زیاد خوردن تخم مرغ خوب است یا بد؟ / بررسی اثرات تخم مرغ
سایر منابع:
سایر خبرها
در رقابت بین سس های سالاد، برنده کدام است؟
و طعم های مختلفی عرضه می کنند. همین موضوع نیز باعث گیجی برخی مصرف کنندگان می شود. اما در واقعیت همه این سس های مایونز از نظر ترکیب مواد اصلی مشابه هم هستند. به صورت کلی مایونز از ترکیب سه ماده اصلی درست می شود؛ روغن مایع، تخم مرغ (گاهی فقط زرده آن) و سرکه. بقیه مواد تشکیل دهنده برای تعدیل طعم و بهبود بافت این سس است. در مایونز های معمول بین 40 تا 70 درصد وزن سس را روغن تشکیل می دهد. در انواع کم ...
هرآنچه که باید در مورد چاقی صورت بدانید
مرغ است - 3 گرم پروتئین دارد ) سفیده ی آن ( حدود 3.6 گرم پروتئین دارد و هر گرم پروتئین دارای 4 کالری است ) و در مجموع یک تخم مرغ حدود 600 کالری در خود دارد . میزان مناسب چربی در بدن افراد چاقی صورت چربی بیش از حد در بدن چقدر است؟ به طور کلی پذیرفته شده است که مردان باید کمتر از 18 درصد وزن بدنشان چربی باشد و زنان باید کمتر از 23 درصد از کل وزن بدنشان چربی باشد هر مقدار از این ...
طرز تهیه تیرامیسو در منزل
توانید نوش جان کنید. منبع: غذالند تیرامیسو را می توانید با کمترین مواد اولیه و در خانه تهیه کنید. این دسر یک دسر مدرن و کلاسیک می باشد که در دهه 50 در ایتالیا اختراع شد و همه را شگفت زده کرد. مواد لازم بیسکویت پتی بور: نصف بسته خامه صبحانه پگاه: نصف بسته صورتی (50 گرم) پنیر خامه ای: 1 بسته (50 گرم) زرده تخم مرغ: 1 عدد وانیل: نصف قاشق چای ...
تغذیه مناسب برای روزهای کرونایی چیست؟
ناسالم و ابتلا به بیماری هایی همچون فشار خون، دیابت، چربی خون بالا، مشکلات قلبی- عروقی و چاقی و اضافه وزن وجود دارد، اما افراد می توانند با اصلاح الگوی تغذیه ای گامی مهم برای حفظ سلامت بدن خود بردارند. به نقل از سازمان جهانی بهداشت مصرف غذا های متنوع، محدود کردن مصرف نمک، کاهش مصرف شکر، نوشیدن مقدار کافی آب و کنترل مصرف چربی و روغن ترانس از مهمترین نکاتی هستند که افراد با رعایت کردن آن ...
یک برنامه غذایی عالی برای کاهش فشار خون
(85 گرم) مصرف گوشت داشته باشید. حداقل هفته ای دو بار بدون گوشت غذا بپزید و در عوض لوبیا ، آجیل ، توفو یا تخم مرغ را به عنوان منبع پروتئین میل کنید. نکاتی برای کم کردن نمک مصرفی برای کاهش مقدار نمک در رژیم غذایی خود: نمکدان را از روی میز بردارید. به جای نمک ، غذاهای خود را با ادویه جات و ترشی جات مانند لیمو و سرکه طعم دهی کنید. از مصرف غذاهای کنسرو ...
طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه و متفاوت
...> مراحل پخت ابتدا سینه مرغ را پخته و ریش ریش می کنیم. هویج و فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم. گردو را نیز خرد می کنیم و همه این ها را به علاوه ذرت با هم مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم نمک، فلفل، پودر سیر و آرد را در آن می ریزیم. تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع یکدست به وجود آید. در آخر آن را مانند بقیه کوکو ها در تابه سرخ می کنیم. منبع: غذالند ...
9 ماده غذایی بهبود دهنده خلق و خو
زمینی یکی از بهترین منابع برای تامین ماده معدنی مهمی به نام سلنیوم است. نتایج تحقیقات فراوان نشان داده دریافت سلنیوم کافی از طریق مصرف بادام زمینی در فصل تابستان می تواند علاوه بر حفظ سلامت بدن باعث کاهش احتمال ابتلا به افسردگی، تحریک پذیری، خستگی و عصبانیت شود. از این رو، توصیه می شود مقداری بادام زمینی خام و بدون پوست را به صورت روزانه یا به صورت ترکیبی با موز، ماست یا سالاد میل کنید. 3 ...
تاثیر غلات بر لاغری + طرز تهیه سالاد کینوا
کینوا کینوا با نام خاویار گیاهی برای افراد شناخته شده است و از آن دست غلاتی به حساب می آید که خواص حیرت انگیزی داشته اما کمتر کسی از آن آگاه است. در واقع کینوا دو برابر برنج قهوه ای پروتئین دارد و مصرف آن به افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار توصیه می شود. پروتئین موجود در این ماده خوراکی شامل اسید آمینه ضروری است و همین امر منجر به این شده که به عنوان یک ماده تولید ...
طرز تهیه بستنی کاکائویی خانگی بدون ثعلب و بستنی ساز!
بستنی کاکائویی فقط از پودر کاکائو برای شکلاتی کردن بستنی استفاده می شود. اما، در این دستور علاوه بر پودر کاکائو از شکلات استفاده خواهیم کرد. این امر موجب بیشتر شدن عطر دلچسب شکلات خواهد شد. همچنین، بافت خامه ای و چرب این بستنی را مدیون خامه، زرده های تخم مرغ و شکلات خرد شده آن هستیم. مواد لازم شیر 1 و 1⁄2 پیمانه زرده تخم مرغ 5 عدد شکر 3⁄4 پیمانه یا 150 گرم خامه صبحانه 1 ...
بهترین غذا ها برای تقویت روحیه
خلق و خوی می شود. ویتامین D: زرده تخم مرغ، ماهی چرب؛ شیر های غنی شده ما در مورد ویتامین D و ارتباط آن با سلامت استخوان و ایمنی صحبت کرده ایم، اما تحقیقات همچنین ارتباط بین ویتامین D و سلامت روان را نشان داده است. در یکی از متاآنالیز های اخیر که شامل بیش از 30، 000 نفر است، افراد با ویتامین D کم، احتمالاً دچار افسردگی می شوند. کمبود ویتامین D همچنین با خلق و خوی کم ...
این سبزیجات را پخته بخورید
ایرنا نوشت : گوجه فرنگی یکی از صیفی های پرکاربرد در دنیاست که منبع غنی از پیش ساز ویتامین A و لیکوپن رنگدانه ای با خاصیت آنتی اکسیدانی بالاست. بر اساس تحقیقات انجام شده طی روند پخت، لیکوپن موجود در گوجه فرنگی آزاد می شود و بیشترین حد آن به بدن می رسد. همچنین تاثیر آنتی اکسیدانی(خاصیت ضد سرطانی) آن افزایش پیدا می کند. براساس مطالعه دانشمندان دانشگاه هاروارد، این رنگدانه زمینه خطر ابتلا به سرطان و حمله قلبی را کاهش می دهد. اسفناج ...
10 درمان خانگی شگفت انگیز برای مو های آسیب دیده
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ بهترین راه حل های خانگی برای مو های آسیب دیده شامل یک رژیم غذایی مغذی سالم، نوشیدن مقدار کافی آب، استفاده از روغن هایی مانند روغن نارگیل و روغن کرچک برای ماساژ مو و استفاده از زرده تخم مرغ، آب آلوئه ورا و همچنین حنا است. حالت دادن دائمی مو ها باعث می شود مو های ما در برابر تغییرات جسمی یا شیمیایی آسیب پذیر باشد و این باعث آسیب به مو ها می شود. مو های آسیب دیده ...
ترکیب های غذایی ایرانی؛ ارزش یک بار امتحان را دارد+تصاویر
متفاوتی با ترکیب بلغور گندم، کشک، سیر و نعنا داغ، دل و جگر گوسفند درست می شود. البته می توان این خوراک را با ترکیب موادی مثل بلغور ذرت، جو، گوشت و جگر مرغ هم درست کرد. این غذای محلی به دلیل استفاده از موادی که در پخت آن به کار می رود، منبع سرشاری از ویتامین، پروتئین و کلسیم و ... است و بیشتر در زمستان استفاده می شود و در سرمای شدید کویر، بدن انسان را تا ساعت ها گرم نگه می دارد. کشک لبو ...
چه موادغذایی را می توان جایگزین گوشت قرمز کرد؟
سبوس دار بهترین نمونه هایی از پروتئین گیاهی می باشد که می تواند نیاز بدن را به ویتامین های گروه B، آهن و فیبرها تامین کنند. 5- بادام: هر 100 گرم بادام معادل 25 گرم پروتئین دارد. تقریبا مشابه گوشت و از طرفی دیگر به دلیل داشتن چربی بالا به حفظ انرژی در بدن کمک می کند. 6- تخم مرغ: تخم مرغ و دیگر ماکیان مانند بلدرچین منابع غنی پروتئین و ویتامین های گروه B12 وD است، این موضوع که تخم ...
ویتامین D چگونه بر روحیه شما اثر می گذارد؟
.... به گفته این متخصص تغذیه، سطح پایین ویتامین D ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند. زیرا گیرنده های ویتامین D در مناطقی از مغز وجود دارند که مسؤول خلق وخو و رفتارهایی همچون افسردگی هستند.بزرگسالان روزانه به طور متوسط به حدود 600 تا 800 واحد بین المللی (IU) ویتامین D نیاز دارند. اما معدودی از غذاها مانند قارچ، زرده تخم مرغ، ماهی های چرب مانند قزل آلا، شیر، ماست، غلات صبحانه ...
آنچه در نتیجه مصرف روزانه تخم مرغ رخ می دهد
تخم مرغ منبع خوبی برای یک ماده مغذی ضروری به نام کولین است که افراد بسیاری به میزان کافی آن را دریافت نمی کنند. آنچه در نتیجه مصرف روزانه تخم مرغ رخ می دهد به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از “مشد”، اگر خود تخم مرغ را به میزان زیاد مصرف می کنید، چه به صورت سرخ شده، پخته، آب پز و غیره، ممکن است متوجه برخی فواید که از مواد مغذی موجود در این ماده غذایی سرچشمه می گیرند و ...
راهکارهایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در روز های کرونایی
غذایی روزانه افراد یک تعادل و تنوع غذایی ایجاد شود. همچنین در این روزها لازم است افراد مواد غذایی مانند: غلات، تخم مرغ، حبوبات، میوه و سبزیجات را به اندازه کافی مصرف کنند. عزتیان در پایان گفت: مصرف شیر، لبنیات کم چرب و گوشت برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است و افراد نباید در روزهای کرونایی از خوردن این مواد غذایی غافل شوند. رضا عزتیان رئیس اداره تغذیه مراکز جمعی وزارت بهداشت با ...
بهترین و سالم ترین روش های پختن تخم مرغ
دارد و وارد بدن می شود. این را هم بدانید که مطالعات علمی نشان نداده اند ارتباطی میان مصرف تخم مرغ و افزایش احتمال بیماری های قلبی در افراد سالم وجود دارد. تخم مرغ ماده مغذی و مفیدی است. اگر نکته های طبخ سالم تر را نیز بدانید، به احتمال زیاد این ماده، مفیدتر هم خواهد شد. به این پنج نکته دقت کنید: اگر می خواهید کالری دریافتی تان از تخم مرغ کم باشد، باید به سراغ روش های آب ...
خطرات پنهان پودرهای پروتئین
صبحانه (6 گرم) حدود 200 گرم ماست محلی ساده هنگام ناهار (18 گرم) یک مشت آجیل برای میان وعده (4-7 گرم) یک فنجان شیر (8 گرم) و 60 گرم مرغ پخته شده برای شام (14 گرم) مکمنوس می گوید: “در موارد خاص، پودرهای پروتئین عاری از مواد شیمیایی ممکن است مفید باشند – اما فقط با نظارت پزشکی. چنین مواردی می تواند شامل: در غیر این صورت، پروتئین را از مجموع غذاها ...
تهیه سوسیس و کالباس خانگی
خانگی با مرغ مواد لازم برای کالباس خانگی : سینه ی مرغ بدون استخوان 500 گرم آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری سیر 2 یا 4 حبه هویج پخته شده متوسط 2 عدد خلال پسته 4 قاشق غذاخوری پر ادویه های مهم کالباس : ادویه کاری 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری (مراقب باشید زیاد ...
پاستیل بخوریم یا نخوریم؟
. وی بیان داشت: اگر 18-17 عدد پاستیل بخوریم در حدود 2 تا 3 گرم پروتئین به بدن مان می رسد که تقریباً یعنی 4-6 درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه یک خانم یا آقای بالغ را تأمین می کند؛ ژلاتین موجود در پاستیل از نوع ژلاتین حیوانی است و ژلاتین در واقع نوعی پروتئین بی کیفیت است و میزان پروتئین موجود در پاستیل بسیار کمتر از پروتئین گوشت، شیر و تخم مرغ و... است و بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری را ...
پروتئین مورد نیاز بدن چقدر است؟
...: بسته به سن و جنسیت میزان نیاز بدن به پروتئین متفاوت است اما به طور کلی، طبق دستورالعمل های فعلی هر فرد باید روزانه 0/8 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن پروتئین دریافت کند. بدین منظور لازم است تا وزن بدن را در عدد 0/8 ضرب کنید. روش دیگر برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن آن است که 10 تا 35 درصد کالری دریافتی روزانه باید از طریق مصرف این درشت مغذی تامین شود. این میزان برای کودکان 10 ...
سنگینی هزینه ها بر دوش درآمد
.... این نیاز باید از طریق گوشت قرمز بدون چربی، مرغ یا ماهی برطرف شود. با احتساب قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز 100 هزار تومان، هزینه مصرف 180 گرم آن در یک روز 18 هزار تومان می شود. قیمت هر کیلوگرم ماهی باکیفیت مطلوب 36 هزار تومان است و برای 180 گرم آن باید حدود شش هزار و 500 تومان پرداخت. کم هزینه ترین ماده غذایی در این گروه، مرغ با نرخ 12 هزارو 500 تومان است و نرخ مصرف روزانه آن (180 گرم )به حدود دو ...
مواد غذایی پرچرب که برای بدن بسیار مفیدند!
که این چربی برای بدن ضرری نخواهد داشت. تخم مرغ تخم مرغ منبع خوبی برای پروتئین بوده و سرشار از چربی مفید است. زرده تخم مرغ نه تنها بی خطر است، بلکه در واقع کاملاً مفید بوده و حاوی کولین، ویتامین B است و بر عملکرد مغز و کبد و ماهیچه تاثیر می گذارد. زرده تخم مرغ همچنین حاوی 5.3 گرم چربی بوده و باعث افزایش سطح کلسترول خواهد شد. مطالعات اخیر نشان می دهد که خوردن تخم مرغ می تواند ...
مرغ آب پز، کبابی یا بریان؟
...، دیده اید. این مرغ اگر سالم باشد و مرغ بریان خشکیده و مجدد گرم شده روز گذشته نباشد، روش طبخ سالمی دارد چون بدون حضور آب یا روغن مازاد پخته می شود. نکته مهم آن که این مرغ چون به صورت درسته و همراه با قسمت های پرچرب همچون پوست، بال و گردن پخته می شود، حاوی کلسترول بیشتری بوده، بخصوص گوشت ران آن چرب تر از مرغ آب پز و کبابی است. این موضوع زمانی دردسرساز می شود که مرغ منتخب شما در سیخ های ردیف پایین ...
طرز تهیه شیرینی وینا زعفرانی خوشمزه
شیرینی همانطور که در اسمش مشخص است زعفران است. مواد لازم کره: 180 گرم پودر قند: 80 گرم پودر بادام (نرم): 35 گرم آرد: 300 گرم نمک: یک پنسه بیکینگ پودر: یک قاشق چ زعفران غلیظ: یک قاشق غ وانیل: نوک قاشق چ زرده تخم مرغ: یک عدد مراحل پخت ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کره را با همزن ...
وزن تان را با این میوه های تابستانی کاهش دهید
...> با مصرف یک فنجان ذرت شیرین پخته شده کالری زیادی به بدن می رسانید اما در عین حال میزان فیبری هم که دریافت می کنید نیز زیاد خواهد شد. شما با میل کردن یک فنجان ذرت پخته شده معادل 177 کالری دریافت می کنید و این در حالی است که این مقدار ذرت 5 گرم فیبر به بدن خواهد رساند. ذرت به جز فیبر ویژگی های مشابه دیگری با کدوی سبز دارد. از جمله اینکه با برخورداری از 2 ماده فیتوشیمیایی از سلامت چشمان شما ...
این دانه های خوراکی را از تغذیه خود حذف نکنید
افزودنی دلچسب به سالاد های سبز افزود و مصرف کرد. دانه کدو تنبل دانه کدو تنبل سرشار از منیزیم است؛ منیزیم یک ماده معدنی مهم که سلامت قلب را تقویت کرده، به بدن در تامین انرژی کمک می کند و به عضلات قدرت می دهد. دانه های کدو تنبل را می شود در تمام طول سال به صورت سوپ یا سالاد سبزیجات، همراه با غلات یا در ترکیب با میوه های خشک و آجیل مصرف کرد. دانه انار دانه ...