خانه
روزهای خانه نشینی با کالنی، نان مغزدار، آسان و مقوی مازندرانی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه ماستی
به گزارش شیعه نیوز ،برای پخت جوجه کباب ماستی، به هیچ عنوان از ماست دیگر به غیر از ماست چکیده استفاده نکنید زیرا آب نباید داشته باشد. ماست باید در حدی باشد که مرغ ها آغشته به ماست باشند اما در آن شناور نباشند. مواد لازم برای جوجه ماستی : سینه مرغ 500 گرم ماست چکیده 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سبزی معطر (پونه، ترخان، مرزه) به مقدار لازم گل محمدی ...
12 توصیه مهم پزشکی برای پیشگیری و درمان کرونا ویروس
.... لازم است بدانید ترس از کرونا کشنده تر از کروناست و بسیاری از تلفات این روزها به خاطر تلقین شدید بیمار در اثر جو رسانه ای است. نکته دیگر اینکه تدابیر شیمیایی و فضای بیمارستانها به خاطر ضدعفونی با مواد شیمیایی بیشتر ریه را درگیر می کند. برخی تدابیر ساده اما بسیار اثرگذار و زودبازده برای پیشگیری و درمان کرونا به قرار زیر هستند: 1) ضدعفونی کردن صرفا با گلاب یا سرکه انگور ...
آموزش آشپزی؛ از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ + تصاویر
طبخ می شود. مواد لازم تخم مرغ 4 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن 1/2 فنجان فلفل قرمز یا سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از کُلبیج رامسری و آیس پک خانگی تا مسقطی و ته چین گوشت دستور تهیه: برای تهیه املت قهوه خانه ای، ابتدا یک ماهی تابه با عمق کم و جنس نسبتا نازک انتخاب کنید. ماهیتابه ...
خوراک بادمجان و نخود مراکشی
شویم نظرات سازنده تان را در قسمت دیدگاه ها با ما به اشتراک بگذرید. با خوراک بادمجان و نخود مراکشی مهارت آشپزی بین المللی خود را بالا ببرید و انواع غذا های جهان را در خانه خودتان امتحان کنید. مواد لازم بادمجان 550 گرم روغن زیتون یا نارگیل 2 قاشق غذاخوری نمک دریا 1/2 قاشق چایخوری برای خوراک: روغن زیتون یا نارگیل یا آب 2 قاشق غذاخوری پیاز زرد ...
طرز تهیه بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
را لوله کنید. کف یک قالب فر گرد را چرب کنید و رول های لوله شده ی خمیر را به صورت مارپیچ درون قالب فر بچینید. 7. در نهایت زرده ی تخم را با استفاده از فرچه روی خمیر بمالید و روی آن کنجد بپاشید. 8. طبق معمول فر را باید از قبل گرم کرده باشید. قالب را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و به آن 25 دقیقه زمان دهید تا خوب پخته و روی آن گریل شود. اگر دوست داشته باشید می توانید بورک ها را به صورت تکی در روغن سرخ و میل کنید. اما به یاد داشته باشید که گریل کردن همیشه سالم تر است. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه کوکوی ماکارونی
.../4 پیمانه ماکارونی پخته 3 پیمانه روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیازچه خرد شده 1/4 پیمانه بیکن پخته خرد شده 4 تکه نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه 1- فر را روشن کنید. آن را روی دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا کم کم گرم شود. ...
دستور پخت کاسرول سوسیس
سوسیس برای تهیه کاسرول اگر نان مانده باشد بهتر موقع طبخ بافت خود را حفظ خواهد کرد بنابر این اگر نان شما تازه بود بعد از ریز کردن به مدت 10 قیقه در فر با دمای 100 درجه بگذارید تا کمی تست شود . سوسیس ها را روی حرارت متوسط به بالا تفت دهید دی حین تفت قطعات را با قاشق چوبی از هم جدا کنید تا بهتر تفت بخورد سپس روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغن اضافه اش گرفته شود. در ظرفی دیگر ...
پیراشکی اسفناج + دستور تهیه
پیراشکی اسفناج اسفناج خرد شده 300 گرم پنیر خامه ای 200 گرم پنیر موزورلا 120 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی خمیر پیتزا 500 گرم پنیر پارمزان 30 گرم (دلخواه) طرز تهیه پیراشکی اسفناج مرحله اول: همه چیر را آماده کنید. ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماکارونی و آش عباسعلی تا استانبولی بلوچی و املتِ سوزی
فقط قسمت گوشت دار آن را خرد می کنیم به صورت مربع های کوچک و مواد خرد شده را در بشقابی می ریزیم و فر را روشن می کنیم و روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود، سپس خمیر پیتزا را در کف قالب می گذاریم بطوریکه تمام قسمت های خمیر به صورت یکسان حجم داشته باشد و روی آن صاف باشد. روی سطح خمیر سس کچاب می ریزیم؛ و با کف قاشق آن را روی خمیر کاملا می کشیم تا تمام نقاط خمیر از سس پوشیده شود ...
قلیه ماهی ، یکی از اصلی ترین غذاهای خوشمزه آبادان
جوش روی تمر هندی می ریزیم. پس از چند دقیقه که تمر در آب حل شد، آن را صاف می کنیم. شیرۀ تمر را به مواد افزوده، روی حرارت می گذاریم تا آب آن کشیده شود. کمی آب جوش روی خورشت می ریزیم و حرارت را کم می کنیم. در قابلمه را نیمه باز می گذاریم و یک ساعت زمان می دهیم تا قلیه جا بیفتد. آرد، زردچوبه و نمک را با هم مخلوط می کنیم. تکه های ماهی را در مخلوط زده و در روغن داغ سرخ می کنیم. ...
لذت تجربه غذاهای محلی بوشهر در ایام قرنطینه/ کدام غذاهای محلی بوشهری به ثبت ملی رسیده اند؟
زدن گرده می کنید، به اینصورت که با یک هسته خرما روی گرده نقش و نگاری می اندازید. بعد آن را روی دیواره تنور به مدت یک یا دو دقیقه می پزید، در شرایط فعلی می توانید از فر (دمای 160 درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه) استفاده کنید. بعد از پخت نان ها را با روغن چرب می کنید و در وسط سفره می گذارید تا گرده ها نرم بماند. انتهای پیام/ ...
غذاهای مناسب برای معده های حساس
خوراکی معطر با گوشت زرد روشن است که اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای هر دوی این علائم مورد استفاده قرار می گیرد. زنجبیل را می توان به صورت خام، پخته شده، در آب داغ یا به عنوان یک مکمل میل کرد و از همه لحاظ مفید است. با بررسی 6 مطالعه شامل 500 زن باردار، مشخص شده است که مصرف 1 گرم زنجبیل در روز می تواند تهوع و استفراغ صبحگاهی را نیز برطرف کند. هم چنین مصرف روزانه 1 گرم ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را هنگام دورکاری رد نکنید
سطح صاف می غلطانیم و به شکل میله باریک در می آوریم، این میله رو در سفیده تخم مرغ فرو ببرید و بعد در ظرف کنجد آن را بغلطانید. میله ها را روی کاغذ روغن توی سینی فر می چسبانید و توی فر 160 درجه از پیش گرم شده قرار می دهیم تا زمانی که نان ها خشک و ترد شوند. حمص یا هوموس لبنانی از قلم نیفتد میان وعده ای جذاب و خوشمزه که از آن سیر نمی شوید. نان تست با گردو و موز ...
طرز تهیه کوکی جو پرک؛ شیرینی مناسب افراد دیابتی
را اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب شوند هم بزنید. تافی های بادام را اضافه کنید. یک سینی فر را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید و سپس خمیر را با قاشق غذا خوری به فاصله 5 سانتی از یکدیگر روی سینی بریزید. کوکی ها را در رمای 350 درجه فارنهایت به مدت 11 دقیقه یا تا وقتی کمی قهوه ای رنگ شوند بپزید. به مدت یک دقیقه اجازه دهید سرد شوند. کوکی ها را از روی سینی جدا کنید و اجازه دهید روی یک سینی سیمی کاملا سرد شوند. ...
نکات مفید خانه داری برای نوعروسان
، ابتدا الیاف آن را کاملاً از نارگیل جدا کنید، روی نارگیل لکه هایی مانند چشم وجود دارد آن قسمت را سوراخ کنید و شیره داخل نارگیل را کاملاً از آن خارج کنید. سپس نارگیل را داخل تابه قرار داده به مدت 30 الی 60 دقیقه بگذارید تا با حرارت بالا بپزد بعد از این زمان صبر کنید تا پوست آن سرد شود. سپس با یک ضربه چکش پوست نارگیل را از آن جدا کنید. چند نکته در مورد گرفتن آب میوه در نظر داشته ...
پخت نان خامه ای در خانه
... #گام اول :مواد لازم برای نان خامه ای #گام دوم :طرز تهیه شیرینی پرطرفدار نان خامه ای #گام سوم :نکات طلایی برای پخت بهتر نان خامه ای را برای شما بیان کنیم : #گام اول :مواد لازم برای نان خامه ای کره:50 گرم شکر:1/2 قاشق چایخوری آب :200 میلی لیتر آرد:125 گرم تخم مرغ:4 عدد بیکینک پودر:1/8 قاشق چایخوری وانیل :1/8 قاشق ...
طرز تهیه ی ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
درست کنید روی ظرف فویل بکشید با کمک چنگال چند تا سوراخ روی فویل ایجاد کنید سپس ظرف را به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید بعد از پخت، ته چین را از فر خارج کنید به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید. اگر خواستید ته چین را در فر تهیه کنید می توانید از ظرف پیرکس، قالب های فلزی یا سیلیکونی یا تابه ...
نان توتک ، شیرینی با نشان ثبت ملی
همسایه و فامیل بود که به یاری یکدیگر می شتافتند بخصوص اینکه این کمک و همیاری به صورت متقابل بود. کار پختن توتک یک کار تجربی و تقریباً کار آبجی نانواها بود که در این کار تبحر زیادی داشتند. برای تهیه خمیر 300 الی 400 عدد توتک از ابتدا صبح زود کار شروع می شد. مواد لازم برای تهیه این خمیر عبارت بودند از : آرد گندم، روغن، شکر، آب و مایه خمیر. در طشتی چوبی (لاوک) آنها را به نسبت معین مخلوط می ...
چنگل قلیه، غذایی سرشار از پروتئین
نارنج و فلفل و گلپر نمک و در آخر هم پیاز داغ و سیر داغ را اضافه می کنیم و می توانیم به دلخواه حدود 2 قاشق غذاخوری پودر سبوس برنج هم اضافه کنیم و در خاتمه پس از اینکه غذا کمی جا افتاد و زیاد آبکی نیست آن را سرو می کنیم. - به این غذا چنگِل تِرشی هم می گویند. - این غذا را با نان سرو می کنند. - این غذا غلظتی به اندازه آش ترش دارد. - چغندر پخته را همراه با ...
7 باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر می کردیم درست است!
ان تازه ترکیبی از آرد و آب است. از طرفی نان خشک به دلیل کم حجم بودن به میزان بیشتری خورده می شود. موضوع دیگر آن که مغزها و دانه هایی چون تخمه آفتابگردان، کنجد و شاهدانه که روی نان های خشک مغزدار قرار گرفته، بسیار پرروغن هستند و کالری هر گرم آن ها با کالری روغن معمولی و حیوانی برابری می کند و چند برابر نان های معمولی چاق کننده اند. در مورد نان سوخاری هم، این فرآورده حاوی ترکیباتی چون ...
10 مزیت نوشیدن آب لیمو هر روز صبح
به گزارش خبرنگار ایمنا ، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در خصوص فرآیند تولید و آماده سازی محصولات غذایی صنعتی، به افراد، اظهار کرد: تا حد امکان از خرید مواد غذایی روباز و سنتی در زمان شیوع ویروس کووید -19 خودداری کنند. سید امیر مرتضویان، افزود: با توجه به اطلاعات موجود، دمای سالم سازی مواد غذایی برای حذف ویروس کرونای احتمالی موجود در آن ها، حداقل 60 و ترجیحاً 70 درجه ...
ساندویچ مرغ با سس کاری
کیان رنجبر : مواد لازم 4برای نفر فیلة مرغ خرد کرده 500 گرم فلفل سفید یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری نمک به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده 100 گرم روغن به میزان لازم قارچ خرد کرده 150 گرم سس سویا 4 قاشق چایخوری نان باگت 4 عدد بیشتر بخوانید: سمبوسۀ ماهی تن برگر فرانسوی مواد لازم برای ...
پرطرفدارترین و معروفترین غذا های لرستان
. فرق این دنده کباب با دنده کباب هایی که در سایر شهر ها پخته می شود در نوع برش دادن گوشت، طبخ آن و سس غلیظ و مخصوصی است که برای تهیه آن استفاده می کنند. چزنک رغو چزنک رغو نوعی غذای سنتی است که از نان فطیر و روغن حیوانی درست می شود و برای تهیه آن خمیر نرم را روی ساج یا تاوه گرم کرده تا برشته شود. بعد از پشت و رو کردن نان آماده می شود سپس قبل از سرد شدن روی ...
فلفل بخورید تا لاغر شوید +عکس
مشکلات تنفسی خواهد شد. چای و روغن فلفل سیاه " که در یک فنجان آب رقیق شدند" قبل از صبحانه مصرف شوند. هم چنین اگر ترجیح می دهید دانه هایش را بجوید، صبح بعد از نوشیدن این نوشیدنی سم زدا، می توانید صبحانه تان را بخورید. شما می توانید یک لیوان آب سبزیجات یا آب میوه را با فلفل سیاه در شب یا بعد از ناهار بخورید. فلفل سیاه و عسل مواد لازم: 1 ...
گراتن مرغ، یک شام خوش طعم و آسان
گراتن مرغ را با این دستور بی نقص، خوشمزه درست کنید. مواد لازم برای تهیه گراتن مرغ کره ذوب شده : 3 قاشق غذاخوری پیاز نگینی خرد شده : 1 عدد مرغ پخته ریز شده : 4 فنجان شیر : 2 لیوان خامه : نصف فنجان پنیر چدار : 2 فنجان پیازچه خرد شده : 1 فنجان پنیر پیتزا رنده شده : 1 فنجان نمک، فلفل و ادویه : به مقدار لازم فلفل دلمه ای رنگی خرد ...
معرفی غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
. دست پیچ کرمانشاهی نوع پیچیدن دست پیچ کرمانشاهی معروف را باید با تمرین زیاد یاد گرفت. برای پخت این غذا مخلوطی از گوشت چرخ کرده، لپه، پیاز، تخم مرغ و ادویه درست می کنند. بعد کمی از مواد را برداشته و با کف دست باز کرده، بین آن قیسی، گردو و پیازداغ قرار می دهند و با انگشتان دست مواد را می پیچند؛ معمولا جای انگشتان هم روی گوشت باید بماند. نان خرمایی از دیرباز ...
سالم ترین روش پخت برنج
زیاد نمک مانند سم است و باعث بروز بیماری هایی نظیر فشارخون بالا و پوکی استخوان می شود. 3) میزان کالری برنج به روغنی که در طبخ آن استفاده می شود، بستگی دارد. میزان کالری 100 گرم برنج که بدون روغن پخته می شود، نسبت به 100 گرم نان، کمتر است، اما وقتی برای پخت به آن روغن اضافه شود، میزان کالری افزایش می یابد. در ضمن، یک قاشق غذاخوری برنج شفته، تقریباً معادل 5/1 قاشق غذاخوری برنج دانه دانه ...
طرز تهیه کتلت رژیمی
روی سینی بریزید و سینی را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از پخته شدن کتلت ها شعله بالای فر را هم برای چند دقیقه روشن کنید تا روی کتلت ها کمی برشته شود. کتلت های آماده شده را با ماست چکیده به عنوان سس سرو کنید.اگر هم دوست داشتید با آبلیمو ، آبغوره و سس قرمز میل کنید. همچنین در صورت تمایل میتوانید از مقداری آبلیمو یا گرد لیمو در مواد اولیه آن استفاده کنید.درضمن استفاده از ...
