خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
هشدار! سنگدان مرغ به جای گوشت در کباب های ارزان/ چرا با رستوران های متخلف برخورد نمی شود؟
برخورد می کنیم اما برای سنجش فاکتوری چون وجود سنگدان در کوبیده باید نمونه غذا در آزمایشگاه تست شود. فرهادی درباره برخورد با رستوران های متخلف عرضه کننده کباب کوبیده ارزان بیان کرد: ما پس از تشخیص بروز تخلف استفاده از سنگدان مرغ و مواد این چنینی در کباب کوبیده ظرف 48 ساعت اقدام به پلمپ رستوران یا مرکز عرضه موادغذایی می کنیم. بیشتر بخوانید: انتهای پیام/ ...
بدون سرطان هرگز
رسیده است، در حدود 10 تا 24 درصد از محصولات تقلب صورت می گیرد. برندهای معتبر عموماً تقلب نمی کنند، اما برندهای گمنامی هستند که در آنها تقلب انجام می شود. استفاده از بافت های غیرمجازی مانند پوست مرغ و سنگدان از شایع ترین تقلب ها در صنعت غذایی کشور است. باید گفت که مصرف سنگدان به خودی خود هیچ ضرری ندارد. در سنگدان اسید آمین وجود دارد و هیچ خاصیتی هم ندارد. وقتی چیزی ...
پشت پرده کباب های ارزان قیمت در رستوران ها/ آخرین جزئیات از دستگیری 3 مدیر سابق وزارت بهداشت/ با این ...
در آنها نیست رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره فروش چلوکباب های ارزان قیمت توضیح داد. بررسی عوارض و اثربخشی داروها پس از ورود به بازار در سازمان غذا و دارو معاون غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکی گفت: بررسی عوارض و اثربخشی دارو ها پس از ورود به بازار در سازمان غذا و دارو و دبیرخانه فارماکو اپیدمیولوژی انجام می شود. جایگزینی دستگاه جوش ...
واقعیت های سوسیس کالباسی!
به گزارش، حدود 91 سال پیش که سوسیس و کالباس به ایران وارد شد، کسی فکرش را نمی کرد که حرف و حدیث ها برای این خوراک حاضر و آماده زیاد باشد. تا آنجا که اگر یک روز به نظر برسد جمعیت گربه های شهر کم شده نگاه همه به سمت کارخانه های سوسیس و کالباس سازی جلب شود و روز دیگر هم خبر بسته شدن چند کارگاه گوشتی، گوش به گوش بپیچد. حرف های اخیر محمدرضا شانه ساز، رئیس سازمان غذا و دارو درباره تولید ...
برای دیابت بارداری، رژیم غذایی مناسب چیست؟
مرکب با پیاز مواد لازم: خرده نان - 25 گرم ماهی مرکب - 400 گرم. تخم مرغ - 1 عدد. روغن گیاهی سبزیجات (جعفری، اسفناج) پیاز - 1 عدد. طرز تهیه: گوشت ماهی مرکب را با استفاده از یک چرخ گوشت چرخ کنید گوشت چرخ شده را به خرده نان و کمی نمک اضافه کنید. پیاز را در یک کاسه پوست و ریز کنید. سبزی را خرد کنید. در یک طرف مخلوط پیاز، سبزی ...
طرز تهیه بورک گوشت
مرحله 100 گرم گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ و سیر داغ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند و سپس 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را به میزان دلخواه به قابلمه اضافه می کنیم تا گوشت خوشرنگ و خوشمزه شود. مرحله سوم: سپس در این مرحله 100 گرم قارچ و فلفل دلمه ای را خوب می شوریم و با چاقو خیلی ریز خرد می کنیم و در یک تابه جداگانه در روغن قارچ ها و فلفل دلمه ای ...
کوکو کدو؛ مخصوص پیک نیک آخر هفته
...: کدو یکی از سبزیجات فوق العاده مفید به حساب میاد، ولی متاسفانه اکثر ما زیاد تو غذاهامون از اون استفاده نمیکنیم، چون ممکنه فکر کنیم که شاید توی غذا ها خوش طعم نشه، اما مطمئن باشین این کوکو یکی از خوشمزه ترین کوکو هایی میشه که تا حالا خوردین، حتما امتحانش کنین. مواد لازم کدو سبز: 3 عدد سیب زمینی کوچک: 3 عدد تخم مرغ: 2 عدد پنیر سفید: 80 گرم نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار ...
راه حل های مفید برای کمک به حل مشکل آهن بدن شما
/> آماده سازی ابتدا استیک یا هر گوشت قرمز دیگر را با فلفل مزه دار کرده و آن را کباب کنید. گوشت کباب شده را در قطعات کوچک خرد کنید. در یک کاسه ، گوشت ، سبزیجات و گریپ فروت را با هم مخلوط کنید.سالاد فصل را با کمی نمک و فلفل دلمه ای مخلوط کرده و بعد از طبخ میل کنید. بهداشت نیوز
آخرین آمار سرطان معده در ایران
غروب است. معده اولین مکان ذخیره موقت غذاست که قابلیت منبسط شدن دارد به طوری که می تواند حدود 2 تا 4 لیتر غذا را در خود نگه دارد. با وجودی که امکان پاره شدن معده بر اثر پرخوری وجود دارد، اما رفلاکس تهوع کمک می کند که معده به این مرحله نرسد. معده انسان ها به طور متوسط می تواند حدود یک تا یک و نیم لیتر غذا را تحمل کند اما تا قبل از پاره شدن می تواند برای جا دادن چهار برابر این ...
11 غذا برای خلاص شدن از درد زانو
هایی وجود دارد که رژیم غذایی یکی از مهم ترین این راه هاست. شاید تعجب کنید از این که رژیم غذایی چقدر می تواند بر میزان درد تأثیر بگذارد، به خصوص در درد هایی که منشا التهابی دارند. در این مطلب به 11 ماده غذایی را اشاره شده که برای برطرف کردن درد زانو تاثیرات شگفت آوری دارند. استفاده مستمر از این غذا ها در در رژیم غذایی روزانه، می تواند وابستگی اشخاصی را که درد زانو دارند، به دارو های کاهش دهنده درد ...
چگونه در برابر آلودگی هوا از خود محافظت کنیم؟ سپیده دولتی
آلاینده های موجود در هوا با حمله به سلول های بدن عوارض نامطلوبی را به جا می گذارند. در حالت عادی، سیستم دفاعی بدن، سلولها را از کلیه آسیب های بیرونی محافظت می کند. اما عوامل مخرب محیطی مثل اشعه ماوراء بنفش، الکل و آلودگی های محیط باعث می شوند بدن نتواند مبارزه کند در نتیجه ساختمان و عمل سلول های بدن توسط مخربها یی نظیر رادیکال های آزاد تخریب می شود. در مقابل آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که جلوی عمل رادیکال های آزاد را گرفته و مانع از تخریب سلول های حی ...
توصیه های غذایی در اختلال بلع
پیشنهاد می شود.* در مورد میوه ها، آب میوه ها بدون دانه و یا ته مانده ی میوه مصرف شود.* گوشت های نرم و پوره شده و جوان مصرف شود. گوشت های پیر، سفت و رشته ای هستند و در بلع این افراد، ایجاد مشکل می کنند. ماهی و مرغ در تکه های ریز و نرم استفاده شود و تخم مرغ حتماً پخته و مخلوط با یک ماده ی نرم مانند ماست یا سُس داده شود تا از خشکی آن و ایجاد انسداد جلوگیری شود.* با انتخاب دقیق غذاها از نظر غلظت و نرمی ...
رژیم دیابت: با یک رژیم مناسب دیابت را به زانو در خواهید آورید
کمک رژیم سلامت خود را کاملا به دست خواهید آورد. غذاهای کلیدی مناسبی در رژیم دیابتهستند که کنترل دیابت را قطعی می سازند. از جمله این مواد غذایی می توان به برنج قهوه ای، میو های کم شیرین، سبزیجات ، ماهی ها، لوبیا و گوشت کم چرب و مرغ اشاره کرد. برخی از مواد غذایی نیز هستند که برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مضرند. همانند مواد غذایی چرب و سرخ شده از جمله سیب زمینی سرخ شده، ذرت و سویا، برخی ...
نمونه رژیم غذایی دش (DASH) مخصوص فشار خون بالا
بدون چربی تمرکز دارد. این رژیم پس از آن ایجاد شد که محققان متوجه شدند فشار خون بالا در رژیم غذایی گیاهی کمتر دیده می شود. به همین دلیل است که رژیم غذایی دش بر روی میوه ها و سبزیجات تأکید می کند و حاوی از برخی از پروتئین های بدون چربی مانند مرغ ، ماهی و لوبیا است. این رژیم غذایی به مقدار کم حاوی گوشت قرمز ، نمک ، قند و چربی است. دانشمندان بر این باورند یکی از اصلی ترین دلایل استفاده از ...
آشنایی با خواص شلتوک
...> کاهش چربی خون بهبود اعصاب کاهش وزن هضم بهتر غذا جلوگیری از سفیدی مو: شلتوک را با تخم مرغ مخلوط کرده چند ساعت قبل از حمام روی سر قرار دهید. مضرات: زیاده روی در مصرف این گیاه موجب ایجاد اسهال و انسداد روده می گردد. طرز مصرف : شلتوک را پس شستشو می توانید با آب جوش به مدت 10 الی 15 دقیقه دم کرده سپس مانند هر دمنوش دیگری صاف کرده و میل کنید. همچنین می توانید آن را به خوبی شسته و در ماست بریزید و میل کنید. از شلتوک در انواع لوازم آرایشی، شامپو و ... استفاده می شود. منبع : بیتوته ...
راهنمای سفر به کرابی ، طبیعتی بکر و زیبا در آسیا
، این غذای مورد علاقه گردشگران را از دست ندهید. همانطور که از نام آن پیدا است، اصلی ترین مواد تشکیل دهنده این غذا مرغ و بادام هندی بو داده هستند که با پیاز، چیلی، قارچ، هویج و سس سویای شیرین طعمی عجیب و جالب پیدا می کنند. تام یام گونگ (سوپ میگو تند) شاید بتوان این غذا را مهمترین غذای بومی تایلند دانست، سوپی کلاسیک و بی نظیر از میگو و قارچ که با چیلی، زنجبیل، آب لیمو، علف لیمو و ...
صبحانه نخوردن لاغرتان نمی کند
هسته گندم است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی از جمله منگنز، تیامین و سلنیوم است. جرانه گندم هم چنین حاوی فیبر است که مطالعات نشان می دهد در کاهش وزن نقش موثری دارد. مطالعه ای نشان داد که خوردن غلات با فیبر بالا در کاهش اشتها و همچنین کمک به تثبیت قند خون بعد از غذا مؤثر است. در یک مطالعه دیگر که بیش از 27000 نفر از آقایان را به مدت 8 سال دنبال می کرد، نیز همین نتیجه به دست آمد ...
دانستنی هایی جالب و مفید درباره انواع ترشی های پاییزی + تصاویر
به عنوان ترشی مخلوط شناخته می شوند. این ترشی برای همراهی با انواع غذا ها مثل برگرها، سالاد پاستا، تخم مرغ (املت)، هات داگ، سالاد تن، ساندویچ و ... استفده می شود. این ترشی به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف، رنگارنگ و زیباست. در این ترشی از فلفل دلمه ای، هویج، گل کلم، زیتون، هالوپینو و کرفس استفاده می شود. مواد لازم گل کلم: 1/2 یک عدد، خرد شده به گل های کوچک کرفس: 10 ...
غذاهای مازندرانی در مازندران غریبه اند
ترین عامل این غربت باشد! اما امروز شهر رشت نیز به عنوان یکی از شهرهای مهم در حوزه گردشگری غذا شناخته می شود. شهر رشت، به عنوان دیگر شهر شمالی ایران نیز در حالی پس از تلاش های بسیار توانست در بیستم آذرماه سال 94، نام خود را به عنوان رشت، شهر خلاق خوراک در یونسکو به ثبت جهانی برساند که متاسفانه در حال حاضر به دلیل ناهماهنگی های موجود میان دست اندرکاران و مسوولان امر، شمارش معکوس برای ...
از خاموشی تا درمان بیماری دیابت
لازم که در مراکز بهداشت ارائه می شود را ببیند تا از پیشروی بیماری جلوگیری کند. این آموزش ها مشمول کنترل وزن، برنامه غذایی، ورزش و فعالیت های بدنی، مراقبت از پا، ترک مصرف دخانیات، نحوه درست مصرف دارو های تجویز شده می باشد. حال آنکه در این بین برنامه غذایی اهمیت زیادی دارد؛ به عنوان مثال بیمار دیابتی باید تعداد وعده های غذا را افزایش دهد و در هر وعده، مقدار غذای مصرفی را متناسب با فعالیت کاهش دهد، از ...
نانی از ایران در میان 10 نان برتر جهان!
فشردن خمیرمایه نرم به درون یک ظرف قایق شکل آغاز می شود و سپس ظرف را با مقدار زیادی تخم مرغ و پنیر پر کرده و تمام مواد را با هم می پزند. شکل دراز آن تضاد را در بافت نان بیشتر می کند و میانه آن بسیار نرم و دو سرش برشته و قهوه ای رنگ می شوند. البته متخصصان خاچاپوری می دانند چگونه باید دو انتهای نان را بکنند و به جایش تخم مرغ و پنیر فراوان بریزند. این نان آن قدر در خوراک روزمره مردم گرجستان جای گرفته ...
لیست مواد غذایی مخصوص افراد کم خون
سویا نیز در این دسته از عوامل گنجانده می شوند. توصیه های زیر را به کار بندید: *استفاده از غذا هایی که غنی از آهن می باشند. *استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین در هر وعده غذایی، جهت جذب بهتر آهن (مثل پرتقال، گریپ فروت، کوجه فرنگی، کلم، توت فرنگی، فلفل سبزو لیمو ترش) *گنجاندن گوشت قرمز، ماهی یا مرغ در برنامه غذایی. *پرهیز از مصرف چای و قهوه ...
از ابتلا تا درمان آنفولانزا مرغی
گفته ی سازمان جهانی بهداشت، واکسن آنفولانزای فصلی نمی تواند فرد را از ابتلا به ویروس H5N1 مصون نگه دارد. هنگام آماده سازی غذا، از ظروف مشترک برای گوشت پخته شده و خام استفاده نکنید. قبل و بعد از اینکه با گوشت خام پرندگان سروکار داشتید، دست هایتان را با آب و صابون بشویید. به پرنده ی بیمار یا مرده نزدیک نشوید. برای جمع آوری این پرنده ها و هر حیوان مرده ی دیگر، با مسئولان ذیربط محل زندگی ...
حالت تهوع در بارداری، اوج شروع آن
و میکروب ها برای بدن سخت تر می شود. علائم شامل موارد مشابه بیماری صبحگاهی مانند تهوع و استفراغ است. اما برخلاف بیماری صبحگاهی ، بیماری های ناشی از غذا می توانند علائم دیگری مانند سردرد ، درد بدن و حتی تب را ایجاد کنند . این علائم اندکی پس از خوردن غذای آلوده بروز می کند – ممکن است طی 24 تا 48 ساعت. بهترین راه برای محافظت از خود ، طبخ کامل گوشت است. همچنین ، مدت کوتاهی پس از پخت و پز ...
فرهنگ غذایی ارمنستان | کشوری با دسرها و غذاهای خوش رنگ و طعم
سفره های آن ها دیده می شود. برای تهیه این غذا ابتدا برش های نازکی از گوشت را با گوشت کوب می کوبند تا کاملا نرم شود. سپس، گوشت کوبیده شده را با شیر، آرد، تخم مرغ، پیاز قهوه ای، کنیاک، نمک و ادویه های مخصوص کوفته خوب مخلوط کرده و با دست ورز می دهند. پس از اینکه مواد خوب باهم ترکیب شد، تکه هایی از آن را جدا کرده و با دست به صورت گلوله های کوچک شکل می دهند. در نهایت کوفته ها را در ظرفی از آب گرم قرار ...
معجزه یاقوت های سرخ
از پوست میوه انار، مربا، ترشیجات، رنگ گیاهی، مواد آرایشی و خوراک دام تولید می شود. به گزارش وقایع استان به نقل از ایسنا، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی درباره وضعیت کشت این محصول در استان، گفت: سطح باغات انار در استان مرکزی 10 هزار و 500 هکتار است که 8000 هکتار آن بارور و مابقی غیربارور هستند، 99 درصد باغات انار استان نیز مربوط به شهرستان ساوه است. علی اصغر زارعی با اشاره ...
9 دلیل که ناخواسته باعث چاقیِ ناخواسته شما می شوند
...، نشان داد که افرادی که غذاهای فراوری شده می خورند، بیشتر از افرادی که مقدار زیادی غذا می خورند، چاق می شوند. امروزه بسیاری از مواد غذایی که ما به صورت بسته بندی شده خریداری می کنیم، با روش های فراوری شده تهیه می شوند، مواد غذایی هم چون غلات، فست فودها، ماست و ... . غذاهای فرآوری شده معمولا دارای کالری بسیار زیاد هستند، اما مواد مغذی (فیبر و پروتئین) بسیار کمی دارند. ...
ادامه دردسر مونوریل احمدی نژاد برای دولت روحانی
پایانی مجلس دهم اعلام آمادگی کرده بودند، انصراف داده اند که فعلا آقای جعفرزاده ایمن آبادی گزینه نهایی اعضای این فراکسیون برای ریاست فراکسیون مستقلان ولایی مجلس است. پشت پرده کباب های 5000 تومانی! رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره فروش غذاهای خیلی ارزان مثل چلوکباب گفت: وقتی قیمت تمام شده غذایی مانند چلوکباب ارزان است، این مساله به معنای آن بوده که مواد اولیه ...
