خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بادمجان را سرخ نکنید!
. بادنجان بومی شبه قاره هند است، اما امروزه در سراسر جهان و در فرهنگ های مختلف از این گیاه در خوراک های متعددی به همراه سالاد، در سس، سوپ و غذا استفاده می شود، بادنجان به رنگ های بنفش و مشکی وجود دارد و در خواص درمانی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. ارزش تغذیه ای بادنجان این میوه سرشار از انواع ویتامین، مواد معدنی و ریز مغذی ها است؛ از جمله مهم ترین ویتامین های ...
رعایت اصول بهداشتی عامل مهم پیشگیری از مسمومیت ها در سفر
به گزارش ایسنا به نقل ازروابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان، شهلا جودت با اشاره به اهمیت اطمینان از آب سالم و بهداشتی در طول سفر، اظهار کرد: اگر می توانید به میزان کافی آب سالم هنگام سفر همراه خود ببرید، در غیر این صورت به طور حتم از آب معدنی استفاده کنید . وی ادامه داد: برای شستشوی دست ها، میوه و سبزی ها نیز از سالم بودن آب اطمینان حاصل کنید . جودت شستن مکرر دست ها را در ...
اسفندیاری: ظرفیت فرآوری در دولت یازدهم به 48 میلیون تن رسید/ انصاری: پنج طرح برای کاهش ضایعات و افزایش ...
خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) - مژگان ستار: برای نخستین بار دکتر هدایت حسینی، مشاور رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در سال های گذشته اعلام کرده بود ضایعات محصولات کشاورزی حدود 30 درصد کل محصولات کشاورزی است، هرچند برخی کارشناسان رقم مذکور را علمی و صحیح نمی دانستند، اما بر اساس برآوردی که سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( FAO ) داشته، میزان ضایعات تنها در گوشت حدود 11 درصد است که بخش عمده آن در حوزه مصرف یعنی پس مانده های غذا د ...
سوسیس و کالباس با طعم گربه و سگ!؟
که مرغ را مانند گوشت بسته بندی شده پس از خرید و جدا کردن گوشت از اسکلت آن را بسته بندی کنند و با لیبل و تاریخ مصرف به بازار عرضه کنند. مانند بسیاری از کشورهای دیگر که بسته بندی شده و با کارتن به فروش می رسد. اما متاسفانه همکاری بین وزارت جهاد، وزارت بهداشت و سازمان استاندارد کم است. مدیر عامل اتحادیه شرکت تعاونی فرآورده های گوشتی در واکنش به عدم درج میزان خمیر مرغ بر روی محصولات گوشتی ...
دست علوم پزشکی همدان در برخورد با دستفروشان عرضه قلیان کوتاه است
آن در کشور زبانزد است، گفت: امسال همدان جزو پنج استان برتر در کشور نسبت به کنترل عرضه قلیان شناخته شد و معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان نیز توسط وزیر بهداشت تقدیر شد. مسؤول کنترل دخانیات دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اینکه در حال حاضر طبق قانون هیچ مرکزی اعم از سفره خانه، چایخانه، رستوران و قهوه خانه حق ندارد قلیان عرضه کند، خاطرنشان کرد: چنین اماکنی اجازه عرضه قلیان را ...
اگر دچار گزش زنبور شدیم چه کنیم؟
به گزارش بهداشت نیوز ، کارشناس بیماری های غیرواگیر دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: هیچ فردی دوست ندارد زمان محدودی را که برای سفر در نظر گرفته، به دلیل گزیدگی و مشکلات پیرامونی آن از دست بدهد، پس بهتر است در سفر به مناطق مختلف، مراقب انواع گزیدگی ها باشید. مهندس "میترا نحاس"، افزود: عمده ترین گزیدگی ها شامل عقرب گزیدگی، زنبور گزیدگی، مار گزیدگی و گزش حشره دراکولا است و باید در موارد ...
5 غذای خوشمزه که جزو ترسناک ترین غذاها هستند!! عکس
تکه تکه میکنن و سر میز غذا میارن. طعم اختاپوس های خام خیلی بهتر و لذیذتر از پخته شده اون هاست. از خطرات اختاپوس زنده اینه که ممکنه شاخک ها باعث خفگی بشن. پس حتما باید قبل از قورت دادن اون رو خوب بجوید. روی اختاپوس معمولا دانه کنجد میریزن و با انواع سس میل می کنن. تندترین فلفل دنیا فلفل Naga Jolokia در مجله گینس به عنوان تندترین فلفل دنیا ثبت شده. کپسایسین موجود در این فلفل ...
نماینده اهواز: مدیران خوزستان نگاه بلند مدت برای توسعه استان ندارند
سرمایه گذاری در خوزستان، چون دیگر بخش های اقتصادی در استان فعال نبودند و حضور نفت کم رنگ شد، شاهد افت شاخص های رفاهی زندگی در خوزستان بودیم. تاریخ خوزستان به نفت وابسته است و به زودی نمی توانیم از آن خلاص شویم به همین دلیل یک راهکار اساسی این است که وزارت نفت را متقاعد کنیم که درست مثل دوران پیش از جنگ، دوباره سرمایه گذاری های کلان نفتی در این استان اتفاق بیفتد تا به اقتصاد ملی و استانی کمک شود که ...
همه چیز درباره غذاهای کمکی نوزادان
...> نحوه تغذیه تکمیلی در دو هفته دوم ماه دهم: در این زمان علاوه بر تنوع بخشیدن بر سوپ کودک می توان از کته نرم که در آب گوشت یا آب مرغ پخته می شود همراه با خود گوشت استفاده کرد. همچنین از گوشت ماهی که تیغ های آن کاملا” گرفته شده باشد و همراه با کته نرم و سبزی پخته شده باشد می توان به کودک داد. نحوه تغذیه تکمیلی در ماه یازدهم ودوازدهم: تنوع غذای کودک را رعایت کنید با توجه به ...
کشف محموله مواد غذایی آلوده قاچاق
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از خبرگزاری تسنیم، مجتبی صفائیان با اشاره به گشت زنی های متعدد کارگروه مشترک اتاق های اصناف و تعزیرات حکومتی در واحدهای صنفی افزود: محموله ای خوراکی شبیه لبنیات و گوشت حیوانی که دچار مشکل شرعی است، کشف و ضبط و معدوم شده است. وی با اشاره به معدوم سازی این محموله گفت : مصرف آن دچار مشکل شرعی است اما به معنای صفر شدن قاچاق آن نیست ، هر چند اولویت قاچاقچیان منافع ...
در ایران از چلوکباب محبوب تر، غذایی نیست
یافته باشد. (بلوکباشی، آشپز و آشپزخانه) ایرانیان برای ترکیب برنج ساده با انواع خورش ابتکار از خود نشان داده و صدها و هزاران همراه برای آن، از جمله کباب های مختلف تدارک دیده اند. شاید طبخ و خوردن کباب پس از حمله مغول به ایران باب شده باشد. از آن جا که مغولان، قومی بیابان گرد و صحرانشین و دامپرور بوده اند، کشتن گاو و گوسفند و خوک و بریان کردنشان بر آتش ساده ترین راه برای آماده ساختن ...
ماجرای بیماری ناشناخته متین/ خند ه های زیبایی که با روحت بازی می کند
. متین تمام اطرافیانش را می شناسد و از لحاظ ذهنی از کودکان همسن و سالش چیزی کم ندارد. هزینه های بیماری متین مادر متین در خصوص هزینه های بیماری فرزندش گفت: هزینه های درمان متین در ماه متغیر است و بسته به اینکه چه دارویی در آن ماه مصرف می کند یا عمل خاصی داشته باشد و یا دکتر خاصی او را ویزیت کند، متفاوت است، مثلاً هر دو روز یکبار باید شیرخشک خاصی که 180 هزار تومان قیمت ...
“موبایل” چطور زندگی ما را تغییر داد؟
...> امروز اگر دقت کنید هیچ کس در هیچ کجای دنیا از دیگری بی خبر نیست پیدا کردن مسیر هم از دیگر نکاتی است که اگر برنامه آن را داشته باشید خیلی به شما در رانندگی کمک می کند. یافتن سریع خیابان های خلوت و کم ترافیک، نزدیک ترین مسیر و پیدا کردن مکانهایی مثل پمپ بنزین، رستوران، عابر بانک و ازین دست نیاز ها از دیگر هنرهای این برنامه هاست. بعضی اوقات شما نیاز دارید دنبال یک جنس تمیز دست دوم بگردید، راه ...
درمان کم خونی و ریزش مو با خوراک سنگدان
پختن سنگدان ها غذا را بچشید و نمک را اضافه کنید. این خوراک را می توانید با نان و برنج میل کنید. خواص سنگدان مرغ سنگدان مرغ یکی از بخش های با ارزش در این پروتئین حیوانی است که مورد کم توجهی قرار گرفته، اما می توانید با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود از خواص درمانی آن بهره مند شوید و جسمی سالم تر داشته باشید. اکثر افراد وقتی می خواهند خوراکی حاوی گوشت مرغ مصرف کنند به ...
رازهای یک زندگی طولانی و سالم
انسان تا به امروز برای مقابله با روند پیری و کسب اکسیر جوانی تلاش های بسیاری را انجام داده است، اما این تلاش ها تقریبا بی حاصل بوده اند. همه ما روزی پیر خواهیم شد، اما می توانیم در این که کیفیت زندگی این دوران چگونه خواهد بود، نقش داشته باشیم. به گزارش راهنمای سفر من به نقل از ریدرز دایجست ، سبک زندگی می تواند تاثیر چشمگیری بر کیفیت زندگی ما در دوران پیری داشته باشد. این که چه غذاهایی مصرف ...
توصیه های غذایی، رفتاری و دارویی برای افراد مبتلا به فشار خون
لینولئیک) مثل روغن ذرت، روغن آفتابگردان، روغن پنبه دانه، روغن سویا و روغن بادام زمینی و سرشار از امگا-3 (اسیدلینولنیک) مثل روغن ماهی و گردو به افراد مبتلا به فشارخون توصیه می شود. همچنین توصیه می گردد که در طبخ به جای کره و روغن نباتی جامد از روغن زیتون، ذرت، سویا و کانولا استفاده شود. - به طور کلی، از مصرف غذاهای پرنمک مثل گوشت های دودی، انواع کنسرو، سوسیس، کالباس، برگرها و ...
خوردن این خوراکی ها برای مضطرب ها ممنوع!
؛ یکی از هورمون های تحریک کننده اضطراب و استرس بالا. در انتخاب گوشت گاو از فروشگاه های مواد غذایی باید نوع کم سدیم و بدون افزودنی آن انتخاب شود. لبنیات پرچرب: این نوع لبنیات حاوی چربی های ترانس باعث اختلال جریان خون به مغز می شوند و یکی از پیامدهای مصرف آنها افسردگی، اضطراب و دیگر مسائل مرتبط با بهداشت روانی است. یکی از مطالعات نشان داده افرادی که به طور عمده از غذهای سرخ شده، گوشت های ...
افسردگی؛ از سیر تا پیاز
...> • الکل مصرف نکنید. افراد موفقی که به افسردگی و بیماری ذهنی مبتلا بودند • وینستون چرچیل، بارها به افسردگی اش که آن را سگ سیاه می نامید، اشاره کرد. • باز آلدین، فضانوردی که با تمام غریب- و جاذبه- هنگام فرود به همراه نیل آرمسترانگ بر روی کره ماه در سال 1969، مبارزه کرد، پس از این موفقیت الهام بخش خود، سال ها با افسردگی و اعتیاد به الکل، مبارزه نمود. او پس از درمان ...
کشتارگاه بروجرد نیازمند دستگاه پیش سرد
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از ایسنا، سال گذشته براساس بخشنامه وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی کشور کشتارگاه های صنعتی و نیمه صنعتی ملزم به احداث سردخانه ای برای نگهداری پیش از عرضه گوشت در بازار شدند. درگذشته کشتارگاه قدیمی شهرستان بروجرد از کیفیت خوبی در زمینه کشتار و نگهداری دام برخوردار نبود که امروز در کشتارگاه نیمه صنعتی این شهرستان علاوه بر تامین گوشت منطبق بر رعایت موازین ...
در سفر کمی به منظره ها نگاه کن!
...: در سفر از غذاهای ساده استفاده کنیم که خیلی سالم تر از غذاهایی است که از رستوران های بین راه می خریم. مصرف سالادها و سبزی هایی که از سلامت آن ها مطمئن نیستیم هم خیلی خطرناک است. ویسی توصیه می کند: اگر در طول سفر میوه و سبزی خریدیم، باید اول ضدعفونی شوند و بعد استفاده کنیم. این کارشناس بهداشت می گوید: در مهمان سراها و هتل ها باید از وسایل شخصی خودمان مثل ملافه و شانه و ...
تغذیه مناسب برای ورزشکاران چیست؟
ورزشکاران از مصرف این ماده حیاتی غافل هستند و در تغذیه خود بیشتر به مصرف انواع مواد خوراکی به غیر از مایعات توجه می کنند. شرایط ایده آل بدن از نظر مایعات در هر نوع تمرین ورزشی به شکلی است که نه کمبود مایعات و نه اضافه بار مایعات در بدن وجود داشته باشد. حداقل 4 ساعت قبل از ورزش ، بازیکن باید با یک الگوی آهسته و مداوم ، 5-7 میلی لیتر مایع ، به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن خود استفاده کند. اگر طی این ...
مادران باردار واقعا باید اندازه 2 نفر غذا بخورند؟
...> صبحانه کامل و مقوی برای جلوگیری از خوردن تنقلات شیرین و چرب غیرمفید دست کم پنج واحد غذایی میوه و سبزیجات خوردن فیبر از طریق دانه کامل غلات فرآوری نشده و آجیل بیش از یک سوم غذا باید به کربوهیدرات شامل برنج پاستا سیب زمینی و نان اختصاص یابد مصرف روزانه پروتئین شامل گوشت ماهی و تخم مرغ مصرف دست کم دو بار ماهی در هفته که یک بار آن ماهی روغنی مانند سلمون باشددر بخش ...
خواص گیلاس و فواید درمانی آن
...> 0/03 میلی گرم ویتامین ث 10 میلی گرم ویتامین ب6 0/05 میلی گرم توصیه های پزشکی و موارد احتیاطی مصرف گیلاس با توجه به حساس بودن دستگاه گوارش کودکان، مصرف میوه های ملین مانند گیلاس، آلبالو و گوجه سبز توسط کودکان زیر 3 سال خطر مسمومیت و ایجاد اسهال را برای آنها به همراه دارد. زیاده روی در مصرف گیلاس باعث نفخ معده و ایجاد سوء هاضمه میشود. با توجه به میزان بالای استفاده از سموم کشاورزی در تولید این میوه، توصیه میشود قبل از مصرف به خوبی شسته شود. منبع: کتاب خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات ...
20 نکته جالب در مورد انسان های اولیه +عکس
انسان ها از این حیوانات نشأت گرفته و در مدت زمان بسیار طولانی دچار تغیییر شده و تکامل یافته است. انسان کنونی نیز با توجه به شرایط زندگی و محیط اطراف خود همواره در حال تکامل خواهد بود. این عوامل محیطی ممکن است غذاهای متفاوت، تغییرات جغرافیایی و محیطی، اختراعات مدرن و همچنین ترکیب نژادهای متفاوت باشند. 6- انسان ها حدود 50٫000 سال پیش با استفاده از قایق در اقیانوس اطلس سفر می کردند ...
از خواص و مضرات دل، قلوه و مغز گوسفند چه میدانید؟
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از پارس نیوز، ارزش غذایی گوشت بسیار زیاد است اما هضم آن دشوار است مگر اینکه شخص قدرت هضم قوی داشته باشد به همین دلیل لازم است بیماران، مخصوصاً بیماران گرم مزاج، از مصرف گوشت زیاد پرهیز کنند. خواص قلوه(کلیه) طبیعت آن معتدل است و به خشکی گرایش دارد, دیر هضم است و اخلاط بد پدید می آورد. خواص دل گوسفند طبیعت دل ...
اختیارات قانونی وزیر جهاد را به زور از نعمت زاده گرفتیم
! وزارت بازرگانی وسیله ای شده که ما منبعی در اختیارش قرار می دهیم، منبع را سوراخ می کند و با یک شیبی به سوی واردات سوق می دهد. وزارت بازرگانی که ما دنبال آن هستیم وزارتخانه ای است که ارز موردنیاز واردات را هم خودش تأمین کند ، مثل خیلی از کشورهای دیگر. اگر قرار است 100 میلیارد دلار واردات انجام دهد، باید 100 میلیارد دلار هم صادرات داشته باشد و در این میان تعادلی اتفاق می افتد که هیچ وقت در ...
آنچه در مورد بهداشت سفر باید بدانیم
خانگی را ایمن ترین غذا در مدت سفر عنوان کرد و افزود: اگر مجبور به صرف غذا در اغذیه فروشی ها و رستوران های بین راه هستیم، برای پیشگیری از بیماری های گوارشی مانند اسهال، از سالم و بهداشتی بودن غذاها باید مطمئن شد و بهتر است در این رستوران ها از مواد غذایی پخته نشده مانند سالاد و سبزی استفاده نکنیم؛ همچنین از مصرف غذاهای خام و نیم پز نیز پرهیز کنیم، بهتر است از غذاهای بسته بندی شده استفاده شود و در ...
با مصرف زیاد پیاز و سیر ممکن است دچار این بیماری ها شوید!
گاز به گزارش بهداشت نیوز، براساس انستیتوی لینوس پاولینگ، مصرف پیاز و سیر ممکن است با گاز یا نفخ شکم همراه باشد، همچنین خوردن پیاز و سیر خام منجر به ایجاد گاز بیشتری نسبت به پیاز و سیر پخته می شود. طبق مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، ایجاد گاز بعد از مصرف سیر و سبزیجات دیگری از این خانواده مانند پیاز ممکن است با نفخ همراه باشد. سیر و پیاز خام حاوی میزان بالایی فیبر بوده که می تواند موجب گاز ...
موادغذایی غنی از آهن برای کودکان 3 ساله
به گزارش بهداشت نیوز، شروع خطر کمبود آهن در کودکان در حدود یک سالگی است. مصرف زیاد شیرگاو می تواند با کمبود آهن مرتبط باشد، زیرا شیر میزان آهن بسیار کمی داشته و در جلوگیری از جذب آهن موثر است. علائم کمبود آهن شامل خستگی، رنگ پریدگی، کج خلقی، کاهش اشتها و ضربان قلب سریع است. خوراندن موادغذایی غنی از آهن به کودک نوپا می تواند در جلوگیری از بروز این شرایط مفید باشد. همچنین نیاز توصیه شده روزانه آهن ...
اسکیزوفرنی چیست؟ راه درمان و مواد غذایی مفید و مضر
اسکیزوفرنی یکی از بیماری های جدی، مزمن و ناتوان کننده مغز است. تقریبا یک درصد از جمعیت در طول زندگی خود دچار اسکیزوفرنی می شوند. در این مقاله از دکتر سلام به راه های درمان و مواد غذایی مفید و مضر برای اسکیزوفرنی پرداخته ایم. با ما همراه شوید. اسکیزوفرنی در سراسر جهان دیده می شود. شدت و جدیت علائم و وضعیت مزمن و ماندگار آن معمولاً در بیماران ایجاد از کار افتادگی و ناتوانی می کند. ...
