خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش پخت قلیه کدو یزدی
را بکوبید) 4- برنج های خیس شده را به مواد اضافه کرده تا کاملا پخته و له شود. 5- بعد از کمی جا افتادن مواد، پیاز داغ را با دارچین فراوان و نیز مقداری نمک و فلفل سیاه به مخلوط اضافه می کنیم. 6- (برای سرخ کردن پیازمی توانیم از روغن های محلی و یا روعن کنجد و زیتون وحتی کره استفاده کنیم) 7- آخرین مرحله دم گذاشتن قلیه است. پس از ده دقیقه غذا حاضراست. ...
گندم تولید داخل، با کیفیت است/مشکل نان از نانوایی هاست
این حوزه موجب رونق کسب و کار و ارتقای کیفیت نان خواهد شد. * آیا پیشنهاد یا توصیه خاصی برای متولیان سلامت نان به جهت نظارت بیشتر در این حوزه دارید؟ با توجه به اهمیت و جایگاه ویژه نان در سبد غذایی مردم و میزان قابل توجه مصرف روزانه آن که بطور متوسط طبق آخرین نتایج تحقیقاتی موجود حدود 320 گرم در روز مصرف می شود ضروری است که برای حفظ سلامت غذایی مردم توجه و نگاه ویژه ای توسط ...
کاهش 75 درصدی گرسنگی و سوء تغذیه بین کودکان کمتر از پنج سال در ایران
بالای 18 سال نیز اضافه وزن دارند. رئیسی افزود: ایرانی ها روزانه 66 گرم مصرف قند ساده دارند درحالیکه استاندارد آن 25 گرم است و از سوی دیگر طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت حداکثر پنج درصد از کالری ما باید از قندساده تامین شود. وی خاطرنشان کرد: مصرف قند فرد را مستعد ابتلا به دیابت و مقاومت به انسولین می کند. وزیر بهداشت گفت: مصرف سرانه نمک ما نسبت به دنیا دو تا سه برابر بیشتر است و ...
تغذیه مادران در دوران شیردهی، رعایت این موارد
لیوان هویج رنده شده همراه با 1قاشق غذاخوری روغن مایع (زیتون) و 1 عدد لیموترش میل کنید که ملغمه ای از ویتامین های A، C و E به بدن شما برسد. 10- در فصل تابستان از مصرف میوه های سرشار از ویتامین نظیر طالبی و انگور غافل نشوید، حتی می توانید روز خود رابا میل کردن 1 عدد میوه شروع کنید. 11- مصرف جوانه گندم، گردو و گندم بو داده را در برنامه خود داشته باشید و مصرف نان های سبوس دار را فراموش نکنید ...
شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست خورده می خوریم
تنوع زیاد است و هرکدام خواص خود را دارند، بطور متنوع استفاده شود. میوه ها نیز بین وعده ها مصرف شود، در خصوص چربی ها اسیدهای چرب ضروری حتما باید تامین شود چون این چربی ها از طریق گوشت به مقدار محدودی به بدن ما می رسد. از روغن ها، مثل روغن زیتون استفاده کنند، از مغزها مثل بادام، پسته، تخمه کدو و آفتاب گردان هم روزانه به اندازه یک مشت یا سی گرم مصرف کنند تا مواد مغذی و برخی از ریز مغذی ها ...
جهاد کشاورزی کیفیت پایین گندم های ایرانی را تکذیب کرد
رسیده و صرفاً آرد و نان از گندم تولید داخل تامین می شود، این مقدار به عدد 1 درصد (نصف) کاهش یافته است. بنا به اظهارات نانوایان به علت عدم امکان رعایت این میزان، بعضاً میزان مصرف نمک همچنان در محدوده استاندارد سابق اعمال می شود. بدیهی است که با توجه به ایجاد تغییر قابل ملاحظه در حد مجاز مصرف نمک، نانوایان نیازمند فرصت کافی جهت آموزش و تطبیق با شرایط جدید باشند. استفاده از مواد افزودنی ...
راهکارهای طب سنتی برای سرماخوردگی
توصیه نمی شود. در دوران سرماخوردگی، غذا باید سبک و خوشگوار باشد و علاوه بر ارزش تغذیه ای، بتواند عملکردهای دارویی نیز داشته باشد. مثلا سوپ رقیق کم گوشت با هویج و جعفری و مرزه، شلغم و کمی سیر، به علاوه پودر آویشن شیرازی و دارچین نمونه خوبی از آن است. ضمن اینکه در طی دوره بیماری باید از مصرف ماست، پنیر، خامه، نان، غذاهای خمیری مانند ماکارونی، سرخ کردنی ها و موز که ترشحات سینوش و سینه را غلیظ تر می ...
پسا سدسازی و لزوم مدیریت غیر سازه ای منابع آب
لحاظ رژیم دمایی، اقلیم سرد حدود 47 درصد مساحت کشور را پوشش می دهد و پس از آن به ترتیب معتدل با 22 درصد پوشش، فراسرد با 16.5 درصد پوشش و گرم با 14.5 درصد پوشش قرار دارد. در حال حاضر و با درنظر گرفتن دوره آماری، متوسط بارندگی در ایران حدود 243 میلی متر می باشد، اما این بارش توزیع بسیار نامنظمی از نظر زمانی و مکانی دارد. بیش از نیمی از این بارش در 25 درصد از مساحت کشور رخ می دهد. در 28 ...
رژیم غذایی در بارداری، باید و نبایدها
نمک بنوشید. • برای جلوگیری از یبوست از غذاهایی مانند نان های سبوس دار (سنگک و بربری)، میوه ها و سبزی های تازه و آلو در برنامه غذایی خود استفاده کنید. • مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین Cنظیر پرتقال، لیمو و سبزی های تازه مثل گوجه فرنگی و... همراه غذا توصیه می شود. • از مصرف چای، حداقل نیم ساعت قبل و 2 ساعت بعد از غذا خوردن برای جلوگیری از کاهش جذب آهن اجتناب کنید. • فعالیت بدنی سبک مثل پیاده روی را برای حفظ سلامت و تسهیل زایمان در برنامه روزانه خود قرار دهید. ...
فواید کدوسبز برای سلامتی
توصیه شده به این ویتامین در مردان و 29 درصد در بانوان را تامین می کند. لوتئین و زیگزانتین کدوسبز حاوی دو ماده مغذی گیاهی از خانواده کاروتنوئیدها به نام لوتئین و زیگزانتین است. لوتئین و زیگزانتین به بهبود بینایی و سلامت چشم کمک می کند. این دو ماده مغذی گیاهی مانع از آسیب رسانی اشعه های مضر نورخورشید به بافت چشم می شوند. براساس انجمن اپتومتری امریکا، دریافت روزانه حداقل 6 میلی گرم ...
برخی سعی می کنند به دشمنان بیرون کشور گرا بدهند/ عده ای از خوشحالی مردم، غصه دار می شوند
پرداخت ها را تا پایان سال خواهیم داشت. دولت برنامه ای برای واردات گندم ندارد نوبخت در مورد بحث کیفیت نان و انبارداری بیان داشت: از همکارانم در وزارت کشاورزی و شرکت بازرگانی دولتی می خواهم توصیحاتی در مورد فرایند تولید تا مصرف گندم ارائه دهند. در این فرایند ایستگاه های مختلفی وجود دارد که در محصول نهایی موثر است. بخشی از این ایستگاه ها غیردولتی است. من از وزیر کشاورزی خواهش ...
این مواد غذایی مانع جذب آهن می شوند
های آهن پیوند تشکیل داده و مانع از جذب آهن موجود در غذا توسط بدن می شود. براساس موسسه اختلالات آهن در امریکا، یک تخم مرغ آب پز می تواند جذب آهن را تا 28 درصد کاهش دهد. موادغذایی غنی از کلسیم شیر می تواند مانع از جذب آهن توسط بدن شود. شیر حاوی ماده معدنی کلسیم بوده و از جذب هر نوع آهن هِم و غیرهِم جلوگیری می کند. یک فنجان شیر تقریبا حاوی 300 میلی گرم کلسیم است. مصرف 50 میلی گرم ...
این خوراکی ها بیماری آرتریت را تشدید می کند
تشدید می کند. گوشت قرمز گوشت قرمز به دلیل چربی که دارد باعث افزایش کلسترول شده، ورم مفصل ها را تشدید می کند. کره به جای کره می توانید از روغن نارگیل یا زیتون استفاده کنید. کره هم در تشدید ورم مفاصل موثر است. گلوتن( نشاسته) این ماده در گندم، جو و برخی غلات وجود دارد که در تهیه مواد خوراکی مانند نان و ماکارونی و دیگر مواد وابسته به غله به کار می رود ...
نمک نان بهانه ای برای زیر سوال بردن خودکفایی گندم است
: این امر بهانه را از دست مشتاقان واردات گرفته و متاسفانه امروز صحبت یک نانوا به علت افزایش نمک در نان از طرف وزیر بهداشت سند عدم کیفیت گندم داخلی می شود. رئیس بنیاد توانمند سازی گندمکاران ایران یادآور شد: وزیر بدون اطلاع از وضعیت گندم داخلی تاکید و توصیه بر واردات گندم خارجی و مخلوط کردن آن با گندم های داخلی را عنوان می کند. ایمانی به شعار سال" اقتصاد مقاومتی،تولید و اشتغال ...
اندر فواید شگفت انگیز عصاره فلفل دلمه ای سبز
عصبی مغز کاربرد دارد. همچنین ویتامین A به حفظ سلامت پوست و رشد سلول های جدید قرمز و سفید خون کمک می کند. مصرف یک فنجان عصاره فلفل دلمه ای سبز، 932 واحد بین الملل ویتامین A دارد که معادل 31 درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه برای مردان و 40 درصد برای بانوان است. همچنین یک فنجان از این عصاره 0.56 میلی گرم ویتامین B6 برابر 54 درصد از میزان توصیه شده روزانه را شامل می شود. ویتامین C و ...
مهندسی ژنتیک مانعی برای کاهش تنوع زیستی/جریانات رسانه ای زیست فناوری را غیرعلمی و کاذب نشان می دهند
، مقاومت به آفات و بیماری ها و یا افزایش کمیت محصول از طریق روش های پیشرفته علمی مهندسی ژنتیک تولید شده اند. تولایی ادامه داد: بیش از هزار مطالعه معتبر علمی و نظرات کارشناسی مراجع بین المللی و ملی حوزه سلامت در کشورهای مختلف سلامت این محصولات را تایید کرده که صدور مجوزهای مصرف این محصولات در تمامی کشورهای پیشرفته و سایر کشورها مؤید این امر است. ** تلاش جریان های رسانه ای برای تشویش ...
نظارت وزارت بهداشت بر کیفیت روغن های مصرفی خانوار/ از مصرف بیش ازحد روغن های جامد پرهیز کنید
سه نوع روغن مایع، نیمه جامد و جامد را تهیه کنند تا بتوانند با توجه به نوع مصرف از این روغن ها استفاده کنند. کارشناس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت عنوان کرد: در حال حاضر یکی از شرکت های تولیدکننده روغن، اقدام به تهیه روغن بدون پالم کرده است که صحت این موضوع با آزمایش های انجام شده توسط کارشناسان وزارت بهداشت تأیید می شود. وی در پایان گفت: استفاده از روغن های جامد به دلیل بالا بودن میزان اسید چرب اشباع توصیه نمی شود زیرا این روغن ها به مرور زمان باعث ایجاد بیماری های قلبی و عروقی خواهند شد. ...
از بین بردن چربی شکم با 5 ادویه تند و تیز
ادویه ها به جای نمک برای طعم دار کردن غذا انجام شد نشان داد که در این رژیم مصرف سدیم حدود 1000 میلی گرم در روز کاهش پیدا کرده بود. حتی اگر نمی خواهید با مصرف ادویه ها رگ های خونی تان را خوشحال کنید باید بدانید که مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف مقداری ادویه می تواند چربی احشایی شکم را هدف قرار داده و نفخ را کاهش دهد و به طول کلی زندگی و چاقی افراد را تا 110 درصد بهبود دهد. از امروز به ...
آشفته بازار دارو
از اخباری مبنی بر افزایش قیمت برخی داروها پر شده بود؛ به گونه ای که در دو سه هفته اخیر، برخی اقلام دارویی پرمصرف، با افزایش قیمت زیادی روبه رو شده اند. این در حالی است که رسول دیناروند، درباره افزایش قیمت دارو درسال 96 اظهارکرده بود: وزارت بهداشت در دولت تدبیر و امید، سیاست افزایش قیمت دارو ندارد بلکه سیاست ما کنترل قیمت داروست. وزارت بهداشت درمورد کنترل قیمت داروهای وارداتی، سیاست سختگیرانه ای را ...
طعم گوشت یا عطر گیاه؟
استفاده می کردند؛ حتی آمده است که وقتی یکی از این صدیقین مانوی قصد خوردن نان را داشت، در مقابل آن زانو می زد و از نان عذر می خواست و بعد از راز و نیاز با نان آن را می خورد؛ مسأله شفقت هم در میان مانوی ها وجود داشت و از این روی با کشتن جانوران میانه نداشتند. بنابراین پیشینیان ما به غذا به عنوان یک خوراکی که دارای فلان قدر پروتئین و ویتامین و... باشد نگاه نمی کردند و مردان خدا به غذا به عنوان یک ...
رئیس جمهور با توقف پرداخت سود سهام عدالت موافقت نکرد
های استان بوشهر تخصیص یافت و همچنین 500 میلیون دلار برای آب های استان سیستان و بلوچستان استفاده شد. * 8 میلیون و 870 هزار تن گندم به ارزش 11 هزار و 591 خریداری شده که تا این لحظه 8 هزار و 525 میلیارد پرداخت شده است و 3هزار و 66 میلیارد مانده است. *{در مورد بحث کیفیت نان و انبارداری}: از همکارانم در وزارت کشاورزی و شرکت بازرگانی دولتی می خواهم توصیحاتی در مورد فرایند تولید تا ...
همایش صبحانه سالم در دبستان رضوی قزوین برگزار شد
کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت استان قزوین روز سه شنبه در حاشیه این همایش در گفت و گو با خبرنگار ایرنا نقش صبحانه را به عنوان اولین و اصلی ترین وعده غذایی در تنظیم متابولیسم بدن بسیار موثر دانست و افزود: دانش آموزان برای داشتن تمرکز فکر و نشاط تحصیلی به تغذیه سالم عاری از مواد مضر غذایی نیاز دارند. عطیه رزازی نسبت به مصرف بیش از حد مواد غذایی شیرین و پر نمک در بین تمام سنین هشدار داد و گفت ...
چای سبز و سیاه هر دو مفید و هیچکدام بر دیگری برتری ندارد
غذایی در استان صادر شده است، گفت: 200 کارخانه مواد غذایی در استان فعال هستند . رییس سازمان غذا و دارو کشور با بیان اینکه چای سبز و معمولی مورد تایید وزارت بهداشت است، یادآور شد: هر دو چای مفید و قابل استفاده است و هیچکدام بر دیگری برتری ندارد. اصغری درباره روغن های موجود در بازار نیز خاطرنشان کرد: روغن های موجود در بازار، اطمینان از مصرف آن حاصل شده و آن چیزی که در برچسب این ...
طرز تهیه نان پیازچه
مواد مورد نیاز: آرد: 250 گرم شیر: 1٫5 پیمانه نمک: 2 ق چ شکر: 1 ق چ خمیر مایه فوری: 1 ق س پودر زنجبیل: یک دوم ق چ تره و جعفری (خرد شده): 100 گرم پیازچه (خرد شده): 100 گرم گردو (خرد شده): 100 گرم روغن مایع: به میزان لازم مواد مورد نیاز رویه: زرده تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1 ق س زعفران (دم کرده): 1 ق س ...
عدم آگاهی مصرف کننده و فروشنده از عوامل گسترش بازی های غیرمجاز در کرمان است
موضوع را مدیریت کنند . رئیس اتحادیه صنف محصولات فرهنگی کرمان با گلایه از قانون مبارزه با افرادی که به صورت غیر مجاز در حوزه سمعی و بصری فعالیت می کنند ، ابراز داشت : مصوبات قانونی رسیدگی به فعالیت های غیرمجاز در این حوزه به 9 سال پیش بر می گردد و قانون هم چنان ثابت مانده است اما تکنولوژی ها روز به روز در حال رشد سریع هستند و یکسری بی عدالتی و ظلم بر مردم صورت می گیرد . دشمن از ...
باغ های زیتون تشنه اند
800- 700 تومان می شود، ولی این جا برای هر کیلو زیتون 200تومان می گیریم. طارم زیتون های بهتری دارد. هر 1000 تن زیتون، 300- 200 تن روغن می دهد. تا قبل از آمدن دستگاه ها، مردم به شکل سنتی زیتون ها را در تابه های بزرگ سرخ می کردند و با کمک سنگ هایی شبیه سنگ های آسیاب در پروسه ای طولانی و سخت، روغن شان را می گرفتند: زیتون ما به اندازه مصرف داخلی است، اگر هم صادر کنیم به کشورهای ضعیف است، مثل عراق و ...
7 عادت خطرناک که سلامت تیروئید را نشانه می گیرد
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از steptohealth تمام فعالیت های متابولیک، وضعیت خلق و خوی، ضربان قلب و دمای بدن شما وابسته به این غده است. ناتوانی تیروئید عواقب جدی برای سلامت به دنبال دارد و اگر کنترل نشود، کیفیت زندگی شما را تحت تاثیر قرار می دهد. در اینجا 7 عادت غلط که مستقیما سلامت غده تیروئید را تحت تاثیر قرار می دهد، معرفی شده است: سیگار کشیدن : سموم سیگار بر سلامت غده ...
تغذیه برای بارداری دوقلو، اهمیت کالری دریافتی
تا 2002 میلادی بر روی 538 خانم آبستن انجام شد، مشاهده شد که رژیم مبتنی بر قواعد رژیم های دیابتی شامل 3 وعده اصلی و 3 میان وعده در آبستنی های چندقلویی بهتر تحمل شد و کفایت تغذیه ای بیشتری نیز داشت. همچنین استفاده از مواد غذایی با نمایۀ گلیسمی پایین (یعنی غذاهایی که غلظت قند خون را نسبتاً به کُندی افزایش می دهند) توصیه می شود. این بدان معنی است که باید مصرف غلات تصفیه شده نظیر نان سفید ...
20 دلیل عالی برای مصرف هرچه بیشتر ماهی!
حال محتوای پروتئینی موجود در روغن ماهی به رشد موها و حفظ سلامت و تقویت آنها کمک می کند. کاهش خطر ابتلا به آرتریت: از آنجا که ماهی خواص ضد التهابی دارد، به کاهش درد و تورم در مبتلایان به آرتریت کمک می کند. مصرف بیشتر ماهی همچنین منجر به کاهش فعالیت بیماری در آرتریت روماتوئید می شود. کاهش وزن موثر: صرف ماهی به درمان فشار خون بالا و چاقی کمک می کند. بر اساس یک مطالعه تخصصی در ...
طرز تهیه نان پیازچه
مجله سرآشپز - سارا خسرویان: خوردن این نان به همراه سالاد یا سوپ و یا حتی به تنهایی بسیار لذت بخش است. مواد مورد نیاز: آرد: 250 گرم شیر: 1.5 پیمانه نمک: 2 ق چ شکر: 1 ق چ خمیر مایه فوری: 1 ق س پودر زنجبیل: یک دوم ق چ تره و جعفری (خرد شده): 100 گرم پیازچه (خرد شده): 100 گرم گردو (خرد شده): 100 گرم روغن مایع: به میزان لازم مواد مورد نیاز رویه: زرده تخم مرغ: 1 ...
