خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
باید ترش باشد. برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده ...
املت فلفل سبز و سیب زمینی متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
...> فلفل سبز خرد شده: 3 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد تخم مرغ: به تعداد نفرات پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم پودر سیر: به میزان لازم گشنیز یا جعفری: جهت تزئین مراحل پخت ابتدا ماهیتابه را بر روی شعله ی ملایم قرار داده و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در داخل آن ریخته و سیب زمینی ها را ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
قاشق مربا خوری فلفل تند (اختیاری) یک عدد گوجه فرنگی: یک تا 2 عدد لوبیا سفید: 150 گرم لیمو عمانی: 4 عدد فلفل: به میزان لازم زعفران آب کرده (اختیاری): سه قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوشت را بشویید و بعد آن را به صورت قیمه قیمه خرد کنید. 2. مقداری روغن در تابه بریزید و گوشت را با آن تفت دهید. 3. لوبیا سفید را برای پخت بهتر از 24 ساعت قبل در ...
طرز تهیه بریان، غذای لذیذ اصفهانی
...> مراحل پخت مرحله 1 ابتدا جگر سفید را پخته چرخ می کنیم وبا نمک وادویه تفت می دهیم. مرحله 2 سپس گوشت را با دو عدد پیاز خرد شده و ادویه می پزیم. مرحله 3 گوشت پخته شده را با 2 عدد پیاز باقی مانده چرخ می کنیم. مرحله 4 نمک، فلفل و زردچوبه را به میزان لازم به گوشت اضافه کرده با هم مخلوط می کنیم. مرحله 5 سپس در یک تابه ...
کدوبره یک غذای ساده و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کدوبره یک غذای ساده مازندرانی است که مواد اولیه آن کدو سبز، تخم مرغ، گوجه و سیب زمینی است. تهیه این غذای سنتی کمتر از 40 دقیقه زمان می برد. در مرحله پایانی پخت غذا می توانید روی آن کمی فلفل سیاه و پونه بپاشید و در قابلمه را بگذارید تا کمی عطر و بوی غذا و ادویه با هم مخلوط شود. برای خوشمزه تر شدن این خوراک می توانید روی آن کمی پنیر پارمزان یا پروسس رنده ...
طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج، غذای سالم
تا کاملا به کف تابه بچسبد و باز نشود و همچنین اطمینان حاصل کنید که هر دو طرف مغزپخت می شوند. اگر مواد کوکو بیشتر از نیاز شما بود، می توانید آن را در کیسه فریز یا ظرفی کاملا دربسته بریزید و آن ها را در فریزر نگه داری کنید. برای پخت آن ها کافی ست اجازه دهید در دمای محیط یا مایکروویو، یخ زدایی شوند. شما می توانید در صورت تمایل، از آرد نخود نیز استفاده کنید. همچنین اگر فرزندان ...
7 اشتباه آشپزی که چاقتان می کند
به گزارش ایلنا، به نظرتان پخت وپز در خانه گزینه ای به مراتب سالم تر از غذا خوردن در رستوران است؟ جواب اکثر افراد به این سوال مثبت است در حالی که بعضی مواقع ممکن است این قضیه صحت نداشته باشد. بر اساس مطالعات اخیر، زنان میانسالی که اکثر وقت خود را صرف پخت وپز در خانه می کنند، از فشار خون بالا، دیابت و تریگلیسیرید بالا رنج می برند. بنابراین پاسخ این سوال تا حد زیادی به رعایت نکات و استفاده از مواد ...
طرز تهیه کاسترول بادمجان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در تهیه کاسترول بادمجان از بادمجان، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای، خمیر آماده و سیر و فلفل دلمه ای استفاده می شود. در دستور پخت اصلی این غذا از گوشت استفاده نمی شود. تهیه مواد اولیه، پخت و دیزاین این خوراک معمولا 1 ساعت و ربع زمان می برد. کاسترول بادمجان را می توانید به عنوان غذای اصلی سرو کنید. ماده اصلی این غذا بادمجان است. بادمجان منبع غنی ...
سالاد فَتوش یک پیش غذای خوشمزه + طرز تهیه
تازه است. سیر را با دستگاه خرد کننده سیر له کنید و در ظرفی بریزید (اگر دستگاه مخصوص ندارید با چاقو سیر را ریز خرد کنید). آب لیموترش ها را اضافه کنید. سماق تازه و تمیز و خوش طعم را نیز اضافه نمایید. مواد را به خوبی مخلوط کنید و نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید. پیازچه ها را خرد کنید و به سس اضافه نمایید. دقت داشته باشید فقط ساقه های سبز ...
مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه ایتالیایی + طرز تهیه
.... بهتر است سس گوشت را همزمان با پاستا آماده کنید. اگر از پس این کار برنمی آیید حتما سس گوشت را پیش از پخت پاستا آماده کنید. برای تهیه این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است. برای خوش طعم تر کردن سس گوشت ...
آموزش تصویری تهیه ناگت سبزیجات
...> 6. تخم مرغ ها را داخل ظرف جداگانه ای هم بزنید. 7. تخم مرغ ها و 1 پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان را به مواد داخل غذاساز اضافه کنید و هم بزنید. 8. هر چند وقت یکبار غذاساز را خاموش کرده و مواد را هم بزنید تا تمام قسمت های مواد به اندازه یکسان مخلوط شوند. 9. باقیمانده پودر سوخاری را داخل ظرف جداگانه ای بریزید. مواد را در اندازه های کوچک گرد گرد کنید صاف کنید و داخل ...
نسبت غذا با فرهنگ؛ با دستور طبخ غذاهای تاریخی آشنا شوید
آسیای میانه به راحتی در دسترس مردم بوده است. پادشاهان گورکانی در هند از سبزیجات، حبوبات و میوه های تازه استفاده می کردند. لذا در خوراکی ها از میوه جات که در شبه قاره به وفور بدست می آمد همچون هندوانه، انبه، پرتقال و... استفاده می شد. لازم به ذکر است که آشپزها برای پخت و پز غذاها از آب خالص باران و آب رودخانه ها بهره می گرفتند. نویسنده این کتاب مدرک کارشناسی ارشد زبان و ادبیات فارسی را ...
چگونه نخودپلو درست کنیم؟
لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. در مرحله اول برنج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را در یک کاسه بریزید و به آن مقداری آب گرم اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد. 2. گوشت را به صورت تکه های کوچک دربیاورید و با پیاز تفت دهید. وقتی سفید رنگ شد مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت خوب بپزد. می توانید کمی آب گوجه فرنگی یا چند عدد گوجه هم به این ترکیب اضافه ...
"فلافل در آبادان" با این دستور تهیه می شود
.... وقتی دو طرف فلافل ها سرخ شدند آن ها را روی دستمال کاغذی روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود و بعد به همراه خیارشور و گوجه میل کنید. نکات تهیه فلافل آبادانی: از ظرف گود و کوچک استفاده شود تا میزان روغن کمتری استفاده شود و هم باعث شود فلافل مغر پخت شود. در فلافل آبادانی نسبت به بقیه فلافل های دیگر از فلفل بیشتری استفاده می شود. ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی
عدد (اسلایس شده) روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند): 400 گرم زرشک (شسته و خشک شده): یک چهارم پیمانه شکر: یک چهارم پیمانه زعفران (ساییده و حل شده در آب): 3 قاشق سوپ خوری سبزی (پاک و خردشده): 150 گرم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا برنج را با آب و مقداری نمک به مدت 3 ساعت خیس کنید و قبل از پخت، آب ...
روش تهیه آب دوغ خیار خنک و تابستانه
، مرزه و ریحون): 2 الی 3 قاشق غذا خوری خیار خرد شده نگینی: 4 الی 5 عدد پیازچه خرد شده نگینی: 2 عدد نمک و فلفل: به میزان دلخواه کشمش پلویی: 1 پیمانه ماست: 4 پیمانه دوغ ترش: 1 لیتر طرز تهیه: 1. در ظرف مناسبی شروع به مخلوط کردن مواد می کنیم. ابتدا ماست را به همراه خیارخرد شده باهم مخلوط می کنیم و هم می زنیم و بعد به ترتیب بقیه مواد را با هم مخلوط ...
طرز تهیه کوفته سوبلی خوشمزه
استفاده می شود. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 1 پیمانه نخود فرنگی پخته شده: 1 پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم پنیر پیتزا: 1 پیمانه پودر سوخاری: 1 پیمانه آرد سفید: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مراحل پخت مرحله ...
طرز تهیه قلیه گوشت، غذای خوشمزه جنوبی
بوته نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم برنج: 1⁄3 پیمانه بلغور گندم: 1 پیمانه دانه انار خشک: 2 قاشق سوپ خوری رب انار: نصف لیوان آلو: 250 گرم به: 250 گرم تمر هندی: نصف بسته مراحل پخت مرحله 1 ابتدا گوشت را می پزیم و استخوانهایش را از آن جدا می کنیم. مرحله 2 نخود و لوبیا ...
طرز تهیه نرگسی، غذای سنتی ایرانی
را با چاقوی تیز خرد کنید تا ویتامین های آن حفظ شود و سعی کنید اسفناج را خیلی ریز نکنید. هنگام تفت دادن اسفناج در ظرف را ببندید تا ویتامین های آن حفظ شود. نمک را در آخرین مرحله پخت به غذا اضافه کنید تا ید موجود در نمک از بین نرود. می توانید به این غذا مقداری گردو هم اضافه کنید. این غذا به عنوان پیش غذا می تواند مناسب باشد. در ماه رمضان غذای مناسبی برای افطار است. ...
طرز تهیه شوربای زردآلو، آش سنتی
. مرحله 2 نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. مرحله 3 سپس لپه و برنج را در آن می ریزیم تا بپزد. مرحله 4 در آخر زردآلوی از قبل خیس شده را اضافه نموده صبر می کنیم تا جا بیفتد. نکات غذایی به جای سرخ کردن پیاز آن را در کمی روغن تفت می دهیم. تا حد امکان از پیاز داغ کمتری در پخت غذا استفاده شود. این آش یک غذای کم کالری ...
آش آبکش قوچانی
، مواد اولیه برای پخت آش آبکش بسیار ساده است، بنابراین می توانید به عنوان غذایی کم خرج و مغذی روی آن حساب کنید. قوچانی ها برای تهیه آش آبکش، رشته آش را در آب می پزند و سپس ان را آبکش می کنند.در مرحله بعد رشته ها را همراه با ادویه و نعنا قدری تفت می دهند و در نهایت با اضافه کردن ماست و سیر رنده شده به این ترکیب یکی از آش های معروف استان خراسان آماده می شود. مواد لازم رشته ی ...
طرز تهیه کباب علی نازیک، ناهار خوش طعم
لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 گوشت را به اندازه ی کبابی (تکه تکه) قسمت کنید و همراه ادویه ها و نمک طعم دار کنید. مرحله 2 بهتر است به آن یکی دو ساعت وقت بدهیم تا طعم دار شود. مرحله 3 بادمجان های بورانی را تهیه کنید. مرحله 4 ...
طرز تهیه رول لازانیا با سس گوجه
را داخل تابه ای که از قبل داغ شده است از طرفی که رول را بسته اید بمدت 5/1 دقیقه برای هر رو سرخ کنید ، سس را اضافه کنید و حرارت را کم و با در بسته 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا غذا حاضر شود سایر نکات نکته 1: اگر می خواهید در این غذا مقدار چربی را کاهش دهید بجای پنیر پیتزا از تخم مرغ پخته و رنده شده همراه با گشنیز خرد شده استفاده کنید که طعم متفاوت و خوش طعمی دارد. ...
آش حلبه و زیره نیشابور
برنج خوب مغز پخت و نرم شود مثل شله زرد که برنج کاملاً نرم می شود وقتی که برنج کاملاً پخت حدود یک ساعت و نیم بعد نمک اش را اندازه می کنیم و غذا حاضر است. نکته: می توانید به این آش آلو هم اضافه نمایید،به این صورت که ، به برنج در حال جوش از همان اول10 عدد آلو بخارا اضافه کنید بسیار خوشمزه می شود .می توانید بجای نمک به این آش شکر اضافه نمایید ، سپس آن را میل کنید آشهای ایرانی آشهای نیشابور طرز تهیه آش حلبه و زیره نیشابور غذاهای محلی نیشابور نویسنده : روجا بابایی ...
طرز تهیه مربای انجیر
دیگر هم همچنان روی حرارت متوسط بجوشد. در مراحل آخر پخت آبلیمو و عصاره وانیل را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه میکنیم و میگذاریم 5 دقیقه به همراه بقیه مواد بجوشند. مربای انجیر خوش رنگ و لعاب مربای انجیر ما در مدت 30 دقیقه آماده شد و قوام لازم را بدست آورد . بعد از سرد شدن میتوانید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. نکاتی کلیدی در تهیه مربای خوش طعم انجیر: ...
طرز تهیه کباب تابه ای در فر
.... پس هنگام خرید نباید از این مخلفات غافل شوید. مواد لازم گوشت چرخ شده کم چربی: 600 گرم پیاز متوسط رنده شده: 3 عدد بزرگ نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت مرحله 1 گوشت را در ظرف مناسبی ریخته و پیاز های رنده شده را روی آن می ریزیم. مرحله 2 نمک و فلفل و جوش شیرین را هم ...
طرز تهیه خاخرما، صبحانه ساده و مفید
مواد تهیه شده در این غذا تنها خرما و تخم مرغ است که معمولا در دسترس همگان قرار دارد. این غذا به نام های دیگری همچون املت خرما، تخم مرغ خرما، خرما تخم مرغ و رولت خرما شناخته می شود. مواد لازم خرمای درشت: 4 تا 9 عدد تخم مرغ: 4 عدد روغن: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا روغن را در ظرف ریخته خرما را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم. ...
آموزش و طرز تهیه پاستا بادمجان + تصاویر
نرم شوند. بادمجان های سرخ شده و فلفل دلمه ایی های نرم شده را به چاشنی گوجه فرنگی اضافه کنید و همه مواد را باهم مخلوط کنید. مرحله سوم تهیه پاستا بادمجان: 250 گرم پاستای لوله ایی داریم. یک قابلمه را تا نیمه از آب کنید روی گاز قرار دهید پس از آن که آب گرم شد مقداری روغن و نمک داخل آب بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش آید سپس 250 گرم پاستا را داخل آب بریزید و طبق روش ...
