خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
حساب و کتاب کالری سفره افطار چگونه است؟
افراد به دلیل مصرف حجم زیادی از مواد غذایی در فاصله بین افطار و سحر به جای تنظیم سیستم بدن در پایان این ماه گرفتار چاقی و مشکلات پس از آن می شوند حال آنکه بااطلاع از کالری مواد غذایی مورد استفاده در افطار می توان تا حد زیادی از این موضوع جلوگیری کرد. در ادامه به گفت و گو با شهرزاد محمدیان کارشناس ارشد تغذیه پرداختیم تا از کالری مواد غذایی مورد استفاده در افطار که سر سفره بیشتر ایرانی ها ...
ویژگی های دستور غذایی مطلوب برای ماه رمضان
مصرف شود، (پلو خورشت ها، پلوهای مخلوط با سبزیجات و حبوبات، همراه مرغ، ماهی، گوشت، سبزی تازه و ماست البته مصرف غذاهای پرچرب، سرخ کرده، زیاد شیرین، ادویه جات زیاد مانند فلفل، کله پاچه، پرنمک، پر پروتئین و چای زیاد پرهیز کنید. همچنین در افطار ابتدا روزه را با آب جوش یا چای کم رنگ و یا شیر ولرم همراه خرما و کشمش باز کنید. خرما وکشمش باعث کنترل اشتها در هنگام افطار می گردد. همچنین فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی و مغزها (گردو وپسته) هم پیشنهاد می شود. از مصرف تنقلات به علت افزایش کار معده و دستگاه گوارش نیز خودداری کنید. ...
راز داشتن شکم تخت با توصیه های غذایی مناسب
دانشگاه هاروارد نشان می دهد افرادی که به طور منظم سیب زمینی سرخ کرده می خورند، هر 4 سال بیش از یک کیلوگرم اضافه وزن پیدا می کنند. در طی دوران مطالعه افراد مصرف کننده سیب زمینی سرخ کرده به تنهایی حدود 7 کیلوگرم وزن از خوردن این سرخ کردنی ها به دست آورده بودند. به جای آن میتوانید سیب زمینی شیرین سرخ کرده خانگی بخورید . یک سیب زمینی شیرین را از طول به تکه های باریک برش زده، کمی ...
چه داروهایی را در افطار و چه داروهایی را در سحر مصرف کنیم؟
به گزارش بلاغ ، عضو هیات مدیره انجمن داروسازان ایران چگونگی مصرف دارو ها در زمان روزه داری را تشریح کرد. در ادامه این مطلب را به نقل از سلامت نیوز بخوانید. دکتر علی فاطمی در خصوص مصرف دارو ها در ماه مبارک رمضان گفت: بیمارانی که قصد روزه داری دارند باید توجه داشته باشند که اثربخشی بعضی از دارو ها بستگی به زمان مصرف آن ها دارد و انتخاب اینکه دارو را در سحر استفاده کنند یا افطار، می تواند ...
چطور می توان سیاهی دور چشم را از بین برد؟
قابل محو شدن است، اما اصل مشکل که به سلامتی مربوط می شود همچنان پابرجا می ماند. روش های درمانی برای کبد برای بهبود عملکرد کبد و کیسه صفرا بهتر است روزتان را با نوشیدن یک لیوان آب ولرم و آب نصف لیموترش آغاز کنید. از مصرف چربی های ناسالم مانند مواد غذایی سرخ کردنی، شیرینی جات خامه ای و صنعتی، مارگارین، سوسیس و کالباس و غیره بپرهیزید. شب ها شام را زودتر و سبک تر میل کنید. مصرف ...
نان کرمدار؛ نانِ ساده ی خانگی
، زمانی که کاملا خنک شد اسانس وانیل را بیفزایید و از کرم استفاده کنید. نکته: 1. از آرد نان فانتزی استفاده کنید که می توانید از نانوایی های نان فانتزی تهیه کنید. 2. مایه خمیر فوری را می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. 3. در برخی دستورها مایه خمیر ابتدا با آب ولرم یا شیر ولرم به همراه کمی شکر ترکیب می شود و عمل می آید و سپس به ترکیبات خمیر اضافه می شود اما ...
غذاهای محلی ایران؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب نگاهی به غذاهای محلی سه شهر از کشورمان انداخته ایم. حالا که ماه مبارک رمضان است، می توانید تنوع به خرج دهید و برای افطار یا سحری، غذاهای محلی که تا به حال نخورده اید را درست کنید. ارده پلو غذای محلی خوزستانی ها مواد لازم: برنج: 4 پیمانه ماش: 2 پیمانه نمک: به مقدار لازم ارده تیره رنگ (همون کنجد سایید): به مقدار دلخواه ...
یک راه حل ساده برای کسانی که میل به خوردن سحری ندارند
مصرف غذای خیلی خشک اشتهایشان را کمتر می کند. همچنین غذا را خوب بجوند. این متخصص طب سنتی گفت: زولبیا و بامیه به دلیل داشتن شیرینی فراوان مثل خرما در تجدید قوا در هنگام افطار وعده مناسبی است البته به شرط آنکه با روغن و آرد مرغوب پخته شود و در مصرف آن زیاده روی نشود، چون ممکن است موجب بروز عطش شود. البته خرما فواید بیشتری از زولبیا و بامیه برای بدن دارد. وی ادامه داد: بهتر است ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
کمی آب گرم و یا چای کمرنگ به همراه خرما یا کشمش آغاز کنند و توصیه می شود به جای مصرف انواع شیرینی ها مثل زولبیا و بامیه که فقط حاوی انرژی و فاقد مواد مغذی (ویتامین ها و املاح) هستند، از مواد غذایی طبیعی شیرین مثل خرما،کشمش و انواع میوه استفاده شود. همچنین در ادامه افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر مانند نان و پنیر و سبزی توصیه می شود. مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار نیز مناسب است. ...
با این خرماها در ماه رمضان تا افطار پرانرژی بمانید+ دستورالعمل
خمیر را به هم بچسبانید، همچنین می توانید از قالب های مخصوص برای این شیرینی هم استفاده کنید. خمیر های آماده را می توانید درون فر گذاشته در دمای 240 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه آماده کنید یا می توانید این خمیر ها را در تابه به همراه مقداری کره سرخ کنید. بستنی وانیلی با خرما با این خرماها در ماه رمضان پر انرژی بمانید + آموزش از جمله دیگر خوراکی ها اضافه کردن خرما به بستی وانیلی پس از افطار است که می تواند یک میان وعده خوب و مقوی و تقویت کننده اعصاب معده تا قبل از خوردن شام باشد. هر چند که نباید این خوراکی را بلافاصله پس از نوشیدن چای یا آبجوش مصرف کرد. ...
روزه داران نوشابه و نوشیدنی سرد ننوشند
یحیی صالح طبری در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: با توجه به مصادف شدن ماه مبارک رمضان و فصل تابستان، از قرار گرفتن بی مورد در معرض آفتاب که می تواند باعث تعریق و کاهش آب بدن شود خودداری کنید. وی افزود: وعده سحری خود را حذف نکنید چراکه حذف وعده سحری می تواند منجر به افت قند خون در فرد شود. صالح طبری تصریح کرد: در هنگام افطار از مصرف بی رویه شیرینی جات و سایر مواد غذایی پرهیز ...
وقتی علم، عامل اپیدمی روزه داری در جهان می شود
...> بخصوص در وعده سحری بهتر است از کربوهیدرات های پیچیده (سیب زمینی،جوی دوسر،برنج قهوه ای،نان جو و سایر نان های سبوس دار و تیره رنگ) استفاده کنید، زیرا بدلیل کندی هضم این مواد غذایی وانرژی پیوسته ای که به ما می دهند ، بسیار مفید است و در طول روز احساس ضعف نمی کنید.سعی کنید وعده سحری را حذف نکنید زیرا در صورت ادامه دادن به این روال (حذف وعده غذایی سحری) در طول ماه رمضان سبب افت بدنی و تحلیل عضلانی خواهد شد ...
خریدی به صرفه برای روزهای روزه داری
...، برای میان وعده های افطار تا سحر چیپس خرما و حتی برای شیرین کردن از عصاره خرما استفاده کنید. از مصرف خرما با مغز گردو و کنجد هم غافل نشوید. البته عسل هم یکی از گزینه های قند طبیعی در ماه رمضان است. عسل و خرما می توانند معده درد، ناراحتی های گوارشی سطحی و ضعف بدنی را رفع کنند. علاوه بر این می توانند انرژی بالا را هم برایتان تأمین کنند. عسل جزو مواد طبیعی ای است که علاوه بر اینکه قند طبیعی ...
معرفی 33 نوع دمنوش گیاهی
.... خواصّ : مصرف این چای، باعث کاهش تدریجی فشار و چربی خون خواهد شد. مصرف این چای در بعضی افراد؛ ممکن است باعث کاهش شدید فشار خون و عوارضی مثل سرگیجه شود؛ لذا این چای را با مقادیر بیشتری نبات؛ یا همراه با نوشیدنی هایی که باعث افزایش فشار خون می شوند؛ مصرف نمایید. 28- چای گل سرخ ( گل محمّدی) : ترکیبات : گل سرخ(تازه یا خشک شده)، 2 قاشق غذاخوری. ...
کارشناس تغذیه در گفت و گو با باریش: مردم در مصرف مربا، عسل، زولبیا و بامیه زیاده روی نکنند
بهنام بابازاده متخصص تغذیه در گفت و گو با سرویس سلامت باریش نیوز در رابطه با اصول تغذیه در ماه مبارک رمضان گفت: در این ماه مبارک وعده افطار به جای وعده صبحانه است که توصیه میشود برای این که معده بعد از ساعت ها گرسنگی هنگام افطار دچار اسپاسم نشود، با نوشیدن یک مایع ولرم مثل چای به علاوه گروه قند های طبیعی مثل خرما شروع کنند؛ این عمل باعث میشود معده هنگام خوردن غذا دچار شوک نشود و بتواند غذا را به ...
روزه داری برای سالمندان
متناسب با شرایط سالمند، برنامه روزه داری فرد را مشخص و وعده های مصرف دارو را برای او تعیین می کند. قبل از روزه داری آزمایش بدهید به افراد توصیه می کنیم از 60 سالگی به بعد، سالی یک بار آزمایش بدهند. اگر در مواقع دیگر سال از انجام این کار غفلت می کنند، حتما قبل از ماه رمضان و روزه داری باید چکاپ شوند و از وضع سلامت خود، قند، چربی و ... مطلع شوند. انجام این کار به معنای منع آنها ...
سحری چه بخوریم که تا افطار تشنه نشویم؟
کنید چرا که این مایعات باعث از دست رفتن سریع تر آب بدن می شوند. میوه های آب دار مانند هندوانه و خربزه نیز نقش مهمی در تأمین مایعات بدن دارند و توصیه می شود در فاصله افطار و سحر این میوه ها مصرف شوند. برای فرار از تشنگی از این موارد پرهیز کنید در ماه مبارک رمضان بهتر است از غذاهای سرخ شده و پرچرب استفاده نشود. نوشیدن آب زیاد در هنگام سحر تأثیری در پیشگیری ...
نان و شیرینی های محلی ایلام مناسب برای وعده افطاری و سحری
، شیر، زیره، رازیانه و زردچوبه درست می شود و همه مواد را باهم مخلوط کرده و در روغن سرخ و روی آن را با شکر تزیین می کنند. مردم استان در ماه مبارک رمضان با پخت این نوع شیرینی در وعده های افطاری و سحری از آن استفاده می کنند. روغن حیوانی یکی از مهم ترین تولیدات عشایر استان ایلام است که از قدیم تاکنون جایگاه بسیار بالایی در وعده های غذایی مردم استان داشته و هم اکنون نیز موردتوجه ...
نکات تغذیه در ماه رمضان
در ماه مبارک رمضان از آنها پرهیز کرد و یا مصرف انها را محدود نمود و خانواده ها سعی کنند به جای استفاده از غذاهای سرخ کردنی روش طبخ غذای خود را بصورت آب پز، کباب کردن و یا با بخار پختن تغییر دهند. فاصله توصیه شده بین مصرف افطار و شام بهتر است که افطارمختصر صرف شده وبعد از آن شام مصرف شود و فاصله کمی بین این دو باشد زیرا به شخص روزه دار کمک می کند تا اشتهای بیشتری برای خوردن ...
آداب تغذیه سالم در ماه رمضان/ حفظ سلامت جسمی در کنار بهره برداری معنوی
آنتی اکسیدان های متعدد بسیار مفید است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: مصرف نوشیدنی های طبیعی و سالم همچون آب میوه های خانگی و چای کم رنگ همراه با چای، خرما، کشمش و یا انجیر خشک توصیه می شود. مردانی گفت: در فاصله بین افطار تا سحر طی هر نیم ساعت یک لیوان آب جهت تأمین آب بدن و جلوگیری از کم آبی بدن در طول روز تناول شود. وی در ادامه افزود: مصرف بیش از حد شیرینی جاتی، چون زولبیا و بامیه باعث افزایش نامتعادل قندخون می شود و تشنگی را در فرد روزه دار تشدید می کند. انتهای پیام/ د ...
افطار با آب یخ سردرد شدید را در پی دارد/ پرهیز از خوردن چای پررنگ و قهوه در وعده سحری
...: از هنگام افطار تا سحر به صورت متناوب حدود 8 تا 10 لیوان مایعات مصرف شود تا به تدریج جذب بدن شود. عضو شورای بسیج جامعه پزشکی لرستان ادامه داد: خوردن سوپ ها و آش های رقیق نیز توصیه می شود، زیرا نیاز روزه داران را به مواد غذایی و بخشی از آب بدن را تأمین می کند. مردانی با بیان این که بهترین مواد غذایی که برای یک افطاری کامل پیشنهاد می شود استفاده از قندهای طبیعی مانند خرما ...
در ماه رمضان چه بخوریم؟
، پلوهای مخلوط با سبزیجات و حبوبات، همراه مرغ، ماهی، گوشت، سبزی تازه و ماست البته مصرف غذاهای پرچرب، سرخ کرده، زیاد شیرین، ادویه جات زیاد مانند فلفل، کله پاچه، پرنمک، پر پروتئین و چای زیاد پرهیز کنید. همچنین در افطار ابتدا روزه را با آب جوش یا چای کم رنگ و یا شیر ولرم همراه خرما و کشمش باز کنید. خرما وکشمش باعث کنترل اشتها در هنگام افطار می گردد. همچنین فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی و مغزها (گردو وپسته) هم پیشنهاد می شود. از مصرف تنقلات به علت افزایش کار معده و دستگاه گوارش نیز خودداری کنید. منبع؛ سلامت نیوز ...
عادت های اشتباهی که باید در ماه رمضان ترک کنید +اینفوگرافی
به گزارش تابش کوثر، در ایام ماه مبارک رمضان بسیاری از کارشناسان تغذیه به ارائه توصیه های پزشکی و تغذیه ای صحیح برای زمان افطار و سحر و اوقات ما بین این دو زمان می پردازند، زیرا تغذیه صحیح نه تنها مانع مشکلات جسمی برای شما می شود بلکه به روند سلامتی تان و آنچه بخشی از هدف از روزه داری است کمک می کند. بسیاری از افراد عادات اشتباهی برای زمان افطار و سحر دارند و اصولا بایدها نبایدهای این ...
غذاهای کم کالری را جایگزین فست فود کنید
ترین گزینه باشد. آماده کردن و پخت محصولات غذائی سالم تر موجود در منزل، حتی ممکن است در مواقعی، سریع تر از ایستادن در صف رستوران ها برای دریافت غذای سفارشی تان باشد. 5) برای شام از ماهی استفاده کنید شما می توانید بدون به هم زدن رژیم غذایی تان، چاشنی های مورد علاقه تان را با انواع غذای های دریایی بخورید. بیش تر متخصصین تغذیه، برای افزایش سلامتی قلب افراد به استفاده از ...
اشک مو چیست و چه خواصی دارد؟
حین پخت از کمترین زمان ممکن و حرارت پایین استفاده کنید تا ضریب تبدیل بتاکارون به ویتامین A سه برابر شود . - سرخ کردن برگ مو تا حدودی باعث تغییر برخی از مواد مغذی آن به خصوص ویتامین C می شود؛ بنابراین بهتر است آن را سرخ نکنید و به شکل دم پختی و آب پز مصرف کنید . - برگ مو معمولا برای پیچیدن دلمه استفاده می شود و پختن و سرخ کردن آن تا حدی باعث تغییر برخی از مواد مغذی اش، به ...
دانش آموزان روزه دار "زولبیا و بامیه" نخورند! بهترین زمان ورزش 2 ساعت پس از صرف سحری است
گروه سلامت " تیتر یک " ؛ یکتا حسینی کارشناس طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار " طنین شهر " در خصوص مزایای روزه داری اظهار کرد: روزه گرفتن علاوه بر اینکه عمل به یک تکلیف شرعی است باعث بهبود گوارش و پاکسازی معده می شود. وی افزود: طبع معده روزه داران در ایام ماه مبارک رمضان گرم و خشک می شود و به همین دلیل طب سنتی توصیه دارد که روزه داران با خوردن نوشیدنی سرد افطار نکنند. این ...
چه "داروهایی" را سحر و چه داروهایی را افطار بخوریم؟
دکتر علی فاطمی در خصوص مصرف داروها در ماه مبارک رمضان گفت: بیمارانی که قصد روزه داری دارند باید توجه داشته باشند که اثربخشی بعضی از داروها بستگی به زمان مصرف آنها دارد و انتخاب اینکه دارو را در سحر استفاده کنند یا افطار، می تواند موضوع حائز اهمیتی باشد که حتما باید بر اساس نظر پزشک یا داروساز تعیین شود. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، وی ادامه داد: این اثر عمدتا با تغییرات ...
در فصل گرما راحت روزه بگیرید/ اینفوگرافی
به گزارش بلاغ ، روزه گرفتن در فصل گرما علاوه بر ساعات طولانی روزه داری به دلیل گرمای هوا افراد روزه دار دچار تشنگی می شوند که برای جلوگیری از بروز چنین مسئله ای بهتر است افراد افطار خود را با شیر ولرم و یا عسل و خرما باز کنند. افراد روزه دار برای غلبه بر تشنگی در طول روز نوشیدن شربت خاکشیر، سکنجبین و بید مشک را از دست ندهند و از خوردن میوه های آبدار بین وعده های افطار تا سحر غافل نشوند ...
پیشگیری از سردرد در ماه مبارک رمضان
در ماه رمضان، برای افراد چاق سردرد و میگرن، باعث تشدید بیماری می گردد؛ لذا مصرف میوه هایی مثل خیار، هندوانه، خربزه، انگور، گلابی، انار، سیب، به، آلبالو و زردآلو در فاصله بین افطار تا سحر توصیه می شود. البته مصرف میوه باید با غذا 1 / 5 – 1 ساعت فاصله داشته باشد. همچنین مصرف جلاب، ماءالشعیر، شربت لیمو و سکنجبین، در این ماه می تواند مفید باشد. سردرد به علت کاهش مصرف کافئین ...
آداب مردم آذربایجان برای اوباشدان و افطاری در ماه رمضان
داده است: 'افطاردهی در بین مردم آذربایجان غربی از هفته دوم ماه رمضان مرسوم است و معمولا فقرا را به مراسم افطاری دعوت می کنند و البته از افراد فامیل نیز وعده گرفته می شود. اما آنچه که اغلب بر سر سفره افطاری آذربایجانی ها دیده می شود از نان های روغنی گرفته تا سوپ و خرماهای تزئین شده با گردو، پنیر، سبزی، ماست، مربا، شیر برنج و انواع حلیم هاست. متاسفانه امروز زندگی های مدرن انتقال این سنت حسنه از ...
