خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوزش سردل شبانه؛ از دلایل تا درمان
سوزش سردل در نتیجه نشت اسید و غذا از معده به مری رخ می دهد. تجربه سوزش سردل در شب ممکن است به واسطه این که فرد بسیار نزدیک به زمان خواب غذا خورده است، شکل گرفته باشد.افرادی که شب ها دچار سوزش سردل می شوند، ممکن است با شرایطی دردناک و اختلال در خواب خود مواجه شوند. چند دلیل شایع برای سوزش سردل شبانه وجود دارند که از آن جمله می توان به مصرف برخی غذاهای خاص، غذا خوردن نزدیک به زمان خواب، و مصرف برخی داروهای خاص اشاره کرد. ...
آموزش آشپزی؛ از تزیین خرما برای افطار تا حمیس و ته دیگ طرح دار
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، غذا های استان خوزستان غالبا گرم و تند هستند و مواد غذایی ماهی، گیاهان و سبزی های بومی مانند گشنیز و شنبلیله، تمبر هندی، نخود و رب انار در بیشتر غذا های این منطقه دیده می شود. طرز تهیه قلیه ماهی قلیه ماهی معروف ترین خورشت بندر های خلیج فارس است و برای آبادانی و خرمشهری ها، یکی از غذا های اصلی به شمار می رود. قلیه ماهی با چلو ساده ...
طرز تهیه خورش سلک
را به آن اضافه کرده و لپه را نیز اضافه می کنیم 0 دو پیمانه آب را اضافه کرده و حرارت را کمی تند می کنیم زمانیکه خورش جوش آمد گوشت را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه نموده و حرارت را ملایم می کنیم تا خورش پخته و جا بیفتد یک ربع آخر نارنج را اضافه می نمائیم و خورش را از روی حرارت برداشته و با پلو سرو می کنیم . نکته: بهتر است لپه را از قبل خیس نموده و یا آنرا نیم پز نموده و درون غذا بریزیم . منبع: محشر انتهای پیام/ ...
دستور تهیه خوراک نخود فرنگی
...> زعفران حل شده 1 قاشق غذا خوری آبغوره یا آبلیمو 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک- زردچوبه- فلفل به میزان لازم مراحل لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی: جهت تهیه خوراک نخود فرنگی ابتدا داخل قابلمه کمی روغن یا روغن زیتون بریزید و پیاز داغتان را داخل آن بریزید و اگر هم پیاز داغ آماده ندارید دو تا پیاز را خرد و سرخ کنید و حالا مرغ ...
آموزش طرز تهیه یتیمچه کدو با طعمی بسیار عالی و ویژه
غذاهای محبوب که می توان با کدو درست کرد، یتیمچه است. غذاهای خوشمزه دیگری مانند کوکوی کدو سبز را هم می توانید با کدو درست کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا روش تهیه یتیمچه کدو را آموزش دهیم. مواد لازم کدو سبز متوسط 5 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه یتیمچه کدو در ابتدا ...
با طرز تهیه سالاد های معروف دنیا آشنا شوید؛ از سالاد سزار مکزیک تا سالاد تبوله لبنان
مورد استفاده در سالاد تبوله، از دوران قرون وسطی در میان مردمان عرب ساکن این مناطق رایج بوده. سالاد تبوله را معمولاً به همراه نان پیتا، بابا غنوج یا حمص میل می کنند. از برش های گوجه فرنگی، خیار نگینی شده، آب لیموترش تازه و پیاز خرده شده هم می توان برای اضافه کردن به سالاد استفاده کرد که مزه ای تند به آن می دهند. بهتر است سالاد تبوله را چند ساعت قبل از سرو در یخچال گذاشت تا مزه ی آن بهتر شود ...
غذا های آرام بخش برای عصبانی ها
و اعصاب را مختل می کند. به علاوه، آهن در ساخت و عملکرد میانجی های عصبی هم دخالت دارد. غذا های سرشار از آهن مانند جگر، گوشت، مرغ، ماهی و حبوبات هستند و بهتر است همراه منابع ویتامین C مصرف شوند تا آهن آن ها بهتر جذب شود. ویتامین های روحیه بخش ویتامین های E و C:آسیب هایی که اکسیدان ها به سلول های مغز وارد می کنند می تواند موجب به ناهنجاری های عصبی و افسردگی شود. به همین خاطر ...
طرز تهیه سوهان عسلی
مواد لازم برای سوهان عسلی : خلال بادام 150 گرم شکر 150 گرم عسل 150 گرم کره آب کرده 100 گرم زعفران آب شده 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه سوهان عسلی : کره را در ظرفی بریزید روی حرارت قرار بدهید. شکر و عسل را به آن اضافه کنید. حرارت باید تند و یکنواخت باشد. گاهی آن را هم بزنید تا شکر و آب طلایی شود. خلال بادام را اضافه کنید تا بادام ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پر روغن سرخ کردنی یک بسته ...
روزه احتمال ابتلا به کرونا را افزایش نمی دهد
که اضافه وزن دارند توصیه می شود. اولیایی با اشاره به استفاده از تمام گروه های غذایی (لبنیات، میوه و سبزی، نان وغلات، گوشت و به مقدار کم چربی) باید استفاده شود، تاکید کرد: رعایت مقدار مناسب و متعادل از گروه های غذایی، ضامن حفظ سلامتی در این ایام است و افراط و تفریط در غذا خوردن، افزایش و کاهش وزن های ناخواسته و ابتلاء به بیماری های مختلف را به دنبال خواهد داشت. وی خوردن مواد شیرین مانند ...
طرز تهیه ی بریانی غذای پرطرفدار اصفهانی
روی حرارت تفت می دهیم و زیر شعله را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا سرد شود و بعد آن ها را چرخ می کنیم و در ظرفی می ریزیم و کنار می گذاریم. سپس گوشت و دنبه چرخ شده را مانند همبرگر شکل می دهیم و روی آن دارچین می ریزیم. در تابه ای بزرگ کمی روغن می ریزیم و مخلوط گوشت و دنبه را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا سرخ شود. سپس بریانی را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سپس بریانی آماده شده را روی نان می گذاریم و کمی از آب گوشت که کنار گذاشته بودیم را روی نان می ریزیم و مخلوط چرخ شده جگر سفید و پیاز را همراه با خلال پسته و خلال بادام و مغز گردو تزئین می کنیم. ...
10 ماده غذایی برای تسکین درد معده
تهوع و استفراغ کمک کند به خصوص هنگامی که با بارداری، جراحی، شیمی درمانی یا بیماری حرکتی همراه است. نعنا باعث رفع علائم سندرم روده تحریک پذیر می شود. برای برخی از افراد درد معده ناشی از سندرم روده ی تحریک پذیر یا IBs است. I b s نوعی اختلال مزمن روده است که می تواند باعث درد معده، نفخ، یبوست و اسهال شود در حالی که کنترل Ibs دشوار است، اما تحقیقات نشان می دهد که نعنا ممکن است به کاهش این ...
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
هر کدام از آن ها را انتخاب کنید. نکته مهم این است که این پنیر های رنگی باید حتما نارنجی باشند، زیرا چدار کاملا رنگ نارنجی مشخصی دارد و اصلا زرد نیست وجود پنیر های دارای رنگ زرد یا طلایی نشان دهنده استفاده از رنگ های شیمیایی در پنیر است لذا از خرید آن ها خودداری کنید، چون این مواد شیمیایی باعث چرب شدن و به روغن افتادن غذا می شود و در نهایت طعم نامطبوعی به غذا می دهد؛ بنابراین اگر شک ...
آموزش آشپزی؛ از قیمه نخود و سالاد برکت تا کباب سرداشی
* زعفران دم کرده را به آن بیفزایید و به هم بزنید. * وقتی گوشت نیم پز شد نخود، پیاز سرخ شده، نمک، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و بگذارید به طور کامل بپزد حرارت را کم کنید که غذا جا بیفتد. می توان به جای لیمو عمانی از آبلیمو استفاده کرد. هنگام کشیدن غذا سیب زمینی های سرخ شده را اضافه کنید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از مرغ پرتقالی و فاج تا خورش سماق ...
درمان معده درد با عسل
عالی عسل برای درمان معده را برایتان بگوییم تا به راحتی بتوانید مشکلات گوارشی مثل درد معده تان با این ماده غذایی عالی رفع کنید. با ما تا پایان مطلب همراه باشید. علل ایجاد درد معده درد معده عارضه ای در دستگاه گوارشی است که باعث ایجاد التهاب و زخم در معده می شود. مبتلایان به درد معده معمولاً هنگام خوردن غذای تند، زمانی که بیش از حد غذا می خورند و یا زمانی که گرسنه هستند، از درد ...
2 طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه
، جعفری، فلفل دلمه ای و حتی پنیر پیتزا را در اگر در دسترس ندارید حذف کنید. اگر این ساندویچ را به صورت ساندویچ بندری می پسندید مقداری رب گوجه به مرغ های در حال تفت اضافه کنید و طبعا مقدار فلفل قرمز را بیشتر بریزید تا تند و تیز شود. در صورتی که ساندویچ قارچ و مرغ را با سیب زمینی می پسندید مقداری سیب زمینی حبه ای خرد شده را به صورت جداگانه سرخ کنید و به مواد میانی ساندویچ همراه با مرغ و قارچ اضافه کنید. منبع: کوروش انتهای پیام/ ...
درمان دل درد در خانه؛ با این روش های طبیعی مشکلات گوارشی خود را برطرف کنید
به نام های جینجرول و شوگائول است که می توانند به افزایش سرعت وقوع انقباضات معده کمک کنند. این مسأله ممکن است باعث شود مواد غذایی ای که باعث سوء هاضمه می شوند زودتر از معده عبور کنند. مواد شیمیایی موجود در زنجبیل ممکن است به کاهش حالت تهوع، استفراغ و اسهال هم کمک کنند. افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند می توانند زنجبیل را به غذا یا چای خود اضافه کنند. 4- نعناع ...
برخی شواهد حاکی از تاثیر طب سنتی در کنار طب رایج برای درمان کرونا است
همراه با آلو و آلو بخارا، خورشت های همراه با هویج و به و سیب توصیه می شود، خورشت آلو و اسفناج، خورشت کرفس، شوید پلو هم می توانید استفاده کنید در کل رژیم غذایی متعادل در برنامه غذایی بیماران کرونایی قرار بگیرد و از افراط و تفریط جلوگیری شود. وی در راهنمایی خواستنِ شخصی که رفلاکس معده دارد و با اشاره به اینکه داروهای شیمیایی پاسخگو نیست و اینکه گاهی اوقات با بادگلو غذا وارد حلق شده و دچار ...
نقش ویتامین ها در تقویت سیستم ایمنی در زمان شیوع ویروس کرونا
رفتن ویروس در داخل بدن می شوند. مستوفی بیان کرد: ویتامین A به حفظ ساختار سلول های موجود در پوست، دستگاه تنفسی و روده کمک می نماید که در واقع اولین خط دفاعی بدن بشمار می آیند. او ادامه داد: منابع ویتامین A (سیب زمینی شیرین، کلم برگ، هویج، اسفناج، جگر گاو، کاهو، کره، تخم مرغ، کدو حلوایی، بروکلی، زردآلو، طالبی، انبه، فلفل قرمز شیرین) هستند و منابع ویتامین E (ماهی تن، فندق، بادام ...
طرز تهیه کباب سرداشی همدان خوشمزه
تنور است. گوشت، پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی از مواد اصلی کباب سرداشی هستند، اما در صورت تمایل می توانید از فلفل سبز و انواع ادویه ها برای خوشمزه تر کردن آن نیز استفاده کنید. از ادویه هایی که استفاده آن ها در کباب سرداشی توصیه می شود “مرزنجوش” است که گیاهی معطر از خانواده نعنا است و به تقویت معده، آرامش اعصاب، و کاهش استرس کمک می کند. کباب سرداشی اصیل در ظرف رویی و داخل تنور سنگی ...
رژیم زون برای آقایان و خانم ها چگونه است و چه فوایدی دارد؟
کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین در رژیم زون میوه هایی مثل توت، سیب، پرتقال، آلو و... سبزیجاتی مانند خیار، فلفل، اسفناج، گوجه فرنگی، قارچ، نخود و سایر موارد غلات مانند جو دوسر و جو چه غذا هایی در رژیم زون مجاز نیست؟ مصرف هیچ غذایی در رژیم زون منع نمی شود؛ اما بهتر است از خوردن برخی از مواد غذایی که التهاب را تشدید می کنند، خودداری نمایید: ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی پاغازه و پاکورا تا پتاژ و کاستارد با گولاچ
یک میان وعده عالی طرز تهیه شیرینی آسان و خوشمزه اتریشی طرز تهیه حلوا نشاسته کاستارد برنج + طرز تهیه صبحانه عالی متفاوت طرز تهیه پاکورا غذای هندی پاکستانی تند و خوشمزه بستنی چوبی هندوانه + دستور تهیه چگونه کیک شربتی درست کنیم؟ طرز تهیه پتاژ برنج طرز تهیه زیتون پرورده طرز تهیه پتاژ لبو و لوبیا سفید لقمه موز و بادام زمینی + دستور تهیه انتهای پیام/ ...
با محبوب ترین غذاهای آفریقایی آشنا شوید
، کدو سبز، فلفل چیلی، گوجه فرنگی، ماکارونی و طعم دهنده هایی چون زنجبیل، زعفران، دارچین و میخک تشکیل می یابد. آفریقای مرکزی مردمان ساکن در منطقه مرکزی آفریقا اغلب از گوشت گاو و خوک برای درست کردن غذا استفاده می کنند. برنج و گیاه مانیوک از مهمترین مواد ساختاری غذاهای این ناحیه از آفریقا هستند. پیاز، گوجه فرنگی، اسفناج و کره بادام زمینی نیز از دیگر موادی بوده که به وفور در محبوب ...
سالاد سیب زمینی هندی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
. هویج را رنده درشت بزنید و نخودفرنگی را به همراه مقداری آب، نمک و روغن خوب بپزید. هویج و نخودفرنگی را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد پخش شوند. ماست را خوب بزنید و به همراه سس مایونز، روغن زیتون، آبلیمو، سس گوجه فرنگی، مقداری شوید و نمک مخلوط کنید تا به شکل یکنواخت و سس مانند تبدیل شوند. سس را به همراه مقداری فلفل قرمز به مواد اضافه کرده و آن ها را داخل یخچال قرار ...
طرز تهیه کله جوش
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کله جوش چیست؟ کله جوش یا کال جوش یکی از غذا های سنتی ایرانی است. بسیاری از محلی ها به آن کل جوش نیز می گویند. کله جوش اصل با کشک، گردو و نعنا تهیه می شود. این غذای خوشمزه را همراه با انواع نان و به صورت تیلیت میل می کنند. ماده اصلی تشکیل دهنده آن کشک است. اما رایج است که بعضی آن را با ماست محلی و ترش نیز تهیه می کنند. کله جوش با ماست مانند ...
طرز تهیه پاکورا غذای هندی پاکستانی تند و خوشمزه
کردید خمیر کم است کمی دیگر خمیر نخود تهیه کنید و روی سبزیجات بریزید. – پاکورا های اضافه را میتوانید تا دو روز در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کنید. – برای گرم کردن پاکورا سبزیجات آن را مجدداً در تابه داغ گرم کنید یا چند دقیقه در فر با دمای 200 درجا سانتیگراد قرار دهید. – میتوانید این سبزیجات را همراه با پلو هم سرو کنید. – از سبزیجات دیگری مثل فلفل سبز، کدو و بادمجان هم میتوانید برای تهیه پاکورای سبزیجات استفاده کنید. – آرد نخود را میتوانید خودتان در منزل با آسیاب کردن نخود خشک تهیه کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
باقلا قاتق یک غذای اصیل ایرانی را چطور بپزیم؟
شده یا کوبیده استفاده کنید آن را با حرارت کم تفت دهید تا زمانی که بوی سیرتان بلند شود مراقب باشید تا سیر شما زیاد طلایی نشود به دلیل اینکه قرار است با بقیه مواد هم تفت داده شده در غیر این صورت سیاه شده و می سوزد. .باقلاهای پوست کنده خود را به سیر اضافه می کنیم بعد از چند دقیقه زردچوبه را اضافه می کنیم . میزان استفاده از زردچوبه بستگی به ذائقه شخصی خودتان دارد. مواد به دست آمده را خوب تفت می دهیم ...
طرز تهیه پتاژ برنج
ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید. نکته ها: بهتر است بجای آب معمولی از آب گوشت یا آب مرغ استفاده کنید، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد. منبع: ایران کوک انتهای پیام/
بفرمایید آش محلی همدان/ از آش سماق تا آش ترش
، پیاز، سبزی (جعفری، نعنا، تره)، برنج، گوجه فرنگی، آبغوره و نمک و فلفل و زردچوبه. ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ کرده و پیازها را نگینی کرده و در آن نیمه سرخ می کنیم. سپس زردچوبه و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت می دهیم تا عطر آن به مشام برسد. برنج و لپه را شسته و به مواد بالا اضافه می کنیم و به مقدار کافی آب ریخته و می گذاریم غذا آرام آرام بپزد و وقتی کامل پخت سبزی و گوجه ...
