روش غلط پخت و پز که باعث افزایش وزن تان می شود!

مواد غذایی موثر برای تقویت حافظه را بشناسید!

. مصرف مقدار اندکی از آن در روز، به افزایش سلامت شما کمک می کند و عملکرد مغز و حافظه را توسعه می بخشد. 2. آووکادو این میوه یکی از سالم ترین مواد غذایی و یکی از بهترین انتخاب ها برای بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه است. هر چند گاهی به خاطر وجود چربی زیاد، تبلیغاتی منفی درباره ی این میوه صورت می گیرد؛ اما باید بدانید که این چربی ها از نوع اشباع نشده یا در اصطلاح چربی خوب هستند که ...

غذاهای مفید برای بچه ها، اولویت ها کدامند؟

تهیه کته برای کودکان کم وزن بهتر است از آب مرغ یا گوشت به جای آب استفاده شود . باید قادر به هضم ان به طور کامل به طوری که همیشه همراه غذاهای غنی از چربی با فیبر مواد غذایی غنی باشد. ماهی کودکان در حال رشد باید حداقل دو وعده ماهی در هر هفتهبخورند. چون سرشار از پروتئین، چربی کم و سرشار از ویتامین B و مواد معدنی گرانبها است، ماهی به راحتی توسط کودکان هضم می شود. به علاوه، ماهی ...

غذای داغ و سرد در ظرف یکبار مصرف ممنوع

بعد از 6ماه به 170 میلی گرم می رسد کما اینکه در کشورهایی که مصرف آب بسته بندی شده در ظروف متدوال است، بدن هر فرد روزانه 120 نانوگرم وینیل کلرید دریافت می کند. صباح همچنین اضافه کرد: این میزان وینیل کلرید در روغن های پخت و پز بیشتر است و به8.14 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن می رسد. وی درباره آسیبهای ناشی از استایرن هم اظهار داشت: این ماده بر کلیه ها و کبد اثرات سمی گذارده و باعث تجمع آب میان بافتی در ریه و بی نظمی در ضربان قلب می شود. به نظر می رسد که این ترکیب به راحتی از ظروف بسته بندی جدا شده و وارد ترکیبات چربی می شود. ...

خوردنی های ممنوع در بارداری، چرا خطرناکه؟

بارداری اهمیت ویژه ای دارد. مصرف غذاهایی با ارزش غذایی کم مانند فست فود، چیپس، شیرینی و شکر در دوران بارداری، اگرچه به طور حتم منجر به بروز مشکل نمی شود، اما مصرف آنها بدون دریافت مواد مورد نیاز بدن باعث اضافه وزن شما خواهد شد. با این حال، مصرف برخی از مواد غذایی در دوران بارداری می تواند خطرهایی را برای شما یا جنین به دنبال داشته باشد، برخی از این مواد غذایی که باید از مصرف آنها در دوران بارداری ...

15 میوه زمستانی خارق العاده که توسط متخصصان تغذیه گلچین شده اند!

تا زمستان تمام نشده, خوردن این 15 سوپر فود را از دست ندهید فصل زمستان فرصت های زیادی برای خوردن غذاهاس سالم و فوق العاده خوشمزه را در اختیار شما میگذارد مثل این 15 غذای سرشار از فیبر که توسط متخصصین تغذیه برای شما گلچین شده اند. 1. گل کلم به گفته الکساندرا میلر متخصص تغذیه R.D.N در شرکت مدیفست " مصرف سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می ...

عادات غذایی کودکان، چگونه شکل می گیرد؟

شکل گیری عادات و رفتارهای تغذیه ای صحیح در دوران کودکی یکی از عوامل مؤثر در پیشگیری و کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری های غیرواگیر در بزرگسالی مانند اضافه وزن، چاقی، بیماری های قلبی-عروقی، دیابت، فشارخون بالا، چربی خون بالا و اختلال در چربی های خون به شمار می رود. رفتارهای غذایی نامناسب مانند عادت به مصرف غذاهای آماده و رستورانی، تنقلات کم ارزش مثل چیپس و پفک، فست فودها از جمله سوسیس، کالباس ...

غذاهای موثر در باروری، نسخه سلامتی

...، غذاهای سرشار از کربوهیدرات با گلیکمیک مانند غلات کامل - مولتی ویتامین ها - لبنیات پرچرب به جای لبنیات کم چرب بطور کلی خوردن سبزیهای بیشتر، خوردن چربی های اشباع نشده به جای چربی های ترنس و اشباع شده حداقل نیمی از غلات کاملتان را می سازد، و دریافت کردن غذاهای سرشار از کلسیم شامل لبنیات به شما کمک خواهد کرد تا نیازهای مواد مغذی تان را براورده سازید و یک وزن سالم ...

یبوست دارید؟ با این غذاها شکمتان را به کار بیندازید

.... بادام میان وعده خوبی است می توانید حتی در حال حرکت هم از آن استفاده کنید، می توانید از آرد بادام در پخت و پز و یا اسموتی نیز استفاده کنید. آلو سیاه این التیام دهنده قدیمی یبوست نه تنها سرشار از فیبر است ( 6 گرم فیبر در هر نصفه فنجان ) بلکه حاوی دی هیدروکسی فنیل ایزاتین نیز می باشد، ترکیب طبیعی که روده را تحریک می کند و همچنین نوعیقند(سوربیتول) که اثر ملین دارد. بعلاوه آلو ...

طرز تهیه چند سوپ زمستانی

ماهنامه سرآشپز: در این روزهای سرد زمستانی، هیچ چیز به اندازه یک سوپ داغ و خوشمزه گرم تان نمی کند. در ادامه طرز تهیه سه نوع سوپ مقوی را به شما آموزش خواهیم داد. آش نخود مواد مورد نیاز: پیاز (نگینی خردشده): 2 عدد گندم (پوست گنده و خیس شده): 1 پیمانه نخود (خیس شده): 1 پیمانه ماست: 1 پیمانه آب گوشت: 1 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 2 ق س پاپریکا: 2 ق س ...

نقرس و رژیم غذایی

پورین خطر ابتلا به نقرس را در انسان افزایش می دهند و کاهش مصرف این مواد غذایی به جلوگیری از نقرس کمک می کند. **برای پیشگیری از حملات نقرس باید از مصرف این مواد غذایی پرهیز شود: -گوشت قرمز و یا اندام های داخلی که سرشار از چربی های اشباع شده هستند -غذاهای دریایی مانند میگو، ماهی ساردین، ماهی کولی، ماهی تن، ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، و روغن ماهی کوچک -نوشیدنی های شیرین و ...

8 نکته برای درمان خانگی کبد چرب

وجود داشته که عبارت اند از: همانگونه که از نام مورد اول پیداست چربی های کبدی توسط مصرف الکل تشدید شده و سبب بروز بیماری های مختلف میگردنند. اما در مورد دوم دلیل بروز بیماری کبد چرب موارد دیگری همچون رژیم غذایی نامناسب، مصرف دارو های شیمیایی و کمبود فعالیت بدنی میباشد. در ادامه روش های خانگی مفید و کارامد را برای درمان کبد چرب در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد. با هاو کن ...

رژیم غذایی مناسب قبل بارداری، راهنمایی کنید

یا یک چهارم لیوان کشک پاستوریزه یا 5/1 لیوان بستنی مقدار مصرف : برای افراد بالغ سالم ، مصرف روزانه 2 تا 3 واحد توصیه می شود. -ب) گروه گوشت و حبوبات این گروه شامل موادی مانند : گوشت های قرمز( گوسفند و گوساله)، گوشت های سفید(مرغ، ماهی، پرندگان)، امعاء و احشاء(جگر، دل، قلوه، زبان و مغز)، تخم مرغ و حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه، ماش) است. مواد مغذی مهم : پروتئین، آهن ...

از پیش دیابت بیشتر بدانید

روی سریع (معادل 18٫5 کیلومتر در هفته) نیز می تواند به بهبود قند خون در افراد مبتلا به پیش دیابت کمک کند. چربی های درست مصرف کنید مصرف غذاهای سرشار از چربی غیر اشباع چند پیوندی – چیزهایی مانند روغن های گیاهی، ماهی چرب، دانه ها و مغزهای خوراکی – ممکن است خطر ابتلا به دیابت را به ویژه زمانی که آنها جای کربوهیدارت ها یا چربی های اشباع شده را می گیرند، کاهش دهد. مصرف مقداری ...

5 نوع صبحانه ای که وزن بدن را به سرعت کاهش می دهد

کمتر از 2 ساعت بعد از خوردن صبحانه دوباره گرسنه بشوید. در این مقاله قصد داریم درباره ی افزایش مصرف مواد مغذی در وعده ی صبحانه از زبان متخصصان تغذیه و رژیم غذایی با شما صحبت کنیم؛ چیزی که شاید خیلی از ما به آن نیاز داریم. با این اطلاعات می توانید در عرض 21 روز تا چند کیلوگرم بدون رژیم گرفتن و با تغذیه ی سالم وزن کم کنید. پروتئین تخم مرغ یک ماده ی اساسی برای وعده ی ...

نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی

به گزارش تیتر شهر :جیمز مارتین (James Martin) سرآشپز و شخصیت تلویزیونی معروف بریتانیایی است. او نکاتی مهم و کلیدی که هر زن خانه داری باید آنها را بداند، به شما یادآوری کرده است. این نکات را خوب به یاد بسپارید. سوفله سوفله در واقع نوعی کیک سبک است که در فر تهیه می شود. سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد می باشد. هر سوفله حداقل از ...

با بهترین روش پخت میگو آشنا شوید

تعادل نسبت امگا-6 به امگا-3 در رژیم غذایی مهم است

اسیدهای چرب را متابولیزه می کنند. بنابراین افراد مختلف به میزان متفاوتی از عدم تعادل بین اسیدهای چرب متضرر می شوند. توصیه می شود با تغییر روغن هایی که جهت پخت و پز استفاده می شوند، مصرف کمتر گوشت قرمز و افزایش مصرف ماهی دریافت امگا-3 را افزایش و دریافت امگا-6 را کاهش دهیم.سپید منبع: Your Doctor ...

13 توصیه برای لاغری سریع اما صحیح

مصرف کنید تا حد امکان از مصرف غذاهای فرآوری و بسته بندی شده خودداری کنید. نمک خاصیت نگهدارندگی دارد و این غذاها سرشار از نمک و در نتیجه سدیم هستند. مصرف زیاد سدیم برای سلامتی مضر است. بهتر است از غذاهای تازه و سالم مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل (سبوس دار)، لبنیات و پروتئین های کم چربی استفاده کنید. 2. مصرف نمک را کاهش دهید اگر می خواهید چیزی برای میان وعده تان ...

بهترین روش های افزایش وزن لاغرها

به گزارش بلاغ ، خوردن زیاد غذاهای قندی و سرشار از چربی مطمئنا باعث افزایش وزن خواهد شد اما عقل سلیم به ما می گوید هر روز خوردن چندین بستنی روش مناسبی نیست و هرگز مهر تایید متخصصان تغذیه را دریافت نخواهد کرد. مثل همیشه تمرکز اصلی روی مواد مغذی بالا ( و در این مورد کالری بالاتر ) در غذاها است حالا چه بخواهید وزن اضافه کنید، کم کنید یا وزنتان را ثابت نگه دارید. مورد دیگری که باید در نظر ...

خواص خوردن زیتون و روغن آن در دوران بارداری

آفتاب نیوز : خوردن زیتون در بارداری و مصرف روغن زیتون در بارداری، باعث رشد بیشتر فرزندان از لحاظ قد، وزن، رفتار و واکنش های رفتاری میگردد. زیتون درخت یا درختچه ای همیشه سبز و بدون خزان است. میوه درخت زیتون گوشتی و هسته دار بوده، پوست آن براق و صاف، بسیار تلخ مزه است و رنگ آن ابتدا سبز بوده که در نهایت به بنفش تغییر رنگ می دهد. زیتون بر دو نوع است، داخلی و خارجی. انواع مختلف زیتون داخلی ...

آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه

در میان است پروتئین مهم ترین درشت مغذی (macronutrient) به حساب می آید. تحقیقات نشان می دهد پروتئین هوس های غذایی را تا 60٪ درصد کاهش می دهد، متابولیسم را به اندازه ی 80 تا 100 کالری در روز بالا می برد و به شما کمک می کند که 441 کالری در روز کمتر مصرف کنید. اگر قصد کاهش وزن دارید، احتمالا یگانه تغییر رژیم غذایی که بیشترین کارآمدی را برایتان به دنبال خواهد داشت این است که به رژیم تان مواد ...

25 بهمن چربی های اشباع دیرتر سیر می کند

تحریریه زندگی آنلاین-گروه ترجمه زمانی که که شما از چربی ها و روغن های اشباع شده استفاده می کنید، مغز شما فرمان سیری را دیرتر به شما اعلام می کند. بنابراین متخصصین تغذیه توصیه می کنند که مصرف ماهی را افزایش داده و مصرف گوشت قرمز را به حداقل برسانید، زیرا گوشت قرمز دارای چربی اشباع شده می باشد و قسمتی از مغز که عهده دار کنترل گرسنگی و سیری است (هیپوتالاموس) می باشد را تحت ...

راهکارهایی برای کنترل دیابت

شفا آنلاین:کاهش وزن مصرف فیبر کاهش مصرف روغن افزایش فعالیت های فیزیکی و سیگار نکشیدن از جمله راهکارهای کنترل و پیشگیری دیابت محسوب میشوند. اضافه وزن را جدی بگیرید . اضافه وزن مهمترین علت ابتلا به دیابت نوع دو است.حتی کاهش پنج درصدی وزن هم میتواند سبب کنترل قند خون شود. به گزارش شفا آنلاین : باید توجه کرد که حدود 90 درصد افراد مبتلا به دیابت نوع دو چاقند و چاقی باعث افزایش مقاومت به ...

لاغری سریع بعد از زایمان، بچه اذیت می شه؟

باقی می ماند. حالا سوال این است که اگر تقلبی باشد چه؟ شما باید بدانید که عسل ناتقلبی ته ظرف ته نشین می شود، در حالی که عسل تقلبی حل می شود به محض اینکه داخل آب ریخته شود. سوپ عدس رژیمی فرم ضربان و تپش یک نقش بزرگ در کم کردن وزن دارد چون آنها نه تنها فیبر بالایی دارند بلکه غذای کم چربی نیز هستند، که سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی هستند. مواد خوراکی زبر زیاد می توانند مهر ...

برای سلامتی تان این دانه ها را مصرف کنید!

خانم هایی که از دردهای پیش از قاعدگی رنج می برند بسیار مناسب است. فیتواسترول های موجود در این تخمه های ریز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و زینک موجود در آن شما را در برابر عفونت ها قوی می سازد. این هایی که گفتیم گوشه ای از خواص تخمه کدو می باشد. توصیه می کنیم به عنوان میان وعده یک مشت تخم کدو میل کنید یا آن را به سالادهایتان اضافه کنید. تخمه ی آفتابگردان تخمه ی آفتاب گردان منبع ...

نارگیل مؤثر در کاهش وزن؟

، انجام نشده اند. جمع بندی مصرف نارگیل در مقادیر کم می تواند تاثیر مثبتی در برنامه کاهش وزن داشته باشد، اگر به قانون 10 درصد متعهد باشید و اندازه وعده های مصرفی را کنترل کنید. با این وجود، مصرف نارگیل در شرایطی که یک رژیم غذایی ناسالم را دنبال می کنید، اثر مثبتی بر اندازه دور کمر شما نخواهد داشت. ...

می خواهم سالم بمانم

، مانند نوشابه اجتناب کنید. زیرا هیچ گونه مواد مغذی برای افزایش وزن سالم ندارد. از نوشیدن آب، همراه با غذا نیز بپرهیزید، چراکه باغث کاهش اشتهای شما خواهندشد. وعده های غذایی را افزایش دهید دکتر ملینا جامپلی، متخصص تغذیه توصیه می کند که برای افزایش وزن، باید روزانه 250تا 500کالری بیشتر از کالری ای که می سوزانید، مصرف کنید. در یک برنامه غذایی افزایش سریع وزن، شما باید به دفعات زیاد ...

چند توصیه شفابخش برای دیابتی ها

افرادی که فشار خون بالا، دیابت یا بیماری مزمن کلیه دارند باید درباره مصرف مقدار سدیم مجاز روزانه با پزشک صحبت کنند. به طور کلی افراد مبتلا به دیابت باید کمتر از 2300 میلی گرم در روز مصرف کنند. ممکن است پزشک مقدار کمتر از این را به برخی افراد توصیه نماید. دیابت و خطر بیماری قلبی بیماری قلبی یکی از عوارض جدی دیابت است. با بررسی ABC، حواستان به این موضوع باشد: A1C: اندازه گیری ...

مصرف غلات کامل به شما در کاهش و کنترل وزن کمک می کند

تاثیر مصرف غلات کامل بر کاهش و کنترل وزن محققان دانشگاه تافتس بوستون دریافته اند، مصرف موادخوراکی حاوی غلات کامل به شما در حفظ و کنترل وزن تان به اندازه روزی 30 دقیقه پیاده روی سریع کمک می کند. مصرف غلات کامل هم موجب کاهش جذب تعداد کالری در طول هضم در بدن می شود و هم روند متابولیسم را تسریع می کند. درحالیکه در سایر مطالعات مشخص شده است که افراد مصرف کننده غلات کامل لاغرتر بوده و چربی ...

اضافه وزن نرمال در بارداری قدر است؟

سوال با سلام و خسته نباشید :-) من در هفته بیست و دو بارداری هستم با بی ام آی :20.7 مخالف اضافه وزن هستم :-) تا حالا 6 کیلو اضافه کردم به نظرتون تا انتهای بارداریم چقدر وزن اضافه می کنم ؟ جواب سلام مقدار وزنی که شما در طول بارداری باید اضافه کنید به وزن قبل از بارداری تان بستگی دارد. شما وزن و قد قبل از بارداری خود را بیان نکردید، تا شاخص توده بدنی تان را حساب کنم. با ...