خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یک ترفند خوشمزه برای کاهش نمک در غذا بدون تغییر در طعم
به گزارش روزپلاس،ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: هر قدر که ممکن است از مواد قندی تصفیه شده مثل شکر، قند و نوشابه های قند دار استفاده نکنید. نمک مصرفی خود را کاهش دهید. وی اظهارداشت: برای کاهش نیاز مصرف نمک می توانید از سبزیجات معطر در غذاها استفاده کنید. با این کار از بروز افزایش فشار خون جلوگیری می کنید و حتی می توانید به تعدیل فشار خون خودتان هم کمک کنید. ...
با این خوراکی ها در یک قدمی سرطان هستید
. سوسیس و کالباس به علت داشتن ترکیباتی مانند نیترات و نیتریت موجب بروز سرطان در افراد می شوند همچنین اگر فردی در هفته بیشتر از 300 گرم گوشت قرمز مصرف کند، در معرض ابتلا به سرطان کولورکتال قرار می گیرد وی تصریح کرد: آفت کش ها و سموم نیز در ابتلای افراد به سرطان دخالت دارند؛ زیرا این سموم و آفت کش ها وارد بافت مواد غذایی می شوند و با شستن نیز از بین نمی روند. در تهیه مواد غذایی ارگانیک از ...
بلایی که فقر آهن به سرمان می آورد!/ چه میزان آهن در روز مورد نیاز است؟
بدن هستند. اگرچه منابع آهن از طریق بسیاری از غذاها در دسترس هستند، اما تعدادی از افراد از جمله دختران نوجوان و زنان در محدوده سنی 19 تا 50 سال ممکن است میزان آهن مورد نیاز روزانه بدن خود را تنها از طریق رژیم غذایی روزانه دریافت نکنند. مشکل کمبود آهن برای کودکان کم سن و زنان باردار و یا زنانی که قصد باردار شدن دارند، از اهمیت بیشتری برخوردار است. در این موارد پزشک علاوه بر تغییر رژیم غذایی ...
5 درمان موثر خانگی یبوست
مبتلا هستند. البته دارو های شیمیایی زیادی برای درمان یبوست وجود دارد، اما این دارو ها می توانند برای بدن عوارض جانبی داشته باشند، پس بهتر است به جای استفاده از روش های دارویی، روش های خانگی را امتحان کنید. 1- آب آلو آلو سرشار از فیبر است و به همین خاطر عمل دفع را آسان می کند. این میوه مغذی سرشار از موادی است که به کار روده بزرگ سرعت می بخشند. آلو دارای ویتامین و مواد معدنی ...
مصرف ویتامین B نمی تواند مشکل فقدان ویتامین در نان و برنج را رفع کند
اگر پوستش جدا نشود و سفید نشود و در تنور 300 درجه به بالا ویتامینش نابود نشود 4.8میلی گرم ویتامین B3 دارد ، همچنین برنج اگر سفید نشود 4.2میلی گرمB3 دارد. بنا بر این بهتر است نان را با شرایطی که ویتامینش حفظ شود و برنج را بدون آبکش کردن و درشرایطی که ویتامینش حفظ شود مصرف کنیم . متخصص تغذیه و رژیم درمانی درادامه اظهار داشت : در صدگرم گندم 85 گرم قند و در صد گرم برنج 73 گرم قند وجود دارد. ، این ...
11 قانون طلایی برای غذا خوردن
اعتدال دور نیست، مناسب است. اما کسانی که مزاجشان از اعتدال فاصله دارد و با خوردن غذاهای گرم یا سرد اذیت می شوند، باید غذاهای ضدمزاج خودشان را دریافت کنند. یعنی از غذاهای دوایی و در مرحله بعد دواهای غذایی استفاده کنند. اگر کسی دارای غلبه سردی است و با خوردن ماست، ترشی ها، کاهو، خیار و گوجه دچار سستی بدن، آبریزش دهان، پرخوابی و کندی ذهن می گردد؛ اولا باید میزان مصرف این مواد را کاهش دهد (نه ...
4 تاثیر عمده ادویه ها بر سلامت
دانشگاه جان هاپکینز، اضافه کردن ادویه به غذاها باعث می شود افراد، 966 میلی گرم کمتر از وقتی به غذا ادویه اضافه نمی کنند سدیم مصرف کنند. احساس سیری طولانی تر غذاهای پرادویه نه تنها خوش طعم تر هستند، بلکه باعث احساس سیری بیشتر و افزایش متابولیسم نیز می شوند. محققان دانشگاه ماستریخت هلند دریافتند اضافه کردن فلفل قرمز به غذا به افزایش احساس سیری کمک می کند. ...
مصرف چه ترکیباتی باعث کاهش شیر مادر می شود
با سرکه و گوشت گاومیش توصیه می شود, مصرف ماهیچه گوشت بره همراه با عدس و زیره موجب باز ایستادن شیر می شود همچنین مصرف مداوم زیره مانع تولید شیر می شود. علوی خاطرنشان کرد: همه داروها, غذاهای سرد, خشک ترش مثل آبغوره, انار ترش, سرکه, مانند آن و حتی هر غذا, داروی سرد و خشک غیرترش مثل عدس, بلوط و ارزن در کاهش تولید شیر مفید است؛ از داروهای سرد، تخم کاهو و عدس و عدس پوست گرفته و پخته شده در ...
بعضی غذاها با معده ما سر ناسازگاری دارند/ نظارت بر طبخ غذا راه حل افزایش کیفیت
توجهی برخی غذاها چرب هستند و همین امر باعث بیماری هایی می شود که در آینده بیشتر نمایان می شوند. وی افزود: اساس برنامه سلف سرویس دانشکده مثل تمام دانشگاه ها، برنج سفید بدون فیبر و سبوس است که غالبا هم وارداتی و هندی می باشد، که در این شرایط مصرف روغن بسیار بالاست و آشپزها مجبورند برای خوشمزه تر کردن غذا انواع روغن ها را به آن اضافه کنند. بنابراین با این روش غلط دانشجویان فقط به یک سیری ...
رژیم غذایی مادر باردار، سه وعده مقوی
مادر باردار در دوران بارداری باید از تمام 5 گروه مواد غذایی به طور متعادل استفاده نماید. چربی و مواد قندی: مادر باردار باید مصرف این مواد را کم و محدود نماید. پروتئین: مادر باردار باید روزانه 3 وعده شیر یا لبنیات دیگر مصرف کند. هر وعده این گروه شامل یک لیوان یا 240 میلی لیتر شیر ، 150 گرم ماست یا 40 گرم پنیر می باشد. میوه ها و سبزی ها: ...
عوارض تغذیه ای را با این خوراکیها به حداقل برسانید
شفا آنلاین تغذیه مصرف هر ماده خوراکی با مصلح ویژه آن باعث هضم و جذب بهتر مواد غذایی در بدن می شود . به گزارش شفا آنلاین ، در تهیه، تولید و مصرف هر غذایی باید نکاتی رعایت شود و مهمترین نکته آن است که برخی از غذاها باید با "مصلح" ویژه آن مصرف شود. در واقع رعایت این نکته باعث هضم و جذب بهتر مواد غذایی در بدن می شود و احیاناً چنانچه، غذایی مثلا به دلیل طبیعت سرد، دارای عوارض ...
تغذیه مناسب کودکان، حتما بخوانید
...> 3.گنجاندن گوشت قرمز، ماهی یا مرغ در برنامه غذایی . 4. پرهیز از مصرف چای و قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا 5. برطرف کردن مشکلات گوارشی و یبوست 6. تصحیح عادات غذائی غلط ( مثل مصرف مواد غیر خوراکی مانند خاک ، یخ ) 7. مشاوره با پزشک و متخصص تغذیه جهت پیش گیری به موقع و یا بهبود کم خونی 8. استفاده از نان هایی که از خمیر ورآمده تهیه شده اند ...
داشتن بارداری سالم، نکات کارآمد!
... 2 ) چاقی یعنی وجود کالری بیش از نیاز بدن چاقی اصولا زمانی به وجود می آید که بدن به دلیل مصرف مواد غذایی فراوان، بیش از نیازش کالری دریافت کند. نیاز به کالری در دوران بارداری بسیار کمتر از آنچه عموما گفته میشود، افزایش می یابد. برای مثال از چهار ماهگی بیش از 2600 کیلوکالری در روز و از هفت ماهگی نیز بیش از 2800 کیلوکالری در روز نیاز نیست. بهترین وسیله کنترل افزایش وزن، وزن کردن به طور ...
پسردار شدن تضمینی، تغذیه مناسب
...: سلام، برای بچه پسر چه غذاهایی باید خورده شود و چه چیزهایی ممنوعیت دارد؟ جواب: حداقل دو ماه قبل از بارداری تا دوماه ابتدای بارداری باید رژیم غذایی رعایت شود. حذف کلسیم و مصرف سدیم. کلسیم مثل شیر ماست کشک دوغ بستنی. سدیم مثل خیارشور ترشی شور . حذف غذاهای سرد و خوردن غذاهای گرم. سرد مثل برنج سیب زمینی قارچ. گرم مثل خرما ارده شیره عسل. ...
5ترفندبرای کاهش فوق العاده اشتها
زمان بیشتری می برد، فضای بیشتری از دستگاه گوارشتان را به خود اختصاص می دهد، حسابی سیرتان می کند و به تنظیم قندخون و واکنش انسولین کمک می کند که همه اینها باعث می شود که در مدت زمانی طولانی یک منبع انرژی مداوم داشته باشید. به عبارت دیگر، استفاده از فیبر زیاد در وعده های غذایی یک استراتژی ضدگرسنگی عالی به شمار می رود. میزان متوسط مصرف روزانه فیبر حداقل 15 گرم در روز است که بهتر است مصرف 25 گرم روزانه ...
بهترین غذا ها برای مغز
به گزارش بهداشت نیوز ، احتمالاً شنیده اید که خوردن بعضی از غذاها باعث بهبود حافظه می شود، اماممکن است از خودتان بپرسید چه موادی غذای مغز نامیده می شوند و شاید باور نکنید که برخی غذاها نه تنها از مغز محافظت کرده و باعث بهبود عملکرد مغز می شوند بلکه باعث تولید سلول های جدید می شوند (حتی در زمان بزرگسالی) مغز هم مانند سایر اعضای بدن برای رشد و ترمیم نیاز به یک سری مواد مغذی دارد که در زیر برخی از آن ...
این 6 غذا خطر احتمال به سرطان را کاهش میدهد
به گزارش روزپلاس، امروزه دیگر نمی توان نقش مهم غذا را در ابتلا به بیماری های مختلف و به ویژه سرطان انکار کرد. و افراد به سمت مواد غذایی می روند که آن ها را از بیمار ی ها مصون نکه دارد. در اینجا برخی مواد خوراکی که می توانند باعث کاهش رشد سرطان شوند آورده شده اند. 1. زردچوبه زردچوبه یک ادویه مفید برای غذاها است. زردچوبه ادویه ای است که به خاطر ویژگی های سلامتش شناخته شده است ...
این مواد غذایی را در یخچال نگهداری نکنید
آب شود. پس به جای گذاشتن آن در فریزر آن را در هوای خنک و خشک نگهداری کنید. موز موز یکی از میوه هایی است که هرگز نباید در یخچال نگهداری شود. اگر در دمای اتاق نگهداری شوند بهتر می مانند. فریزر باعث می شود فرآیند رسیده شدن میوه ها آرام تر شود. همانطور که می دانید هر چه این میوه رسیده تر باشد فواید بیشتری دارد. حتی لکه های سیاه روی موز هم برای بدن مفید است زیرا دارای ویتامین ها ...
تمام مزایای گیاه خواری برای سلامت قلب
با فشار خون بالا بسیار موثر است. طبق اعلان انجمن قلب امریکا، پتاسیم از تاثیرات مخرب سدیم در بدن می کاهد. پتاسیم در بخش اعظمی از مواد غذایی گیاهی از جمله سیب زمینی شیرین، قارچ، سویا، بادام، موز، زردآلو، گوجه فرنگی و طالبی یافت می شود. گیاهان چربی های اشباع نشده کمتری دارند: چربی های اشباع شده، چربی هایی سرشار از هیدروژن هستند. این چربی ها در دمای اتاق جامدند. آنها را می توان در گوشت و ...
کشف و امحای 100 تن برنج خارجی آلوده
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان؛ بنا بر اعلام روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان کارشناسان نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو 100 تن برنج هندی آلوده و تاریخ مصرف گذشته را که در قالب برندهای معتبر توزیع می شد، کشف کردند. بنابر اعلام این روابط عمومی پس از نمونه برداری و بررسی این برنج ها با حکم قضایی معدوم و توزیع کنندگان تحویل مراجع قضایی شدند. ...
خوراکی هایی که بیشتر از شیر در آلودگی هوا توصیه می شوند/ بایدهاو نباید های استخر های روباز/ اشتباهاتی که ...
سلامت دهان و دندان دارد. مواد داخل این پودرهای سفیدکننده طولانی مدت باعث از بین رفتن یک لایه از سطح دندان ها می شود. استفاده طولانی مدت از این پودرها نه تنها مفید نبوده بلکه با ایجاد حساسیت های دندانی، دندان ها را مستعد پوسیدگی می کند. استفاده از ژل های سفید کننده دندان ها از خطر کمتری نسبت به پودرها برخوردار است به دلیل اینکه ژل های موجود در سطح بازار از خواص اسیدی کمتری برخوردار هستند و با شستن ...
نکاتی درباره پخت غذا برای حفظ بهتر ویتامین ها
آیا می دانید اگر شرایط پخت غذای تان صحیح نباشد بسیاری از ویتامین های آن را از بین می برید. غذاها را خیلی حرارت ندهید! آشپزی کرتوا به روش های طبخ معروف است: عموماً ماهی یا حلزون به آرامی و روی شعلۀ کم در روغن زیتون پخته می شود در حالی که سبزیجات بخارپز و یا خام مصرف می شوند. آیا این روش یک گام دیگر در جهت سلامتی است؟ پخت غذا با حرارات بالا (تنوری، کبابی، ...) باعث ایجاد ...
شکم گردهای تهران بخوانند
محبوب ترین رستوران های شهر تهران یکی از جذاب ترین قسمت های هر شهری مربوط می شود به غذاها و رستوران هایی که در آنجا وجود دارد. به طور کلی شکم گردی رتبه دوم را بعد از جاذبه های طبیعی و تاریخی به نام خود می تواند کسب کند. با توجه به این مطلب آماری هم از شکم گردی در سفر گزارش شده، که در آن عدد 200 میلیار دلار درآمد برای صنعت شکم گردی در جهان برآورد شده است. از سال 2001 تا کنون در ایران هم ...
شهروندان از خرید برنج فاقد برچسب اصالت خودداری کنند
و کارشناسان معاونت غذا و دارو نیز نظارت دقیقی بر سلامت این کالای پرمصرف دارند و در صورت مشاهده هر گونه برنج قاچاق یا برچسب تقلبی آن را از چرخه مصرف خارج و توقیف می کنند. رستمی گفت: در سال جاری برخلاف سال های گذشته به خاطر نظارت های دقیق گمرکی و نیز حساسیت ویژه ماموارن نیروی انتظامی ایلام در همه مبادی های ورودی استان میزان واردات برنج قاچاق به استان ایلام بسیار اندک شده است. خبرنگار: زهرا موسوی** انتشاردهنده: حسن کهزادیان 7172/6119 ارتباط با سردبیر newsroom@irna.ir تماس بی واسطه با مسئولین ...
این خوراکی های سفید رنگ را حتما به رژیم غذایی تان اضافه کنید
سفید خون می شود. آلیسین موجود در سیر باعث کاهش فشار خون و کاهش سطح ال دی ال یا کلسترول بد می شود. سیب زمینی: یک سیب زمینی متوسط حاوی بیش از 4 گرم فیبر، و 70 درصد میزان نیاز روزانه به ویتامین ث است. ضمن این که منبع غنی از ویتامین ب 6 نیز محسوب میشود. یک سیب زمینی متوسط تنها 163 کالری دارد. لوبیا سفید: مصرف یک فنجان لوبیا سفید در روز میزان فیبر مورد نیاز بدن را تامین می کند و راهی موثر برای کنترل قند و کلسترول و همچنین کاهش وزن است. مصرف لوبیا سفید به ترویج باکتری های مفید در روده کمک میکند و سرشار از پروتئین، آهن، پتاسیم و منیزیم است. آوای سلامت ...
رابطه" سرطان کبد" و آجیل کهنه شده" شب عید
مواد غذایی را در هر وعده اصلی ، بخصوص شام ، کم کنند و به اندازه کافی تحرک بدنی و ورزشی داشته باشند. وی افزود : به طور معمول در تهیه انواع آجیل ها از مقادیری زیادی نمک استفاده می شود ، بنا بر این مصرف بی رویه آجیل ، به خصوص اگر میزان نمک آن بیش از حد متعارف باشد ، ممکن است عوارضی را به خصوص برای بیماران قلبی - عروقی ، افراد مبتلا به فشار خون و بیماران کلیوی به همراه داشته باشد. ...
روش های تهیه ماهی شکم پر
بدون گذاشتن در طبخ کنید. 2- درون قابلمه ای مقداری کره بریزید و مقداری از مواد داخل شکم را در آن تفت داده و ماهی آماده را هم جداگانه کمی تفت بدهید و بعد ماهی را روی مواد قرار داده و یک استکان آب داغ مخلوط شده با رب انار روی آن بریزید و اجازه دهید کمی بپزد و بعد سرو کنید. نکته : برخی افراد دور ماهی کاغذ آلومینیومی می پیچند یا کف سینی را با این کاغذ می پوشانند. اما بهتر است کف ...
این 10 خوراکی شما راگرسنه ترخواهدکرد!
رابطه با برنج سفید نیز صدق می کند. 7.آبمیوه ها یکی از بزرگترین اشتباهات والدین دادن آبمیوه ها به عنوان وعده سیر کننده به فرزندان شان است. این اتفاق برای بزرگسالان نیز به همین شکل می افتد. آبمیوه ها از الیاف طبیعی میوه و سبزیجات جدا می شوند و هیچ کاری برای رفع گرسنگی شما انجام نمی دهند. شما هرگز با مصرف آبمیوه ها احساس سیری نمی کنید پس جایز نیستید که کالری مورد ...
7 راهکار آسان رسیدن به وزن ایده آل
اعتراف می کنند که اگر مصرف صبحانه کامل در آمریکای شمالی رواج می داشت، نرخ ابتلا به چاقی در این کشور اینقدر بالا نبود. حذف صبحانه باعث پرخوری و مصرف غذا های با کالری بالا در طول روز می شود. اضافه کردن ادویه به غذاها: به گفته محققان آمریکایی فلفل حاوی ماده ای به نام کپسایسین است که باعث افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن می شود. کپسایسین با افزایش دمای بدن، کالری بیشتری را نیز می ...
با آش انار بر آلودگی هوا غلبه کنید
آش انار، نوعی آش سنتی خوشمزه است که با استفاده از حبوبات، سبزی آش و رب انار تهیه می شود. پیشنهاد میکنیم این آش خوشمزه را برای شب یلدا تهیه کنید و از آن لذت ببرید. چون انار حاوی آنتی اکسیدان بالاست، این آش انتخاب مناسبی برای روزهای سرد و همچنین هوای آلوده است. مواد مورد نیاز برنج (خیس شده): 250 گرم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد لپه (خیس شده): 100 گرم ...
