خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عناب؛ میوه ضد سرطان
...، زیبا، شفاف، متناوب و دندانه دار است. گل های آن کوچک و به رنگ سبز مایل به زرد می باشد. این درخت در برخی نواحی کوهستانی ایران همچون خراسان یافت می شود. برگ های درخت عناب دارای ماده ای به نام زی زی فین است. در عناب عناصری همچون کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین های 2B، A و C، مواد قندی و موسیلاژ (لعاب) یافت می شود. ترکیبات شیمیایی عناب عناب دارای لعاب فراوان حدود 5 ...
چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟
بر اساس تعاریف سازمان غذا و داروی کشور میوه ها، مغزها و دانه ها به دو دسته خشک و خشکانیده تقسیم بندی می شوند: میوه ها، مغزها و دانه های خشک محصولاتی هستند که رطوبت بخش خوراکی آنها پس از رسیدن، به طور طبیعی کم باشد. میوه ها، مغزها و دانه های خشکانیده محصولاتی هستند که رطوبت بخش خوراکی آنها پس از رسیدن، به طور طبیعی زیاد بوده و بخش زیادی از این رطوبت با خشک کردن به روش های ...
خوراکی های مفید برای لاغری
. مصرف کالری به اندازه و ورزش متعادل و منظم موجب رسیدن به وزن دلخواه و نگهداری آن وزن می گردد. در کنار توجه متعادل به مصرف کالری و سوزاندن آن استفاده از مواد غذایی چربی سوز مفید و اثربخش است. موادغذایی چربی سوز خوراکی هایی هستند که موجب کارکرد بهتر متابولیسم بدن می گردند مصرف مداوام آنان موجب سوخت و ساز بالا تر و بهتر بدن می شود. این نکته را به خاطر داشته باشید که در واقع هیچ ماده غذایی ...
10 واقعیت جالب و کمتر شنیده شده در مورد همبرگر
با استفاده از ترکیباتی مانند گوشت خرچنگ دریایی، جگر چرب و حتی سس باربکیو که با دانه های قهوه کوپی لوواک (Kopi Luwak coffee beans) تولید شده است قیمت همبرگر را به ارقام سرسام آوری رسانده اند. اگر چه این کار باعث رقابت هایی بین رستوران ها شده که قیمت یک همبرگر را تا چند صد دلار افزایش داده است به نظر می رسد کسی نتواند رکورد 10٫000 دلاری ارائه شده در مراسم یادبود یوسوشال دات نت ...
شکلات مرغوب را بشناسید
عصر بانک ؛به گزارش فارس، زهره پوراحمدی،کار شناس سازمان غذا و دارو در مورد خرید و تهیه شکلات که معمولاً در روزهای باقی مانده تا پایان سال و فرارسیدن عید نوروز اتفاق می افتد، اظهار داشت: شکلات باید دو ماده اصلی کره کاکائو و پودر کاکائو را داشته باشد.کره کاکائو در واقع بخش چربی دانه کاکائو است که طی فرآیند پیچیده ای از دانه کاکائو استحصال می شود. پوراحمدی ادامه داد: ترکیب کره کاکائو و ...
18 کلید طلایی برای کاهش اشتها و لاغر شدن
. البته دقت کنید که مصرف بیش از اندازه ی فیبر می تواند اثرات منفی هم به همراه داشته باشد. غذاهای غنی از فیبر معمولا حاوی مواد سودمند دیگری مانند ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی مفید را نیز به همراه داشته باشد. بنابراین انتخاب رژیمی حاوی میوه ها، سبزی ها، حبوبات، مغزها و غلات کامل می تواند سلامت ما را در دراز مدت تأمین کند. 3. مواد غذایی جامد را به مایعات ...
شکلات مرغوب را بشناسید
کارشناس غذا و دارو درباره ویژگی های شکلات مرغوب گفت: شکلات باید 2 ماده اصلی کره و پودر کاکائو را داشته باشد.کره کاکائو بخش چربی دانه کاکائو است که در فرآیند پیچیده ای از دانه کاکائو استحصال می شود. به گزارش فارس، زهره پوراحمدی،کار شناس سازمان غذا و دارو در مورد خرید و تهیه شکلات که معمولاً در روزهای باقی مانده تا پایان سال و فرارسیدن عید نوروز اتفاق می افتد، اظهار داشت: شکلات باید دو ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن می باشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد مواد غذایی، وزن و حجم محصول نیز کاهش یافته و باعث سهولت در بسته بندی، حمل و نقل و انبارداری آن می گردد. به گزارش تبریزمن، بر اساس تعاریف سازمان غذا و داروی کشور میوه ها، مغزها و دانه ها به دو دسته خشک و خشکانیده تقسیم بندی می شوند: میوه ها، مغزها و دانه های خشک ...
یک نوشیدنی ضداسترس + روش تهیه
همراه مصرف این نوشیدنی می تواند مکملی موثر بر ضد استرس باشد. یادتان باشد که خداوند مواد غذایی مفیدی خلق کرده است که خواص درمانی دارند. اگر شما از درون احساس آرامش داشته باشید مغز اندورفین تولید می کند. در نتیجه این هورمون نیز دنیا را بهتر و زیباتر می بینید. شما برای بهتر شدن حالت های درونی تان نیاز به ویتامین و مواد مغذی دارید. در ادامه بیشتر با ترکیبات و خواص نوشیدنی ضداسترس مان آشنا می شوید: ...
هرگز به ظرف شامپوی خود آب اضافه نکنید
سولفات مصرفی در شامپو می باشد. حال اگر این ماده دارای ناخالصی های بیش از حد استاندارد جهانی باشد موجب خارش سر، ریزش مو و تحریکات پوستی می شود و حتی ممکن است باعث سرطان نیز گردد. با توجه به اینکه پوست و موی اطفال حساس است، شامپوهای بچه طوری فرموله شده که خاصیت برندگی کمتری داشته باشند و پاک کننده ها یا سورفکتانت هایی به شامپو بچه اضافه می کنند که دارای PH خنثی و ملایم تر باشد به طوری که ...
12 میوه ای که باید در رژیم لاغری خود جای دهید
.... هلو منبع غنی ویتامین C هم هست. نارگیل نارگیل میوه ای شیرین و سیرکننده ای است که وقتی هوس شیرینی جات کردید می تواند به دادتان برسد. می توان آن را به صورت روغن نارگیل، آب، شیر، پودر نارگیل و یا حتی به صورت خشک خورد. این میوه حاوی زنجیره ای از تریگلیسیریدهاست که متابولیسم کبدتان را تا 30 درصد افزایش می دهد و به این صورت وزن تان را پایین می آورد. خیلی ها از نارگیل به خاطر چربی ...
از خرید موادغذایی فریزشده فله ای خودداری کنید
مرتضی عابدینی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: سازمان غذا و دارو برای اصلاح الگوی تغذیه مردم از طریق کاهش درصد قند، نمک و چربی در استانداردهای تولید موادغذایی و الزام کارخانجات موادغذایی به نصب بر چسب نشانگرهای رنگی روی محصولات غذایی اقدامات مؤثری انجام داده است. به نشانگرهای رنگی تغذیه ای توجه کنید وی افزود: نشانگرهای رنگی تغذیه ای قرمز، نارنجی و سبز روی محصولات غذایی نصب ...
واردات پالم به 26 درصد افزایش یافته است
تحقیقات تغذیه ایران نیز در این باره می گوید: در این مورد باید به آمار اداره گمرک مراجعه کرد؛ البته آمار سازمان غذا و دارو نیز در این زمینه باید مورد ارزیابی قرار گیرد. چون متولی اصلی تعیین سطح واردات و نحوه ترخیص روغن پالم سازمان غذا و دارو است و از این رو آمار این دو ارگان باید مورد ارزیابی و مقایسه قرار گیرد. او در تشریح مضرات و میزان مجاز استفاده از این ماده در صنایع مختلف اظهار می دارد ...
دانشگاه علوم پزشکی مشهد قطب علم آلرژی کشور است
مواد غذایی حساسیت زا در شیر و گوشت گاو، زرده و سفیده تخم مرغ، ماهی، میگو، گندم، جو، دانه های مغز دار و... وجود دارد؛ البته هر ماده غذایی بسته به زمینه ژنتیکی فرد می تواند در بدن او واکنش حسایت زا داشته باشد. رییس مرکز تحقیقات آلرژی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مطرح کرد: گاه آلرژی پس از مصرف دارو در قالب ضایعات جلدی خود را نشان می دهد و به اصطلاح فرد دچار آلرژی دارویی می شود. وی ...
خریداری این داروی مرگبار ممنوع!
به گزارش تیترشهر با توجه به تحقیقات صورت گرفته توسط سازمان غذا و دارو ایالات متحده (FDA) قرص های مذکور با به همراه داشتن عوارض شدید کبدی برای فرد مصرف کننده میتوانند منجر به مرگ فرد و یا نیاز به دوره های درمانی و حتی پیوند کبدی شوند. از برخی عوارض مصرف این محصول میتوان به تب، خستگی مفرط، کم شدن اشتها، حالت تهوع، درد شکمی، تیرگی ادرار، زرد شدن سفیدی چشم، زردی و یرقان، از کار افتادن کبد و مرگ اشاره کرد. طبق اطلاعیه منتشر شده توسط سازمان غذا و ...
9 خاصیت کنجد برای سلامتی
.... باید بدانید آهن همچنین در ساخت سلول های جدید، هورمون ها و ناقل های عصبی نقش دارد. این دانه ها برای گیاهخواران که از گوشت استفاده نمی کنند منبع خوبی برای جذب این ماده ی معدنی محسوب می شود. البته باید توجه داشته باشید که آهن موجود در گیاهان به اندازه ی آهن موجود در مواد غذایی حیوانی جذب بدن نمی شود. برای اینکه آهن منابع گیاهی بیشتر جذب بدنتان شود آن را همراه با یک ماده ی غذایی حاوی ویتامین C ...
طبخ درست برای لذیذ تر کردن ماهی شب عید
رازیانه و گشنیز را قبل از سرخ کردن می توان استفاده کرد اما یادتان باشد برخی دانه ها اگر قبل از سرخ کردن اضافه شوند، طی سرخ شدن خودشان هم می سوزند و به جای بهبود طعم، باعث بدتر شدن طعم می شوند پس می توان بعضی پودر دانه ها و سبزی های معطر را درست قبل از سرو کردن اضافه کرد؛ طوری که بیشترین طعم و رایحه را به غذا بخشید. پوست ماهی دارای نوع خاصی از پلی ساکاریدهای حیوانی است ماهی ...
تلفات تفلون
در اثرضربه قاشق یا چاقو آسیب دیده و پوشش آن از بین می رود. در اثر آسیب تفلون، مواد سمی آزاد می شود. از سوی دیگر، لایه زیرین تفلون، آلومینیوم است که خود ماده ای سمی است و طی پخت غذا در ظروف آسیب دیده وارد غذا می شود که مضر خواهد بود، لذا عدم توجه به نحوه نگهداری و استفاده درست از ظروف تفلون ، ممکن است مشکلات و خطراتی برای سلامتی در پی داشته باشد ، بنابراین اگر از این ظروف استفاده می کنید، تاکید می ...
مکمل دارویی 171;Cla187; ضد سرطان رونمایی شد
میلیارد تومان در کشور صرف درمان این بیماری ها می شود، بهتر است این میزان هزینه صرف حمایت از پژوهش های دانشگاهی و دانش محور برای پیشگیری از ابتلاء به آنها شود. این محقق تبریزی تصریح کرد: ترکیبات Cla دارای مجوز بهداشت از سازمان غذا و دارو مجوز نظارت فنی و تخصصی است . تقی زاده از تولید قرص های این ترکیبات خبزداد و افزود: این ترکیبات در آینده به صورت قرص های Cla برای پیشگیری و ...
اصلاح 5 ماده غذایی که 80 درصد سلامتی را تضمین می کند
توانست این دیدگاه را در میان مردم به وجود آوردکه مواد غذایی مورد تاکید حکیمان و دانشمندان و نیز خواص متعددی که برایشان ذکر شده، صرفاً محدود به همان دوران بود و با پیشرفت تکنولوژی دیگر جایی برای طب ایرانی، اسلامی و سنتی باقی نمانده است، چرا که مردم در اکثر موارد می دیدند که ماده غذایی که طبق گفته حکیمان باید ثمرات بسیاری داشته باشد، نه تنها خواص مورد نظر را نداشته، بلکه ضررها و لطمات جبران ناپذیری به ...
