن جهت استفاده در شیرینی ابتدا باید آب شود سپس اندازه گیری شود. 9 . سفیده تخم مرغ را اگر با یک قاشق قند سائیده مخلوط کنید پف آن نمی خوابد. 10 . برا جدا کردن نان شیرینی از قالب شما میتوانید یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب بپیچید و چند دقیقه صبر کنید نان شیرینی را به راحتی از قالب جدا کنید. ...
خوراک بپزید؛ ماهیچه مجلسی با فلفل، اسفناج با قارچ
گرم نموده، سیرو پیاز را درون آن ریخته و یک دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. اسفناج وقارچ را به آنها اضافه نموده و به تفت دادن ادامه دهید تا برگ ها نرم شده و جمع گردند. کشمش، دانه کاج و سویا سس را به مواد داخل وک افزوده و به سبک شرقی تفت دهید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. جهت طعم بهتر به آن نمک زده و داخل ظرف مخصوص پذیرایی گرم شده، سرو نمایید. توصیه سرآشپز: کشمش ها را ...
چاکلت لاوا کیکی یا کیک آتشفشان، هیجان دورهمی ها
. کره را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت شکلات ذوب شود. مخلوط شکلات مذاب خنک شده را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. پودر کاکائو را داخل مواد الک کرده مخلوط کنید. آرد الک شده و نمک را هم اضافه کنید در انتها وانیل را اضافه کنید. مواد را به طور مساوی بین قالب ها تقسیم کنید. قالب ها را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرارر دهید. فر را روی 220 درجه سانتی گراد روشن کنید ...
طعم و رنگ دلخواه در ماکارون فرانسوی رنگی
.) نیمی از ترکیب پودر قند و آرد بادام را به مرنگ اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط کنید. باقیمانده ترکیب را نیز اضافه کنید و با استفاده از لیسک مخلوط را روی هم تا کنید و هم بزنید تا قوام پیدا کند و هنگامی که از آن پایین می ریزد غلظتی براق و یکدست پیدا کند. با قاشق مایه را داخل قیف بریزید و ماسوره ای با دهانه 1 سانتیمتری به آن وصل کنید. روی 2 سینی شیرینی پزی کاغذ روغنی بیندازید. با کمک قیف ...
هنوز هم برای خوردن بستنی طالبی دیر نیست!
چی لازم دارم: طالبی خردشده 200 گرم شکر 1 پیمانه (150 گرم) تخم مرغ 1 عدد (55 الی 60 گرم) نمک 4/1 قاشق چایخوری وانیل شکری 4/1 قاشق چایخوری ماءالشعیر (بدون طعم) 1 پیمانه (160 میلی لیتر) خامه شیرین 2 پیمانه (400 گرم) چه جوری درست میشه: طالبی را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود، سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار ...
هر آنچه باید درباره پخت آش رشته بدانید
اضافه می کنیم و بعد لپه را جداگانه در ظرفی پخته و به همراه برنج به مخلوط می افزاییم و به ازای هر نفر دو لیوان آب جوش داخل قابلمه ریخته و سبزی ها را درشت خرد می کنیم و به مخلوط اضافه می کنیم و به مدت یک ساعت در قابلمه را گذاشته تا آش ساده جا بیفتد و در آخر تست طعم می گیریم و چاشنی های آن را تنظیم می کنیم. آش انار آش پایه به اضافه رب انار ملس یا ترش به کمک شکر، سرکه، رب گوجه ...
سوپ قرمز مخصوص فصول سرد سال
...> خامه برای تزئین : به میزان لازم شوید برای تزئین: به میزان لازم برای: 4 زمان: 45 دقیقه تا یک ساعت روش: نه چندان سخت .ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و کره را در آن آب کنید. آن گاه پیاز را به مدت ده دقیقه در کره تفت دهید. سپس سیب زمینی، سیب، لبو و مخلوط قرص عصاره سبزی و آب را به آن بیفزائید و صبر کنید تا مواد بپزد. بعد زیره، آویشن، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید .حالا مخلوط به دست آمده را درون کاسه دستگاه غذاساز بریزید و آن را پوره کنید. اکنون سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و آن را با خامه و شوید تزئین کنید آشپزی ...
کوفته سماق، یک کوفته خوش طعم و متفاوت
اضافه کرده و مقداری تفت دهید. مرحله ششم درست کردن کوفته سماق 6 فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و 1 قاشق نمک را هم اضافه کنید. مرحله هفتم درست کردن کوفته سماق از مخلوط درست شده گلوله های کوچکی درست کرده و به آرامی درون مایع بریزید تا کامل بپزد. بعد از گذشت 1 ساعت با درجه حرارت متوسط کوفته شما آماده می شود. کوفته سماق سرآشپز : صنم لامبورن Sanam Lamborn تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ اختصاصی سیمرغ ...