خانه
مواد غذایی مفید برای دوران نقاهت کرونا را بشناسیم
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قاتق گوشت، غذای کرمانی خوشمزه
این غذا مانند فلافل است که با گوشت ترکیب شده است. در تهیه اصلی این غذا مواد اصلی را باید در هاون های بزرگ سنگی آنقدر کوبید تا حسابی حالت چسبندگی پیدا کنند و طعم هایشان با هم ترکیب شود. اما از آنجا که هاون سنگی بزرگ در دسترس همه نیست و این روزها کمتر کسی جان نخود و گوشت خام کوبیدن را دارد. می توانید به غذاسازتان اکتفا کنید و این خوراک خوشمزه کرمانی را هم تجربه کنید. مواد لازم ...
توصیه های غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در پاندمی کرونا
استفاده از هر 5 گروه غذایی شامل غلات با تاکید بر غلات سبوسدار، میوه ها، سبزیجات، گوشت ها با تاکید بر گوشت سفید و حبوبات و لبنیات رعایت تنوع غذایی عدم حذف وعده های غذایی استفاده از وعده غذایی روزانه صبحانه رعایت نظم وعده های غذایی و میان وعده ها غذا هایی که بهتر است مصرف نشوند اجتناب از مصرف غذا های چرب و سرخ شده و فست فود ها ...
نکات مهم درباره فریز کردن غذا
، گوشت قرمز و مرغ و بوقلمون. اما برخی دیگر در فریزر بدبو و ناجور می شوند. موادی مانند هندوانه، خیار و کاهو که محتوای آب بالایی دارند، وقتی یخشان آب می شود، نرم و وارفته می شوند. به عبارتی دیگر، غذا هایی که حاوی این میوه ها و سبزی ها هستند، مثلاً سالادها، بهتر است تازه مصرف شوند. در مورد فریز کردن مواد غذایی چربی دار مانند ماست و شیر که با یخ زدایی، چربی شان جدا شده و دلمه می شوند ...
طرز تهیه خورش قیمه نثار خوشمزه
می توان گفت خورش قیمه نثار تقریبا شبیه غذاهای پلویی مثل آجیل پلو، رشته پلو است. برای تهیه این غذا از ادویه مخصوص قیمه نثار قزوینی، استفاده می شود. مواد لازم گوشت گوسفند 500 گرم پیاز یک عدد برنج سه پیمانه رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده یک قاشق سوپ خوری گلاب دو پیمانه پودر هل یک قاشق سوپ خوری پودر دارچین یک قاشق سوپ خوری ...
"هپاتیت" چراغ خاموش می آید/ مبتلایان رژیم غذایی متعادل داشته باشند
... وی افزود: در صورت اضطرار بودن وضع بیمار محلول 5 تا 10 درصدی قندی به صورت وریدی تزریق یا تغذیه با لوله انجام شود، اما در وضعیت غیر اضطرار در صبح که تمایل به خوردن بیشتر است یک صبحانه مفصل بخورید و وعده های بعدی را در طول روز، سبک میل کنید. فیروزکوهی تصریح کرد: آب کافی و به اندازه مصرف کنید، مهم است که بدن خود را به خوبی، هیدراته نگه دارید، به خصوص زمانی که استفراغ دارید و بدن ...
نسخه تغذیه برای بیماری کرونا
میوه ها که به صورت تازه و خام مصرف می شوند حاوی ویتامین C هستند و با مصرف روزانه حداقل 3 واحد از سبزی ها و حداقل 2 واحد یا دو عدد میوه در روز ویتامین C مورد نیاز بدن تأمین می شود. هر واحد سبزی معادل یک پیش دستی کوچک سبزی خوردن یا یک لیوان کاهوی خردشده یا یک عدد هویج یا یک عدد خیار یا یک عدد پیاز یا یک عدد گوجه فرنگی متوسط است. مصرف سبزی خوردن یا سالاد همراه با وعده های اصلی غذایی به تأمین ویتامین ...
این توصیه ها را برای پیشگیری از کرونا جدی بگیرید
، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو هم از منابع خوب ویتامین A هستند. به طورکلی به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری و تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف روزانه 3 واحد از گروه سبزی ها (به جز سبزی های نشاسته ای) و حداقل 2 واحد میوه توصیه شود. کودکان زیر 5سال، مادران باردار و سالمندان و بیمارانی که دارو های کورتنی مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر ابتلا هستند و لازم است برای پیشگیری نکات زیر ...
طرز تهیه و ترفندهای پخت لازانیای زیتی
لازانیا زیتی یک لازانیا سنگین و خوشمزه است که با سه مدل پنیر تهیه می شود. برای درست کردن این غذا به پاستای زیتی، پنیر خامه ای ریکوتا، پنیر پارمزان و پنیر موتزارلا نیاز دارید. زیتی نوعی پاستای لوله ای شکل، ریز و توخالی است که همراه با گوشت و سوسیس و پنیر به صورت لایه لایه در فر پخته می شود. فوت آشپزی برای پخت یک لازانیای زیتی خوشمزه استفاده از ادویه ایتالیایی است. اگر این ادویه را در ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل
آماده است، همچنین برای راحتی شما عزیزان آماده کردن این کته پرادویه به صورت ویدیو نیز در انتهای مطلب قرار گرفته است. اگر بخواهید می توانید مقداری گوشت مرغ یا گوشت قرمز و یا حتی ماهی هم به آن اضافه کنید، اما نوع ساده و بدون گوشت طعمی بسیار خوب و دلخواه دارد. شاید برایتان جالب باشد که در غرب آفریقا یک مهمانی همانند جشن عروسی بدون حضور این غذا کامل نخواهد شد یعنی تقریبا چیزی شبیه چکدرمه ...
کدام خوراکی ها انسان را جوان نگه می دارد؟
...، شاخص کیفیت غذا نامیده می شود. اگر میزان این ویتامین در غذای روزانه یک فرد کافی باشد به احتمال زیاد بقیه مواد غذایی را به اندازه دریافت کرده است. ویتامین B 2 عمدتاً در شیر تازه وجود دارد. به طور کلی هرچقدر غذا تازه تر باشد مقدار آنتی اکسیدان ها بیشتر است. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران در مورد املاحی که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند عنوان کرد: روی، آهن و سلنیوم سه ماده معدنی ...
غذاهای مضر برای بیماران کرونایی
غذایی است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ایران، تصریح کرد: مکمل هایی را برخی گروه های خاص مثل مادران باردار و کودکان زیر دو سال باید مصرف کنند و این مصرف باید به صورت جاری ادامه داشته باشد. مصرف قطره ویتامین آ و دی و قطره آهن باید ادامه داشته باشد. وی اظهار کرد: کسانی که دوران نقاهت خود را می گذرانند نیز حتماً باید از مایعات به اندازه کافی استفاده کنند. چای کم رنگ، انواع ...
غذاهای افزایش دهنده شیر مادر
. حاوی ویتامین C و ب کمپلکس و منیزیم نیز می باشد. غذاهای ممنوع در دوران شیردهی در کنار غذاهایی که گفتیم بهتر است در رژیم غذایی خود در دوران بارداری قرار بدهید برخی از غذاها را نیز نباید در این دوران مصرف کنید و یا تا حد ممکن مصرف آن ها را محدود کنید زیرا ترکیبات این مواد از طریق شیر وارد بدن نوزاد می شود و عوارض مختلفی مانند بهانه گیر شدن، بی خوابی و ... برای نوزاد ایجاد خواهد شد ...
منابع غذایی غنی از روی کدامند؟
معدنی و مملو از فیبر هستند. سبزیجات آیا می دانستید که سبزیجات مغذی مانند قارچ، اسفناج، کلم، کلم بروکلی و سیر حاوی روی هستند و در عین حال ویتامین های حیاتی و مواد معدنی را در خود جای داده اند؟ یک فنجان سبزیجات خام مانند قارچ و کلم 2٪(0.4میلی گرم) روی روزانه ی مورد نیاز بدن را تامین می کند. افزودن این غذاها به برنامه ی روزانه، بی آنکه کالری زیادی مصرف نموده باشید، روی ...
غذاهای مضر برای بیماران کرونایی
اندازه کافی استفاده کنند. چای کم رنگ، انواع مایعات گرم دیگر مثل شیر کم چرب و سوپ باید در دستور کار قرار گیرد. مصرف فست فود و غذا های چرب توصیه نمی شود و بهتر است در دوران نقاهت از غذا های ساده استفاده کرد. چه مواد غذایی برای کرونا مناسب نیست؟ عبدالهی اظهار کرد: مصرف غذا در بیرون از منزل باید با دقت انجام شود. فست فود و غذا های پرچرب و سرخ شده که هضم سختی دارد، مناسب نیست و توصیه نمی شود ...
چگونه کوکوی مجلسی سه رنگ درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کوکو ها تنوع بالایی دارند و از غذا های بسیار راحت و خوش مزه ای هستند که با بسیاری از مواد مختلف می توانید آن ها را درست کنید. اگر می خواهید سفرۀ زیبایی داشته باشید، پیشنهاد می شود کوکو مجلسی سه رنگ درست کرده و مهمانانتان را شگفت زده کنید! مواد لازم لایه سبزی: تره. 400 گرم آرد. 2 تا 3 قاشق سوپ خوری نمک. 1/2 قاشق چایخوری ...
خواص گوجه گیلاسی به همراه چند دستور غذایی لذیذ
است نشان داد که این گوجه فرنگی ها هنگام برداشت در صورتی که کاملا رسیده باشند، بالاترین سطح کاروتنوئید ها و فعالیت آنتی اکسیدانی را دارند. به نظر می رسد فعالیت آنتی اکسیدانی در مراحل بعدی رسیدن به طور قابل توجهی کاهش می یابد. دستور العمل تهیه غذا با گوجه گیلاسی گوجه گیلاسی بیشتر در سالاد ها مورد استفاده قرار می گیرد. پخته، گریل شده یا خام خورده می شود و بسیار خوشمزه است. در اینجا ...
طرز تهیه املت فرانسوی
شما می توانید این املت خوشمزه که سرشار از پروتئین و ویتامین است، درست کنید و یک صبحانه مفصل میل نمایید. مواد لازم سفیده تخم مرغ پنج عدد زرده تخم مرغ دو عدد آرد سفید یک قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری آب یک چهارم پیمانه ماست دو قاشق غذاخوری بیکن مرغ یک چهارم پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ...
قارچ پلو مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
بیشترین نقش را ایفا کرده است. در این غذا می توان مواد دیگری همچون انواع گوشت و یا ذرت و فلفل دلمه ای نیز به آن اضافه کرد. مواد لازم برنج: 2/5 پیمانه کره: 50 گرم نمک: 1 قاشق چای خوری ادویه پلویی: 1 قاشق چای خوری قارچ تازه: 500 گرم زرشک: نصف پیمانه پیاز داغ: 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: 1 تا 2 قاشق سوپ خوری آبلیمو:1 قاشق ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
مزه بودند می توانید یک دو قاشق سوپ خوری شکر به آن اضافه کنید و مزه آن را شیرین کنید. 7. همچنین نصف دیگر پیاز ها را هم با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد از اینکه رنگ پیاز طلایی شد کشمش را در آن کمی تفت می دهیم و آماده می کنیم. 8. بعد از آماده سازی مواد تزیین پلو، برنج را که از قبل خیس خورده شده آبکش می کنیم و دم می دهیم. 9. مرغ پخته و آماده شده را با زرشک و کشمش مخلوط کنید و در هنگام سرو برنج با نصف چلو مخلوط کنید و مقداری از برنج را هم با زعفران دم کرده مخلوط کنید و به همراه خلال ها روی برنج بریزید. در آخر هم می توانید مقداری روغن داغ کنید و روی برنج بکشید. ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی+ نکات پخت
زرشک پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است. زرشک پلو با مرغ مهمان همیشگی سفره مجالس و مراسم های ما ایرانی ها است. چون علاوه بر محبوبیت زیاد این غذا، یک غذای مجلسی به حساب می آید و طرز تهیه فوق العاده راحتی دارد.برای یادگیری طرز تهیه این غذای محبوب همراه ما باشید. مواد لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا تکه های مرغ را خوب بشویید. سپس به تمام سطح مرغ نمک ...
مواد غذایی مفید برای دوران نقاهت کرونا
عسل برای تقویت سیستم ایمنی و مهار سرفه، زردچوبه در تهیه غذا بعلت خاصیت ضد التهاب آن، اضافه کردن سیر و پیاز تازه و زنجبیل به غذاها که به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند، استفاده از زنجبیل یا موز در مواردی که حالت تهوع وجود دارد، اضافه کردن مقداری پودر سبوس خوراکی (برنج یا گندم) فراوری شده و استاندارد به غذاهایی همچون آش، سوپ یا سالاد برای جلوگیری از یبوست و مصرف منظم صبحانه و دو تا سه میان وعده برای تامین بهتر انرژی و ریز مغذی های مورد نیاز برای دوران نقاهت کرونا باید مورد توجه قرار گیرد. ...
خورشت هویج تبریزی + طرز تهیه
خورش نباید طعم خیلی ترش داشته باشد. هویج را به شکل خلالی (باریک در یک اندازه) خرد کرده و سرخ می کنیم تاطلایی شود. سپس پیاز را خرد کرده با مرغ (تکه های درشت) تف میدهیم و ادویه جات را داخل مواد ریخته با آب می گذاریم تا پخته شود. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه حلقه بریده و روی آنرا سرخ می کنیم. بعد از آماده شدن مواد درون یک ظرف پیرکس آب گوشت، لیمو عمانی خرد شده (اگر خواستید می توانید از آلو ...
چگونه به کمک مواد غذایی خطر سرطان را کاهش دهیم؟
، تخم مرغ، مرکبات، گوجه فرنگی، گریپ فروت و هندوانه است. همچنین منابع غذایی غنی از سلنیوم شامل مغزها نظیر گردو، بادام، فندق و پسته، ماهی و سایر غذاهای دریایی است. میوه ها و سبزی ها: مصرف میوه ها و سبزی ها به دلیل داشتن فیبر و مقادیر بالای آنتی اکسیدان با کاهش بروز بسیاری از سرطان ها ارتباط دارد. برای پیشگیری از سرطان و سایر بیماری های مزمن روزانه ست کم پنج واحد از میوه ها و سبزی های متنوع ...
ادویه هایی که بیش از یک ادویه فایده دارند
ادویه ها با رایحه و رنگ های متنوع و خواص دارویی مختلف خود، بهترین چاشنی برای خوش طعم و خوش بو کردن غذا هستند. تنها هدف از مصرف ادویه طعم دار کردن غذا نیست بلکه ادویه ها موجب کاهش مصرف نمک هنگام طبخ می شوند. شما با اضافه کردن بهترین ادویه ها به غذای خود می توانید علاوه بر خوش طعم کردن غذا از فواید آنها برای سلامتی خود استفاده کنید. در این بخش از سلامت شما را با ادویه هایی که روزانه به غذای خود می ...
طرز تهیه پنکیک آلبالو و گیلاس، صبحانه خوشمزه
متخصصان تغذیه می گویند مصرف میوه در روز بسیار مفیدتر از ساعات پایانی شب است. حالا اگر صبح میلتان به خوردن میوه های تازه نمی کشد، به جای صبحانه برای خودتان پنکیک آن را درست کنید. پنکیک آلبالو و گیلاس یک پیشنهاد ایده آل است. مواد لازم 50 گرم آرد سفید 50 گرم آرد سبوس دار نوک قاشق چای خوری نمک یک عدد سفیده تخم مرغ دوسوم پیمانه شیر پرچرب کمی روغن یا ...
ران مرغ با سس در فر + روش تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، با خواباندن ران مرغ بدون پوست در مواد طعم دهنده به مدت طولانی و پختن آن در فر، ران مرغ آبدار با طعمی عالی و بافتی برشته خواهید داشت. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل تهیه ران مرغ با سس آشنا شوید. مواد لازم: 10عدد ران مرغ کامل مواد لازم سس: 4حبه سیر 1ق چای خوری آویشن 1ونیم ق مرباخوری پودر فلفل ...
مسمومیت های غذایی شایع در فصول گرم
علت بیماری های منتقله از غذا فوت شده اند. اکثر موارد فوت در بهار و تابستان بوده است.همچنین اکثر متوفیان، بالای 60 سال سن داشتند که به دلیل تضعیف سیستم ایمنی بدن در سالمندان است. همچنین مرگ و میر ناشی از مسمومیت غذایی در مردان ایرانی، بیشتر از زنان بود که به علت برخی رفتارهای پرخطر ناشی از مصرف غذاهای گوشتی و کبابی به صورت نیم پختهاست.دل درد، اسهال و استفراغ مهم ترین علائم مسمومیت غذایی ...
اگر میگرن دارید، از این غذاها دوری کنید
بالایی دارند.سس کچاپ، خردل، ورشستیر و سس سالاد تیرامین کمتری دارند. اغلب نان ها، پاستاها و غلات و همچنین بیشتر شیرینی ها ودسرها تیرامین کمتری دارند. اگر می خواهید تیرامین کمتری دریافت کنید ● گوشت، مرغ و ماهی تازه بخورید. پس از خرید یا آنها را به سرعت فریز کنید یا همان روز مصرف کنید. نگذارید تازگی مواد گوشتی از بین برود. ● مواد خوراکی وقتی در دمای اتاق بمانند ...
