خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اهمیت فوق العاده ویتامین A در رژیم غذایی کودکان
اعداد حداکثر مقادیر معتبر مورد نظر هیئت علمی تغذیه و صنایع غذایی انستیتو پزشکی هستند. والدین نباید مکمل ویتامین محتوی بیشتر از مقادیر توصیه شده از ویتامین آ مورد نیاز را برای کودک روزانه مصرف کنند. مقدار بیش از حد ناشی از شکل فعال ویتامین آ می تواند عامل بروز حالت تهوع و استفراغ، سردرد، سرگیجه، تاری دید و عدم هماهنگی عضلات بدن باشد. عوارض طولانی مدت شامل پوکی استخوان، مشکلات کبدی و اختلالات سیستم عصبی مرکزی می شود. منبع: نسخه ...
13 ماده غذایی که باعث کاهش فشار خون می شوند
مقدار زیادی مواد مغذی به عنوان سبزی ها تازه هستند و برای ذخیره کردن روش آسانتری به شمار می رود. شما همچنین می توانید این سبزی ها را با موز و شیر گندم برای یک آب سبزی سالم و شیرین ترکیب کنید. 2. توت ها توت ها، بویژه زغال اخته، غنی از ترکیبات طبیعی فلاونوئیدها هستند. یک مطالعه نشان داد مصرف این ترکیبات ممکن است باعث مقابله با فشارخون بالا و کاهش فشارخون شود. ...
کم خطرترین و سالم ترین گوشت ها را بشناسید
گوشت قرمز است. وی افزود: افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای شان را کم کنند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند؛ همچنین سینه ی مرغ نسبت به ران آن کم چرب تر است. عضو هیئت علمی دانشگاه تبریز یادآور شد: نمی توان از سلنیوم موجود در گوشت مرغ هم چشم پوشی کرد، این ماده معدنی، در بهبود عملکرد سیستم ایمنی، نقش بسزایی دارد و از همین رو مصرف سوپ مرغ به افراد سرماخورده یا مبتلا به بیماری ...
پیری زودرس را با این میوه ها به تاخیر بیاندازید!!
اکسیدانی بهره می برند. محتوای ویتامین C آنها تشکیل بافت پوست جدید را تشویق می کند ، که در درمان درماتیت و دیگر اختلالات پوستی ضروری است. با توجه به مقادیر بالای الاستین و کلاژن، سیب ها اثر شگفت انگیزی روی پوست شما دارند. جلوگیری از پیری زودرس با توت فرنگی یک فنجان از این ابرمیوه حاوی منابع قابل توجهی از ویتامین C به همراه آنتی اکسیدان هاست، که می تواند به محافظت از بدن در ...
16 ماده غذایی که چربی های شکمی را نابود می کنند
.... بنابراین به کاهش فشارخون و کلسترول کمک می کنند. جودوسر جودوسر ساده بدون طعم دهنده ها و افزودنی ها قندی میزان کالری و چربی پایینی دارد و مصرف آن با افزایش حس سیری در طول روز همراه است. همچنین جودوسر حاوی فیبر محلول بوده که در کمک به کاهش سطوح کلسترول موثر است. تخم مرغ مصرف تخم مرغ به عنوان یک وعده ی غذایی می تواند انتخاب خوبی باشد، زیرا حاوی ...
این موادغذایی را بعد از تاریخ انقضا به هیچ وجه مصرف نکنید!
. تخم مرغ: مصرف تخم مرغ ( egg )به خصوص خام آن حتی چند روز بعد از تاریخ انقضا نیز دردسرساز می شود و شما وضعیت اورژانس پزشکی پیدا کنید. تخم مرغ منقضی شده یکی از شایع ترین علت های بیماری های ناشی از مواد غذایی است و مصرف آن می تواند منجر به درد شکم و اسهال شدید شود. گوشت های بسته بندی شده: باکتری های ای کولای و لیستریا در گوشت های بسته بندی شده وجود دارند. این باکتری ها قبل از ...
تغذیه برای تناسب اندام خانم ها
حاوی 4/3 فنجان غلات با 4 اونس شیر پر چرب باشد. زمانی که قبل از ورزش کردن با تغذیه مناسب انرژی لازم را به بدن خود می رسانید، می توانید سخت تر و طولانی تر ورزش کنید و بعد از اتمام ورزش هم به پر خوری روی نمی آورید. کمبود آهن و روی در بدن باعث ایجاد خستگی در شما می شود. ران مرغ و یا بوقلمون با روش پخت آب پز این کمبود را جبران می کند. گوشت ماکیان(مرغ و...) به نسبت گوشت قرمز از میزان چربی ...
خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص مبتدی ها
(سرکه باعث نرم شدن گوشت مرغ می شود) گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده حدود 2 دقیقه یا بیشتر مواد را بپزید. 5. زردچوبه، زنجبیل، پاپریکا، نمک و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و حدود 2 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید. 6. فلفل دلمه ای و پیاز را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و حدود 2 دقیقه یا بیشتر به تفت دادن مواد ادامه دهید. مخلوط به دست آمده را با برگ گشنیز خرد شده تزئین کرده و به همراه برنج یا سالاد سرو کنید. منبع: ماهنامه سفره ایرانی ...
25 میان وعده ی عالی برای بعد از تمرین
شده و یک تکه پنیر کم چرب دست بیندازید! 1 تا 2 فنجان شیر کاکائوی کم چرب، کربوهیدرات و پروتئین زیادی به بدنتان می رساند. مواد لازم عبارتند از: 4 عدد سفیده ی تخم مرغ، 28 گرم پنیر کم چرب و 1/4 فنجان لوبیای کنسروی، و اگر دل و جراتش را دارید می توانید بعنوان چاشنی از سس سالسا استفاده کنید. 1 فنجان پنیر کاتیج بدون چربی، 1 قاشق غذاخوری عسل، نصف فنجان غلات سبوسدار و مقدار ...
7 نشانه کمبود ویتامین را بشناسید
ب12 (B12) مبتلا هستید. حتما می پرسید چرا؟ چون ویتامین B12 برای سلامت و عملکرد مغز و دستگاه عصبی ضروری است. اگر سطح این ویتامین کم شود، مغز به دشواری می تواند با اعصاب بدن ارتباط برقرار کند و به همین دلیل به بی حسی و مشکلات تعادل دچار خواهید شد. برای افزایش سطح ویتامین B12، مصرف مواد غذایی حیوانی مثل ماهی، مرغ و فرآورده های لبنی و نیز مواد غذایی گیاهی مثل جایگزین های شیر یا گوشت و غلات ...
خواص گوجه فرنگی برای پوست و بدن
عملکرد سلول ها ضروری است و مصرف آن برای زنان باردار اهمیت بیشتری پیدا می کند. پیشگیری از سرطان سرطان( Cancer ) درواقع تعریفی عمومی از رشد کنترل نشده سلول های غیرطبیعی است که به اعضای دیگر بدن نیز گسترش می یابد. پژوهش های مشاهده ای (مطالعاتی که به مشاهده روابط بین متغیرها و پیامد آن می پردازد) نشان می دهند میان مصرف گوجه فرنگی و محصولات آن و کاهش خطر سرطان پروستات، ریه و معده ...
این غذاهای خیابانی خوشمزه شما را به پنانگ مالزی می کشانند
درست کردن این غذا تکه های گوشت را در روغن زیاد سرخ می کنند و بر روی آن سویا و سس قرمز می ریزند. مواد دیگری مثل ماهی، تخم مرغ، سوسیس، توفو (پنیر لوبیا) هم در کنار بشقاب گذاشته می شود. این گوشت های لوله ای با ترکیب 5 ادویه مختلف طعم دار می شود و مزه ای ناب پیدا می کند که جز در پنانگ در هیچ جای دیگری این طعم متفاوت را احساس نمی کنید. همانطور که از مواد تنوع اولیه معلوم است غذایی مقوی و سنگین است که ...
ضریب هوشی بیشتر، با تغذیه بهتر
اصلی آهن است. علاوه بر این، حاوی روی می باشد که برای حافظه خوب است. برای افراد گیاهخوار که از گوشت استفاده نمی کنند، مصرف سویا توصیه می شود. علاوه بر سویا، لوبیا و باقلا نیز آهن دارند. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، آب پرتقال و توت فرنگی نیز مقدار زیادی ویتامین C دارند که به جذب آهن کمک می کنند. شیر و ماست غذاهای روزانه که پروتئین و ویتامین B زیاد دارند، برای رشد بافت های مغز ...
گوشت نخوردن کودک، گیاهخواری می کند
شما باید مطمئن شوید که تمامی منابع خوب آهن در رژیم غذایی کودک شما گنجانده شده باشد. کودک گیاهخوار مطلق گیاهخواری مطلق یعنی در کنار گوشت قرمز ، ماکیان و ماهی ، از مصرف لبنیات و تخم مرغ نیز اجتناب می شود .در صورتیکه یک رژیم گیاهخواری مطلق حاوی انواع سبزیجات ، حبوبات ، میوه ها ، مغزها و دانه ها باشد می تواند بسیار سالم باشد . در هر حال ریسک کمبود مواد مغذی در کودک گیاهخوار مطلق ...
تغذیه کودک 3 ساله، فرق دارد؟
سیب زمینی و کلم بروکلی شام: ماکارونی پخته شده به همراه سس گوجه فرنگی نمونه ای از برنامه غذایی کودکان 3-2 سال صبحانه: یک عدد تخم مرغ آبپز، یک برش نان تست و کره، یک لیوان آبمیوه طبیعی ناهار: یک تکه سینه مرغ سرخ شده در میزان کمی روغن آفتابگردان به همراه سیب زمینی، ذرت شیرین و هویج شام: ساندویچ پنیر به همراه 2/1 گوجه فرنگی نمونه ای از ...
میل شدید به نمک، سن کودک مهم است؟
آهن یکی از عوارض کمبود آهن، ابتلا به آنمی کمبود آهن است که امروزه در کودکان رواج زیادی یافته است. این آنمی باعث افزایش ریسک عفونتها و کاهش وزن و رشد کودک میشود.با توجه به این مسئله باید دقت شود تا در رژیم غذایی کودک، مواد غذایی حاوی آهن گنجانده شود. مواد غذایی حاوی آهن مانند گوشت قرمز و حبوبات و میوه های خشک و سبزیجات با برگ سبز و غلات غنی شده از آهن است.با گنجاندن غذاهای حاوی ویتامین ...
آیا پاستیل برای استخوان سازی خوب است؟
یا آقای بالغ را تامین می کند. با اینکه می دانیم پروتئین برای کارکرد طبیعی بدن لازم است ولی پاستیل آنچنان نمی تواند برای تامین این نیاز موثر واقع شود و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) توصیه می کند هر فرد پروتئین های مورد نیاز خود را ازمنابع بسیار بهتری از جمله مصرف لبنیات کم چرب، ماهی، گوشت سفید، تخم مرغ و برخی از منابع گیاهی از جمله حبوبات، مغز ها و دانه ها تامین کند. ژلاتین ...
اشتباهات تغذیه ای بر پوست شما تاثیر می گذارد
می گردد. اگزما؛ مصرف بیش از حد قهوه و گوشت قرمز: در برخی افراد مصرف قهوه می تواند باعث بروز علائم اگزما شود. امکان دارد که قهوه حالت اسیدی ایجاد کرده و باعث بروز التهاب شود. می توانید به مدت 3 هفته قهوه را حذف کنید. اگر بهبودی در وضعیتتان مشاهده کردید باید بدانید که نسبت به آن حساسیت دارید. در غیر این صورت نیازی به محروم کردن خود از نوشیدنی مورد علاقه تان نیست. گوشت های قرمز حاوی اسیدهای چرب التهاب زا است. اگر از اگزما رنج می برید، مصرف این نوع گوشت را کاهش دهید. منبع : آوای سلامت ...
سرطان علت 17 درصد مرگ ها ومیر در قزوین
روغنی که به دفعات برای سرخ کردن استفاده شده، گوشت قرمز فرایند شده مانند سوسیس و کالباس و گوشت های قرمز دودی و نمک سود شده، نیتریت ها و نیترات ها که به عنوان نگه دارنده های مواد غذایی برای ایجاد رنگ صورتی به موادی مانند سوسیس و کالباس اضافه می شوند، مواد غذایی کپک زده ، آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی مربوط به کشاورزی، رنگ های غذایی مصنوعی خصوصا رنگ های قرمز، مصرف زیاد الکل و نوشیدنی های داغ و همچنین ...
سیگاری ها 2 برابر بیشتر از بقیه سرطان کلیه می گیرند
با اشاره به اینکه برای تشخیص تومورهای کلیوی راحت ترین روش سونوگرافی است، خاطر نشان کرد: افراد سیگاری دو برابر بیشتر از دیگران به سرطان کلیه مبتلا می شوند، چاقی و اضافه وزن، استفاده از رژیم های پرنمک، مصرف زیاد گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده و برخی از شغل ها در صنایع شیمیایی از فاکتور های خطر در این سرطان است. گفتنی است؛ همایش یکروزه RCC (سرطان های متاستایک) 4 آبان ماه در هتل پارسیان آزادی تهران، سالن الماس با حضور اساتید و صاحبنظران برجسته این حوزه برگزار می شود همچنین این همایش دارای امتیاز بازآموزی برای رشته های رادیوانکولوژی، اورولوژی، هماتو انکولوژی و رادیولوژی است. ...
نوشیدن چای بعد از غذا، مفید یا مضر؟/خواص نوشیدن چای: ضد سرطان و ضد پیری
مصرف چای بعد از غذا، برای آقایان مفید ولی برای خانم ها مضر است چون آهن غذا را جذب کرده و بدن آنها از آهن خالی می ماند. عضو هیئت علمی دانشگاه ادامه داد: اگر آهن را به دو دسته آهن هِم یعنی آهنی که در هموگلوبین و میوگلوبین موجود در گوشت قرمز و سفید و آهن غیر هِم که معمولاً در مواد گیاهی یافت می شود تقسیم کنیم، مصرف چای اختلالی در جذب آهن هِم ایجاد نمی کند ولی به دلیل وجود آهن غیر هم به ...
علت دیر آب شدن چربی شکم؟
: سعی کنید هفته ای یکبار ماهی قزل آلا مصرف کنید تا بتوانید دوز مناسبی از اسید چرب های دارای حلقه های غیر اشباع جذب کنید. در باقی روزها مقدار مصرف گوشت قرمز خود را کاهش دهید و از پروتئین هایی استفاده کنید که چربی اشباع کمی دارند مانند حبوبات و مرغ. در دوره یائسگی قرار دارید تغییرات هورمونی مرتبط با یائسگی ( که معمولا از 40 سالگی به بعد شروع می شود ) کاهش چربی شکمی را ...
اینفوگرافیک/مقوی ترین موادغذایی که بیماران سرطانی باید بخورند
سرطان که دوره شیمی درمانی را می گذرانند، کمک می کند. سس های گوجه فرنگی که بدون ادویه هستند را مصرف کنید. اگر دارای زخم های دهانی هستید از مصرف گوجه فرنگی پرهیز کنید. گوشت بدون چربی مرغ و بوقلمون هضم آسانی دارد، در شرایطی که از محتوای بالای پروتئین نیز سود می برید. گوشت بدون چربی مرغ یا بوقلمون انتخاب بهتری نسبت به گوشت قرمز محسوب می شود. گوشت قرمز ممکن است موجب افزایش التهاب شده و به شکل ...
مکمل هایی برای 40 ساله ها!
ویتامین است. این ویتامین را می توانید به میزان 2,4 میلی گرم در روز استفاده کنید. اصلا نگران مصرف بیش از اندازه آن نباشید چون این ویتامین محلول در آب است و هرچه که بدنتان نیاز نداشته باشد دفع خواهد کرد. ویتامین ب 12 در گوشت و محصولات حیوانی مانند مرغ، ماهی، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد. کلسیم: خطر شکستگی استخوان ها در مردان و زنان بالای 50 سال شدت می یابد. استخوان های شما این ماده ...
غذاهای زود هضم چه زمانی به دردمان می خورند؟
کنسرو شده عبارتند از: کدو زرد بدون دانه اسفناج کدو تنبل چغندر لوبیا سبز فرآورده های گوشتی و پروتئین غذاهای اصلی مانند مرغ، بوقلمون و ماهی معمولا خوب هضم می شوند. گوشت قرمز و گوشت چرخ کرده نیز از دیگر گزینه های مناسب هستند. گیاه خواران از تخم مرغ و کره بادام زمینی برای اضافه کردن پروتئین به برنامه غذایی خود استفاده می کنند ...
آشنایی با جالبترین غذاهای باستانی
مشهور شده است. امروزه این پنیر با نمک بسیار کمتری به فروش می رسد. پاپادزولس (Papadzules) پاپازادولس یک نوع انچیلادای کلمبیایی از شبه جزیره یوکاتان است. این غذا شامل تورتیلا، ذرت و سس تخمه کدو تنبل است. تخم مرغ پخته خرد شده در تورتیلا قرار می گیرد و بسته شده و در سس گوجه فرنگی قرار می گیرد. روی پاپادزول های امروزی روغن کدو یا عصاره میوه در همه سطوحشان دارند. هریسا ...
خوردن پاستا در بارداری، توجه به نکات ذکر شده
.... پیازچه را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا باهم ترکیب شوند. - باقیمانده مواد را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا سالاد شما برای مصرف آماده شود. 7. پاستای صدفی شکم پر با مرغ و بروکلی مواد لازم: 3 قاشق سوپ خوری سس سفید بشامل 2 پیمانه بروکلی خردشده 2 پیمانه مرغ پخته و خردشده به شکل مکعب 2 قاشق سوپ خوری پنیر چدار 20 عدد ...
افزایش بروز دیابت در مصرف زیاد گوشت
شفا آنلاین : یک مطالعه جدید نشان داده که مصرف زیاد گوشت قرمز و گوشت مرغ می تواند احتمال ابتلا را به دیابت دیابت افزایش دهد در حالیکه گوشت ماهی این تاثیر را ندارد. این مطالعه روی بیش از 63 هزار نفر با سن 74-45 سال انجام شده و نشان داد در کسانی که گوشت قرمز زیاد مصرف می کنند احتمال بروز بیماری دیابت نوع دو، 23 درصد افزایش پیدا می کند. این افزایش در مصرف کنندگان گوشت مرغ 15 درصد است. همین ...
موادضروری برای رشد قد کودکان
آن دارند و به این ترتیب نیاز رشدی آنها تامین و هم از بروز کم خونی جلوگیری می شود. کدام مواد برای رشد قد کودکان ضروری است؟ وی با اشاره به اینکه اگر کودکی با به کارگیری این ترفندها همچنان لب به گوشت نزد، باید از جایگزین هایی مثل مرغ و ماهی استفاده شود، یادآور شد: با این حال برخی از کودکان هم هستند که به هیچ وجه لب به گوشت قرمز، سفید یا ماهی نمی زنند، در این شرایط تخم مرغ می ...
ایران دچار خشکسالی مدیریتی است نه خشکسالی طبیعی
اینکه ما یاد نگرفته ایم که راه سعادت ایرانیان از کاهش وابستگی معیشتی به منابع آب و خاک و بالفعل کردن مزیت های نسبی واقعی کشور می گذرد،گفت: یادگیری این موضوع نیاز به جراحی در چیدمان توسعه دارد. اگر این موضوع را یاد می گرفتیم، بسیاری از بحران ها گریبان ما را نمی گرفت. وی با بیان اینکه استان تهران اولین تولیدکننده گوشت قرمز است،اظهارکرد: هر کیلو گوشت قرمز 15 هزار و 500 لیتر آب مصرف می کند ...
