خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شب یلدا به جای هنداونه، کدو حلوایی بخورید/ پرخوری در شب یلدا برخی را روانه بیمارستان می کند
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از خبرگزاری سینا، شب یلدا یا شب چله آخرین روز آذرماه، شب اول زمستان و درازترین شب سال است، ایرانیان باستان با باور اینکه فردای شب یلدا با دمیدن خورشید، روزها بلند تر شده و تابش نور ایزدی افزون می شود، آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید می خواندند و برای آن جشن بزرگی برپا می کردند. همچنین در ایران و بسیاری از کشورهایی که ریشه ...
تنقلات ویژه شب یلدا در قم
و سوغات متفاوتی دارد برخی از تنقلات شب یلدا نیز در قم خاص و ویژه است. مردم قم به رسم گذشته برای شب یلدا آجیلی از گندم برشته و سوهان و و کشمش، کنجد، شاهدانه، گردو و فندق تهیه نموده و در کنار سایر تنقلات مصرف می نمایند، ضمن آن که آجیل، گندم برشته، میوه های فصلی، انواع تخمه و بادام زمینی، شیرینی، انار، سوهان و پشمک از جمله تنقلات قمی ها در شب یلدا می باشد. جمع شدن اعضای فامیل ...
بهترین میان وعده برای زنان باردار
کنید تا با یک تیر چند نشان زده باشید. انواع میوه ها که بهترین آن ها موز است را می توانید با شیر میکس کنید. سپس یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا کره هر مغز دیگری و کمی پودر کاکائو به آن بیافزایید. در این صورت یک میان وعده عالی، شامل کلسیم، فیبر، ویتامین و پروتئین تهیه کرده اید. - نخود را خیس کرده و پس از پختن، هر نوع پوره ای که دوست دارید با آن درست کنید. به کمک هویج، کرفس و فلفل دلمه ای ...
چله! حرف در برف/ روایت خاطره انگیز اتل متلهای شیرین مادر بزرگها
چله آیین و مراسم خاصی دارد که عبارتند از: فرستادن هدیه برای نو عروسان و تازه دامادها، جمع شدن تمام فامیل در منزل بزرگتر فامیل، در قدیم کنار کرسی و امروز در کنار وسایل گرم کننده می نشینند و با خوردن آجیل مخصوص شب چله مثل: گردو ، بادام، سنجد، کشمش و تنقلاتی که مادر بزرگ ها از تابستان جمع کرده و امشب بر روی سفره شب چله قرار می دهند. میوه ی شب چله هندوانه و میوه های روز مثل: انار، پرتقال و ...
گزارش ایلنا از بازار شب یلدا
جالب امسال قیمت آجیل شب یلدا است که در مناطق مختلف تهران تفاوت فاحشی دارد. فروشندگان در پاسخ به این پرسش که علت این تفاوت قیمت چیست؟ میزان پسته مخلوط شده و مرغوبیت آجیل را دلیل اصلی عنوان می کنند. در خیابان مولوی که محل فروش عمده آجیل است است قیمت هر کیلو آجیل شب یلدا 20 هزار تومان است. در حالی که همین آجیل در خیابان ویلا (نجات الهی) 35 هزار تومان عرضه می شود. این درحالی است که آجیل مرغوب ...
اگر گیاهخوار هستید این نکات را رعایت کنید
، ضمن تأمین مواد مغذی ضروری بدن، در چنین شرایطی به یک رژیم صحیح و الگوی مناسب مصرف دست یافت. گیاه خواران ضمن استفاده از سبزیجات و میوه جات، به دلیل مصرف نکردن گوشت، حتما باید از جانشین های گوشت بهره مند شوند که عبارتند از: حبوبات (مانند عدس و لوبیا)، مغزها(مانند گردو و فندق) و تخم مرغ. نکته ی خیلی مهم برای این دسته از مردم و طراحان برنامه ی غذایی ایشان، اعتدال در مصرف و آشنایی با نوع و ...
سایه سنگین نوسانات نرخ ارز بر آجیل شب یلدا
... ** تعرفه 40 درصدی خشکبار بازنگری شود احمدی افزود: اکنون برای واردات برخی از اقلام خشکبار حدود 40 درصد تعرفه گمرکی اخذ می شود که نیازمند بازنگری از سوی مسوولان است. آجیل شیرین شب یلدا از دیرباز تاکنون شامل کشمش سبز، بادام، پسته، گردو، فندق، انجیر، توت، خرما، برگه زردآلو و هلو و همچنین باسلوق ونقل می شود. ...
درمان طبیعی انواع شکستگی ها
میزان افزایش می یابد که علاوه بر دارو های شیمیایی مهم ترین منبع طبیعی تهیه ی آن، مصرف انواع لبنیات، حبوبات و مغز های پسته، فندق، بادام و تخم آفتاب گردان است. ویتامین C از آن جایی که کلاژن جزو مهمی از ساختمان استخوان محسوب می شود و ویتامین C نقش مهمی در ساخت کلاژن دارد، پس برای بهبود شکستگی استخوان حضور آن بسیار ضروری است. همچنین ویتامینC باعث تسریع روند بهبودی زخم می شود ...
آیا می دانید خوردن هندوانه در شب یلدا و زمستان مضر است؟!
. اگر با هر توجیهی در شب یلدا هندوانه خوردید حتماً از آجیلهای گرم شب یلدا مثل گردو، پسته و بادام و کشمش به مقدار فراوان میل کنید که از آثار سردی هندوانه بکاهد. در قدیم حکما برای نگهداری میوه ها نیز تدابیر و اصول مفید برای سلامتی را مد نظر داشتند. مثلاً انگور را تبدیل به کشمش و مویز می کردند و در فصل پاییز که دارای طبع سرد و خشک است مصرف کشمش که دارای مزاج گرم و تر است را توصیه می کردند و در فصل زمستان که دارای طبع سرد و تر است مصرف مویز که دارای تری و رطوبت بخشی کمتری نسبت به کشمش است را توصیه می کردند. ...
امسال قیمت آجیل شب یلدا مانند پارسال است
...، نداریم . شهبازی از مردم هم خواست آجیل را از مغازه های معتبر تهیه کنند، چون سلامت و کیفیت آجیل دستفروشان به هیچ عنوان مورد اعتماد نیست . هم اکنون میانگین قیمت آجیل در کرمانشاه به این شرح است : پسته بسته به نوع آن از 38 تا 60 هزار تومان، بادام ایرانی 66 تا 76 هزار تومان، بادام خارجی 55 تا 64 هزار تومان، فندق پوست دار 35 تا 44 هزار تومان، تخمه کدوگوشتی 21 تا 24 هزار تومان، تخمه ژاپنی 30 تا 46 هزار تومان و هر کیلو بادام هندی 60 تا 65 هزار تومان است. انتهای پیام/ ...
هشدار درباره ی این غذاهای ناسالم
انرژی معمولا حاوی سطح بالایی از مواد قندی می باشند و می توانند باعث بروز چاقی، پوسیدگی دندان و عوارض دیگر شوند. توصیه می شود به جای نوشیدنی های صنعتی از انواع شیرهای گیاهی مانند شیر بادام ، شیر گردو ، شیر پسته، شیر فندق، شیر خرما و غیره یا از انواع شربت های طبیعی نظیر شربت عسل یا آب لیمو ترش تازه، شربت عسل با عرق بهار نارنج ، شربت شاه توت، شربت توت فرنگی ، انواع دم کرده های گیاهی سنتی و ...
آشفته بازاری که یلدایی نیست/ یلدای سرد باغداران مازندران
شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود، برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانه خویشاوند بزرگ تر می روند، این شب دختران دم بخت با پوشاندن صورت خود از هفت خانه چیزی می گیرند اگر کسی آن ها راندید و نشناخت حتماً به آنچه نیت کرده اند، خواهند رسید. آخرین شب خزان ...
افزایش 15 درصدی آجیل شب یلدا/ بادام هندی سردمدار گرانی ترین ها
درصد نرخ بادام هندی و 25 درصدی مغز بادام خارجی هستیم. جوانی افزود: در حال حاضر در بازار اصفهان هر کیلو بادام هندی بین 67 تا 70 هزار تومان و مغز بادام خارجی حدود 50 هزار تومان به مشتری فروخته می شود. وی با اشاره به اینکه امسال قیمت پسته نسبت به سال های گذشته برای شب یلدا گران نشده است، اظهار داشت: هر کیلو پسته درجه یک فندوقی بین 38 تا 40 هزار تومان، پسته اکبری و همچنین کله قوچی بین 45 تا ...
محققان پویا و مسؤولان ایستا/ سایه سنگین مسؤولان در هوای برفی نمایشگاه
شده در شکل های مختلف ارائه شده بود. حتی برخی دانشجویان یک دستگاه روغن گیری ساخته بودند و در نمایشگاه از دانه های روغنی مانند کنجد، بادام تلخ و شیرین، سیاه دانه، فندق و گردو روغن می گرفتند. یک دستگاه لایروبی جدید هم ارائه شد، تاکنون عمل لایروبی از روش هایی انجام میشد که هزینه و انرژی زیادی نیاز داشت ولی این دستگاه لایروبی عمل لایروبی را از طریق واترجت انجام می دهد. ...
قیمت انواع آجیل شب یلدا در بازار ساری/ بادام درختی 58000 تومان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از مازند اصناف ، برای اطلاع از قیمت انواع اجیل در آستانه شب یلدا، سری به بازار مرکز مازندران زدیم تا از قیمت آن با خبر شویم. گفتنی است در این گزارش میدانی، قیمت هر کیلو انواع آجیل به شرح ذیل است: آجیل درجه یک 39 هزار تومان پسته احمد اقایی درجه یک 48 هزار تومان پسته فندقی درجه یک 42 هزار تومان تخمه ...
خواص روغن های گیاهی
... از مغز فندق تهیه می شود و روغنی است به رنگ زرد روشن با طعمی ملایم که در آشپزی کاربرد دارد و اثرات درمانی آن شبیه روغن بادام است. برخی نقاشان، روغن فندق را در روغن نقاشی داخل می کنند تا تابلوهای رنگ روغنی زودتر خشک شوند . مصرف روغن فندق به مدت دو هفته و روزانه 15 گرم در دفع کرم کدو مؤثر است ضمن اینکه مخلوط مساوی روغن فندق با روغن زیتون برای سرخ کردن رنگ موها مفید است. این روغن در ...
آداب و رسوم شادی آور ” چله شو ” در بین مازندرانی ها
شادی آور است. اصانلو گفت: آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود. این کارشناس مردم شناسی افزود: برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانهً خویشاوند بزرگتر می روند. وی گفت: در سال های نه چندان دور مردم روستاها که به بستنی یا سایر ...
تاریخچه شب یلدا/ آئین های شب یلدا در گوشه و کنار ایران
میوه های فصل مانند انار، ازگیل و هندوانه همراه با هدایایی برای عروس، در بسته های آذین بندی شده به نام خونچه است. البته این اقدام خانواده داماد در سال بعد و در نخستین شب یلدا توسط خانواده عروس مقابله به مثل می شود و این بار خانواده عروس برای دختر خود شبچره می برند . خوردن آجیل به ویژه شکتن گردو، فندق و بادام نیز در کنار آجیل های امروزی و سنجد در سنن زنجانی ها از جایگاه ویژه ای برخوردار است ...
نگاهی به قیمت آجیل و شیرینی شب یلدا
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز ، سیامک جعفری، رییس اتحادیه آجیل و شیرینی فروش اهواز با اشاره به اینکه نرخ برخی اقلام آجیل از 20 روز قبل به دلیل افزایش نرخ ارز 8 درصد افزایش یافته است، اظهار کرد: هر کیلوگرم آجیل مخصوص شب یلدا 40 تا 50 هزار تومان، آجیل مخلوط شور چهارمغز بر حسب کیفیت 35 تا 55 هزار تومان و آجیل شیرین درجه یک نیز کیلویی 45 هزار تومان به فروش می رسد. ...
علل و درمان آفت دهان
دردناک ریز و خوش خیمی در ناحیه دهان و زبان هستند. برای درمان هر چه سریع تر آفت راهی وجود ندارد اما می توان با کنترل رژیم غذایی از پیشرفت آن جلوگیری کرد. 8 درصد افرادی که آفت می زنند معتقدند مصرف مغزها باعث آن بوده و 15 درصد افراد معتقدند مصرف مغز و میوه های خشک سبب تشدید آفت های دهانی در آن ها می شود. گردو، بادام ، پسته و شکلات، مواد غذایی آلرژن هستند اما این تنها دلیلی نیست ...
خرج شب یلدا، یک هشتم حقوق کارگران
شود و فندق به دلیل سرمازدگی که در سال گذشته داشته با کاهش تولید رو به رو بوده است. همین عوامل باعث شده است فندق و بادام هندی امسال از 30 تا 60 درصد گران تر نسبت به سال های گذشته در بازار خشکبار کشور عرضه شود. اما درباره سایر اقلام خشکبار ظاهرا افزایش قیمت در شب یلدا نداریم، زیرا سالانه به میزان 260 هزار تن پسته، 160 هزار تن بادام، 230 هزار تن گردو، 230 هزار تن کشمش، 25 هزار تن فندوق، 22 هزار تن ...
جولان بادام های قاچاق آمریکایی در سنتی ترین سفره ایرانیان/ سواری تنقلات یلدا بر گرده دلار
گران تر می شود، مثلأ یک نوع انار داریم 4800 و یک نوع 5800 وی افزود: قیمت اجناس بعد از شب یلدا به وضعیت قبل بر می گردد، مثلأ بادام خارجی بیست روز پیش قیمتش 38 هزار تومان بود ولی امروز برای فروش 48 هزار تومان خریداری کردم و برای شب یلدا هر یک از انواع آجیل حدود 6 الی 7 هزار تومان معمولاً به حداقل افزایش قیمت دارد. فروشنده بعدی در مورد وضعیت شیرینی ها توضیح می دهد و می گوید ...
آیین های شب یلدا در دیار آریوبرزن
بهمن مردم دور هم جمع می شدند، اما با ماشینی شدن زندگی دور هم نشینی محدود به شب یلدا شده است. شام شب یلدا معمولاً غذاهای سنتی مانند آش کارده، شله بادام و شله ماش است که البته در سالهای اخیر به غذاهای امروزی تغییر شکل یافته است. پذیرایی از مهمانان با آجیل هایی محل مانند کلخنگ، مغز بنه، گندم برشته، کنجد بو داده، انجیر و مویز خشک انجام می شود. آیین کاسه بهره یا بردن غذا برای همسایه ...
29 آذر شبی به بلندی یلدا
ی هلو و زردآلو، انجیر خشک، کشمش و آجیل شب چله در آن چیده می شود. که به آجیل هفت قلم معروف می باشد و شامل پسته، بادام، گردو، نخودچی، انجیر، فندق و باسلق است و با توجه به علایق و سلایق افراد تهیه می شود. بر اساس یک باور قدیمی، مردم با تهیه کردن این خوردنی ها، با میوه های تابستانی وداع می کنند و با خوردن خشکبار گرم، به استقبال سرما می روند، یلدا را جشن می گیرند و با طی کردن روزهای سرد زمستان، منتظر ...
29 آذر فلسفه خوراکی های سفره شب یلدا
فرد می شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می دانند. *آجیل؛ آجیل شب یلدا شامل پسته، بادام، گردو، فندق و در بعضی مناطق کشور از میوه های خشک نیز به عنوان آجیل شب یلدا استفاده می شود. آجیل به عنوان سالم ترین تنقلات شناخته شده و دارای فیبر بالاست که در درمان یبوست، چاقی، انواع سرطان ها از جمله سرطان معده و روده بسیار مؤثر است. ...
یلدا حدیث میلاد عشق است
اردستان تناول می شده چای، میوه های فصل به ویژه هندوانه، شیرینی، قیسی خشک، آلوچه خشک، نخودچی، آجیل، کشمش، تخمه، گردو، بادام، فندق، چغندرپخته، انگور، انار، توت خشک و انجیرخشک بوده است. خانم های خانه دار از اول پائیز به فکرجمع کردن تنقلات شب چله بودند و در گذشته زن ها مقداری انار سالم را در جای خشک و خنک به قصد استفاده در شب چله نگهداری می کردند. در ابتدای این شب اقوام و گروه ...
سفره ایرانی و توصیه های مهم
.... این غده کلسیم و فسفر را با یکدیگر و در کنار هم می شناسد، بنابراین زمانی که ماده ی غذایی حاوی کلسیم مصرف می کنیم، باید همراه آن فسفر نیز مصرف شود، در غیر این صورت، غده ی پاراتیروئید، فسفر را از مغز برمی دارد که موجب کندذهنی می شود. بهترین زمان مصرف پنیر، وعده ی شام و همراه مصلحات آن ( گردو ، زیره، سیاه دانه و آویشن ) است، زیرا بیشترین میزان ترشح توسط غده ی پاراتیروئید در هنگام شب ...
پرخوری یلدایی ممنوع!
از مشکلات کلیوی رنج می برند، توصیه نمی شود.بهتر است در انتخاب آجیل دقت کرده و به عنوان مثال پسته هایی که پوست بسیار زرد براق یا مغز قرمز رنگ شده دارند و یا تخمه هایی که برای پررنگ تر شدن از رنگ های مصنوعی در آنها استفاده کرده اند و آجیل های فله ای را از دستفروشان خریداری نکنید. شام سبک یا بدون شام در آخر اینکه چون خوراکی های شب یلدا به اندازه کافی متنوع و حجیم هستند، توصیه من به شما این است که یا شام را حذف کنید یا شام بسیار سبکی میل کنید و ضمنا زودتر بخورید. ...
ارزانی و فراوانی میوه های شب یلدا
بازار آجیل نشان می دهد که مغز فندق و گردو که به ترتیب هر کیلوگرم آن 75 و 70 هزار تومان قیمت دارد و همچنین توت خشک که کیلویی 80 هزار تومان فروخته می شود، گران ترین اقلام آجیل و خشکبار در بازار شب یلدا به حساب می آیند. همچنین در میان سایر اقلام که بیشترین عرضه را در بازار دارند، انواع پسته بین کیلویی 40 تا 65 هزار تومان، بادام خام کیلویی 63 هزار تومان، بادام هندی کیلویی 70 هزار تومان ...
افزایش 40 درصدی قیمت آجیل شب یلدا/ مدیریت ضعیف دولت در واردات آجیل
به گزارش دیار آفتاب؛ شب یلدا به عنوان یکی از کهن ترین جشن های ایرانی، به آخرین و بلندترین شب پاییز اختصاص دارد. در این شب مردم ایران در این شب با دورهمی خانواده، این شب را جشن می گیرند. یکی از آداب کهن مردم ایران، صرف تنقلات مختلف از جمله آجیل شب یلدا، هندوانه و انار است. لذا همین دلیل بازار آجیل و تنقلات شب یلدا را گرم تر می کند. حسن شمس، رئیس اتحادیه خشکه پزی، قنادان ...
