خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرزتهیه 5 فست فود خانگی ساده و خوشمزه
زمینی و کالباس 3 عدد سیب زمینی بزرگ آب پز را مکعبی خرد کنید. 2 پیمانه کالباس خرد شده، همین مقدار خیارشور خرد شده و 1پیمانه کرفس ریز خرد شده را هم به سیب زمینی ها اضافه کنید. در کاسه ای دیگر سس را درست کنید. 1 پیمانه سس مایونز، 3 قاشق آبلیموی تازه، 1 قاشق سس خردل، کمی نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید و به مواد بیفزایید. خوب هم بزنید تا همه مواد سالاد به سس آغشته شوند. ...
3 ترفند ساده برای شناخت روغن زیتون اصل
تندی علامت کال و نارس بودن زیتون هنگام برداشت محصول است. البته مزه تلخ هر چه بیشتر باشد، نشانه مرغوبیت و حفظ خواص آنتی اکسیدان روغن زیتون است. در بررسی مرغوبیت زیتون به رنگ اعتماد نکنید، زیرا عوامل زیادی در رنگ زیتون دخیل اند، اما روغن زیتون طبیعی و بکر بیشتر رنگی سبز و مایل به زرد دارد. اگر شامه خوبی دارید، از بوی روغن زیتون هم می توانید پی به کهنگی یا تازگی آن ببرید. بو هایی تند شبیه ...
فواید مصرف روغن زیتون برای سلامتی
می کند، کبد را تقویت می کند و درد کبد را تسکین میدهد. خواص برگ زیتون: دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون است. بدین منظور باید 20 عدد برگ زیتون را داخل 300 گرم آب ریخته و آنرا بمدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس کمی قند به آن اضافه کرده و به مقدار یک فنجان دوبار در روز از آن بنوشید. بعد از دو هفته باید بمدت 8 روز نوشیدن این دم کرده را قطع کنید و سپس ادامه دهید ...
روستای زیبای زیارت را بیشتر بشناسید (+عکس)
آبگرم در استان گلستان است؛ بنابراین اگر آن را مورد بررسی قرار دهند و خواص آن از نظر وجود مواد معدنی را مشخص کنند، می تواند یکی از جاذبه های توریستی این استان باشد. جالب آنکه در سفرنامه جهانگردان خارجی همچون سفرنامه کلنل لوات و سفرنامه کنسول انگلیس در استرآباد، وجود چشمه آب گوگردی در قریه زیارت تایید شده است. اهالی روستا بر این باورند که این آبگرم برای انواع بیماری های پوستی و درد مفاصل کارساز ...
غذای گرم کالری بالا دارد یا غذای سرد؟
پختن باعث می شود غذا ساده تر جویده شود، هضم پذیری آن افزایش بیابد و همچنین می تواند روی ارزش انرژی غذا مشارکت داشته باشد. ممکن است بعد از پخته شدن برخی از ویتامین ها کم شوند در واقع کم شدن مواد مغذی غذا بعد از پخت بیشتر به روشی مربوط است که برای طبخ استفاده می کنید. برای مثال، آب پز کردن سبزیجات می تواند مقدار ویتامین C محلول در آب و ویتامین های B را کم کند. با ...
آمریکایی ها ایران را با کشورهای عربی اشتباه گرفتند/از 1+5 تا 1+4
ای پخت و پز کرده و راهی کنگره و کاخ سفید می کنند. حوادث اخیر کازرون آخرین نشانه حماقت آمریکایی ها در شناخت ایرانی هاست. خوش خیالهای متوهم که البته بدون شک برخی از آنها کاسب هستند، گمان می کنند کازرونی های معترض به فلان طرح تقسیم کشوری، عاشق چشم و ابروی آمریکا هستند! 6- آخرین نکته آنکه آمریکایی ها برای رسیدن به اهداف خود هیچ اهرمی جز تحریم و جنگ اقتصادی در دست ندارند و هر چه جز این می ...
مصرف قارچ های فله ای خطرآفرین است
موجود در قارچ ها در برابر گرما مقاوم است و با فرآیندهای آماده سازی و پختن غذا مثل کباب کردن، آبپز کردن، سرخ کردن، بخار پز گردن و غیره از بین نمی روند. وی به مردم توصیه کرد: در صورت بروز نشانه ها و علائم گوارشی مثل اسهال، استقراغ و تهوع پس از مصرف قارچ خوراکی، هرچه سریع تر بیمار را به مراکز تخصصی سم شناسی بالینی و مسمومیت ها منتقل کنید. وی افزود: در صورتی که علائم گوارشی به ...
آذربایجان غربی قطب تولید آفتابگردان در کشور
تا 5 ماه زمان احتیاج دارد، بوته آفتابگردان زمانی که رنگ آن از سبز به زرد تغییر کند از نظر فیزیولوژیکی رسیده و آماده برداشت است. تمام قسمت های آفتابگردان مورد استفاده قرار می گیرد از جمله: برگ آفتابگردان به عنوان خوراک دام، ساقه آن حاوی فیبر است که در تولید کاغذ و روغن مغز تخمه در پخت و پز ، کره تخمه به صورت مارگارین و تخمه به صورت آجیلی مورد مصرف قرارمی گیرد. تخم آفتابگردان ...
نکات کاربردی برای درست کردن پاستا
نادرست است. اگر می خواهید پاستای تان را سس دار سرو کنید باید همیشه پاستا را به تابه ای که سس را در آن درست کرده اید اضافه کنید و کار پخت و پز تان را در همین قسمت به پایان ببرید. این یکی دو دقیقه ی آخر خیلی مهم اند: چون پاستای شما طعم بیشتری به خود می گیرد. این یک دو دقیقه زمان اضافی را که قرار است پاستای شما در سس روی حرارت سپری کند با کاستن از زمانی که در آبجوش می گذراند جبران کنید. با این کار ...
بفرمایید کوفته تخم مرغ!
این کوفته یه غذای قدیمی آذربایجانه که با مواد کوفته تبریزی درست میشه، اما بدون گوشت و برای انسجامش از تخم مرغ استفاده میشه و به همین دلیل اسمش کوفته تخم مرغه. مواد لازم: پیاز: یک عدد گوشت چرخ کرده: 750 گرم زیره (پودرشده): یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری هویج (پخته): یک عدد برگ جعفری: یک مشت تخم مرغ ...
همه چیز درباره قارچ قاتل مردم ایران + عکس و جزییات
از سموم موجود در قارچ ها مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آماه سازی غذا مانند: کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخارپز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در قارچ نیستند. 7. در صورت بروز علایم و نشانه های گوارشی (تهوع، استفراغ و اسهال) به صورت تأخیری ( 12 5 ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ)، هرچه سریعتر بیمار را به مرکز درمانی تخصصی سم شناسی بالینی و مسمومیت ها منتقل کنید. در ...
طرز تهیه کوفته شویدباقلا
خود و اعضای خانواده پذیرایی کنید. نکات تکمیلی در مورد کوفته شویدباقلا کوفته شویدباقلا جزو دلمه و کوفته میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد. کوفته شویدباقلا را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد. ...
تشخیص قارچ ها با ظاهری خوراکی اما کشنده
تمام منابع علمی بیش از 60 درصد است. "آمانیتا" شرایط رشد خاصی دارد و رطوبت طولانی مدت خاک و نیز دمای کمتر از 20 درجه سانتی گراد به مدت طولانی و مستمر بستر رشد مناسبی برای این قارچ است. ظاهر این قارچ بسیار شبیه قارچ خوراکی است و تشخیص آن برای افراد عادی بسیار دشوار است. ویژگی خاصی که سم این نوع قارچ دارد این است که بلافاصله بعد از مصرف آن علائم مسمومیت ظاهر نمی شود ...
علائم مسمومیت با قارچ سمی
فرآیندهای آماه سازی غذا مانند: کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در قارچ نمی باشد. 7. در صورت بروز علایم و نشانه های گوارشی (تهوع، استفراغ و اسهال) به صورت تاخیری (12-5 ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ)، هر چه سریع تر بیمار را به مرکز درمانی تخصصی سم شناسی بالینی و مسمومیت ها منتقل کنید. در مواردی که علائم گوارشی بصورت تاخیری (با فاصله بیش از 6 ساعت از ...
تب در زمان بارداری، چهارده علت و درمانشان
.... جلوگیری از آن: خانه و محل کار خود را مرتب نگه دارید، دستان خود را بشویید و از تماس با کسانی که از سرماخوردگی رنج می برند اجتناب کنید (سرما خوردگی و بارداری). 2. آنفلوانزای بسیار مسری: آنفلوآنزا یکی دیگر از علل عمده تب در دوران بارداری است. علائم مرتبط با حمله آنفلوانزا شامل درد، تب، سرفه، استفراغ و تهوع است. اگر نشانه ها همچنان ادامه داشته باشند ...
ندانستنی های جالب (4)
. یادداشت های او به اشتباه نشان می داد آهن اسفناج 10 برابر دیگر سبزی های سبز است. اگرچه 67 سال بعد این اشتباه اصلاح شد؛ اما در آن زمان، هشت سال از پخش انیمیشن ملوان زبل می گذشت و مردم بسیاری آن را باور کرده بودند. باوجود این، اسفناج سرشار از آهن و منیزیم است. این مواد مغذی، اکسیژن را از شش ها به ماهیچه ها می رسانند؛ عنصری که برای رشد ماهیچه ها حیاتی است. یک راه برای این که بیشترین مواد مغذی را ...
کم خونی شدید در زنان، درمانش چیست؟
دارند . به همین دلیل بیش از سایرین در معرض خطر کم خونی قرار دارند . در شیر خواران - در صورت سلامت مادر- ، میزان آهن موجود در شیر مادر برای 4- 6 ماه اول زندگی کافی است ولی در مورد نوزادانی که با وزن کم متولد می شوند ذخایرآهن کم بوده و باید بعد از 3 ماهگی آهن اضافی به صورت قطره خوراکی خورانده شود . همچنین بستن پیش از موقع بند ناف نیز به دلیل اینکه نوزاد را از یک سوم کل خونش محروم می کند خطر فقر آهن را ...
در وعده سحری چه غذا هایی بخوریم+توصیه های طب سنتی
سیب زمینی ها را بگذارید تا آب پز شوند. -تخم مرغ ها را هم حدود 10 تا 12 دقیقه بجوشانید تا سفیده آنها پخته و زرده تخم مرغ ها عسلی شوند. -پس از پختن تخم مرغ ها و سیب زمینی ها آنها را پوست بکنید سپس کره محلی و مقدار خیلی کمی نمک را به تخم مرغ ها و سیب زمینی ها اضافه کنید؛ همه مواد را بکوبید. -سیب زمینی آب پز با تخم مرغ را همراه با نان سنگک سبوس دار میل کنید. چاپ مطلب ...
طرز تهیه فست فود های خانگی خوشمزه
چیتی پخته و 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مایه غلیظ و سس دار شود. کمی گشنیز خرد شده هم بیفزایید. مقداری از مواد را تا داغ است، روی نان لواش یا پیتا بریزید و رویشان کمی پنیر چدار رنده شده بپاشید. بعد از لوله کردن نان، ساندویچ را سرو کنید. 4 ) کوکوی سیب زمینی با سوسیس 3 عدد سیب زمینی را آب پز و بعد نگینی خرد کنید. در تابه ای کمی روغن بریزید. 1 ...
راههای تشخیص رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی
کال به خوردتان ندهند! برای درست کردن رب اولین و مهم ترین مقوله گوجه فرنگی مرغوب است، برای همین باید گوجه ها رسیده و آبدار باشند. متاسفانه برخی افراد سودجو برای تهیه رب های خانگی که قصد فروش آنها را دارند، از گوجه های کال یا گوجه هایی که بعضی از قسمت هایش سبز رنگ است، استفاده می کنند. باید بدانید که این قسمت های سبز رنگ دارای ماده ای سمی به نام سولانین هستند که این ماده قادر است سلامت ...
فرمان پخت فرنی قالبی با نشاسته برای ماه رمضان
تزیین این مقدار مواد سه پیاله فرنی میشه طرز تهیه فرنی قالبی با نشاسته نشاسته رو در نصف لیوان شیر سرد تماما حل میکنیم. دو لیوان شیر باقی مونده رو در ظرف میذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد. شکر رو هم اضافه میکنیم تا حل شه. بعد مخلوط شیر و نشاسته رو به آرومی به شیر در حال جوش اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم تا گلوله نشه و تماما یک دست باشه. هل یا وانیل رو در این فاز اضافه میکنیم و حدود 5 ...
هشدار در مورد مصرف قارچهای خودرو در طبیعت
.... مهندس فامیلی اظهار داشت: برخی از سموم موجود در قارچ ها در برابر حرارت مقاوم می باشند و در فرآیند پخت و پز قارچ، به طور کامل از بین نمی روند و تشخیص ظاهری قارچ های سمی و خوراکی بسیار مشکل است هرچند بعضی از افراد روش های ساده ای را برای تشخیص قارچ ها ارائه می دهند ولی به علت عدم قطعیت و اطمینان این روش ها بهتر است از مصرف قارچ های ناشناخته خودداری گردد، زیرا حتی افراد مجرب و حرفه ای ...
20 خاصیت باورنکردنی کاهو برای سلامت بدن
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از سلامت، کاهو یکی از سبریجات برگ سبز است که هزاران سال پیش توسط مصری ها کشت شد، مصری ها از دانه های کاهو برای تولید روغن و از برگ های این سبزی مفید به عنوان غذا استفاده می کردند. امروزه کاهو را به صورت کاهو خام در سالاد و کاهو پخته در سوپ و انواع غذاها استفاده می کنند. طبع کاهو سرد و تر است و مصلح کاهو سکنجبین، زیره، نعناع و کرفس می باشند. کاهو برگی ...
10 روغن شناخته شده علمی برای عفونت های سینوسی
کاهش می دهند و سیستم تنفس را بهبود می بخشند. چیزی که در مورد استفاده از روغن های ضروری حائز اهمیت است مصرف ترکیبی و یا مجزا آن ها می باشد. به عنوان مثال، روغن اکالیپتوس و درخت چای، خواص ضد باکتریایی قوی دارند، حتی دمیدن روغن اکالیپتوس می تواند ضایعات و ماده مخاطی سینوس ها را از بین ببرد. در این مقاله 10 مورد از بهترین روغن های ضروری که برای عفونت هلای سینوسی مفید هستند به ...
با استفاده زیاد این ماده کبد چرب نخواهید داشت
را بجوشانید و و زرد چوبه را اضافه کنید تا ده دقیقه دیگر در آب بجوشد. 2-بعد از اینکه خنک شد می توانید از آن استفاده کنید. زردچوبه+چربی/روغن این یک روش عالی دیگر است که می توانید از آن برای جدب بهتر زردچوبه استفاده کنید . همان گونه که در ابتدا گفتیم ، مخلوط کردن زردچوبه با روغن های گیاهی و چربی های سالم می تواند در مقدار جذب آن موثر باشد . مواد مورد نیاز : ...
علت و نشانه تحلیل لثه و راه درمان آن با طب سنتی
لثه قرار دهید : شست وشو با نمک دریا : شست وشوی دهان با آب گرم و مخلوط نمک یکی از آسان ترین روش ها برای تسکین تورم، درد و التهاب است فقط مقدار کمی از نمک دریایی را در یک فنجان آب گرم حل کنید و حدود 15 ثانیه در دهان خود قرقره و بیرون بریزید . برای گرفتن نتیجه بهتر 2 تا 3 بار تکرار کنید. شست وشو با روغن کنجد : شستشو با روغن کنجد مزایای زیادی دارد. این روغن ...
نکات جالب در آشپزی
بین خواهد رفت. اگر حبوبات بی نمک شده: اگرحبوبات شما بی نمک شد هرگز نمک خشک روی آن نریزید؛ بلکه مقدار نمک مورد نیاز را در آبجوش حل کنید، سپس داخل حبوبات پخته بریزید. نمک به همه جای حبوبات می رسد. پخت بهتر ماکارونی: 1- چند قاشق غذا خوری روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. 2- چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. ...
چیلی قارچ، خوراکی ساده و سبک
بگذارید و صبر کنید تا قارچ ها نیم پز شوند. فلفل دلمه ای و پیازچه خرد شده را اضافه کنید. همچنان به سرخ کردن و زیر و رو کردن مواد ادامه دهید تا فلفل دلمه ای و قارچ پخته شوند. سس سویا، چیلی و کچاپ را همراه با 2 قاشق آب روی مواد بریزید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل بزنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید تا سس غلیظ شود. چیلی قارچ شما آماده است. آن را با پاستا یا برنج سرو کنید. نوش جان! ...
