سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد روسی؛ سالادی شبیه الویه خودمان!
عدد متوسط سیب زمینی آب پز 3 عدد متوسط نمک- فلفل به میزان لازم نخودفرنگی 1 لیوان ابلیمو (دلخواه) به میزان لازم طرز تهیه: 1- سیب زمینی ها را مکعبی شکل حدود یک سانت خرد کرده با آب جوش بپزید به طوری که کاملا له نشود. 2- هویج و تخم مرغ را بپزید و آن ها را نیز مکعبی شکل خرد کنید سپس خیار شور ها را خرد کرده با پیازچه خرد شده به مواد بالا اضافه کنید نخود فرنگی وشوید تازه خرد شده را هم در آخر به مواد اضافه کنید. 3- نمک فلفل و ابلیمو (دلخواه) را با سس مایونز مخلوط کرده به مواد سالاد اضافه کنید سپس در یخچال گذاشته تا سرد شود و بعد میتوانید میل کنید. ...
با غذاهای خیابانی استانبول آشنا شوید
استانبول آن را امتحان کنید. 12) کنوفه ” k nefe " حالا نوبت به دسر رسیده است ، دسری خوشمزه با طعم شیرین شیره و پنیر که ترکیب هنرمندانه آن ها با هم، لذتی وصف نشدنی را برایت به همراه دارد. رشته های کاداییف روی دسر قرار گرفته و در اثر حرارت برشته می شوند، در حالی که داخل دسر از پنیر موزارلا پر شده است. روی آن را هم با پسته یا گردو تزئین می کنند تا به هیچ عنوان ...
طرز تهیه آلبالو پلو
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : آلبالو پلو یکی از غذاهای خاصی است که قشر خاصی طرفدار آن هستند، نترسید، این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم، طعمی شیرین به آن می دهد. همچنین می توانید در فصل آلبالو، این میوه را فریز کنید و در تمام سال از آلبالو پلوی تان لذت برید. مواد لازم: برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 3 عدد شکر 500 گرم روغن ...
روش تهیه قارچ پلو با مرغ
گوشت مرغ خشک و سفت می شود. سپس مرغ های سرخ شده را نیز روی قارچ ها بریزید. چهار قاشق از پیاز سرخ کرده، زعفران آب کرده و نخودفرنگی را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت بسیار ملایم بگذارید تا مواد حدود پنج دقیقه آهسته بجوشند. برنج سفید را آبکش کرده و دم کنیئ و هنگام سرو، مواد آماده را همراه با بقیه پیاز داغ در دیس لابه لای پلو بریزید. قارچ پلو خوشمزه شما آماده است. شما می توانید همین ترکیب را ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی
گرفته شود. بعد از نیم ساعت، بادمجان ها را بشویید و بعد از خشک کردن، سرخ کنید. سینه مرغ را داخل تابه ریخته و با فلفل و زردچوبه تفت دهید. سیرها را رنده یا له کنید و داخل تابه ای ریخته و جداگانه تفت دهید. سبزی ها شامل: جعفری، تره، چوچاق، گشنیز و نعناع را ساطوری کرده و به سیر داخل تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید. بعد از چند دقیقه، سینه مرغ مزه دارشده را به سبزی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. رب آلوچه را ...
روش تهیه کروکت برنج
...> از مواد برنجی گلوله های کوچک برداشته کف دست صاف کرده از مواد گوشتی داخل آن می گذاریم و به شکل بیضی می پیچیم و بعد داخل روغن داغ که فقط کف تابه را بگیرد سرخ می کنیم. نکته برای تهیه کروکت برنج : • لازم نیست غرق روغن شود چون تمام مواد پخته شده است. • این غذا بیشتر برای استفاده بهتر از برنج باقی مانده از وعده های قبل کاربرد زیاد دارد. مواد لازم برای کروکت برنج : منبع: ...
یک آش سرشار از کلسیم
...> نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا برنج و بلغور را پاک کرده و شسته و کنار بگذارید.گوجه ها را نیز خرد و لپه ی پاک شده را آب پز کرده و کنار بگذارید تا برای پخت آش حاضر شوند.سبزیها را نیز پاک کرده و خوب بشویید و پس از خشک شدن خرد کنید. کلم قمریها را باید نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با مقداری روغن تفت دهید.پس از 6تا 7 دقیقه پیاز نگینی خرد شده را به آن اضافه ...
با خوشمزه ترین پیش غذاهای گرجستان آشنا شوید
، قلوه و قلب مرغ است که با رب انار و گردو ترکیب می شود. در نهایت نیز روی این غذا را به دانه انار مزین می کنند. کوچماچی اغلب در جشن ها و تعطیلات گرجی مورد استفاده قرار می گیرد. 6) آبخازورا | Abkhazura آبخازورا توعی سوسیس از گوشت قیمه ای است که بر روی منقل سرخ می شود و به صورت داغ به همراه سس گرجی از آلو به نام تکمالی (Tkemali) سرو می شود. 7) بادریجنیس خیزیلالا ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه
آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج: اسفناج 500 گرم تخم مرغ 4 عدد پیاز 2 عدد سیر 3-4 حبه نمک، فلفل به میزان لازم روغن یا کره به میزان لازم طرز تهیه نرگسی اسفناج: برای تهیه نرگسی اسفناج ابتدا اسفناج ها را تمیز کرده و بشویید. اسفناج ها را به اندازه مناسب خرد کرده، داخل قابلمه ای بریزد. در ...
روش پخت میگو پفکی
است پس روغن را داخل سرخ کن یا یک ظرف لبه بلند کوچک می ریزیم تا کاملا بتواند سطح میگو را بپوشاند و بعد کم کم میگو را در روغن انداخته و منظر می مانیم تا طلایی شود. هم اکنون میگوی پفکی شما آماده است و می توانید آن را با پلو زعفرانی و کمی نارنج تازه میل کنید. البته این غذا بدون چلو و با سس ساندویچ هم سرو می شود. ...
طرز تهیه مافین پیتزایی با خمیر جادویی پیتزا
...، بلکه از انواع چاشنی ها و مواد اولیه گوشتی و یا سبزیجات بهره برده و انواع مافین های غذایی خوشمزه را تهیه می کنند. در ادامه این توضیحات، با طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین و جالب ترین ایده های غذایی یعنی مافین پیتزایی در خدمت شما خواهیم بود. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه مافین پیتزایی: آرد 500 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر ولرم 250 میلی لیتر ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان مجلسی
له نشوند. یکی از تخم مرغ ها را با کمی زعفران خوب مخلوط کنید و یک کفگیر برنج را داخل آن بریزید و مخلوط کنید تا زعفرانی بشود. ته یک قابلمه مقداری روغن بریزید و وقتی داغ شد، برنج زعفرانی را کف آن بریزید. حرارت را کم کنید تا به آرامی ته چین ببندد. حالا تخم مرغ بعدی را بشکنید و به آن ماست اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا کف کند. بقیه برنج را به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه کنید. حالا برنج را به دو قسمت ...
پاستای مرغ و قارچ، با سورپرایزِ اسفناج
وب سایت روزیاتو: پاستایی که در این شماره از خوشمزه روز انتخاب کرده ایم به همراه اسفناج، مرغ و قارچ تهیه می شود و به دلیل وجود خامه، بافت لطیف و طعمی عالی دارد. پیشنهاد می کنیم در خانه یک بار آن را درست کنید. مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 750 گرم سینه مرغ نصف یک عدد پیاز سفید نمک و فلفل سیاه 2 پیمانه قارچ 3 حبه سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری آویشن 2 قاشق چایخوری پاپریکا 4 ...
رول استیک با سس بالزامیک
متوسط قرار دهید. سپس رول ها را داخل ماهیتابه قرار دهید و سرخ کنید. 8- رول های استیک را در ظرف مناسب بچینید و سس بالزامیک را روی آن ها بریزید. این استیک های خوشمزه را بلافاصله بصورت گرم سرو کنید. مواد لازم: راسته گوساله ورقه شده 8-10 برش نازک روغن زیتون بکر نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه رزماری تازه 1 دسته فلفل دلمه ای سبز 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد کدو سبز 1 ...
روش هایی که می توان ماهی و میگو را خوش طعم کرد
. • میگو را با سبزیجات طبخ کنید تا بوی بد میگو از بین برود. • برای این که میگو در هنگام پخت شکل حلزونی به خود نگیرد، پس از تمیز کردن با چاقوی تیز 4 برش در بند پشت میگو به عمق نیم سانتیمتر ایجاد کنید. میگو دیگر در هنگام پخت حلزونی شکل نمی شود. • میگو را قبل از سرخ کردن روی توری قرار داده و توری را روی قابلمه ای حاوی آب جوشی که آبلیمو به آن اضافه شده است گذاشته و درپوشی ...
طرز تهیه سوپ جو یک سوپ خوشمزه ایرانی
جوش خیس کنید سوپ شما هم سریعتر حاضر می شود و هم بهتر لعاب می دهد. البته در این صورت اول جو را بشویید و بعد آن را خیس کنید تا آب آن را هم به سوپ بیفزایید. 2. اگر تهیه آب گوشت با قلم برای شما سخت است میتوانید از آب مرغ یا آب گوشت تکه ای استفاده کنید و اگر فرصت کافی ندارید این غذا را با عصاره های گوشت آماده طبخ کنید البته انتظار نداشته باشید به خوشمزگی سوپ اصلی شود! 3. می توانید به جای خامه از ماست چکیده هم استفاده کنید البته اضافه کردن خامه این سوپ را خوشمزه تر میکند. 4. این سوپ سبزی ندارد ولی اگر دوست دارید به آن کمی اسفناج اضافه کنید. ...
طرز تهیه پودینگ گوشت
زنیم تا مایه یکدست شود. قالب مورد نظر را که بهتر است قالب لوف باشد چرب می کنیم و مواد را داخل آن می ریزیم. قالب را داخل ظرفی که نیمی از آن را با آب جوش پر کرده ایم، می گذاریم و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم؛ می پزیم. پودینگ را داخل ظرف مورد نظر برگردانده و با سس سالسا سرو می کنیم. ممکن است بخواهیم اطراف پودینگ را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنیم. در این صورت به مقدار لازم سیب زمینی سرخ شده، تهیه کرده و دور تا دور سینی می چینیم. اخبار زیر را از دست ندهید: ...
طرز تهیه مرغ حلقه ای
...> پنیر پیتزا به دلخواه پیاز درشت 1 عدد روغن جهت سرخ کردن طرز تهیه مرغ حلقه ای: ابتدا آرد و نمک و خامه و گشنیز و ماء الشعیر را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید و به دست نچسبد. خمیر را در نایلون گذاشته و به مدت 15-20 دقیقه استراحت می دهیم. پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم. سینه مرغ خرد شده و فلفل دلمه ...
طرز تهیه بادمجان پلو ترکیه
نهایت کف قابلمه ته دیگ مورد نظر را قرار داده و برنج و شوید آبکش شده و مواد گوشتی آماده شده را لایه لایه کف قابلمه بریزید و برنج را دم کنید. بادمجان پلوی ترکی خوشمزه شما آماده است. شما می توانید این غذا را با مرغ ریش ریش شده، کوفته ریزه(گوشت قلقلی) و یا حتی سیب زمینی نگینی سرخ شده نیز تهیه کنید. همچنین می توانید شوید و کشمش را کلا حذف کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید و این غذای متفاوت و خوشمزه را به فهرست غذاهای هفتگی خود اضافه کنید. نوش جان. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
اختلال ژنتیکی، مراقب کبد نوزاد باشید
دیگر غذاهای بسته بندی استفاده می شود. غذاهای سالم برای مبتلایان به عدم تحمل فروکتوز گوشت، ماهی، سخت پوستان و سایر غذاهای دریایی که فراوری نشده اند. فرآوری شده این گوشت ها حاوی قند است. کنسور ماهی تن دودی بدون سس تخم مرغ چربی ها: کره، روغن، مارگارین بدون شیرین کننده محصولات لبنی، که شیرین نشده اند. نان و غلات و حبوبات ...
کتلت سیب زمینی و اسفناج؛ تامین کننده آهن و روی
چهارم فنجان پودر سوخاری دو قاشق چای خوری پودر سیر یک قاشق چای خوری فلفل یک قاشق چای خوری نمک طعم دار 2 عدد تخم مرغ بزرگ، که مقداری هم زده شده باشند یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، بعلاوه مقداری بیشتر برای سرخ کردن 285 گرم اسفناج خرد شده طرز تهیه: 1- سیب زمینی ها را در یک قابلمه متوسط قرار دهید و رویشان را با آب سرد نمک دار بپوشانید. آب را به جوش بیاورید و شعله را تا درجه متوسط ...
سوپ کدو حلوایی و سیب؛ مناسب برای بیماران مبتلا به سرطان
قاشق غذاخوری روغن فندق یا گردو زمان آماده شدن غذا حدود 1 ساعت و 40 دقیقه طرز تهیه برای آماده کردن این غذا باید ابتدا کدو حلوایی ها، سیب ها، روغن زیتون، 1 قاشق چای خوری از نمک و فلفل را در ظرف گود و بزرگی با هم ترکیب کنید. این ترکیب را روی کاغذ روغنی یا تابه نچسبی پخش کنید و حدود 30 دقیقه داخل فر با دمای 220 درجه آنها را حرارت دهید. سپس، مریم گلی را به ...
این نکات خانه داری از زبان سرآشپز جهانی را از دست ندهید
. سس چیمی چوری چیمی چوری نوعی سس آرژانتینی است که با گوشت گریل شده (استیک) سرو می شود. برای تهیه این سس حدود 60 گرم برگ جعفری خردشده، یک دوم قاشق چای خوری ارگانوی تازه یا خشک، 2 حبه سیر، یک عدد پیاز کوچک خردشده و یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز پودر شده را در غذاساز ریخته و با هم ترکیب کنید. 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، آب نصف یک عدد لیمو سنگی و 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک را ...
آداب و رسوم نوروز در گرگان
... 1- سبزه سفره هفت سین 2- سبزی پلو شب عید و روز عید 3- دسته سبزی یا برگ سبزی که شخص شگون بعد از سال تحویل به خانه می آورد 4- توجه به طبیعت تازه و در حال سبز شدن در مراسم سیزده بدر البته به آب دادن سبزه در روز سیزده به در خود مسئله ی جداگانه ای داشت. آداب قبل از تحویل سال نو در گرگان و استرآباد الف: قبل از تحویل سال، به اندازه یک ...
غذاهای معروف گوا
. قسمت های مختلف ماهی توسط این مواد، مزه دار می شود و سپس در روغن سرخ می شود. 3. میگوی کاری این غذا که شامل میگوی تازه و ترد همراه با شیر نارگیل و کاری و دیگر ادویه ها طبخ می شود،غذایی آبدار و خوشمزه است که لذیذ بودن آن هنوز هم مانند یک معما است. 4. مرغ Cafreal این غذا دارای نامی پرتغالی است.غذایی تند که مرغ را با استفاده از گشنیز، فلفل سبز، برگ نعناع ...
مبتلایان به کبد چرب بخوانند
خاصی داشته باشد تا هرچه سریع تر بهبود یابد و بیماری اش وارد فاز 2 و 3 نشود. خوردنی های مفید برای کبد: – چای سبز تأثیر زیادی در پیشگیری از تجمع و رسوب چربی ها در اطراف کبد دارد. – گیاه خارمریم به صورت مصرف دمنوش یا خشک این گیاه همراه غذا در این زمینه موثر است. – ریشه زنجبیل 2 تا 3 بار در هفته. مصرف دمنوش زنجبیل یا ماست کم چرب حاوی زنجبیل به ویژه در وعده هایی ...
با خوشمزه ترین کباب های ترکیه آشنا شوید
حلقه ای برش می دهند و جداگانه سرخ می کنند. تکه های گوشت هم به صورت جدا سرخ می شود. سپس در یک سیخ به صورت یکی در میان بادمجان و گوشت می گذارند و آن را کباب می کنند. البته اگر نخواهید روی آتش کباب کنید می توانید، همین ترکیب را درون ظرفی بچینید و در فر بگذارید. بعد از پخته شدن در کنار چاشنی های مختلف و با نان و یا برنج این کباب خوشمزه را میل کنید. در کنار دیدنی های رنگارنگی که در ...