خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش پخت کوکوی شیرین قزوینی
...> سیب زمینی متوسط 5 عدد تخم مرغ 4 عدد روغن مایع به مقدار لازم نمک به مقدار لازم آب و گلاب 1 پیمانه شکر 1 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم روش آماده سازی کوکو شیرین قزوینی : برای پخت کوکو شیرین ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و زمانی که گرم هستند آن ها را ریز رنده کنید و یا چرخ کنید. تخم ها را در ظرفی جدا بشکنید و ...
طرز تهیه نان پیشی ترکیه ای در ماهیتابه بدون فر
هم مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را 2 مرتبه از الک ریز بگذرانید تا ناخالصی های آن گرفته شود. آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید؛ و هر بار مواد را ورز دهید. ممکن است لازم نباشد کل آرد را در طرز تهیه نان پیشی به کار ببرید. چون بسته به آردی که به کار می برید ممکن است چسبندگی کم یا زیاد باشد. در نهایت باید خمیری داشته باشید که یکدست و کمی چسبندگی داشته باشد. یک ظرف را کمی چرب ...
طرز تهیه هویچ پلو با گوشت چرخ کرده
تفت می دهیم. مرحله سوم: سپس هویج سرخ شده مرحله قبل را داخل تابه گوشت و پیاز می ریزیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم. سپس 1/3 فنجان زعفران دمکرده را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا به خورد مواد داخل تابه برود.سپس زیر گاز را خاموش می کنیم. مرحله چهارم: در ادامه سراغ برنج می رویم و 3 پیمانه برنج را که از شب قبل در آب و نمک خیس کرده بودیم ...
معرفی 9 تا از دسرهای محلی و لذیذ در کشور افغانستان
با هم ترکیب نمایید و سپس هل را به آن اضافه کنید. روغن را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا خمیر آماده شده را به شکل توپک های کوچک در بیاورید و برای 15 دقیقه داخل فر بگذارید. بعد از اینکه کلوچه هایتان آماده شد می توانید آن را با پسته تزیین کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. این کلوچه خوشمزه اگرچه مواد اندکی دارد اما طعم منحصر به فرد آن برای همیشه در خاطرتان خواهد ماند. ...
طرز تهیه کتلت تن ماهی
با قاشق داخل تابه ریخته و صبر کنید با حرارت ملایم پخته شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و سرخ شود در ادامه کتلت تن ماهی را روی دستمال روغن گیر گذاشته و با نان یا برنج سرو کنید. نکات کلیدی در تهیه کتلت تن ماهی ساده به دلخواه می توانید 1 عدد سیب زمینی رنده شده نیز به مواد فوق اضافه کنید. اگر مواد کتلت خیلی شل بود می توانید 1 ق غذا خوری آرد به مایه کتلت اضافه کنید. می توانید کتلت تن ماهی را داخل پودر سوخاری بغلطانید و بعد سرخ کنید. به دلخواه می توانید کمی ادویه کاری و آویشن اضافه کنید. اگر با طعم سیر مشکل دارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید. منبع: عصر ایران ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ
زیادی دارد اما خیلی چرب نیست. گوشت با خرده نان ها و چاشنی ها مخلوط می شود. مواد لازم: برای استیک ها: 113 گرم گوشت گاو چرخ کرده، من ترجیح می دهم 90٪ بدون چربی استفاده کنم 1/3 لیوان آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 قاشق چایخوری ادویه ی ایتالیایی یا ریحان خشک ، پونه کوهی خشک و آویشن خشک 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ...
طرز تهیه چلوکباب برگر، غذای متفاوت
کنیم و یک قسمت را بر می داریم و با دست گلوله کرده و پهن می کنیم. بقیه برنج را هم به همین شکل پهن می کنیم. در تابه ای روغن می ریزیم و بعد از گرم شدن روغن آن ها را سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را در ظرفی می ریزیم و یک تخم مرغ داخل آن می شکنیم. یک قاشق آرد اضافه کرده و ورز می دهیم. از گوشت گلوله های اندازه برنج سرخ شده درست می کنیم و سرخ می کنیم. برنج های سرخ شده را بجای ...
گمنه، غذای خوشمزه
.... چند دقیقه بلغور را تفت دهید و مراقب باشید که نسوزد. بعد از این که، اصطلاحاً آن را بو دادید، حرارت را خاموش کنید. پیاز را پوست کرده و درشت خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز ها را سرخ کنید. سپس ادویه ها را به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. آب را نیز به مواد قابلمه اضافه و صبر کنید تا جوش بیاید. حالا باید بلغور گندم تفت داده شده را به مواد قابلمه اضافه و یک ربع مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید. سپس درب قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید. منبع: تابناک با تو ...
چاق شدن صورت با ترفند های جادویی
مقوی مؤثر در آن تأثیر بالایی در حجیم کردن و چاقی صورت دارد. شما میتوانید روغن زیتون، شکر و پودر شیرخشک را مخلوط کنید و این مخلوط را روی صورت خود قرار دهید. بعد از نیم ساعت صورت را به آرامی شست و شو دهید تا کاملاً شسته و تمیز شود. 2. ماساژ صورت با شیر برای سریع چاق شدن صورت به شما پیشنهاد می کنیم که هر روز صورت خود را با شیر سرد به مدت 20 دقیقه ماساژ دهید، بگذارید ...
ماهی با سس سیر و لیمو
های ماهی را با پودر پیاز ، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل ترکیب کنید . نصف کره با کمی روغن را به تابه اضافه کرده و ماهی ها را با حرارت کم سرخ کنید ( در این مرحله در تابه را بزنید تا ماهی ها کاملا هم سرخ شود و هم بپزد ) سپس مابقی کره، آرد، سیر ، جعفری ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده. سپس آب و آب لیمو ( یا نارنج ) را اضافه کرده و اجازه دهید که سس کاملا غلیظ شود و به همراه های آبکش شده ...
طرز تهیه کباب صرب؛ یک کباب خوشمزه با گوشت و سوسیس
را برداشته و مثل سوسیس لوله کنید. هر تعداد که دست کرده اید را داخل پودر سوخاری غلت دهید. در آخر نیز به سیخ چوبی بکشید. 5) حال به سراغ تابه رفته و آن را روی شعله بگذارید و سپس کمی روغن در آن ریخته و کمی صبر کنید تا روغن ذاغ بشود. سپس سیخ های کباب را توی تابه چیده و اجازه دهید تا کباب ها سرخ شوند. 6) حواستان باشد که با چرخاندن سیخ ها کباب هم نسوزد و هم کامل بپزد. بعد از آماده شدن کباب آن ها را در ظرف سرو چیده و با نان میل کنید. منبع:همدوره انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی نعلی یا اشکی
اشک و هر شکلی که خواستید بچینید حتی میتونید با استفاده از کیسه فریزر خمیر رو پهن کنید و قالب هم بزنید. در فر گرم با دمای 165 و به مدت 20-25 دقیقه بپزید. در این مدت شکلات رو بن ماری کنید یه ق روغن جامد اضافه کنید راحت تر باز شه و رقیق تر بشه. شیرینی ها رو به آرومی از سینی جدا کنید و در شکلات فرو کنید و روش رو پودر قند و پودر پسته بپاشید و تزیین کنید. سایر نکات ...
طرز تهیه ترشی پوست پرتقال به روش های متفاوت
پیاز و پوست پرتقال بریزید. نمک و آب لیمو را اضافه کنید و به آرامی حدود 5 دقیقه خوب مخلوط کنید. ترشی فوری شما اکنون آماده سرو است. * قبل از تهیه ی ترشی پوست پرتقال را کاملا تمیز بشویید. بهتر است از پرتقال های ارگانیک و بدون مواد شیمیایی استفاده کنید. ساده ترین روش تهیه ی ترشی پوست پرتقال ابتدا پرتقال ها را بشویید، پوست آن ها را جدا کنید. اکنون باید تلخی ...
طرز تهیه ژله نعنا، خاص و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه ژله نعنا آشنا کنیم. مواد لازم خامه پرچرب (برای تزئین) به مقدار لازم کلوچه شکلاتی (برای تزئین) به مقدار لازم کرم نعنا 1/2 فنجان شکر (اختیاری) 2 قاشق غذا خوری کرم کاکائو 1/2 فنجان شیر پر چرب 1 قوطی پودر کاکائو غیر شیرین 1 قاشق غذا خوری ژلاتین بدون طعم 3 بسته طرز تهیه ظرفی را ...
طرز تهیه کیک قهوه؛ کیکی خوشمزه و کافی شاپی
دهید تا گرم شود. سپس تخم مرغ + شکر + وانیل را داخل یک ظرف مناسب بریزید و با دور تند همزن هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود. در مرحله بعد روغن مایع را هم اضافه کنید و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید تا یک دست شود. مخلوط شیر سرد + قهوه و پودر کاکائو را هم اضافه کنید و هم بزنید. 2- آرد را 3 بار الک کنید و به همراه بکینگ پودر و نمک در چند مرحله به مواد اضافه کنید. بعد از هر بار اضافه کردن ...
خواص عسل با دارچین
شیعه نیوز : قبل از دوش گرفتن مخلوطی از مقداری روغن زیتون داغ،یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق پودر دارچین را به مدت 5 تا 15 دقیقه روی سر قرار دهید و سپس آن را بشویید. 1 . درمان بیماری قلبی : مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید.این روش در کاهش کلسترول،جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر ...
فوت و فن های شیرینی پنجره ای
، چون نشاسته زود ته نشین می شود. بعد از اینکه هر دو طرف شیرینی خانگی پنجره ای طلایی رنگ شد آن را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. اگر احساس کردید روغن بعد از سرخ کردن چند شیرینی سوخته آن را عوض کنید. صبر کنید شیرینی ها خنک شوند سپس روی آن ها را با پودر قند و کمی هم پودر هل تزیین کنید. شیرینی نون پنجره ای یا همان نان پنجره ای یک شیرینی ساده و خوشمزه خانگی است که آن را بدون قالب هم می توانید درست کنید، اما معمولا شکل شیرینی دفرمه می شود و چشم نواز نیست. ...
مارمالاد هویج + فیلم تهیه
کم قوام بیاید. در این فاصله در یک کاسه کوچک پودر ژلاتین را می ریزیم و سپس را به آن اضافه می کنیم(در این مرحله هم نزنید). بعد کاسه کوچک را درون یک کاسه بزرگتر قرار داده و آب جوش را در کاسه بزرگتر ریخته و اجازه می دهیم پودر ژلاتین در گلاب حل شود. بعد از اینکه آماده شد مخلوط ژلاتین و گلاب را کنار می گذاریم و 5 دقیقه آخر پخت به مارمالاد اضافه می کنیم، در مدت زمان پخت مارمالاد ...
طرز تهیه خورش کاری ویندالو، غذای تند هندی
لازم مراحل سیر را ریز خرد کرده و در یک ظرف با مواد زنجبیل، زردچوبه و فلفل قرمز مخلوط کنید. در این ظرف جداگانه مواد سرکه، تخم شنبلیله، شکر، خردل، تخم گشنیز، هل، زیره، دارچین و فلفل سیاه را ریخته و مخلوط کنید. گوشت را خرد و آماده کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس آب را به قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند ...
طرز تهیه ژله ی بریلو، روکش ژله ای کیک و شیرینی
شربت ذرت و یا کرن سیروپ را داخل ظرفی مناسب بریزید و روی حرارت قرار بدهید. پس از گرم شدن مخلوط ژلاتین را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. حال مواد را از روی حرارت بردارید و رنگ و اسانس را به آن اضافه کنید. ژله ی شما آماده شده است، اجازه بدهید سرد شود و می توانید برای تزیین کیک و شیرینی و دسر خود از آن استفاده کنید. * می توانید با اضافه کردن شکلات و یا پودر کاکائو ژله ی بریلو شکلاتی تهیه کنید. منبع: ...
طرز تهیه فلافل؛ از فست فودی تا خانگی
بیاید . برای اینکه بهتر مواد را مخلوط کنید لازم است آن ها را با کمی روغن زیتون مرطوب کنید تا بهم بچسبند. هم زدن را تا زمانی که مخلوط یکدست شده و به شکل توپ داخل غذاساز درآید ادامه دهید. اگر بخواهید مواد چسبنده تر شوند می توانید آن ها را چند ساعتی در یخچال قرار دهید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بعد از اینکه مواد را چشیدید آن ها را با قاشق های مخصوص قالب زنی فلافل و یا در کف دست به ...
طرز تهیه چلو دیزی کاشان، غذای خوشمزه محلی
، برنج، لوبیا چشم بلبلی و نمک رو مخلوط کردم و اجازه دادم تا اب گوشت به خورد برنج بره، وقتی اب برنج کامل جمع شد، توی قابلمه نچسب، روغن ریختم، سیب زمینی چیدم و مخلوط برنج رو ریختم، دم گذاشتم. من کمی پیاز داغ هم درست کردم و موقع سرو روی برنج ریختم که خوشمزه ترش کرد. طعمش عالی بود. منبع: کافه مد ...
چطور دونات درست کنیم؟
مجله دیجی کالا - تارا قهرمانی: در سرتاسر دنیا کسی وجود ندارد که دونات دوست نداشته باشد. یک شیرینی سبک، پفکی و نرم که از خمیر تازه تهیه و درون روغن سرخ می شود. دونات انواع مختلفی دارد که محبوب ترین آن ها دونات حلقه ای و دونات شکم پر است. معمولا برای تهیه کردن دونات ساده، دونات حلقه ای را بعد از سرخ کردن در مواد شیرین مثل خاک قند می غلتانند، یا روی آن کرم یا سس شکلات می ریزند تا به دونات شکلاتی ...
طرز تهیه ی شیرینی میکادو؛ شیرینی عید با ماندگاری بالا
مطلب بخوانید. مواد لازم آرد سفید: 2 لیوان فرانسوی دسته دار آرد نخوچی: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پودر قند: 1 و نیم لیوان فرانسوی دسته دار کره: 3⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار روغن مایع: 3⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری سر پر نان میکادو: 5 ورق شکلات تخته ای: 200 گرم طرز تهیه آرد سفید را الک کنید و در تابه روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا بوی ...
طرز تهیه رشته تپک یا رشته پلو بوشهری
... فلفل قرمز یا فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه رشته تپک بادمجان ها را به خوبی بشویید و با پوست و کلاهک از طول برش بزنید. بهتر است از بادمجان قلمی در دستور پخت رشته تپک استفاده کنید. بادمجان ها را به نمک آغشته کنید و حداقل 15 دقیقه استراحت دهید. سپس آن ها را بشویید و خشک کنید. بادمجان ها را در روغن سرخ کنید. آن ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. ...
چلوکباب برگر؛ غذایی لذیذ و متفاوت + طرز تهیه
کنیم و یک قسمت را بر می داریم و با دست گلوله کرده و پهن می کنیم. بقیه برنج را هم به همین شکل پهن می کنیم. در تابه ای روغن می ریزیم و بعد از گرم شدن روغن آن ها را سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را در ظرفی می ریزیم و یک تخم مرغ داخل آن می شکنیم. یک قاشق آرد اضافه کرده و ورز می دهیم. از گوشت گلوله های اندازه برنج سرخ شده درست می کنیم و سرخ می کنیم. برنج های سرخ شده را بجای ...
طرز تهیه رول عدسی خوشمزه و مقوی
کرده و در آخر نمک و فلفل اضافه کنید. گام ششم: گاز را خاموش کنید و اجازه دهید مایه بالا خود را بگیرد و سپس در یک کاسه روغن زیتون را ریخته و با آرد مخلوط کنید. گام هفتم: ورقه های یوفکا را پهن کرده و خمیر بالا را روی آن بمالید. گام هشتم: سپس مقداری از مایه درست شده نیز روی یوفکا ها بریزید. گام نهم: این ورقه ها را در سینی فر قرار داده و با مخلوط تخم و مرغ روغن روی آنها را بمالید. گام دهم: فر را روی دمای 180 درجه تنظیم کرده و این ورقه ها را 25 دقیقه درون آنها قرار دهید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه فلافل کدو سبز گیاهی و خوشمزه
رنده کرده را همراه با یک دوم قاشق چایخوری نمک، در ظرف مناسبی بریزید و 30 دقیقه کنار بگذارید. آن گاه کدو را در صافی بریزید و بفشارید تا آب اضافیش گرفته شود. سپس نخود را پوره کنید و همراه با کدو، گشنیز، سیر، پودر چیلی، تخم گشنیز، زیره و نمک، در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا از مایه فراهم کرده توپ های کوچکی بسازید و در روغن داغ سرخ کنید. اکنون فلافل را روی هوله کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود و بعد آن را در ظرف مناسبی بچینید. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه شامی گیلانی؛ طعمی که باید تجربه کرد
غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برای تهیه شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی ابتدا باید لپه ها را خیس کنید. لپه ها باید در شامی حسابی له و ناپیدا شوند پس بهتر است لپه ها را چند ساعت در آب بخیسانید و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید. بعد از چند ساعت خیس خوردن لپه ها، آن ها را بپزید. لپه ها باید خوب پخته شوند و بعد از پخت آبکش کنید. گوشت را هم بعد از شستن، بپزید. ...
طرز تهیه کوکو استانبولی
ها را داخلش می ریزیم. سپس پیاز سرخ کرده را به همراه لوبیا سبز پخته (به اندازه بند انگشت خرد می کنیم)، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا نوبت سرخ کردن کوکوهاست. ابتدا در یک تابه متناسب با مقدار مایه کوکو (اگر تابه کوچک یا بزرگ باشد قطر کوکو کم یا زیاد می شود)، روغن می ریزیم و اجازه می دهیم روغن کاملا داغ ...
