خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افزایش وزن و چاقی در عید
.... به همین دلیل بهتر است در وعده های غذایی مصرف مواد نشاسته ای مثل نان، برنج ، ماکارونی، غذاهای چرب و سرخ شده و پر روغن کمتر و سالاد و سبزی بیشتر مصرف شود. عبدالهی افزود: با توجه به اینکه دورهمی های این ایام با مصرف شیرینی، آجیل و انواع میوه همراه است، باید هنگام خرید این تنقلات به نکاتی توجه کرد. هنگام خرید آجیل باید دقت کرد که مغز دانه ها نباید آفت زدگی داشته باشد. با توجه به درصد ...
پاستا: چاق کننده یا مناسب برای لاغری ؟
، مقدار وعده و برنامه کلی غذایی. پاستا و قند خون شاخص گلیسمی، یا بار گلیسمی، برای ارزیابی تاثیر یک غذا روی افزایش سطح قند خون به کار می رود. غذاهایی که شاخص گلیسمی یا بار گلیسمی بالایی دارند بلافاصله پس از استفاده قند خون را بالا می برند. قند خون هرچقد بالا تر برود انسولین بیشتری آزاد می شود. انسولین کمک می کند انرژی از خون به سلول های بدن برود و در آنجا یا تبدیل به سوخت ...
پاکسازی و درمان بدن به شیوه ای طبیعی
زردآلو سرشار از مواد مغذی است که به کنترل سطوح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کنند. زردآلو به عنوان یک ماده غذایی با شاخص قند خون پایین در نظر گرفته می شود. این قبیل مواد غذایی موجب افزایش ناگهانی قند خون پس از مصرف نمی شوند و از این رو، گزینه هایی عالی برای یک رژیم غذایی دیابتی هستند. همچنین، زردآلو سرشار از فیبر است که روند گوارش را کند می سازد و از این رو ترشح قند به جریان ...
سفر به قیامت در برخی رستوران های بین راهی
محمدرضا سوری طبق آمار وزارت بهداشت ودرمان آموزش پزشکی سالانه 35 هزار ایرانی براثراستفاده مواد غذایی غیر بهداشتی وفاسد جان خودرا ازدست می دهند. معاون سلامت غذا وداروی وزارت بهداشت دراین خصوص می گوید: استفاده برخی رستوران ها ازمواد غیربهداشتی و بعضا فاسد، به کار گیری چندباره روغن های سوخته و رعایت نکردن بهداشت غذایی ازجمله مواردی است که به شدت سلامت استفاده کنندگان را به ...
راههای افزایش شیر مادر، مطمئن باشم؟
سرطان سینه پیشگیری می کند. سعی کنید اسفناج را در حد اعتدال مصرف کنید، چون مصرف بیش از حد اسفناج باعث اسهال در کودکان شیرده می شود. هویج نوشیدن یک لیوان آب هویج در صبحانه یا ناهار باعث افزایش شیر مادر می شود. مانند اسفناج، هویج باعث افزایش شیر مادر می شود. میتوانید هویج را به صورت خام مصرف کنید یا به صورت پخته. می توانید در سوپ هم استفاده کنید. دانه شنبلیله ...
17 تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در گچساران امحا شد
، بستنی و ترشیجات، کالباس، تنقلات و انواع نوشیدنی ها عنوان کرد و ادامه داد: مرکز بهداشت و درمان این شهرستان در راستای نظارت بر مواد غذایی در بازار، کنترل دقیقی بر عرضه مواد غذایی انجام می دهد. وی تصریح کرد: شهروندان باید به تاریخ تولید و مصرف اقلام و مواد مصرفی و خوراکی توجه کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، از خرید یا استفاده آن اجتناب کنند. وی اظهار داشت: با توجه به اینکه سلامت افراد ...
دلیل ابتلا به اسهال مسافران چیست؟
. بنابراین توصیه می شود که حتما در سفر، بهداشت فردی و بهداشت مواد غذایی مصرفی خود را رعایت کنید. از آب آشامیدنی سالم برای نوشیدن و شستن مواد غذایی کمک بگیرید و خوردن یک وعده غذای سبک اما ساده مانند نان و پنیر را به خوردن غذا در رستوران های نامطمئن بین راهی ترجیح دهید. ضمن اینکه در صورت ابتلا به اسهال مسافران، حتما مصرف حجم بالای آب سالم و مایعات در طول روز را فراموش نکنید و برای درمان، به اولین مرکز بهداشتی شهری که سفر کرده اید، مراجعه داشته باشید. ...
8 ماده غذایی که نفس شما را خوشبو می کنند!
محدود کنید. " به گزارش نامه نیوز، سیر، پیاز، قهوه، الکل، گوشت، آب میوه، نوشابه گازدار تنها تعداد کمی از غذاها و نوشیدنی هایی هستند که با بوی بد دهان ارتباط دارند. بوی دهان اغلب توسط ترکیبات فرار گوگرد ایجاد می شوند که در بسیاری از این آیتم ها وجود داشته یا می تواند بعد از مصرف تولید شود. دنبال نکردن یک روال مناسب برای بهداشت دهان و دندان که شامل بازدید منظم است هم می تواند در این امر مشکل ...
باید و نبایدهای تغذیه ای در ایام نوروز
نوروز هم مانند سایر مواقع می تواند منجر به بروز مشکلاتی برای سلامت شود. در کودکان زیاده روی در مصرف تنقلات، شیرینی و شکلات در این ایام اغلب باعث بروز مشکلات گوارشی مثل درد معده، تهوع و استفراغ می شود و ضمن این که مانع مصرف وعده های اصلی غذا می شود و به این ترتیب تداوم این وضعیت به مدت دو هفته در تعطیلات می تواند منجر به بروز مشکلات جدی در تغذیه آن ها شود. عسگری ادامه داد: مشکل دیگری که در نتیجه ...
چهل گیاه آشی برای پایان سال
، چغندر و باقلا را با هم می پزند و سپس سبزی ها و کدو حلوایی را همراه با نمک و زردچوبه به مواد اضافه می کنند. راعی گفت: بعد از پخته شدن این مواد ترشی را در آب حل کرده و به آش اضافه می کنند و هم می زنند تا آش جوش بیاید و سپس رشته ها را بعد از جوش آمدن به مواد اضافه می کنند و منتظر می مانند تا آش قوام بیاید. در این آش از گیاه گزنه استفاده می شود، گیاهی که گزنده بودنش موقع مصرف ...
نگاهی به نوروز و آیین های آن در گفتگو با غلامعلی ولاشجردی پژوهشگر اراکی:/رستاخیز در راه است
است که برای شام چلو خورشت بپزند و آن را بین همسایه ها پخش کنند. پختن آش ابودردا، یکی از آیین های کهن مردم محلات در شب چهارشنبه سوری است. در این رسم، خانواده هایی که بیمار یا نیازی داشتند، برای برآورده شدن حاجت و بهبود بیماری نذر می کردند این آش را بپزند. در این آش انواع حبوبات، مثل ماش، برنج، عدس، لپه، نخود، لوبیا، گندم و... استفاده می شد. به همراه آن ، رشته و سبزی هم پخته می شد و اندکی از آن را به ...
برای رفع یبوست بلغور مصرف کنید
به گزارش بهداشت نیوز، بلغور یکی از مواد غذایی سنتی ایران و در عین حال از نظر مواد مغذی شفابخش بسیار ارزشمند است. متأسفانه در حال حاضر بخصوص در شهرها از الگوی غذایی مردم تا حدود زیادی حذف شده است ولی برعکس در کشورهای مغرب زمین بخصوص در امریکا با توجه به جوانب درمانی آن در ردیف مواد غذایی مورد توجه گروه روشن فکر و دانشمندان تغذیه قرار گرفته و به انواع مختلفه تهیه و در بازار عرضه می شود. ...
"رفلاکس" مهمان ناخوانده عیددیدنی ها/ راهکارهای فرار از مشکلات گوارشی در نوروز
به گزارش خبرگزاری دانا،ناصر ابراهیمی دریانی استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و رئیس بخش گوارش بیمارستان امام خمینی در گفت وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان؛ در خصوص مصرف مواد غذایی که سبب سوزش معده می شود، بیان کرد: استفاده از مواد غذایی مانده مثل ترشی، ادویه، سس گوجه فرنگی، نوشابه های گازدار و استعمال دخانیات سبب تشدید سوزش معده می شود. از طرفی اغلب افراد به ...
کدام روش پخت ماهی هضم بهتری دارد؟
علائم سردی ماهی بهتر است پس از مصرف این آبزی از مصلحات آن همچون خرما، گردو، عسل، روغن بادام شیرین یا کنجد استفاده کنند یا هنگام مصرف ماهی آن را با ادویه با طبع گرم نظیر زنجبیل و آویشن بخورند. کدام ماهی گوشت باکیفیت تری دارد؟ ماهی ای که از نظر جثه و اندازه متوسط باشد و در رودخانه پرورش یافته باشد به دلیل فعالیت بیشتری که داشته، فضولات و مواد زاید کمتری دارد و گوشت آن باکیفیت تر ...
گویش جدید دولتمردان: سفره مردم چرب تر شده است!
یک سال قبل از برجام با شتاب بیشتری کوچک تر شده است. مقایسه رشد قیمت ها در 11 گروه مواد غذایی و خوراکی نشان می دهد غیر از سبزی های تازه، قیمت 10 گروه کالایی شامل لبنیات، تخم مرغ، برنج، حبوبات، میوه های تازه، گوشت قرمز، گوشت مرغ، قند و شکر، چای و روغن نباتی از 0.1 درصد تا 45.7 درصد در یک سال اخیر افزایش یافته است. بین 10 گروه غذایی که در یک سال اخیر گران شده اند، تنها 3 گروه ...
سلاخی زنجیره ارزش با ضایعات
بالغ بر 50 میلیون تن مواد غذایی به شیوه های مختلف در فاصله برداشت تا مصرف به هدر می رود. این در حالی است که تولید غلات، میوه، سبزیجات، لبنیات، گوشت و ماهی در این منطقه نزدیک به 191 میلیون تن محاسبه شده است. بر اساس توصیه های فائو اگرچه کاهش ضایعات و هدرروی مواد غذایی نیازمند سرمایه گذاری در ظرفیت سازی و توسعه زنجیره ارزش است؛ اما جلوگیری از اتلاف مواد غذایی می تواند عملاً به حفظ منابع طبیعی بینجامد، چراکه در عین بازگرداندن مقادیر قابل توجهی از غذا به زنجیره ارزش، از اراضی بیش تر، آب و دیگر نهاده های کشاورزی استفاده نخواهد شد. منبع: روزنامه سبزینه ...
در آستانه نوروز؛ اجرای طرح ویژه کنترل سلامت شیرینی جات و آجیل در آذربایجان غربی
و داروی ارومیه در ادامه توصیه کرد در هنگام خرید شیرینی جات، تنقلات و آجیل در صورت مشاهده رنگ های غیر طبیعی از خرید این گونه مواد خوراکی به دلیل احتمال استفاده از رنگ های غیر خوراکی و مصنوعی اجتناب گردد. دکتر رحیمی راد همچنین در پایان توصیه کرد: در هنگام خرید محصولات بسته بندی شده علاوه بر بررسی مشخصات نه گانه روی برچسب محصولات بویژه تاریخ تولید و انقضاء و ترکیبات مندرج در آن، به نشانگرهای رنگی تغذیه ای مندرج در آن نیز توجه لازم صورت پذیرد، ضمن اینکه پیشنهاد می گردد از خرید و مصرف شیرینی جات خامه ای به دلیل داشتن چربی بالا و مستعد آلودگی میکروبی و فسادپذیری سریع، پرهیز گردد. ...
توصیه طب سنتی ، شام بخورید
ایرادی ندارد اما بهتر است شام خود را سبک تر کنند مثلاً خشکبار در وعده غذایی خود بگذارند یا سبزیجات پخته مصرف کنند و اگر تمایل به مصرف گوشت دارند گوشتهای زود هضم مصرف شود مانند گوشت گوسفند و مرغ جوان. وی اضافه کرد: اینکه برخی افراد به جای شام،سالاد مصرف می کنند مناسب است. اما بستگی به این دارد که در سالاد چه چیزی مصرف شود و فرد چه مزاجی داشته باشد .سالاد اگر شامل گوجه فرنگی،کاهو و خیار ...
چطور وزن مان را تا عید کم کنیم؟/ قدم به قدم تا اصلاح سبک زندگی
بیشتر از گوشت قرمز در برنامه غذایی تان داشته باشید. بهتر است 2 تا 3 روز در هفته، هیچ نوع گوشتی نخورید و کمی به دستگاه گوارش خود استراحت بدهید. به طور کلی، هضم گوشت ها و چربی ها برای دستگاه گوارش ما کمی سخت و سنگین است. قدم هفتم دور غذاهای سرخ کردنی و فست فودها را خط بکشید. البته، خطِ خط که نه؛ مصرف آنها را به 2 بار در ماه کاهش دهید. ولی نوشابه و قند و شکر که کالری خالص هستند و هیچ ...
5 خاصیت شگفت انگیز لوبیا قرمز
هر یک دوم فنجان از آن بسته به انواع مختلفی که دارد، می باشد، یکی دیگر از راه های حفاظت از سلامت قلب و عروق است؛ در واقع دریافت فولات به اندازه کافی کمک می کند تا سطح هموسیستئین خون پایین تر نگه داشته شود. بد نیست بدانید که داشتن سطوح بالای هموسیستئین با افزایش خطر بیماری های قلبی همراه است. کنترل وزن مانند تمام حبوبات، لوبیا قرمز جزء ایده آل اغلب رژیم های غذایی کنترل کننده ی ...
بهترین و بدترین ظروف برای پخت و پز
پختن غذاهای اسیدی و همچنین غذاهای قلیایی بسیار مناسب هستند، علاوه بر آن که نگهداری غذا بعد از پخت وپز در همان غذا نیز ساده است. ظرف های سرامیکی برای استفاده در فر ایمن هستند و برای آرام پز کردن گوشت ها و پختن کلوچه ها و گراتن مناسب هستند. نقاط مثبت این ظرف ها این است که با مواد غذایی واکنش نشان نمی دهند، بنابراین برای غذاهای اسیدی که به عنوان نمونه حاوی گوجه فرنگی هستند، مناسب ...
آش هفت ترشی، طعم ترش و خوشمزه چهارشنبه سوری
توانید از رب انار ترش و رب گوجه سبز استفاده کنید. طرز تهیه: برای تهیه این آش در ابتدا باید بن شن یا همان پایه اولیه آش را آماده کنیم. چغندر را پوست گرفته و خرد کنید. اندازه قطعات چغندر می تواند به اندازه های دلخواه باشد. اندازه پیشنهادی ما به اندازه یک حبه قند است. سبزی ها را پاک می کنیم و می شوئیم و خرد می کنیم. همه حبوبات را از شب قبل در آب ...
نوروز 96 در تقاطع خرید؛ حق تقدم با کالای ایرانی
. به گفته وی این سازمان در طرح نظارتی نوروز 96 از اول اسفند سال جاری تا 31 فروردین سال 96 اقدام به برگزاری و اجرایی کردن طرح نظارتی نوروز در 2 بخش کالایی و خدمات کرده است. سرپرست بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت کردستان گفت: عرصه فعالیت واحد بازرسی و نظارت بیشتر در بخش کالایی شامل نان، لبنیات، گوشت قرمز، شکر، گوشت مرغ، برنج، تخم مرغ، انواع میوه، قند، روغن نباتی، پوشاک، کیف و کفش ...
طرح بسیج سلامت نوروزی در فامنین اجرا می شود
جامعه سالم زیربنای توسعه هر کشوری است، یکی از راه های نیل به این هدف ، برخورداری از تغذیه سالم است که دسترسی افراد جامعه به اطلاعات لازم در مورد مواد غذایی ، تا حدود زیادی در این زمینه مؤثر خواهد بود . وی افزود : این اطلاعات توسط برچسب هایی ، بر روی بسته بندی محصولات غذایی و آشامیدنی درج می شود که اطلاعاتی از تاریخ تولید و انقضا گرفته تا مواد تشکیل دهنده را در بر می گیرد . ...
یخ غیر بهداشتی؛ عامل انتقال آلودگی به مواد غذایی/ سالاد الویه، غذای مناسبی برای سفر نیست
باز و یا داخل اتاق قرار ندهید. حتما 12 ساعت قبل از طبخ داخل ظرف در بسته و داخل یخچال قرار دهید تا به آرامی یخ آن باز شود. 14 - بهترین میوه ها برای همراه بردن در سفر میوه هایی مانند سیب، پرتقال و موزاست که بتوان در هنگام مصرف پوست آنها را جدا کرد 15 - برنج و یا خورشت پخته شده را سریع مصرف کنید و از نگهداری آن در دمای محیط خودداری کنید. توجه داشته باشید که سالاد الویه غذای مناسبی برای ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
آنها را محدود کنید. چنانچه آجیل نوروزی تان زیاد آمد و خواستید آن را برای استفاده های بعدی کنار بگذارید، سعی کنید آجیل را با پوست درون ظرف های دربسته قرار بدهید. البته در این حالت هم نمی توانید آجیل را بیشتر از 6 ماه داخل یخچال نگه داری کنید اما در همین شکل می توانید آنها را برای 1 سال در فریزر منزل نگه داری کنید. به خاطر داشته باشید که اگر آنها را از پوستشان جدا ...
15 واقعیت جالب و خواندنی درباره کشور کره جنوبی
هر شهر کره جنوبی، انواع رستوران و کافه در هر یک از خیابان ها دیده می شود. این موضوع به حدی فراگیر است که آن ها احتمالا به جای استفاده از عبارت حالتان چطور است ، جمله آیا خوب غذا خورده اید؟ را به کار می برند. از دست دادن یک وعده غذایی گناه به حساب می آید. کیمچی غذای سنتی اصلی کره ای ها، از سبزیجات پر ادویه، ترشی و کلم چینی تهیه می گردد. 7- لمس فیزیکی امری عادی محسوب می گردد در ...
دانستنی های شگفت انگیز درباره ماست
بدون چربی، دارای تقریباً 50 کالری است. مقایسه نوع ساده و طعم دار -ماست ساده در مقایسه با انواع طعم دار، کم کالری تر است. هر دو از شیر کامل، کم چرب و بدون چربی تهیه می شوند. شما می توانید ماست ساده را به تنهایی یا به صورت مخلوط با چاشنی های مورد علاقه تان مصرف کنید. اضافه کردن یک قاشق سوپ خوری عسل یا مربای خانگی یا نصف فنجان میوه تازه به ماست ساده، خیلی بهتر از استفاده ماست ...
25 اسفند تشخیص ماهی تازه و روش های پخت آن
نادیا زکالوند ماهی غذایی متنوع بوده که می توان آن را به روش ها و با طعم های مختلفی آماده کرد. این غذا علاوه بر اینکه خوشمزه است، دارای مواد مغذی از قبیل پروتئین فراوان و همچنین اسید های چرب مثل امگا 3 می باشد. در این مقاله روش های تشخیص ماهی تازه همچنین پخت آن شرح داده شده است. تشخیص ماهی تازه اگرچه استفاده از مواد تازه در آشپزی باید به طور پیوسته در ...
با خواص درمانی بزاق دهان آشنا شوید
نخ دندان و یک برنامه غذایی سالم، رعایت کنید تا باکتری های ناسالم تأثیری بر خواص درمانی بزاق نداشته باشد. -از قسمت داخل لب و لثه، بزاق را روی بریدگی ها، زخم ها و... بمالید. خواندنی هایی درباره بزاق -هر فرد طی یک عمر متوسط، 10 هزار گالن بزاق تولید می کند. -نقطه جوش بزاق 3 برابر بیشتر از آب معمولی است. -آنزیم های آمیلاز در بزاق دهان نشاسته پخته شده را به قند تبدیل می کند ...
