خانه
روش های صحیح تفت دادن زرشک | برای پف دار کردن و خوش رنگ شدن زرشک چه کار ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کته کوفته یک غذای سنتی و خوشمزه
... در یک تابه تفلون که عمق دارد یا در یک قابلمه تفلون مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. کوفته ها را به آرامی در آن قرار دهید و همه طرف آن ها را سرخ کنید تا منسجم و طلایی رنگ شوند. حال اقدام به تهیه سس کنید. رب گوجه را به همراه پیازداغ و زردچوبه اندکی تفت دهید تا رنگ بیندازد. گوجه ها را پوره کرده و به آن ها اضافه کنید. اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشند تا گوجه ها هم رنگ خود را آزاد ...
پنه میگو
قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه دیپ داغ کوکتل میگو روش تهیه روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. پیازچه، سیر و چیلی را بیفزائید و تفت دهید. آن گاه میگو، آبلیمو، پوست لیمو، شکر، سس فلفل تند و نمک را افزوده و تفت دهید. سپس پاستا را در قابلمة حاوی آب جوش و نمک بپزید و در صافی بریزید و آبکشی کنید. اکنون روغن کنجد را به پاستا بیفزائید و مخلوط کنید ...
طرز تهیه خاگینه رولی کاسترد و عسل
1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: همه مواد را به غیر مواد میانی باهم مخلوط کرده با همزن بزنید تا یکدست بشود. کف تابه نچسب را چرب کرده مواد را تویش بریزید روی حرارت ملایم بزارید تا پخته و یک طرفش تغییر رنگ بدهد سپس برگردانده تا طرف دیگرم طلایی بشود. بعد از روی حرارت برداشته رویش و عسل می مالیم و پودر دارچین پاشیده و با گردو خرد شده رویش را پوشش میدهیم سپس آن را رول می کنیم و برش میدهیم. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه اشکنه ماست به همراه تخم مرغ
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: داخل قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز خلالی شده را داخل آن تفت دهیدتا طلایی رنگ شود، سپس آرد را الک کرده و آرام آرام به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود. بعد از چند دقیقه تفت آرد، کاکوتی، زردچوبه و نعناع خشک را هم اضافه کرده و تفت دهید. مراقب باشید تا در اثر تفت نعنا نسوزد. در مرحله بعد ماست را اضافه ...
طرز تهیه کوزالاک مانتی، غذای خوشمزه ترکیه ای
یکسان خواهد بود. راز خوشمزگی کوزالاک مانتی در یک مایه گوشتی لذیذ است. مایه گوشتی این غذا تقریبا همان مایه ماکارونی ایرانی بوده و هرچه ادویه و چاشنی بهتری برای آن استفاده کنید، غذای شما خوشمزه تر خواهد شد. مواد لازم خمیر یوفکا دایره ای: 3 ورقه گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز سفید متوسط: 1 عدد روغن سرخ کردنی: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی رب ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
زیر خورش را با شعله ملایم روشن کنید تا میوه به هم کاملا بپزد. پس از آنکه به هم پخت، می توانید زیر خورش را خاموش کرده و غذا را سرو کنید. اگر ذائقه شیرینی دارید و ترجیح می دهید خورش شیرین باشد، در طرز تهیه خورش به یک قاشق شکر نیز حین پخت به آن اضافه کنید. سپس حرارت را کمی ملایم تر از قبل کنید و اجازه دهید مدت 30 دقیقه به آرامی خورش جا بیفتد. شما می توانید این خورش خوشمزه اصفهانی را همراه برنج ایرانی سرو کرده و نوش جان کنید. اگر در پخت این غذای اصیل ایرانی تجربه ای دارید که در این مطلب به آن اشاره ای نشده است، آن را با ما به اشتراک بگذارید. ...
برای آنکه حنا روی مو رنگ ندهد، چه کنیم؟
می کنیم تا حنا روی موهای شما رنگ ندهد و فقط از خواص درمانی حنا بهره مند شوید. حنای مورد نیازتان را داخل تابه بریزید و روی شعله کم به مدت 7 تا 8 دقیقه تفت بدهید. دقت کنید که مدام حنا را هم بزنید تا نسوزد. داخل ترکیب حنا، به جای آب از روغن (مثلا روغن زیتون یا روغن نارگیل) استفاده کنید. اما حواس تان باشد که روغن برای موهای چرب خوب نیست و هر روغنی هم با هر مویی سازگار نیست. ...
طرز تهیه جامبالایا، غذای معروف اسپانیا و آمریکا
اسپانیایی با انواع گوشت چون گوشت سفید، میگو، خرگوش و... طبخ می شود و معمولاً با سوسیس پرادویه مخلوط می کنند که طعم خوشمزه تری خواهد داشت. می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود، ادویه های این غذا را کم و یا زیاد کنید. مواد لازم سینه مرغ: 500 گرم میگو: 500 گرم برنج: 3 پیمانه سوسیس: 200 گرم بامیه: 1 پیمانه عصاره مرغ: 1 پیمانه کرفس: 2 عدد رب گوجه ...
ماسک سیب زمینی برای پوست
مخلوط کنید. در مرحله بعد ماسک به دست آمده را به مدت 20 الی 30 دقیقه بر روی پوست خود قرار دهید. در نهایت پوست خود را با آب خنک شستشو دهید. ماسک سیب زمینی به همراه شیر و روغن زیتون این ماسک خشکی پوست صورت شما و جوش های صورت را از بین می برد. سیب زمینی کوچک : 2 عدد آب لیمو : 1 قاشق چای خوری روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورش شوید خولی
هم مخلوط و یک رنگ شوند. سپس تخم مرغ ها را روی مواد در حال سرخ شدن ریخته و وقتی که تخم مرغ ها کمی بسته شدند آلوچه خشک شسته را در مخلوط ریخته و با بقیه مواد سرخ می کنیم. پس از پنج دقیقه مواد را به همراه دو لیوان آب جوش در قابلمه ریخته و زمانی که مرغ پخته شد نمک، فلفل و زردچوبه را به غذا اضافهمی کنیم. سایر نکات خورش شوید خولی از آلوچه تازه هم می توان استفاده کرد میتوان تخم مرغ رو بنا به ذائقه خود حذف کرد از رب آلوچه یا رب گوجه فرنگی هم بنا به ذائقه میتوان استفاده کرد ...
طرز تهیه کیک هویج، بدون نیاز به فر
...> بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل : نوک قاشق چای خوری دارچین: یک دوم قاشق چای خوری گردو خردشده: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت کیک هویج: 1. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار شود (حدود 10 تا 15 دقیقه) هم زدن زیاد در این مرحله اثر مهمی روی پف کیک دارد. 2. روغن را اضافه کرده و دو مرتبه هم بزنید ...
طرز تهیه خورش کاری ویندالو تند و خوشمزه
جداگانه مواد سرکه، تخم شنبلیله، شکر، خردل، تخم گشنیز، هل، زیره، دارچین و فلفل سیاه را ریخته و مخلوط کنید. گوشت را خرد و آماده کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس آب را به قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند. پیاز ها را نیز نگینی خرد و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی، نمک و مخلوط سیر را که در ابتدا ...
خوراک عد س و تخم مرغ آبپز
.............یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ.............. 2 عد د اسفناج پاک کرد ه..............500 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی روش تهیه عد س، برگ بو و آب را د ر قابلمة مناسبی بریزید . د ر ظرف را بگذارید و روی حرارت قرار د هید تا بپزد . آنگاه د ر کاسة کوچکی، روغن، جعفری، پوست لیمو، آب لیمو و نمک را بریزید و آن را کنار بگذارید . کمی د ر ...
طرز تهیه پایلا غذای لذیذ و خوشمزه
(برش داده شده) طرز تهیه برای تهیه سس سبز، 4 ماده ای را که نام بردیم ترکیب کنید و کنار بگذارید. برای تهیه پایلا آب را با زعفران و قرص مرغ در یک ظرف بزرگ هم بزنید و تا جایی که به جوش نیاید روی اجاق با حرارت کم گرم کنید. پوست میگو ها را بکنید، اما دم آن ها را جدا نکنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را اضافه کنید ...
کرپ پنیر و اسفناج
................. 3 قاشق سوپخوری پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ....................100 - 150 گرم فلفل دلمه خرد کرده.............. 3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: رول کرپ با انار؛ یک صبحانه فرانسوی روش تهیه قارچ را همراه با روغن، نمک، فلفل و آبلیمو در تابة مناسبی ریخته، روی حرارت بگذارید و آن را تفت دهید. آن گاه در تابه ای دیگر، اسفناج را به همراه ...
خورش کرفس و قارچ
روی حرارت تفت د هید . آن گاه قارچ را بیفزائید و قد ری د یگر تفت د هید . سپس سس سویا را افزود ه ترکیب کنید و کنار بگذارید . حالا کرفس و باقیماند ة روغن را د ر تابة مناسبی بریزید و قد ری تفت د هید . سپس رب گوجه فرنگی، زرد چوبه، نمک و فلفل را بیفزائید و کرفس را به همراه آب بپزید . اینک قارچ، آبلیمو و گشنیز را اضافه کنید و خورش را 5 د قیقة د یگر بپزید . سپس خورش را د ر ظرف مناسبی بکشید و به همراه نان یا برنج سرو نمائید . ...
طرز تهیه کاسه انرژی سبزیجات غذایی
بریزید و روی حرارت متوسط کمی گرم کنید. پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه حرارت دهید. بروکلی را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. 2. جو، اسفناج، کلم پیچ، کدو را به آن اضافه کنید. کمی نمک به ترکیب بیفزایید و آن را کمی تفت دهید. درب ماهی تابه را بگذارید تا مواد کمی نرم شوند. میگذاریم سرد بشه همه با هم مخلوط میکنبد. منبع:کی آشپزه ...
طرز تهیه کارتوفلر، غذای ساده دانمارکی
روی حرارت قرار داده و پیاز ها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند سپس سیب زمینی را به مواد اضافه کرده و خوب تفت دهید. در آخر مابقی مواد و چاشنی ها را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه با هم بپزند. منبع:کی آشپزه
طرز تهیه قورمه سبزی با پنیر کبابی +ویدئو
خرد شده را داخل روغن بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طلایی رنگ شود. مرحله سوم در این مرحله گوشت خورشتی را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس زردچوبه را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. مرحه چهارم زعفران دم کرده را اضافه کنید. بلافاصله لوبیاها را که از شب قبل خیس کرده اید را اضافه کرده و تفت دهید. مرحله پنجم ...
طرز تهیه خوراک رومانف روسی خوشمزه
...> – ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و با پیاز حلقه شده و زعفران مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید. صبر کنید 4 ساعت در یخچال بماند تا مزه دار شود. – در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن گرم شود. سپس مرغ ها را از یخچال بیرون آورده و در تابه ریخته و تفت دهید تا مرغ پخته شود. بهتر است زیر حرارت بلند باشد تا مرغ ها آب نیاندازد. - در یک تابه دیگر قارچ ها را اضافه کرده و ...
خوراک سبزیجات زمستانی
...> نمک.............. به میزان لازم آب سبزیجات..............600 میلی لیتر گشنیز خرد کرده .............2 قاشق سوپخوری بادام هندی برشته و خرد کرده............... 2 قاشق سوپخوری روش تهیه روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. آن گاه خردل را بیفزائید و تفت دهید و بعد پیاز و چیلی را افزوده و تفت دهید. سپس گل کلم، سیب زمینی ...
کاربرد زعفران در آشپزی/طرز تهیه چلوگوشت زعفرانی
...؛ گوشت غذاهایی است که ما ایرانی ها در سفره مان همیشه استفاده می کنیم این غذا از سالیان گذشته تاکنون به روش های مختلفی طبخ شده است. زعفران یکی از افزودنی های خوش رنگ و خوشمزه با کیفیت است که در غذای ما خوب جای خودش را باز کرده است شاید بتوان گفت اکثر غذاهای ما با افزودن زعفران خوش رنگ و خوش بو تر می شود و سبب جذب بیشتر مصرف کننده غذا می شود. این ماده برخی آن را به ...
خوراک مرغ توسکانی
قاشق آرد بدون گلوتن یا گیاهان تازه خرد شده را در صورت تمایل تزئین کنید ران مرغ را با نمک و فلفل و ادویه ایتالیایی آغشته کرده. 1 قاشق غذاخوری را در یک تابه سنگین روی حرارت متوسط گرم کنید. بعد از داغ شدن ، مرغ را اضافه کنید. پس از اینکه رنگ پوست قهوه ای طلایی شد ، مرغ را ورق بزنید و به مدت چند دقیقه یا تا زمانی که پخته شود ، به پخت و پز ادامه دهید ...
طرز تهیه اگرول گوشت و قارچ متفاوت و لذیذ
گرم نان یوفکا به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه ابتدا شما باید گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه (نچسب باشه بهتره) مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه پیازداغ، قارچ و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید به گونه ای که تمام مواد ترکیب و پخته شوند. حالا مواد مخلوط کرده را از روی حرارت برداشته جعفری را به آن ...
طرز تهیه شیر پلو اردبیل و تبریز
... شیر...............3 لیوان دسته دار فرانسوی کره یا روغن کنجد...............100 گرم زعفران دم کرده....................3 قاشق غذاخوری نمک................به میزان لازم طرز تهیه برنج را بشویید و در مقداری آب و نمک به مدت حداقل 1 ساعت، خیس کنید. زعفران را دم کنید و شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. زعفران را به شیر اضافه ...
طرز تهیه آش برنج ترش، آش خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه آش برنج ترش آشنا کنیم. مواد لازم برنج 1 لیوان لپه 2 استکان سبزی (آش) 1 کیلوگرم پیاز 2 عدد نعنا 3 قاشق غذا خوری آبغوره 1 لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در ظرف مناسبی کمی روغن را داغ کنید و پیاز های خرد شده را به آن اضافه کنید تا طلایی شوند و زردچوبه یا ...
