خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
توصیه های طلایی طب سنتی برای روزه داران
جعفری و ریحان بهره ببرید، حدود نیم ساعت پس از هر وعده، یک قاشق مرباخوری مربای به یا گشنیز خشک بخورید، مصرف عرق نعنا را به عنوان ضدنفخ، بسیار محدود کنید چون می تواند موجب تشدید مشکل شما شود، دست کم تا 2-1 ساعت پس از صرف غذا نخوابید و در آخر از غذاهای چرب، سنگین، نفخ آور و خیلی شیرین پرهیز کنید. این متخصص متذکر شد: نوشیدن زیاد آب و دیگر مایعات در فاصله افطار تا سحر، کار اشتباهی است. فرایند ...
کدام روغن ها برای سرخ کردن مناسب ترند؟
، بنابراین می تواند برای سرخ کردن متوالی مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار بگیرد. این روغن به سرخ کردن در زمان طولانی حساس است. روغن پالم: به رغم تبلیغات منفی که این روزها علیه روغن پالم وجود دارد، جالب است بدانید این روغن یکی از پایدارترین روغن ها در برابر حرارت است که دلیل آن ترکیب اسید چرب خاص و وجود آنتی اکسیدان های طبیعی آن می باشد. در بسیاری از کشورها از این روغن به عنوان جزئی از ...
یک راه آسان برای پیشگیری از سکته
مرغ می خوریم و کار می کنیم بوده است تا اهمیت مصرف تخم مرغ را نشان دهد؛ در دهه های بعدی به علت اهمیت یک رژیم متعادل این شعار حذف شد. محققان در پژوهش های خود دریافتند، لزوم کاهش سکته قلبی و مغزی، مصرف تخم مرغ است. به گفته محقق ارشد این مطالعه، تخم مرغ دارای ویژگی های مثبت غذایی از جمله آنتی اکسیدان ها است که موجب کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب می شود. این مطالعه ثابت کرده که تخم مرغ یک بخش مفید از یک رژیم متعادل است؛ تخم مرغ دارای پروتئین بالا، ویتامین ها، مواد معدنی و اسید های چرب ضروری، و همچنین کم چرب اشباع هستند. ...
تغیرات متابولیک در طول روزه داری
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از زندگی آنلاین، این مطلب در مورد تغییرات متابولیک در طول روزه داری، اثرات روزه داری بر سلامت، سحری، افطار، شام و میان وعده ها و تغذیه و روزه داری در ماه رمضان می باشد. تغیرات متابولیک در طول روزه داری پاسخ بدنی فرد روزه دار به طول ساعات روزه داری بستگی دارد. هضم و جذب آخرین وعده غذایی مصرف شده 8 تا 12 ساعت طول خواهد کشید که بعد ...
6 باور اشتباه و رایج در مورد رژیم غذایی کتوژنیک
حتماً در مورد رژیم غذایی کتوژنیک شنیده اید اما شاید به دلیل چیزهای منفی که در موردش شنیده اید می ترسید امتحانش کنید. البته برای مبتدی ها درک این رژیم غذایی، بحت برانگیز، تردید آمیز و گیج کننده است. اما آیا چیزهایی که در مورد رژیم غذایی کتوژنیک می گویند واقعیت دارد؟ برای اینکه اطلاعات خود را تصحیح کنید و قبل از شروع آن، آگاهی تان را تکمیل کنید در این مطلب به برخی از شایع ترین باورهای اشتباه در مورد رژیم غذایی کتوژنیک می پردازیم. اولین باور اشتباه: شما را در معرض بیماری های قلبی قرار می دهد قرار گرفتن تحت رژیم غذایی کتوژنیک می تواند برای برخی از افراد ترسناک باشد، چون به هر حال چربی زیاد برای قلب مضر است، اینطور نیست؟ واقعیت این است که رژیم غذایی کتوژنیک پُر از چربی می تواند ریسک بیماری های قلبی را کاهش بدهد! چطور؟ وقتی شما کربوهیدرات کمتری مصرف می کنید و مصرف چربی های اشباع تان را بالا می برید، نشانگرهای متابولیک برای ریسک بیماری های قلبی بهبود می یابند. سطح گلوکز خون تان افت می کند که می تواند از گلیکاسیون و تاثیرات منفی آن بر بدن بکاهد. سطح تریگلیسرید، انسولین و لیپوپروتئین تان کم شده و کلسترول خوب تان بیشتر می شود. ضمناً یک رژیم غذایی کتوژنیک پُر چربی می تواند ویتامین D ، سلنیوم، مس و منیزیم بیشتری در اختیار بدن تان قرار دهد که همگی برای قلب بسیار مفیدند. پیشنهاد مطالعه: رژیم غذایی کتوژنیک چیست و چه تأثیری بر عملکرد ورزشی دارد؟ دومین باور اشتباه: همه نوع چربی می توانید بخورید هر چند رژیم غذایی کتوژنیک پُر چربی برای بدن تان بد نیست اما به این معنی نیست که شما می توانید هر نوع چربی که دوست دارید بخورید. اگر فکر می کنید می توانید انواع سس ها و سرخ کردنی ها را با خیال راحت بخورید، کاملاً در اشتباهید. اگر می خواهید بیشترین بهره را از رژیم غذایی کتوژنیک ببرید باید چربی های اشباع را با چربیهای غیر اشباع جایگزین کنید، مثلاً با ماهی های چرب، بذرکتان و گردو. همچنین می توانید از روغن زیتون بکر و مغزها بیشتر در تغذیه ی خود استفاده کنید. سومین باور اشتباه: عادت کردن به رژیم غذایی کتوژنیک چندان سخت نیست در پیش گرفتن رژیم غذایی کتوژنیک و تغییر عادت های فعلی، تجربیات ناخوشایندی به دنبال دارد. ممکن است دچار مشکلات گوارشی، مشکلات مربوط به خواب و خستگی و ضعف طی هفته های اول ِ تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی تان شوید. این عوارض جانبی که به نام آنفلوآنزای کتو شهرت دارند، طبیعی بوده و بعد از چند هفته برطرف خواهند شد. شما می توانید با نوشیدن آب بیشتر و خوردن غذاهای فیبردار و الکترولیت دار به مقدار بیشتر این عوارض را قابل تحمل تر کنید. اما این حالت ها نباید شما را بترسانند. هر چند آنفلوآنزای کتو طبیعی است اما دلیلی ندارد هر کسی که رژیم غذایی کتوژنیک را در پیش می گیرد حتما با این مشکلات روبرو شود. افرادی نیز هستند که با اعمال تغییرات، کمتر دچار این عوارض ناخوشایند می شوند. پیشنهاد مطالعه: رژیم غذایی کتوژنیک و کم کربوهیدرات چه تفاوتی با هم دارند؟ چهارمین باور اشتباه: بدن تان شدیداً دچار کم آبی خواهد شد اگر به درستی بدانید چه باید بکنید، رژیم غذایی کتوژنیک نباید بدن تان را دهیدراته کند. مصرف کربوهیدرات کمتر از مقدار معمول می تواند شیوه ی بدن تان در واکنش به آب و الکترولیت ها را تحت تاثیر قرار دهد. این اتفاق باعث می شود کم آبی بدن و بهم خوردن تعادل الکترولیت ها راحت تر روی بدهد. تصور کنید: وقتی تحت رژیم غذایی کتوژنیک هستید و مصرف کربوهیدرات ها را به حداقل ممکن رسانده اید، بدن شما مجبور می شود انسولین کمتری نسبت به حد نرمال تولید کند. یعنی ذخایر گلیکوژن شما کاهش می یابد. با این رویداد، کلیه ها شروع می کنند به دفع آب بیشتر، یعنی مایعات بیشتری از بدن شما خارج می شود و الکترولیت ها و مواد معدنی بیشتری را نیز از دست می دهید. با از دست رفتن مقدار زیادی از الکترولیت ها از بدن، ضربان قلب تان نامنظم شده، سطح انرژی تان افت کرده و کنترل دمای بدن تان کمتر تاثیرگذار خواهد بود. حالا چطور می توانید از این اتفاق ها پیشگیری کنید؟ بیشتر آب بنوشید و غذاهای آبکی بیشتر بخورید. غذاهای سرشار از سدیم، منیزیم و پتاسیم نیز بیشتر مصرف کنید چون کمک تان می کنند الکترولیت های از دست رفته از بدن را جبران کنید. پنجمین باور اشتباه: برای سلامت روانی تان خوب است رژیم غذایی کتوژنیک نیازمند دیسپلین و اصول زیادی است و طبیعتاً برای تقویت سلامت ذهنی و روانی تان عالی است. اما واقعیت این است که رژیم غذایی کتوژنیک می تواند طی پروسه ی چربی سوزی تاثیر منفی بر مغز بگذارد؛ شما زودرنج تر شده و نسبت به شرایط عادی، تمرکز کمتری خواهید داشت. زیرا بدن و مغز شما شروع می کند به جستجوی گلوکز که منبع اصلی انرژی است. مغز شما روزانه به تقریباً 100 گرم کربوهیدرات نیاز دارد تا عملکردش را در سطح بهینه نگه دارد. اما تحت رژیم کتوژنیک شما حدود 50 گرم کربوهیدارت مصرف می کنید. البته باید بدانید که این تاثیرات منفی موقتی هستند و خود به خود برطرف خواهند شد اما ممکن است هفته ها یا ماه ها طول بکشد. پیشنهاد مطالعه: آیا با رژیم کتوژنیک هم می توان عضله ساخت؟ ششمین باور اشتباه: جلوی ورزش کردن تان را می گیرد وقتی تحت رژیم غذایی کتوژنیک هستید، طبیعی است که بدن تان حین تمرین انرژی کمتری داشته باشد، زیرا کربوهیدرات بسیار کمی مصرف می کنید و بدن تان هم درست مانند مغزتان برای فعالیت هایش نیاز به سوخت دارد، اما این دلیل نمی شود که نتوانید ورزش کنید. شما حتی با تغییر رژیم غذایی تان نیز می توانید روتین تمرینات خود را ادامه دهید. فقط باید مطمئن شوید که بدن تان کالری کافی از چربی های فراوان دریافت می کند تا سوخت لازم جهت فعالیت را داشته باشید. زمان کافی برای ریکاوری بین روتین ها را فراموش نکنید. اگر با وجود رعایت این نکات باز هم مشکلاتی دارید می توانید فُرم تغییر داده شده ی رژیم غذایی کتوژنیک را امتحان کنید که نسبت به رژیم کاملاً کتوژنیک، انعطاف های بیشتری دارد. همچنین می توانید مکمل هایی نیز مصرف کنید اما باید نسبت به بی خطر بودن آنها مطمئن شوید. نتیجه شما چه سعی در کاهش وزن داشته باشید و چه قصدتان این باشد که از کلسترول بدن خون تان کم کنید یا ریسک بیماری قلبی را کاهش دهید، به هر صورت رژیم غذایی کتوژنیک مفید و موثر خواهد بود، اما به این معنی نیست که فوراً اثر کند. تغییر رژیم غذایی می تواند بر سلامت عمومی تان اثر بگذارد؛ یعنی تجربه ی چند عارضه ی ناخوشایند مانند انرژی کمتر و تمرکز ضعیف تر طبیعی است که به تدریج و با سازگار شدن بدن برطرف خواهند شد. عوارض ناخوشایند رژیم غذایی کتوژنیک به این معنی نیستند که این رژیم برای شما بد است یا فایده ای ندارد. بدن شما برای انطباق پیدا کردن با عادات غذایی جدید نیاز به زمان دارد، باید چند هفته یا چند ماه به آن فرصت بدهید تا فوایدش را ببینید. یادتان نرود که همیشه هدف نهایی، سلامت شماست. نیازی نیست سخت بگیرید، به بدن تان گوش بدهید، تغییراتی را در سبک زندگی خود ایجاد کنید که برای شما مناسب ترین باشند و از انجام تغییراتی که لازم هستند نترسید. تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com منبع: dumblittleman ...
چگونه روزه گرفتن و درس خواندن را در ایام امتحانات با یکدیگر هماهنگ کنیم؟
دروس سبک را مطالعه یا درس هایشان را مرور کرده و پس از افطار سبک به مطالعه دروس سنگین بپردازند. مناسب ترین مواد غذایی برای افطار صمدپور تأکید کرد: نان، پنیر، سبزی و گردو، یک لیوان شیر همراه با 2 تا سه عدد خرما، حلیم بدون روغن و غذا های سبک مانند سوپ و آش از جمله غذا های مفید برای افطاری هستند؛ روزه داران نباید از غذا های چرب و سرخ کرده در ماه رمضان استفاده کنند. وی ...
سبزیجات و میوه های آبدار در سبد سحری/ چای کمرنگ را جایگزین قهوه کنید
، بی حوصلگی و گرفتگی عضلات در افراد می شود که علت آن خوردن غداهای نامناسب در وعده سحری و افطار است. سبزیجات به جای مواد قندی! دکتر سید حسین داودی، کارشناس تغذیه در گفتگو با خبرنگار هرمز با اشاره به مشکلاتی که حذف سحری برای روزه داران به وجود می آورد، اظهار کرد: خوردن وعده سحری در ماه مبارک رمضان، انرژی مورد نیاز بدن را برای آغاز روز تامین می کند و با حذف این وعده مهم، مانع از ...
روزه را با آب ولرم و خرما افطار کنید
روزه ساعت ها خالی بوده و زمان نیاز دارد که بتواند غذاهای سنگین را در خود جای دهد و بهتر است پس از صرف افطار نیم ساعت تا یک ساعت فاصله انداخته و سپس شام صرف شود. این کارشناس تغذیه توصیه کرد: افراد از صرف شام پرچرب و پرحجم خودداری کرده و و عده شام را سبک صرف کنند. حیدری وعده سحر را مهم ترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان دانست و اظهار کرد: در این وعده افراد باید از مصرف غذاهای چرب ...
یکی از راه های درمان کبد چرب روزه گرفتن است
کبد چرب باعث مشکلات زیادی برای فرد مورد نظر میشود و به مرور زمان میتواند هزینه های هنگفتی را بر روی دست فرد بگذارد؛ بنابراین بهترین راه این است که پیشگیری به عمل بیاوریم و نگذاریم کبدمان به سمت چربی بیش از حد برود، اما چطور؟ با روزه گرفتن میتوان به درمان کبد چرب کمک زیادی کرد و میتوانید همین فردا هم روزه بگیرید. بسیاری از افراد به دلیل اندکی ناراحتی گوارشی از روزه گرفتن اجتناب می کنند ...
بهترین روش شست وشوی کاهو ؟
از خواب چند برگ یا آب آن را مصرف کنند. کاهو توانایی بالایی برای سم زدایی از بدن دارد، مواد معدنی موجود در کاهو سموم کبد را از بین می برد و به درمان کبد چرب کمک می کند. طبع کاهو سرد و تر است و مصلح کاهو سکنجبین، زیره، نعناع و کرفس می باشند. کاهو برگی، کاهو پیچ، کاهو موج دار یا کاهو سردسیری، کاهو کله روغنی، کاهو چینی و کاهو ساقه ای از انواع مختلف کاهو در طبیعت هستند. کاهو حاوی ...
بهترین تغذیه برای فاصله افطار تا سحر چیست؟
...، به دلیل ماندگاری بیشتری که در بدن دارد، ضمن اینکه سیری طولانی تری را ایجاد می کند حاوی مقدار زیادی آب است که با تامین آب مورد نیاز بدن از بروز تشنگی جلوگیری می کند. وعده سحر مهم ترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان است. در این وعده باید از مصرف غذا های چرب، شیرین و کنسروی و نیز سوسیس و کالباس و نوشابه های گازدار دوری کرد. در این وعده ترجیحا باید مواد کربوهیدارتی مانند برنج و نان و ...
14 توصیه مفید برای سلامت روزه داران
می گیرید، باید مطمئن شوید این کار را تحت نظارت پزشک یا متخصص تغذیه انجام می دهید. او کمک تان خواهدکرد اهداف جسمانی تان را پیگیری کنید و نیز مراقب نشانه های هشداردهنده ی مشکلات سلامتی باشید. 3. تصمیم بگیرید چه مدت می خواهید روزه بگیرید. برای پاکسازی بدن با روزه، فقط یک روش وجود ندارد، و بسته به تجربه و علاقه تان به یک برنامه، می توانید تن ها یک روز، یا تا چند ماه روزه بگیرید ...
4 ضرری که با روزه گرفتن بدون سحری به بدنتان می زنید
برخی نکات مورد نیاز و مشترک اغلب روزه داران در مورد تغذیه سالم در این ماه، اشاره میشود. غذا های توصیه شده در وعده سحر: به جهت سلامت بدن وبخصوص کلیه ها گرفتن روزه بدون سحری توصیه نمیشود. سحر باید زودتر از خواب برخیزیم بخصوص جهت نوجوانان روزه دار تا با آرامش بیشتر و جویدن کامل غذای سحر صرف شود. در سحر باید غذای کاملی مثل انواع خوراک ها و پلو خورش ها صرف شود تا بدن در طول روز ...
بهتر است در ماه رمضان چه رژیمی را دنبال کنیم؟
تاکید کرد: مصرف بیش از اندازه ی زولوبیا، بامیه، حلوا و حلیم دراین دوران باید خودداری شود و باید به صورت متناسب مورد استفاده قرار بگیرد به گونه ای که در هنگام افطار بهتر است 2 الی 3 عدد بامیه بخورند و سعی کنند که آش و حلیم را را از بخش هایی تهیه کنند که مجوز سازمان بهداشت دارند و توصیه می شود که در هنگام خرید آش و حلیم از ظروف یک بار مصرف هم دوری کنند، زیرا مواد پلاستیکی موجود در این ظرف ها در صورت ...
چگونه هوش فرزندمان را پرورش دهیم؟
ورزش کردن بتوان تیزهوشی را افزایش داد. با کودکتان ورزش کنید تا هم شما و هم او از فواید ورزش کردن بهره ببرید و توانایی مغزتان را افزایش دهید. 3. تغذیه مناسب برای مغزی باهوش تر: مغز کودک احتیاج به تغذیه مناسب برای رشد دارد. یکی از ساده ترین راه هایی که اغلب اوقات نادیده گرفته می شود تامین غذا های سالم از گروه های مختلف غذایی است. به ویژه، اسید های چرب ضروری و مفید که در بالا ...
تاثیر روزه داری بر چربی های خون
: کتون آزاد شده هم منجر به آزاد شدن اسید های چرب می شود و این ها موجب بوی بد دهان، بوی بد عرق، کسالت، سردرد، خستگی و ناتوانی در فرد شده و فرد را کم حوصله می کند. وی با بیان اینکه اسید های چرب، پیش نیاز ساختمانی تری گلیسرید و کلسترول است، تصریح کرد: آزاد شدن این چربی ها در افراد مسن، آقایان بالای 50 سال، خانم های رسیده به سن یائسگی، افراد بالای 45 سال که فعالیت بدنی شان کم است، افراد چاق ...
نوزادم شکمش کار نمیکنه، طبیعیه یا نه؟
سوال مخاطب نی نی بان: نوزاد دو ماه و نیم دارم، الان دو روزه شکمش کار نکرده، میخواستم بدونم طبیعیه یا نه؟ پاسخ دکتر علی اصغر حلیمی، متخصص اطفال: دوست عزیز تا 7 روز کار نکردن شکم شیرخواران طبیعی است. از قطره های دل درد استفاده نکنید. حتما بعد از شیردهی آروغش را بگیرید و همچنین انگشت خود را با روعن زیتون چرب کنید و مقعد شیرخوار را ماساژ دهید. اگر تا 7 روز کار نکرد به متخصص مراجعه کنید. ...
علت بوی بد عرق بدن در ماه رمضان چیست؟
یعنی متابولیسم سوخت چربی ها استفاده می کند که سوخت ناقص چربی ها موجب تولید کتون می شود. الچیان تاکید کرد: کتون آزاد شده هم منجر به آزاد شدن اسید ها ی چرب می شود و این ها موجب بوی بد دهان، بوی بدعرق، کسالت، سردرد، خستگی و ناتوانی در فرد می شود. فرد کم حوصله می شود و نسبت به دیگران تحمل پیدا می کند، این ماجرا در دراز مدت یعنی 30 روز ماه مبارک رمضان عوارضی ایجاد می کند که یکی از آن ها آزاد ...
ارتباط اعتیاد به شبکه های اجتماعی با بیماری های روانی در کاربران
متوسط تنها نزدیک به نیم ساعت به طول می انجامد. بیشترین نرخ رضایت با 91 درصد متعلق به فیس تایم، یک اپلیکیشن تماس ویدئویی متعلق به اپل و 84 درصد متعلق به تماس های تلفنی است. به نظر می رسد گفتگوهای واقعی در مقایسه با استفاده از شبکه های اجتماعی می تواند نقش بسیار پررنگ تری در خوشحال کردن افراد داشته باشد. بیشتر بخوانید: انسجام سازمان بهداشت جهانی دربرابر اسیدهای چرب ترانس ...
چه غذا هایی مناسب افطار است؟
، لبینات، سبزی ها، میوه ها و حبوبات هستند. از غذا های مناسب برای افطار در زمانی که میخواهید روزه خود را باز کنید، خوردن یک لیوان شیر همراه با خرما، کشمش و عسل است، این مواد می تواند قندی را که بدن لازم دارد از منابع طبیعی دریافت و جبران کند. خرما قند مورد نیاز بدن را فراهم و به بازگرداندن قند خون بعد از روزه کمک می کند. یکی از شایع ترین علل سردرد یا سرگیجه در ماه رمضان افت قند خون ...
حمایت از کالای ایرانی و گیلانی از ارکان اصلی مسئولیت اجتماعی شهر خلاق خوراک شناسی توسعه فرهنگ استفاده از ...
شدیم . لازم به ذکر است، کارخانه فرآورده های لبنی فرامان در حال حاضر مواد اولیه محصول تولیدی خود را از دامداری استان همجوار که 7 هزار راس دام و روزانه200 تن شیر تولیدی دارد، تامین می کند که البته این دامداری علاوه به این کارخانه به شرکت های بل و نستله نیز مواد اولیه ارائه می کند و این به دلیل کمبود دامداری صنعتی در استان گیلان است . انواع ماست کم چرب و پرچرب، مو سیر، ماست سنتی و دوغ های ساده و طعم دار گیاهی از جمله محصولات تولیدی کارخانه لبنیات فرامان هستند. انتهای پیام ...
تغذیه قبل از بارداری، میوه و سبزی خام لازمه؟
مطمئن ترین درمان برای یبوست است. 2- تقریباً اکثر مردم، اثرات مثبت آلو را در مورد یبوست می شناسند. آلو می تواند به فرد مبتلا به یبوست کمک کند. بدین طریق که تغییراتی در افزایش فعالیت قسمتهای پایینی روده داده و به یبوست پایان می دهد. می توانید روزانه 10 تا 15 عدد آلو را خیس کنید تا خوردن آن راحت شود. 3- مصرف حبوبات (حبوبات حاوی انواع فیبرها بخصوص فیبرهای بسیارجاذب آب، یعنی ...
اقدام برای باردار شدن، برنامه غذایی منظم
... بر خلاف تصور خیلی از افراد که فکر می کنند در دوران بارداری باید انرژی فراوانی دریافت کنند، دریافت کالری شما باید روزانه به طور متوسط 300 کالری بیش از آنچه که قبل از بارداری مصرف می کردید، باشد. هر چند که ممکن است در ماه های اول بارداری حالت تهوع و استفراغ برای شما مشکلاتی ایجاد کند، سعی کنید رژیم متعادلی داشته باشید و ویتامین های مورد نیاز دوران بارداری را دریافت نمایید. توصیه ...
ترفندهای زیرکانه برای تمیزی محیط خانه
قرار بدین و حتی کوچک ترین و تنگ ترین مکان ها رو به همراه اون تمیز کنید. تمیز کردن هود و لوازم آشپزخانه به کمک روغن های معدنی روغن های معدنی روغن های به دست آمده از نفت و مواد هیدروکربنه ی دیگر هستند مانند روغن بچه. چند قطره از روغن بچه رو روی یه دستمال کاغذی بریزین و برای پاک کردن سطوح چرب از اون استفاده کنید و معجزه ی اون رو در رفع کثیفی و چربی ببینید. برق انداختن ...
کباب سالمون لیمویی، غذای پروتئینی
غذاخوری خردل، نصف قاشق چایخوری نمک، کمی فلفل، 2 قاشق روغن زیتون و 2 قاشق آبلیمو را بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید. تکه های ماهی و ورقه های لیمو ترش را سیخ کنید. یکی در میان ماهی و ورقه لیموترش نصف شده بگذارید و هر بار از دو سیخ استفاده کنید تا سیخ های شما استحکام بهتری داشته باشند. دو طرف سیخ های ماهی سس تهیه شده در بخش قبلی را بمالید. کف گریل را با روغن چرب کنید و سیخ های ماهی را روی آن بچینید. هر طرف را حدود 3-4 دقیقه کباب کنید تا ماهی به خوبی پخته شود. کباب سالمون لیمویی شما آماده است. نوش جان! ...
انسجام سازمان بهداشت جهانی دربرابر اسیدهای چرب ترانس
تواند ادامه ی مسیر را ساده تر کند: چربی های ترانس یا همان اسیدهای چرب ترانس. بنابر اعلام سازمان بهداشت جهانی (WHO)، استفاده از چربی های ترانس منجر به ابتلای سالانه ی 500 هزار نفر به بیماری های قلبی می شود. چربی های ترانس در محصولاتی مانند غذاهای سرخ شده و اسنک ها وجود دارد و سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهد. در حال حاضر سازمان جهانی بهداشت و دولت های سراسر دنیا سعی درسرکوب کردن این ...
دانستنی های جالب علمی
میزان خون پمپاژ شده توسط قلب و اندازه مقاومت رگ ها به جریان خون عبوری دو عامل تعیین کننده فشار خون هستند. به طور طبیعی با افزایش سن، احتمال بالا رفتن میزان فشار خون وجود دارد، با این وجود برخی عوامل دیگر سبب افزایش بیش از حد فشار خون می شود. چاقی یکی از عواملی است که علاوه بر بیماری های قلبی، دیابت، کبد چرب غیر الکلی، خطر فشار خون بالا را هم افزایش می دهد. با افزایش وزن، بدن برای تامین ...
توصیه های تغذیه ای برای سه وعده سحری و افطار و شام
مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در وعده سحر، از مصرف غذاهای پرچربی و پرکالری باید پرهیز شود زیرا باعث تشنگی شدید در طول روز می شوند. غذاهای شور و تند، سوسیس و کالباس، سس های چرب مانند سس مایونز و نوشیدنی هایی مانند قهوه، نسکافه و نوشابه نیز باعث تشنگی شدید در طول روز می شوند. به گزارش تابا ، مهنوش صاحبدل با بیان اینکه وعده های غذایی مورد نیاز در ماه مبارک رمضان نباید ...
خوب وبد ماست های طعم دار
، برای کارخانه هم سود دارد. شکر، نمک یا چربی ماست ها دکتر سید امیر مرتضویان، متخصص صنایع غذایی وعضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی، معتقد است به ماست ها نمک نمی زنند مگر این که ماست سبزیجات باشد. در این صورت ممکن است مقدار کمی به آن نمک اضافه کنند. این میزان نمک را معمولا به دوغ ها هم می زنند و مشکل ساز نیست. ازنظر چربی هم انواع مختلفی دارد. ما ماست میوه ای کم چرب، بدون چربی و پرچرب ...
چرا فشار خون تان بالا می رود؟ / عوامل خطرآفرین برای پرفشاری خون
حتی در صورت عدم وجود هیچ نشانه ای، پرفشاری خون می تواند به رگ های خونی و اندام ها، به ویژه مغز، قلب، چشم ها و کلیه ها آسیب برساند. فشار خون بالا یا پرفشاری خون زمانی به شرایطی گفته می شود که فشار خون به سطوح ناسالم افزایش می یابد. فشار خون بالا به معنای آن است که نیروی وارده از خون به دیواره شریان ها به اندازه ای زیاد است که می تواند در نهایت موجب بروز مشکلات سلامت مانند بیماری قلبی شود ...
