علم و دانشمندان درباره خواص کفیر چه می گویند؟
سایر منابع:
سایر خبرها
با مصرف ماست یونانی به وزن دلخواهتان برسید
of Clinical Nutrition منتشر شده است، نوشیدنی های غلیظ تر همچون اسموتی های تهیه شده از ماست می تواند باعث سیری طولانی مدت در فرد شود و در عین حال کالری های مصرفی را بکاهد. برای دستیابی به نتایج موثر، محققان ترکیبات مختلفی را برای تهیه اسموتی مورد بررسی قرار دادند. افرادی که در این مطالعه شرکت داشتند بعد از مدتی گزارش کردند که خوردن اسموتی تهیه شده از ماست آن ها را سیرتر کرده است. پس ...
فواید و عوارض مصرف جوز هندی
میلی گرم در هر پوند یا 500 میلی گرم در کیلوگرم وزن بدن) تجویز شده بود، نسبت به گروه دیگر افزایش معنی داری در فعالیت جنسی و زمان عملکرد جنسی داشتند. یک مطالعه مشابه نشان داد که به موش های نر به همان مقدار زیاد عصاره جوز هندی باعث افزایش معنی دار فعالیت جنسی آنها در مقایسه با گروه دیگر بیشتر می شود. محققان هنوز مطمئن نیستند که چگونه این ادویه باعث افزایش میل جنسی می شود. برخی معتقدند که ...
7 خاصیت شگفت انگیز توت فرنگی
...> آنتی اکسیدان ها و فیتوشیمیایی های موجود در توت فرنگی همچنین ممکن است به کاهش التهاب مفاصل کمک کنند که ممکن است باعث آرتروز شود و همچنین می تواند منجر به بیماری های قلبی شود. مطالعه ای که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد انجام شده است نشان می دهد، زنانی که در هفته 16 عدد یا بیشتر توت فرنگی می خورند، 14 درصد احتمال ابتلا به التهاب را کاهش می دهند. فشار خون خود را تنظیم کنید پتاسیم ...
نوشیدنی های مفید و مضر برای بیماران دیابتی
برای خواص کنترل قند خون هم شناخته می شود. محققان می گویند استفاده از بادرنجبویه باعث تحریک جذب گلوکز می شود و سنتز گلوکز در بدن را مهار می کند. همین مسئله هم منجر به کاهش سطح قند خون خواهد شد. تحقیقی که بر روی 62 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد، نشان داد مصرف 700 میلی گرم عصاره بادرنجبویه به شکل کپسول آن به مدت 12 هفته به طور مشخصی باعث کاهش قند ناشتا می شود. HbA 1 c، فشار ...
چه مکمل هایی را باید به جای ویتامین مصرف کنیم؟
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، به منظور جلوگیری از کمبود ویتامین ها در بدن، همه ما باید انواع خاصی از مواد غذایی را مصرف کنیم که نیاز روزانه ما را به مواد مغذی و ویتامین ها تأمین کند. اگر غذایی که می خوریم مقدار مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین نکند، می توانیم ویتامین ها و مکمل های خاصی را مصرف کرده تا سطح ویتامین بدن ما به حالت عادی برگردد و زندگی سالم تری داشته باشیم. حال این سؤال مطرح می ...
رژیم غذایی پرچرب و آنتی بیوتیک، عوامل مهم بروز بیماری های التهابی روده
دارای رژیم غذایی کم چرب در معرض بیماری های التهابی روده قرار داشتند و احتمال بروز بیماری های التهابی روده در افراد مصرف کننده آنتی بیوتیک 3.9 برابر بیش از افرادی بود که اخیراً آنتی بیوتیک مصرف نکرده بودند! آندریاس باوملر، یکی از پژوهشگران این تحقیق می گوید: نتایج مطالعه ما نشان داد که سابقه مصرف آنتی بیوتیک و رژیم غذایی پرچرب، با بیشترین خطر ابتلا به بیماری های التهابی روده (که در این ...
آیا مصرف ترشی چاق کننده است؟
موارد مهمی هستند که بر سلامت بدن و سیستم ایمنی تاثیرگذار می گذارند. سیر ترشی دارای طبعی گرم است، برای بیماری های قلبی_عروقی و فشار خون مفید است، اما به شرطی که این ترشی خانگی باشد و هرچه قدمت بیشتری داشته باشد خواص درمانی آن هم بیشتر خواهد بود. مضرات ترشیجات ترشیجات حاوی اسید فروکتوز (قند) هستند که در طولانی مدت مصرف آن باعث چاقی می شود البته باور اینکه مصرف ترشی ...
7 نوع لوبیا با ارزش غذایی بالا را بشناسید
تولید می شوند اما اسیدهای آمینه ضروری باید از طریق مواد غذایی به بدن وارد شود. پروتئین های حیوانی مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ و شیر پروتئین های کاملی هستند، به این معنی که آنها تمام اسیدهای آمینه ضروری موردنیاز بدن را تأمین کرده و دارای بالاترین کیفیت پروتئین هستند. از طرف دیگر، مطالعه انجام گرفته در سال 2019 که در مجله پزشکی JAMA منتشر شده، نشان داد که مصرف گوشت قرمز با افزایش خطر ...
6 ماده غذایی پروبیوتیک فوق العاده سالم که باید در رژیم غذایی باشند
مواد معمولا به صورت مکمل غذایی در دسترس افراد قرار دارند؛ اما مصرف آن ها در قالب مواد غذایی هم بسیار مفید است. در این مقاله 6 ماده غذایی را به شما معرفی می کنیم که بسیار سالم هستند و به بدن شما برای عملکرد بهتر کمک می کنند. ماست ماست یکی از بهترین منابع دریافت پروبیوتیک است و می تواند نقش مهمی در سلامت افراد ایفا کند. ماست از شیری که تخمیر شده به دست می آید که حاوی باکتری ...
چرا باید قهوه بنوشیم؟
... کاهش ریسک دیابت نوع دو قهوه ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. متاآنالیز در سال 2018 از 30 مطالعه قبلی منتشر شده نتیجه گرفته است که مصرف قهوه به طور معکوس با خطر دیابت نوع 2 همراه است. محققان دریافتند که احتمال ابتلا به این بیماری برای هر فنجان در روز 6 درصد کاهش یافته است. دانشمندان می گویند دلایل احتمالی این پیوند شامل اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قهوه ، توانایی ...
هفت داروی خانگی برای دفع سنگ کلیه و رفع درد کلیه موثر است
بهترین نوشیدنی مایع باید در برنامه روزانه افراد مبتلا یا مستعد به سنگ کلیه قرار بگیرد و به اندازه ای نوشیده شود که رنگ ادرار بسیار روشن باشد؛ ادرار تیره در بسیاری موارد نشان دهنده کمبود آب است. همچنین سایر نوشیدنی ها مثل چای یا دوغ نباید به صورت غلیظ مورد استفاده قرار بگیرند و باید مصرفشان با آب جایگزین شود. به خصوص انواع کفیر و گازدار دوغ ها باید با مشورت پزشک استفاده شوند. در ایران ...
اهداف ویروس جاه طلب کرونا در بدن افراد مختلف
فراوان در رگ ها، قند خون بالا در حالی که دیابت ندارند و آسیب دیدگی های دیگر در قلب و کلیه ها مشاهده کردم.گوپتا و همکارانش با جمع آوری اطلاعات و افزودن نکات درباره تاثیرات بیماری کرونا بر سایر بخش های بدن به سایر پزشکان در روند درمان بیماران کرونایی کمک می کنند.یکی از اولین مواردی که موجب حیرت پزشکان شد و درمورد افراد مبتلا به کرونا مطالعه می کردند، این بود که خون آن ها به راحتی و درحالت غیر عادی لخته ...
هر طعمی در آدامس چه فایده ای دارد؟
فواید آدامس افزوده می شود. 4 درصد آدامس را طعم دهنده ها که نعناع، دارچین، اکالیپتوس، شیرین بیان و انواع میوه ها هستند، تشکیل می دهد 5 درصد از سفیدکننده و تمیزکننده دندان ، خوشبوکننده دهان و بهبود دهنده سلامت دندان ها در ساخت آدامس های استاندارد مورد استفاده قرار می گیرد طعم های گیاهی رنگ های غذایی و خوراکی دررتبه سوم از این گروه قرار می گیرند که باعث طعم ...
بخور و نخورهای دوران قاعدگی
ن قاعدگی نباید نمک بخوریم؟ مصرف به اندازه نمک برای بدن لازم است اما مصرف زیاد آن می تواند باعث نفخ ، کم آبی و تحریک بیشتر پستان ها در دوره عادت ماهانه شود. بنابراین در این ایام نباید بیش از 2300 میلی گرم (یا یک قاشق چایخوری) نمک مصرف کرد. علاوه بر نمکی که خود به موادغذایی می زنیم، بسیاری از غذاهای آماده و نان ها هم حاوی نمک هستند و میزان نمک آنها معمولا 3 تا 4 برابر میزان ت ...
زیره بخورید لاغر شوید!
فراوانی روی بدن دارد. زیره مانند گشنیز و رازیانه، یک ادویه بذری حساب می شود. زیره بخورید؛ لاغر شوید! مدتی است که زیره به عنوان تسریع کننده روند کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته است. برخی پژوهش ها ادعا می کنند اضافه کردن زیره به برنامه غذایی، مزایایی برای کاهش وزن دارد. البته تنها یک غذا یا چاشنی حکم دارویی جادویی برای کاهش وزن را ندارد. در هر صورت برای داشتن کاهش وزن باید در میزان ...
کدام حبوبات می توانند جایگزین گوشت شوند؟
پروتئین های حیوانی مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ و شیر پروتئین های کاملی هستند، به این معنی که آنها تمام اسیدهای آمینه ضروری موردنیاز بدن را تأمین کرده و دارای بالاترین کیفیت پروتئین هستند. از طرف دیگر، مطالعه انجام گرفته در سال 2019 که در مجله پزشکی JAMA منتشر شده، نشان داد که مصرف گوشت قرمز با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس مرتبط است و در مقابل خوردن پروتئین ...
16 غذا ی مضر که فکرش را هم نمی کنید خطرناک باشند!
حاوی هیچ ماده مغذی برای تغذیه بدن نیست. از همه بدتر، این نوشیدنی ها سیستم شما را با مواد شیمیایی و قندی که باعث از بین رفتن مواد مغذی غذاهای دیگر در بدن شما می شود، پر می کنند. نتایج یک مطالعه منتشر شده در مجله اپیدمیولوژی سرطان، بیان کرد: نوشیدن فقط دو نوشابه در هفته می تواند خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را تقریباً دو برابر کند. دکتر جوزف مرکلا، یک پزشک آمریکایی و نویسنده پرفروش در ...
نشانه های کمبود ویتامین روی صورت
ریبوفلاوین نیز می تواند خشکی لب ها را به همراه داشته باشد. شما می توانید ریبوفلاوین را از راه مصرف ماهی قزل آلا، بروکلی، پنیر، و بادام به دست بیاورید. آهن نیز در حبوبات، آجیل، اسفناج و مکمل های آهن وجود دارد. کمبود ویتامین سی و خون ریزی لثه ها ویتامین سی نقش حیاتی در بدن دارد؛ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث بهبودی سریع زخم ها و حفظ سلامت استخوان ها می شود. به گفته ...
شب ها چه غذایی بخوریم که چاق نشویم؟
. پیش از این در خبر ها آمده بود که تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف روزانه مغزیجات آجیلی نظیر بادام زمینی و پسته می تواند فرکانس امواج مغزی مرتبط با شناخت، بهبود بیماری، یادگیری، حافظه و حفظ چاپکی ذهن را ارتقاء بخشد. مغزیجات آجیلی نقش مهمی در حفاظت از قلب، مقابله با سرطان، کاهش التهاب و آهسته کردن روند پیری دارند. تاثیرات مصرف منظم شش گونه مغز آجیلی شامل بادام، بادام هندی، بادام زمینی، پیکن (گردوی گرمسیری بومی آمریکا)، پسته و گردو بر بهبود عملکرد مغز تاثیر بسیار مثبت دارد. منبع: اسپوتنیک ...
عامل انتقال میکروب ها به روده نوزاد
...: یک مطالعه جدید توسط محققان کانادایی نشان داده است که باکتری های مفید از شیرمادر به روده نوزاد شیرخوار منتقل می شوند و احتمالاً شیر دادن مستقیم به بهترین وجه از این روند پشتیبانی می کند. میکروب های مفید روده با کمک به گوارش، مولکول های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین ها و آنتی بیوتیک های مختلف را تولید می کنند که برای بدن مفید است. باکتری های خاصی نیز از جمله ...
زینک؛ یک ماده مغذی که اغلب نادیده گرفته می شود
همان دانه های کنف بهترین انتخاب هستند. آن ها غنی از چربی های اشباع نشده سالم هستند و یک وعده از آن که معادل سه قاشق غذاخوری است، حاوی 3 میلی گرم روی می باشد که 38 درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای خانم ها است. این دانه ها از نظر آمینواسید آرژنین نیز غنی بوده، که تحقیقات نشان می دهد به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند. سعی کنید آن ها را روی ماست یا سالاد خود بپاشید. ...
بدون این مواد غذایی هرگز لاغر نشوید!
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آنا یلکینا، متخصص تغذیه در روسیه در مقاله ای می نویسد: مصرف روزانه گیاهان تازه به مقدار زیاد به جوانسازی بدن ، عملکرد دستگاه گوارش و مقاومت در برابر سرطان کمک می کند. و باید در رژیم های غذایی استفاده شود. به گفته وی، رژیم غذایی باید شامل اسفناج، جعفری، ریحان، کرفس، کلم بروکلی و نعنا باشد. این مواد حاوی مقدار زیادی کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم ...
کرونایی ها در معرض ابتلا به دیابت هستند
بیماری ها در میان افراد است، به دلیل ناتوانی بدن در تولید یا مصرف انسولین به وجود می آید. انسولین ماده ای است که توسط لوزالمعده تولید می شود و وظیفه آن سنتز قند به عنوان بزرگ ترین منبع انرژی بدن است. قند خون بالا با گذر زمان بر همه اعضای بدن تأثیر گذاشته و باعث بروز بیماری های قلبی، سکته مغزی، نارسایی کلیه، نابینایی و عفونت می شود. مشاهدات بالینی نشان می دهد که یک ارتباط دو طرفه بین کووید ...
این خوراکی ها را جایگزین آرام بخش کنید
دلپذیر آرامش کمک کند. درواقع این موضوع با کاهش استرس ارتباطی مستقیم دارد. نعناع یکی از برترین خوراکی های موثر در کاهش استرس را می توان نعناع دانست. نعناع خواه به شکل خوراکی و چه به شکل عطر می تواند بسیار مفید باشد. نعناع نه تنها آرامش بخش است بلکه خواص ضدتوهم و شاداب کننده دارد. انتهای پیام/ ...
خوردن دلستر در افزایش شیر مادر واقعا تاثیر دارد؟
آن در دوران شیردهی سبب افزایش شیر مادر می شود، دلسترمی باشد که حاوی مالت جو، گلوکز، ویتامین های گروه B، ویتامین C ، اسیدهای آمینه و آب کربوناته است. خواص مفید دلستر شامل موارد زیر است: پیش از این هم در بخش سلامت خواندید که جایگزین نمودن دلستر به جای نوشابه بسیار مفید است اما باید دلستر در حد متعادل مصرف شود. زیاده روی در مصرف هر نوع ماده غذایی جتی مفید در دوران شیردهی برای ...
زردآلو میوه تابستانی، دشمن سرطان و بیماری های عصبی
به گزارش خبرنگار ایمنا ، تحقیقات جدید پژوهشگران نشان می دهد، یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند سلامت متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و خطر عوارض ویروس کرونا را کاهش دهد. با این حال گروهی از متخصصان معتقد هستند که جلوگیری از مصرف غذاهای فراوری شده برای سلامتی متابولیک از اهمیت بیشتری برخوردار است. با توجه به ادامه دار بودن همه گیری ویروس کرونا در سراسر جهان و در خطر بودن جان انسان ها، محققان هیچ ...
تاثیر ورزش منظم بر بهبود عملکرد شناختی کودکان
...، مانند فعالیت های هوازی، بازی با توپ و برچسب بازی انجام شده بود، دوباره مورد تجزیه وتحلیل قراردادند. آنان عامل نادیده گرفته شده تحقیق اولیه یعنی ارتباط اثربخشی یا عدم تاثیر مداخله ورزشی بر نمرات را بررسی کردند. محققان دریافتند، مهارت های شناختی که ارتباط نزدیکی با عملکرد آکادمی دارند، بیشتر در کودکانی که مهارت های آنان در ابتدا ضعیف بوده، بهبودیافته است. این گروه همچنین ...
راه هایی برای خلاص شدن از چاقی شکم تان، به جز دراز و نشست
آنتی اکسیدان هستند که خواص ضدالتهابی داشته و می توانند جلوی تجمع چربی شکم را بگیرند. در حد اعتدال چربی مصرف کنید، حتی چربی های سالم واکنش بدن به تمام چربی ها یکسان نیست. تحقیقات نشان می دهد مصرف زیاد چربی های اشباع، چربی احشایی یا درون شکم را افزایش می دهد. از طرفی دیگر، چربی های تک غیراشباع (مانند روغن زیتون و آووکادو) و انواع خاصی از چربی های چند غیراشباع (امگا 3 که در گردو ...
مزایا و مضرات مصرف بیکینگ پودر
ترکیب با ترکیب این سه ماده به نسبت های منحصر به فرد و سپس بسته بندی آن ها ساخته شده است. مارک های مختلف پودر بیکینگ از فرمول های مختلفی استفاده می کنند و همه از ترکیب یکسان به عنوان اسید استفاده نمی کنند. اما یکی از اسید هایی که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد، کرم تارتار است، ماده ای که می توانید در بخش ادویه یا پخت تقریبا هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. بنابراین، تا زمانی که جوش ...
7 بلایی که مصرف زیاد نمک سرتان می آورد
. این اتفاق چگونه می افتد؟ طبق یک بررسی طولانی مدت در مورد تعادل سدیم، که در آن شرکت کنندگان مرد بین سال های 2009 تا 2011 مورد بررسی قرار گرفتند، هرچه نمک بیشتری مصرف می کردند، آب کمتری می نوشیدند. گفته می شود این امر به این دلیل است که بدن آن ها در حال ذخیره، صرفه جویی و تولید آب بیشتری بود و برای این که بدن این کار را انجام دهد، فرد به انرژی و سوخت بیشتری نیاز دارد که از مواد غذایی دریافت می کند ...