خانه
شیرینی گل محمدی برای سفره افطار با چای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه شیرینی “شکرپاره”
به گلوله هایی اندازه تخم مرغ درست کرده و آن ها را داخل سینی فر که با کاغذ پوشیده شده با فاصله بچینید. زرده را با چنگال خوب هم بزنید تا باز شود ، سپس با یک قلمو آن را روی خمیرها بمالید. سینی را برای نیم ساعت در فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. در این فاصله آب را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید بجوشد، سپس شکر را افزوده و بعد از اینکه خوب حل شد از روی حرارت بردارید تا خنک گردد. شکرپاره ها را از فر بیرون آورده و شربت را روی آن ها بریزید و بعد از چند دقیقه در دیس مورد نظر بچینید و از مهمان های خود پذیرایی نمایید. ...
کاشت توت فرنگی در گلدان
پر کرده و خاک را به آرامی کمی فشار دهید، دقت کنید که فقط تا سطح طوقه گیاه خاک بریزید. پس از کاشت توت فرنگی در گلدان، در اولین مرحله، گلدان را تا حد اشباع آبیاری کنید در حدی که آب از سوراخ های ته گلدان خارج شود، سپس گلدان توت فرنگی خود را در محلی از خانه که آفتاب گیر باشد قرار دهید به این دلیل که توت فرنگی در مکانی گرم و پر نور بهتر و سریعتر رشد می کند. نکات نگهداری توت فرنگی ...
"افرادی که امروز در مقابل ولایت فقیه جبهه می گیرند واقفیه های زمانند/جنگ ما جنگ با آمریکا جنگ با هویت ها ...
زمان (عجل الله فرجه)باشید علی ثابت سرباز شهید می گوید:یک روز جناب یداللهی گفتند : که به جای کلاس آموزش موتوری همه در داخل آسایشگاه جمع شوند .مقدمات برپایی کلاس را فراهم کردم وجناب بعد از صحبت های اولیه به من گفتند که در مورد آموزش و بسیج توضیحاتی را ارائه دهید . من گفتم که دوره های روایتگری را گذرانده ام و می توانم یکی از عملیات های دوران دفاع مقدس را شرح دهم به همراه خاطراتی ...
دستور پخت خوش طعم ترین نان شیرمال ترکی و خانگی
...> بعد از پف کردن خمیر ها، آنها را با وردنه به قطر یک و نیم سانتی متر پهن و به شکل بیضی در بیاورید. خمیر ها را داخل سینی چرب شده قرار دهید و با قالب های دایره ای شکل روی خمیر را طرح دهید. با کمک یک قلمو زرده تخم مرغ را با کنجد روی خمیر بمالید. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا خوب گرم شود .سپس سینی شیرمال را در طبقه وسط فر قرار دهید تا ...
طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه
کرده و چنگ بزنید تا قطعات گوشت کاملا به آن آغشته شوند. روی ظرف حاوی گوشت را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید یک شب در یخچال بماند. اگر فرصت کافی ندارید می توانید 2 ساعت گوشت را در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود. ولی هرچه زمان مزه دار کردن گوشت بیشتر باشد، نتیجه بهتری حاصل می شود. روغن زیتون را در تابه ای ریخته و به مدت 5-3 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن گرم شود ...
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید
درب باز، به مدت 20-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. همین که دانه های برنج نرم شد، برنج را در آبکش ریخته و فرصت دهید تا خنک شود. زعفران آب کرده و زیره را به برنج اضافه کرده و در غذاساز بریزید تا خمیر یکدستی حاصل شود. دست خود را در آب بزنید، به اندازه یک تخم مرغ از خمیر برنج برداشته و گلوله کنید. وسط گلوله را با انگشت گود کنید و یکی دو قاشق از مایه گوشت را در آن ریخته و ...
طرز تهیه کروسان مرغ
: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
طرز تهیه نان تابه ای خانگی
های خمیر را بردارید و با وردنه روی سطح آردپاشی شده به ضخامت 2 الی 3 سانتی متر باز کنید. سپس با همان سلفون ها دوباره روی آن ها را بپوشانید و اجازه دهید برای 15 دقیقه ی دیگر هم استراحت کنند. 8. تابه ی نچسب خود را روی حرارت متوسط رو به زیاد داغ کنید. خمیری که باز کردید را داخل تابه قرار دهید و اجازه دهید بپزد. وقتی روی نان شروع به حباب زدن کرد، آن را برگردانید. چند بار دیگر این کار را تکرار کنید تا دو طرف نان به طور یکدست طلائی شود. وقتی نان ها پختند آن ها را از تابه خارج کنید و در یک پارچه ی تمیز بپیچید تا خشک نشوند. منبع: تابناک با تو ...
طرز تهیه کوفته مرغ پنیری
با مواد کوفته خوب بپوشانید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوفته ها را آماده کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته ها را داخل آن کمی سرخ کنید تا رنگشان کمی تغییر کند. کوفته های سرخ شده را داخل سینی فر که از قبل با روغن زیتون کمی چرب کرده اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید. در این میان سس گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. موقع سرو کوفته ها سس را روی آنها بریزید، با ریحان تازه تزیین کرده و سرو کنید. ...
طرز تهیه ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه
... طرز تهیه آش یخ برنج را بشویید و 2 - 3 ساعتی در آب خیس دهید. سبزی ها را هم خوب بشویید و ریز خرد کنید. بعد برنج را به همراه یک لیتر آب، نمک، فلفل و سبزی خرد شده، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شوند. وقتی برنج به حالت شیر برنج در امد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز، آش را از روی حرارت بردارید. وقتی آش سرد شد آن را داخل یخچال ...
طرز تهیه چیلی داگ رژیمی
و پونه و زیره را مخلوط کرده به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید . 2. مقداری روغن را روی ماهیتابه نچسب اسپری کنید و هات داگ را 5 دقیقه گریل کنید. 3. برای سرو کردن هات داگها را در داخل نانها قرار دهید و یک قاشق از سس و چند قطعه پیاز و یک قاشق پنیر روی هر یک بریزید. منبع : بیتوته ...
طرز تهیه نان سیب زمینی
یکدیگر مخلوط می کنیم و آن را به مدت پنج دقیقه کنار می گذاریم. در ظرفی جداگانه، شیر را به همراه سیب زمینی پخته و رنده شده، روغن، شکر و نمک را به همراه مایه خمیر عمل آمده، ریخته و با یکدیگر مخلوط می کنیم. تخم مرغ زده شده را به مواد اضافه می کنیم و مخلوط کردن را ادامه می دهیم تا کاملا یکدست شوند. دو پیمانه از آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و مخلوط می کنیم. اکنون نوبت اضافه کردن ...
طرز تهیه قطاب خانگی
. 2. بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و یکی دو بار الک کنید، بعد به همراه پودر هل کم کم به مخلوط شیر و روغن اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست آمده زیاد سفت نشود و به دست نچسبد. 3. خمیر را داخل کیسه فریزر قرار دهید و به مدت یک ربع در دمای محیط قرار دهید و بعد ازآن، 15 دقیقه در داخل فریزر بگذارید. 4. در این فاصله همه مواد میانی قطاب را با هم مخلوط کنید. ...
فوت و فن های پخت فرنی؛ دسر جذاب برای سفره افطار
بعد داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد. - بجای شکر و پودر قند می توانید از عسل یا شیرین کننده های طبیعی دیگر استفاده کنید. - اگر دوست داشته باشید فرنی شما زعفرانی یا شکلاتی شود هنگام اضافه کردن آرد به آن کمی زعفران یا پود کاکائو اضافه کنید. - آرد برنج را حتما با شیر سرد حل کنید تا گلوله گلوله نشود. - در طول درست شدن فرنی حرارت باید همواره کم باشد و ...
طرز تهیه و آموزش نان رول صبحانه و عصرانه
غذاخوری خمیرمایه دو قاشق غذاخوری لبریز، شیر خشک دو قاشق چایخوری نمک (تا اینجا همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر استارتر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.) بعد از آن یک عدد تخم مرغ، یک پیمانه شیر و یک چهارم پیمانه (معادل 50 گرم) کره را به مواد بالا بیفزایید و خوب مخلوط کنید. سپس خمیر بدست آمده را به مدت 40 دقیقه تا یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند، سپس شبیه عکس آن را ...
طرز تهیه سینه مرغ گریل شده
مرغ بدون پوست و استخوان 680 گرم طرز تهیه برای سینه مرغ گریل شده : ابتدا مواد سس : ماست، آبلیمو، گشنیز، روغن زیتون، سیر، زیره، پاپریکا، دارچین، نمک و فلفل رو با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل کاسه ریخته و با سس ترکیب کنید. حالا یک کیسه پلاستیکی روی ظرف کشیده و آن را برای تمام شب یا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. اگر از گریل گازی استفاده می کنید آن را با ...
طرز تهیه سوپ جو سفید؛ سریع و لطیف!
بپزه و لعاب بندازه. در تمام طول مدت پخت در سوپ رو نذارین چون به خاطر داشتن جو خیلی سریع سر میره. 3. تا جو میپزه قارچ های خرد کرده رو با کره و کمی نمک روی حرارت ملایم تفت بدین تا بپزن و بعد آبشون رو هم بکشن. 4. حالا مخلوط جو پخته رو با یه پوره کن دستی یا داخل مخلوط کن پوره کنین تا لطیف و یکنواخت بشه. 5. بعد هویج هایی که ریز خرد کردین تا زودتر بپزن رو اضافه کنین. ...
طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر
........... 4 قاشق غذاخوری هل.............. به مقدار لازم طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب سرد حل می کنیم. سپس 1 پیمانه آب باقیمانده را با 1 پیمانه شکر و روغن مایع مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا محلول بجوشد تا غلظت فرنی را بدست آورد. بعد می گذاریم این مواد با حرارت کم بجوشد و هر از گاهی با قاشق چوبی آنرا هم می زنیم ...
روش تهیه خمیر جادویی
ترکیب شوند. در مابین اینکه آرد را به مواد اضافه می کنید کره را هم بریزید و مخلوط نمایید. مجدد باقی مانده آرد و مخلوط خمیرمایه را بریزید و هم بزنید تا جایی که خمیر درست شود. بعد از اینکه خمیر آماده شد آن را با دست ورز دهید تا نرم و لطیف شود. این خمیر کاملا نرم و انعطاف پذیر است و کار کردن با آن بسیار ساده میباشد. خمیر را داخل کاسه ای قرار داده و روی آن را بپوشانید و برای یک تا دو ساعت ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه به چند روش
سرخ کرده کمی سخت تر است و قلق خاص خود را دارد، زیرا اگر ریزه کاری های خاص آن رعایت نشود، مواد دور قارچ در حین سرخ شدن باز شده و قارچ سوخاری شما خراب می شود. طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه ابتدا قارچ ها را به روش گفته شده در بالا تمیز کرده و کنار بگذارید. داخل یک کاسه، آرد سفید، نشاسته ذرت، بیکینگ پودر و نمک ریخته و آب را کم کم به آن ها اضافه کنید. غلطت این ترکیب ...
طرز تهیه شیرینی زبان خانگی
.... خمیر حاصل از آرد و کره را با دست به شکل مکعب درآورید و پس از قرار دادن آن در نایلون، به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. 250 گرم آرد را به سطح کار منتقل کرده و با انگشتان دست خود وسط آن را گود کنید. 1 قاشق غذاخوری از آب سرد وسط آرد بریزید. بلافاصله آرد را با نوک انگشتان خود از اطراف جمع کرده و با آب مخلوط کنید. مجددا 1 قاشق غذاخوری آب سرد به آرد ...
بامیه دارچینی ترکی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه: شکر 1.5 لیوان آب 1.5 لیوان لیمو 1 برش یا 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت بامیه: برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. وقتی جوش آمد اجزه بدهید 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشد و قوام بگیرد و بعد بگذارید کامل خنک شود ...
طرزتهیه ی کلوچه سنتی
مرباخوری پکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا شکر رادر هل وگلاب حل کرده بعد از آن در ظرفی جداگانه آرد وروغن وپکینگ پودر را مخلوط می کنیم سپس محلول گلاب وشکری را که داشتیم به آن اضافه کرده وبا دست به آرامی ورز دهید خمیر لطیف ونرمی به دست می آید آن را به وسیله وردنه پهن کرده به دلخواه قالب بزنید یا بایک چاقو ببرید. در فر به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه بگذارید بپزد. وقتی از فر درآوردید بگذارید مقداری سرد شود و بعد آنرا نوش جان کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
دسر موز با ژلاتین مخصوص ماه رمضان +طرز تهیه
ژلاتین 5 ورق موز 4 عدد شکر 1/2 لیوان آب میوه دلخواه 1 استکان آبلیمو 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ژلاتین را 10 دقیقه در یک لیوان آب سرد خیس کنید. شکر، آبلیمو و آب میوه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید، سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید. سه عدد موز را رنده کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید، سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید. مخلوط را در ظرف سرو ریخته و در یخچال قرار دهید. پس از اینکه دسر سرد شد و خودش را گرفت، روی آن را با موز تزیین کنید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
غذاهای ساده که برای شام می توانید درست کنید
سیب زمینی ها خنک شوند. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ به هم بزنید. سیب زمینی های رنده شده، پیاز، آرد، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب بهم بزنید. کمی روغن درون ماهیتابه بریزید. با قاشق مقداری از مواد را برداشته و داخل روغن داغ شده قرار دهید. کوکوها را تا جایی که هر دو طرفشان به رنگ طلایی در بیایند سرخ کنید. نحوه سرو کوکو سیب زمینی ...
قطایف شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان
به دست آمده را در مکانی گرم به مدت 3 ساعت قرار می دهیم تا عمل آید. در همین فاصله چند بار خمیر را زیرورو کنید. - برای تهیهٔ کرم داخل شیرینی، ابتدا شیر، خامه، نشاسته و شکر را با یکدیگر خوب مخلوط می کنیم تا نشاسته و شکر در کاملاً حل شوند. - مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و آرام هم می زنیم تا نشاسته کاملاً حل شود و کمی غلیظ شود. سپس آن را از روی حرارت برمی ...
طرز درست کردن ترشی فوری
حلقه کرده، در قابلمه لعابی ریخته روی آن سرکه سیب بریزید به حدی که روی بادمجانها را بگیرد. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بادمجانها پخته شده و نرم گردد. پس از آن که بادمجانها سرد شد آنها را با ته قاشق له کنید. گوجه فرنگی ها را شسته، کاملاً خشک کنید و آنها را ریز خرد نمایید. فلفل های دلمه ای را بشویید و با دقت آنها را خشک کنید و به صورت نگینی یا خلال خرد نمایید. پوست سیرها را ...
بامیه خانگی ویژه ماه مبارک رمضان
اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید و قل بزند. - بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و یکدفعه به آب در حال جوش اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی حرارت ملایم به مخلوط کردن ادامه دهید و خمیر را مرتب باز و جمع کنید تا اگر آب، لابه لای خمیر مانده است تبخیر شود. - وقتی مایه خمیر خوب مخلوط شد آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. - در ظرف کوچک گودی به طور کامل روغن بریزید و ...
سوپ لیمو و گشنیز؛ رژیمی و مقوی
نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. 3. کلم و هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 4. آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه با کمی آب مخلوط کنید. 5. سپس استاک سبزیجات، آب لیمو، ادویه جات و مخلوط آب و آرد را نیز به قابلمه اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. 6. بعد از 5 دقیقه گشنیز خرد شده را به ظرف اضافه کنید و بعد از یک دقیقه حرارت خاموش کنید. منبع:غذالند این ...
طرز تهیه سوهان عسلی؛ آب نبات پرطرفدار
مایه کمی گوشه سینی بریزید وقتی فورا بسته شد سوهان آماده است. از مایه با قاشق کوچک روی سینی چرب شده با فاصله بریزید و فوری دو سه عدد خلال پسته روی آن قرار دهید بعد از خنک شدن آن را در ظرف دردار بریزید تا مدتی محفوظ بماند. برای تشخیص آماده بودن سوهان قبل از اینکه خلال پسته را اضافه کنید از مایه چند قطره داخل آب سرد بریزید چنانچه به صورت گلوله منسجم ته آب رفت سوهان آماده است چناچه درون آب ...
