خانه
طرز تهیه کیک قهوه؛ کیکی خوشمزه و کافی شاپی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت کرپ مرغ و قارچ
همراه زعفران و ادویه ها به مواد ماهی تابه اضافه و تفت دهید و بعد از 2 دقیقه حرارت را خاموش کنید. ظرف فر را کمی چرب کنید. سپس کرپ های آماده شده را پهن و کمی از مایه مرغ در وسط کرپ ریخته و سپس پنیر موزارلا بر روی آن بپاشید و در آخر لایه های کناری کرپ را در وسط جمع و رول کنید. تمام کرپ ها را به همین صورت رول و در ظرف فر بچینید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. بعد از کمی گرم شدن فر، کرپ ها را به مدت 5 دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. ...
طرز تهیه نان سوخاری خانگی رژیمی بدون تخم مرغ به روش بازاری
در نظر داشته باشید این است که مواد اولیه را از مدتی قبل بیرون یخچال قرار دهید. دمای موادی همچون شیر باید با دمای اتاق یکی باشد. برای تهیه نان سوخاری خانگی شیرین باید در مرحله آخر، 1 یا 2 زرده تخم مرغ را با یک چهارم لیوان پودر قند خوب مخلوط کنید. قبل از اینکه برش های نان را در فر سوخاری کنید، از مخلوط زرده روی نان ها بمالید. این کار را برای هر دو طرف نان ها تکرار کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه بلینی، صبحانه خوشمزه و لذیذ
نازک را در روغن تهیه کنید. بهتر است برای این کار از ظرف نچسب استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی شامل تخم مرغ، شیر، کره، آرد و نمک است. همانطور که مشاهده می کنید برای تهیه این دسر خوشمزه شما به مواد اولیه آنچنان زیادی احتیاج ندارید. حتی زمان تهیه آن نیز بسیار کوتاه است به طوری که در کمترین زمان می توان آن را تهیه نمود. برای این دسر احتیاج نداریم که خمیر ما پف کند به همین دلیل ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ، غذای جدید و خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ، یک غذای جدید و خوش طعم را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم آرد: 100 گرم سینه مرغ: 300 گرم قارچ: 150 گرم تخم مرغ: 3 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد شیر: 200 میلی لیتر پنیر موزارلا: 150 گرم کره آب شده: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پودر آویشن: نصف ...
طرز تهیه سوهان گردویی
: ماسوره زده سوهان توری گردویی یک ظرف نچسب را انتخاب کنید و کف آن را با قلم مو چرب کنید سپس مواد سوهان را بعد از کمی خنک شدن داخل قیف ریخته و با فاصله دو الی سه سانت از هم ماسوره بزنید و اگر قیف نداشتید می توانید با کمک قاشق از مواد برداشته و روی ظرفر مورد نظر بریزید. مرحله چهارم : پخت سوهان گردویی با فر قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و دما را روی 200 الی 280 ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ
سس ورشستر 1 قاشق غذاخوری ذرت 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دستور پخت: گام اول: در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو، پودر سوخاری، پیاز، چاشنی ایتالیایی، کچاپ، سس ورشستر، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط گوشت را به 4 عدد استیک بیضی شکل مساوی شکل دهید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گام دوم: استیک ها را ...
طرز تهیه ته چین گوشت
اجازه دهید تا گوشت به مدت 2 ساعت پخته شود و در اواخر پخت گوشت به آن نمک اضافه کنید و بعد از پخت گوشت قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید. 3. در مرحله بعدی فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود. سپس درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب به دمای جوش برسد و برنج خیس خورده را درون آب در حال جوش بریزید و بعد از ...
طرز تهیه ژله قهوه
داغ را با شکر مخلوط کنید تا شکر خوب در آن حل شود. بعد از خنک شدن مخلوط قهوه و شکر، آن را با ژلاتین رقیق شده مخلوط کنید و داخل قالب موردنظر بریزید. قالب را 3 ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید ژله قهوه را با انواع بستنی ساده و مغزدار سرو کنید. سایر نکات برای راحت تر جدا شدن دسر از قالب، همیشه داخل قالب را با آب سرد بغلتانید و بعد آن را در فریزر قرار دهید، سپس مواد را در آن بریزید. ...
طرز تهیه 5 سوپ ارزان و خوشمزه
.... مواد لازم پیاز زرد متوسط: یک عدد کره: 50 گرم زنجبیل تازه: نصف فنجان سیر: پنج حبه آب مرغ: هفت فنجان هویج: تقریبا 600 گرم آب لیموترش تازه: دو قاشق غذاخوری پودر کاری: یک هشتم قاشق چای خوری پیازچه ی تازه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. برای تهیه ی سوپ هویج و زنجبیل، ابتدا پیاز و سیر را خرد کنید. ریشه ی زنجبیل تازه را هم رنده ...
پن کیک
آنگاه نیمی از شیر را بیفزایید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اینک بقیه شیر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید. مواد لازم آرد......185 گرم بیکینگ پودر..... دو و نیم قاشق چایخوری تخم مرغ...... 1 عدد شیر......200 میلی لیتر روغن....1 قاشق سوپخوری روش تهیه در ظرف بزرگی، آرد و بیکیک پودر را به آرامی هم بزنید. سپس در ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای خوشمزه
را له و اضافه کنید. مرغ را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ آن عوض شد، نمک و فلفل را اضافه کنید. استاک مرغ را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد به مدت حداقل 1 ساعت کاملا بپزند. مرحله دوم: فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. اسفناج ها را بشویید و خرد کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و اسفناج ها را اضافه کنید. بعد از اینکه روی آب حباب تشکیل شد ...
نحوه درست کردن شیرینی پفکی بادامی برای عید نوروز + مواد لازم
کاملا سفت شده و پف کند. پودر قند و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید، بعد از کمی هم زدن پودر بادام را نیز به آرامی اضافه کرده و هم بزنید. به وسیله کاغذ روغنی سینی فر را پوشانده و مواد را با قیف یا به صورت گلوله ای روی سینی بچینید و با پودر پسته تزیین کنید. فر را با درجه حرارت 160 درجه سانتی گراد از یک ربع قبل ...
اکلر با کرم پنیر
افسانه ظروفی : مواد لازم برای حدو 10-12 عدد کرة خرد کرده................. 100 گرم پودر شکر............... 2 قاشق سوپخوری مخلوط مساوی آب و شیر................375 میلی لیتر آرد الک کرده..................250 گرم نمک................. یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ ریز...................7 عدد (50 گرمی) اسانس وانیل ...
طرز تهیه رولت مربایی
بریزید و خمیر ها را آرام طوری که مواد بیرون نریزد، رول کنید. قفسه فر را در بالاترین طبقه قرار دهید و فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. توت فرنگی خشک شده را داخل هاون پودر کنید و داخل یک کاسه کوچک انتقال دهید و با یک چهارم فنجان از شکر ترکیب کنید. تخم مرغ را با دست بزنید. سپس برس آشپزی را به تخم مرغ آغشته کنید و روی رولت ها بمالید. حالا پودر توت فرنگی و شکر را روی رولت ها بریزید. رولت ها را داخل فر به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا طلایی رنگ شوند. ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ پیشنهادی جذاب
مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم.
طرز تهیه شیرینی دنیش برای عید نوروز
شکلی که مربع بشه (کره بینش خوش طعم میکنه. سعی کنید که دو لبه کامل به هم بچسبه) برای رومال زرده تخم مرغ و شکر رو هم بزنید که طعم بد تخم مرغ بره و روی شیرینی بزنید و توی فر 15 تا 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید (دما و زمان بستگی به فر داره) بعد پخت و سرد شدن کامل شیرینی ها، با برس مقدار کمی کره روی شیرینی ها بزنید. بعد وسط شیرینی رو به انداره سر یه اسکان کوچیک اندازه بزنید و ...
طرز تهیه شارلوت بادمجان با طعمی بی نظیر
اضافه کنید. 3. رب گوجه فرنگی و سبزی خشک را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را خوب با نمک، فلفل و آویشن طعم دار کنید. حال بگذارید تا آب کامل جذب شود. 4. برای تهیه شارلوت بادمجان از 4 کاسه پودینگ سرامیکی یا یک قالب مافین 6 عددی استفاده کنید. داخل قالب ها فویل آلومینیومی بکشید. کف و دیواره ها را با ورقه های بادمجان بپوشانید (بگذارید چند ورقه برای روی آن ها باقی بماند ...
طرز تهیه شیرینی نعلی یا اشکی
اضافه کنید با همزن بزنید تا تخم مرغ ها حالت بگیرن. مخلوط آرد و پودر بادام رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبه. خمیر رو در کیسه ی فریزر بگذارید و تو یخچال یه ساعت استراحت بدید سینی فر را هم با کاغذ روغنی بپوشونید و آماده کنید. خمیر ها رو در دست با استفاده از کف دست و انگشت ها به صورت لوله های باریک در بیارید و در سینی به شکل نعل ...
دستور پخت کوکوی مرغ؛ خوشمزه و متفاوت
داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم.
طرز تهیه رولت سبزی با ماهی لذیذ
180 درجه ی سانتیگراد، بپزید. آن گاه کوکو را روی کاغذ آلومینیومی برگردانید، ماهی را رویش بریزید و رول کنید. رولت را در کاغذ آلومینیومی بپیچید و به مدت تقریبی 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه ی سانتیگراد بپزید. یادآوری: در این دستور از انواع ماهی می توان استفاده کرد. خواص ماهی ماهی و محصولات دریایی با وجود آن که جزو مواد غذایی حیوانی هستند، ولی از نظر ترکیب چربی ...
روش پخت کوکوی شیرین قزوینی
.... تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن به مدت 4 الی 5 دقیقه هم بزنید سپس بکینگ پودر و زعفران دم کرده را اضافه کنید. سپس سیب زمینی پوره شده را به همراه نمک و تخم مرغ های زده شده و 2/3 از روغن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کف تابه ای پیرکس و یا قالبی را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید به صورتی که قطر آن 2-4 سانتی متر شود. روی آن را صاف کنید و باقی روغن را روی آن را ...
طرز تهیه کوکی شکری ساده
کاسه بزرگ بردارید و پودر قند را داخل آن الک کنید. سپس 100 گرم کره نرم شده را داخل کاسه بریزید. مواد داخل کاسه را با همزن برقی به مدت چهار دقیقه هم بزنید تا بافت آن نرم و یک دست شود. دو عدد تخم مرغ را بشکنید و یکی یکی داخل کاسه بریزید. سپس یک قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید. 25 گرم آرد ذرت را همراه با 250 گرم آرد ساده داخل یک ظرف جدا الک کنید. مخلوط آرد را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد ...
طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی
باید گرم شود. اکنون سرکه سفید، پودر شکلات و وانیل را در ظرف ریخته و مجددا به خوبی هم بزنید. 3. قالب زدن و آماده کردن شیرینی ها قبل پخت شیرینی ها فر را روشن کرده و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. اجازه دهید فر در این دما به مدت ربع ساعت کار کند تا درون فر کاملا داغ شود. روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید و با استفاده از یک برس سطح کاغذ را با روغن چرب کنید ...
طرز تهیه رویال آیسینگ؛ کرم مخصوص تزئین کیک و شیرینی
به گزارش رنگین سفره ، رویال آیسینگ یکی از رویه های رایج در تزئین شیرینی و کیک است. رویال آیسینگ یکی از کرم های ترد و سفت رویه کاری است که بدلیل مواد بکار رفته در آن می تواند در دمای محیط نگهداری شود. تهیه کرم رویال آیسینگ بسیار آسان است و در مدت زمان کم قابل تهیه است. مواد لازم: سفیده تخم مرغ........... یک عدد پودر شکر ............ 250 گرم ...
طرز تهیه نان پیشی ترکیه ای در ماهیتابه بدون فر
هم مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را 2 مرتبه از الک ریز بگذرانید تا ناخالصی های آن گرفته شود. آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید؛ و هر بار مواد را ورز دهید. ممکن است لازم نباشد کل آرد را در طرز تهیه نان پیشی به کار ببرید. چون بسته به آردی که به کار می برید ممکن است چسبندگی کم یا زیاد باشد. در نهایت باید خمیری داشته باشید که یکدست و کمی چسبندگی داشته باشد. یک ظرف را کمی چرب ...
فوت و فن های تهیه شیرینی پنجره ای
بشود و سریع قالب را داخل روغن زده و قالب را در قابلمه روغن تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود. مرحله چهارم: پایان کار پس از سرخ کردن شیرینی های پنجره ای شما آماده است. شیرینی های نان پنجره ای به دلیل آن که روغن زیادی را به خود میگیرد، بهتر است بر روی دستمال آشپز خانه قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود. بعد از اینکه شیرینی پنجره ای خنک شد، پودر قند را بر روی شیرینی ها الک کنید ...
طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی
اندازه یک کف دست بزرگ مواد را وسط آن ریختم و بعد مانند بقچه بستم و رومال کردم، مواد رومال یک تخم مرغ با چنگال بزنید و دو تا سه قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانیکه خمیرتان برشته شود (مثل همیشه می گم دما و زمان پخت با توجه به فرتان هم در نظر بگیرید) برای برشته شدن بیشتر گریل را هم روشن کنید. منبع : بیتوته ...
طرز تهیه کوکی گل بنفشه متفاوت و خوشمزه
کوکی کره ای با تزیین گل بنفشه البته با هر نوع گل خوراکی میشه انجام داد. مواد لازم: آرد سفید 1 و 1/4 پ پودر شکر 1/4 پ کره همدمای محیط و نرم 100 گرم وانیل 1/4 ق چ شیر در صورت نیاز 2 ق غ مواد لازم برای روی کوکی: سفیده تخم مرغ شکر گل بنفشه طرز تهیه: کره، پودر شکر، وانیل ...
طرز تهیه مارکیز شکلاتی، دسر بی نظیر
مارکیز شکلاتی یک دسر فرانسوی است. این نوع دسر چیزی بین موس و دسر پارفه سرد است و بیشتر، آن ها را در قالب های بزرگ درست نموده و سرد می نمایند. مواد لازم جهت تهیه مارکیز شکلاتی: 1. شکلات خالص: 200 گرم 2. کره: 100 گرم 3. زرده تخم مرغ: 3 عدد 4. شکر دانه ریز: 75 گرم 5. اسانس با طعم شکلات: 1 قاشق چای خوری 6. خامه پرچرب: 300 میلی لیتر مواد ...
فریتاتای سبزیجات
و خوب هم بزنید. سپس روغن را در تابه ای ریخته و گرم کنید. حالا پیاز و سیر را در آن بریزید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. اکنون فلفل دلمه ای و هویج را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید. آنگاه بروکلی و بعد نخودفرنگی را افزوده و هر کدام را چند دقیقه دیگر تفت دهید. سپس مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید، کمی هم بزنید و آن را 1 تا 2 دقیقه روی اجاق بپزید. حالا آن را به فر منتقل کنید و 8 تا 10 دقیقه بپزید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. بعد از 5 دقیقه، فریتاتا را برش بزنید. بیشتربخوانید: سوپ تره فرنگی + طرز تهیه لقمه های براکلی، مرغ و سیب زمینی ...
