سایر منابع:
سایر خبرها
مهمترین توصیه های تغذیه ای به مسافران
در فساد غذا می گوید: در تخریب ماده غذایی میکروارگانیسم هایی مانند قارچ ها و باکتری ها عامل فساد هستند و ویروس ها دخالتی ندارند. مواد شیمیایی نیز به دو شکل در فساد مواد غذایی موثر هستند؛ یکی محصولاتی که فرآیند تولید آنها باعث تولید و رشد باکتری های سمی همچون بوتولیسم می شود. این سم که در کنسرو ماهی و مواد پروتئینی بیشتر تولید می شود، بسیار کشنده است. همچنین استفاده از مواد شیمیایی در ...
در ایام عید اینطوری آرایش کنید!
مجله سیب سبز: در تعطیلات نوروز که بیشتر همراه خانواده ها هستیم، فرصت خوبی است تا با کمی رسیدگی آراسته تر باشیم. آراستگی هم اصول خودش را دارد، ما در این مطلب به شما می گوییم که چگونه ناخن بکارید تا گرفتار قارچ نشوید و چگونه باید رنگ مو انتخاب کنید. اگر هنگام اصلاح نگران جوش زدن هستید، این مطلب را از دست ندهید. به اندازه کرم پودر بزنید استفاده غیرصحیح از این نوع پوشاننده ها به ...
آجیل بوداده یا خام؟ کدام را انتخاب کنیم؟
معمولاً برای پنهان نمودن کهنگی آجیل ها، این محصول را بصورت بوداده وارد بازار می کنند مصرف آجیل خام به دلیل فیبر بالا سرعت جذب قند را کاهش می دهد که برای افراد دیابتی مفید است. اما به آجیل بوداده معمولاً ترکیبی به نام مالتو دکسترین به عنوان طعم دهنده اضافه می شود که جزء قندهایی است که سرعت جذب بالایی دارد و می تواند خطر دیابت نوع 2 را افزایش دهد. آجیل های شور گرچه خوش مزه ...
شیرینی نارگیلی نرم و خوشمزه با دستور پخت آسان برای نوروز
اندازه کافی پخته شده باشد. ظاهر براق و درخشنده ای داشته باشد و روی شیرینی باید ترک خورده و اصطلاحا پرده کرده باشد. زمان مانگاری ماندگاری شیرینی نارگیلی بین 4 روز الی یک هفته است. برای نگه داری، حتما دقت کنید که شیرینی باید داخل پلاستیک باشد تا نرم بماند و رطوبت خودش را از دست ندهد. فقط هنگام مصرف در پلاستیک را باز کنید. مشکلاتی احتمالی شیرینی نارگیلی ...
10 روش خانگی برای درمان حساسیت فصلی
مشورت پزشک از کپسول های گزنه استفاده کنید. اگر گزنه بطور منظم یک ماه قبل از شروع فصل آلرژی مصرف شود می تواند حتی از بروز حساسیت فصلی جلوگیری کند. سرکه سیب سرکه سیب به تامین و تولید مجدد مواد مغذی مورد نیاز بدن که پاسخ سیستم ایمنی بدن را تنظیم می کنند، کمک می کند. به علاوه، این ماده به تنظیم PH قلیایی در بدن برای تسکین علائم حساسیت فصلی کمک می کند. یک قاشق غذاخوری سرکه ...
توصیه های طلایی متخصص تغذیه برای نوروز/تا می توانید آجیل و شیرینی نخرید و نخورید
فندق .! وی افزود: چنانچه خریدن آجیل و شیرینی اجتناب ناپذیر است، برای اینکه از تازه بودن آن اطمینان حاصل کنند مشتی از آجیل را مدتی در دستشان نگه دارند و به آن رطوبت دهند. اگر به دست آنها رنگ پس داد حتماً بدانند آجیل کهنه ای است که به رنگ های غیر مجاز آغشته شده و از خرید آن صرف نظر کنند. متخصص تغذیه ادامه داد: آجیل و به خصوص پسته که در مراکزی ارزان تر به فروش می رسند ممکن است که ...
آجیل بوداده سرطان زاست!
عنوان کرد: آجیل نقش موثری برای افزایش حافظه، تقویت سیستم ایمنی و شادابی کودکان دارد اما از آنجا که طی چند سال اخیر نرخ رشد چاقی در بین کودکان افزایش یافته، توصیه می شود که کودکان نیز روزانه تنها 30 گرم آجیل مصرف کنند. این دکترای تغذیه و رژیم درمانی در خصوص عوارض نمک موجود در آجیل بر روی کودکان افزود: نمک سبب کسالت، پوکی استخوان، از دست دادن شادابی پوست و افزایش وزن می شود. ...
بهبود سلامت با این چای های گیاهی
تقویت کند. هم گل های تازه و هم خشک شده بابونه را می توان برای تهیه چای استفاده کرد. برای تهیه چای بابونه: یک قاشق چایخوری از گل های خشک شده بابونه یا دو قاشق چایخوری از گل های تازه این گیاه را در یک فنجان آب داغ بریزید. یک درپوش روی فنجان قرار دهید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کنید. اندکی عسل خام به چای اضافه کرده و در ...
گرانی های رنگارنگ
کردند اما هنوز هم بسیاری از مردم با اطمینان نداشتن کافی به کیفیت مرکبات، ترجیح می دهند از میوه های دیگری به جای این گروه استفاده کنند. این روزها، حتی فعالان بازار هم به مردم توصیه کرده اند از مرکبات کمتری در سبد پذیرایی خود استفاده کنند. معضل گرانی میوه در روزهای آخر سال شاید گران ترها خوب از آب دربیایند اما با این همه، کیفیت میوه های امسال، به گرد پای پارسالی ها نمی رسد؛ این را بسیاری ...
خوشمزه ترین غذاهایی که باید در سفرهای نوروزی بچشید
باقلوای سه رنگ، شیرینی پادرازی، شیرینی نخودی، شیرینی بادومی، شیرینی برنجی، شیرینی نون چایی، شیرینی نازک پسته ای، شیرینی نان چرخی و شیرینی بادامی لذیذترین و معروف ترین شیرینی هایی هستند که در این خطه از کشور تهیه و سوغاتی مطلوب برای عزیزانتان خواهد بود.بیشتر بخوانید: غذاهای سنتی استان قزوین شیرینی های سنتی استان قزوین اصفهان بریانی بریانی مشهور اصفهان، خورشت ماست، حلیم عدس، قیمه ریزه ...
گیاهان خانگی برای زیبایی و جوانی پوست
.... تاثیر روغن زیتون بیشتر است. یا اگر مستعد آکنه هستید، از روغن جوجوبا استفاده نمائید. آنها را از روغن خارج کرده و استفاده کنید. گشنیز گشنیز برای برخی طعمی بسیار خوشایند و دلپذیر و برای برخی تهوع آور است که البته این امر به ذائقه و ژن های شما بستگی دارد. اما صرف نظر از علاقه ی شما به طعم گشنیز، شما می توانید از خواص ضدعفونی کنندگی و ضدقارچی آن برای رفع مشکلات پوستی بهره مند ...
بازار خندان آجیل
.... بازار این سال ها چیز متفاوت تری هم دارد؛ بازار آجیل مثل سال های دور (سال هایی که عمری به اندازه عمر پدر بزرگ ها و مادر بزرگ ها دارد) نیست؛ دیگر آجیل ختم به نخود و کشمش و پسته نمی شود، بازار آجیل رنگین کمانی از محصولات متنوع است، از انواع بادام شامل بادام شور و تنوری و بادام خام گرفته تا دانه سویا که خاصیتش طوماری دارد و چلغوز که برخلاف اسمش قیمتی نجومی دارد و شاید قیمتش مناسب برای همه نباشد ...
بازار آجیل شب عید و حرف های مشتریان / چطور اجیل تازه را بشناسیم
را دوست دارند رنگی باشد که بخرند وقتی به آنها می گویم این رنگ ها شیمیایی و سرطان زا است تعجب می کنند و می گویند چرا در همه جا وجود دارد و سازمان بهداشت آنها را جمع اوری نمی کند . وقتی به او می گویم شما هم در مغازه پسته خندان دارید؟ فروشنده آجیل اذعان کرد :متاسفانه بله اما پسته خام بدون نمک نیز داریم ولی پسته خندان مشتری بیشتری دارد مغازه دار با توجه سلیقه مشتریانش جنس های خود ...
سروتونین را افزایش دهیم
میزان اشتها راکنترل می کند. افرادی که میزان این هورمون در مغزشان پایین است، برای بهبود روحیه خود میل شدیدی به غذا پیدا می کنند. شیر ،ماست و پنیر ، گندم،ذرت و جو ، لوبیا قرمز ، ماش نخود و سویا، تخمه کدو، کنجد، تخم کتان و دانه آفتابگردان، اسفناج، انواع کلم، سیب زمینی،قارچ،خیار،گوجه فرنگی، موز، توت فرنگی، سیب، پرتقال، آناناس، بادام زمینی، گردو، پسته و بادام از جمله منابع سروتونین هستند. ...
هفت سین از گذشته تا به امروز
بزرگی می پزند و بر سفره نوروزی می گذارند یا کماچ درست می کنند . در گذشته نان هایی به اندازه کف دست می پختند و بر آن نیایش می خواندند بافقی ها به این نان کوچک کلو می گفتند . علاوه بر کماچ نان شیر و کلوچه های خانگی نیز زینت بخش سفره است . آجیل نوروزی : ایرانیان پسته، فندق، بادام زمینی و تخمه خندان را بوداده بر سرسفره می نهادند . تخم مرغ : تخم مرغ بن مایه خوان نوروزی است که به صورت ...
تقویت موهای ضعیف و نازک با 8 روشی که به موهایتان جان می بخشد
این 100-150 هزار درخت کوچک بدهد و البته باید از یک منبع سالم تأمین شود. کمبود این انرژی موجب ریزش تارهای مو و اختلال در ترشح غدد درون ریز می شود. این انرژی باید از مواد مغذی تأمین شود. رژیم غذایی که در آن استفاده از پروتئین به همراه مقادیر زیادی آهن رعایت شود، به ساخت کراتین مو که نوعی پروتئین است کمک می کند. کراتین مو باعث بهبود بافت، تحریک رشد و تقویت موها می شود. همچنین مصرف گوشت ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
را با توجه به میزان فروش و استقبال مشتری کم کم بو می دهند و به فروش می رسانند. اگرچه آجیل خام را می شود تا یکی، دو سال در شرایط سردخانه ای نگه داری کرد، اما آجیل بوداده را بهتر است ظرف چند هفته مصرف کنید چرا که گرما و رطوبت احتمال رشد قارچ را افزایش می دهد و می تواند باعث فاسد شدن آجیل شود. به همین دلیل است که شرایط نگه داری آجیل ها اهمیت زیادی پیدا می کند؛ تفاوتی که بین آجیل ...
10 ترفند جالب و جدید برای تمیز کردن وسایل خانه
. سپس با استفاده از همان دستمال ها، دیواره های دستگاه را پاک کنید. از بین بردن بوی بد مایکروفر پس از تمیز کردن مایکروویو، برای اینکه بوی چربی و غذا را از بین ببرید فقط کافی است نیمی از لیوان را با آب لیموترش تازه و نیم دیگر آن را با آب سرد پر کنید. سپس آن را به مدت 3 تا 5 دقیقه درون مایکروفر حرارت دهید. پس از این زمان، بگذارید لیوان حاوی محلول لیمو به مدت 10 دقیقه در دستگاه ...
25 اسفند ایام نوروز، مصرف تنقلات و شیرینی
توجه به اینکه مصرف بیش از 40-30 گرم شیرینی مجاز نمی باشد، حدود 8-6 عدد از این نوع شیرینی را در روز می توان میل کرد. ولی هر شیرینی تر، حدود 40-30 گرم است. چه نوع آجیلی از بازار تهیه کنم؟ مراقب باشید، آجیل خریداری شده سالم باشد. هرگز از آجیل های رنگ شده استفاده نکنید. تخمه های رنگ شده که دست را رنگی می کند و رنگ آن به دست می چسبد برای سلامتی مضر است. توجه ...
نوروز چاقتان نکند!
شود و چاق کننده است، بنابراین انتخاب هایتان را به غذاها یا میان وعده های شیرینی که کالری و ضرر کمتری دارد معطوف کنید. مثلا در میان وعده ها استفاده از میوه های خشکی مثل توت خشک، انجیر خشک و کشمش در اندازه های مشخص مناسب تر است. 2 - مصرف میوه ها هم در ایام نوروز افزایش می یابد و این برای کسانی که در سایر ایام سال کمتر از میوه استفاده می کنند مفید است، اما در مصرف میوه ها هم با این که برای ...
8 میان وعده کم کالری برای روزهای تعطیل
کره بدون نمک بادام زمینی را می توانید همراه با نان سبوس دار و یا سیب مصرف کنید. این میان وعده دارای 90 کالری و 2 میلی گرم سدیم است. مغز تخمه آفتابگردان: یک قاشق چایخوری مغز تخمه آفتابگردان را می توانید همراه با یک فنجان ماست مصرف کنید. مغزها دارای 19 کالری هستند و کل این میان وعده کمتر از نیم گرم چربی اشباع شده دارد. مطمن شوید مغزهایی که استفاده می کنید بدون نمک باشند بخصوص اگر مراقب ...
مضرات کاکائو برای کودکان، خیلی زیاد میخوره
گوارشی را در کودکان افزایش داده و رشد آنان را تحت تاثیر قرار می دهد به همین دلیل خانواده ها باید به نحوه مصرف شکلات و مواد قندی بیشتر توجه کنند. فواید کاکائو در تحقیقات مختلف به عمل آمده در ارتباط با سلامت غذائی، کاکائو و شکلات در موارد متعدد مفید دانسته شده اند. کاکائو مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. کاکائو ممکن است یکی از عوامل پائین نگه داشته شدن فشار خون باشد. کاکائو باعث کاهش ...
از تغییر الگوی کشت پسته و مهار ریزگردهای جازموریان تا انتخابات 96
به گزارش کرمان فردا؛ با توجه به داشتن 5 اثر ثبت جهانی و بیش از 700 اثر ثبت ملی یکی از پنج شهر تاریخی ایران است. ارگ بم بزرگترین سازهٔ خشتی در جهان است که در نزدیکی شهر بم در استان کرمان در جنوب شرقی ایران قرار دارد. در تاریخ 5 دی 1382، در اثر زلزلهٔ شدیدی که شهر بم و حومهٔ آن را تحت تأثیر قرار داد، ارگ بم تقریباً به طور کامل از بین رفت این مجموعه با ارزش تاریخی در حال بازسازی و تحکیم ...
فواید و مضرات آجیل شب عید
...> 2- گردو، تنها مغز دارای امگا 3 است. 3- سبزی پسته هم مانند سبزی کلم، از کلروفیل حاصل می شود و از اینرو، هم پسته و هم کلم سبز به اندازه یکدیگر به بدن آنتی اسکیدان می رسانند. رنگدانه های سبز موجود در کلم و پسته، به یک اندازه می توانند باعث حفظ سلامت قلب شوند و از ابتلا به سرطان ریه هم پیشگیری کنند. 4 – فندق، تنها مغز حاوی ویتامین C است، البته نوع تازه اش، بنابراین مصرف آن همراه با ...
24 اسفند نوروز و خانه تکانی
های قرمز رنگ دیگر را پاک کنید، بهتر است از سرکه سیب استفاده کنید و آن را با یک پارچه تمیز و خیس روی لکه مورد نظر بکشید، چند دقیقه صبر کرده و بعد آن قسمت را تمیز کنید. پاک کردن و تمیز نمودن سطوح فلزی آهنی: اگر ظروف آهنی مثل قابلمه ها و ماهی تابه های شما کمی فرسوده به نظر می رسند، می توانید آنها را با کمی پارچه مرطوب و کمی براده فولاد برای صیقل دادن تمیز و تازه کنید. ...
120 میلیون تن تولید سالانه محصولات کشاورزی در کشور
مازندرانی نمک بپاشد. رئیس اتحادیه میوه و تره بار هم با حضور در این بخش خبری با اشاره به اینکه امسال برای نخستین بار در اوایل آذر برفی بی سابقه در شمال کشور بارید، گفت: با توجه به اینکه تولید ما از مصرف بیشتر است اگر این اتفاق نمی افتاد الان می توانستیم صادر کنیم. مهاجران ادامه داد: البته با کشورهایی مانند ترکیه نمی توانیم رقابت کنیم زیرا قیمت تمام شده آنها بسیار پایین تر از ماست. ...
خوشمزه های در دل کویر که شهره جهان است
.... این ادویه هم به خمیر کماچ و هم به مواد میانی آن اضافه می شود. بعد از این که خمیر کماچ آماده شد، آن را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنند. قسمت اول را پهن کرده، مخلوطی از خرما و گردوی چرخ کرده یا خرما و پسته ی چرخ کرده را روی تمامی قسمت های آن می گذارند. سپس قسمت دوم خمیر را پهن کرده و روی مواد قرار می دهند و در انتها برش می زنند. این شیرینی پرکالری را با این که هیچ افزودنی نگه دارنده ای ندارد ...
چگونگی نگهداری از آجیل
به خصوص قارچ هاست. بنابراین آجیل را باید حتی الامکان هرچه تازه تر مصرف کنیم.هرچقدر آجیل تازه تر باشد میزان آلودگی اش با قارچ ها کمتر است به ویژه قارچ مولد آفلاتوکسین که به شدت بیماری زاست و می تواند زمینه ساز بروز بدخیمی ها شود.از رنگ و طعم آجیل نیز می توان به تازگی آن پی برد. وقتی نگهداری آجیل طولانی تر می شود امکان رشد قارچ ها در آن افزایش پیدا می کند.به همین دلیل است که آجیل های وارداتی انتخاب ...
نکات تغذیه ای در دیدوبازدیدهای نوروزی برای حفظ سلامتی
صرف چای، بجای قند و شکلات، از کشمش، توت خشک و یا خرما در حد کم استفاده کنید • در مصرف آجیل زیاده روی نکنید. انواع مغزها و تخمه ها حاوی مقادیر زیادی چربی هستند. به طوری که هر 100 گرم آن ها حاوی 500 تا 600 کالری است. • . از انواع آجیل های بدون نمک و یا کم نمک استفاده کنید. آجیل های شور با داشتن مقادیر زیاد نمک، زمینه را برای فشارخون بالا فراهم می کنند • در میهمانی های نوروزی، در ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی
آتی به دلیل بارش باران و وزش باد به علت احتمال وزش باد نسبت به بازبینی ومحکم کردن اتصالات و پوشش گلخانه ها اقدام شود تنظیم دما و تهویه گلخانه ها و کارگاه های پرورش قارچ به دلیل نوسانات دما استفاده از کودهای فسفاته و سولفات پتاسیم و کودهای آلی به صورت چالکود کنترل دما و رطوبت و انجام تهویه در انبارها سیب زمینی به ویژه در صبح و شب هنگام هرس سبک ...