خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش بادمجان، یک آش سنتی اصیل ایرانی
روزنامه ایران - ریزان صداقت: آش بادمجان یکی از آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است. اگر به غذا های درست شده با بادمجان مانند کشک و بادمجان و حلیم بادمجان علاقمند هستید حتما آش بادمجان را امتحان کنید. در این آموزش کامل ترین روش پخت آش بادمجان را آماده کرده ایم. مواد لازم گوشت سردست 400 گرم نخود 100 گرم بلغور گندم 250 گرم عدس 250 گرم پیاز 3 عدد سیر 4 حبه نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه لواشک گوجه سبز؛ ترش و جذاب
... 9. داخل یک سینی و یا سفره را با روغن مایع به خوبی چرب کنید، البته نباید این روغن زیاد باشد، فقط به اندازه ای که خاصیت جداسازی داشته باشد. 10. مایع لواشک را بهم بزنید تا یکدست شود و بعد داخل سینی بریزید طوری که ضخامت آن کمتر از هشت میلیمتر شود. (اگر لواشک بیش ازحد ضخیم شده و یا یکدست نشده باشد، کپک می زند.) 11. سینی ها را در جایی که در معرض آفتاب باشد و به دور از رطوبت قرار دهید تا لواشک گوجه سبز خشک شود. 12. بعد از حدود 2 تا 3 روز لواشک گوجه سبز شما آماده مصرف است. می توانید لواشک ها را لایه به لایه داخل نایلون قرار داده و در یخچال نگه داری کنید. ...
درمان خانگی اسهال در کودکان
...> برنامه غذایی کودکان مبتلا به اسهال روز اول: مایعات روشن و چای ضعیف (بدون کافئین) استفاده کنید. روز دوم: کم کم غذا های شیرین و مطلوب را در مقدار کم در صورت تحمل مصرف کند به عنوان مثال از بلغور جو، غلات خشک (بدون شیر) برنج ساده (حاوی کربوهیدرات کم فیبر) یا پاستا (بدون کره، روغن و سس)، بیسکویت یا چوب شور، نان تست ساده بدون کره یا ژله، پوره سیب زمینی (بدون پوست)، موز رسیده (حاوی ...
طرز تهیه بورک، نان محلی سیستانی
بورک نوعی نان محلی سیستانی است که در پخت آن از اسفناج یا سبزی های محلی مانندسوزی که به صورت خودرو در منطقه سیستان در فصلی که گندم رشد میکند در کنار آن خود را نشان میدهد استفاده می شود. مواد لازم سوزی پخته شده: 2 لیوان آرد گندم: 2 پیمانه آب: 3 لیوان روغن: 5 قاشق غذاخوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا خمیر نان را آماده می کنیم. ...
13 نکته تغذیه ای برای بهبودیافتگان کووید19
، نسکافه و یا شکلات تلخ - اجتناب از مصرف زیاد سیر و زنجبیل - ممنوعیت استفاده از سبوس در صورت وجود اسهال - ممنوعیت استفاده از روغن هایی مانند زیتون، کلزا، کنجد، روغن آفتابگردان و... برای سرخ کردن مواد غذایی - محدود کردن استفاده از روغن ها و چربی های حیوانی مانند کره، پیه، دنبه و... - تداوم محدودیت ها و رژیم های غذایی به ویژه در افرادی که بیماری زمینه ای مانند دیابت، فشارخون بالا و.. دارند. انتهای پیام ...
طرز تهیه نان فانتزی؛ صبحانه ای خوشمزه
مجله دیجی کالا - مریم ابراهیمی: در این مطلب دستور پخت و طرز تهیه نان صبحانه فانتزی خانگی را به شما آموزش می دهیم. بسیاری از افراد فکر می کنند پختن نان فانتزی در خانه کار دشواری است، اما تهیه کردن این نان آنقدر ساده و لذت بخش است که اگر یک بار آن را امتحان کنید احتمالا هر روز صبح هوس می کنید نان صبحانه تازه بپزید. مواد لازم (برای 8 نفر) آرد نان فانتزی: 3 پیمانه روغن مایع یا ...
طرز تهیه قارچ برگر در منزل
گرد و مسطح در آورید. مرحله 3 کف یک سینی باربیکیو یا گریل را کمی چرب کنید و هر طرف گوشت ها را 4 تا 5 دقیقه کباب کنید. (البته این کار را در ماهیتابه نیز می توان انجام داد). مرحله 4 قارچ ها را به صورت ورقه ای (اسلایس) برش بزنید. مرحله 5 در تابه ای با یک قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق چایخوری آب لیمو سرخ کنید. استفاده از آب لیمو کمک می کند تا رنگ قارچ ...
روش های خانگی برای درمان شوره سر
می افتد و فقط باعث می شود شوره در مدت بیشتری روی سر ما جا خوش کند! بهتر است درمان های صحیح شوره سر را بشناسیم و در خانه از آن خلاص شویم. همه ما از دوش گرفتن با آب داغ لذت می بریم. بعد از یک روز طولانی، هیچ چیز مانند یک دوش آب گرم لذت بخش نیست. اما باید توجه کنید که یکی از عوامل اصلی شوره سر، علاوه بر روغن های اضافی، آب داغ است. پوست سر ما در مقابل آب داغ خشک می شود و بهتر است با آب ولرم ...
کلانه نان سنتی کردستان یا پیتزای کردی
تفاوت که به روش سنتی روی ساج تهیه می شود. کلانه علاوه بر خوشمزگی از سلامت غذایی و غنی بودن از انواع ویتامینها و فواید بهداشتی در زمره سالم ترین غذاها قرار دارد که در بسیاری از مناطق کرمانشاه پخته می شود. در خمیر آن از آرد گندم و با نوعی گیاه کوهی به پیچک و کینوال ، که عمر کوتاهی در حدود یک و نیم ماه دارند واین سبزی ها بسیار خوش طعم بوده و در خیلی موارد برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شونددر فصل ...
14 خوراکی که بهتر است در یخچال نگهداری نشود
... نگهداری آجیل ها در یخچال باعث می شود روغن آن ها ترش نشود و درنتیجه طول عمر بیشتری پیدا کنند اما با قرار دادن آجیل ها در یخچال، طعم و مزه آن ها از بین می رود و بو و رایحه یخچال و سایر مواد غذایی که در آن هست را به خود می گیرند. بهترین روش برای نگهداری آجیل ها، قرار دادن آن در ظرف دردار است که هوا در آن نفوذ نکند. اما برای احیای آجیل هایی که در یخچال قرار گرفته اند، بهتر است قبل از ...
طرز تهیه املت چینی، صبحانه ای متفاوت
غذاخوری آب داغ را مخلوط کنید. مرحله 3 در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب سرد هم بزنید و فلفل سیاه را اضافه کنید مرحله 4 یک تابه را روی شعله متوسط گاز بگذارید. وقتی داغ شد روغن بریزید. مرحله 5 نیمی از تخم مرغ ها را داخل آن بریزید. مرحله 6 وقتی تخم مرغ ها سفت شدند آن ها را در بیاورید. مرحله 7 بقیه ...
طرز تهیه کوفته همدانی خوشمزه
وسط آن را از مواد میانی قرار بدهید و بعد آن را گرد کنید و کنار بگذارید. یک عدد پیاز را رنده کنید و با کمی روغن تفت بدهید، سپس رب گوجه فرنگی و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس آب به اندازه ای که روی کوفته ها را بگیرد داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید آب آن بجوش بیاید. کوفته های آماده شده را به آرامی داخل آب جوش قرار بدهید و زیر شعله را ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا
جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید. مرحله 2 سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. مرحله 3 گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند مرحله 4 مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. مرحله 5 پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید ...
گام های طلایی برای اینکه آقایان مراقب پوستشان باشند
مراقبت از پوست مردان هنوز در حال رشد است و کامل نشده است. ما در بخش سلامت پوست و موی نمناک برای شما پنج تا از بهترین ماسک های صورت خانگی را برای مردان آورده ایم تا تمام مشکلات پوستی شان را حل کنند. روش 1: ماسک آرامش و مرطوب کننده: این ماسک صورت خانگی درست برای مردان برای بعد از یک روز طولانی خسته کننده مفید است، شامل موادی مانند روغن نارگیل، ژل آلوئه ورا و روغن ...
نکات ساده برای پیشگیری از گرمازدگی
افزایش داده و حرارت بدن را بالا می برد. یکی دیگر از نکات ضرروری خودداری از مصرف میوه های خشک در هوای گرم است. مصرف میوه های خشک در فصل گرم سال حرارت قابل توجهی در بدن ایجاد می کند. همچنین با افزایش دما به افراد توصیه می شود از مصرف مواد غذایی سرخ شده خودداری کنند، زیرا وجود روغن و چربی مازاد در این مواد غذایی فرایند هضم را با مشکل روبرو کرده و احساس سوزش در معده و همچنین مری به ...
طرز تهیه کتلت ماهی، غذای محلی بوشهری
... مرحله 6 درون یک تابه مقداری روغن ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. مرحله 7 زمانی که روغن داغ شد با قاشق مقداری از مایه کتلت را بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید. مرحله 8 کتلت ها را مثل کتلت گوشت چرخ کرده سرخ کرده و سرو کنید. منبع: غذالند استفاده بیش از حد از سیر در غذا مزه آن ماهی را تغییر می دهد. پس بهتر است از 4 حبه سیر کوچک یا ...
طرز تهیه انواع فرنچ تست
دیگر نان را روی لقمه قرار دهید. تخم مرغ را بزنید تا از حالت لختگی دربیاید سپس با شیر و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. لقمه را ابتدا داخل مخلوط شیر بزنید فقط دقت کنید لقمه نباید زیاد داخل شیر بماند. سپس با پودر سوخاری لقمه را کاور کنید طوری که همه جای لقمه با پودر سوخاری یا پرک سوخاری پوشانده شود. سپس داخل روغن داغ و فراوان سرخ کنید. طرز تهیه فرنچ تست ساده ...
طرز تهیه خاگینه ذرت، صبحانه ای سالم
اگر نگران سرخ شدن این میان وعده هستید می توانید بعد از سرخ کردن آن ها را در یک کاغذ دستمالی حوله ای و یا کاغذ های مخصوص آشپزی روغن گیری کنید. اندازه این خاگینه ها بسته به سلیقه شما می باشند می توانید کل ماهیتابه را با مواد بپوشانید و یا این که به اندازه چند قاشق در تابه ریخته و سرخ نمایید. در هنگام سرو خاگینه ذرت از سس کچاب و یا ماست موسیر برای خوش طعم شدن می توانید استفاده کنید. ...
طرز تهیه کلم پلو به روش های کاملا متفاوت + نکات کلیدی
موادتان نسوزد. بعد از اینکه کلم ها کمی سرخ شدند. به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید در صورت تمایل مقداری پودر دارچین به آن اضافه کنید. قابلمه ای مناسب را آب کنید زمانی که جوش آمد برنج را به آن اضافه کنید مقداری نمک و زردچوبه داخل آب برنج بریزید هنگامی که برنج کمی نرم شد آن را آبکش کنید. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را داخل آن ...
طرز تهیه خورش خیار متفاوت و خوشمزه
مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم رب انار: 3 قاشق غذاخوری آبغوره: 1 استکان آب: 2 و نیم لیوان مراحل پخت کمی روغن در تابه بریزید و صبر کنید تا گرم شود. سپس پیاز های خلالی را در روغن طلایی کنید. خیار ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. آن ها را به پیاز داغ اضافه کرده و تفت دهید. سبزی ها را جداگانه سرخ کنید. ...
سالم ترین سس سالاد کدام است؟ کالری انواع سس های سالاد
نمک در این سس کمی بالاست. اگر 100 گرم از این سس را هم مصرف کنید (معادل حدود هفت قاشق غذاخوری)، تازه حدود 11 درصد نیاز روزانه خود به این مواد را تامین کرده اید. پس روی این محصول به ویژه از نوع صنعتی آن به عنوان چاشنی و طعم دهنده حساب کنید و نه بیشتر. بیشتر بدانید : روغن کنجد برای سرخ کردن بهتر است یا روغن ارده؟ بنزوات سدیم یار همیشگی سس ها بنزوات سدیم یکی از مواد ...
آشنایی با یکی از خانه های ویروس کرونا!
مواد غذایی و خوراکی خریداری شده (قابل شستشو)، به محض ورود به منزل در داخل سینک ظرفشویی مورد شستشو قرار گرفته و بر حسب نیاز ضدعفونی شوند. لذا سینک ظرفشویی از جمله مواردی است که به طور مرتب با آلودگی در تماس بوده و می بایست تمیز و ضدعفونی شود. در این باره این سؤال مطرح می شود که آیا پس از هر بار شستشوی لوازم خریداری شده از بیرون، ضدعفونی سینک ضرورت دارد؟ آن ها با بررسی شواهد موجود می ...
طرز تهیه کباب مرغ یونانی، غذای رژیمی خوشمزه
کباب را به مدت 5 تا 6 دقیقه در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. مرحله 7 کباب را همراه دیپ ماست سرو کنید. منبع: غذالند از موادی که برای تهیه این غذا به کار می رود گوشت سینه یا ران بدون استخوان مرغ است و باقی مواد به کار رفته در این کباب روغن، ادویه و طعم دهنده ها هستند. از گیاهانی که در تهیه این غذا از آن استفاده می شود جعفری و آویشن است که با ترکیب ...
طرز تهیه سالاد قالبی برای مجالس و مهمانی
قرمز آن برای تهیه سالاد استفاده می شود. کلم منبع غنی ویتامین ث، گلوتامین و اسید های آمینه است. تجمع پلاک های چربی بر دیواره رگ ها به صورت یکنواخت انجام نمی شود و احتمال تجمع چربی در نواحی که رگ ها خم می شوند یا به چند شاخه تقسیم می شوند را کم می کند. اگر می خواهید پوست باطراوت و سیستم ایمنی قوی داشته باشید که با انواع بیماری ها مقابله کند، مصرف کلم برگ را فراموش نکنید. این گیاه سرشار از سولفور و ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی +نکات تکمیلی
در ظرف را بگذارید و مدت یک شبانه روز در یخچال قرار بدهید تا آب بیندازد. بیشتر بخوانید: خواص باورنکردنی شاتوت اگر آب ننداخته بود می توانید یک استکان کوچک آب به آن اضافه کنید اگر آب انداخته بود لازم نیست آب اضافه کنید. مربا را روی حرارت ملایم بگذارید و حواستان به آن باشد تا سر نرود، زیرا زود سر می رود. بعد از اینکه چند جوش زد مربا کف می کند، کف روی مربا را بگیرید و هم بزنید. آخرای ...
گیاهانی که پشه را فراری می دهند
گزینش خوبی محسوب می شود. سیر با مصرف مقدار زیادی سیر تازه یا استفاده از کپسول های سیر می توانید پشه های مزاحم را از خود دور کنید. اسطوخودوس روغن ضروری اسطوخودوس بوی بی نظیر ی دارد و بعنوان دافع موثر پشه ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. بهتر هست روغن ضروری اسطوخودوس را در یک روغن حامل مثل هسته زردآلو، بادام شیرین، یا روغن نارگیل رقیق کنید. فلفل سیاه پژوهشی ...
