خانه
دانستنی هایی درباره پیمانه های اندازه گیری آشپزی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برنج قهوه ای؛ ارزش غذایی بالا، بیگانه با سفره ایرانی
...، جایگاه و اهمیت خود را دارد و باید مدام پیگیری و نتایج حاصله به کشاورزان ارائه شود اما ضرورت آشنا کردن ذائقه مردم با برنج قهوه ای نیز جای خود را دارد. مهجوریت و غربت این محصول به اندازه ای است که در استان گیلان به عنوان بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و با کیفیت برنج کشور، بیشتر مردم با طعم آن آشنا نیستند. گیلان با داشتن 238 هزار هکتار شالیزار رتبه اول کشور را از لحاظ سطح ...
طرز تهیه کباب شیشلیک شاندیز سنتی و خوشمزه + 4 روش
شایر یا ووستر شیر (به آن به صورت خلاصه شده ووستر هم می گویند) نیز می توانید برای مزه دار کردن کباب شیشلیک استفاده کنید. این سس معروف انگلیسی برای مزه دار کردن انواع گوشت و حتی در طرز تهیه سالاد هم استفاده می شود. در هر روشی از طرز تهیه کباب شیشلیک می توان از سس برای طعم دار کردن گوشت استفاده کرد. *کباب شیشلیک را با هر کدام از روش های بالا که درست کردید، می توانید به صورت گرم و با نان یا برنج و سبزی سرو کنید. شیشلیک اگر شما هم در زمینه پخت این غذا تجربه ای دارید برای ما بنویسید عضو کانال تلگرام اول فارس شوید ...
بیسکویت خوشمزه شکلاتی دارچین + طرز پخت
به گزارش سلام نو به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه بیسکویت شکلاتی دارچین را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز آرد .....180 گرم پودر کاکائو.....35 گرم دارچین...... یک چهارم قاشق چایخوری نمک.... یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ سودا..... یک هشتم قاشق چایخوری کره..... 180 گرم شکر دانه ریز ...
7 مورد از بهترین جایگزین های لبنیات در رژیم غذایی را بشناسید
... موز: اگر دستور غذایی شما طعم شیرینی دارد، می توانید از موز رسیده به جای کره استفاده کنید؛ فقط باید مراقب باشید که طعم موز ممکن است ماهیت طعم غذا را عوض کند. بنابراین خوب است آن را از قبل روی مقدار کمی از خوراکی امتحان کنید. گزینه های زیادی برای جایگزینی پنیر وجود دارند که اغلب از شیر سویا یا شیر نارگیل تهیه شده اند؛ اما اگر به این موارد دسترسی ندارید، می توانید خودتان دست به کار ...
خورشت به و آلو خوشمزه
خورشتی را اضافه کردم. نیم ساعت دیگر گذاشتم بماند تا به و آلو هم پخته شود. در مراحل آخر پخت خورشتم زعفران دم کرده و دو قاشق آبلیمو اضافه کردم. نمک خورشت را تست کردم و تمام. به ها را برای این تفت می دهیم که داخل قابلمه موقع پخت له نشود. اگر خورشت ملس دوست دارید می توانید به این خورشت کمی شکر هم بزنید به اندازه یک قاشق از پودر دارچین هم می توانید کمی برای خورشت تان استفاده کنید. من دارچین هم نزدم چون خورشت تیره می شود. @ashpazikade حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید: ...
انواع خوراک های فست فودی خانگی خوشمزه
خامه ای، کمی نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکنواخت و سس مانند شوند. مایه اسفناج و پاستا ها را هم به این قابلمه اضافه کنید و پس از مخلوط و گرم شدن، غذا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. 15) رول بادمجان با طعم ژامبون سه عدد بادمجان قلمی را بشویید و به صورت طولی و نازک ورقه کنید. آن ها را یک ربع در محلول آب و نمک بخیسانید. بعد از این مدت خشک شان ...
طرز تهیه کوکوی مرغ
آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران به مقدار لازم دستور پخت کوکوی مرغ 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز ...
هرگز این نوشیدنی را همراه همبرگر نخورید!
جزئی برای درک تغذیه با فست فود ها را ارائه میدهد که بسیار مورد نیاز بود. رینینک متخصص تغذیه در مرکز کاهش وزن بیمارستان دانشگاه استن نیویورک است. رینیک گفت: در حالی که این اندازه نمونه کوچک بود، مطالعه بر روی تحقیقات اخیر نشان داده است که اضافه کردن پروتئین به وعده های غذایی به ما کمک می کند تا سیر بمانیم و نوشیدنی های شیرین می توانند بر میل ما به خوردن غذا تاثیرگذار باشند. وی در ...
بهترین ادویه برای انواع کوفته چیست؟
در تهیه بسیاری از غذا ها استفاده کرد. زنجبیل برای کوفته خواص زنجبیل برای همه شناخته شده است. این ادویه عطر تندی دارد و علاوه بر پخت غذا، در شیرینی های مختلف نیز مورد استفاده قرار می گیرد. ترکیب زنجبیل با سایر ادویه های کوفته، می تواند شاهکار کند. فقط کافیست مقداری زنجبیل به کوفته های خود اضافه کنید آن وقت خواهید دید که چه عطر و طعم لذیذی می گیرد. ادویه ...
بهترین ادویه ها برای طعم دار کردن مرغ
و دارچین کاملا آغشته کنید و در اکثر خورشت ها در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید. چه مقدار از چاشنی استفاده کنیم؟ خوبه برای حدود نیم کیلو مرغ یک قاشق غذاخوری از چاشنی استفاده کنید. دقت کنید که چاشنی رو کم کم اضافه کنید و مطمئن بشید که چاشنی کاملا به خورد مرغ رفته باشه. چاشنی رو بهتره قبل از پخت اضافه کنیم یا بعد از پخت؟ برای طعم دار شدن و خوشمزه تر شدن مرغ ...
طرز تهیه کوفته ترش بسیار خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته ترش آشنا کنیم. مواد اصلی گوشت (چرخ کرده بدون چربی) 500 گرم برنج 3/4 لیوان سبزی (شامل ترخان، مرزه، تره، جعفری، گشنیز، شوید و ریحان) 125 گرم زرشک 1/3 لیوان پیاز 2 عدد زیره (پودر) 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری دارچین 1/2 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم مواد ...
طرز تهیه ی پاستا پستو با تکه های مرغ؛ سریع و خوشمزه
پستو برای شمالی ها طعم آشنایی داره! از این جهت که خیلی از غذا های ما شمالی ها ترکیب سبزیجات معطر و سیر و گردو هست که خب این ورژن سس پستو هم ترکیبی از ریحون و گردو و سیر هست. حتی میتونیم مدعی باشیم که سس پستو اصالت شمالی داره! پاستای پستو با مرغ مواد لازم برای پاستای پستو با مرغ پاستا در فرم دلخواه نصف یک بسته مرغ یک سینه ی کامل سیر 4-5 حبه ریحان 200-300 گرم روغن ...
دستور پخت ماکارونی همراه با میگو
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، ماکارونی و پاستا از غذا های بسیار محبوب و خوشمزه میباشد. همچنین به سادگی و در زمان بسیار کمی تهیه و آماده سرو میشوند. انواع مختلفی از طرز تهیه ماکارونی وجود دارد که یکی از آنها تهیه آن با میگو و گوجه گیلاسی است. مواد لازم: 340 گرم میگو ، پوست کنده 228 گرم ماکارونی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 حبه سیر ، خرد شده مقداری ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ سوخاری خوشمزه
آیا تا به حال نام کیوسکی مرغ را شنیده اید؟ این غذا نوعی مرغ سوخاری است که طعم و ظاهر فوق العاده ای دارد. با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه آن آشنا کنیم. کیوسکی مرغ چیست؟ مرغ سوخاری انواع مختلفی دارد. معمولا ما هر نوع مرغی که با آرد سوخاری سرخ شده باشد را مرغ سوخاری می نامیم در صورتی که چنین نیست و مرغ های سوخاری از نظر نحوه پخت و طعم با هم متفاوتند. یکی از ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی در 30 دقیقه
مرحله از دستور پخت شیرینی نارگیلی، فر را روشن و روی دمای 175 درجه سانتیگراد یا (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و در یک ظرف مناسب، سفیده ها را جدا کنید. با همزن شروع به زدن آن ها کنید تا جایی که سفت و کشدار شوند. پودر نارگیل را اضافه کنید. (می توانید برای زودتر فرم گرفتن شیرینی نارگیلی به اندازه یک قاشق چای خوری آرد سفید به مواد اضافه کنید و هم بزنید). سپس پودر شکر و ...
فلفل موزی چیست ؟
آنزیمی استفاده می کند. مواد معدنی فلفل موزی حاوی مواد معدنی مختلف از جمله کلسیم و منیزیم است اما به طور خاص منبع غنی از یک ماده معدنی است. 33 گرم فلفل موزی می تواند 12/0 گرم پتاسیم برای شما فراهم کند. شما هر روز این مقدار پتاسیم، نیاز دارید. بدن شما از پتاسیم برای تجزیه کربوهیدرات ها و استفاده از آنها و همچنین عضله سازی استفاده می کند. فیبر رژیمی یک وعده 33 ...
طرز تهیه اشکنه گردو
گردو مخصوص استان مرکزی و شهر اراک است و این مسئله به این دلیل است که در مناطق ذکر شده، باغ های گردو به فراوانی یافت می شد و از این رو پخت اشکنه گردو رواج داشت. البته در یزد نیز این غذا پخته می شود. همانطور که از نامش پیداست، ماده ی اصلی این نوع اشکنه، گردو است و به همین خاطر خواص بسیاری دارد. مواد لازم جهت تهیه اشکنه گردو: گردو 100 گرم سیب زمینی 2 عدد ...
دستور تهیه بیف کاری ماسامان
...: کاری سنتی ماسامان یک کاری تایلندی است که بسیار غنی است اما از نظر گرما طبع نسبتاً ملایم دارد. آن حاوی ادویه های زیادی است که می تواند هر کدام از کاری ها متفاوت باشند. این غذا معمولا با برنج پخته شده سرو می شود. سس ماسامان - حدود 6 قاشق غذاخوری درست می کند : مواد لازم برای بیف کاری ماسامان : پیاز قرمز خرد شده 1 عدد فلفل قرمز تند 3 عدد یا کمتر یا ...
دستور پخت سوپ لوبیا سفید + مواد لازم
امروز قصد داریم دستور تهیه سوپ لوبیا سفید را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: لوبیا سفید: 300 گرم یا حدود یک و نیم فنجان آب مرغ: 5 فنجان روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک یا روغن حیوانی: 1 قاشق غذاخوری پیاز زرد، خردشده: یک دوم عدد سیر له شده: 2 حبه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری رزماری خشک ...
طرز تهیه خورش به
...> گوشت گوسفندی400 گرم پیاز متوسط یک عدد میوه به 300 گرم آلو خورشی 10 تا 12 عدد شکر سفید یک قاشق غذاخوری آبلیمو تازه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو تا سه قاشق غذاخوری لپه (به دلخواه) دوسوم لیوان زعفران دم کرده نصف پیمانه روغن به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم نمک به مقدار لازم زردچوبه دو قاشق چای ...
طرز تهیه شیربرنج مجلسی و خوشمزه
را طی کنید و هل، گلاب و خلال های پسته و بادام را حذف کنید. شیربرنج ساده را هم با نمک یا شکر می توانید خوش طعم کنید. طرز تهیه شیر برنج دزفولی که بسیار مشهور است به همین ترتیب است، بدون هل و گلاب و انواع خلال و فقط با نمک یا شکر در دستور پخت شیربرنج. شیربرنج عربی معمولا شکر دارد و شیرین است و از هل و گلاب در تهیه آن استفاده می شود. *شیربرنج را زمانی که هنوز داغ است در ظرف های مورد نظر سرو ...
طرز تهیه خورش کرفس بسیار خوشمزه با پنیر کبابی و بدون نیاز به گوشت
شیعه نیوز : پنیر کبابی با بافت نسبتا سفت و طعم فوق العادش بعد از گریل شدن به خاطر داشتن مقدار قابل توجهی پروتئین و کلسیم بهترین جایگزین گوشت در تمام خورش ها و غذا هایی که با گوشت درست می شوند، است. با طرز تهیه خورش کرفس با پنیر کبابی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با پنیر کبابی کرفس 250 گرم جعفری تازه 50 گرم نعنا تازه 40 گرم پیاز 150 گرم پنیر کبابی 200 گرم استاک سبزیجات یک لیتر آبغوره 50 گرم زردچوبه یک چه ...
ترفند های آشپزی که روند پخت و پز را ساده می کند + تصاویر
) چند شاخه آویشن، چند فلفل چیلی یا سایر گیاهان مورد علاقه خود را داخل یک بطری تمیز بریزید و با روغن زیتون و ادویه ها طعم یا مزه اضافه کنید. 5) تهیه کننده طعم طبیعی در خانه آسان است. این مایع برای اضافه کردن به گوشت قبل از پخت مناسب است، یا می توانید آن را روی برنج بریزید. مقدار لازم آب گرم را در قسمت های مساوی نمک و شکر هم بزنید. مایعات باید به گونه ای باشد که نتوان آن را نمکی یا شیرین ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی، غذای لذیذ بدون گوشت
را بعد از تفت دادن همه مواد (سبزیجات و ادویه ها) و قبل از اضافه کردن برنج به مواد اضافه می کنند و آن را در تابه به همراه دیگر مواد تفت می دهند. در این صورت به اندازه 1 تا 2 لیوان ماست به مواد اضافه کنید و بعد از افزودن به دیگر سبزیجات، حتما مدام آن را به هم بزنید تا نبرد. *اگر طعم ماست را در غذا دوست ندارید از کمی آبلیمو استفاده کنید. همچنین اگر به جای نعناع و گشنیز تازه از نوع خشک آن استفاده می کنید، 1/2 اندازه ای که در مواد لازم گفته شده است، استفاده کنید. ...
طرز تهیه کباب ماهی مزه دار شده خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کباب ماهی مزه دار شده آشنا کنیم. مواد لازم ماهی (استخوان درشت و ترجیحا اوزون برون) 500 گرم آب پیاز 3 قاشق سوپ خوری آبلیمو 3 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران (دم کرده و غلیظ) 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای (رنگی) 2 عدد لیمو ترش (برای تزیین) به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی لذیذ
در مطلب زیر با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی خانگی سیر سه حبه پیاز زرد نصف یک عدد گوشت چرخ کرده 450 گرم کشمش سیاه یک سوم فنجان پونه پودر شده یک قاشق چای خوری برگ بو دو عدد پاپریکا یک قاشق چای خوری فلفل کاین یک چهارم قاشق چای خوری زیره یک قاشق چای ...
دستور پخت فیله مرغ خوشمزه بدون نیاز به روغن
این نوع طرز تهیه ساده ترین روش تهیه فیله مرغ در فر می باشد . شما می توانید با توجه به سلیقه و علاقه خودتان مواد دیگری همچون سیب زمینی ، گوجه فرنگی، ژامبون و یا هر چیز دیگری را به آن اضافه کنید و از تجربه یک غذای جدید لذت ببرید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید در این غذا از کره بادام زمینی استفاده می شود. مواد لازم کره بادام زمینی:6 قاشق غذا خوری سیر له شده ...
بهترین خوراکی برای درمان عفونت ریه چیست؟
طرفی به دلیل کاهش اشتها، دریافت غذایی اش کم می شود، بنابراین بیمار در فاز حاد بیماری باید برای تامین کالری مورد نیازش از مواد کم حجم و پرکالری استفاده کند. خیلی از سوپ های خانگی این ویژگی را دارند و با اینکه رقیق هستند، کالری شان با سبزی های نشاسته ای مانند سیب زمینی و مواد پروتئینی مانند گوشت و طعم دهنده هایی مانند خامه افزایش می یابد. این سوپ ها نیازی به جویدن ندارند و می توان آنها را ...
طرز تهیه آش ابودردا، خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه آش مشهور ابودردا چهارشنبه سوری و جزییات جالب آن را در ادامه بخوانید. مواد لازم سبزی آش: 1و نیم کیلوگرم نخود گرد: 1⁄4 لیوان لوبیا چیتی: 1⁄4 لیوان عدس: 1 لیوان رشته آش: 300 گرم کشک: 2 لیوان نعنا خشک: 4 قاشق غذاخوری سیر داغ: 5 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: 5 عدد روغن مایع: به ...
