سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی پادرازی
مواد لازم: آرد سفید: 70 گرم آرد نخودچی: 70 گرم آرد برنج: 50 گرم روغن جامد (مخصوص قنادی): 100 گرم پودر قند: 25 گرم پودر هل: نصف قاشق چایخوری زعفران: به میزان لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا اجازه دهید تمام مواد به دمای محیط برسند. در همین حین می توانید آرد سفید، آرد نخودچی، آرد برنج و پودر قند را ...
نان زیتون و گوجه فرنگی
تحریریه زندگی آنلاین - افسانه ظروفی : مواد لازم برای حدود 10 تا12 عدد شیر ولرم 250 میلی لیتر (1 پیمانه) آب 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) شکر 1 قاشق چایخوری نمک یک و یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری روغن مایع یک چهارم پیمانه آرد حدود 600 گرم زرده تخم مرغ برای روی نان 1 عدد مواد لازم برای روی نان پنیر ...
آموزش آشپزی؛ از اردور بهاری و لخلاخ با مربای پالدو تا گواکاموله و ترشی شپله + تصاویر
...> روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری نعنا تازه:50 گرم نمک:به مقدار کافی مراحل پخت مرحله 1 ابتدا زعفران را در کمی آبجوش حل کرده و داخل ماست بریزید. مرحله 2 پیاز رنده شده، سیر خورد شده، فلفل کوبیده، نعنا، روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله 3 گوشت های بریده شده به شکل مکعب های کوچک 10 تا 12 ساعتی را در مایه ...
طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه؛ خانه نشینی را به فرصت تبدیل کنید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،حالا که اکثرمان تمام وقت در خانه ایم، بهتر است بخشی از وقتمان را به آشپزی و شیرینی پزی اختصاص دهیم. یکی از شیرینی هایی که می توانیم برای عید درست کنیم شیرینی آلمانی است. کمی زمان بر است، اما نتیجه نهایی آن لذت بخش است. مواد لازم: کره یا روغن جامد: 100 گرم پودر قند: نصف پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ...
طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ سالاد نیسواز فرانسوی را میتوانید به عنوان شامی سبک میل نمایید و با راه کار های زیر طرز تهیه آن را به سادگی یاد بگیرید. مواد لازم برای سالاد فرانسوی برای 4 نفر: سیب زمینی ریز 500 گرم لوبیا سبز 112 گرم کره نرم شده 3 قاشق غذاخوری کنسرو ماهی در روغن زیتون 3 قوطی تخم مرغ آب پز شده 4 عدد کاهو به مقدار لازم ...
طرز تهیه سوفله بادمجان
به گزارش، اگر می خواهید نحوه درست کردن سوفله متفاوت و خوشمزه را یاد بگیرید با ما همراه باشید. مواد لازم: سفیده تخم مرغ = 5 عدد بادمجان =3عدد زرده تخم مرغ= 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس سفید= 1 لیوان (ترکیب ارد + کره +شیر) پنیر پیتزا= 150 گرم طرز تهیه: بادمجونارو پوست کنین و حلقه جلقه تو روغن سرخ کنین زرده رو با نمک وفلفل خوب ...
طرز تهیه کیک گل سرخ و گلاب
کیک گل سرخ یکی از کیک های خوشمزه ای است که به راحتی میتوانید آنرا در خانه درست کنید. مواد لازم: تخم مرغ: 3 عدد شکر: 1 پیمانه شیر: 1⁄2 پیمانه گلاب: 1⁄4 پیمانه روغن مایع: 3⁄4 پیمانه گل محمدی: 1⁄4 پیمانه فندق خرد شده: 1⁄2 پیمانه آرد: 2/5 پیمانه بکینگ پودر: 1 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه گز لقمه ای ؛ شیرینی مخصوص ...
دستور پخت شیرینی اتریشی
...: مواد لازم برای درست کردن شیرینی اتریشی : آرد : 250 گرم پودر قند : 80 گرم زردة تخم مرغ : 4 عدد مارگارین نرم شده : 200 گرم اسانس وانیل (مایع) : 3 قاشق چایخوری پودر نارگیل برای تزیین : 50 گرم شکلات تخته ای آب شده : 50 گرم طرز تهیه شیرینی اتریشی: فر را با حرارت 135 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کف سینی فر را هم با ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف
گوشت مرغ تهیه می شود. هر دو غذا طعم خامه ای و لذیذی دارند و در کنارشان چیپس یا سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. مواد لازم سینه یا فیله مرغ خرد شده: 500 گرم قارچ: 400 گرم سیب زمینی رنده شده یا خلالی ریز: 2 عدد شیر: 2 پیمانه کره: 100 گرم خامه: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 3 حبه آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع قارچ ها را به ...
طرز تهیه حلوای عربی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ طرز طهیه حلوای عربی به شرح زیر است. مواد لازم: آرد گندم 3 پیمانه شیر خشک 2 پیمانه شکر 3 پیمانه آب 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه هل 2 قاشق غذاخوری زعفران نصف قاشق چای خوری کره 400 گرم روغن مایع نصف لیوان طرز تهیه: ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق ...
طرز تهیه رنگینک خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، طرز تهیه رنگینک به شرح زیر است. مواد لازم: آرد گندم: 500 گرم روغن:300 گرم خاکه قند: 125 گرم خرمای سیاه نرم: 500 گرم مغز گردو: 125 گرم دارچین کوبیده نرم: 1 قاشق سوپخوری هل کوبیده: 1 قاشق مرباخوری پسته چرخ کرده: 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: روغن را در ظرفی ریخته، روی حرارت ...
طرز تهیه پیتزا مکزیکی
طرز تهیه پیتزا مکزیکی به شرح زیر است: مواد لازم: خمیر پیتزا و پنیر خامه ای 225 گرم، ادویه تانکو یک بسته، کنسرو لوبیا یک قوطی، ذرت یک سوم فنجان و زیتون یک چهارم فنجان، گوجه دو عدد و آووکادو یک عدد، پنیر دو فنجان و گشنیز دو قاشق غذا خوری. طرز تهیه پیتزا مکزیکی در مرحله اول باید قبل از آماده سازی پیتزا حتما فر را روشن کرده تا به خوبی گرم شود. در مرحله بعد ...
گراتن سبزیجات
، کرفس، قارچ، نخودفرنگی، هویج، کدو، پیازچه، نمک، فلفل، پودر آویشن و سس سفید را مخلوط کنید. حالا ظرف مناسبی را انتخاب کنید و نیمی از مواد فراهم کرده را در آن بریزید. سپس رویش نیمی از مخلوط پنیر موزارلا و گودا بریزید و سس کچاپ اضافه کنید اینک باقیمانده مواد فراهم کرده را بریزید و رویش را با پنیر باقیمانده بپوشانید. حالا گراتن را در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد به مدت 30 دقیقه در طبقة وسط بپزید تا سطح پنیر طلایی شود. ...
طرز تهیه برگربیف و قارچ خوشمزه
این اوصاف فکر نمی کنید اضافه کردن قارچ به مایه گوشت بهتر است؟ مواد لازم: پیاز کوچک: یک عدد، خرد شده قارچ: 150 گرم، خرد شده گوشت گوساله کم چرب: 400 گرم، چرخ کرده پودرنان خشک: 50 گرم سبزی معطرخشک: 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روش ...
آموزش تهیه یک صبحانه سالم
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، در روزهای تعطیل به ویژه تعطیلات عید نوروز صرف صبحانه در کنار خانواده خالی از لطف نیست. در این نوشته طرز تهیه پن کیک شکلات تلخ با ارده و عسل آموزش داده می شود که به این شرح است: آرد سفید: سه چهارم لیوان (از نصف بیشتر، از کل کمتر) پودر شکلات: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری تخم مرغ: 1 عدد ...
خواص روغن های طبیعی چیست؟
روغن زرده تخم مرغ یکی از بهترین مواد برای رفع ریزش مو و دیگر مشکلات پوست و موی سر است در ادامه برای هر روغن طبیعی بهترین و مفیدترین کاربرد و خاصیت آن بیان شده است. روغن بنفشه روغن بنفشه در گروه روغن های طبیعی اسانسی با طبیعت سرد قرار می گیرد. از این رو معمولا به عنوان یک پایه ترکیب مناسب برای اکثر روغن های دیگر به کار می رود. روغن بنفشه اصل معمولا بر پایه زیتون ...
غذاهای محلی کلات را بهتر بشناسید
پاشیم و شنبلیله خشک شده را می افزاییم و مواد را مخلوط می کنیم و آن وقت آرد را کم کم اضافه می کنیم؛ و پیاپی تفت می دهیم تا آرد در مواد گلوله نشود. در همین مرحله سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مربع های کوچک در غذا می ریزیم و زمانیکه مایه اشکنه یکدست شد 3 لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب هر چه زودتر به جوش بیاید. سپس تخم مرغ ها را داخل قابلمه ...
غذا ها ی محلی کاشمر رو به فراموشی است
ها سرو می کنند؛ نان خشک را در آن تریت کرده و با سبزی تازه و یا پیاز آن را میل می کنند. اشکنه گوجه فرنگی پیاز را همراه با ادویه و گوجه فرنگی در روغن سرخ کرده سپس مقداری آب به آن اضافه میکنند. در صورت تمایل میتوان قبل از اضافه کردن آب به آن سیب زمینی، عدس و قرمه نیز اضافه کرد. پس از آن که غذا جا افتاد آماده مصرف است. اشکنه دَنه طرز تهیه آن بدین گونه است که ...
آش بیشت واش؛ غذای محلی کندلوس
خوری سیب زمینی (خرد شده): 2 عدد شیر: 1.5 لیتر عدس: 2 پیمانه طرز تهیه: 1. عدس را در ظرفی مناسب به همراه مقداری آب و نمک و کمی روغن آبپز کنید تا آب آن تبخیر شده و تنها چند قاشق باقی بماند. در ظرفی جداگانه اسفناج، شیر و سیب زمینی را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید. 2. وقتی شیر جوش آمد زیر شعله را کم کنید و 45 دقیقه زمان دهید تا مواد با هم بپزند. ...
طرز تهیه کیک پرتقالی ژله ای
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر طعم پرتقال را دوست دارید حتما طعم این کیک را نیز دوست خواهید داشت. مواد لازم: یک بسته پودر کیک پرتقال یک بسته پودر ژله پرتقال یک پیمانه آب جوش یک بسته پودینگ وانیلی یک پیمانه شیر یک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری عصاره پرتقال خامه طرز تهیه: ابتدا پودر کیک را ...
توصیه های تغذیه ای برای کاهش احتمال ابتلا به کرونا/ سالمندان چه بخورند؟
و لبنیات است؛ البته کره جز لبنیات نیست و علیرغم این که از مواد لبنی گرفته می شود اما خاصیت آن ها را ندارد؛ شیر، ماست، دوغ و پنیر از جمله مواد لبنی مهم است که باید به صورت کم چرب مورد استفاده قرار گیرند. این متخصص تغذیه تصریح کرد: گروه غذایی مهم دیگر گوشت، تخم مرغ و حبوبات است، در مصرف گوشت باید سعی کرد تا گوشت سفید را جایگزین گوشت قرمز کنیم، ماهی دریا از اهمیت بسیار بیشتری در این زمینه ...
آموزش آشپزی| طرز تهیه قلیه ماهی / ویژه نوروز
...> زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری فلفل قرمز کوبیده شده: به مقدار کم (به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد) سیر: 1 بوته روغن: 200 گرم *طرز تهیه قلیه ماهی: سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود. بعد آن را ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز می ریزیم. سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می ...
روش های صحیح اصلاح موهای زائد
گرم در نقطه مورد نظر انجام دهید. گرما باعث تحریک جریان خون شده که این برای روند بهبودی بسیار مهم است. چگونه می توان یک کمپرس گرم درست کرد؟ آب جوش را در یک کاسه بریزید و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. بگذارید آب کمی خنک شود و سپس یک دستمال را در آب خیس کنید. آب اضافی را از آن جدا کنید و سپس آن را روی موهای رشد یافته قرار دهید. این کار را هر روز به مدت سه دقیقه انجام دهید. زردچوبه ...
طرز تهیه 13 ادویه پرکاربرد خانگی
ادویه یکی از پرکاربردترین چاشنی ها در آشپزی ایرانی است. در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه ادویه های خانگی آشنا کنیم ادویه خانگی درست کنید ادویه پلویی: گل سرخ یا گل محمدی , زیره , دارچین , میخک , هل (همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید). ادویه ابگوشت: زردچوبه , دارچین , فلفل سیاه , جوز هندی , بادیان , میخک . ادویه ترشی مخلوط و لیته: نعنا خشک , گلپر ,تخم ...
خمیر پیتزا، 4 نکته برای درست کردن یک خمیر پیتزا حرفه ای در خانه
. خمیر را زیاد نپزید یکی از دلایل خشک شدن خمیر پیتزا ی آماده این است که در مدت زمان طولانی می پزد راه حلی برای خشک نشدن آن برایتان آورده ایم. ابتدا ظرف مد نظرتان را چرب کنید و بعد خمیر پیتزای آماده را داخل آن قرار بدهید سپس روی آن سس گوجه به میزان زیاد و روی آن پنیر پیتزا و سپس مواد پیتزا را بریزید و دوباره به مقدار زیاد پنیر بیفزایید و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید دمای فر ...
مازندران و دنیای رنگارنگ غذاهای بومی و محلی
مواد را باهم مخلوط می کنند و داخل شکم ماهی را با آن ها پر می کنند. روش محلی پخت مالابیج روی آتش و زغال است ولی امروزه شرایط خانه ها طوری نیست که بشود آتش به پا کرد! همان فر یا ماکروویو برای پخت این غذا راه حل بهتری است. مرغ شکم پر یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای محلی مازندران مرغ شکم پر است. محال است که شمالی ها یک مهمانی به راه بی اندازند و میان سفره مرغ شکم پر را نبینید ...
طرز تهیه ی نان لواش خانگی؛ نگران کرونا هستید، بخوانید
خمیر نان لواش ابتدا خمیر مایه، شکر و 1⁄4 لیوان آب ولرم را با هم مخلوط کنید. آب حتما باید ولرم (نه سرد و نه گرم) باشد تا خمیر مایه عمل بیاید. خمیر مایه هم باید تازه و سالم باشد تا حسابی پف کند و حجیم شود. برای عمل آمدن خمیر مایه درب ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه صبر کنید. در این فاصله آرد گندم و آرد سفید را چند بار الک و با هم مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید و آرد ها را هم بزنید تا حسابی مزه دار ...
لیموناد خانگی درست کنیم
...> لیموناد استوقودوس نوشیدنی نشاط آور، خوشمزه، سالم و بدون داشتن کالری اضافه است. این نوشیدنی 100 درصد بدون شکر ساخته می شود و ارزان تر هم هست. می توانید کمی از نوشابه سپرایت گازدار هم به آن اضافه کنید. لیموناد زنجبیل افرادی که علاقه زیادی به زنجبیل دارند، به دنبال طرز تهیه لیموناد با زنجبیل هستند مواد لازم برای تهیه لیموناد با زنجبیل عبارت است از: لیمو یخ ...
آداب و رسوم عید نوروز در مازندران
، سبزه و شاخه های سبز جوان قرار دارد وارد خانه می شود چهارگوشه اتاق ها را آب می پاشد قرآن را کنار سفره هفت سین می گذارد و شاخه های سبز ( درخت آلوچه) را به این نیت که سال سرسبز و خوش و خرمی برای خانواده باشد، جلوی در اتاق آویزان یا روی طاقچه اتاق می گذارد. دراین روز مادر خانه، غذای عید، سبزی پلو با مرغ یا گوشت درست می کند. علاوه بر آن غذایی به عنوان خیرات برای اموات می پزند و بین مردم پخش می کنند ...
آیا مصرف زنجبیل باعث زخم معده می شود؟
رضایت بیمار جلب شود. در صورتی که اسانس زنجبیل در دسترس باشد، 5 تا 10 قطره آن را باید 25 میلی لیتر روغن بادام مخلوط کنید. این مخلوط به عنوان ماساژ برای دردهای روماتیسمی به خصوص پاها مفید است. گاهی به این مخلوط اسانس اوکالیپتوس و ژونی پر( نوعی سرو) نیز اضافه می شود که اثر آن قوی تر می شود. مصرف خوراکی یک تا دو قطره اسانس زنجبیل نیز به روی یک حبه قند یا مخلوط آن با نصف قاشق چای خوری عسل برای تسکین دل دردهای زمان قاعدگی، تهوع و مشکلات معده ای دارای اثر خوبی است. *دکتر محمدحسین صالحی سورمقی، دکترای تخصصی فارماکوگنوزی، استاد دانشکده داروسازی تهران ...