سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت هویج تبریزی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت هویج تبریزی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. دوستان طرز طبخ گوشت رو که همه میدونید؛ من تکه های گوشت رو با پیاز خرد شده به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک تفت میدم دو لیوان آب جوش اضافه می کنم و میذارم بپزه. برای نهار امروز من گوشت پخته تو فریزر داشتم، وقتی یخش آبش شد داخل قابلمه با ...
پاستا آلانورما + طرز تهیه
فرنگی ساطوری شده...................800 گرم (چاپ شده) ریحان ساطوری شده....................1⁄4 پیمانه (چاپ شده) بادمجان خرد شده...............3 عدد کوچک (دایس متوسط) روغن سرخ کردنی.............به مقدار لازم نمک.............به میزان لازم فلفل سیاه..................به میزان لازم فلفل قرمز..............به میزان لازم پنیر پارمزان ...
طرز تهیه گشنیز کباب؛ غذای محلیِ ماکو
تا خامی آرد گرفته شود و به خوبی با پیاز مخلوط شود. حالا نوبت استفاده از آب لپه هایی است که کنار گذاشته اید. 8. یک پیمانه از این آب را به همراه یک پیمانه آب معمولی به پیاز سرخ شده اضافه کنید، لیمو عمانی ها را با نوک چاقو یا فشار مختصر چنگال سوراخ کرده، در قابلمه بیندازید. اضافه کردن گشنیز تفت داده شده به این مواد، کار آماده کردن سس را به پایان می رساند. این مخلوط باید حدود یک ربع تا 20 ...
طرز تهیه پاستای جامبوشلز
...> آویشن به مقدار لازم سس بشامل به مقدار لازم طرز تهیه جامبو شلز در قابلمه : برای پخت جامبو شلز در قابلمه، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید سپس فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید و اضافه کنید کمی که تفت دادید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید قارچ های نگینی ریز شده را هم به مواد بیافزایید و مخلوط کنید سپس نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را داخل مواد ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
خیلی مهم است و باید از ادویه های معطر استفاده کنید. طرز تهیه مرغ را با نمک فلفل ادویه و.. میپزیم تا نرم شود بعد سرخ میکنیم. سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ میکنیم. پیاز را هم خلالی کرده و سرخ میکنیم خوب که طلایی شد نمک و ادویه و تفت میدهیم . سپس نخود آبپز را با پیاز مخلوط میکنیم و از مواد (پیاز و نخود) یک سومش را برمیداریم و در قابلمه ای که ...
20 صبحانه عالی و سریع
همراه تکه های نان به آن اضافه کنید و روی همه مواد خامه را اضافه کنید و درب آن را بگذارید. مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه مدت زمان پخت: 8 دقیقه 6. املت گوشت و تخم مرغ یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید یک قاشق روغن درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید و پیاز را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد 200 گرم گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید تا آب آن کاملا برود. نمک و ...
طرز تهیه آش برگ مو
.... مواد لازم: زردچوبه به میزان لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم پیاز 1 عدد گوشت 250 گرم (چرخ کرده) آب گوشت 1 لیتر لپه نصف پیمانه بلغور 1 سوم پیمانه برنج 1 سوم پیمانه مرزه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده) شوید نصف پیمانه (خرد شده) برگ مو نیم کیلو آبغوره به میزان لازم روغن به میزان لازم ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان
مرغ سرخ شدند آن ها را از تابه خارج کنید. پیاز را نگینی خرد کنید، درون تابه ریخته و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها نرم و شفاف شدند، نمک، زردچوبه و تکه های مرغ را به آن ها اضافه کنید. روی موادتان 2 فنجان آب بریزید. 20 تا 25 دقیقه به موادتان اجازه دهید روی حرارت ملایم باقی بماند. مرحله دوم بادمجان ها را از وسط نصف کنید و آن ها را در روغن سرخ کنید. برای جلوگیری از له شدن ...
طرز تهیه دمپخت سیر شیرازی
و سبزی های معطر را خرد کرده به پیاز و ادویه اضافه کنید، همچنان تفت دهید. کلم ها را هم رشته ایی خرد کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. عدس را از آبش جدا کنید و به این ترکیب اضافه کنید. هویج نیم پز را هم اضافه کنید برنج خیس کرده را همراه با آب گوشت یا مرغ که برای پلو پختید را به این مواد اضافه کرده با کمی روغن و نمک اجازه بدین جوش بیاد. کنار قابلمه تون سیر کوچولو بزارید و حرارت رو کم کنید تا دم بکشه. ده دقیقه ی آخر ادویه پلویی رو روی پلو بپاشید. در نهاییت روغن حیوانی روش بدین و با مرغ زعفرانی نووووش جان کنید. منبع: خبره ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ماکارونی به سبک ایرانی؛ خوشمزه و پر طرفدار
ها را سرخ کنید سپس قارچ ها را تمیز بشویید و خرد کنید. داخل تابه مورد نظر کمی روغن یا کره بریزید با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ ها آب نیندازند سپس قارچ + گوشت را با هم مخلوط کنید بعد هم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید 2 دقیقه تفت دهید در نهایت آویشن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 3- در یک قابلمه آب را جوش بیاورید، مقداری نمک در آن بریزید بعد ماکارونی را به آب در ...
طرز تهیه ساده سوپ فرانسوی خامه ای
ای با تره فرنگی و سیب زمینی، ابتدا در یک قابلمه بزرگ کره را روی حرارت ملایم گاز آب کنید. تره فرنگی و پیازهای خرد شده را به کره اضافه کنید و تفت دهید. درب قابلمه را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا پیاز و تره فرنگی روی شعله ملایم گاز نرم و سبک شوند. بعد از ده دقیقه سیب زمینی های ریز و نازک خرده شده را اضافه کنید و با نمک و فلفل سیاه و قرمز به اندازه دلخواه مزه دار کنید. حالا آویشن ...
طرز تهیه سالاد نخود فرنگی و پنیر کبابی
گرم پنیر کبابی 200 گرم لیموی آب گرفته یک عدد روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نعنا (خرد شده) به مقدار لازم جوانه نخود 75 گرم طرز تهیه سالاد مرحله اول سیب زمینی ها را پس از شستشو و خرد کردن، داخل یک قابلمه آب جوش بریزید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا بپزند، در دو دقیقه پایانی، نخود سبزهای تازه را به آب جوش اضافه کرده تا آن ها هم کمی بپزند ...
طرز تهیه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص
روغن در غذاساز بریزید. تمام مواد را در غذاساز پوره کنید. سپس مایه کالباس را در یک ظرف بریزید و با هویج نیم پز و نگینی خرد شده، پسته خرد شده، قارچ بلانچ شده و دانه فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. در صورت دلخواه یک تکه گوشت گوسفند یا گوساله را هم می توانید خیلی نازک خرد کنید و به گوشت مرغ اضافه کنید که البته اختیاری است. مرحله چهارم: 2 لیوان را با مقداری روغن مایع کمی چرب کنید و سپس مایه ...
طرز تهیه لوز پسته
پسته تازه برای درست کردن این شیرینی استفاده شود . مواد لازم آرد: 250 گرم کره: 125 گرم پسته خرد شده: 50 گرم پسته اضافه: برای تزیین آب: 250 میلی لیتر شکر: 250 گرم طرز تهیه لوز پسته حاج خلیفه علی رهبر برای این حلوا باید اول شربت آن را آماده کنید. آب و شکر را درظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود، سپس حرارت را زیاد ...
طرز تهیه پیتزا ایتالیایی مخلوط خانگی
نمک ا ق چ ابتدا خمیر مایه، آب ولرم یا شیر ولرم و شکر را در کاسه ای بریزید. مخلوط کنید روی آن در قرار دهید و برای 10 دقیقه کنار بگذارید تا خمیر مایه کف کند. در کاسه ای دیگر تخم مرغ و روغن را ریخته و با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ کاملا باز شود بعد از آن خمیر مابه را افزوده و هم بزنید سپس آرد را که از قبل الک کرده اید به همراه نمک به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حالا ...
طرز تهیه خورش فسنجان با انار
استفاده از رب انار در این خورش به آن طعمی شیرین می دهد و اضافه کردن دانه های براق انار جلوه و رنگ بیشتری به این غذا می دهد. بهتر است این خورش را از یک روز قبل بپزید. طرز تهیه خورش فسنجان با انار را در ادامه بخوانید. مواد لازم روغن گیاهی به مقدار لازم پیاز خرد شده دو عدد آرد سفید یک قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده 600 گرم ران مرغ پوست کنده ...
آموزش و طرز تهیه پخت رشته پلو
پیمانه برنج 2 پیمانه رشته پلویی 1عدد سیب زمینی درشت 1 پیمانه سویا دانه ریز 2 /1 1پیمانه کشمش پلویی 1 پیمانه گردو خرد شده 5 ق س پیاز داغ 2 /1 ق چ زردچوبه 2 /1 ق چ ادویه 2 /1 ق چ دارچین زعفران دم کرده به میزان لازم کمی روغن و نمک لازم طرز تهیه: 1 ...
روش هایی برای حفظ گوجه های خوش رنگ تابستان
سبزیجات و گوشت را در فریزر تا چه مدت می توان نگهداری کرد؟ در این مطلب می خواهیم چند راه دیگر را به منظور نگهداری گوجه فرنگی برای بقیه ایام سال خدمت شما معرفی کنیم. کنسرو کردن گوجه خرد شده وسایل لازم: گوجه های رسیده و تازه، نمک، آب لیمو، شیشه های تمیز با در هایی محکم، قابلمه روش کار: ابتدا پوست گوجه ها را بکنید. برای این ...
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات طعم دار
روی آنها قهوه ای شود. مرحله دوم پیاز و سیر را خرد کنید. آنها را در قابلمه ای دیگر بریزید و با نمک و فلفل و یک قاشق روغن در حدود سه تا چهار دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. رب گوجه فرنگی و آویشن را به پیاز و سیر اضافه کنید و حدود یک دقیقه سرخ کنید. بعد آب گوشت و سس ورشستیر (سس استیک) را اضافه کنید. هم بزنید. این سس گوشت تقریبا رنگ قهوه ای به خود می گیرید. ...
طرز تهیه و فوت و فن های پخت قرمه سبزی خوشمزه
...> سبزی تفت داده شده و لوبیا را به قابلمه همراه با پیازداغ و گوشت سرخ شده اضافه می کنیم. سپس مقداری آب درون قابلمه ریخته تا حدی کل مخلوط را آب فرا بگیرد. سپس شعله گاز را کم می کنیم و تا محتویات و آب درون قابلمه به آرامی بجوشد که حدود یک ساعت زمان برای این کار لازم است. سپس هنگامی که لوبیا کامل پخته شد، نمک، گرد لیمو امانی آبغوره را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد به ...
طرز تهیه بروکلی پنیری
قاشق چایخوری روغن...... به میزان لازم پنیر موزارلای دالیا ...... (اضافی) 1 پیمانه روش تهیه در قابلمه مناسبی آب را بجوش آورید. آن گاه یک قاشق سوپخوری نمک اضافه کنید. حالا براکلی ها را در آب جوش 30 ثانیه قرار دهید و در صافی بریزید، سپس پس از خنک شدن آن را ریزتر کنید. اینک در ظرف مناسبی براکلی، تخم مرغ، پنیر، سیر، جعفری و پودر آویشن را مخلوط کنید. سپس تابه ...
طرز تهیه صفیحه؛ غذای عربی تند
افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. فلفل چیلی و جعفری را به همراه خلال بادام، گوجه فرنگی، رب انار، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را به گوشت افزوده و با حرارت ملایم کمی تفت دهید. مقداری روغن زیتون روی نان پیتا (یا نان تافتون به صورت گرد برش خرده) بمالید و از مخلوط گوشت و ادویه روی آن بگذارید. سپس آن را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 8 دقیقه بپزید... منبع: ashpazihaye.beynolmelali انتهای پیام/ ...
کروکت سیب زمینی پنیری
نمک هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند، بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها می غلطانیم و بعد داخل آرد قرار میدهیم دوباره داخل تخم مرغ میزنیم و در پودر سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا 12 عدد کروکت به شما میدهد. 5- در ظرفی مقداری روغن بریزید تا داغ شود و کروکت را در آن قرار دهید تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد تا طلایی رنگ شود. 6- پس از آن که سرخ شد کروکت ها را درون یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. بعد از آن داخل ظرف مناسب گذاشته و با جعفری تزیین کرده و سرو کنید. منبع: تابناک با تو ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی
.... ابتدا یک لیوان شکر را با یک لیوان آب در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد. وقتی که مخلوط آب و شکر غلیظ شد و قوام پیدا کرد پودر هل، گلاب و زعفران را به این شهد اضافه کنید، هم بزنید و سپس بلافاصله شعله گاز را خاموش کنید تا عطر هل و گلاب و زعفران حفظ شود. اجازه دهید شهد به دست آمده کاملا سرد شود. در یک ظرف جداگانه دو عدد تخم مرغ را بشکنید و با همزن ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر
گرم نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم طرز تهیه: در ابتدا حدود 1⁄4 از بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و تخم ها و پوسته های داخلی اضافه را خارج کنید و داخل فلفل ها کمی نمک بپاشید. پیاز را در روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده را تا زمانی که گوشت قهوه ای رنگ شود اضافه کنید و در انتها سبزیجات دیگر مثل هویج و سیب زمینی که قبلا تفت داده اید به ...
آش آبغوره یزدی
خلالی خرد کرده و سپس داخل قابلمه بزرگی حاوی مقداری روغن تفت دهیدتا طلایی رنگ شود.مقداری از پیاز داغ را جدا برداشته و برای تزئین روی آش کنار بگذارید.سپس 2 قاشق سوپ خوری پودر نعنا خشک را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت دهید. آب مرغ یا آب گوشت را به مخلوط پیاز داغ و نعنا داغ اضافه کرده و شعله اجاق گاز را کمی زیادتر کنیدتا آب مرغ یا گوشت به جوش آید.با توجه به اینکه بلغور گندم در مقایسه با ...
طرز تهیه چیکن پارمزان، شام خوشمزه
مواد آغشته شود. سینه های مرغ را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شوند، سپس کنار بگذارید. کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی و نصف لیوان آب، مقداری ریحان خرد شده، نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. سس را داخل ظرف فر بریزید و سینه های مرغ سوخاری را روی آن قرار دهید. روی هر ...
طرز تهیه و رازهای خوشمزه شدن ماکارونی با سویا و قارچ
فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. بعد از این مدت سویا را آبکش کنید و خوب فشار دهید تا شیر اضافی آن گرفته شود. پیازها را ریز و حبه ای خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. وقتی که پیازها سبک شدند کمی دیگر سرخ کنید تا کاراملی شوند. مرحله دوم زردچوبه را اضافه کنید و زمانی که زردچوبه تفت خورد و طعم خامی آن گرفته شد گوجه فرنگی های رنده شده را اضافه کنید. آب گوجه فرنگی باید خوب کشیده و سرخ ...