خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت چند نوع غذا برای گیاهخواران
مقدار لازم طرز تهیه فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید. درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. درون کاسه ای متوسط، سیب زمینی و اسفناج را با هم مخلوط کرده، نمک و ...
6 کلید رژیم غذایی مدیترانه ای، برای افزایش طول عمر
توصیه می شود. رژیم مدیترانه ای، مصرف کمتر نمک: در رژیم مدیترانه ای گیاهان و ادویه جات، جانشین نمک برای طعم بخشیدن به غذا می شوند. پودر فلفل قرمز، تخم گشنیز، دانه زیره سبز، پونه کوهی، نعناع خشک، آوین و دارچین در یک رژیم مدیترانه ای جایگاه ویژه ای دارد. علاوه بر این، پخت سبزیجات با روغن زیتون صورت می گیرد که باعث می شود سبزی هم طعم خود را حفظ کند و هم با رها کردن مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان ها، تمام خواصش محفوظ بماند. منبع: آوای سلامت ...
طرز تهیه نان مارمالادی
خمیر لازم برای تهیه نان مارمالادی با استفاده از شیر تهیه می شود که باعث می شود خمیر لطیف تر باشد ولی در صورت در دسترس نبودن شیر می توانید به راحتی آب را جایگزین آن کنید. در ساختار بیشتر نان ها مانند نان مارمالادی، خمیر پیتزا و... شما به پودر مایه خمیر نیاز دارید که با مراجعه به نزدیک ترین فروشگاه لوازم قنادی و یا داروخانه های گیاهی می توانید آن را تهیه کنید. نکته مهم در پخت نان ها، قرار دادن یک ...
کاهش چربی خون با گیاهان دارویی
به گزارش شمال نیوز،سطح بالای چربی یا کلسترول خون می تواند باعث عوارضی مانند آترواسکلروز (سفت و شکسته شدن عروق)، فشار خون بالا، بیماری های قلبی و عروقی، افزایش شانس ابتلا به سکته مغزی، کبد چرب و... شود. گیاه درمانی رژیم غذایی نامناسب، استفاده از غذاهای چرب و پرکالری، فرهنگ ناصحیح استفاده بیش از حد از غذاهای فوری (فست فودها) نظیر پیتزا، سس مایونز، فرهنگ نادرست مصرف زیاد گوشت قرمز در ...
از نظر طب سنتی کدام گوشت را استفاده کنیم بهتر است؟
نسبت گوشت آب پز و سرخ شده می داند چون گوشت کبابی، با دستگاه گوارش سازگاری بیشتری دارد. البته آن دسته از افرادی که مزاج خشک، ریزش موی ناشی از خشکی و پوست خشک دارند، بهتر است به جای استفاده از گوشت کبابی، از نوع آب پز استفاده کنند تا رطوبت بدن شان به این شکل تا حدی بالا برود. چنانچه گوشت به قدری در آب پخته شود که حالت لهیدگی کامل پیدا کند، به آن مهرا در طب سنتی گفته می شود. این نوع گوشت ...
طرز تهیه ی هویج کاراملی با طعم پرتقال
: یک قاشق چایخوری سیر رنده شده: 4 حبه آویشن تازه یا خشک: یک قاشق غذاخوری رزماری تازه یا خشک: نصف قاشق غذاخوری آب نصف یک پرتقال متوسط رنده ی پوست پرتقال: یک قاشق چایخوری آب گوشت یا مرغ: یک پیمانه نمک: کمی عسل: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ظرفی را روی حرارت قرار داده و کره و روغن را به آن اضافه می ...
کودکی که میوه نمی خورد، چاره چیه؟
... مواد لازم – موز : دو عدد خرد شده – خامه کم چرب : یک پیمانه – شکر قهوه ای : دو قاشق غذاخوری – مارگارین : یک قاشق غذاخوری – طعم دهنده ی لیمویی : یک قاشق غذاخوری – بیسکویت سبوس دار : 4 عدد طرز تهیه خامه، یک قاشق شکر و طعم لیمو را مخلوط کرده مارگارین را در قالب نچسب حرارت دهید. سپس موز را اضافه کرده و شکر قهوه ای را بپاشید. 3 تا 4 دقیقه صبر کنید تا هر دو طرف طلایی تیره شد. موزها را در خامه فرو کرده و خرده بیسکویت را روی آن بپاشید. آماده ی خوردن است. 4 واحد غذایی آماده شده است. ...
چگونه اشتها کودکان را زیاد کنیم؟
...> * حتی الامکان مقداری گوشت به صورت تکه ای یا چرخ کرده (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله) به غذای کودک اضافه کنید. * حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با شروع 9 ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک، حبوبات کاملاً پخته و له شده را به سوپ کودک اضافه کنید. * افزودن تخم مرغ به غذای کودک می تواند پروتئین غذای کودک را بیشتر کند. برای مثال، تخم مرغ آب پز را داخل ...
توپک پاستا و پنیر؛ غذای جدید و خوشمزه
قرار دهید. 6٫ تخم مرغ و بقیه شیر را درون کاسه ای بریزید و با استفاده از چنگالی هم بزنید تا یکدست شود. بعد پودر سوخاری را درون ظرفی بریزید. بعد توپ پاستا و پنیر را به ترتیب درون مایه تخم مرغی و پودر سوخاری بغلتانید تا همه جای آن به پودر سوخاری آغشته شود. 7٫ تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد توپک ها را داخل روغن بیندازید و حدود 4 ...
4 نکته برای پخت جوجه کباب حرفه ای
. فلفل سیاه تازه آسیاب شده (نه مانده! توضیح می دهم) 3. مقدار بسیار اندکی پودر سیر؛ و یک نکته هم که حتما خودتان خوب می دانید این است که به صورت کلی هر نوع ادویه ای را دقیقا در همان لحظه ی مصرف باید آسیاب کرد. ادویه های آسیاب شده اگر بمانند به سرعت بو و طعم خودشان را از دست می دهند. این یک قانون کلیه. هل. زعفران. فلفل سیاه. تخم گشنیز؛ و هر ادویه ی دیگر را دقیقا در همان لحظه ی استفاده باید ...
نمایش می دهم، پس هستم!
.... این که فرمول موفقیت و مشهور شدن از چنین مسیری بگذرد، ترسناک است. بگذارید به طور مشخص مثال بزنم. پسری جوان هر روز ویدیویی بارگذاری می کند که در آن رو به دوربین نشسته و مخلوط مهوعی از خوردنی هایی را که هیچ ربطی به هم ندارند، می خورد. مثلا در یک لیوان تخم مرغی نپخته، مقادیر زیادی فلفل، سس کچاپ، گردوی پودرشده، زرشک، کرفس و هر چیز بی ربط دیگری می ریزد و سر می کشد. شاید باور نکنید اما بی شمار ...
با سفر به مالزی دنیای ناشناخته ها را تجربه کنید
با تلسکوپی قوی به گردشگران اجازه می دهد به راحتی به نظاره ی ستارگان و سیارات دیگر بنشینند و از راهنمایی های کارشناس های علم نجوم استفاده کنند. اگر آنقدر به ستاره ها علباقه دارید که چشم های شما را تا صبح بیدار نگه داشتند، صبح را هم حتما به باغ خلیج مارینا بروید.این باغ در کنار تمام سازه های جادویی اش چشم انداز زیبای این سازه ها با نورپردازی عجیب و رویایی دارد. شما در زمینی به وسعت ...
طرز تهیه ترشی بادمجان
- سیر رو پوست بکنید و خرد کنید.(میتونید سیرها رو بکوبید تا له بشن یا در غذا ساز بریزید) 3- بادمجون های خرد شده رو داخل قدری سرکه ریخته به آن کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت بجوشونید تا کمی نیم پز بشه. خیلی نیاز به پختن نداره. حدود ده دقیقه تا یک ربع کافیه تا خامی اون گرفته بشه. (حرارت گاز و شعله متوسط باشه) 4- بعد از پخت بادمجون اون رو در آبکش بریزید تا سرکه اضافی خارج بشه. ...
علت تاخیر حرکتی در کودکان
...> هر 30 تا 60 گرم گوشت برابر 1 عدد تخم مرغ و برابر 4 تا 5 قاشق حبوبات پخته است. توصیه های لازم برای کودکان کم اشتها: در صورتی که رشد کودک کم اشتها ، کمتر از استانداردهای ذکر شده باشد ویا رشد او متوقف شده، با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه از: * کپسول یا شربت های مولتی ویتامین وB کمپلکس استفاده کنید. * از مکمل آهن استفاده کنید. * از پودر تخم مرغ ، پودر ...
فشار خون بالا در بارداری، چگونه کنترل می شود؟
...، پودر سیر و پیاز و اب لیموی تازه استفاده کنید. مغز ها و دانه های گیاهی مثل گردو حاوی موادمغذی بی شماری هستند. می توانید از انها در رژیم غذایی روزانه بهره ببرید. استفاده از انها در سالادها به خوش طعم و مقوی کردن انها کمک شایانی می کند. حداقل 3 بار در هفته ماهی بخورید و به جای گوشت های قرمز سعی کنید از گوشت سفید استفاده کنید. از استرس بپرهیزید، زیرا یکی از عوامل بالا بردن ...
8 دستور آشپزی خوشمزه با کدو حلوایی
.... مواد لازم: عدس پخته: 250 گرم کدوحلوایی پخته و نرم شده: 500 گرم آب گوشت: 5 قاشق سوپ خوری پیاز: یک عدد متوسط پودر سیر، نمک، فلفل، دارچین: به میزان لازم روغن: 3 قاشق سوپ خوری روش تهیه: پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا کاملا نرم شود. پس از 10 دقیقه زردچوبه را بیفزایید و 3 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا پیاز ...
اما و اگر های مصرف گوشت از دیدگاه طب سنتی/ چه مقدار باید میوه بخوریم؟/ مضرات تند غذا خوردن
هنگام تعویض پانسمان، به زخم نمی چسبد و درد کمتری برای بیمار ایجاد می کند. برای پانسمان سوختگی های درجه یک تا درجه سه ، عسل و روغن زیتون کهنه را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید و بعد از شستشوی خوب زخم ، ناحیه موردنظر را با این ترکیب پانسمان کنید. برای پانسمان زخم بستر ، عسل و پودر برگ گیاه گزنه را به نسبت مساوی با هم مخلوط کرده و بعد از شستشوی خوب ناحیه زخم بستر، این ترکیب را به ناحیه موردنظر پانسمان ...
برای صبحانه تان یک نان شیرین و لذیذ بپزید
شده نصف قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری آب نمک دریایی رزماری و فلفل قرمز طرز تهیه 1. خمیرها را مطالق دستور نوشته شده روی بسته بندی یخ زدایی کنید. قالب نان یا کیک صبحانه را با کمی روغن چرب کنید. در یک کاسه کوچک، کشمش، گردو و دارچین را با یکدیگر مخلوط کنید. روی سطح صاف کمی آرد بپاشید و ...
کاهش دیابت بارداری، سریع ترین راه!
که هرگز قند مصرف نکنید. - بهترین شکل مصرف نان، استفاده از نان سبوس دار ان است و بهترین گزینه ها استفاده از نان سنگک و نان جو است. -از مصرف چربی زیاد باید پرهیز کرد، زیرا چربی زیاد سرعت سقوط بدن به طرف بیماری دیابت را تسریع می کند، به خصوص چربی های اشباع( جامد ) که بر توانایی تاثیر انسولین بر متابولیسم قند تاثیر منفی می گذارد. بنابراین توصیه به شما این است که چربی های مرئی گوشت ها ...
کاهش قند خون در بارداری، راه های اساسی!
کردن انها (سینه مرغ مقدار کمتری چربی دارد) 6-اب پز نمودن مرغ، ماهی و گوشت بدون افزودن روغن (با حرارت ملایم) 7-حذف کله پاچه، دل، قلوه، جگر، زبان و مغز، سوسیس و کالباس و انواع پیتزای پرچرب 8-تفت دادن سبزی ها در اب گوشت کم چربی یا اب گوجه فرنگی بجای روغن 9-خودداری از مصرف سس های چرب مانند مایونز و سس های مخصوص سالاد و استفاده از سس سالم (ماست کم چرب، کمی نمک، روغن زیتون، اب ...
طرز تهیه سوپ گوشت
لیموترش را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. پس از اینکه گوشت کاملاً پخت آن را از ظرف خارج کرده و استخوان آن را جدا کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد مخلوط آرد را اضافه کرده وهم بزنید و اجازه دهید سوپ غلظت یابد. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و فلفل قرمز پودر شده و نعناع خشک را در آن تفت دهید. سوپ را در ظرف سرو کشیده و مخلوط فلفل قرمز و نعناع را روی آن بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه دلمه برگ مو و قارچ
شرح زیر است: نیمی از روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز، سیر و فلفل سبز ریز خردشده را در آن تفت دهید گوجه فرنگی های پوست کنده و نگینی خردشده را اضافه کرده و تفت دهید تا آب آنها گرفته شود. رب گوجه فرنگی و قارچ نگینی خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. برنج از قبل نیم پز شده، یک سوم پیمانه آب داغ، شکر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و به پخت مواد ادامه دهید تا آب ...
طرز تهیه سالاد تخم مرغ
قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (پودر شده) به مقدار لازم نمک به مقدار لازم به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سفره ایرانی، طرز تهیه به شرح زیر است: کاهوی خردشده را در ظرف سرو قرار دهید عدس پخته را اضافه کرده و کمی نمک بپاشید. مقداری ماست روی مواد بریزید تخم مرغ های آب پز را برش داده و روی مواد قرار دهید مقداری کره در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کرده و پودر فلفل قرمز را در آن تفت دهید و روی مواد بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه سینه مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز
شرح زیر است: سینه مرغ را به طور افقی برش داده و کمی با استیک کوب بکوبید یک دوم قاشق سوپ خوری روغن کانولا، سویا سس، پاپریکا، پودر سیر، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه پودر شده را با هم مخلوط کرده و به سینه مرغ اضافه کنید و حداقل 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سینه های مرغ را در تابه داغ گریل کنید تا کاملاً طلایی و برشته شوند. کلم بروکلی، کدو سبز و لوبیا سبز را به ابعاد کوچک برش داده و بخارپز کنید. سینه های مرغ گریل شده را به همراه سبزیجات بخارپز و مغر تخم آفتابگردان سرو کنید. ...
طرز تهیه خورشت ناردون با مرغ
وقتی مرغ کاملا طلایی شد روغن اضافی را خارج و سس را به مرغ اضافه میکنیم آلو بخارا ،نمک. فلفل و زعفران را اضافه می کنیم. خورشت را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیمساعت روی حرارت ملایم نگه می داریم تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به روغن بیفتد. غلظت خورش مانند فسنجان باشد. در صورت تمایل می توانیم بادمجان های سرخ شده را هم در کنار آن قرار دهیم. ...
30 آبان دستور غذایی برای کودکان یکساله و بزرگتر
کلوچه برای ایجاد "کوفته قلقلی های" دارای شکل خاص استفاده کند. یا میتوانید مخلوط گوشت را به صورت کوفته قلقلی های کوچک گرد کنید یا از قاشق مخصوص طالبی برای شکل دادن استفاده کنید. با سس گوجه فرنگی Top سرو کنید. 4) غذای اسپاگتی - اسپاگتی بزرگ به مقدار لازم -دو عدد فلفل قرمز - دو عدد کدو سبز (کدو مسمایی) - دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
ترفندهای آشپزی برای آشپزهای حرفه ای
...> بهترین استیک گوشت را همان لحظه که از فریزر درآوردید سرخ نکنید. بگذارید یک تا دو ساعت بیرون بماند تا به دمای محیط برسد. اگه می خواهید رنگ استیک طلایی شود قبل از سرخ کردن رطوبت آن را کاملا بگیرید. گوشت را همان لحظه که از فریزر درآوردید سرخ نکنید گوشت مرغ برای این که گوشت مرغ خشک نشود آن را داخل آب نمک بگذارید. 3 پیمانه آب را با 1⁄4 پیمانه نمک و 1⁄4 پیمانه شکر ...
چگونه خار پاشنه را درمان کنیم
پای خود را خشک کرده و به مدت پنج تا ده دقیقه با گوشت کوب به ملایمت روی پاشنه پا بکوبید. مراقب باشید ضربه هایتان محکم نباشد. - استفاده از یخ:در یک لیوان بستنی ، آب بریزید و در فریزر قرار دهید . پس از نیم ساعت یک چوب بستنی در لیوان قرار دهید و بگذارید کاملاً یخ ببندد؛ سپس چوب بستنی را در دست گرفته و به صورت دایره های هم پوشان روی پاشنه پا بکشید به طوری که هر دایره، نصف دایره قبل را بپوشاند ...
با این روش ها د رمنزل موهای خود را تقویت کنید!
شامپو بشویید. از این روش یک بار در هفته استفاده کنید. 20. رشد سریع مو با سیر سیر دارای مقادیر بالای گوگرد است که برای تقویت و رشد سریع مو مفید می باشد. قبل از خواب یک عدد سیر را بر روی پوست سر و موها بمالید، بعد از یک ساعت سرتان را با روغن زیتون ماساژ بدهید و بگذارید یک شب بماند، صبح روز بعد موهای تان را با آب و شامپو بشویید. 21. رشد سریع مو با مایونز سس ...
آیا زودپز باعث کاهش خواص مغذی مواد غذایی می شود؟
زودپزها به دلیل کوتاهی مدت زمان پخت غذا و کاهش مدت زمان قرار گرفتن در معرض حرارت بهترین ظروف برای پخت غذا محسوب می شوند. نمناک؛ زودپز قابلمه ای است که با کمک گرفتن از فشار بخار آب، باعث پخته شدن سریع تر مواد غذایی می شود. آیا زود پز مواد مغذی غذا را از بین می برد؟خوشبختانه درست برعکس است. چون رمز کار زود پز فشار بالاست، نه حرارت بالا و درست به همین دلیل بیشتر مواد مغذی غذا ...
