معرفی غذاها و شیرینی های سنتی زنجان در ماه رمضان
سایر منابع:
سایر خبرها
کارگاه تولید زولبیا و بامیه
ماه مبارک رمضان علاوه بر سنت ها و آیین های دینی و معنوی، شیرینی ها مخصوصی را بر سفره های افطار روزه داران می آورد که ازجمله پرطرفدارترین این خوراکی ها، زولبیا و بامیه است که در کارگاه های شیرینی پزی پخت شده و به فروش می رسد. عکس: حسین معمری/ فارس
چه کنیم تا با روزه داری نه چاق شویم و نه لاغر؟
به گمانم ماه مبارک رمضان عالی ترین نمود اثرات وجوه مختلف غذا و تغذیه بر زندگی آدمیان است. از طرفی طولانی شدن فاصله وعده ها بی حالمان می کند و نزدیک افطار جان در بدن برایمان باقی نمی گذارد و از سوی دیگر سفره های افطار عطر و گرمای خوش دور هم بودن خانواده را برایمان زنده می کند. رمضان علاوه بر فلسفه اش که تمرین بندگی و پرهیزکاری است، برای خیلی هایمان فرصتی است تا بتوانیم چند کیلویی از اضافه وزنمان ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (5): روزه داری پاکستانی ها و غذاهای سنتی آنها در ایام رمضان
احترام به روزه داران آن را رعایت می کنند. در شهرهای بزرگ این قوانین کاملاً رعایت می شود و به همین ترتیب بسیاری روزه می گیرند در حالی که در روستاها این قانون کمتر دیده است و هستند کسانی که روزه نمی گیرند. در بیشتر بازارها تهیه انواع خوراکی های ماه رمضان بویژه زولبیای مخصوص معروف به کهجله پهنی آغاز شده است. مردم پاکستان اهمیت زیادی برای سفره افطار قائل هستند به همین علت ...
ماه رمضان فرصت خوبی تا با گرفتن رژیم وزن خود را کاهش دهید
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا ،رعایت برنامه ریزی صحیح تغذیه در ایام ماه مبارک رمضان برای روزه داران از اهمیت بسیاری برخوردار است تا بتوانند آمادگی لازم را برای بهره گیری از برکات معنوی و مناجات با پروردگار را به نحو بسیار مطلوب به انجام برسانند. زیاده خوردن به بدن انسان آسیب می رساند و از نظر علمی زیاده روی کردن در خوردن انواع غذاها ، چربی ها و قندها مشکلات و بیماری هایی از ...
پخت 15هزار پرس غذای گرم در رزمایش کمک مومنانه میناب
کرونا دچار آسیب شده اند، توزیع خواهد شد. نگهبان با اشاره به رعایت اصول بهداشتی در طبخ و توزیع غذاها برای نیازمندان ادامه داد: در سومین روز از ماه مبارک رمضان بیش از یکهزار پرس غذای گرم بین نیازمندان توزیع شد و تا پایان رزمایش کمک مومنانه بیش از پانزده هزار پرس غذای گرم در آشپرخانه مهدوی بخش بندرزک پخت و بر سر سفره نیازمندان برده خواهد شد. رئیس کمیته امدادبندزرک میناب اضافه کرد ...
تهیه فرنی چقدر هزینه دارد؟
بر اساس قیمت بازار؛ تهیه فرنی چقدر هزینه دارد؟ در این گزارش قیمت مواد اولیه مورد نیاز برای پخت فرنی در ماه رمضان را مشاهده می کنید. به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان ، با توجه به اینکه ماه رمضان فرا رسیده است دسرهایی مانند شله زرد در سفره افطار از محبوبت خاصی برخودار است در این گزارش به معرفی و قیمت مواد اولیه شله زرد پرداخته ایم. ...
طرز تهیه ی زولبیا خانگی
به گزارش آمد خبر (amadkhabar.ir) : آموزش طرز تهیه ی زولبیا در ماه مبارک رمضان زولبیا و بامیه را سر هر سفره ای میتوان یافت کرد. اگر میخواهید زولبیا خانگی تهیه نمایید آموزش زیر را بخوانید مواد لازم برای مایع زولبیا : نشاسته :ک و نیم پیمانه ماست: یک پیمانه آرد : دو قاشق غذا خوری روغن مایع: یک قاشق غذا خوری جوش ...
روزه خود را بهتر است با چه چیزهایی باز کنیم؟
. سوپ یک کاسه سوپ داشته باشید. سوپ بهترین ماده غذایی در ماه مبارک رمضان است زیرا معده را برای دریافت وعده غذایی اصلی آماده می کند و مایعات مورد نیاز را فراهم می سازد. از غذا های مناسب برای افطار انواع سوپ مانند سوپ جو، سوپ شیر و سوپ گندم است. ترکیبی از سبزی ها، گوشت یا مرغ و غلات موجود در سوپ برای افطار مناسب و مواد ضروری موردنیاز را به بدن می رساند. از دیگر غذاهای ...
چگونه روزه گرفتن را برای فرزندان جذاب تر کنید؟
آمادگی با انجام روزه کله گنجشکی صورت می گیرد، در این مطلب به شما چند پیشنهاد برای علاقه مند کردن هر چه بیشتر فرزندان تان به روزه گرفتن ارائه می کنیم. کمک در پختن غذا یکی از لذت ها در طول دوره روزه داری، آماده کردن وعده سحری و افطاری است. سعی کنید برای آماده سازی سفره افطار و سحر، از فرزندان خود کمک بگیرید. اجازه دهید آن ها علاوه بر روزه داری، در پخت و پز و حتی به اندازه ریختن ...
اجرای طرح اطعام مهدوی در استان یزد
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، مدیرکل کمیته امداد امام خمینی (ره) استان در حاشیه افتتاح آشپزخانه طرح اطعام مهدوی در مهریز گفت: امسال باتوجه به شیوع ویروس کرونا و منویات مقام معظم رهبری مبنی بر کمک مومنانه، کمیته امداد با 20 آشپزخانه، طرح اطعام مهدوی را در سطح استان آغاز کرده است. شجاعان افزود: این آشپزخانه ها روزانه 10 هزار پرس غذا را برای افطار و سحر در ماه مباک رمضان آماده و توزیع ...
راههای رفع مشکلات گوارشی در رمضان
و سیستم ایمنی و گوارش خود داشته باشند. این رژیم شناس در پایان تاکید کرد: سعی کنید در ماه رمضان تعادل و تناسب را در گروه های غذایی رعایت کنید تا در این دوره با مشکل خاص رو به رو نشوید. همچنین از حذف وعده غذایی و حالت تک وعده ای به شدت پرهیز کنید. اگر در یکی از وعده های سحر یا افطار غذا مصرف می کنید؛ نه تنها به سوء هاضمه و اختلال سیستم گوارشی مبتلا می شوید ؛ بلکه دچار ضعف ایمنی بدن هم می شوید که این نمونه کار ها در این شرایط مناسب نیست. ...
در ایام روزه داری چگونه از کرونا در امان بمانیم؟
وزارت بهداشت، باید توجه کرد که غذاها بر اساس محتوای پروتئین، ویتامین و مواد معدنی در شش گروه اصلی غذایی قرار دارند. انتخاب انواع غذاها از گروه های مختلف و همچنین انتخاب مواد غذایی جایگزین در هر گروه غذایی برای بر طرف کردن نیازهای تغذیه ای شامل آب، املاح، ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن افراد روزه دار در سه وعده غذایی سحر، افطار و شام ضروری است. باید توجه کرد که در ایام ...
روزه داری در زیر سایه بیماری کرونا
سرشار از نشاسته وبا ادویه های طعم دهنده ای مثل زعفران مزه دار شده اند. گندم، جو، بلغور ازمنابع نشاسته هستند که از گندم برای تهیه حلیم واز جو برای انواع آش ها وسوپ ها میتوان استفاده کرد. * مصرف پروتین در وعده ی افطار وسحر پروتین دومین ماده ی غذایی است که درماه رمضان به ویژ ه در وعده ی سحربایدازمصرف آن غاقل نشد. مواد پروتینی با ساختار ویژه ی خود به هضم شدن آرام غذا واحساس سیری بلند ...
پای ثابت سفره افطار همدانی ها/ خوشمزه های شیرین
خبرگزاری فارس همدان، حال که عید امسال کرونا نگذاشت بار سفر ببندیم و مجبور شدیم که در خانه بمانیم، حال که کرونا نمی گذارد حتی مهمانی های ماه رمضانمان برپا شود و دور هم جمع شویم و دوباره چاره ای جز در خانه ماندن نداریم باید خودمان گذران زمان را خوش کنیم. به نظرم یکی از این خوش بودن ها آشپزی کردن و طبخ غذاها و دسرهای خوشمزه برای افطار و سحر است که هم مادر خانه از هنر خودش ذوق می کند و هم اعضای ...
آداب و رسوم مردم آذربایجان در ماه رمضان
های سحری و افطار را با غذا هایی که از این گوشت قربانی تهیه شده، آماده می کردند. البته، سفره افطار مردم این خطه دو خوراک ملزوم دارد و آن خرما و نمک است. به اعتقاد مردم آذربایجان شرقی حضرت علی (ع) روزه خود را با خرما و نمک باز می کرد و بر همین اصل باید بر سفره آن ها هم باشد. رویت چهره در آیینه در منطقه شمال غرب کشور رسم است که پس از رویت هلال ماه در آسمان، در آیینه نگاه کنند و ...
کهن آیین های روژیتی در کرمانشاه
...، میهمان 200 ساله سفره های رمضان کرمانشاهی ها غذاهای سنتی کرمانشاه که می تواند، گام این استان را در مسیر مقصد گردشگری غذا محکم تر سازد، در ماه رمضان نیز رنگ وبوی خاص خود را دارد. آش عباسعلی کرمانشاه که دویست سال است که میهمان سفره های ماه رمضان کرمانشاهی ها است، در ماه های دیگر سال نیز پخت می شود و طرفداران خاصی دارد. اما در ماه مبارک رمضان، بودنش گویی هویت کرمانشاهی ها را ...
پُخت شیرینی های سنتی در پارسیان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خلیج فارس، ملیحه عباسی یکی از بانوان این شهرستان که تبحر خاصی در پخت شیرینی های سنتی دارد، گفت: فرنی، لگیمات، خمفروش، ساگو و انواع حلوا از شیرینی های سنتی این شهرستان است. وی افزود: تهیه و توزیع غذا و شیرینی های سنتی قبل از افطار بین همسایگان یکی از سنت های دیرین و حسنه در این شهرستان است. ...
رسوم سنتی قوم لر در ماه رمضان؛ از کاسم سا تا حلوای مقدس
ایرنا زندگی: هریک از اقوام و شهر های ایران رسم و آیین خاصی مخصوص به خود را در ماه مبارک رمضان دارند. یکی از زیباترین رسم های مردم لر، مراسم کاسم سا است. آن ها بخشی از وعده ای که برای سحری و افطار تدارک دیده اند را برای همسایگان خود و کسانی که از نظر مالی در مذیقه هستند می فرستند. لر ها در رسم کاسم سا، نه تنها سفره خود بلکه سفره همسایگان شان را هم با انواع آش و حلوا، فرنی، شیربرنج و شله زرد رنگین ...
چگونه با روزه داری وزن کم کنیم؟
خود را با خرما و آب باز می کردند ولی متاسفانه در حال حاضر به معده خود فرصت نداده و مستقیم سراغ غذاهای سنگین می روند. تشنگی خود را رفع کنید بدن بدون غذا بیشتر از بی آبی می تواند دوام بیاورد. سعی کنید از افطار تا سحر به اندازه کافی آب بنوشید تا برای زمانی که روزه می گیرید بدن به اندازه کافی آب داشته باشد. بعد از افطار در کنار خود یک بطری آب قرار دهید، برای خود یک هدف تعیین کنید و سعی ...
ماه رمضان و آیین های آن در قرقیزستان
مشکلات دیگر نمی توانند روزه بگیرند باید هر روز به روزه داران افطار بدهد یا یک بار برای سی نفر روزه دار افطار بدهد. مردم قرقیزی قبل از افطار در مساجد قرآن کریم تلاوت می کنند و بعد از اقامه نماز مغرب سر سفره های ضیافت افطار می روند. در سفره افطاری قرقیزها حتماً خرما، نان، سالاد، آب و نوشابه های سنتی مانند چایی و چالاپ، خوراکی هایی مانند پلو، شورپا، مانتی و انواع سوپ ها و غذاها یافته می شود ...
آشنایی با آداب و رسوم کردها در ماه رمضان
کامیاران کلوچه هایی بسیار کوچک و یک شکل می پزند و آن ها را به نخ می کشند. ریسه کلوچه را به کیسه نمکی که قرار است در خوراک ماه رمضان از آن استفاده شود می بندد تا خیر و برکت به اموال شان برسد. آویختن نان کولیره از آیین های مهم مردم کرد در ماه رمضان پخت انواع نان های سنتی است که به اعتقاد آن ها به سفره افطار و سحر برکت می دهد. کولیره، برساق، ماودو، کاروان ناشی، کولیره چوره ...
خوردنی های محبوب ماه رمضانی که سیستم ایمنی بدن تان را تهدید می کند
افطار بیشتر از نان و پنیر استفاده می شود بعد از آن یک وعده شام کامل بخورند چون در حال رشد هستند ولی در مورد بالغین چون هدف از روزه داری امساک است بنابر این بهتر این است که با مایعات گرم و نان و پنیر و سبزی افطار کنند و اگر می خواهند شام بخورند یک ساعت بعد از افطار و بعد از کنترل شدن اشتها و ولع غذا بخورند. دکتر کشاورز تصریح کرد: متاسفانه در ماه مبارک رمضان نه روزه داری باعث کاهش وزن می شود ...
غذا های سحری در طهران قدیم/ از آبگوشت آجیل تا آب جوجه و کوفته دست به گردن
یک خوراکی خوش رنگ و لعاب برای افطار تا غذایی مقوی مخصوص سحری تجربه سحری های مقوی تر با غذا های قدیمی شاید برایتان جالب باشد که در تهران قدیم مردم هنگام سحر چه غذا هایی را می خوردند که اینقدر توان جسمانی شان بالاتر بود و راحت تر رمضان را سپری می کردند، قطعاً با خواندن این گزارش شما هم می توانید با طبخ این غذاها، علاوه بر تجربه طعم های مختلف، سحری هایی خوشمزه تر و مقوی تر داشته ...
شکوه رمضان در استان سمنان/ شوخوانی، کیسه مراد و عطر غذاهای محلی
. زنان برای تهیه افطار از هنگام ظهر مشغول پخت غذا و تهیه سفره افطاری می شوند مرسوم است که پس از صرف افطار مردان وزنان خود را به مسجد محل رسانده و نماز مغرب و عشاء را به جماعت می خوانند. در برخی مساجد نیز نماز جماعت قبل از باز کردن روزه اقامه می شود. وی می افزاید: در برخی روستاها و مناطق هم فردی که غالباً میرزا بوده یعنی فردی که اندک سوادی داشته و می توانسته تقویم بخواند شب اول ماه رمضان ...
طرز تهیه ی گوشفیل خانگی آسان و خوشمزه!
داغ شده است بیندازید. وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود. سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود. می توانید خمیر را نیز با قالبهای ستاره ای یا گل نیز شکل دهید. بر سر سفره افطارتان نوش جان کنید. التماس دعا بیشتر بدانید : دسرهای یکنفره مخصوص افطار در ماه رمضان ...
توصیه های تغذیه ای ایام روزه داری ماه مبارک رمضان
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از استان چهارمحال و بختیاری ؛ فرشته علایی کارشناس تغذیه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد افزود: در ماه مبارک رمضان مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل یعنی تامین انواع مختلفی از مواد غذایی به تناسب با یکدیگر، مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و رعایت میانه روی با محدود نمودن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند، نمک زیاد و ترکیبات ...
برگزاری جشنواره غذای اکو- جاده ابریشم به تعویق افتاد/ تغییر زمان برگزاری 12 رویداد فرهنگی زنجان
مجازی است. این مسئول بیان داشت: اولین جشنواره پخت شیرینی خانگی در فضای مجازی از اولین روز ماه رمضان آغاز به کار کرده است و تا 28 ماه رمضان ادامه دارد. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان افزود: این جشنواره به منظور معرفی شیرینی های سنتی و خانگی استان زنجان برگزار شده است که برندگان آن همزمان با عید سعید فطر معرفی می شوند.//ن انتهای پیام/ ...
پیش خوانی در ماه رمضان از آداب مرسوم جیرفتی ها
پیش خوانی در ماه رمضان از آداب مرسوم جیرفتی ها وِرد خوانی و پیش خوانی یکی از آدابی است که ازگذشته در بین مردم شهرستان جیرفت در ماه مبارک رمضان مرسوم بوده، این رسم را شخصی که عنوان مُلا را در بین مردم داشته اجرا می کرده است. به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، مردم شهرستان جیرفت پیش از فرا رسیدن ماه مبارک رمضان با گرفتن روزه به استقبال این ماه ...