خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مشکل بد غذایی کودکان، چگونه قابل حل است؟
اگر چه توصیه نمی شود نسبت به غذاهایی که کودکتان می خورد بی تفاوت باشید (و یا نسبت به غذا نخوردنش) ولی عاقلانه نیز نیست در غذا خوردنش سخت گیر باشید. چون این کار فقط باعث می شود شما راههای کشمکش شدید را در کودک پرورش دهید. برای دو هفته، مصرف غذای کودک خود را ثبت کنید، شامل تمام وعده های غذایی یا میان وعده ها. سپس بررسی کنید آیا رژیم غذایی متعادلی را مصرف می کند با ندا در مورد موارد غذایی خوب ...
هر آنچه که باید قبل از سفر به آنتالیا بدانید
300 روز از سال آفتابی است. سردترین ماه سال ماه ژانویه و میانگین دمای هوا در این ماه، 10 درجه است. بهترین زمان سفر به آنتالیا ماه آوریل است، البته ماه های آوریل تا دسامبر فصل شلوغ گردشگری در این شهر است. ماه های ژانویه تا مارس چندان برای سفر مناسب نیستند؛ زیرا در این ماه ها، هوا ممکن است به شدت سرد شود و بازدید از جاذبه ها و گردش در ساحل ها سخت خواهد بود. در آنتالیا گزینه های مختلفی برای ...
دسر ترکیه ای نوزینه؛ سرشار از پروتیین و اُمگا 3
ماهنامه کیک و شیرینی: شیرینی نوزینه از شیرینی های بسیار خوشمزه هست که پیشنهاد میکنم قطعا آن را درست کنید.این شیرینی خیلی خوش طعم هست و طرز تهیه آن بسیار ساده هست. امروز به تعلیم این شیرینی می پردازیم . مواد لازم: آرد: سه و یک دوم پیمانه (450 گرم) کره: 125 گرم روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری ارده: 90 گرم شیر: 50 میلی لیتر گردو (ریز خردشده): یک پیمانه تخم مرغ: یک عدد ماست: یک قاشق سوپ ...
10 ماده غذایی مهم چربی سوز و کاهش وزن
مصرف چای سبز توصیه می شود البته طعم و مزه چای سبز ممکن است به مزاج هر کس خوش نیاید و بعضی افراد بعد از مصرف اولین جرعه و یا اولین استکان چای سبز دیگر به سراغ این نوشیدنی مفید و چربی سوز نمی روند ، البته مواد چربی سوز زیاد هستند و چای سبز تنها یکی از آنها می باشد و اگر طعم و مزه چای سبز را دوست ندارید و با این وجود می خواهید از فواید این نوشیدنی بهره مند شوید توصیه می کنم که مصرف چای ...
معرفی غذاهای سنتی و اصیل استان گیلان+ دستور تهیه
در ماهیتابه ای جداگانه در روغن تفت می دهیم تا هم طعم بگیرد و هم روی مرغها طلایی شود. سپس مخلوط پیاز و برگ سیر و لپه را به آن می افزاییم. این مواد را به همراه آب داخل قابلمه قرار داده و می گذاریم کاملا بپزد. دقت کنید آب این غذا باید کم باشد ولی نباید موقع پختن کل آب بخار شود، بگذارید کمی از آب آن باقی بماند. بنا به اندازه تکه های مرغ، آب را خودتان اندازه کنید. 3. بعد از پخت کامل تا حدی ...
خطرناک ترین غذاهای لوکس دنیا
به حال به جنوب شرق آسیا سفر کرده اید ممکن است در سوغاتی فروشی ها با بطری هایی مواجه شده باشید که داخل مایعی عجیب، بدن پر پیچ و خم یک مار را به نمایش می گذارند. مارهای دریایی را برای مصرف غذایی و همچنین اهداف دارویی در خلیج تایلند صید کرده و در سوپ یا به صورت سرخ شده سرو می کنند که در نوع خود بسیار خوشمزه است؛ یکی دیگر از موارد استفاده ی مارهای دریایی برای مصارف دارویی در چین و ویتنام می باشد. روش ...
شرینی های سنتی و صنایع دستی سوغات رنگارنگ استان قزوین
.... شیرینی شربتی کیک لطیف و خوش طعمی است که به صورت لوزی شکل برش داده می شود و با پسته و نارگیل روی آن را تزیین می کنند. مواد تشکیل دهنده این نوع کیک یا شیرینی عبارت از: آرد، شکر، ماست، هل، روغن، تخم مرغ است. نان سنتی اَگِردَک این نان از نان های سنتی بسیار خوشمزه قزوین با طعمی شیرین است که علاوه بر استان قزوین در دیگر شهرهای ایران نیز پخت می شود. نان ...
مسافرت رفتن در حاملگی، دستورالعمل های ضروری
در منطقه میانی هواپیما را بگیرید. لباس های چند لایه بپوشید چون درجه حرارت کابین ممکن است در طول پرواز تغییر کند. مایعات زیادی بنوشید چون هوای داخل هواپیما می تواند خیلی خشک باشد. اگر ترجیح می دهید در طول پرواز غذای خاصی بخورید بهتر است پیش تر و در زمان رزرو بلیط آن را سفارش بدهید. غذای کم حجم بخورید تا از تهوع و دل پیچه هواپیما جلوگیری کنید. در طول پروازهای آرام ...
طرز تهیه انواع تارت پیش غذای فانتزی
...، نانی است که آن را با مواد مختلف پر کرده و به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و مجلسی مورد استفاده قرار می گیرد. نان تارت برای تهیه انواع دسر مانند فرنی ، میوه و ژله ، و تارت شکلاتی ؛ همچنین غذاهایی مانند تارت الویه مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه خمیر تارت از آرد، کره و روغن استفاده می شود و پوسته تارت ممکن است به صورت جداگانه، یا همراه با مایه ی داخل آن پخته شود. در شیرینی پزی ...
چند خوراکی مخصوص کودک شیرخوار در سفر
غذاخوری از پودر برنج در یک کاسه آب، پس از 10 دقیقه سرلاک خوشمزه ای برای کودک تان فراهم می کند. روش آماده کردن پودر برنج نصف فنجان برنج سفید را به خوبی بشویید و سپس به مدت 1 ساعت، بگذارید خشک شود. سپس برنج خشک شده را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت کمی تفت دهید. وقتی برنج داغ شد و کمی پف کرد، آن را از روی حرارت بردارید. برنج را پس از سرد شدن، درون آسیاب ...
طرز تهیه بقچه بادمجان
وب سایت دونفره: در مطلب آشپزی امروز قراره غذایی راحت و خوش طعم رو با بادمجان تجربه کنیم. بادمجان از دسته صیفی جاتی هست که با توجه به نوع کاربرد اون در تهیه انواع غذاها طرفدارن خیلی زیادی داره. همیشه در دسترس بودن و راحتی پخت و سریع آماده شدن بادمجان از ویژگی هایی هست که انتخاب اون رو به عنوان یک گزینه خوب در اولویت قرار میده. خوراک ها و غذاهای بسیار معروفی که با بادمجان تهیه میشن معرف ...
طعم متفاوت خوراکی های لاری+عکس
کنجه لاری شاید وصف طعم و لذت خوردن کباب شهرهای مختلف برای هر یک از هموطنان تکراری باشد، اما تجربه خوردن کباب کنجه لاری می تواند خاطره ای بیاد ماندنی باشد. چرا که کباب لاری، دارای طعم و مزه، بو و ظاهر، دل هر مسافری را برای چشیدن به خود جذب می کند. برای تهیه کباب لاری، نیاز به ماست چکیده محلی، فلفل سیاه، پیاز، نمک، گوشت و غیره است. کباب لاری را می توان با گوشت کهره و مرغ تهیه ...
غذاهای محلی استان گیلان؛ خیلی هم عالی!
نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ ها را خوب بزنید تا یک دست شوند. سپس نمک و فلفل را به همراه ماست اضافه کرده و هم بزنید. پیاز داغ ها را اضافه و مخلوط کنید. مرغ را ریز کرده و به مواد بیافزایید، سپس آبلیمو و زعفران را ریخته و مواد را مخلوط کنید. روغن را در ظرف مناسب داغ کرده، مواد را اضافه و کف ظرف صاف کنید، سپس در طبقه وسط فر با درجه 220-240 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید ...
آیا روغن فوایدی هم دارد؟
چربی های مورد نیازتان را از منابع چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع تأمین کنید. تردیدی نیست که روغن جزو چربی هاست. برخلاف بیشتر غذاها که ترکیبی از پروتئین و کربوهیدرات و چربی هستند، روغن فقط چربی است اما نوع چربی می تواند گوناگون باشد. یک نکته ی دیگر هم اینکه نوع روغنی که برای پخت و پز استفاده می کنید بستگی به دمای پخت و پز و مدت زمان آن دارد. به طور کلی چربی های اشباع و برخی از چربی های تک غیراشباع می توانند در مقایسه با برخی روغن هایی که حاوی مقدار بیشتری چربی های چند غیراشباع هستند، دمای پخت بالاتری داشته باشند و برای سرخ کردن استفاده شوند. ...
یک نی ریز بود و یک عبداله قناد
نرم است، سریع آن را کنار می گذاشتم. چون آرد نرم، باعث می شود کیک خمیر شود و خوب از کار درنیاید. برای پخت کیک 15 کیلو آرد می ریختم، 10 کیلو شکر، 5/3 کیلو ماست، 4 کیلو روغن، 15 تا تخم مرغ و 8 کیلو آب. یک عالمه اسانس موز و اگر نداشتیم، وانیل یا جوهر بکینگ پودر اضافه می کردم و کیک هم خوب از کار درمی آمد اما قنادی های امروز زیاد وارد نیستند و هر چه به دستشان رسید با هم مخلوط می کنند. به خاطر ...
راههای درمان خانگی "سوختگی"
. درمان های خانگی سوختگی برای درمان فوری سوختگی سطحی می قطعه ای یخ را بر روی قسمت های متاثر به مدت چنددقیقه قرار دهید. میتوانید با مالیدن عسل و باند پیچی کردن ان قسمت سوخته و نیز برای کاهش درد و بهبود آن از این روش استفاده کرد. مقدار زیادی ماست را بر روی سوختگی قرار داده و بعد از بیست دقیقه ان را بشورید و ماست علاوه بر خنک کردن درد را نیز تسکین می دهد و همچنین برای ...
تهیه غذا برای کودکان، چند نکته مهم
از پخت نیز باعث کاهش قابل توجه مواد مغذی موجود در آنها میشود. اگر سیب زمینی با پوست پخته شود، حدود یک سوم ویتامین C خود را از دست میدهد، ولی کاهش این ویتامین در سیب زمینی پوست گرفته شده 10 درصد بیشترست. * مدت زمان جوشاندن ماده غذایی در کاهش مواد مغذی مؤثرست. حبوبات را از 8 ساعت قبل از پخت خیس کنید تا هم نفخ آن گرفته و هم مدت زمان پخت کاهش یابد و مواد مغذی آن مثل ویتامین C بیشتر حفظ شود. ...
ناهار مخصوص سیزده بدر (2 پیشنهاد ویژه)
از غذاهای اصیل ایرانی مثل انواع پلو و ته چین است. یکی از پلوهای محبوب در میان ایرانی ها پلوهای زعفرانی است. زمانی این محبوبیت دو چندان می شود که با گوشت ماهیچه یا مرغ هم ترکیب شود. استفاده از دیگر چاشنی ها و سبزیجات معطر به هنگام طبخ آن هم می تواند به هر چه خوش طعم تر شدن این غذا کمک کند: مواد لازم برای تهیه شوید پلو با مرغ زعفرانی برنج 2 پیمانه سینه مرغ 1/ ...
خورشت ماست و بریانی شاخص غذاهای سنتی نصف جهان
...> پس از سرخ شدن ،روی آن را با دارچین، خلال بادام و گردو تزئین و با نان سنگک، سبزی تازه و دوغ سرو می شود خوشمزه ای شیرین به نام خورش ماست بعد از خوردن هر کدام از غذاهای سنتی اصفهان ، سرو یک دسر شیرین و خوشمزه خالی از لطف نیست . در میان تمام غذاهای اصفهان، خوشمزه های شیرینی هم پیدا می شود که به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیرند مثل خورش ( خورشت ) ماست این را کسی می ...
معرفی غذاهای اصیل و سنتی استان کرمانشاه+ تصاویر
بیوتیک طبیعی سوپ ترخینه با طعم لذیذ و عطر خوشایندش یک پیشنهاد عالی برای میل کردن یک پیش غذای خوشمزه است، سوپی که سرشار از آنتی بیوتیک های طبیعی است و معمولا برای بهبود سرماخوردگی هم از آن استفاده می کنند. ترخینه که یکی از سوپ های محلی و معروف کرمانشاه محسوب می شود و در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده می شود به صورت گلوله های خشک شده و آماده عرضه می شود که حتی مسافران می توانند آنها ...
ذائقه مردم پایتخت وحدت در آئینه غذاهای سنتی/ تباهگ و آبگوشت زابلی غذای مورد علاقه مسافران نوروزی به استان
ها درون تنور قرار می دهند. در روش دیگر طبخ، یک گوسفند را متناسب با اندازه تنور ذبح کرده و دورن آن را خالی می کنند سپس با نخی مناسب که در برابر حرارت از بین نرود شکم او را می دوزند آنوقت آن را درون تنوری که ذغالهایش گداخته است قرار می دهند و با پوشاندن درِ تنور با کاهگل به انتظار پخته شدن کامل می نشینند. تباهگ: این کار روشی برای نگهداری گوشت است هنوز هم در بلوچستان متداول است ...
طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه
که مواد کاملا یکدست و لطیفی داشته باشیم که به دستمان نچسبد. از خمیر به اندازه یک گردو کوچک برداشته و به صورت گرد فرم بدهید. بالای آن را با انگشت کمی گود کنید و با فاصله مناسب داخل سینی فر بچینید. شیرینی ها در حین پخت پف می کنند پس آن ها را خیلی نزدیک بهم نگذارید. سینی فر را به مدت 10 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده قرار بدهید ...
تقویت معده با داشتن رژیم غذایی مناسب
. همچنین توصیه می شود به طور روزانه از آب و مایعات استفاده کنید مخصوصا اگر در اثر استفراغ بدنتان دچار کم آبی شده باشد. بایدها و نبایدهای غذایی برای تقویت معده آماده سازی وعده های غذایی تان به شما این اجازه را می دهد که روی مواد غذایی خود کنترل داشته و بیشتر از مقدار مورد نیاز خود مصرف نکنید. مرکز پزشکی دانشگاه مریلند توصیه می کند به منظور پخت و پز از روغن های سالم مانند روغن زیتون ...
افزایش وزن سالم با این خوراکی ها
. یک لیوان هم قبل از رفتن به رختخواب بنوشید. اگر اهل ورزش و تمرین هستید هم می توانید قبل و بعد از تمرین شیر بنوشید. هر چه بیشتر شیر بنوشید، پروتئین بیشتری وارد رژیم غذایی تان می کنید و بنابراین وزن می گیرید. تخم مرغ یک خوراکی خوب دیگر که باعث افزایش وزن سالم می شود تخم مرغ است. تخم مرغ منبع قدرت است و بدون شک یکی از سالم ترین راه های افزایش وزن فوری محسوب می شود. ضمناً تخم مرغ ...
زبرا کیک؛ کیک دو رنگ خوشمزه
ماهنامه کیک و شیرینی: عصرانه های بهاری را با خوردن این کیک دورنگ خوشمزه دلچسب تر کنید. میزان سرو: 8 نفر مواد لازم: آرد: چهار و یک دوم پیمانه نمک: یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری کره: یک و یک دوم پیمانه شکر: یک و یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 6 عدد اسانس وانیل: یک قاشق چای خوری شیر: یک و یک دوم پیمانه مواد لازم لایه شکلاتی: پودر کاکائو ...
پنینی مرغ؛ غذایی جذاب برای کودکان
ساندویچ شما شل می شود و طعم و ظاهر مطلوبی پیدا نمی کند. برای این منظور می توانید مواد داخل پنینی مانند مرغ یا حتی گوجه ها و سبزی ها را قبل از چیدن داخل ساندویچ ها روی دستمال جاذب آب و روغن قرار دهید تا آب و روغن اضافی آنها کشیده شود. 5. نکته دیگر درباره انتخاب نان مناسب برای تهیه پنینی است. نان پنینی نباید بیش از اندازه نرم و شل باشد. اگر نان شما کمی خشک باشد، می تواند رطوبت پنیر ...
همه سوغات عروس زاگرس برای گردشگران/از بژی برساق تا گلیم
. بژی برساق این شیرینی در استان ایلام معروف است و زنان ایلامی کم و بیش با طرز پخت این شیرینی آشنا هستند و به عنوان مهمترین سوغات استان هم اکنون شناخته می شود، بژی برساق از شیرینی های معروف محلی و سنتی استان ایلام است که با آرد، شکر، روغن دان، تخم مرغ، شیر، زیره، رازیانه و زرد جوبه درست می شود و همه مواد را با هم مخلوط کرده و در روغن سرخ می کنند و روی آن را با شکر تزیین می کنند ...
در تعطیلات عید زیاد کباب نخورید
مردم نیوز : کباب یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاها در بسیاری از نقاط جهان است و ممکن است شما نیز مانند بسیاری از دیگر افراد، قادر به کنترل خود در برابر انواع گوشت، مرغ و ماهی کبابی نباشید. اگر در طول یک هفته بیشتر از دو بار کباب می خورید باید به شما هشدار بدهیم که خود را در معرض خطر قرار داده اید زیرا یافته های پژوهشگران دانشگاه هاروارد نشان می دهد پخت سریع مواد غذائی در حرارت زیاد موجب ...
طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه، بدون نیاز به فر
کرده و مواد داخل شکم رو خارج میکنیم. پا های مرغ را با نخ به یکدیگر میبندیم و بعد داخل فویل میپیچیم. چند عدد سیب زمینی را هم خوب میشوییم و با پوست داخل فویل میپیچیم و بعد آن ها را روی نمک قرار داده و باز هم مقدار زیادی نمک روی آن ها میریزیم. 6-روی ظرف دمکنی قرار داده و 15 دقیقه با حرارت بالا وبعد به مدت یک و نیم تا 2 ساعت با حرارت متوسط میپزیم. 7-بعد از پخت فویل رو برمیداریم ...
دسر شکلات و نعنا
یک دسر شکلاتی دیگر اینبار با طعم ترکیبی نعنا که بو و عطر خیلی خوبی به دسر شما می دهید و طعم آن را خوشمزه تر میکند، با ما همراه باشید. مواد لازم: بیسکویت پودرشده 100 گرم شکلات تخته ای تلخ 220 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ (سفیده) 1 عدد خامه صبحانه 150 گرم اسانس نعنا 2 قطره بادام هندی بو داده 5 قاشق سوپ خوری اسپری طلایی به مقدار ...
