سایر منابع:
سایر خبرها
شعر در بشقاب های ایرانی، روایت یک آشپز انگلیسی از سفر به ایران
به عنوان طعم دهنده در غذا استفاده کنند. شهر شیراز با گل های سرخی که در باغ معروف ارم شکوفا می شوند، هم معنی شعر است. گل های سرخ، بومی ایران هستند و در همین جا بود که اولین بار دوهزار و 500 سال پیش، غنچه ها آب گیری و به گلاب تبدیل شدند. امروزه گلاب بیشتر در دسرهایی مثل فالوده استفاده می شود؛ ترکیبی خوش بو و پرطراوت از گلاب، آب لیمو و رشته منجمدشده. باغ حافظ یکی از بهترین مکان ...
بهترین رژیم غذایی برای دوندگان
به بدن افراد کمک می کند انتقال دهنده های عصبی لازم برای کنترل خوب عضلات و نیز استقامت را ایجاد کند. اگرچه تخم مرغ های معمولی بهترین منبع کولین محسوب می شوند اما افرادی که مسافت های طولانی را می دوند باید از تخم مرغ غنی از امگا3 استفاده کنند تا مطمئن شوند مواد مغذی کافی دریافت کرده اند. امگا 3 همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، التهاب را کاهش دهد و بدن را در برابر بیماری هایی همچون سرطان ...
3 نوشیدنی سرشار از منیزیم
استفاده می شود. شاید تعجب کنید اما باید بدانید که هر 100 گرم شکلات سیاه حدود 80 درصد نیاز روزانه بدن ما به منیزیم را تأمین می کند. اگر بتوانید شربت افرا تهیه کنید حتماً آن را جایگزین عسل کنید. چون این شربت نیز یکی از منابع خوب منیزیم محسوب می شود. از طرف دیگر موز موجود در این اسموتی سرشار از پتاسیم است. این نوشیدنی یک درمان واقعی برای افرادی است که از کمبود منیزیم رنج می برند. مواد لازم ...
طرز تهیه شیرینی ذرت با طعم خوش پاییز
شربت تان در حال خنک شدن است. مواد شیرینی را آماده کنید. در نظر داشته باشید همیشه تخم مرغ ها را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا به دمای آشپزخانه برسد. بکینگ پودر را به ماست افزوده مخلوط کنید. باقی مواد را به مخلوط ماست افزوده ورز دهید تا خمیری نرم بدست آید. دستتان را خیس کرده به اندازه گردو از خمیر جدا کنید. خمیر را بوسیله دستانتان حالت داده روی سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته ...
در دوران نقاهت این نکات را رعایت کنید
فیبر و سبزیجات کمتر استفاده شوند. به عنوان نمونه غذاهایی مانند الویه, ماکارونی, آش رشته, رشته های خمیری, نان های خمیری مثل برخی نان های بربری یا باگت می توانند برای این افراد مضر باشند. میوه هایی مثل موز می توانند یبوست را تشدید کنند. گوشت زیاد و فراوان به خصوص گوشت حیوانات پیر و گوشت های نپخته و گوشت هایی که خوب طبخ نشده اند همچنین غذاهای سرخ شده می توانند مشکلات یبوست را در ...
11 آبان پن کیک با سس پرتقال
ایران کوهستانی مواد لازم برای 6 نفر آرد 375 گرم (یک و یک دوم پیمانه) شکر 2 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری نمک سه چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر کم چرب 500 میلی لیتر پوست پرتقال رنده کرده1 قاشق چایخوری کورن فلکس -All-Bran- 1 پیمانه مواد لازم برای تهیه سسس پرتقال ...
مراقبت از پوست های خشک در فصل پاییز
... سپس، 3 قطره از روغن اسانس گل شمعدانی را به آن اضافه کرده و شیشه را به خوبی تکان دهید تا مواد با هم کاملا مخلوط شوند. سپس، ماده حاصل را به عنوان مرطوب کننده به صورت خود بمالید. در ضمن, از این ماده می توانید روزانه به عنوان مرطوب کننده استفاده نمایید. مرطوب کننده روغن زیتون و روغن کرچک ابتدا 3 قاشق چایخوری روغن زیتون را با 1 قاشق چایخوری روغن کرچک ...
11 آبان کُچِلّوف
لیلا آیانی صفت مواد لازم برای 1 عدد کشمش پلوئی 110 گرم آب پرتقال 1 قاشق سوپخوری پودر مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری شکر 100 گرم آب ولرم 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) کره نرم 115 گرم تخم مرغ 3 عدد پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آرد 420 گرم ...
موادی که باعث سالمونلا می شوند
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: سوال کاربر:آیا پودر سفیده تخم مرغ باعث سالمونلا میشود ؟ پاسخ پزشک: غذاهای خام با منشا حیوانی، گوشت، مرغ، شیر و لبنیات، تخم مرغ و غذاهای دریایی می توانند آلوده به باکتری سالمونلا باشند. همچنین برخی میوه ها و سبزیجات ممکن است این باکتری را داشته باشند. پخت مناسب مواد غذایی از بین رفتن باکتری سالمونلا را سبب می شود. از ...
11 آبان ساوارین
آن ایجاد نمائید. حالا مایه خمیر ورآمده، مخلوط کره و شکر و تخم مرغ ها را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سپس خمیر را از اطراف کاسه به طرف مرکز جمع کنید، رویش را بپوشانید و1ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجمش دو برابر شود. اکنون دوباره خمیر را با دست مخلوط کنید و این بار آن را در قالب چربکرده ساوارین به قطر 24 سانتیمتر بگذارید، رویش را بپوشانید و 1 ساعت دیگر کنار بگذارید تا قالب از خمیر پر شود ...
11 آبان بیسکویت نمکی ادویه ای
دمای 190 درجه سانتیگراد، گرم کنید. آن گاه آرد و پودر کاری را الک کنید، کره را بیفزائید و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. پس از آن پنیر، سیاهدانه و زیره را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا زرده تخم مرغ را اضافه نمائید تا خمیر مناسبی به دست آید. اینک خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت 2 ...
طرز تهیه کیک سیب با سُس شیر و تخم مرغ
. 2- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید. قالب را با کره چرب کنید و بعد روی آن مقداری آرد بپاشید. 3- داخل یک کاسه بزرگ یا داخل کاسه مخلوط کن آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، فلفل شیرین، دارچین، گردو، میخک و نمک را الک کنید و شکر قهوه ای و شکر، کره، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با هم زن برقی به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم ...
با کوکی چیپس شکلاتی میز عصرانه شما متفاوت می شود
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب شما را با طرز تهیه کوکی چیپس شکلاتی به نقل از فودفا آشنا می کنیم. مواد لازم برای تهیه کوکی چیپس شکلاتی به تعداد 30 عدد کره 2 فنجان آب شده 2 فنجان شکر قهوه ای 2 فنجان شکر 4 عدد تخم مرغ بزرگ عصاره وانیل 1 قاشق غذا خوری 5 فنجان آرد سفید 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 4 ...
طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی
مواد لازم برای 4 نفر : لوبیا چشم بلبلی نیم کیلوگرم تخم مرغ هم زده شده 2 عدد نمک و فلفل به اندازه کافی روغن برای سرخ کردن آرد نصف پیمانه پیاز رنده شده یک عدد کوچک جوش شیرین یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه : لوبیای آب پز شده را له و با بقیه مواد مخلوط کنید و به شکل گرد یا پهن دربیاورید و سرخ کنید. منبع : خراسان ...
با ماکارونی و پنیر یک غذای جدید بپزید
اضافه می کنیم و به حرارت کم اجازه می دهیم مواد خمیر مانند شود سپس ماکارونی ها و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و باز بهم می زنیم. مواد را داخل یخچال می گذاریم به مدت 1 ساعت تا سرد شود. سپس مخلوط را در آورده به صورت توپ های کوچک در می آوریم و دوباره به مدت یک ساعت اینبار در فریزر می گذاریم. سپس بیرون می آوریم. تخم و مرغ و 1/4 فنجان شیر را با هم مخلوط می کنیم. ابتدا توپ ها را در آن برو می کنیم و سپس داخل خرده های نان می غلطانیم. داخل ظرف کوچک روغن داغ می اندازیم و با حرارت ملایم به مدت 3-4 دقیقه سرخ می کنیم تا طلایی شوند. با سس کچاپ سرو می کنیم. نوش جان و لذت ببرید! ...
صبحانه مردم کشورهای مختلف+ تصاویر
... ترکیه: یک صبحانه ی اصیل ترکیه ای حاوی نان، پنیر، کره، زیتون، تخم مرغ، گوجه فرنگی، خیار، مربا، عسل، قیماق، سوجوک (نوعی سوسیس پرادویه، مختص منطقه ی مدیترانه) و چای است. اسپانیا: در این کشور گوجه فرنگی تفت داده شده روی نان به عنوان صبحانه مرسوم است و بعضی از رستوران ها بامیه هم سرو می کنند. آفریقای جنوبی: مردم آفریقای جنوبی صبح ها ذرت پخته یا “پوتو پاپ” (Putu pap) می ...
ترفندهای آشپزی برای غذای کدبانو
اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن و پختن کامل تخم مرغ ها ببندید. بعد از حدود 5 دقیقه یک املت فوق العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزه ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد. انتهای پیام/
طرز تهیه نان رژیمی (Fitness bread)
تخم مرغ 5 عدد ماست 300 گرم دانه آفتاب گردان 2 ق غ طرز تهیه: 1- برای شروع فر رو روی دمای180درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 2- آرد گندم سیاه،سبوس گندم،بادام زمینی،دانه کتان،بیکینگ پودر و نمک رو برای1-2دقیقه خوب مخلوط کنید. 3- درمرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای 2-3دقیقه کاملا مخلوط کنید. 4- داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد ...
توصیه هایی برای درمان نفخ
، ترجیح می دهند دور مصرف این محصول لبنی پرخاصیت را خط بکشند؛ در صورتی که اگر یک کدو سبز متوسط رنده شده را با چند برگ نعناع تازه و خردشده به ماست اضافه کنند، این مشکل تا حد زیادی حل خواهد شد. به جای نعناع می توان از پونه هم استفاده کرد. میوه هایی را که قند کمتری دارند انتخاب کنید: بعضی ها به عنوان دسر میوه می خورند اما قند فروکتوز موجود در میوه ها می تواند باعث ایجاد نفخ شود. اگر شما هم ...
طرز تهیه کتلت رژیمی برای کسانی که چربی خون بالا دارند
کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است ولی چون در آن از تخم مرغ و گوشت قرمز استفاده می شود برای کسانی که مشکلاتی مانند کلسترول بالا دارند زیاد مناسب نیست. به همین بهانه در این مقاله یک کتلت کاملا رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه کتلت رژیمی: سیب زمینی 4 عدد متوسط پیاز 2 عدد پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه و ...
کباب کوبیده با طعمی متفاوت
گوشت فوق اضافه مخلوط نمایید و اگر آب اضافی داشت بگیرید. 3. مواد را به خوبی و مدت مناسب ورز دهید تا انسجام پیدا کند. 4. اندکی روغن کف تابه مورد نظر بریزید و کاملاً کف تابه را به روغن آغشته کنید سپس مایه ی گوشت فوق را کف تابه به صورت صاف و یک دست پخش کنید، در تابه را بگذارید و روی حرارت کم قرار دهید، پس از آب انداختن گوشت در تابه را بردارید و کباب را به اشکال دلخواه برش دهید ...
جنون شکلاتیِ پاییزی با کیک شکلاتی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در این مطلب طرز تهیه کیک شکلاتی را برای شما آورده ایم. البته باید قول بدهید که در مصرف شکر زیاده روی نکنید. مواد لازم: 1 لیوان شیر 2 لیوان آرد نمک بسیار اندک نوک قاشق چایخوری 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر 1 لیوان شکر قهوه ای 1 لیوان کره 3 عدد تخم مرغ 1 قاشق مرباخوری وانیل شکری مواد لازم جهت تهیه کرم: 1/4 لیوان ...
کدو تنبل و این همه خواص
مخلوط کرده و به عنوان ماسک مو از ان استفاده کنید. اجازه دهید چند دقیقه روی سرتان بماند و سپس موها را به طور کامل آبکشی کنید. نارگیل، اوکالیپتوس، و اسطوخودوس حاوی مواد طبیعی هستند که به مقاوم شدن مو و جلوگیری از ریزش آن کمک می کنند. لایه برداری با کدو تنبل 2/1 فنجان آب کدو تنبل را در خانه بگیرید و آن را با 2 بسته ژلاتین ساده، 2/1 قاشق چای خوری آب گوجه فرنگی و 2 قاشق چای خوری ...
بخورها و نخورها در واریس و ورم پا
) میل کنید. می توانید آن را به شیر یا ماست اضافه کرده و میل کنید. حتما در طول روز آب بیشتری مصرف کنید. سبزیجات برای جذب بیشتر پتاسیم خانم هایی که دچار جریان خون نامناسب در ناحیه پاها بوده و واریس دارند معمولا جزو افرادی هستند که از مشکل احتباس آب نیز رنج می برند. برای رفع این مشکل و از بین بردن ورم پاها توصیه می شود حتما از مواد غذایی سرشار از پتاسیم مصرف کنید. تمام سبزیجات حاوی ...
کاهش دمای میوه ها با شروع آبان
ماهانه 7 گروه افزایشی بوده است. این 7 گروه شامل لبنیات، تخم مرغ، سبزی های تازه، حبوب، گوشت قرمز، روغن نباتی و چای است. سرگروه تورمی در بین این 7 گروه را می توان اقلام مندرج در گروه چای عنوان کرد. تورم ماهانه این گروه طی یک ماه منتهی به 7 آبان سال جاری حدود 3/ 2 درصد گزارش شده این در حالی است که بانک مرکزی نوسان قیمتی اقلام مندرج در گروه های میوه های تازه، گوشت مرغ و قند و شکر را در یک ماه منتهی به زمان ...
برترین مواد غذایی برای خوش اخلاق شدن
شدن : اسفناج، بادام، شکلات تلخ، تخم کدو، برگ چغندر، ماست، آووکادو، بادام هندی، موز، لوبیای سیاه، بلغور جو دوسر، سالمون، سیب زمینی، و بادام زمینی. 3. اسیدهای چرب امگا3 امگا3 در عملکردهای مغزی و رفتاری نقش مهمی بازی می کند و نوسانات خلقی و افسردگی دو علامت اصلی کمبود اسید چرب امگا3 هستند. امگا3 برای ذرمان افسردگی و اختلال دوقطبی نیز به شکلی موثر مورد استفاده قرار ...
سرما خوردگی را با این خوراکی ها ریشه کن کنیم
آنتی اکسیدانی، به کاهش علائم تنفسی سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک می کنند. اگر این نوشیدنی ها را با عسل و کمی آبلیموی تازه میل کنید، این خاصیت چند برابر خواهد شد. سیر: سیر را برای طعم دادن به غذاها، به ویژه سوپ، می توانید استفاده کنید. این گیاه با خاصیت ضدمیکروبی، از شدت یافتن بیماری هایی با منشا ویروسی و باکتریایی جلوگیری خواهدکرد. موز: اگر سرماخوردگی شما علائمی مانند تهوع، استفراغ و اسهال دارد، خوردن موز می تواند به کاهش شدت این علائم کمک کند. موز میوه ای آسان هضم است و پوره یا تکه هایی از آن، غذایی مناسب برای مبتلایان به این بیماری محسوب می شود. ...
10 درمان طبیعی برای بیماری های رایج
توانید یک قطعه یخ را داخل حوله بپیچید و استفاده کنید. از یکی از اعضای خانواده بخواهید که کمرتان را با الکل ماساژ دهد. قبل از ماساژ پوست را تمیز کنید و روی آن الکل بریزید و ماساژ دهید. ماساژ با روغن چوب صندل هم برای تسکین معروف است. 1 لیتر آب با 1⁄4 لیتر سرکه را بجوشانید و 2 قاشق غذاخوری رزماری به آن اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه حوله را در این مواد مرطوب کنید و روی قسمت ...
یادداشت های مربوط به آرایش و زیبایی شخصی در مقبره های باستان
قرار گرفته بود. و پیشانی بلند و گرد نشانه ای از زنان اشرافی به شمار می رفت.آنها به صورت خود سفیده تخم مرغ می زدند تا علاوه بر از بین رفتن چین و چروک حالت لعاب دار و براق پیدا کند.سرب و آرسنیک از جمله مواد مورد استفاده برای کم رنگ کردن پوست صورت بود و سلامت آنان را به مخاطره می انداخت. استفاده از زالو هم در کمرنگ شدن و سفید شدن پوست صورت آنان نقش به سزایی ایفا می کرد. اما نکته ...
رنگ موی طبیعی و خانگی بسازید
پرکلاغی شود. 4 قاشق روناس را با 3 لیوان آب بجوشانید و پس از سرد شدن و صاف کردن آن، موهایتان را با آن مالش دهید. رنگ موی طبیعی با پودر گل شقایق پودر گل شقایق در اغلب عطاری ها موجود است. می توانید برای رنگ کردن موهایتان از آن استفاده کنید. به یک قاشق از این پودر، همین مقدار پوست گردوی پودر شده اضافه کنید و سپس هر دو را با مقداری آب جوش خوب مخلوط کنید تا در نهایت ماده ...